Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản ngao dầu M. meretrix (Lineus, 1758) ở vùng biển Cát Hải – Hải Phòng

Nash 1988 nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục của ngao tai tượng Tridacna gigas ở vùng Great Barrier Reef Nam úc bằng phương pháp mô học cho biết: Tuyến sinh dục của loài ngao này p

Mở đầu

Động vật thân mềm (ngao, hầu, vẹm…) được xem là đối tượng thích hợp cho phát triển nuôi biển – Một trong những xu thế của nuôi trồng thuỷ sản thế kỷ XXI Theo số liệu thống kê của FAO năm 2000, động vật thân mềm chiếm 30%

về sản lượng và 19% về giá trị tổng sản lượng nuôi trồng thuỷ sản thế giới Sản lượng nuôi động vật thân mềm tăng từ 3,6 triệu tấn năm 1990 lên 10,7 triệu tấn năm 2000, tỉ lệ tăng trưởng trung bình đạt 11,5% năm Năm 2000 sản lượng động vật thân mềm từ nuôi trồng chiếm 70,9% Các nước có sản lượng lớn là: Trung Quốc (8,6 triệu tấn), Nhật (859.000tấn), Mỹ (715.000tấn), Pháp (250.000tấn) Giá trị sản lượng xuất khẩu tăng nhanh từ 236 triệu USD năm 1976 lên 2,7 tỉ USD năm 2000 Các đối tượng xuất khẩu chính là: Vẹm, ngao, sò, điệp, hầu ở nước ta trong số 115.000 tấn sản lượng động vật thân mềm năm 1999 thì ngao nghêu chiếm tới 75% (Nguyễn Thị Xuân Thu, 2003)

Ngao dầu Meretrix meretrix thuộc họ ngao Veneridae Trên thế giới ngao dầu

phân bố ở nhiều vùng Đông á như: Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên ở nước ta

giống ngao Meretrix có hai loài nuôi quan trọng là: Ngao dầu M meretrix (có nhiều ở các tỉnh phía Bắc) và nghêu Bến Tre M lyrata (phân bố chủ yếu ở các

tỉnh phía Nam Theo Nguyễn Hữu Phụng (2001) sản lượng khai thác ngao dầu hàng năm ở vùng biển phía Bắc dao động từ 26-30 ngàn tấn, thị trường chủ yếu là xuất khẩu sang Trung Quốc

Nghề nuôi ngao dầu bắt đầu từ những năm 90 của thế kỷ XX Một số địa phương

có nghề nuôi ngao phát triển như: Nam Định, Thái Bình, Quảng Ninh… Ngao

được nuôi chủ yếu bằng hình thức nuôi bãi triều, nguồn giống sử dụng hoàn toàn dựa vào khai thác tự nhiên Do lợi nhuận cao nên diện tích nuôi ngao không ngừng được mở rộng Đi liền với sự gia tăng về diện tích là nguồn lợi ngao ngày

một suy giảm Theo Phạm Đình Trọng (2005) nguồn lợi ngao dầu tự nhiên ở vùng biển Nam Định hiện nay đang bị đe doạ do sự lấn át của quần đàn nghêu Bến Tre mới di nhập về nuôi

Việc nghiên cứu đặc điểm sinh học (nhất là sinh thái học) cũng như sản xuất giống nhân tạo ngao dầu đã được tiến hành thành công trên thế giới ở nước ta việc nghiên cứu ngao dầu tập trung chủ yếu vào việc tìm hiểu đặc điểm sinh thái, nhằm phục vụ cho nghề nuôi ngao thương phẩm

Xuất phát từ thực tiễn trên, việc nghiên cứu đặc điểm sinh sản cũng như sản xuất giống ngao dầu là hết sức cần thiết và cấp bách Được sự đồng ý của nhà trường, chúng tôi thực hiện đề tài

“Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản ngao dầu M meretrix

( Lineus, 1758) ở vùng biển Cát Hải – Hải Phòng”

Đề tài thực hiện nhằm mục đích:

Làm cơ sở cho việc sản xuất giống nhân tạo phục vụ nghề nuôi và bảo vệ nguồn lợi ngao dầu

Các nội dung của đề tài:

1 Xác định sự phát triển của tuyến sinh dục

2 Xác định mùa vụ sinh sản

3 Xác định cơ cấu giới tính

4 Xác định kích thước thành thục sinh dục lần đầu

5 Xác định sức sinh sản tương đối, tuyệt đối

ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:

Kết quả nghiên cứu của đề tài làm đầy đủ thêm những hiểu biết về đặc điểm sinh học của ngao dầu nói riêng và những loài nhuyễn thể 2 vỏ nói chung Bên cạnh đó kết quả của đề tài sẽ được góp phần vào việc sản xuất giống nhân tạo ngao dầu, nâng cao sản lượng ngao nuôi cũng như duy trì và phát triển nguồn lợi ngao dầu

chương I: Tổng quan

1 Đặc điểm tự nhiên vùng nghiên cứu

1.1 Đặc điểm khí hậu thuỷ văn

Hải Phòng nằm trong phạm vi ảnh hưởng của chế độ nhiệt đới gió mùa Nhiệt độ không khí trung bình năm ở Hải Phòng là 23,80C Mùa đông, nhiệt độ trung bình dưới 200C kéo dài từ tháng 1 - 3, thấp nhất vào tháng 1, trung bình 15 - 170C

Lượng mưa khoảng 1.500 - 1.800 mm/năm Độ ẩm trung bình từ 82 - 84% [14]

Những yếu tố hải văn có ảnh hưởng lớn tới ngao là thuỷ triều và hệ thống dòng chảy vùng cửa sông, ven bờ Hải Phòng là khu vực có chế độ nhật triều điển hình với độ lớn cực đại tới 4,18m (Hòn Dáu) Mỗi tháng có hai kỳ nước cường mỗi kỳ

11 - 13 ngày, biên độ trung bình dao động 2,6 - 3,6 m và hai kỳ nước kém, mỗi

kỳ 3 - 4 ngày có biên độ 0,5 - 1,0 m Tốc độ dòng chảy đặc biệt lớn trong pha triều rút (2,0 - 2,5m/s) [14]

1.2 Đặc điểm môi trường nước, trầm tích và thuỷ sinh vật

vùng cửa sông thường xuyên bị nhiễm một số kim loại nặng (Zn, Fe) Mức độ ô nhiễm đặc biệt lớn trong mùa lũ

