Tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai đoạn từ 21 đến 56 ngày tuổi và thử nghiệm hai phác đồ điều trị bệnh tại huyện đồng hỷ, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐẶNG THANH CHIÊM Tên đề tài: TÌNH HÌNH MẮC BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON GIAI ĐOẠN TỪ 21 ĐẾN 56 NGÀY TUỔI VÀ THỬ NGHIỆM HAI PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ B

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐẶNG THANH CHIÊM

Tên đề tài:

TÌNH HÌNH MẮC BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON GIAI ĐOẠN

TỪ 21 ĐẾN 56 NGÀY TUỔI VÀ THỬ NGHIỆM HAI PHÁC ĐỒ

ĐIỀU TRỊ BỆNH TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2011 - 2015

Thái Nguyên, năm 2015

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐẶNG THANH CHIÊM

Tên đề tài:

TÌNH HÌNH MẮC BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON GIAI ĐOẠN

TỪ 21 ĐẾN 56 NGÀY TUỔI VÀ THỬ NGHIỆM HAI PHÁC ĐỒ

ĐIỀU TRỊ BỆNH TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y

Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Trần Văn Thăng Khoa Chăn nuôi Thú y- Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Thái Nguyên, năm 2015

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian nghiên cứu, để hoàn thành khóa luận của mình, tôi

đã nhận được sự chỉ bảo tận tình của thầy giáo hướng dẫn, sự giúp đỡ của

Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm và trang trại chăn nuôi lợn của ông bà Khánh Lan Tôi cũng nhận được sự cộng tác nhiệt tình của các bạn đồng nghiệp, sự giúp đỡ, cổ vũ động viên của người thân trong gia đình Nhân dịp này tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo

TS.Trần Văn Thăng đã rất tận tình và trực tiếp hướng dẫn tôi thực hiện

thành công khóa luận này

Tôi xin cảm ơn Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Ban Giám hiệu

Trường Đại học Nông Lâm đã tạo điều kiện thuận lợi và cho phép tôi thực hiện khóa luận này

Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới ông bà chủ trại Khánh Lan, cùng toàn thể anh chị em công nhân trong trang trại về sự hợp tác giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu và thu thập số liệu làm cơ sở cho khóa luận này

Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân cùng bạn bè đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên tôi trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp và hoàn thành khóa khóa luận này

Tôi xin cảm ơn tất cả!

Thái Nguyên, ngày tháng 6 năm 2015

Sinh viên

Đặng Thanh Chiêm

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22

Bảng 4.1: Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo đàn và theo cá thể 24

Bảng 4.2: Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi 25

Bảng 4.3: Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo tính biệt 27

Bảng 4.4: Tỷ lệ mắc bệnh lợn con tiêu chảy qua các tháng 28

Bảng 4.5 Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo mùa vụ 30

Bảng 4.6: Tỷ lệ lợn con chết do mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi 31

Bảng 4.7: Triệu chứng lâm sàng của lợn con khi mắc bệnh tiêu chảy 32

Bảng 4.8: Hiệu lực điều tri bệnh tiêu chảy ở lợn của hai phác đồ điều trị bệnh đã thử nghiệm 33

Bảng 4.9: So sánh chi phí và hiệu quả điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn con của hai phác đồ điều trị đã thử nghiệm 34

MỤC LỤC

Trang

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu của đề tài 2

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2

1.3.1 Ý nghĩa khoa học của đề tài 2

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 3

2.1.1 Đặc điểm sinh lý của lợn con 3

2.1.2 Những hiểu biết về bệnh tiêu chảy lợn con 8

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nuớc 17

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nuớc 17

2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 19

Phần 3 : ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu nghiên cứu 21

3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 21

3.3 Nội dung nghiên cứu 21

3.4 Phương pháp nghiên cứu 21

3.4.1 Phương pháp điều tra và theo dõi lâm sàng 21

3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 21

3.4.3 Các chỉ tiêu theo dõi 22

3.4.4 Phương pháp xác định các chỉ tiêu 22

3.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 23

Phần 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24

4.1 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai đoạn từ 21-56 ngày tuổi tại trại lợn Khánh Lan 24

4.1.1 Tỉ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo đàn và theo cá thể 24

4.1.2 Tỉ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo lứa tuổi 25

4.1.3 Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo tính biệt 27

4.1.4 Tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy qua các tháng theo dõi 28

4.1.5 Tỉ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy theo mùa vụ 30

4.1.6 Tỷ lệ lợn con chết do mắc bệnh tiêu chảy theo ngày tuổi 30

4.1.7 Một số biểu hiện lâm sàng của lợn con khi mắc bệnh tiêu chảy 32

4.2 So sánh hiệu quả điều trị bệnh tiêu chảy lợn con của hai phác đồ điều trị đã thử nghiệm 33

4.2.1 Kết quả điều trị bệnh tiêu chảy lợn con của hai phác đồ điều trị bệnh 33 4.2.2 So sánh chi phí và hiệu quả điều trị bệnh tiêu chảy lợn con của hai phác đồ điều trị đã thử nghiệm 34

