Sản phẩm sữa vinamilk

Đại Học Thủy Lợi- khoa kinh tế và quản lýLỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại nền kinh tế phát triển như hiện nay, đời sống người dân đượcsung túc hơn cùng với đó vấn đề về sức khỏe được mọi người

Trang 1

Đề Tài: Sán Phẩm Sữa Vinamilk

Trang 2

Đại Học Thủy Lợi- khoa kinh tế và quản lý

PHỤ LỤC

PHỤ LỤC 3

PHẦN MỞ ĐẦU 5

NỘI DƯNG 7

CHƯƠNG I: Phân tích môi trường kinh doanh và mục tiêu 7

I Giới thiệu tổng quan về công ty 7

II Môi trường vĩ mô 9

1 Yeu tố pháp luật - chính trị 9

2 Yếu tố kỹ thuật - công nghệ 10

3 Yeu tố văn hóa xã hội 10

4 Yeu tố tự nhiên 11

5 Yếu tố kinh tế 11

6 Thực trạng nghành sữa 12

III Môi trường vi mô 13

1 Nhà cung ứng 13

2 Đối thủ cạnh tranh 14

3 Khách hàng 15

4 Công chúng 16

Trang 3

Đại Học Thủy Lợi- khoa kinh tê và quản lý

I TỔ chức thực hiện và ngân sách marketing 31

II Dấu hiệu của thất bại 33

KẾT LUẬN 34

Trang 4

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại nền kinh tế phát triển như hiện nay, đời sống người dân đượcsung túc hơn cùng với đó vấn đề về sức khỏe được mọi người đặc biệt quan tâm.Ngày xưa, mọi người chỉ biết tới sữa mẹ nó là nguồn dinh dưỡng ban đầu cho trẻ

sơ sinh ăn trước khi chúng có thể tiêu hóa các loại thực phẩm khác Nhưng ngàynay với nhu càu của hầu hết mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp trong xã hội và nền khoahọc phát triển đã có rất nhiều loại sữa ra đời với công dụng khác nhau có khả năngđáp ứng hết tất cả nhu cầu của người tiêu dùng

Sữa là một loại sản phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho người tiêu dùng,giúp họ ngăn ngừa bệnh tật, phòng bệnh loãng xương ở người già, phòng bệnh còixương ở trẻ nhỏ, giúp hồi phục sức khỏe Sữa không chỉ có từ nguồn sữa mẹ nữa

mà hiện nay còn được chế tạo theo công thức và tác dụng của nó thì không hề thuakém sữa mẹ xét về nhiều khía cạnh sữa được chế tạo theo công thức lại có tác dụngtốt hơn sữa mẹ

Nhiều doanh nghiệp sản xuất sữa xuất hiện với mục tiêu mang tới người tiêudùng sản phẩm tốt nhất Nhưng bên cạnh đó cũng không ít doanh nghiệp kinhdoanh với mục tiêu lợi nhuận và cạnh tranh không lành mạnh nên gần đây ngườitiêu dùng đã phát hiện trong sữa có chất MELAMINE gây ảnh hưởng xấu tớingười sử dụng Melamine là một hóa chất được sử dụng trong sản xuất nhựa vànhiều ngành công nghiệp khác Đưa MELAMINE vào dạ dày trong một thời giandài sẽ làm hỏng thận và có thể gây ung thư ruột Hóa chất này bị cấm trong chếbiến thực phẩm cho con người và vật nuôi Khi xuất hiện vụ việc này nghành sữa

đã gặp rất nhiều khó khăn Qua quá trình điều tra đã tìm ra được các loại sản phẩmchứa chất MELAMINE là sản phẩm sữa được nhập khẩu từ TRUNG QUÓC Tuy