1.2.2 Môi trường trầm tích đáy

Độ pH trong trầm tích bãi triều Hải Phòng có tính kiềm, kiềm yếu, thay đổi theo mùa và bị chi phối mạnh bởi nước biển

1.2.3 Môi trường thuỷ sinh vật

Sinh vật phù du và động vật đáy của vùng Cát Hải nghèo về thành phần loài và có

sinh vật lượng thấp Thực vật phù du bắt gặp chủ yếu là tảo silic, số lượng trung

bình từ 1,5 triệu tế bào/m3 đến 4,5 triệu tế bào/m3 Động vật phù du tuy có phong phú về thành phần loài nhưng cá thể nhỏ và sinh khối không cao từ 5.704 cá thể/

m3 đến 8.410 cá thể/ m3 [14]

2 Đặc điểm sinh học ngao dầu

2.1 Hình thái cấu tạo

2.1.1 Cấu tạo ngoài

ảnh 1-1: Ngao dầu M meretrix Linnaeus, 1758

Theo Nguyễn Chính (1996), ngao dầu là loài ngao có kích thước rất lớn (ảnh 1) Cá thể lớn nhất thu được có chiều dài tới 130mm, cao 110mm, rộng 58mm [2]

Vỏ ngao dầu có hình tam giác, mép bụng của vỏ cong đều Da vỏ có rất nhiều màu, biến đổi từ vàng đến nâu Vân phóng xạ và vân sinh trưởng biến động từ thưa thớt đến dày đặc, đôi khi chúng giao thoa với nhau tạo thành các dạng hoa văn hình răng cưa

Vỏ gồm 2 mảnh, che kín 2 bên thân và dính với nhau ở mặt lưng nhờ dây chằng

và các khớp Bờ lưng của 2 vỏ khớp với nhau nhờ các răng (hình 1-d, phụ lục 1) Răng của ngao thuộc kiểu không đồng nhất và là đặc điểm quan trọng để phân loại Mặt trong vỏ màu trắng, mép sau thường có màu tím đậm Vịnh màng áo nông, vết cơ khép vỏ rõ ràng (hình 1-a, phụ lục 1) Trong không gian 3 chiều, người ta xác định kích thước của vỏ ngao như hình 1-b (phụ lục 1):

2.1.2 Cấu tạo trong

Tương tự như cấu tạo trong của các loài trong bộ Venerida (hình 1-1), chúng tôi

lưu ý một số bộ phậnphần thân mềm của ngao gồm các bộ phận như:

Màng áo: Nằm tiếp giáp với vỏ, ở phía sau, gần bụng, vạt áo 2 bên dính lại với

nhau tạo thành ống hút và ống thoát nước

Hệ tiêu hoá: Gồm 2 tấm xúc biện có tác dụng chọn lọc và vận chuyển thức ăn,

tiếp đến là miệng, thức quản và dạ dày Ruột ngao dài gấp 2 lần chiều dài thân Hậu môn ở phía dưới cơ khép vỏ sau

Hệ sinh dục: Đến mùa sinh sản, trứng và tinh trùng phát triển bao phủ gờ nội

tạng và màng áo Tuyến sinh dục đực màu trắng sữa, tuyến sinh dục cái màu vàng nhạt

Hệ hô hấp: Mang của ngao gồm 2 đôi lá mang nằm 2 bên trong xoang màng áo

Giữa các tấm mang cùng dãy có các cầu nối dọc, giữa phần gốc và phần ngọn của mỗi tấm mang có cầu nối ngang (hình 1-c, phụ lục 1)

ống thoát

ống hút

Hình 1-1: Cấu tạo trong của bộ ngao (vẽ lại từ J M Poutier) [26]

2.2 Sinh thái, phân bố và phân loại

2.2.1.2 Độ mặn

Ngao khi còn nhỏ sống ở vùng cửa sông, lớn lên chúng chuyển xuống vùng nước sâu hơn Độ mặn thích hợp cho ngao sinh trưởng có tỉ trọng dao động từ 1,015-1,024 Trong tự nhiên nếu độ mặn biến đổi đột ngột, ngao sẽ bị chết hàng loạt

2.2.1.3 Nền đáy

Ngao phân bố nơi bãi triều, sóng gió nhẹ, nước chảy lưu thông, đáy cát bùn với 60-80% cát là thích hợp nhất đối với ngao Nếu đáy nhiều bùn ngao sẽ bị chết ngạt Ngao nằm trong cát, thò ống tho0át hút nước lên mặt bãi để bắt mồi, hô hấp

và bài tiết ống thoát hút nước của ngao ngắn nên ngao không thể chui sâu dưới cát được (thường chỉ cách đáy 2-3cm)

2.2.1.4 Di chuyển

Ngao có thể di chuyển từ chỗ này đến chỗ khác bằng chân, trên mặt bãi Khi gặp

điều kiện môi trường không thuận lợi (như nhiệt độ, độ mặn), ngao có thể di chuyển bằng cách tiết ra túi nhầy để giảm nhẹ tỉ trọng của thân và nhờ dòng nước triều cuốn đi Hình thức di chuyển này thường bắt gặp vào mùa hè, mùa thu, ở những cá thể nhỏ Ngoài ra vào mùa vụ sinh sản ngao cũng thường di chuyển

Giống ngao Meretrix

Loài ngao dầu M meretrix (Linnaeus, 1758)

Theo phân loại của FAO [26], ngao dầu có các Synonym là:

M lamarckii (Deshayes, 1853)

M lusoria (Roding, 1798)

M petechialis (Lamarck, 1818)

Cytherea impudica (Lamarck, 1804)

Ngao dầu có tên tiếng Anh là Asiatic hard Clam, tên tiếng Nhật là Hamaguri

2.3 Sinh sản và phát triển

2.3.1 Sinh sản

Theo các tác giả Nhật Bản [24], trứng ngao dầu có hình thìa, khi nằm trong buồng trứng, nhưng khi ra ngoài môi trường nước biển, chúng sẽ biến thành hình cầu, đường kính 0,06-0,08mm Trứng ngao được bọc trong một lớp keo

Theo quan sát của Jintana (1999), trứng ngao dầu có đường kính 70-75àm, bọc bên ngoài là một lớp keo (đường kính 130-140àm)

Về các đặc điểm sinh sản khác của ngao dầu chúng tôi trình bày tiếp trong phần

3 - Đặc điểm sinh sản của các loài hai mảnh vỏ

2.3.2 Phát triển

Nghiên cứu về quá trình phát triển của ấu trùng ngao dầu Jintana (1999) cho biết:

ấu trùng ngao dầu phát triển qua các giai đoạn như : ấu trùng chữ D, ấu trùng

đỉnh vỏ, và con non Thời gian biến thái và kích thước ấu trùng ngao ở nhiệt độ 26-29 oC, độ mặn 32-34‰ trải qua các giai đoạn như hình 1-2

2.4 Dinh dưỡng

Ngao trưởng thành ăn các loại tảo phù du, mùn bã hữu cơ [7] Hoạt động bắt mồi của ngao diễn ra liên tục, ngao không có khả năng chọn lọc thức ăn theo tính chất mà chỉ lọc thức ăn thông qua kích cỡ hạt Thức ăn của ngao thường gặp

những loài tảo như: Tảo lục Chlorella sp, Dunaliella sp, Platymonas, kim tảo

Isochrysis sp, khuê tảo Skeletonema sp, Nitzschia sp…

2.5 Sinh trưởng

Ngao lớn nhanh vào 2 năm đầu, vào mùa hạ (tháng 4-9) ngao lớn nhanh hơn mùa

đông, chúng ngừng sinh trưởng khi nhiệt độ nước dưới 10oC [8] Ngoài ra tốc độ sinh trưởng còn tuỳ thuộc vào từng bãi nuôi Bãi vùng triều thấp, ngao lớn nhanh hơn vùng triều cao do có nhiều thời gian bắt mồi hơn

3 Đặc điểm sinh sản của một số loài hai mảnh vỏ (bivalvia)

3.1 ở một số nước trên thế giới

Lớp hai mảnh vỏ Bivalvia gồm các bộ như: Bộ sò, bộ vẹm, bộ trai ngọc, bộ hầu,

bộ ngao, bộ hà… Các loài trong bộ ngao Veneroida gồm nhiều họ, có các giống

đang được nuôi như: Tridacna, Mactra, Ruditapes, Mercenaria, Tapes, Meretrix Một số nghiên cứu về đặc điểm sinh sản của bộ ngao như sau:

Hình 1-2: Các giai đoạn phát triển của ấu trùng ngao dầu M meretrix

(Vẽ lại từ Jintana, 1999)

A: Trứng mới đẻ, đường kính 70-75àm, màng keo 130-140àm

B: Giai đoạn phân cắt

C: ấu trùng chữ D, 16 giờ sau thụ tinh, dài 105-115àm

D: ấu trùng đỉnh vỏ (Pediveliger), 6 ngày tuổi, dài 170-190àm

E: Ngao con và biến thái (Young Juvenile), 17 ngày tuổi, dài 300-510àm

F: Ngao con sau 2,5 tháng tuổi với nhiều màu vỏ khác nhau

Nash (1988) nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục của ngao tai tượng Tridacna

gigas ở vùng Great Barrier Reef (Nam úc) bằng phương pháp mô học cho biết:

Tuyến sinh dục của loài ngao này phát triển trải qua 6 giai đoạn là: Giai đoạn non (Immature), giai đoạn phát triển giao tử sớm (Early gametogenesis), giai đoạn phát triển giao tử giữa (Mid gametogenesis ), giai đoạn phát triển giao tử cuối (Late gametogenesis), giai đoạn tàn lụi từng phần (Partly spent), giai đoạn thoái hoá (Spent/regressing)

Nghiên cứu sự khác nhau về giai đoạn giữa các phần của tuyến sinh dục, Nash cho biết: Phần lớn con đực và con cái có sự phát triển đồng bộ giữa phần trước và phần sau của noãn sào và tinh sào Tuy nhiên một số con khác không có sự phát triển đồng bộ (có thể phần trước tuyến sinh dục đạt giai đoạn IV, trong khi đó phần sau mới chỉ đạt giai đoạn III) Sự khác nhau này thường thấy ở con đực Tương tự như vậy đối với một số con cái, trong cùng một thời điểm xoang bào chứa cả trứng chín và trứng thoái hoá

Bằng kỹ thuật sinh thiết tế bào sinh dục (Gonad Biopsy Technique) Braley (1988) nghiên cứu về điều kiện thành thục và cơ cấu giới tính theo thời gian của loài

ngao tai tượng T derasa ở Myrmidon Reef cho biết: Sự phát triển tuyến sinh dục

của con cái trải qua 4 giai đoạn đó là: Phát triển (Developing), chín (Ripe), thoái hoá (Regressive) và nghỉ (Resting) Theo tác giả trong quần đàn 2 loài ngao này tồn tại 4 dạng giới tính là: Con đực, con cái, con lưỡng tính (Hermaphroditic) và con không phân biệt (Neither) Tuy nhiên tỉ lệ này thay đổi theo theo thời gian và

điều kiện ngoại cảnh

ư Tỉ lệ giai đoạn không phân biệt chiếm ưu thế vào các tháng từ 1-5

ư Trong điều kiện thức ăn khan hiếm tỉ lệ con đực cao hơn con cái

Nghiên cứu về mật độ tinh trùng trên lam kính, tác giả cho biết trong mùa đẻ, con

đực có thể phóng thích toàn bộ lượng tinh trùng của mình ra ngoài môi trường

Điều này xác định được qua việc giảm mật độ tinh trùng trên lam kính

Nghiên cứu về cơ cấu giới tính theo nhóm kích thước Everlyn (2004) cho biết: ở

giai đoạn ấu niên (Juvenile) ngao Mercenaria mercenaria thay đổi giới tính liên

tục Cũng trong thời kỳ này, tuyến sinh dục của đa số con đực chứa cả tinh trùng

và trứng chưa thành thục, sau đó tinh bào phát triển vượt trội noãn bào về cả số lượng và độ thành thục Theo tác giả, trong quần đàn ngao nuôi ở Carolina, con

đực chiếm 90% ở nhóm kích thước 28mm Từ 2 tuổi trở lên, tỉ lệ đực : cái trong quần đàn có xu thế ổn định dần và đạt tỉ lệ 1:1

Về mùa đẻ của ngao được rất nhiều tác giả quan tâm Hai nhân tố đóng vai trò quyết định đến mùa vụ sinh sản của ngao là nhiệt độ và thức ăn

Nhiệt độ là nhân tố môi trường điều chỉnh quá trình phát dục trong chu kỳ sinh sản hàng năm Ngao ở vùng nước ấm và các vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới thường đẻ quanh năm hoặc đẻ trong một thời gian dài trong năm Ngược lại ngao

ở vùng ôn đới đẻ vào cuối xuân và mùa hạ [25]