Phần 5 : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36

5.1 Kết luận 36

5.2 Đề nghị 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO 38

và ý nghĩa thiết thực của nó đối với đời sống kinh tế xã hội của nhân dân Chăn nuôi lợn đã góp phần giải quyết công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập và là cơ hội làm giàu cho nông dân

Tuy nhiên để chăn nuôi lợn có hiệu quả, cần phải giải quyết nhiều vấn

đề, vấn đề vệ sinh phòng bệnh cần được đặc biệt quan tâm Bởi dịch bệnh xảy

ra là nguyên nhân chủ yếu làm ảnh hưởng đến số lượng và chất lượngđàn lợn,

nó làm tăng chi phí chăn nuôi và giá thành sản phẩm Trong chăn nuôi lợn, bệnh tiêu chảy ở lợn con sau giai đoạn sau cai sữa thường xuyên xảy ra gây thiệt hại đáng kể cho người chăn nuôi, làm giảm đáng kể tới tỷ lệ nuôi sống

và sức sinh trưởng của lợn con giai đoạn này Tiêu chảy lợn con ở gia đoạn này do rất nhiều nguyên nhân gây ra và thường được đề cập đến trong cụm từ

”hội chứng tiêu chảy ở lợn”, một hội chứng xảy ra thường xuyên trong các trang trại chăn nuôi tập trung quy mô công nghiệp và trong các hộ gia đình chăn nuôi lợn ở nước ta

2

Đã có nhiều công trình nghiên cứu nguyên nhân, triệu chứng, bệnh tích và

cáchphòng trị về bệnh này được công bố Đã có rất nhiều loại thuốc và hóa dược

được sử dụng để phòng và trị bệnh này nhưng các kết quả thu được lại không

được như mong muốn, lợn khỏi bệnh thường còi cọc, chậm lớn và thời gian nuôi

kéo dài Xuất phát từ yêu cầu của thực tiễn sản xuất và trên cơ sở thừa kế những

kết quả nghiên cứu của các tác giả trong và ngoài nước,chúng tôi tiến hành thực

hiện đề tài:“Tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai đoạn từ 21 đến 56

ngày tuổi và thử nghiệm hai phác đồ điều trị bệnh tại huyện Đ ồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên”

1.2 Mục tiêu của đề tài

- Đánh giá được tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai đoạn từ 21

đến 56 ngày tuổi tại trại lợn Khánh Lan, xã Linh Sơn, huyện Đồng Hỷ, tỉnh

Thái Nguyên

- Thử nghiệm hai phác đồ điều trị bệnh và rút ra phác đồ điều trị bệnh

hiệu quả hơn

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

1.3.1 Ý nghĩa khoa học của đề tài

Các kết quả nghiên cứu về tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai

đoạn 21 – 56 ngày tuổi là những tư liệu khoa học quan trọng phục vụ cho công

tác phòng và trị bệnh này tại trại lợn Khánh Lan trong những năm tiếp theo

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Kết quả nghiên cứu về tình hình mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con giai đoạn

21 – 56 ngày tuổi và kết quả điều trị thử nghiệm của hai phác đồ điều trị

bệnhcó ý nghĩa thực tiễn cao, giúp cho trại lợn Khánh Lan có cơ sở thực tiễn

để phòng và điều trị bệnh này giúp nâng cao chất lượng lợn giống, góp phần

làm tăng hiệu quả trong chăn nuôi lợn

3

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Đặc điểm sinh lý của lợn con

2.2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục của lợn con giai đoạn bú sữa

* Lợn con sinh trưởng và phát dục nhanh

Sinh trưởng là một quá trình tích lũy các chất thông qua trao đổi các chất, sự tăng lên về khối lượng, về kích thước các chiều của các bộ phận cũng như toàn bộ cơ thể con vật trên cơ sở tính di truyền có từ đời trước

Khi nghiên cứu đời sống của vật nuôi, người ta thấy cùng với sự sinh trưởng, các cơ quan bộ phận cơ thể ngày càng hoàn thiện chức năng của mình song chịu sự quy định của tính di truyền và tác động của điều kiện môi trường Quá trình tăng thêm, hoàn thiện thêm về chức năng và có tính chất như thếngười ta gọi là quá trình phát dục

Sinh trưởng và phát dục là hai mặt của một quá trình đó là quá trình phát triển cơ thể Qua nghiên cứu thí nghiệm và thực tế sản xuất người ta thấy rằng lợn con trong giai đoạn này có tốc độ sinh trưởng phát dục rất nhanh

Theo Trần Văn Phùng và cs (2004) [12]: So với khối lượng sơ sinh thì khối lượng lợn con lúc 10 ngày tuổi gấp 2 lần lúc sơ sinh, lúc 21 ngày tuổi gấp 4 lần, lúc 30 ngày tuổi gấp 5 - 6 lần, lúc 40 ngàygấp 7- 8 lần, lúc 50 ngày tuổi gấp 10 lần, lúc 60 ngàytuổi gấp 12- 14 lần