đã tìm ra được thủ phạm nhưng trải qua vụ việc này sự tin dùng của người tiêu

Trang 5

nghiệp cần có chính sách chiến lược phát triển để thay đổi cục diện Trong số đó,VINAMILK cũng là một nạn nhân của sự việc trên VINAMILK là một doanhnghiệp hàng đầu việt nam về sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa, thương hiệu đãđược khắng định và chiếm khoảng 39% thị phần trên thị trường tiêu dùng việt nam,hiện nay VINAMILK đã có những chiến lược phát triển để thoát khỏi thời kì này

và lấy lại lòng tin của người tiêu dùng

Trên thị trường tiêu dùng thì sản phẩm sữa có rất nhiều loại, và vấn đề “ tiềnnào của đấy” không phải lúc nào cũng đúng, công dụng của sữa thì rất nhiều nhưngkhông ai giám phủ nhận tác hại của nó khi là sữa kém chất lượng Nên đây là vấn

đề đang bức súc trong dân chúng và được quan tâm nhiều nhất

Vì những lí do trên chúng tôi đã chọn đề tài sữa của hãng VINAMILK đểnghiên cứu

vậy nên rất mong nhận được sự thông cảm và góp ý từ phía bạn đọc Xin chânthành cảm ơn bạn đọc góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng của bài Mọi ý kiếnxin vui lòng gửi về địa chỉ YENNT942@WRU.VN

Chân thành cảm 0’n !

Trang 6

ê

NỘI DUNG

Chương I: Phân Tích Môi Trường Kỉnh Doanh Và Mục Tiêu.

I Giói thiệu tổng quan về công ty.

Email: vinamilk@vinamilk-vn.comWebsite: www.vinamilk.com.vn

Cơ Cấu tổ chức:

ĐẠI HỘI ĐỔNG

CỐ

nócNO

'MwE-ÍCCT

ĩA cKỀ

TO

CẠIi'c

<

5c

OKMcỗc

Trang 7

Được hình thành từ năm 1976, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK)

đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biếnsữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam

Với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và cácsản phẩm từ sữa gồm: Sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, Kem, sữa chua,Phô - mai Và các sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, Càphê hòa tan, nước uống đóng chai, trà, chocolate hòa tan

Các sản phẩm của Vinamilk không chỉ được người tiêu dùng Việt Nam tínnhiệm mà còn có uy tín đối với cả thị trường ngoài nước Đen nay, sản phẩm sữaVinamilk đã được xuất khẩu sang thị trường nhiều nước trên thế giới: Mỹ, Canada,Pháp, Nga, Đức, CH Séc, Balan, Trung Quốc, khu vục Trung Đông, khu vực Châu

II Môi Trưòng Vĩ Mô.

1 Các yếu tố pháp luật và chính trị.

Vào đầu tháng 6/2010, Bộ Y tế vừa ra thông tư về việc ban hành bộ quychuẩn kỹ thuật nhà nước đối với các sản phẩm sữa, gồm QCVN cho các sản phẩmsữa lỏng, sữa bột, phomat, chất béo sữa

Vinamilk đã cùng với các nhà sản xuất khác, tích cực đóng góp ý kiến để bộQCVN được thiết thực, chính xác và hoàn thiện, nhằm bảo vệ người tiêu dùng, bảo

vệ nhà sản xuất, phù hợp với các quy định của quốc tế cũng như phù hợp với điềukiện thực tế của Việt Nam

Sữa là sản phẩm tiêu dùng có liên quan đến sức khỏe, nên nhà nước có nhiềuchính sách quy định rất chặt chẽ về việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm này Nhữngđòi hỏi như: quy trình sản xuất phải đảm bảo chất lượng, không làm nguy hại tớimôi trường và hơn hết là chất lượng của sản phẩm Trước khi sản phẩm được đưa

ra thị trường tiêu thụ thì sẽ được cục vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm tra và đánhgiá chất lượng Neu sản phẩm đạt chất lượng mới được tiêu thụ Như vậy, Đây làthách thức và cũng là cơ hội lớn với Vinamilk Thách thức: Vinamilk sẽ cần phảiđàu tư nhiều vào khâu sản xuất và đáp ứng đầy đủ yếu tổ để sản phẩm là sản phẩm