ảnh hưởng của thức ăn đến sự thành thục của ngao được thấy rõ qua thí nghiệm của Marina Delgado (2005) Theo tác giả trong điều kiện thức ăn khan hiếm (0,25 mg chất hữu cơ/gam trọng lượng tươi/ngày), tuyến sinh dục của ngao

Ruditapes decussatus phát triển chậm (mất 70 ngày) để con cái đạt giai đoạn IV

Trong khi đó nếu điều kiện thức ăn tốt hơn (0,5 mg chất hữu cơ/gam trọng lượng tươi/ngày) con cái chỉ mất 41 ngày để đạt được giai đoạn nói trên Điều kiện thức

ăn khan hiếm không chỉ làm cho ngao lâu thành thục mà nó còn kéo dài thời gian

đẻ của ngao (50 ngày) Điều kiện thức ăn càng phong phú thì tốc độ thành thục của tuyến sinh dục càng càng cao ở chế độ cho ăn (1 mg chất hữu cơ/gam trọng lượng tươi/ngày), sau 41 ngày 100% cá thể ngao đạt giai đoạn thành thục, trong

khi đó ở chế độ cho ăn (0,25 mg chất hữu cơ/gam trọng lượng tươi/ngày) chỉ có 60% số con thành thục

Trong điều kiện tự nhiên, Kyung (2004) cho rằng chu kỳ phát dục của ngao

Ruditapes philippinarum ở vịnh Gomso thay đổi theo mùa thức ăn Sự tăng lên

nhanh chóng của hàm lượng Chlophylla từ tháng 5-6 đã kéo theo sự đẻ của ngao vào tháng 6 Theo tác giả tập đoàn thực vật phù du trong vịnh đã điều khiển mùa

đẻ của ngao

Bằng phương pháp ELISA, Kyung (2004) cho biết: Sức sinh sản của ngao

Ruditapes philippinarum không giống nhau vào các tháng trong năm, cụ thể: Vào

tháng 5, sức sinh sản của ngao là 6.087.000 trứng, trong khi đó vào cuối tháng 8

nó giảm xuống còn 3.113.000 trứng

Nói chung sức sinh sản của ngao biến động lớn Đối với ngao R philippinarum

sức sinh sản dao động từ 0,94-11,79 triệu trứng (Kyung, 2004) Tương tự như vậy

đối với ngao Saxidomus purpuratus sức sinh sản là 16.931.893 ± 6.253.074 trứng

(TB ± STD, n=25) Tuy nhiên khi xác định sức sinh sản của loài ngao này bằng phương pháp đếm trực tiếp có tác giả cho kết quả là 20 triệu trứng [29]

Theo Jintana (1999) sức sinh sản thực tế của ngao dầu M meretrix (dài

Nguyễn Thị Xuân Thu (1994, 1998)

Điệp quạt Điệp Điệp Nguyễn Chính (1996-1999) Trai ngọc Maxima Trai ngọc Trai ngọc Trương Quốc Phú (1996, 1999) Nghêu Bến Tre Ngao Veneridae Ngao Nguyễn Chính (1999) Vẹm vỏ xanh Vẹm Vẹm Ngô Anh Tuấn (2001) Điệp seo Điệp Điệp Hoàng Thị Bích Đào (2001) Sò huyết Sò Sò

Đào Minh Đông (2004) Tu hài Ngao Mactridae Ngao

Bảng trên là các công trình nghiên cứu về đặc điểm sinh sản của một số loài hai mảnh vỏ Nhìn chung các tác giả tập trung nghiên cứu các đặc điểm như:

3.2.1 Sự phát triển của tuyến sinh dục

Nghiên cứu về sự phát triển tuyến sinh dục các loài trong họ ngao dầu Meretrix,

Trương Quốc Phú (1996), cho biết sự phát triển tuyến sinh dục của nghêu Bến

Tre (M lyrata) trải qua 5 giai đoạn như sau:

Giai đoạn 0: Giai đoạn này không phân biệt được con đực, con cái

3.2.4.1 Con đực

Giai đoạn I: Nang tinh bắt đầu xuất hiện, chúng vẫn còn nhỏ và nằm chen lẫn

trong mô Leydig

Giai đoạn II: Các tế bào sinh dục đực (tinh nguyên bào, tinh bào và tinh tử) phát

triển nhanh ở vùng ngoại biên làm tinh nang phồng to lên

Giai đoạn III: Nang tinh chứa đầy các tinh trùng sẵn sàng tham gia sinh sản Khi

chuyển sang giai đoạn chín các tế bào sinh dục đực thải bớt tế bào chất biến đổi thành tinh trùng, lúc này bên trong tế bào hầu như chỉ có nhân

Giai đoạn IV: Tuyến sinh dục đực chứa các nang tinh rỗng và bị rách nát, dọc

theo các vách nang vẫn còn sót lại một số tinh trùng chưa kịp phóng ra ngoài để tham gia vào quá trình sinh sản

3.2.4.2 Con cái

Giai đoạn I: Bắt đầu có sự hiển diện của nang trứng Lúc này nang trứng vẫn còn

nhỏ, rỗng bên trong

Giai đoạn II: Nang trứng bắt đầu phồng lên, bên trong các noãn bào đã phát

triển lấp đầy khoảng trống của nang trứng

Giai đoạn III: Đây là giai đoạn trứng chín sẵn sàng tham gia sinh sản Các nang

trứng lúc này phồng to, màng Follicule mỏng đi, bên trong nang chứa đầy trứng chín Tế bào trứng chín cũng gia tăng kích thước và có hình đa giác, tròn hay bầu dục Một số tác giả chia giai đoạn này thành 2 giai đoạn là giai đoạn bắt đầu chín

và giai đoạn chín mùi

Giai đoạn IV: Giai đoạn này nghêu vừa sinh sản xong, tuyến sinh dục chứa

nhiều nang trứng rách nát và trống rỗng Trong nang trứng còn một số trứng sót lại chưa được phóng ra ngoài

Cũng theo Trương Quốc Phú (1999), từ tháng 1-2, đa số nghêu có tuyến sinh dục

ở giai đoạn 0 hoặc I Từ tháng 3-6, tỉ lệ nghêu có tuyến sinh dục ở giai đoạn III chiếm ưu thế, sau đó giảm dần Từ tháng 7 trở đi nghêu có tuyến sinh dục ở giai

đoạn II tăng, nhưng tỉ lệ cá thể ở giai đoạn III không tăng Theo tác giả vào thời gian này những cá thể ở giai đoạn II không tiếp tục phát triển thành giai đoạn III

mà bị thoái hoá

3.2.2 Tuổi và kích cỡ thành thục

Trong nghiên cứu sinh học sinh sản, tuổi và kích cỡ thành thục là một tiêu chí rất