* Lợn con phát triển nhanh nhưng không đều qua các giai đoạn

Lợn con bú sữa có tốc độ sinh trưởng phát dục nhanh nhưng không đều qua các giai đoạn Tốc độ nhanh nhất là 21 ngày đầu, sau 21 ngày tốc độ giảm xuống.Có sự giảm này do nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu là do lượng sữa của lợn mẹ bắt đầu giảm và hàm lượng hemoglobin trong máu lợn con bị

4

giảm thường kéo dài 2 tuần, đây được gọi là giai đoạn khủng hoảng của lợn con Chúng ta có thể hạn chế giai đoạn này bằng cách cho lợn tập ăn sớm và

bổ sung Dextran-Fe cho lợn con vào 3- 7 ngày tuổi

Lợn con có tốc độ sinh trưởng phát dục nhanh nên khả năng tích luỹ chất dinh dưỡng rất mạnh, lợn con ở 21 ngày tuổi mỗi ngày có thể tích luỹ được 9-

14 g protein/kg khối lượng cơ thể Trong khi đó, lợn lớn chỉ tích luỹ được 0,3- 0,4 g protein/kg khối lượng cơ thể Qua đó, ta thấy cường độ trao đổi chất ở lợn con và lợn trưởng thành chênh lệch khá lớn Mặt khác ta biết lợn con trong thời kỳ này chỉ tích luỹ nạc là chính Vì vậy tiêu tốn thức ăn ít hơn so với lợn trưởng thành

Theo Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Quang Tuyên (1993) [15] cho biết: Các thành phần trong cơ thể lợn thay đổi rất nhiều, hàm lượng nước trong cơ thể giảm dần theo tuổi, đặc biệt lợn càng lớn thì giảm càng nhiều Hàm lượng lipit tăng nhanh theo tuổi từ khi mới đẻ đến 3 tuần tuổi Hàm lượng protein cũng tăng nhanh theo tuổi nhưng với hàm lượng không nhất định Hàm lượng khoáng có biến đổi liên quan đến quá trình tạo xương.Từ lúc mới đẻ đến 3 tuần tuổi có hàm lượng khoáng giảm đáng kể và ở giai đoạn 21- 56 ngày tuổi giảm không đáng kể

2.1.1.2 Đặc điểm phát triển cơ quan tiêu hóa

Theo Trần Văn Phùng và cs (2004 ) [12]: Cơ quan tiêu hóa của lợn con con giai đoạn theo mẹ phát triển nhanh về cấu tạo và hoàn thiện dần về chức năng tiêu hóa, nó có biểu hiện:

- Lúc 10 ngày tuổi dung tích dạ dày của lợn con tăng gấp 3 lần lúc sơ sinh, đến lúc 20 ngày tuổi tăng gấp 8 lần, lúc 30 ngày tuổi tăng gấp 14 lần (dung tích lúc sơ sinh khoảng 0,03 lít )

- Lúc 10 ngày tuổi dung tích ruột non của lợn con tăng gấp 3 lần lúc sơ sinh, lúc 20 ngày tuổi tăng gấp 6 lần, và lúc 30 ngày tuổi tăng gấp 10 lần

Dưới 3 tuần có một số men tiêu hóa có hoạt tính mạnh như men Trypsin, Lactoza, Lipaza, và Chimotripsin các men này giúp cho lợn con tiêu hóa tốt các chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ

Giai đoạn đầu lợn con rất dễ bị mắc bệnh do chức năng tiêu hóa chưa hoàn thiện Theo Từ Quang Hiển và Phan Đình Thắm (1995) [3]: Lợn con dưới 30 ngày tuổi trong dịch vị không có HCl tự do, vì lúc này lượng HCl tiết

ra ít và nó nhanh chóng liên kết với niêm mạc dịch, hiện tượng này gọi la Hypoclohydric là một đặc điểm tiêu hóa quan trọng trong tiêu hoa ở dạ dày lợn con Thiếu HCl tự do nên dịch vi không có khả năng sát trùng vi sinh vật xâm nhập vào dạ dày lợn con, sau đó phát triển và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa ở lợn con như : Bệnh tiêu chảy, phân trắng lơn con …

- Lượng Enzym đã có trong dịch vị của lợn con ngay từ khi bắt đầu sinh

ra Tuy nhiên theo K.Vannhixki thì ở lợn con trước 20 ngày tuổi không thấy khả năng tiêu hóa thực tế củadịch vị có Enzym, sức tiêu hóa của dịch vị tăng theo tuổi một cách rõ rệt Khi cho ăn các loại thức ăn khác nhau ta thấy thức

ăn hạt kích thích tiết dịch vị mạnh hơn, dịch vị thu được khi cho ăn thức ăn

6

hạt chứa HCl nhiều hơn và sức tiêu hóa nhanh hơn dịch vị khi cho ăn sữa Đây là cơ sở bổ sung thức ăn sớm cho lợn con, đồng thời tiến hành cai sữa sớm cho lợn con, làm tăng số lứa trên năm của lợn mẹ, nâng cao hiệu quả kinh tế

