đề tài tìm hiểu về nấm

WELC OME Tên nhóm: Durian Phân công công việc: • Tìm tài liệu: Đức Bắc, Viết Hùng • Làm word:Anh Đào, Anh Đào,Ngọc Huyền • Tổng hợp tài liệu & làm PowerPoint, trả lời câu hỏi, dịch tài liệu: Kim Anh • Thuyết trình: Phương Dung 4 Giá trị dược phẩm nấm Vai trò nấm môi trường sống Ứng dụng công nghiệp nhuộm 4 Giá trị dược phẩm nấm • Ăn ngon, giàu dinh dưỡng • Chiếm phần quan trọng sản xuất dược phẩm Giá trị dược phẩm nấm: • Dự phòng, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch động mạch vành • Kháng ung thư, kháng virut • Tăng cường khả miễn dịch cho thể • Giải độc, bảo vệ tế bào gan • Hạ đường máu, chống phóng xạ • Bảo vệ khỏi gốc tự nhiễm trùng • Sản xuất kháng sinh 4.Giá trị dược phẩm nấm: Hàm lượng Kali cao, chứa nhiều vitamin, protein, chất xơ, lipid, polysaccharide,… • Tăng cường hệ miễn dịch thể • Ức chế tế bào ung thư • Hạ huyết áp Nấm hương (Lentinula edodes) • Giảm cholesterol máu • Ngừa sỏi thận, sỏi tiết niệu,… Giá trị dược phẩm nấm: • Tăng cường khả miễn dịch tế bào • Nâng cao lực tạo máu tuỷ xương • Cải thiện chức gan thận, thúc đẩy trình tổng hợp protein gan Mộc nhĩ trắng (Tremella fuciformis) • Giảm cholesterol máu Giá trị dược phẩm nấm: • Cải thiện thành mạch • Giảm cholesterol máu • Ngăn chặn hình thành màng xơ vữa • Ngăn ngưng kết tiểu cầu bệnh tim mạch Mộc nhĩ đen ( Auricularia auricula-judae) • Giải độc kết dính chất độc hại Giá trị dược phẩm nấm: • Chứa lượng lớn polysaccharides • Tăng cường hệ miễn dịch • Chứa hợp chất triterpene ngăn chặn tế bào ung thư, ung bướu • Hỗ trợ điều trị bệnh gout, thiểu tuần hoàn não, huyết áp, mỡ máu, xơ cứng động mạch, bệnh tiểu đường Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) • Hỗ trợ sau hoá trị, xạ trị Giá trị dược phẩm nấm: • Tăng cường hoạt động miễn dịch tế bào • Làm giãn mạch máu, tăng lưu lượng tuần hoàn não tim • Điều chỉnh lipid máu • Giảm cholesterol lipoprotein Đông trùng hạ thảo (Ophiocordyceps sinensis) • Hạn chế trình phát triển xơ vữa động mạch Giá trị dược phẩm nấm: Chứa polysaccharides đa đường, sắc tố đen, chất xơ phong phú, phytonutrients, SOD, khoáng chất, vitamin,… • Kháng virut mạnh mẽ (HIV) • Giảm glucose máu • Kháng ung thư, kháng nấm • Bảo vệ gan Nấm chaga (Inonotus obliquus) • Phức hợp melanin có tác dụng chống oxi hoá mạnh bảo vệ tế bào Giá trị dược phẩm nấm: Từ ba tiền chất ban đầu α-aminoadipic, cystein valin tạo penicillin G hay penicillin V Nấm mốc Penicillium chrysogenum • Một số loại nấm khác: Nấm hầu thủ Bạch linh Trư linh Kim châm Nấm rơm Nấm mở Giá trị dược phẩm nấm: Một số sản phẩm từ nấm có Việt Nam: Vai trò nấm môi trường sống: • Cải tạo đất • Góp phần kiểm soát trình sinh địa hoá • Nấm giảm ô nhiễm môi trường • Nấm mở bước tiến vật liệu sản xuất Vai trò nấm môi