Trang 8

2 Các yếu tố kỹ thuật - công nghệ.

Hiện nay, mọi người không chỉ biết đến nguồn sữa mẹ, mà bên cạnh đó nhờkhoa học kĩ thuật phát triển sản phẩm sữa có thể được tạo ra từ những công thứchiện đại Từ đó đáp úng được hầu hết nhu cầu của người tiêu dùng Khoa học - kỹthuật ngày càng phát triển đây cũng là một lợi thế giúp Vinamilk có thể nâng caochất lượng và số lượng sản phẩm của mình Bên cạnh đó, đây cũng lại là một tháchthức với Vinamilk, khoa học - kỹ thuật phát triển các công ty trong nghành cùngvới đó cũng phát triển theo vậy nên vấn đề đặt ra là làm thế nào để chất lượng sảnphẩm của Vinamilk ngày càng được nâng cao, mẫu mã bao bì bắt mắt, giá cả sảnphẩm có sức cạnh tranh cao phù hợp với mọi người và cố gắng giành nhiều thịphần hơn nữa trên thị trường tiêu dùng Neu Vinamilk nắm bắt được cơ hội vàvượt qua được các đối thủ cạnh tranh này thi Vinamilk sẽ ngày càng phát triểnhùng mạnh hơn, khẳng định thương hiệu của minh vững chắc bên trong nước và cóthế tiến xa hơn là thị trường quốc tế

Khi khoa hoc - kĩ thuật phát triển nó sẽ làm thay đối căn bản các sản phẩm

cũ hoặc lỗi thời, thay vào đó là các sản phẩm mới có chất lượng tốt và giá cả thìphù hợp vì chi phí và thời gian tạo ra sản phẩm sẽ thấp hơn Đây là thách thức lớnvới Vinamilk Vậy nên Vinamilk cần nghiên cứu và tạo ra những dòng sản phẩmmới có thể đáp ứng nhu cầu của thị trường Bên cạnh đó cũng cần đầu tư vào máymóc để sản xuất ra nhiều sản phẩm hơn nữa

Trang 9

của việc uống sữa, từ đó mọi người sẽ tin dùng Nhưng vấn đề này thực sự nangiải, nhà marketing của Vinamilk cần phải có chiến lược cụ thể để tiếp cận vớitâm lý người dân, làm thay đổi lối suy nghĩ cố sưa này

4 Các yếu tố tự nhiên.

Với Việt Nam khí hậu mang tính chất nhiệt đới ẩm gió mùa sẽ tạo ra nhữngthách thức đối với ngành sữa Tính mau hỏng, dễ bị biến chất của sữa nếu khôngđược bảo quản và sử lý kịp thời Điều đó gây ảnh hưởng xấu tới chất lượng của sữa

từ đây đặt ra một yêu cầu cần có chiến lược cụ thể để bảo quản sữa và sản xuất rasản phẩm chất lượng cao

Bên cạnh đó thì về tính chất của khí hậu cũng có ưu điểm không nhỏ Khíhậu rất thuận lợi cho việc nuôi trồng Tạo nguồn nguyên liệu cung cấp cho sảnxuất Vinamilk càn khai thác ưu điểm này một cách triệt để, từ đó sẽ tạo ra đượcnguồn nguyên liệu đủ để đáp ứng cho việc sản xuất Đây là một cơ hội cũng có thể

là thách thức với Vinamilk nếu nắm bắt và vượt qua nó thì đây quả thật là một điều

5 Các yếu tố kinh tế.

Nen kinh tế đang trong thời kì phát triển, vậy nên người dân có thu nhập caohơn từ đó nhu cầu cũng tăng lên Đây là điều kiên thuận lợi để Vinamilk có thể

Nhóm 3_ lớp NO 1.1

Trang 10

Lạm phát tăng, nhu cầu tăng luơng cho cán bộ công nhân viên để bù đắpcũng phải tính đến Lạm phát 10% mà các doanh nghiệp vẫn giữ lương của cán bộcông nhân viên nguyên như vậy cũng là vấn đề đang bàn tới