2.1.1.3 Đặc điểm về khả năng điều tiết thân nhiệt

Cơ năng điều tiết nhiệt của lợn con chưa hoàn chỉnh nên thân nhiệt chưa

ổn định, nghĩa là sự sinh nhiệt và thải nhiệt chưa cân bằng Khả năng điều tiết nhiệt của lợn con còn kém do nhiều nguyên nhân:

- Lông thưa, do lớp mỡ dưới da còn mỏng, lượng mỡ glycozen dự trữ trong cơ thể còn thấp, mặt khác diện tích bề mặt cơ thể lợn so với khối lượng chênh lệch tương đối cao nên lợn con đễ mất nhiệt và khả năng cung cấp nhiệt cho lợn con chống rét còn thấp nên lợn con dễ mắc bệnh khi thời tiết thay đổi

Vì vậy, phải tạo mọi điều kiện thích hợp trong quá trình sinh sản đẻ lợn con không bị thay đổi nhiệt độ đột ngột lúc mới sinh

- Hệ thần kinh điều khiển cân bằng nhiệt chưa hoàn chỉnh nên năng lực phản ứng kém, dễ bị ảnh hưởng khi khí hậu bên ngoài thay đổi đột ngột

Mức độ hạ thân nhiệt nhiều hay ít, nhanh hay chậm chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ chuồng nuôi và tuổi của lợn con Nhiệt độ chuồng nuôi càng thấp thân nhiệt lợn con hạ xuống càng nhanh, tuổi của lợn con càng ít thân nhiệt hạ xuống càng nhiều

Độ ẩm cũng là một yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng điều hòa thân nhiệt lợn con Nếu độ ẩm cao thì lợn con dễ bị mất nhiệt và có thể bị cảm lạnh Độ ẩm thích hợp của lợn con ở nước ta là: 56% - 70%

Do đó nếu chăm sóc không tốt lợn dễ còi cọc và chết đặc biệt là vào mùa Đông khi thời tiết mưa phùn lợn con dễ bị mắc bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là bệnh lợn con iêu chảy

7

2.1.1.4 Đặc điểm về khả năng miễn dịch

Lợn con mới đẻ ra trong cơ thể gần như chưa có kháng thể lượng kháng thể tăng rất nhanh khi lợn con được bú sữa đầu Cho nên khả năng miễn dịch của lợn con hoàn toàn thụ động vào lượng kháng thể thu được nhiều hay ít từ sữa đầu của lợn mẹ (Trần Văn Phùng và cs, 2004) [12]

Trong sữa đầu của lợn nái có hàm lượng protein rất cao Những ngày đầu mới đẻ hàm lượng protein trong sữa chiếm tới 18% - 19%, trong đó lượng

γ - globulin chiếm hàm lượng khá lớn (30% - 35%), γ - globulin có tác dụng tạo sức đề kháng, cho nên sữa đầu có vai trò quan trọng với khả năng miễn dịch của lợn con Lợn con hấp thu γ - globulin từ sữa mẹ bằng ẩm bào Quá trình hấp thu nguyên vẹn phân tử γ - globulin giảm đi rất nhanh theo thời gian Phân tử γ - globulin có khả năng thấm qua thành lợn ruột lợn con tốt trong 24h đầu sau khi đẻ nhờ trong sữa đầu có men Antitripsin làm mất hoạt lực của men Tripsin tuyến tụy và nhờ khoảng cách giữa các tế bào vách ruột của lợn con khá rộng cho nên 24h sau khi được bú sữa đầu hàm lượng γ - globulin trong máu lợn con đạt 20,3 mg/100 mg máu, do đó lợn con cần được

bú sữa đầu càng sớm càng tốt Nếu lợn con không được bú sữa đầu thì từ 20 -

25 ngày tuổi mới có khả năng tự tổng hợp kháng thể, tỷ lệ chết cao.Qua đó ta thấy được rằng những con lợn con đẻ ra không được bú sữa đầu thì sức đề kháng kém, dễ mắc bệnh và tỷ lệ chết rất cao

Theo Phan Đình Thắm (1995) [18]: Nhất thiết phải cho lợn con bú sữa đầu để có sức đề kháng chống lại bệnh Trong sữa đầu có hàm lượng Albumin

và γ - globulin cao hơn sữa bình thường, đây là chất chủ yếu cho lợn con có sức đề kháng vì thế cần chú ý cho lợn con sơ sinh bú sữa trong 3 ngày đầu đảm bảo toàn bộ số con trong ổ được bú hết lượng sữa đầu của mẹ

