Vi sinh vật dị dưỡng

I.Vi sinh vật dị dưỡng hetertrophic:Nhóm này không có khả năng tổng hợp các chất hữu cơ từ nguyên tử cacbon, chiếm đa số trong vi sinh vật.. - Dị dưỡng hoá năng: Nguồn cacbon là chất hữ

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm khoa Công nghệ sinh học và Môi trường

NHÓM 2

GVHD: cô Quỳnh Mai

Ngày 5/10/2010

1.Nguyễn Thị Hồng Ngọc

2 Đoàn Thị Tuyết Anh

3.Nguyễn Quốc Hiệu

4.Nguyễn Thị Thuý

Mục lục

I.Vi sinh vật dị dưỡng ( hetertrophic):

Nhóm này không có khả năng tổng hợp các chất hữu cơ từ nguyên tử cacbon, chiếm đa số trong vi sinh vật Cách dinh dưỡng này giống như ở động vật Thuộc loại này gồm có 2 loại:

- Dị dưỡng hoá năng: Nguồn cacbon là chất hữu

cơ, nguồn năng lượng là từ sự chuyển hoá trao đổi chất của chất nguyên sinh của một cơ thể khác, đó là những vi sinh vật hoại sinh, vi sinh vật ký sinh Ví dụ ở động vật nguyên sinh, nấm, một số vi khuẩn.

I.Vi sinh vật dị dưỡng ( hetertrophic) :

Với vi sinh vật dị dưỡng nguồn thức ăn cacbon làm cả hai chức năng: nguồn dinh dưỡng và nguồn năng lượng

1.Con đường đường phân EMP

là quá trình phân huỷ phân tử glu tạo axit

pyruvic, NADPH và H+ Có thể xem đây là qúa trình hoạt hoá Glu tạo đường photphat

xảy ra trong tế bào chất

Quá trình này diễn ra 10 bước theo 2 giai đoạn:_ phân cắt Glu thành ALPG và PDA

_ biến đổi 2 phân tử này thành axit pyruvic

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

clip

Kết quả của chu trình đường phân có thể tóm tắt thành:

Nhà bác học Anh Krebs, Sir Hans Adolf (1900-1981)

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

2) Chu trình Krebs: ( ATC)

Sau khi được tạo thành từ quá trình đường phân, 2 phân tử axit piruvic sẽ được chuyển vào chất nền của ti thể Ở đó, chúng được biến đổi thành những phân tử nhỏ hơn gọi là axêtyl-CoA Chính phân tử axêtyl-CoA này

sẽ đi vào chu trình Crep

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng

Chu trình có thể chia làm 3 giai đoạn dựa

vào số lượng chất trung gian:

B1 : gắn nhóm acetyl tạo nitrat

B2: tạo succinyl CoA

B3: tạo oxal_acetat

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

3)Con đường pentozo photphat ( HMP)

Con đường oxy hóa các chất HC còn có tên là oxy hóa hexozomonophosphat hoặc con đường chuyển hóa của pentoza Đó là sự biến đổi hiếu khí gluxit thường gặp ở thực vật bậc cao và vi sinh vật

Phản ứng đầu giống với phản ứng đường phân, khác là quá trình này G-6-P bị oxy hóa thành các hợp chất cacbon thông qua nhiều phản ứng trung gian và cuối cùng lại thành G-6-P

G-6-P+12NADP→6CO2+H2PO3+12NADPH2

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

Pentophotphat

Pentoza đặc biệt có ý nghĩa đối với quá trình sinh trưởng và quá trình sinh tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng như Coenzym NADP, ATP… Ribo-5-phosphate_ thành phần chủ yếu của các acid nucleic là chất đầu tiên nhận CO2 trong quá trình quang hợp Ngoài ra nó cung cấp carbon cho việc tổng hợp hexose ( glu tổng hợp peptidoglican)

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

4) Con đường ED( 2 – keto – 3

deoxi – 6 – P – gluconat )

Con đường này chỉ gặp ở một số loài vi khuẩn ở các chi như: Pseudomonas, rhizobium, Azotobacter, các khuẩn Gram âm con đường ED

không tạo thành các phosphate đường C5, C4 như con đ ường HMP

II Sự oxi hoá sinh học và sinh năng lượng:

Con đường ED

III.Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl hoá oxh

Chuỗi hô hấp là quá trình giải phóng năng lượng.CT:

Trong tế bào sự trao đổi năng lượng luôn gắn với phản ứng oxh_khử, để phản ứng được xảy ra cần có 1 hệ thông chất truyền điện tử và H + trung gian_ hệ enzyme oxh_khử Khởi đầu của chuỗi là

cơ chất dạng khử AH2 H + tách ra từ cơ chất này được hệ thống các coenzyme vận chuyển đến khâu cuối cùng của chuỗi để O2 khử tạo H2O.

III.Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl

hoá oxh

Hệ thống hiếu khí ở

E.coli

III.Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl

_Phosphoryl hoá là quá trình tổng hợp ATP trong tế bào, được giải thích bởi Thuyết hoá thẩm thấu của P.Mitchell 1979:

III Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl hoá oxh

III.Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl hoá oxh

III.Chuỗi hô hấp và quá trình quang phosphoryl

hoá oxh

Cấu trúc của ATP

synthase