được quan tâm Để xác định tuổi của các loài hai mảnh vỏ người ta thường dựa vào số lượng các đường sinh trưởng trên vỏ Tuy nhiên điều này chỉ đúng cho các loài phân bố ở vùng ôn đới hay những loài có gờ sinh trưởng rõ ràng Đối với các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ ở nước ta việc xác định tuổi là không thể thực hiện

được, do vậy ta chỉ có thể xác định kích thước thành thục lần đầu mà thôi Kích thước thành thục lần đầu của một số loài như: Tu hài (59mm), nghêu Bến Tre (35mm)

3.2.3 Tỉ lệ thành thục

Tỉ lệ thành thục là % số cá thể có tuyến sinh dục ở giai đoạn thành thục trong

quần đàn Nghiên cứu tỉ lệ thành thục của sò huyết A granosa, Hoàng Thị Bích

Đào (2001) cho biết: Tỉ lệ thành thục của sò huyết đạt giá trị rất cao (75-98%) vào mùa sinh sản chính Đối với nghêu Bến Tre, theo quan sát của Trương Quốc Phú (1999) thì tỉ lệ thành thục của ngao lại rất thấp, đạt 40% vào mùa sinh sản

3.2.4 Mùa đẻ

Mùa đẻ của nhuyễn thể hai mảnh vỏ ở nước ta có các dạng như sau:

• Dạng đẻ quanh năm như : Điệp quạt

• Dạng đẻ kéo dài như: Nghêu đẻ từ tháng 3-10, (tập trung vào tháng 3-6), sò huyết đẻ từ tháng 2-9, (tập chung vào tháng 3-5 và tháng 8-9)

Đối với ngao dầu theo Đỗ Công Thung (1997) mùa sinh sản của ngao bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 10 dương lịch Ngao thành thục không đồng loạt và đẻ phân

đợt là do tác động của nhiệt độ đến ngao không đều Cá thể ở bãi nông (vùng triều cao) hấp thụ được nhiều nhiệt từ ánh nắng mặt trời nên thành thục sớm hơn

so với những cá thể sống ở vùng sâu (vùng triều thấp)

3.2.5 Sức sinh sản

Sức sinh sản bao gồm: Sức sinh sản tương đối (trứng/gam cả vỏ, trứng/gam thân mềm và trứng/gam buồng trứng) và sức sinh sản tuyệt đối Nói chung nhuyễn thể hai mảnh vỏ là những loài có sức sinh sản tuyệt đối lớn (hàng triệu trứng/cá thể)

Loài SSS tuyệt đối (trứng) Tham khảo

Điệp quạt Ch nobilis 2.800.000±1.004.988 Nguyễn Thị Xuân Thu, 1994

Vẹm vỏ xanh Ch Viridis 9.332.473±1.448.571 Nguyễn Chính, 1999

Sò huyết A.granosa 1.848.000 Hoàng Thị Bích Đào, 2001

Điệp seo C radula 1.855.000±323.000 Ngô Anh Tuấn, 2001

3.2.6 Giới tính

Nghiên cứu về giới tính của nhuyễn thể hai mảnh vỏ được nhiều tác giả quan tâm trong nước Ngoài hai tính phổ biến là tính đực và tính cái, trong quần đàn một số loài còn tồn tại dạng lưỡng tính (cùng một thời điểm có cả nang tinh và nang trứng) như: Nghêu, vẹm Con đực có xu thế xuất hiện nhiều hơn con cái trong quần đàn

Loài Tỉ lệ đưc/cái Tham khảo

Sò huyết 1/0,96 Hoàng Thị Bích Đào, 2001

Tu hài 1,23/1 Đào Minh Đông, 2004

Tỉ lệ đực/cái thay đổi tuỳ theo loài, nhóm kích thước và thời điểm trong năm:

• Một số loài có tỉ lệ đực/cái giảm khi kích thước tăng như: Tu hài (Đào Minh

Đông, 2004), điệp quạt (Nguyễn Thị Xuân Thu, 1998)

• Một số loài có tỉ lệ đực cái thay đổi tuỳ vào thời điểm trong năm như: Vẹm từ tháng 12-1, con đực nhiều hơn con cái Ngược lại từ tháng 5-8 con cái lại nhiều hơn con đực (Nguyễn Chính, 1999)

3.2.7 Kích thích và cho đẻ

Để cho nhuyễn thể hai mảnh vỏ đẻ, người ta dùng các biện pháp kích thích như:

• Chu kỳ nhịêt (sốc nhiệt): Thay đổi nhiệt độ một cách luân phiên

• Để khô: Để nhuyễn thể ở ngoài môi trường nước một thời gian nhất định

• Dùng hoá chất: Có thể tiêm Serotonin vào xoang màng áo dùng NH4OH để tăng pH của môi trường

• Giới tính: Dùng tinh dịch con đực kích thích con cái đẻ trứng

• Dòng chảy: Tạo dòng chảy nhẹ trong bể đẻ

Ngao cho đẻ thường được đặt trong khay chứa một lượng nước vừa đủ, có thể thêm một ít tảo để duy trì hoạt động bình thường của xi phông Ngao thành thục

có thể đẻ trong vòng 1giờ nhưng thông thường phải kích thích 4-6 giờ Nếu ngao không đẻ có thể chuyển về nuôi vỗ cho đợt kích thích sau [18] Khi ngao đẻ, tinh trùng và trứng phun ra ngoài qua ống thoát như khói thuốc lá Trong mỗi đợt kích thích, ngao đẻ từ 2-3 lần, thời gian kéo dài 20-30 phút [7] Khi mới đẻ trứng có hình quả lê, nhưng khi tiếp xúc với môi trường nước trứng bị trương nước và chuyển sang hình cầu

4 Tình hình sản xuất giống và nuôi ngao dầu

4 1 Vài nét về nghề nuôi ngao

Nghề nuôi ngao tập trung chủ yếu ở 3 nước châu á là: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, sản lượng hàng năm chiếm 72% sản lượng thế giới tương đương 95% sản lượng các nước khu vực châu á (Nguyễn Kim Độ, 1999)