8

2.1.1.5 Một số đặc điểm của lợn con sau cai sữa

Trong vòng 20 ngày đầu sau khi lợn con cai sữa, từ chỗ lợn con đang phụ thuộc vào lợn mẹ và thức ăn bổ sung, khi cai sữa lợn con phải sống động lập và tự lấy dinh dưỡng để nuôi cơ thể Lợn con có tốc độ sinh trưởng nhanh, đặc biệt là các tổ chức như xương, cơ bắp và bộ máy tiêu hóa, cũng như cơ năng hoạt động của nó Sức đề kháng của lợn con còn kém, nhạy cảm với các yếu tố của môi trường xung quanh làm cho lợn con dễ nhiễm bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về đường tiêu hóa Lợn con sống độc lập nên thường xảy ra hiện tượng nhớ mẹ, nhớ đàn, và có thể cắn xé lẫn nhau để tranh dành thứ bậc trong đàn

2.1.2 Những hiểu biết về bệnh tiêu chảy lợn con

2.1.2.1 Nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy ở lợn con

đề kháng giảm E.coli thường xuyên cư trú trong đường ruột của lợn thừa cơ sinh sản rất nhanh và gây nên sự mất cân bằng vi sinh vật đường ruột, gây tiêu chảy

9

* Do virus:

Ngoài sự góp mặt của vi khuẩn, người ta cũng chứng minh được rằng virus

là nguyên nhân gây ra tiêu chảy ở lợn Nhiều tác giả đã nghiên cứu vàkết luận

một số virus như Rota virus, Parvo virus, Adeno virus, có vai trò nhất định gây

tiêu chảy ở lợn, sự xuất hiện của virus gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, suy giảm sức đề kháng của cơ thể và gây ỉa chảy thể cấp tính

Theo Begerland (1980) [23] trong số những mầm bệnh thường gặp ở lợn trước và sau cai sữa bị tiêu chảy có rất nhiều loại virus: 20% lợn bệnh phân

lập được Rota-virus, 11,2% lợn bệnh có virus viêm dạ dày-ruột truyền nhiễm, 2% có Enterovirus

* Do ký sinh trùng

Ký sinh trùng trong đường tiêu hóa là một trong những nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy Khi ký sinh trùng ngoài việc cướp đi dinh dưỡng của vật chủ, tiết độc tố đầu độc vật chủ, chúng còn gây tác động cơ giới làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa và là cơ hội khởi đầu cho quá trình nhiễm trùng Có nhiều loại ký sinh trùng đường ruột tác động gây ra hội chứng tiêu chảy như sán lá ruột lợn, giun đũa lợn

Theo Phan Lục, Phạm Văn Khuê (1996) [7] sán lá ruột lợn và giun đũa lợn ký sinh ở đường tiêu hóa, chúng làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa gây viêm ruột ỉa chảy

* Do các nguyên nhân khác

- Do thời tiết, khí hậu

Ngoại cảnh là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức kháng của cơ thể gia súc Khi điều kiện thời tiết khí hậu thay đổi đột ngột: nóng quá, lạnh quá, mưa, gió, độ ẩm không khí đều là yếu tố tác động trực tiếp đến lợn đặc biệt là lợn con theo mẹ

10

Theo Đoàn Thị Kim Dung (2004) [1], các yếu tố nóng, lạnh, mưa, nắng thay đổi bất thường của điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể lợn, nhất là cơ thể lợn con chưa phát triển hoàn chỉnh, các phản ứng thích nghi của cơ thể còn yếu

Theo tác giả Niconki V.V.(1986) [24], Hồ Văn Nam và cs (1997) [8] khi gia súc bị lạnh, ẩm kéo dài sẽ làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm tác động thực bào, do đó gia súc dễ bị vi khuẩn cường độc gây bệnh

* Do kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng:

Chăm sóc nuôi dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng trong chăn nuôi Việc thực hiện đúng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng trong chăn nuôi sẽ giúp nâng cao sức đề kháng và khả năng sinh trưởng của con vật Thức ăn bị nhiễm độc tố nấm mốc cũng là nguyên nhân gây ra tiêu chảy Khẩu phần thức ăncủa lợn thiếu khoáng và các vitamin cũng là nguyên nhân làm lợn con dễ mắc bệnh Chất khoáng góp phần tạo tế bào, điều hòa thức ăn đạm và chất béo Lợn con thiếu khoáng dễ dẫn đến bị còi xương, cơ thể suy nhược, sức đề kháng giảm tạo điều kiện cho vi khuẩn đường ruột tăng độc lực và gây bệnh Vitamin là yếu tố không thể thiếu được với cơ thể động vật, nó đảm bảo quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra bình thường.Thiếu một vitamin sẽ làm cho lợn còi cọc, sinh trưởng kém, dễ mắc bệnh đường tiêu hóa

Thức ăn kém chất lượng, ôi thiu cũng là nguyên nhân làm cho lợn con

bị tiêu chảy Phương thức chăm sóc nuôi dưỡng tốt, khẩu phần ăn hợp lý sẽ hạn chế bệnh viêm ruột cho lợn con

Thức ăn thiếu đạm, tỷ lệ protit và axitamin không cân đối dẫn đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng không tốt Cơ thể lợn thiếu dinh dưỡng, hàm lượng albumin huyết thanh giảm và kéo theo hàm lượng γ-globulin huyết thanh cũng giảm Hệ quả là khả năng miễn dịch của cơ thể giảm rõ rệt, tạo điều kiện cho các vi khuẩn phát triển gây bệnh

