Các vấn đề cơ bản trong chuỗi cung ứng

Khái niệm chuỗi cung ứng SCM Chuỗi cung ứng bảo gồm các công ty và hoạt động kinh doanh cần thiết để thiết kế sản xuất, phân phối và sử dụng sản phẩm hay dịch vụ.. Quản lý chuỗi cung ứng

1 Các vấn đề cơ bản trong chuỗi cung ứng

1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng (SCM)

Chuỗi cung ứng bảo gồm các công ty và hoạt động kinh doanh cần thiết để thiết

kế sản xuất, phân phối và sử dụng sản phẩm hay dịch vụ Các hoạt động kinh doanh tùy thuộc vào chuỗi cung ứng cung cấp cho họ những gì họ cần để tồn tại

và phát triển Mỗi doanh nghiệp phù hợp với một hoặc nhiều chuỗi cung ứng và

có vai trò nhất định trong từng chuỗi cung ứng đó

Tốc độ thay đổi và sự bất ổn về sự tiến triển của thị trường đã khiến các công ty cần hiểu rõ về chuỗi cung ứng mà họ tham gia và hiểu được vai trò của

họ Những công ty nào biết tham gia và quản lý chuỗi cung ứng mạnh sẽ có lợi thế cạnh tranh bền vững trong thị trường của họ

Quản lý chuỗi cung ứng là sự phối hợp của sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp hàng và hiệu quả các nhu cầu thị trường

1.2.Nguồn gốc của SCM

Quản lý chuỗi cung ứng xuất hiện cuối những năm 80 và trở nên phố biến trong những năm 90 Trước đó, các công ty sử dụng thuật ngữ như “hậu cần” (Logistics) và quản lý các hoạt động

Thực ra việc thực hành quản lý chuỗi cung ứng được soi dẫn bởi những khái niệm nền tảng vốn không thay đổi từ nhiểu thế kỷ qua Cách đây hàng trăm năm Nã Phá Luân đã là một chiến lược gia bậc thầy và là vị tổng tướng lãnh tài ba Điều này cho thấy ông đã hiểu rõ về tầm quan trọng của những gì mà ngày nay chúng ta gọi

là chuỗi cung ứng Nếu binh lính không ăn đủ, quân đội sẽ không thể di chuyển Giống như vậy, cũng có một danh ngôn khác “kẻ nghiệp dư nói về chiến lược và chuyên gia nói về hậu cần” Người ta có thể thảo luận mọi kiểu chiến lược vĩ đại

và các cuộc diễn tập chớp nhoáng nhưng không ai trong số chúng ta sẽ khả thi nếu không tìm ra trước hết cách thỏa mãn nhu cầu cung cấp hàng ngày của quân đội Chính những hoạt động có vẻ như tủn mủn của các sỹ quan hậu cần và đội ngũ cung ứng sẽ quyết định thành công của quân đội Và trong kinh doanh cũng tương

tự như thế

1.3.Vai trò của SCM đối với hoạt động kinh doanh

Đối với các công ty, SCM có vai trò rất to lớn, bởi SCM giải quyết cả đầu ra lần đầu vào của doanh ngiệp một cách hiệu quả Nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vật liệu đầu vào hoặc tối ưu hóa quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hóa, dịch vụ mà SCM có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp

Có không ít những công ty đã gặt hái thành công lớn nhờ biết soạn thảo chiến lược

và giải pháp SCM thích hợp Ngược lại, có nhiều công ty gặp khó khăn thất bại do đưa ra các quyết định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp nguyên vật liệu, chọn sai vị trí kho bãi, tính toán lượng dự trữ không phù hợp, tổ chức vận chuyển rắc rối, chồng chéo,

Ngoài ra SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp (4P: Product, Price, Promotion, Place) Chính SCM đóng vai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp Mục tiêu lớn nhất của SCM là cung cấp sản phẩm/dịch vụ cho khách hàng với chi phí nhỏ nhất