ở nước ta, nghề nuôi ngao bắt đầu từ những năm 90 của thế kỷ XX Ban đầu ngao được nuôi chủ yếu ở một số địa phương miền Bắc như: Nam Định, Thái Bình, Quảng Ninh Sau đó nghề nuôi ngao mở rộng vào các tỉnh miền Trung

như: Nghệ An, Đà Nẵng, Bình Thuận vào đầu những năm 2000

Giống ngao được nuôi chính là Meretrix, gồm các loài: ngao dầu M meretrix, nghêu Bến Tre M lyrata, ngao vân M.lusoria, trong đó ngao dầu là loài có kích

thước lớn và tốc độ sinh trưởng nhanh nhất [9] Trên thị trường ngao dầu bán

được giá hơn nghêu Bến Tre do vậy nuôi ngao dầu cho lợi nhuận rất cao từ 50,76 triệu đồng/ha/năm [10]

11,19-Trong vài năm gần đây nghề nuôi ngao dầu liên tiếp bị thất bại do bệnh dịch (ở Quảng Ninh năm 2003, ở Thái Bình năm 2004) Hiện nay người dân ở một số nơi như: Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình thích nuôi nghêu Bến Tre hơn ngao dầu Tuy nhiên trong năm 2005 hiện tượng nghêu chết hàng loạt ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long Theo một số nhà chuyên môn, trong tương lai hiện tượng này

cũng có thể xảy ra trên nghêu Bến Tre nuôi ở miền Bắc Cũng theo các nhà

chuyên môn, nguyên nhân của hiện tượng ngao chết hàng loạt là do chúng ta

chưa nắm vững được đặc điểm sinh học và kỹ thuật nuôi ngao

4.2 Hiện trạng nghề nuôi ngao dầu ở nước ta

Ngao được nuôi theo hình thức nuôi bãi triều ở miền Bắc, nuôi quây trong đầm ở

miền Trung Mật độ và thời gian nuôi tuỳ thuộc vào kích cỡ giống [33]

Cỡ giống (con/kg) Mật độ thả (tấn/ha) Thời gian nuôi (tháng)

3.000 1,0 10-12 1.000 1,0 6-8

Năng suất ngao nuôi khác nhau tuỳ theo từng địa phương ở Đà Nẵng, ngao nuôi

trong đầm đạt năng suất từ 7-10 tấn/ha/vụ [9], trong khi đó ngao nuôi bãi triều ở

Nghệ An đạt năng suất cao tới 18,4 tấn/ha [10]

4.3 Tình hình khai thác và thị trường ngao dầu

Theo báo cáo của Nguyễn Hữu Phụng (2001), ngao dầu (ngao đá) khai thác tập

trung chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc (từ Quảng Ninh đến Thừa Thiên Huế) sản

lượng hàng năm từ 26-30 ngàn tấn Trong khi đó khu vực biển miền Trung (từ Đà

Nẵng đến Vũng Tàu) sản lượng chỉ đạt 40-50 tấn Việc khai thác diễn ra quanh

năm song tập trung chủ yếu từ tháng 4-9

Thị trường xuất khẩu chủ yếu là Trung Quốc, sản lượng hàng năm ước đạt

20-25.000 tấn (Vo Si Tuan, 1994) Do ngao sống ở vùng nước nông, mật độ phân bố

thưa nên chúng được khai thác bằng nghề cào thủ công

Ngao dầu bán trên thị trường Đồ Sơn hiện nay hầu hết là ngao khai thác tự nhiên,

cỡ 15-20con/kg, giá bán 20-25.000đ/kg, gấp đôi giá ngao trắng (8-12.000đ/kg cỡ

40con/kg) Ngoài thị trường trong nước, ngao còn được xuất khẩu tươi sống sang

Trung Quốc Một số điểm du lịch nghỉ mát tiêu thụ nhiều ngao dầu như: Đồ Sơn, Hạ Long

4.4 Tình hình sản xuất giống ngao dầu

4.4.1 Lấy giống tự nhiên

Trên thế giới, việc nghiên cứu kỹ thuật lấy giống tự nhiên loài ngao dầu đã được người Trung Quốc thực hiện từ lâu [8] Việc lấy giống tự nhiên bao gồm các khâu như: Xác định bãi giống, dọn bãi, khoanh nuôi và bảo vệ, hu hoạch

ở nước ta ngao dầu chủ yếu tập trung ở miền Bắc, có hai vùng ngao giống mật độ cao là Tiền Hải (Thái Bình) và Giao Thuỷ (Nam Định) Nghiên cứu về điều kiện

tự nhiên bãi ngao giống, Lê Minh Toán (2003) cho biết: Mùa vụ xuất hiện con giống vào tháng 5-6 hàng năm (cỡ giống 1-2mm) Bãi ngao giống hình thành do

sự kết hợp giữa hoạt động của dòng chảy thuỷ triều và các yếu tố môi trường như: địa hình bãi triều, chất đáy, độ mặn

Đánh giá tác động của việc khai thác giống tự nhiên đến bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, Phạm Đình Trọng (2005) cho biết do khai thác quá mức nên các bãi giống bị cày xới liên tục, điều kiện sinh thái thay đổi dẫn tới nguồn giống bị cạn kiệt

Do thiếu giống ngao dầu nên người dân đã di nhập giống ngao trắng (nghêu Bến Tre) về nuôi Kết quả là giống ngao trắng đã phát triển mạnh, lấn át giống ngao dầu Kết quả khảo sát tại bãi tắm Giao Lâm (không nuôi ngao) cho thấy: ngao trắng chiếm tới 90% số lượng cá thể khai thác được Điều này chứng tỏ rằng nguồn lợi ngao dầu đang suy giảm không chỉ ở các bãi nuôi mà còn mở rộng ra các vùng xung quanh [21]

ở miền Trung có 2 khu vực thu mua ngao là: Vũng Thùng (Đà Nẵng) và Đầm

Thị Nại (Bình Thuận) [9] Ngao giống gồm 2 loại: Ngao Bum (M lusoria) và

ngao Líp (M meretrix) Mùa vụ xuất hiện con giống vào tháng 4 và tháng 8 hàng

năm Cỡ ngao giống dao động từ 0.5 - 1cm

4.4.2 Sản xuất giống nhân tạo

Trên thế giới, việc nghiên cứu sản xuất giống ngao dầu đã được đặt ra vào những năm gần đây Đáng chú ý là công trình nghiên cứu của nhóm Jintana (1999) Ngao được kích thích bằng cách tiêm Serotonin vào xoang màng áo, nồng độ 2mM trong nước biển lọc 1mm Liều tiêm là 0,4 - 0,5ml/con (tiêm vào chân hoặc vùng sinh dục) Sau khi tiêm, con bố mẹ được để riêng sau đó lọc trứng qua lưới 100àm, lọc tinh trùng qua lưới 25àm Trộn tinh trùng với trứng rồi để thụ tinh trong 10 phút Trứng thụ tinh được ấp trong bể composis hình trụ, mật độ 2-5