Lạm phát tăng mà lương của công nhân viên vẫn giữ nguyên đây cũng làmột thách thức với thị trường tiêu dùng Khi sảy ra lạm phát, với cùng một lượngtiền đó thì số lượng hàng hóa mua được sẽ ít đi Như vậy, với ngành sữa lại là mộtthách thức và nguy cơ lớn Khi thu nhập của họ không đủ đáp ứng tiêu dùng nhữngthứ cơ bản nhất hàng ngày thi họ sẽ không thể nghĩ tới việc tiêu dùng sữa Đây sẽ

là một trở ngại lớn với Vinamilk, khi Vinamilk đang muốn ngày càng nâng cao thịphần của mình trên thị trường tiêu dùng

6 Thực trạng nghành sữa.

Hiện tượng sữa có chứa chất melamine Trong nước hiện tượng này đã làmảnh hưởng rất lớn tới tâm lý người tiêu dùng và tới các doanh nghiệp trong nghànhsữa Vinamilk cũng là một trong số những doanh nghiệp bị kéo vào cơn lốc này.Người tiêu dùng từ khi biết trong sữa có chứa chất Melamine đã hoang mang vàkhông còn tin tưởng dùng sản phẩm sữa nữa, từ đó doanh thu của doanh nghiệpcũng giảm sút mạnh mẽ

Sữa có chứa chất melamine được phát hiện đầu tiên vào ngày 24/11 ởTRƯNG QUÔC Từ đó các công ty sữa không ngừng bị kiểm tra chất lượng vì sựphản ánh của người dân về sữa nhiễm chất độc này Dần đến ảnh hưởng tới hoạtđộng kinh doanh của nhiều doanh nghiệp Mà theo ước tính doanh nghiệp chịu ảnhhưởng nhiều nhất đó là Vinamilk Vì Vinamilk là doanh nghiệp có thị phần tiêu

Trang 11

Name of Supplier Product(s) Supplied

• Fonterra (SEA) Pte Ltd

Hoogwegt InternationalBV

• Perstima Binh Duong,

packaging machines

Melamine Vinamilk từ đó đã phải xây dựng lại thương hiệu của mình vững chăc

hơn để nhanh lấy lại lòng tin của người tiêu dùng

Đây có thể coi là cơ hội và nó cũng là nguy cơ lớn đối với Vinamilk:

Cơ hội: nếu Vinamilk biết nắm bắt thời cơ này, rồi nhanh chóng lấy lại lòngtin của người tiêu dùng để ngày càng nâng cao thị phần của mình trên thị trườngsữa thì doanh nghiệp sẽ phát triển nhanh chóng, cần có những biện pháp cụ thểnhư: cho mọi người dùng thử sản phẩm, quảng bá và nói về sản phẩm của mìnhkhông chứa chất Melamine như vậy mọi người sẽ hiểu biết nhiều về Vinamilk vàdùng nhiều hơn

Thách thức: Vinamilk đang trong cơn lốc soáy, nếu không có cách nhìn haychiến lược sáng suốt thì khó có thể vượt qua được các doanh nghiệp khác Vì vậy,thách thức lớn với Vinamilk là phải làm thế nào để lấy lại vị thế của mình và lòngtin dùng của mọi người

Neu Vinamilk biết cách nắm bắt cơ hội và vượt qua được thách thức này thìdoanh nghiệp sẽ phát triển mạnh mẽ và đạt được mục tiêu nhanh hơn

III Môi trưòng vi mô.

1 Nhà cung ứng.

Nguồn cung cấp nguyên, nhiên vật liệu chủ yếu cho Vinamilk là do cáctrang trại nuôi bò sữa Và nguồn nguyên liệu sữa nhập khẩu từ nước ngoài Các

lớn Tuy nhiên, sự biến động trên thị trường nguyên liệu vẫn là một trong những lo

ngại hàng đầu của doanh nghiệp này Chính vì thế, nhằm ổn định nguồn nguyênliệu đầu vào, Vinamilk đã và đang phát triến vùng nguyên liệu với các trang trại bòsữa kiểu mẫu để cung cấp con giống, dịch vụ cho phát triển chăn nuôi bò sữa tại

Danh sách một số nhà cung cấp lớn của cty Vinamilk

2 Đối thú cạnh tranh.