11

* Do stress

Sự thay đổi yếu tố khí hậu thời tiết, mật độ chuồng nuôi, vận chuyển đi

xa đều là các tác nhân gây stress quan trọng trong chăn nuôi dẫn đến hậu quả giảm sút sức khỏe vật nuôi và bệnh tật trong đó có tiêu chảy (Trích theo Đoàn Kim Dung, 2005 [1] )

Theo Sử An Ninh và cs (1981) [10] Bệnh tiêu chảy lợn con có liên quan đến trạng thái stress Hầu hết lợn con bị bệnh tiêu chảy có hàm lượng Cholesterrol trong huyết thanh giảm thấp

2.1.2.2 Cơ chế sinh bệnh và hậu quả của bệnh tiêu chảy lợn con

*Cơ chế sinh bệnh:

- Khi tác động của từng nguyên nhân khác nhau thì quá trình sinh bệnh khác nhau Tuy nhiên, cơ thể chịu một quá trình sinh bệnh cũng có những nét đặc trưng Theo Tạ Thị Vịnh (1996) [22] trong mọi trường hợp, tiêu chảy là phản ứng tự vệ của cơ thể nhằm loại thải các chất độc ra khỏi đường tiêu hóa

mà đặc điểm nhu động ruột mạnh, làm tăng tiết dịch và các chất điện giải, đồng thời làm giảm hấp thu các chất

-Theo Nguyễn Vĩnh Phước và cs (1982) [13] khi sức đề kháng của cơ thểsuy giảm, khả năng tiêu hóa thức ăn kém làm thức ăn tích đọng lại nhiều trong ruột, tạo điều kiện cho vi khuẩn thối rữa phát triển Đặc biệt quá trình lên men tạo ra nhiều sản phẩm độc (CH4, H2S, SO2) các chất này kích thích làm tăng tính thấm của thành mạch, nước trong lòng mạch rút vào trong ruột làm thức ăn nhão ra, đồng thời nhu động ruột tăng lên để đẩy thức ăn

ra ngoài gây hiện tượng ỉa chảy Sự rối loạn vận chuyển nước và các chất điện giải ở ruột non gây nên tiêu chảy do 2 cơ chế: tiêu chảy xuất tiết và tiêu chảy thẩm thấu

* Hậu quả của bệnh tiêu chảy lợn con:

Khi tác động vào cơ thể tùy từng nguyên nhân gây bệnh có quá trình bệnh lý sinh bệnh và gây hậu quả cụ thể Tuy nhiên khi hiện tượng tiêu chảy

2.1.2.3 Triệu chứng của bệnh tiêu chảy lợn con

Trên lợn con bị bệnh, lợn con thường nằm tụm lại, run rẩy hoặc nằm một góc, da xung quanh đuôi và hậu môn có dính phân, phân lỏng đến sệt có màu kem và có hiện tượng nôn mửa Lợn con mất nước do tiêu chảy, mắt lõm vào,

da trở nên khô Trước khi chết có thể thấy lợn con bơi chèo và sùi bọt mép Trên lợn con sau cai sữa, triệu chứng đầu tiên thấy sụt cân, đi phân nước và mất nước, một vài trường hợp phân có máu hoặc đen như hắc ín hoặc sệt với nhiều màu sắc như xám, trắng, vàng và xanh lá cây Do đó màu sắc phân không có ý nghĩa nhiều trong chẩn đoán lâm sàng Có thể thấy lợn con chết với mắt lõm vào và tím xanh ở mõm và móng chân, thỉnh thoảng thấy lợn con nôn và cũng có thấy lợn con chết mà không có triệu chứng

2.1.2.4 Các biện pháp phòng

Hội chứng tiêu chảy ở gia súc nói chung và ở lợn nói riêng do rất nhiều nguyên nhân, để phòng chống tiêu chảy phải thực hiện đồng bộ các biện pháp, tác động đến nhiều khâu, nhiều yếu tố như: tác động vào môi trường, đối tượng lợn con và lợn mẹ dựa trên nguyên tắc 3 nên, 3 chống: Nên cho lợn bú

13

sữa đầu, nên chăm sóc lợn mẹ trước khi sinh, nên tập ăn sớm cho lợn con; Chống ẩm, chống bẩn, chống lạnh

- Phòng tiêu chảy bằng các biện pháp kỹ thuật:

Trong chăn nuôi việc đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật là điều cần thiết, chăm sóc nuôi dưỡng tốt sẽ tạo ra những gia súc khỏe mạnh, có khả năng chống đỡ bệnh tật tốt và ngược lại