trường sống: • Tạo peroxidases ngoại bào có tác dụng phân huỷ Hydrocarbon thơm có khả trung hoà acid từ mỏ than đá Coriolus versicolor • Kết hợp với đá vôi làm tăng pH nước dẫn đến kết tủa kim loại nặng 5 Vai trò nấm môi trường sống: • Có khả phân huỷ phần gỗ nâu (lignin) công nghiệp sản xuất giấy • Enzyme lignin có khả làm suy giảm chất độc hại PAH, PCP, PCB có cấu tạo giống lignin Phanerochaete chrysosporium Ứng dụng công nghiệp nhuộm: • Chiết xuất enzym từ nấm tạo thuốc nhuộm thân thiện môi trường cho ngành dệt da • Sản phẩm thuốc nhuộm cách kết hợp enzym với silica có kích cỡ nano để ổn định enzym khử thành phần protein Các phân tử màu thâm nhập trực tiếp vào xơ polyamide, len, tơ tằm mà không cần thêm loại hóa chất 6 Ứng dụng công nghiệp nhuộm: • Ưu điểm: - Tránh làm cho môi trường bị ô nhiễm - Không gây dị ứng cho người sử dụng • Khuyết điểm: - Màu sắc thuốc nhuộm dễ phai màu tác động ánh sáng Cám ơn cô bạn ý lắng nghe [...]... hay penicillin V Nấm mốc Penicillium chrysogenum • Một số loại nấm khác: Nấm hầu thủ Bạch linh Trư linh Kim châm Nấm rơm Nấm mở 4 Giá trị dược phẩm của nấm: Một số sản phẩm từ nấm có ở Việt Nam: 5 Vai trò của nấm đối với môi trường sống: • Cải tạo đất • Góp phần kiểm soát quá trình sinh địa hoá • Nấm giảm ô nhiễm môi trường • Nấm mở ra bước tiến mới về vật liệu sản xuất 5 Vai trò của nấm đối với môi...4 Giá trị dược phẩm của nấm: Chứa polysaccharides đa đường, sắc tố đen, chất xơ phong phú, phytonutrients, SOD, khoáng chất, vitamin,… • Kháng virut mạnh mẽ (HIV) • Giảm glucose máu • Kháng ung thư, kháng nấm • Bảo vệ gan Nấm chaga (Inonotus obliquus) • Phức hợp melanin có tác dụng chống oxi hoá mạnh bảo vệ tế bào 4 Giá trị dược phẩm của nấm: Từ ba tiền chất ban đầu là α-aminoadipic,... tăng pH nước dẫn đến kết tủa kim loại nặng 5 Vai trò của nấm đối với môi trường sống: • Có khả năng phân huỷ phần gỗ nâu (lignin) trong công nghiệp sản xuất giấy • Enzyme lignin có khả năng làm suy giảm chất độc hại như PAH, PCP, PCB vì có cấu tạo giống lignin Phanerochaete chrysosporium 6 Ứng dụng trong công nghiệp nhuộm: • Chiết xuất enzym từ nấm rồi tạo ra thuốc nhuộm thân thiện môi trường cho ngành ... penicillin V Nấm mốc Penicillium chrysogenum • Một số loại nấm khác: Nấm hầu thủ Bạch linh Trư linh Kim châm Nấm rơm Nấm mở Giá trị dược phẩm nấm: Một số sản phẩm từ nấm có Việt Nam: Vai trò nấm môi... dược phẩm nấm Vai trò nấm môi trường sống Ứng dụng công nghiệp nhuộm 4 Giá trị dược phẩm nấm • Ăn ngon, giàu dinh dưỡng • Chiếm phần quan trọng sản xuất dược phẩm Giá trị dược phẩm nấm: • Dự... sống: • Cải tạo đất • Góp phần kiểm soát trình sinh địa hoá • Nấm giảm ô nhiễm môi trường • Nấm mở bước tiến vật liệu sản xuất Vai trò nấm môi trường sống: • Tạo peroxidases ngoại bào có tác dụng