Với tiềm năng ngày càng lớn của Vinamilk trên thị trường đã dẫn đến việcđối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều các nhà đầu tư nước ngoài ngày càng đố sô vàoViệt Nam để triển khai hoạt động kinh doanh Đó là những thách thức lớn choVinamilk trong quá trình cạnh tranh giành thị trường sữa Hiện tại, Vinamilk đang

Trang 12

hiện nay sữa Vinamilk và Nutiíood đang dẫn đầu ngành sữa nhưng sữa bột của

Abbott dẫn đầu về doanh số tại thị trường Việt Nam do giá bán cao hơn nhiều sovới sản phẩm nội địa Neu tính giá trung bình của thị trường năm 2005, giá sữa chỉkhoảng 122 đ/gam thì giá sữa của Abbott lên đến 222 đ/gam so với Nutiíood chỉ

77 đ/gam và Vinamilk 89 đ/gam

3 Khách Hàng.

Số lượng khách hàng của thị trường sữa rất đa dạng và phong phú Có đầy

đủ tầng lớp và lứa tuổi từ trẻ sơ sinh tới người già Đây là một nghành có thịtrường tiêu thụ rộng lớn Vậy nên Vinamilk có rất nhiều cơ hội để quảng bá hìnhảnh và sản phẩm của mình tới người tiêu dùng đế mọi người tin dùng và sử dụng.Người tiêu dùng đa số dùng sản phẩm sữa với mục đích là bố sung chất dinhdưỡng vậy nên chi tiêu cho sản phẩm này chiếm khoảng từ 5 - 10% thu nhập củabản thân Yêu cầu về chất lượng đòi hỏi cao Vì đây là sản phẩm trong giỏ hànghóa bổ sung chất dinh dưỡng nên cần đảm bảo an toàn vệ sinh và hơn hết là về vấn

đề giá cả phải phù hợp với từng tầng lớp tiêu dùng ngoài xã hội Đe tất cả mọingười đều có thể chọn cho mình một sản phẩm sữa phù hợp

Người tiêu dùng sử dụng sữa đa số đều chung thành với sản phẩm mình lựachọn Qua điều tra thực tế cho thấy có khoảng 80% người tiêu dùng chung thànhvới sản phẩm và thương hiệu tiêu dùng của họ Vì khi sử dụng họ đã cân nhắc kĩlưỡng và tin dùng Và với Vinamilk, khách hàng rất chung thành với nhãn hiệunày Từ đó ta nhận thấy, đây là cơ hội để Vinamilk phát triển và mở rộng thịtrường tiêu thụ của mình

Trang 13

Người xưa có câu: "khách hàng là thượng đế" Vinamilk có những chínhsách và những chương trình khuyến mại, giảm giá chi ân khách hành đặc biệt.Giúp làm cho thương hiệu ngày càng trở nên thân thuộc với người dân

4 Công Chúng.

Đại đa số người dân tin dùng sản phẩm sữa Vinamilk Qua một cuộc điều trathực tế gần đây cho thấy cứ khảo sát 10 người thì có 6 người thích dùng sản phẩmsữa Vinamilk và đã dùng

Các công ty trực tiếp ảnh hưởng tới hoạt đông marketing của Vinamilk baogồm: giới tài chính như Công ty cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập XíNghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh này tạo điều kiện cho Công tythâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam; Cơ quan nhà nướcnhư: Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là50.01% vốn điều lệ của Công ty trên sàn giao dịch chứng khoán; Các phương tiệnthông tin đại chúng mà Vinamilk có liên kết như: đài phát thanh truyền hình Hà

Định dạng
Số trang	26
Dung lượng	1 MB