Theo Trịnh Văn Thịnh (1985) [20] trong quá trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn, nếu chuồng trại đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, thoáng khí, khô ráo sẽ làm giảm

tỷ lệ bệnh đường tiêu hóa

- Phòng bệnh bằng thuốc và vắcxin

Ở lợn con giai đoạn bú sữa thường có triệu chứng thiếu sắt, do đó lợn con thường bị rối loạn tiêu hóa và ỉa chảy Hiện nay các công ty thuốc đã sản xuất ra các chế phẩm như: Dextran-Fe, Ferrumm 10% + B12 Để bổ sung cho lợn con, phòng thiếu máu, suy dinh dưỡng, các bệnh đường ruột, tăng sức

đề kháng cho lợn con Việc tiêm phòng vắcxin là biện pháp có hiệu quả caođể phòng bệnh tiêu chảy cho lợn con tạo miễn dịch chủ động cho chúng

- Phòng bệnh bằng chế phẩm sinh học

Chế phẩm sinh học là môi trường nuôi cấy một vi sinh vật có lợi nào đó khi đưa vào cơ thể có tác dụng bổ sung các vi sinh vật hữu ích, giúp duy trì và lập lại trạng thái cân bằng của hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa

Năm 1992, Vũ Văn Ngữ [9] đã sử dụng chế phẩm vi sinh vật Subcolac

để phòng bệnh tiêu chảy, Subcolac là một hợp gồm 3 loại vi khuẩn sống:

Bacilus subtilis, Colibacterium và Lactobacilus Chế phẩm subcolac được đưa

vào đường tiêu hóa để cung cấp một số men cần thiết, một số vi khuẩn có ích

để lặp lại sự cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột

14

Theo Tô Thị Phượng (2006) [14] dùng men vi sinh vật cho lợn uống hoặc ăn có tác dụng giảm tỷ lệ lợn con bị tiêu chảy, lợn tiêu hóa thứ ăn tốt, giảm mùi hôi chuồng

2.1.2.5 Điều trị bệnh tiêu chảy ở lợn con

Đề điều trị bệnh tiêu chảy cần điều trị sớm, kịp thời, thực hiện biện pháp điều trị tổng hợp như kết hợp điều trị nguyên nhân, điều trị triệu chứng và bổ sung nước, chất điện giải cho gia súc, đồng thời có chế độ chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý, bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết

- Điều trị bệnh tiêu chảy bằng kháng sinh

Theo Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan Hương (2001) [4] sử dụng các loại kháng sinh và hóa dược để điều trị chứng tiêu chảy, lập lại sự cân bằng cho tập đoàn vi khuẩn đường ruột, lập lại sự cân bằng nước và điện giải cho kết quả tốt

Theo Bùi Thị Tho (1996) [21] kháng sinh dùng trong điều trị bệnh cho kết quả rất khác nhau ở các địa phương khác nhau.Tại một địa phương nào đó nếu một loại kháng sinh nào đó được dùng một thời gian dài thì hiệu lực điều trị sẽ giảm dần theo thời gian

- Điều trị tiêu chảy bằng chế phẩm sinh học

Để khắc phục những hạn chế của kháng sinh, hiện nay các nhà khoa học đã

và đang nghiên cứu bào chế ra các chế phẩm sinh học từ các vi sinh vật hữu ích Một số chế phẩm sinh học được dùng để điều trị tiêu chảy cho lợn là:

+ Viên sublitis dùng phòng, trị các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột của gia súc.(Lê Thị Tài và cs, 1968 - 1978) [16]

15

+ Chế phẩm EM của giáo sư Terruo Higa (Nhật Bản) bào chế để phòng

và điều trị tiêu chảy ở lợn

+ Chế phẩm Subcolac dùng để trị bệnh phân trắng ở lợn con (Vũ Văn Ngữ và cs (1992)) [9]

2.1.2.6 Giới thiệu chung về hai loại thuốc được sử dụng trong đề tài

- Do Enrofloxacin có tác dụng cả vi khuẩn Gram (-) như E coli,

Salmonella và cả Mycoplasma, do vậy sản phẩm được chỉ định đặc biệt với

các nhiễm khuẩn kết hợp ở đường hô hấp và tiêu hóa ở cả gia súc

-Đối với lợn: Enrofloxacin điều trị hiệu quả các bệnh:

- Bệnh viêm ruột, thương hàn, tiêu chảy, nhiễm tạp khuẩn không rõ nguyên nhân

- Bệnh viêm phổi địa phương

- Viêm teo mũi, viêm xoang ngực xoang bụng

- Thương hàn gà, viêm ruột hoại tử

Enrofloxacin rất an toàn cho gia súc, gia cầm, ít nhờn thuốc

Cách dùng:

Tiêm bắp thịt hoặc cho uống:

Lợn: 1-1,5ml/10 kg thể trọng/ngày dùng liên tục 5-7 ngày

Gà, vịt: (tiêm dưới da hoặc tiêm bắp) 1ml/4-6 kg thể trọng/ngày hoặc 2-4 ml/1 lít nước uống Dùng liên tục trong 3-5 ngày