trứng/ml ấu trùng được cho ăn bằng tảo Isochrysis và tảo Chaetoceros ngày 2

lần, mật độ 1-2X104tế bào/ml Khi ấu trùng chuyển tập tính từ bơi sang bò ở thành và đáy bể, chúng được lọc riêng bằng lưới nilon rồi chuyển sang các bể có vật bám khác Việc cho bám đáy được thực hiện trong các bể hình nón, tảo

mới bám đáy được nuôi trong khay PVC đường kính 30cm có lưới nilon dưới

đáy Khay này đặt trong bể có dòng nước tuần hoàn Tại đây ấu trùng được nuôi

đến cỡ 5-10mm Tỉ lệ sống từ ấu trùng chữ D đến con giống cỡ 2-5mm dao động

từ 0,6-53,2%

ở nước ta, nghiên cứu sản xuất giống ngao dầu có các thử nghiệm của Hoàng Hải (1999), Hà Đức Thắng (2004) Theo các tác giả ngao dầu có thể cho đẻ bằng kích thích chu kỳ nhiệt Mùa vụ cho đẻ ngao dầu có thể kéo dài đến tháng 9,10

chương II: phương pháp nghiên cứu

1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

• Thời gian từ tháng 2 đến tháng 8 năm 2005

• Thu mẫu tại Cát Hải – Hải Phòng

• Cân đo ngao, mổ ngao xác định tỉ lệ đực cái, sức sinh sản tương đối, tuyệt

đối tại Phòng nuôi Hải sản (Hải Phòng)

• Đúc mẫu, cắt tiêu bản, xác định sự phát triển của tuyến sinh dục tại Phòng nghiên cứu bệnh (Viện thuỷ sản I)

2 Phương pháp thu và xử lý mẫu

2.1 Thu mẫu

Mẫu được thu hàng tháng, mỗi tháng thu 2 lần (từ tháng 2-8/2005), mỗi lần

50-100 con trên quần đàn ngao khai thác ở Cát Hải: Mẫu được mua của người làm nghề thu mua hải sản tươi sống trong vùng, mẫu đảm bảo về tỉ lệ số lượng giữa các nhóm kích thước

2.2 Xử lý mẫu

Tất cả các mẫu đều được đo chiều dài và cân trọng lượng trước khi giải phẫu

• Đo chiều dài bằng thước kẹp độ chính xác 0.1mm (ảnh 2-1)

• Cân trọng lượng cá thể (cả vỏ), vỏ, phần thân mềm bằng cân kỹ thuật (độ chính xác 0.1-0.01g)

2.2.1 Cách mổ ngao

Tham khảo cách mổ trai sông của Đặng Ngọc Thanh (dẫn theo Thái Trần Bái, 2000), chúng tôi thống nhất cách mổ ngao như sau:

Dùng tay trái cầm ngao, đặt lưng ngao vào lòng bàn tay, mặt thuẫn của ngao hướng về phía người mình (ảnh 2-2) Tay phải cầm dao giải phẫu, dùng ngón cái của tay trái ấn nhẹ lưỡi dao vào cơ thể ngao, lách lưỡi dao bám sát mặt trong của

vỏ (vỏ trái), cắt đứt một bên cơ khép vỏ trước của vỏ trái, sau đó rút dao ra rồi thao tác lại lại một lần nữa để cắt đứt cơ khép vỏ sau của vỏ trái Kết quả sau 2 lần cắt là ta có thể lật ngửa được vỏ trái ra, phần thân mềm gồm cả mang và màng áo phía bên trái sẽ nằm trên vỏ phải

2.2.2 Cách lấy sản phẩm sinh dục

Tham khảo cách lấy sản phẩm sinh dục từ phía bụng của Braley (1988) áp dụng

trên ngao tai tượng, từ phía lưng của Shelley (1988) trên ngao Hippopus

hippopus, chúng tôi lấy sản phẩm sinh dục của ngao như sau:

Gạt nhẹ mang và màng áo ra 2 bên để quan sát tuyến sinh dục Sau đó, từ chỗ bị cắt ở phần lưng ngao ta dùng dao gạt nhẹ để lấy sản phẩm sinh dục (đối với ngao chưa thành thục, tuyến sinh dục không căng đầy, ta phải rạch ngang phần nội tạng ở vị trí quan sát thấy tuyến sinh dục (ảnh 2-3) Đối với ngao thành thục, ta

có thể dễ dàng lấy được sản phẩm sinh dục từ phía lưng Sản phẩm sinh dục lấy

ảnh 2-1: cách đo ngao

ảnh 2-2: Cách mổ ngao

ảnh 2-3: Cách lấy sản phẩm sinh dục

Phần thân mềm khi chưa tách

sản phẩm sinh dục

Phần thân mềm sau khi tách

sản phẩm sinh dục

ảnh 2-4: Tách trứng ngao cho vào nước

được làm tiêu bản rồi quan sát trên kính hiển vi (phóng đại 100 lần) Xác định các chỉ tiêu như: cá thể đực, cái; giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục

Phần trọng lượng thân mềm (Wfm1) được cân bao gồm toàn bộ nội tạng ngao, mang, màng áo, cơ khép vỏ sau khi thấm khô

2.2.3 Xử lý và lấy mẫu mô học tuyến sinh duc

Mẫu mô học tuyến sinh dục được xử lý như sau:

Cắt bỏ mang, màng áo, cơ khép vỏ, ống thoát hút nước, chỉ giữ lại khối thân mềm gồm nội tạng và chân rồi cho vào cố định trong dung dịch Formol 5-10%

Sau khi cố định, khối thân mềm được cắt gọt theo chiều cao (từ bụng đến lưng), lấy phần thân mềm có chứa nhiều sản phẩm sinh dục rồi tiến hành làm trong, đúc sáp, cắt lát, nhuộm tiêu bản theo phương pháp của OIE (2000) và đọc kết quả ở

độ phóng đại 100 lần Các thuốc nhuộm sử dụng là Hematoxinin và Eosin

2.2.3 Tính trọng lượng của tuyến sinh dục

Phần thân mềm con cái sau khi bỏ mang và màng áo được tách trứng vào nước, cách làm như sau:

Tay trái dùng panh giữ cố định khối thân mềm, tay phải dùng kéo cắt 2 dường dọc từ lưng đến bụng để lộ buồng trứng ra ngoài Dùng mái chèo gạt trứng vào cốc nước biển lọc sạch (ảnh 2-4) Đến khi hết trứng ta thấm khô khối thân mềm rồi cân với phần mang, màng áo (đã bỏ ra từ trước) Trọng lượng thu được là Wfm2, như vậy trọng lượng tuyến sinh duc Wsinh dục = Wfm2 – Wfm1

3 Thu và xử lý số liệu

3.1 Thu số liệu

3.1.1 Theo dõi sự phát triển của tuyến sinh dục

Để đánh giá chính xác mức độ thành thục của tuyến sinh dục, chúng tôi sử dụng hai phương pháp là:

• Quan sát tế bào sinh dục: Mô tả hình thái ngoài và trạng thái hoạt động của trứng và tinh trùng theo Braley (1988)

• Quan sát tiêu bản lát cắt: So sánh đối chiếu với kết quả nghiên cứu của các tác giả khác như:

ư Trương Quốc Phú (1996) nghiên cứu về nghêu Bến Tre Meretrix lyrata

ư Nash (1988) nghiên cứu về trai tai tượng Tridacna gigas

• Ngoài ra, chúng tôi cũng quan sát, mô tả hình thái ngoài của tuyến sinh dục của ngao dầu

3.1.2 Xác định mùa vụ sinh sản

Đối với ngao, vào mùa sinh sản tuyến sinh dục phát triển chèn lấp các cơ quan khác như: ruột, dạ dày Do vậy rất khó có thể lấy được toàn bộ tuyến sinh dục của ngao Do vậy chúng tôi xác định mùa vụ sinh sản của ngao thông qua sự phát triển tuyến sinh dục của con đực, con cái, sự biến thiên độ béo và tỉ lệ thành thục theo thời gian

Độ béo của ngao được xác đinh theo công thức:

định tuổi ngao nên chúng tôi xác định cơ cấu giới tính thông qua kích thước

3.1.4 Kích thước thành thục sinh dục lần đầu

Kích thước thành thục sinh dục lần đầu được xác đinh cho nhóm cá thể có kích thước nhỏ nhất mà trong đó 50% số cá thể có tuyến sinh dục ở giai đoạn III, IV qua phương pháp đồ thị (Nguyễn Chính, 1999)

Chúng tôi chia ngao thành 5 nhóm kích thước tương ứng như sau: 30-39mm, 49mm, 50-59mm, 60-69mm, 70-79mm

40-3.1.5 Sức sinh sản tương đối, tuyệt đối

Sức sinh sản tuyệt đối (SSSTĐ) là toàn bộ trứng ở giai đoạn III, IV của một cá thể (Nguyễn Chính, 1999)

SSSTĐ được tính cho từng nhóm kích thước vào đầu mùa sinh sản Hai nhóm kích thước để xác định SSSTĐ tương ứng là: 50-60mm, 61-79mm

Cách xác định SSSTĐ như sau: Xác định trứng ở giai đoạn III, IV cân trọng lượng thân mềm (Wfm), tách trứng ra khỏi phần nội tạng trong V(ml) nước biển lọc sạch, cân lại phần thân mềm được (Wfm1) Dung dịch chứa trứng được hút

bỏ các tạp chất lơ lửng, khuấy đều rồi lấy mẫu (1ml) Đếm trứng bằng buồng

đếm động vật phù du được (n) quả Tính số lượng trứng trong V(ml) dung dịch bằng công thức sau:

Fa = n X V

Trong đó: Fa là sức sinh sản tuyệt đối, V = 500-1000ml

Số lượng ngao dùng để xác định SSSTĐ là 3 nhóm, nhóm 10 con

Sức sinh sản tương đối (Frg) là hệ quả của Fa Cụ thể: Sức sinh sản tương đối là

tỉ số giữa sức sinh sản tuyệt đối với trọng lượng toàn thân (Frg1), trọng lượng thân mềm (Frg2), và trọng lượng buồng trứng (Frg3) Trọng lượng buồng trứng

Wsd = Wfm – Wfm1 Các công thức tính sức sinh sản tương đối là:

Frg1 = Fa/W, Frg2 = Fa/Wfm, Frg3 = Fa/Wsd

Wfm: Trọng lượng phần thân mềm thấm khô, Wsd: Trọng lượng tuyến sinh dục

Do vậy trước khi tính Fa ta phải cân trọng lượng thân mềm và trọng lượng buồng

trứng cho từng cá thể

3.2 Xử lý số liệu

Số liệu được xử lý bằng phần mềm EXCELL Các số liệu được tính gồm: Giá trị trung bình (TB), lớn nhất (Max), nhỏ nhất (Min) Riêng sai số chuẩn SE được tính như sau:

SE = tXS/√n

Trong đó: t = TINV (0,05, n-1), S = STDEV (dãy số),

n = COUNTA (dãy số)

Chương III: Kết quả và thảo luận

1 Sự phát triển của tuyến sinh dục

Quan sát tế bào sinh dục là nội dung chính trong quá trình thực hiện đề tài Việc phân chia các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục đóng vai trò quyết định kết quả của các nội dung khác như: cơ cấu giới tính, mùa vụ sinh sản Để giải quyết các nội dung này trước hết ta phải thành thạo trong việc quan sát tế bào sinh dục Tổng hợp các kết quả quan sát tế bào sinh dục, tiêu bản lát cắt từ tháng 2-4, chúng tôi chia sự phát triển tuyến sinh dục của ngao thành 5 giai đoạn

ở giai đoạn 0 (giai đoạn không phân biệt), tuyến sinh dục là những sợi mảnh, bắt màu hồng nhạt (ảnh 3-7) Quan sát tế bào sinh dục ta thấy không phân biệt được con đực, con cái bằng mắt thường cũng như quan sát trên kính hiển vi (ảnh 3-1 trái) Về hình thái tuyến sinh dục lúc này thì trong và xẹp lép, một số con có màu nâu nhạt (ảnh 3-13) Việc lấy sản phẩm sinh dục bằng cách rạch bụng còn gặp nhiều khó khăn

Từ giai đoạn I trở đi ta có thể phân biệt được con đực, con cái Sự phát triển tuyến sinh dục được mô tả trong bảng và các ảnh sau:

Bảng 3-1: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của ngao dầu

đặc, kích thước bắt

đầu tăng do tích luỹ noãn hoàng,

Bắt đầu xuất hiện nang trứng và nang tinh Nang trứng rỗng bên trong, trên vách nang có một lớp tế bào nhỏ bắt màu hồng nhạt (ảnh