Điểm đáng lưu ý là các chuyên gia kinh tế đã nhìn nhận rằng hệ thống SCM hứa hẹn từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất của công ty và tạo điều kiện cho chiến lược thương mại điện tử phát triển Tuy nhiên, như không ít các nhà phân tích kinh doanh đã cảnh báo, chiếc chìa khóa này chỉ phục vụ cho việc nhận

biết các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất kinh doanh khi chúng tạo ra một trong những mối liên kết trọng yếu nhất trong dây chuyền cung ứng

Trong một công ty sản xuất luân tồn tại 3 yếu tố chính của dây truyền cung ứng: thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sản xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị nhân lực, nguyên liệu và quá trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phảm cuối cùng, phân phối và một lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và những nhu cầu của họ

Trong dây chuyền cung ứng 3 nhân tố này, SCM sẽ điều phối khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện lên kế hoạch sản xuất – những công việc đòi hỏi tính dữ liệu chính xác về hoạt động các nhà máy, nhằm cho kế hoặc sản xuất đạt hiệu quả cao nhất Khu vực nhà máy sản xuất trong công ty của bạn phải là một môi trường năng động trong đó sự vật được chuyển hóa liên tục Đồng thời, thông tin cần được cập nhập và phố biến tới tất cả các cấp quản lý của công ty để cùng đưa ra các quyết định nhanh chóng và chính xác SCM cung cấp khả năng trực quan hóa đối với các dữ liệu liên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyền cung cấp, tạo điều kiện cho tối ưu hóa sản xuất đúng lúc bằng các hệ thống sắp xếp và lên kế hoạch

Nó cũng mang lại hiệu quả tối đa cho việc dự trù số nguyên vật liệu, quản lý nguồn tài nguyên, lập kế hoặc đầu tư và sắp xếp hoạt động sản xuất của công ty

Một tác dụng khác của việc ứng dụng giải pháp SCM là phân tích dữ liệu thu thập được và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp Hoạt động này nhằm phục vụ cho những mục đích liên quan đến hoạt động sản xuất (như dữ liệu về thông tin sản phẩm, dữ liệu và nhu cầu thị trường ) để đáp ứng đòi hỏi nhu cầu của khách hàng Có thể

nói, SCM là nền tảng của một chương trình cải tiến và quản lý chất lượng Bạn không thể cải tiến được những gì mà bạn không nhìn thấy

1.4.Yếu tố dẫn dắt trong chuỗi cung ứng

1.4.1.Sản xuất

Quyết định về chiến lược sản xuất tập trung vào những gì khách hàng muốn và nhu cầu thị trường Giai đoạn đầu tiên trong việc phát triển chuỗi cung ứng nhanh nhẹn đưa vào xem xét những gì và bao nhiêu sản phẩm để sản xuất, và những gì nếu có các bộ phận, linh kiện nên được sản xuất tại đó hoặc khoán ngoài cho các nhà cung cấp có khả năng Những chiến lược quyết định về sản xuất phải tập trung vào năng lực, chất lượng và khối lượng hàng hóa, hãy ghi nhớ rằng nhu cầu và sự hài lòng của khách hàng phải được đáp ứng Mặt khác lập kế hoặc tập trung vào khối lượng công việc, bảo trì thiết bị và đáp ứng nhu cầu của thị trường ngay lập tức Chất lượng kiểm soát và cân bằng khối lượng công việc là những vấn đề cần được xem xét khi thực hiện những quyết định này

1.4.2.Hàng tồn kho

Các quyết định chiến lược cũng phải xác định, kiểm kê bao nhiều sản phẩm cần phải ở trong kho của doanh nghiệp Một cân bằng mong manh tồn tại giữa hàng tồn kho quá nhiều và không phải hàng tồn kho để đáp ứng nhu cầu thị trường Đây là vấn đề quan trọng trong quản trị chuỗi cung ứng hiệu quả

1.4.3.Vị trí

Địa điểm quyết định phụ thuộc vào nhu cầu thị trường và xác định sự hài lòng của khách hàng Chiến lược quyết định phải tập trung vào các vị trí của các nhà máy sản xuất, phân phối và các cơ sở còn hàng, đặt chúng trong thời điểm thị trường phục vụ Một khi thị trường khách hàng được xác định, cam kết lâu dài phải được

thực hiện để xác định vị trí các cơ sở sản xuất còn hàng càng gần người tiêu dùng

và thực tế Trong ngành công nghiệp nơi mà các thành phần có trọng lượng nhẹ và các định hướng cơ sở vật chất nên được đặt gần với người tiêu dùng cuối cùng Trong ngành công nghiệp nặng, xem xét cẩn thận phải được thực hiện để xác định nơi đặt phải gần nguồn nguyên liệu Các quyết định liên quan đến vị trí cũng nên đưa vào xem xét thuế vào các vấn đề thuế quan

1.4.4 Vận chuyển

Vận chuyển là việc di chuyển mọi thứ từ nguyên liệu cho đến thành phẩm giữa các điều kiện khác nhau trong chuỗi cung ứng Trong vận chuyển, sự cân nhắc là sự đáp ứng nhanh và tính hiệu quả được thể hiện qua việc lựa chọn cách thức vận chuyển Vì chi phí vận chuyển có thể chiếm tới 1/3 chi phí kinh doanh của mỗi chuỗi cung ứng, nên các quyết đinh về vận chuyện hết sức quan trọng

Có các loại hình thức vận chuyển sau đây:

- Tàu biển: Hiệu quả về chi phí nhưng cũng là cách thức vận chuyển chậm nhất Phương thức vận chuyển này thường sử dụng cho các vị trí đóng gần đường thủy như cảng và kênh

- Xe lửa: Cũng hiệu quả về chi phí nhưng chậm Cách thức này cũng bị giới hạn vì

sử dụng đường ray

- Xe tải: là cách thức vận chuyển tương đối nhanh và linh hoạt Xe tải có thể đi hầu hết các nơi Chi phí cho loại hình vận chuyển này rất dao động vì nó phụ thuộc vào giá xăng cũng như tình trạng đường xá

- Máy bay là cách vận chuyển rất nhanh Nhưng lại rất tốn kém và bị hạn chế bởi

số lượng sân bay có hạn

- Vận chuyển điện tử: Là cách vận chuyển rất nhanh và linh hoạt, lại hiệu quả về chi phí Tuy nhiên nó chỉ dùng để vận chuyển một số loại sản phẩm nhất định như năng lượng điện tử, dữ liệu, âm nhạc, hình ảnh…

1.4.5.Thông tin

Thông tin là nền tảng đưa ra quyết định đến các yếu tố dần dắt của chuỗi cung ứng

Nó là sự kết nối giữa tất cả các hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng Khi sự kết nối này là một sự kết nối vững chắc, từng công ty trong chuỗi cung ứng sẽ có các quyết định chính xác cho hoạt động riêng của họ Đây cũng là tính tối đa hóa lợi nhuận toàn bộ chuỗi cung ứng Hiệu quả của các chuỗi cung ứng yêu cầu lấy thông tin từ các điểm của sử dụng kết thúc và liên kết các tài nguyên thông tin trong suốt chuỗi cung ứng cho tốc độ trao đổi Thúc đẩy sự đổi mới đòi hỏi phải tổ chức tốt các thông tin Kết nối máy tính qua mạng Internet, tinh giản các nguồn thông tin, củng cố kiến thức, quản lý tài khoản, thông số sản phẩm, hệ thống hoạch định nguồn lực và truyền thông toàn cầu là những thành phần quan trọng của quản

lý chuỗi cung ứng có hiệu quả

5.Thông tin nền tảng để đưa ra quyết định

1.Sản xuất: cái gì,

bằng cách nào và

khi nào

2.Hàng tồn kho: Sản xuất bao nhiêu và dự trữ bao nhiêu

3.Vị trí: Nơi nào tốt nhất cho hoạt động nào

4.Vận chuyển:

Chuyên chở sản

phẩm bằng cách nào

và khi nào

1.5.Các thành viên trong chuỗi cung ứng

- Nhà sản xuất:

Là các công ty làm ra sản phẩm bao gồm nhà sản xuất nguyên liệu và nhà sản xuất thành phẩm

- Nhà phân phối: Là các công ty mua lượng lớn sản phẩm từ các nhà sản xuất và phân phối sỉ các dòng sản phẩm cho khách hàng

- Nhà Bán lẻ: Các nhà bán lẻ trữ hàng và bán với số lượng nhỏ hơn nhà phân phối

- Khách hàng: Là bất kỳ công ty nào sử dụng sản phẩm

- Nhà cung ứng dịch vụ: Là những công ty cung cấp dịch vụ cho các nhà phân phối, nhà bán lẻ, và khách hàng Các nhà cung cấp dịch vụ phát triển chuyên môn

và các kỹ năng đặc biệt nhằm tập trung vào một hoạt động đặc thù mà chuỗi cung ứng cần Nhờ điều này mà họ có thể thực hiện các dịch vụ hiểu quả hơn và mức giá tốt hơn là các nhà sản xuất, phân phối hay nhà bán lẻ, khách hàng tự làm

2 Mô hình tổng quát của hệ thống

2.1 Mô hình đơn giản

Công ty mua nguyên vật liệu từ một nhà cung cấp, sau đó tự làm ra sản phẩm của mình rồi bán hàng trực tiếp cho người sử dụng

2.2 Mô hình phức tạp

Doanh nghiệp sẽ mua nguyên vật liệu từ các nhà cung cấp, nhà phân phối Ngoài việc tự sản xuất sản phẩm, doanh nghiệp còn đón nhận nhiều nguồn cung cấp, bổ trợ cho quá trình sản xuất từ các nhà thầu thầu phụ Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng phải xử lý mua sản phẩm trực tiếp hoặc qua trung gian, làm ra sản phamr và đưa sản phẩm tới các nhà máy để tiếp tục sản xuất ra sản phẩm hoàn thiện Các công ty sản xuất phức tạp sẽ bán và vận chuyển sản phẩm trực tiếp tới khách hàng hoặc thông qua nhiều kênh bán hàng như các nhà phân phối, các nhà bán lẻ Các

doanh

Khách hàng

sản phẩm đó có thể được tiếp tục cung cấp ra thị trường từ địa điểm nhà cung cấp hoặc nhà thầu phụ

Vận chuyển trực tiếp

3.Quy trình triển khai hệ thống

3.1 Lập kế hoạch

- Dự đoán nhu cầu là xác định xem người ta sẽ yêu cầu sản phẩm nào, họ sẽ đòi hỏi sản phẩm này với số lượng bao nhiêu, khi nào họ cần tới chúng Đây là cơ sở để công ty lên kế hoạch vê những hoạt động nội bộ của họ và cộng tác với nhau để đáp ứng nhu cầu thị trường

- Định giá sản phẩm:

Theo thời gian, các công ty và toàn bộ dây chuyền sản xuất có thể ảnh hưởng đến nhu cầu bằng cách sử dụng giá cả Dù giá cả được sử dụng như thế nào, thì phải làm gia tăng tối đa doanh thu hoặc lãi gộp

- Quản lý hàng tồn kho

Nhà cung cấp

Nhà sản xuất Nhà phân

phối

Xí nghiệp anh

chị

Sản xuất kinh doanh

Vận chuyển trực tiếp

Nhà thầu phụ

Xí nghiệp anh chị em

Người bán lại, người bán lẻ, nhà phân phối, OEM

Trung tâm phân phối

Khách hàng

Quản lý hàng tồn kho là lập ra phương pháp sử dụng để quản lý mức độ hàng tồn kho đối với các công ty khác nhau trong một chuỗi cung ứng Mục đích là để giảm bớt chi phí hàng tồn kho càng nhiều càng tốt, trong khi vẫn duy trì được mức độ dịch vụ mà khách hàng đòi hỏi Quản lý hàng tồn kho lấy đầu vào chủ yếu là các

dự đoán nhu cầu đối với sản phẩm và giá cả của sản phẩm

3.2.Chọn nguồn

- Thu mua:

Có thể phân công chức năng thu mua thành 5 loại hoạt đông chính là mua, quản lý tiêu thụ, chọn người bán hàng, đàm phán hợp đồng và quản lý hợp đồng

- Tín dụng và thu nhập

Thu mua là quá trình tìm nguồn mà công ty sử dụng để có được hàng hóa và dịch

vụ mà họ cần Nhưng tín dụng và thu nhập là quá trình tìm nguồn mà công ty sử dụng để có tiền Hoạt động tín dụng kiểm tra các khách hàng tiềm năng để đảm bảo rằng công ty chỉ buôn bán với các khách hàng có khả năng thanh toán hóa đơn Hoạt động thu nhập là những hoạt động thực sự mang lại tiền mà công ty kiếm được

3.3 Sản xuất:

- Thiết kế sản phẩm:

Khi xem xét thiết kế sản phẩm từ quan điểm chuỗi cung ứng thì mục tiêu nhắm đến

là thiêt kế sản phẩm với ít bộ phận hơn, mẫu thiết kế đơn giản và cấu trúc chuẩn từ các cụm lắp ráp chung Đó là cách tạo ra các bộ phận từ các nhóm nhỏ gồm các nhà cung ứng được chọn lọc, Hàng tồn kho có thể được lưu giữ theo những cụm lắp ráp tại những vị trí thích hợp trong chuỗi cung ứng Sẽ không cần phải dự trữ quá nhiều hàng hóa hoàn chỉnh vì nhu cầu của khách hàng sẽ được nhanh chóng đáp ứng bằng cách lắp ráp các sản phẩm cuối cùng từ cụm lắp ráp khi có đơn đặt hàng của khách hàng

- Lên lịch sản xuất:

Lên lịch sản xuất là sử dụng năng lực sẵn có (thiết bị con người, cơ sở sản xuất) để thực hiện các việc cần làm Mục tiêu sử dụng các năng lực có sẵn một cách hiệu

quả, có lợi luận nhất Hoạt động lên lịch sản xuất là quy trình tìm kiếm sự cân bằng thích hợp giữa một số tiêu chí cạnh tranh như tỷ lệ hữu dụng cao, mức trữ hàng tồn kho thấp, dịch vụ khách hàng cao

- Quản lý cơ sở:

Thường thì sẽ hơi tốn chi phí để đóng cửa một cơ sở hay xây dựng một cái mới Vì vậy công ty sẽ phải sống chết với những lý do tạo ra quyết định về nơi đặt cơ sở của họ Việc quản lý sao cho cơ sở phát triển liên tục và chọn địa điểm như thế nào

để sử dụng hết năng lực sẵn có Việc này bao hàm việc quyết định ba khía cạnh là: Vai trò của từng cơ sở, năng lực phân bổ cho từng cơ sở, và phân bổ thị trường và nhà cung cấp cho từng cơ sở

3.4 Giao nhận

- Quản lý đơn hàng:

Quản lý đơn hàng là quá trình theo dõi các thông tin đặt hàng từ khách hàng phản hồi, thông qua chuỗi cung ứng từ nhà bán lẻ tới các nhà phân phối rồi tới nhà cung câp dịch vụ Quá trình này bao gồm việc theo dõi các thông tin về ngày thực hiện phân phối, việc thay thế sản phẩm và đáp ứng đơn hàng thông qua chuỗi cung ứng tới khách hàng Quá trình này chủ yếu là sử dụng điện thoại, chuẩn bị các tài liệu giấy tờ như đơn đặt hàng, đơn bán hàng, đơn báo thay đổi, phiếu xuất kho, phiếu đóng gói và hóa đơn thương mại

- Lên lịch phân phối:

Hoạt động lên lịch phân phối rõ ràng chịu tác động đáng kể bởi những quyết định liên quan và việc phương thức vận chuyển Quy trình lên lịch phân phối hoạt động trong phạm vi các quyết định về vận chuyển Cho dù sử dụng phương thức phân phối nào thì cũng chỉ có hai phương pháp phân phối là phân phối trực tiếp và phân phối theo lộ trình có sẵn

3.5 Hoàn lại

Đây là việc chỉ xuất hiện trong trường hợp dây chuyền cung ứng có vấn đề Nhưng

dù sao bạn cũng phải xây dựng một chính sách đón nhận những sản phẩm khiếm khuyết bị khách hàng trả về và trợ giúp khách hàng trong trường hợp có vấn đề rắc rối đối với sản phẩm đã được bàn giao