17

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nuớc

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nuớc

Bệnh tiêu chảy lợn con xuất hiện khắp trên thế giới, tỷ lệ mắc bệnh và chết cao, đặc biệt là gia súc non, cho nên nhiều nước đã nghiên cứu tìm ra biện pháp ngăn chăn bệnh tiêu chảy lợn con Cho đến ngày nay, các nhà khoa học nước ta đã có nhiều công trình nghiên cứu về bệnh tiêu chảy lợn con Nhìn chung, các tác giả đều khẳng định trong chăn nuôi lợn bệnh phân trắng

là một nan giải và gây thiệt hại kinh tế từ trước đến nay

Để tìm ra biện pháp phòng và trị bệnh bệnh tiêu chảy phù hợp với điều kiện trong nước Từ 1959 đến nay các nhà khoa học nước ta đã có nhiều công trình nghiên cứu để xác định nguyên nhân gây bệnh và các phương pháp phòng trị khác nhau Khi độ ẩm tăng cao và nhiệt độ hạ thấp thì bệnh tiêu chảy xảy ra nhiều hơn Do sự điều tiết thân nhiệt kém, lợn con phải có quá trình hưng phấn thần kinh để chống lại các tác nhân thường xuyên tác động vào cơ thể, do đó làm cho lợn con suy sụp và sinh bệnh đường tiêu hóa

Tác giả Phạm Sỹ Lăng và cs [6], bệnh tiêu chảy (Coli-bacillosis) là một

bệnh hoặc một trạng thái lâm sàng đa dạng, đặc điểm là viêm dạ dày - ruột, ỉa

chảy và gầy sút nhanh Tác nhân gây bệnh chủ yếu ở lợn con là E.coli, nhiều loại Salmonella và đóng vai trò phụ là Proteus, Streptococeus Bệnh xuất hiện

vào những ngày đầu sau khi sinh và trong suốt thời kỳ bú mẹ

Theo một số nhà nghiên cứu, lợn con do thiếu các nguyên tố khoáng vi lượng như: Fe, Cu, I, nhất là Fe, Cu nên bị thiếu máu dẫn đến rối loạn chức năng sinh lý của cơ thể, sức đề kháng giảm, sinh trưởng chậm, dễ mắc bệnh, nhất là bệnh tiêu chảy ở lợn con

Cũng có ý kiến cho rằng: Do bộ máy tiêu hóa của lợn con thiếu HCl tự

do làm cho men Tripsin và men Pepsin không được hoạt hóa, do đó làm giảm quá trình tiêu hóa, Protein còn lại bị vi khuẩn gây thối phân hủy lên men gây

ra bệnh bệnh tiêu chảy

18

Như vậy tiêu chảy là do môi trường nuôi dưỡng, điều kiện vệ sinh chuồng trại kém, do các tác nhân stress có hại tác động lên cơ thể lợn con làm giảm sức đề kháng, khi ấy tạo điều kiện cho các vi khuẩn có hại ở đường tiêu hóa phát triển gây bội nhiễm

Theo Phạm Khắc Hiếu và Ngọc Anh (1977) [5] khuyên nên dùng Chlorramphenicol, Nitrofuratan và Neomycin để điều trị bệnh, vì các thuốc

này có tác dụng mạnh với E.coli

Bệnh tiêu chảy ở lợn con khá phổ biến ở nước ta Bệnh xảy ra ở mọi nơi, mọi lúc nhưng thường tập trung vào vụ Đông Xuân nhất là sau những trận mưa lớn, vào những ngày độ ẩm cao và khi thời tiết thay đổi đột ngột, nóng lạnh thất thường (Trịnh Văn Thịnh, 1977; 1978 [21]; Đoàn Thị Băng Tâm,

1987 [17]; Sử An Ninh, 1981; 1991; 1992[10]; Hồ Văn Nam, 1982 [8]) Bệnh tiêu chảy xảy ra với mọi hình thức chăn nuôi khác nhau, nhưng nhiều nhất là chăn nuôi nái tập trung và chăn nuôi lạc hậu Chú trọng tạo ra tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp với đặc điểm sinh lý lợn con, chăm sóc nuôi dưỡng đúng quy trình kỹ thuật thì tỷ lệ lợn con mắc bệnh tiêu chảy thấp

Tác giả Nguyễn Khánh Quắc và Nguyễn Quang Tuyên (1993) [15], cho biết: Bộ máy tiêu hóa ở lợn con phát triển nhanh, song khả năng chống đỡ bệnh của đường ruột và dạ dày là rất yếu Do đó cần vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống và áp dụng các phương pháp kỹ thuật phòng chống bệnh đường tiêu hóa cho lợn

Những ngày đầu trong bộ máy tiêu hóa của lợn con hầu như không có axit HCl tự do, do đó khả năng tiêu hóa sữa mẹ kém, làm giảm khả năng phòng chống bệnh tật của lợn con Vì vậy khi gặp các tác nhân có hại như vi khuẩn hay yếu tố stress tác động vào cơ thể thì sẽ tác động trực tiếp đến bộ máy tiêu hóa gây bội nhiễm và kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, tăng cường nhu động làm xuất hiện 3 trạng thái rối loạn: