Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án)

Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án)

THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YÉU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TÉ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TÉ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mãsố : LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DÂN KHOA HỌC: MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIÉT CỦA ĐÈ TÀI Phát triển kinh tế sản xuất ăn ngành sản xuất kinh doanh nào, muốn tồn phát triển, đứng vững thương trường vấn đề hiệu kinh tế (HQKT) phải đặt lên hàng đầu Qua thời kỳ sản xuất kinh doanh phải phân tích tìm ưu điểm tồn tại, có hướng khắc phục tổ chức sản xuất, chu kỳ sản xuất [17] Cùng với xu phát triển nông nghiệp hàng hoá hội nhập, bên cạnh việc đầu tư cho sản xuất lương thực, yêu cầu thiết với nông nghiệp nước ta cần phải đa dạng sản phấm trồng, thay đổi cấu trồng theo hướng tăng tỷ trọng trồng có hiệu kinh tế cao Do đó, ngành trồng trọt thiếu việc phát triển nâng cao hiệu sản xuất ăn theo mạnh vùng Đó nhu cầu thiết thực, phát triển tích cực, khai thác lợi so sánh huyện miền núi nói riêng nông thôn Việt Nam nói chung Xuất phát từ thực tế đó, Đảng Nhà nước ta có nhũng sách cụ thể khuyến khích đầu tư cho phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp sở phát huy lợi vùng, đặc biệt trọng đến vùng có loài ăn đặc sản Đoan Hùng huyện miền núi thuộc tỉnh Phú Thọ chọn vùng trọng điểm để phát triển loại ăn quả, tiềm phát triến ăn lớn từ lâu biết đến với trái đặc sản tiếng như: Bưởi Đoan Hùng, xoài Vân Du, vải Hùng Long song để nhũng trái thị trường chấp nhận có thương hiệu thực chưa quan tâm ỷ, dẫn đến tình trạng hiệu sản xuất chưa cao, đời sống người nông dân thấp Vì vậy, lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Thực trạng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phủ Thọ” nhằm thúc phát triển kinh tế - xã hội nông thôn huyện MỤC TIÊU NGHIÊN cứu CỦA ĐÈ TÀI 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn sở thực tiễn huyện Đoan Hùng Từ đó, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả, góp phần cải thiện nâng cao đời sống cho người nông dân, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn địa bàn huyện Đoan Hùng 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn - Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất ăn địa bàn huyện Đoan Hùng năm 2005 - 2007 - Đưa định hướng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN cứu 3.1 Đối tượng nghiên cửu Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề hiệu kinh tế nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện, hộ, trang trại vùng trồng ăn huyện Đoan Hùng Phạm vi nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi không gian, thời gian nội dung - nghiên cứu không gian: Tại huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ - thời gian: 2005 - 2007 - nội dung: Nghiên cứu thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Từ đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Tuy vậy, vấn đề hiệu kinh tế sản xuất ăn rộng, luận văn tập trung nghiên cứu, giải chủ yếu ba ăn bưởi, xoài vải 4 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THựC TIỄN CỦA LUẬN VĂN Luận văn công trình khoa học có ý nghĩa lý luận thực tiễn tài liệu tham khảo giúp huyện Đoan Hùng xây dựng quy hoạch kế hoạch phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn Luận văn nghiên cứu tương đối toàn diện hệ thống, có ý nghĩa thiết thực cho trình sản xuất ăn huyện Đoan Hùng địa phương có điều kiện tương tự BỐ CỤC CỦA LẬN VĂN Ngoài phần mở đầu, kết luận kiến nghị, luận văn bao gồm chương chính: - Chương I: Cơ sở lỷ luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả; phương pháp nghiên cứu - Chương II: Thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ - Chương III: Phương hướng nhừng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Chương SỞ LÝ LUẬN VÀ THựC TIỄN VÈ HIỆU QUẢ KINH TÉ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TÉ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUÃ; PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 1.1 VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA CĂQ TRONG PHÁT TRIỂN KINH TÉ 1.1.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn Cây ăn có ý nghĩa quan trọng đời sống kinh tế quốc dân Quả sản phẩm có giá trị sử dụng rộng rãi, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất vi lượng, khoáng chất bổ dưỡng, nguồn dược liệu quý có tác dụng phòng chữa bệnh cho người Trồng CĂQ có tác dụng cải thiện nâng cao đời sống nhân dân, đưa hộ nông dân từ nghèo, đói lên hộ có thu nhập hộ giàu Hiệu kinh tế ổn định vườn ăn gắn liền với sống định canh, định cư, hạn chế phá rừng làm nương rẫy [40] Hội nhập kinh tế giới, sản phẩm có giá trị thương phẩm cao, giải công ăn việc làm góp phần tăng thu nhập cho người lao động - Phát triển CĂQ Việt Nam góp phần thúc đẩy trình: Phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, nâng cao hiệu khai thác sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên môi trường sinh thái Vườn CẢQ có tác dụng cải tạo môi trường sinh thái, tạo không khí lành, phong cảnh tươi đẹp, hình thành vườn du lịch sinh thái nông nghiệp - Phát triển ăn góp phần thúc trình chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, tạo việc làm chỗ, chuyển ldnh tế độc canh, tụ’ cấp, tự túc sang sản xuất hàng hoá, xây dựng nông nghiệp sinh thái bền vững [42] - Phát triển CĂQ gắn nông nghiệp với công nghiệp chế biến dịch vụ thương mại bao bì, thuỷ tinh, đồ hộp, dịch vụ vận chuyển Góp phần xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế xã hội, bước hình thành nông thôn văn minh đại 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất ăn Cây ăn thường trồng rải rác địa bàn rộng, sống lâu năm có chu kỳ kinh tế dài Tuy nhiên, với loài, giống CẢQ lại có tính thích ứng với tiểu vùng khí hậu, tính chất đất đai khác nhau, hình thành nên vùng chuyên sản xuất CẢQ đặc sản có hương vị đặc trưng riêng [33] Các yếu tố đất đai, nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm không khí, tượng đặc biệt thời tiết giông bão, sương muối, mưa đá ảnh hưởng lớn đến suất, sản lượng phấm chất thu hoạch Sự khác yếu tố khí hậu vùng sinh thái tạo nên kiểu thời tiết đặc trưng hình thành nên vùng trồng ăn đặc trưng thích hợp với trình sinh trưởng phát triển số giống trồng đặc thù đem lại hiệu kinh tế cao (đầu tư chi phí mà suất, sản lượng, chất lượng thu cao, bán giá thị trường ưa thích) [1] Cây ăn thường loại sinh trưởng trải qua hai thời kỳ: Kiến thiết (KTCB) kinh doanh Thời kỳ KTCB dài hay ngắn phụ thuộc vào giống có đặc tính sinh học riêng, điều kiện sinh thái, chế độ chăm sóc người, thông thường năm đầu có sinh trưởng mà chưa có hoa kết Vì vậy, ăn loại trồng đòi hỏi có chi phí đầu tư ban đầu lớn, trồng dài ngày - Một đặc điểm ăn thường trồng sườn đồi vườn đồi cao vườn hộ gia đình, CẢQ trồng xen khác thời gian đầu - Sản xuất trồng ăn tập trung quy mô lớn tạo công ăn việc làm thu hút nhiều lao động vùng, nâng cao đời sống hộ gia đình, phân bố lại cấu trồng - Với giống CĂQ khác cho loại có hương vị riêng suất định khâu lựa chọn giống ban đầu có ảnh hưởng lớn đến kết HQKT sản xuất CĂQ - Trên địa hình sườn đồi, núi trồng loại nông lâm nghiệp khác thay ăn Do vậy, đánh giá hiệu kinh tế CẢQ phải so sánh cao hay thấp so với hiệu kinh tế trồng với sản xuất CĂQ - Hiện nay, CẢQ thường trồng rải rác vườn đồi hộ gia đình tính toán xác định hiệu kinh tế phải quy mét vuông thành diện tích trồng CĂQ - Phát triển trồng ăn chủ yếu phát triển hộ nông dân, quy mô diện tích trồng nhỏ lẻ từ CẢQ loại lưu niên cho khai thác cho khai thác nhiều lần, lần lại có sản lượng khác chăm sóc phòng trừ bệnh hại có ảnh hưởng lớn tới kết thu nâng cao hiệu kinh tế sản xuất CĂQ 1.2 MỘT SỐ VẤN ĐÈ Cơ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 1.2.1 Các quan niệm khác hiệu kinh tế Với ngành sản xuất vật chất nào, sản phẩm hàng hoá dịch vụ tạo kết phối hợp yếu tố đầu vào với trình độ công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [7] Tuy bắt tay vào thực tế sản xuất, người có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ sản xuất khác Khi phân tích hiệu kinh tế mà đơn vị sản xuất kinh doanh thu tách rời phân tích rủi ro Với câu hỏi đặt cho nhà sản xuất sản xuất gì, sản xuất cho sản xuất nào? Thì câu hỏi sản xuất hay cách trình độ sản xuất, trình độ kỹ thật công nghệ Việc lựa chọn để ứng dụng kỹ thuật công nghệ phụ thuộc vào điều kiện trình độ sản xuất khả tài để tạo hiệu kinh tế cao đồng thời hạn chế rủi ro mức thấp Nen kinh tế chịu chi phối quy luật nguồn lực khan hiếm, nhu cầu xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng đa dạng Do vậy, đòi hỏi xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho với lượng nguồn lực định, phải tạo khối lượng hàng hoá dịch vụ cao Đây mục tiêu xã hội đơn vị sản xuất kinh doanh [6] Trong hình thái kinh tế xã hội, vấn đề HQKT phạm trù kinh tế tồn khách quan Nó xuất phát từ mục đích sản xuất phát triển kinh tế xã hội quốc gia Hiệu kinh tế bắt nguồn từ thoả mãn ngày tăng nhu cầu vật chất tinh thần tất thành viên xã hội khả khách quan lựa chọn sở trình độ phát triển lực lượng sản xuất giới hạn nguồn lực Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá dịch vụ sản xuất kết qủa phối hợp yếu tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [5] Khi bắt tay vào sản xuất, nhà sản xuất có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ khác C.Mác nói “Xã hội khác xã hội khác sản xuất mà sản xuất cách nào” [5] Thực tế cho thấy khác trình độ sản xuất, trình độ kỹ thuật công nghệ vậy, để ứng dụng kỳ thuật công nghệ đại hay không lại phụ thuộc vào nhiều điều kiện quan trọng khả nguồn tài sao? Các nhà kinh tế học chứng minh kinh tế chịu chi phối quy luật khan nguồn lực, điều kiện nhu cầu toàn xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng lên đa dạng Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho sử dụng nguồn lực định, phải tạo khối lượng hàng hoá dịch vụ cao tối đa Đó mục tiêu quan trọng xã hội sở sản xuất, kinh doanh [7] Nói cách khác trình tìm kiếm lợi nhuận cho minh sở sản xuất, kinh doanh mức độ sản xuất định phải tính toán để có chi phí vật chất chi phí lao động đơn vị sản phẩm thấp Có lợi nhuận nhà sản xuất lợi ích người lao động toàn xã hội nâng lên, nguồn lực tiết kiệm Từ đó, cho thấy hiệu kinh tế cần coi trọng hàng đầu bắt tay vào sản xuất, hiệu kinh tế sử dụng hợp lí tiết kiệm nguồn lực [8] Đe đánh giá kết sản xuất sau thời gian định ta có thước đo mặt số lượng giá trị sản phẩm sản xuất có thoả mãn nhu cầu hay không, đánh giá hiệu kinh tế sản xuất tức xem xét tới chất lượng trình sản xuất Hiệu có nhiều loại hiệu kĩ thuật, hiệu phân bổ, hiệu kinh tế, hiệu sản xuất, hiệu xã hội hiệu kinh tế trọng tâm HQKT phạm trù kinh tế phản ánh mặt chất lượng hoạt động kinh tế Vì nâng cao chất lượng hoạt động kinh tế nâng cao hiệu kinh tế HQKT thước đo, tiêu chất lượng, phản ánh trình độ tố chức sản xuất, trình độ lựa chọn, sử dụng, quản lý khả kết hợp yếu tố đầu vào sản xuất sở sản xuất, kinh doanh toàn kinh tế Có nói hiệu kinh tế phạm trù kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lượng hiệu kinh tế phản ánh lợi ích chung toàn xã hội, đặc trưng sản xuất xã hội [6] Theo quy luật mối liên hệ phổ biến vận động phát triển hiệu kinh tế thành viên xã hội có mối quan hệ với có tác động đến hiệu kinh tế toàn kinh tế quốc dân Với kinh tế nước ta kinh tế nhiều thành phần, phát triển theo chế thị trường có quản lý Nhà nước, theo định hướng xã hội chủ nghĩa Vì thành phần kinh tế có quan hệ với nhau, tác động đến nhau, bổ sung cho đồng thời phụ thuộc lẫn Mỗi thành phần kinh tế tồn xã hội thời kỳ khác có mục tiêu yêu cầu riêng mình, nhiên vấn đề hiệu kinh tế mối quan tâm hàng đầu để thành phần kinh tế tồn phát triển lên Song, hiệu kinh tế không đơn phạm trù kinh tế đề cập đến kinh tế tài mà gắn liền với ý nghĩa xã hội [5] Cơ sở phát tiển xã hội tăng lên không ngừng lực lượng vật chất phát triển kinh tế có hiệu tăng khả tích luỳ tiêu dùng, tạo điều không ngừng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái, an ninh quốc gia [13] Khi xác định phân tích hiệu kinh tế phải tính tới vấn đề xã hội phức tạp Chính vậy, việc giải toán xác định, đánh giá, so sánh hiệu kinh tế vấn đề khó khăn đôi lúc mang tính chất tương đối giải pháp tổ chức kinh tế sách kinh tế phạm vi toàn kinh tế Do đó, trình sản xuất người không đơn quan tâm đến hiệu kinh tế mà đòi hỏi phải xem xét đánh giá cách tích cực hiệu xã hội, hiệu môi trường sinh thái tự nhiên xung quanh Tóm lại, hiệu kinh tế phạm trù kinh tế vốn có hình thái kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh người Hiệu kinh tế trình sản xuất kinh doanh phải biết tiết kiệm sử dụng tối đa tiềm nguồn lực, tiết kiệm chi phí, đồng thời phải thoả mãn nhu cầu ngày tăng số lượng chất lượng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ cho xã hội Tuy vậy, kết sản xuất kinh doanh cuối cần tìm lợi nhuận Nhung, đế đạt mục đích tối đa hoá lợi nhuận không ngừng phát tri en tồn lâu dài doanh nghiệp phải quan tâm đến vấn đề hiệu kinh tế, phải tìm biện pháp nâng cao hiệu kinh tế 1.2.2 Một số loại hiệu Hiệu nhắc đến nhiều sống, hiểu nhiều góc độ lĩnh vực khác Khi nói đến hiệu thấy hoạt động đạt kết tốt, tiết kiệm nguồn lực, nhiều người chấp nhận [28] Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế, phản ánh mặt chất lượng hoạt động sản xuất, kinh doanh Nó phản ánh sản lượng sản phấm hàng hoá dịch vụ sản xuất nhằm thoả mãn nhu cầu thị trường, với chi phí nguồn lực bỏ thấp đạt mục tiêu sống sở sản xuất, kinh doanh lợi nhuận tối đa hoá lợi nhuận - Hiệu kinh tế xã hội hiệu chung phản ánh kết thực mục tiêu mà chủ thể đặt giai đoạn định quan hệ với chi phí để có kết Hiệu kinh tế biểu thị mối tương quan kết đạt tổng hợp lĩnh vực kinh tế - xã hội, với chi phí bỏ để đạt kết Do vậy, hiệu kinh tế - xã hội phản ánh cách tổng quát góc độ xã hội - Hiệu xã hội biểu thị mối tương quan giừa kết sản xuất với lợi ích xã hội sản xuất mang lại Cùng với công xã hội, kích thích phát triển sản xuất có hiệu kinh tế cao Nhờ phát triển sản xuất mà xã hội ngày nâng cao mức sống người lao động mặt vật chất tinh thần, đồng thời tỷ lệ thất nghiệp giảm, mối quan hệ xã hội cải thiện, môi trường sống, điều kiện làm việc, trình độ xã hội nâng lên - Hiệu phát triển phản ánh phát triến tế bào kinh tế, sở sản xuất, kinh doanh, khu vực, vùng kinh tế tổng thể kinh tế Sự phát triển kết tổng hợp nhiều yếu tố như: đời sống vật chất, đời sống tinh thần, trình độ dân trí, môi trường sống V.V Do kết phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế mang lại Khi xem xét loại hiệu cho thấy hiệu kinh tế trọng tâm định Và hiệu kinh tế nhìn nhận đánh giá cách toàn diện đầy đủ có kết hợp hài hoà với hiệu xã hội, hiệu việc bảo vệ, giữ gìn môi trường sinh thái lành bền vững hiệu phát triển Nhìn nhận hiệu khía cạnh đối tượng phạm vi nghiên cứu, hiệu chia thành hai loại: hiệu kinh tế quốc dân, hiệu kinh tế ngành, hiệu kinh tế vùng, hiệu kinh tế theo qui mô hệu kinh tế biện pháp kỹ thuật Phân loại hiệu hiệu kinh tế cách tương đối giúp người nghiên cứu thuận tiện việc tính toán, phân tích đánh giá hiệu kinh tế Tuy nhiên, thực tiễn loại hiệu không tồn cách riêng biệt mà có quan hệ chặt chẽ với Mặc dù vậy, điều kiện môi trường bị tác động biến đổi kết lúc tốt đẹp theo chiều thuận, tác động từ lợi ích phận ảnh hưởng xấu tới kết chung, lợi ích trước mắt thu lại ảnh hưởng đến lợi ích lâu dài Vì vậy, đòi hỏi nhà nghiên cứu nhận xét, đánh giá biện vững thương trường Như vậy, trước định sản xuất, nhà sản xuất phải nghiên cứu kỳ thị trường nắm vừng dung lượng thị trường, nhu cầu thị trường môi trường kinh doanh tham gia [7] Trong nông nghiệp, yêu cầu thị trường, giá sản phẩm đòi hỏi tất yếu để lựa chọn cấu trồng để đạt lợi nhuận hiệu kinh tế cao Thị trường phạm trù kinh tế gắn liền với đời phát triển sản xuất trao đổi hàng hoá Chức thị trường thực sản phẩm thừa nhận lao động làm sản phẩm cân đối cung cầu kích thích nâng cao hiệu sản xuất Trong giai đoạn phát triển định kinh tế, nhu cầu sản phẩm có đòi hỏi khác [42] Khi kinh tế phát triển thấp, thu nhập tầng lớp dân cư hạn hẹp yêu cầu thị trường chất lượng chưa cao mà chủ yếu đáp ứng mặt số lượng giá sản phấm Khi thu nhập ngày tăng, nhu cầu vật chất tinh thần thay đổi theo hướng vừa tăng số lượng, chất lượng giá lúc có tính cạnh tranh cao Đặc biệt thị trường xuất yêu cầu chất lượng sản phấm lại khắt khe nghiêm ngặt, ta đáp ứng quy định, yêu cầu kết HQKT thu cao - Giá Trong kinh tế thị trường giá thay đối ảnh hưởng lớn đến kết HQKT sản xuất ăn Tác động thị trường đến sản xuất kinh doanh trước hết thị trường đầu (tiêu thụ sản phấm) chưa ổn định loại sản phẩm sản xuất CĂQ nước ta chưa đáp ứng tốt nhu cầu thị trường đầu Song thị trường đầu vào có ảnh hưởng tới kết HQKT sản xuất CĂQ, là: giá yếu tố đầu vào giống, phân bón, thuốc BVTV, dịch vụ kỹ thuật công nghệ, vốn sản xuất lao động có vai trò quan trọng việc phát triển sản xuất, hình thành giá sản phẩm, nhân tố trực tiếp làm thay đổi trạng thái sản xuất, nâng cao chất lượng khối lượng sản phẩm quả, gây tác động lớn tới kết HQKT Mặt khác tổ chức khai thác, bảo quản, tránh hư hỏng sản phẩm sau thu hoạch làm giảm phấm chất giảm giá bán - Vốn Vốn yếu tố quan trọng để tăng trưởng kinh tế, phát triển sản xuất nông nghiệp, trồng CẢQ cần lượng vốn đầu tư ban đầu lớn hon so với loại trồng khác Hơn nữa, vốn giúp cho hộ sản xuất CĂQ có điều kiện thâm canh, tăng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm, sở có điều kiện giảm chi phí sản xuất nâng cao HQKT Phát triển sản xuất CĂQ Đoan Hùng chủ yếu hộ nông dân có kinh tế khá, hộ nghèo, muốn phát triển nhanh diện tích, quy mô trồng CĂQ đòi hỏi phải có hỗ trợ Nhà nước vốn như: cho vay với lãi suất ưu đãi, trợ giá giống, phân bón Mặt khác cần mở nhanh bảo hiểm vật nuôi, giúp hộ nông dân sản xuất CĂQ gặp rủi ro thiên tai, dịch bệnh - Lao động Lao động yếu tố định trình sản xuất Việc trồng chăm sóc CẢQ có yêu cầu kỹ thuật riêng, đòi hỏi người lao động phải có trình độ học vấn, trình độ kỹ thuật, kinh nghiệm sản xuất định như: Hiểu biết chế độ, kỹ thuật chăm sóc, bón phân hợp lý, năm sai bón phân tăng lên, đáp ứng nhu cầu dinh dường cây, phòng chống sâu bệnh hại, giữ cho rế phát triển mạnh, khung tán phát triển họp lý, thu hoạch không bẻ nhiều ảnh hưởng đến sinh lý CĂQ loại trồng cạn đòi hỏi thích nghi đất có độ màu mỡ, nhẹ xốp, tầng canh tác dầy, đất phải thoát nước kịp thời sâu bệnh phát sinh nhiều, đến thòi vụ dễ gây dụng quả, tuổi thọ ngắn - Tô chức sản xuất sách Qua đặc điểm điều kiện tự nhiên, nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất CẢQ cho thấy CĂQ phù hợp với phương thức sản xuất nông lâm nông lâm kết hợp, đem lại hiệu kinh tế cao Vì vậy, cần phát triển mô hình dạng kinh tế vườn đồi, vườn rừng, theo hình thức trang trại mô hình thích hợp Sách lược kinh doanh vườn cần nắm môi trường xu thế, có cách nhìn trung dài hạn sản phấm điều kiện môi trường kinh doanh biến đổi với tốc độ nhanh, để đạt hiệu Kinh doanh vườn cần từ bỏ mô hình trước lấy sản xuất làm phương hướng chủ đạo mà coi nhẹ việc tiêu thụ, lấy lợi nhuận làm trọng tâm mà không xem xét khả ngành để đẩy mạnh sức cạnh tranh Diện tích vườn CĂQ, lao động sách lược kinh doanh có mối quan hệ mật thiết với Vườn có diện tích lớn, phải đầu tư sức lao động nhiều, thực thi sách lược kinh doanh chủng loại ăn để thu hoạch tiêu thụ rải vụ Vườn có diện tích nhỏ, xem xét sách lược đặc biệt hoá sản phẩm (sản phẩm có chất lượng cao) [40] Nâng cao phẩm chất toàn diện tạo nên nhãn hiệu sản phẩm từ tăng thêm giá trị sản phẩm Quản lý chất lượng từ khâu chọn giống, trồng chăm sóc, cần tiêu chuẩn hoá sản xuất, tiêu chuẩn hoá sản phẩm, phấm chất cao yêu cầu cấp thiết mục tiêu tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất [20] Muốn nâng cao chất lượng sản xuất CẢQ đủ sức cạnh tranh thị trường phát huy mạnh sản phấm đặc sản truyền thống, cần phải tổ chức quy hoạch vùng sản xuất, tổ chức trung tâm sản xuất giống chất lượng đạt tiêu chuẩn, ứng dụng tiến bảo quản chế biến sản phẩm để sản phẩm trở thành hàng hoá phù hợp với người tiêu dùng, đủ sức cạnh tranh với sản phẩm ngoại nhập Ngoài yếu tố ảnh hưởng đến kết HQKT sản xuất CĂQ số nhân tố khác ảnh hưởng không nhỏ là: Chính sách vĩ mô Nhà nước vốn, đất đai, sách phát triến nông nghiệp đặc biệt sách chuyển giao quyền sử dụng đất lâu dài, sách khuyến khích trang trại sản xuất kinh doanh CẢQ, sách trợ vốn cho vùng nghèo, vùng núi để phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, xây dựng sở hạ tầng, xây dựng sách khuyến nông, khuyến lâm có tác động tích cực để phát triển sản xuất nâng cao hiệu sản xuất ăn 2 1.4.3 - Nhóm nhân tố kỹ thuật Giống: Chọn nhừng giống có suất cao, ổn định, không sâu bệnh, phẩm chất tốt Chọn nhừng giống chín sớm, chín muộn để kéo dài thời gian cung cấp tươi cho thị trường [2] - Thời vụ trồng cây: CĂQ trồng vào hai vụ năm vụ xuân trồng tháng 2, tháng đầu tháng 4, vụ thu trồng tháng 8, tháng 9, tháng 10 Nhung có điều kiện chuẩn bị đầy đủ giống, vật tư, phân bón nên trồng vào vụ xuân hon thời tiết thuận lợi cho việc trồng cây, nhanh bén rễ mầm, đạt tỷ lệ sống cao - Chăm sóc: Tuỳ thuộc vào loại đất đai, tuối cây, tình trạng sinh trưởng mà bón lượng phân thích họp Hiện thị trường có nhiều loại phân bón qua lá, số chế phẩm đậu làm kích thích tăng tỷ lệ đậu hoa, quả, tăng suất trồng Tỉa cành, tạo hình biện pháp giúp cho có khung cân đối, tán thoáng tăng khả quang hợp, chống chịu với điều kiện tự nhiên như: gió, bão, giảm bớt sâu bệnh trú ngụ phát triến Cây nhanh hoa kết quả, tập trung dinh dưỡng cho cây, tạo cho có suất cao, ổn định [2] - Phòng trừ sâu bệnh: cần phải phòng trừ sâu bệnh kịp thời Khi phát loại sâu bệnh cần xem xét kỹ lưỡng để chọn loại thuốc sâu cho phù hợp phun liều lượng, không ảnh hưởng đến chất lượng thu hoạch - Thu hoạch bảo quản: Đối với loại CĂQ cần thu hoạch kịp thời để không gây ảnh hưởng đến phẩm chất quả, không nên thu hoạch sớm muộn, trước thu hoạch cần ước lượng sản lượng thu để có kế hoạch thu hái, vận chuyển tiêu thụ Đối với bưởi cần dùng kéo cắt cuống thu hoạch tránh sát vỏ, gẫy cành, rụng Phân cấp trước vận chuyển, cất giữ, ẩm độ phải thích hợp (70% - 80%), nhiệt độ thích hợp (10 - 13°C) thoáng mát, bôi vôi vào cuống quả, cất trừ điều kiện thích hợp bưởi 3-4 tháng - Đoi công nghệ sản xuất: Công nghệ hệ thống kiến thức quy trình kỹ thuật dùng để chế biến vật liệu thông tin, công nghệ tập hợp nhũng kỹ thuật sẵn có trình độ kiến thức mối quan hệ yếu tố đầu vào sản lượng đầu vật chất định Đổi công nghệ cải tiến trình độ kiến thức cho nâng cao lực sản xuất làm sản phẩm nhiều với số lượng đầu vào trước làm lượng sản phẩm cũ với khối lượng đầu vào [12] Đổi quy trình sản xuất (đặc biệt khâu tuyển chọn phục tráng giống đặc sản có suất phẩm chất cao người tiêu dùng ưa chuộng giống bưởi Sửu, bưởi Khả Lĩnh ), để phát huy tính tích cực công nghệ coi công nghệ điều kiện quan trọng định cho phát triển nâng cao hiệu sản xuất ăn đặc sản 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 1.5.1 - Các câu hỏi đặt mà đề tài cần giải Tại phải phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn địa bàn nghiên cứu? - Tình hình thực trạng sao, liệu có tăng hiệu kinh tế không? - Có giải pháp chủ yếu giải pháp tốt đế thực hiện? Vì sao? 1.5.2 1.5.2.1 Phương pháp nghiên cứu Chọn điếm nghiên cứu Để đạt mục tiêu nghiên cứu, điếm chọn nghiên cứu phải đại diện cho vùng sinh thái kinh tế trồng ăn huyện phương diện điều - kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội đặc điếm chung tiểu vùng Xã Bằng Luân đại diện cho tiếu vùng Thượng huyện (gồm xã) - Xã Vân Du, xã Hùng Long đại diện cho tiếu vùng ven sông Lô, sông chảy gồm 13 xã) - Xã Tiêu Sơn đại diện cho tiều vùng Hạ huyện (gồm xã) Các điểm nghiên cứu nằm vùng trọng điểm, vùng quy hoạch dự án phát triển vườn ăn theo hướng mở rộng vườn ăn tập trung, ăn chủ lực có tính sản xuất hàng hoá cao Các điểm nghiên cứu có hệ thống vườn ăn cho hiệu kinh tế cao; bưởi Bằng Luân, xoài Vân Du, vải Hùng Long, có nhiều hộ gia đình trồng ăn điển hình sản xuất kinh doanh giỏi, sản xuất ăn có hiệu kinh tế cao qua nhiều năm (từ 10 đến 50 năm) điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã hội điểm nghiên cứu có thuận lợi khó khăn định cho phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Bảng 1.3 Một số đặc điếm tự nhiên, kinh tế - xã hội điểm nghiên cún Đặc điểm Các điêm nghiên cứu Vùng thượng huyện Vùng ven sông Lô, Vùng Hạ huyện (xã (xã Bằng Luân) Tiêu Sơn) sông Chảy (xã Vân Du, Hùng Long) Rất thích hợp Rất thích họp Thích hợp vừa Điêu kiện tự nhiên đôi với phát triển sản xuất CÃQ Độ dôc tung bình 12° - 25° Nhiều đất Đât đai cho phát triên sản xuất CĂQ Tâng dày đât canh tác 30 - 120 cm Chât lượng đât Tôt Khả tưới Tưới chủ động Các CAQ Giao thông Thị trường tiêu thụ 10 Tập quán sản xuât Bưởi, xoài, nhãn, dứa, Thuận lơi vừa Thuân lơi Truyên thông địa phương 3° - 20° Nhiều đất 8° - 22° Không nhiều 30 - 100 cm Tôt vừa Tưới chủ động 30 - 100 cm Tôt vừa Tưới chủ động Bưởi, xoài, nhãn, vải, Bưởi, xoài, nhãn, vải, dứa, Thuận lơi Thuận lơi vừa Rât thuân lơi Thuân Lơi Truyên thông địa Trayên thông địa phương phương Nguồn: Phòng Nông Nghiệp huyện Đoan Hùng kết điều tra 1.5.2.2 - Phương pháp thu thập tài liệu số liệu Thu thập tài liệu, so liệu thứ cấp: Sử dụng phương pháp kế thừa cập nhật từ niên giám thống kê (Tổng cục thống kê), Niên giám thống kê Phú Thọ, tài liệu như: Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Cục khuyến nông, Sở Ke hoạch đầu tư, Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Phú Thọ, báo cáo khoa học Viện nghiên cứu Rau trung ương, báo cáo tổng kết, sách, báo chuyên ngành, tài liệu tổ chức Nông lương Thế giới (FAO) truy cập internet, dự án, chương trình phát triến ăn tỉnh Phú Thọ cấp huyện, thu thập thông tin ăn thông qua Phòng Kinh tế Phòng Thống kê, Phòng Địa chính, hội Phụ nữ, Hội Nông dân, Hội Cựu chiến binh, nông hộ sản xuất ăn Trên sở số liệu thu thập tiến hành phân tích, đánh giá tìm yếu tố tác động, xu hướng phát triển sản xuất ăn (chủ yếu bưởi đặc sản) đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất ăn địa phương - Thu thập tài liệu, so liệu sơ cấp: Nhừng tài liệu sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất CẢQ, tổ chức sản xuất, bố trí trồng tổ chức điều tra, vấn để nhìn nhận tình hình sản xuất ăn Đoan Hùng cách tống quát, tổ chức nghiên cứu thực tiễn vùng có diện tích trồng ăn lớn huyện Bằng Luân, Vân Du, Hùng Long, Tiêu Sơn thông qua Phòng Nông nghiệp, Hội Nông dân, Chi hội Làm vườn để tìm hiểu tình hình tổ chức trồng, chăm sóc CẢQ tiêu thụ sản phẩm Để thu thập thông tin có hiệu sử dụng sẵn nội dung tìm h i ể u h ệ thống biểu mẫu sử dụng phương pháp vấn trực tiếp hộ gia đình, chuyên gia, vấn câu hỏi lập sẵn Các thông tin sơ cấp thu thập hộ quan sát trực tiếp hệ thống phiếu điều tra; thông tin tập hợp bảng 1.4 Bảng 1.4 Nguồn thông tin số liệu Câp Bộ Nguôn - Bộ NN&PTNT Tổng cục thống kê Tổ chức Nông lương giới (FAO) Mạng internet Tài liệu - - Cách thu thập Các tài liệu tông quan vê kinh - Tìm đọc tê vườn ăn quả, nghề Nghe -Viết trồng ăn quả, hệ sinh thái tập đoàn ăn quả, vườn đồi Các kết nghiên cứu, báo cáo khoa học, sách, nghị quyết, định, thông tư, báo, tạp chí liên quan đến hiệu kinh tế vườn đồi, nông lâm nghiệp, Tỉnh Cục thống kê, Chi cục khuyến nông - Sở nông nghiệp PTNT - Sở địa - Hội làm vườn - - - Huyện -Trạm khí tượng thuỷ văn - Phòng nông nghiệp, phòng kinh tế, trạm khuyến nông - Hội nông dân, hội làm vườn Xã, thôn, hộ nông dân - - Ban thống kê, địa chính, khuyến nông Hội cựu chiến binh, hội nông dân, hội làm vườn Tổ trưởng, đội trưởng, trưởng thôn hộ nông dân - - Các báo cáo tông kêt định - Đen liên hệ, thu thập hướng: Các dự án, chương thông tin, số liệu tổng trình phát triển ăn quan, liên quan đến vấn đề tỉnh, huyện Đoan Hùng nghiên cứu, Các chủ trương, sách, định hướng, quy hoạch sử dụng đất, đất đồi núi, phát triển kinh tế nông nghiệp Niên giám thống kê tỉnh Các nghị quyết, định, thông tư hướng dẫn, báo, tạp chí liên quan đến vấn đề nghiên Các báocứu cáo chi tiêt, tông kêt - Thu thập, đọc, vê tình hình phát triển kinh tế, nghe, ghi chép xã hội, dân sinh, môi trường chọn lọc thông Các sách hỗ trợ phát tin cần thiết triển ăn - thông qua tài Nghị quyết, định, thông liệu có sẵn tư, quy hoạch đất đai - Trực tiếp thu thập Các báo cáo tổng kết, chi tiết Trực tiêp đên hộ Sổ sách ghi chép, theo dõi vấn điều tra hộ nông dân thông tin điều tra hộ - Tham gia sinh hoạt học hỏi kinh nghiệm trồng trọt ăn phương pháp canh tác người dân địa phương Nguồn:Tác giả tống họp - Chọn mẫu điều tra: Căn vào số lượng, quy mô, diện tích đất trồng CĂQ, cách tổ chức sản xuất, bố trí trồng ăn quả, kết quả, xu hướng tiềm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn xã trọng điểm quy hoạch tiểu vùng huyện Tôi chọn 90 hộ tiểu vùng với xã đại diện để điều tra nghiên cứu Các hộ có kết quả, hiệu sản xuất ăn từ trung bình trở lên, bước đầu có kiến thức kỹ thuật, hiểu biết việc trồng ăn có kỹ thuật canh tác thâm canh ăn gắn bó nhiều năm, hộ mang tính chất điển hình cao cho tiểu vùng huyện, số lượng mẫu điều tra thể qua bảng 1.5 Bảng 1.5 Số lượng mẫu điều tra điểm nghiên cứu huyện năm 2007 Chỉ tiêu Tiểu vùng I (xã: Tiêu II Tiểu vùng III (xã: vùng Bằng Luân) (xã Sô Hùng Long) Sô C.cấu lượng C.cấu (%) (hộ) :Vân lượng Tổng cộng Du, Tiêu Sơn) (%) (hộ) Sô lượng C.cấu (%) (hộ) Sô lượng C.cấu (%) (hộ) 30 100 30 100 30 100 90 100 điều tra Hộ trông bưởi 17 56,60 23,30 10 33,30 34 37,80 Hộ trông xoài 23,30 10 33,30 26,60 25 27,80 Hộ trông vải 20,10 13 43,40 12 40,10 31 34,40 Sô lượng mâu Nguồn: Tác giả tống họp - Xây dựng phiếu điều tra: Phiếu điều tra tập hợp biểu mẫu, xây dựng phục vụ cho trình thu thập số liệu, thông tin cần thiết cho luận văn bao gồm số nội dung sau: + Những thông tin hộ: Họ tên, địa chủ hộ, tuổi, số nhân khẩu, lao động, lóp huấn luyện kỹ thuật, tập huấn qua + Đất đai hộ: Đất đai bao gồm đất thổ cư, đất nhận khoán, đất đấu thầu, đất thuê V.V + Các tư liệu sản xuất khác: Bao gồm máy móc thiết bị, phương tiện vận chuyển v.v phục vụ cho sản xuất hộ + Khả vốn cho sản xuất kinh doanh hộ: Gồm vốn tự có, vốn vay, lãi suất khả hoàn vốn + Ket sản xuất kinh doanh hộ: Các kết thu nhập trồng trọt (trong có CẢQ chủ yếu: bưởi, xoài, vải), chăn nuôi, dịch vụ, thương mại Ngoài phiếu điều tra, có sổ ghi chép điều kiện bên liên quan đến tập quán canh tác thói quen trồng trọt, kinh nghiệm trồng trọt, chăm sóc CĂQ hộ trồng CĂQ đặc sản lâu đời - Phưong pháp điều tra: Phỏng vấn, đàm thoại nêu vấn đề, thảo luận, sử dụng hệ thống câu hỏi đóng mở phù hợp với tình hình thực tế Sử dụng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn (RRA), phương pháp đánh giá nông thôn có người dân tham gia (PRA) trình khảo sát [19] Tại huyện có tiếp xúc với Phòng Kinh tế, Phòng nông nghiệp, Phòng Thống kê, Hội làm vườn, trung tâm Khuyến nông giới thiệu mục đích, nội dung nghiên cứu thảo luận tình hình trồng CẢQ địa phương, bàn luận yêu cầu vấn đề nghiên cứu việc chọn địa điểm hộ điều tra Các tiểu vùng huyện chọn tối thiểu xã đại diện, riêng tiểu vùng ven sông Lô, sông Chảy chọn xã với tổng số 90 hộ Tại điểm nghiên cứu, sau tiếp xúc với người địa phương (với ƯBND xã, Chủ tịch: Hội làm vườn, Hội nông dân xã, tổ trưởng tổ Khuyến nông xã) chọn hộ gia đình đến thăm vấn Trong trình thăm hỏi, vấn hộ, cán nghiên cứu thường có cán huyện đại diện cán xã Việc vấn cấu thành phần Sau giới thiệu mục đích thăm hỏi, câu hỏi tình hình chung gia đình đưa Trong vấn hầu hết phần kinh tế gia đình, giành thời gian tìm hiểu mức độ xác kiến thức kỹ thuật việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn địa phương làm Sau thảo luận xong tiến hành thăm vườn hộ lựa chọn Các thông tin bỏ sung thảo luận sau từ vườn nhà người nông dân cần thiết * Công cụ dùng đế xử lý so liệu: Sau thu thập đầy đủ điều tra hộ, tiến hành kiểm tra, xử lý thông tin hệ thống biểu, loại bỏ biểu thiếu thông tin không rõ ràng, sau mã hoá thông tin, nhập thông tin vào máy tính sử dụng chương trình Excel để xử lý 1.5.2.4 Phương pháp phân tích Các phương pháp vận dụng tong phân tích nội dung nghiên cứu đề tài thể sau: - Phương pháp thong kê mô tả Là phương pháp nghiên cứu tượng kinh tế - xã hội việc mô tả số liệu thu thập Phương pháp sử dụng để phân tichs hộ, nhóm hộ sản xuất ăn huyện Trên sở số liệu điều tra, tổng hợp phân tích theo thời gian không gian, sau tống hợp khái quát để thấy xu phát triển tượng, vật - Phương pháp phân tố thống kê Phương pháp dùng để phân tổ mẫu điều tra, tổng họp kết điều tra nhằm phản ánh đặc điểm tình hình sản xuất hiệu kinh tế sản xuất hộ trồng ăn huyện Phân tổ nhóm hộ đầu tư cao, đầu tư trung bình đầu tư thấp theo mức đầu tư chi phí trung gian Từ sở để so sánh kết hiệu kinh tế sản xuất CĂQ nhóm hộ loại trồng với nhau, đồng thời rút nhận xét kết luận - Phương pháp so sánh Được áp dụng để so sánh kết hiệu kinh tế sản xuất CĂQ vùng, nhóm hộ phân theo tiêu chuẩn đầu tư cao, thấp, trung bình, so sánh hiệu trồng trái vụ Từ kết so sánh rút nhận xét, kết luận làm sở đế đưa khuyến cáo giải pháp phù hợp - Phưoĩig pháp hàm sản xuất Cobb - Douglas Phương pháp nhằm phân tích tác động cụ thể yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất ăn Sử dụng hàm sản xuất Cobb - Douglas để đánh giá thay đổi nhân tố trình độ văn hoá chủ hộ, lao động, diện tích đất trồng ăn quả, vốn sản xuất CẢQ tới thu nhập hộ sản xuất CĂQ [25] Trong phạm vi nghiên cứu luận văn, nhân tố mô hình Cobb - Douglas: Yj = Ao.Xi a '.x a2 X a KX a < Cụ thể hộ sản xuất ăn có hàm thu nhập tối đa sau: Ln Yj = Ao + OLx LnXl + Cí2 Ln X2 +ỡf3 Ln X3 + ỡf4 Ln X4 + Ui Trong đó: Yj thu nhập hộ sản xuất ăn thứ j Ao: Hệ số tự do, Xi: vốn hộ, x2: Lao động gia đình hộ (người) x3: Diện tích đất nông nghiệp hộ (ha), X4: Trình độ văn hoá chủ hộ (chưa học phổ thông mã hoá 0, học phổ thông mã hoá ) a ỉ t a 2t a 3t a hệ số tương quan tương ứng với biến thứ Xi, x2, x3, X4 Hàm xây dựng phân tích cho tất hộ điều tra Hệ số aị,a2,aĩ,a4cho biết tăng % yếu tố đầu vào (vốn, lao động, diện tích đất nông nghiệp, trình độ văn hoá) thu nhập hộ tăng (Với ava2,a3,a4 > 0) (Với aị,a2,aĩ,a4< 0) giảm %, riêng nhân tố trình độ văn hoá nói lên xu hướng tăng giảm thu nhập hộ - Phưoĩig pháp chuyên gia Dựa vào thực tiễn, chuyên gia chủ hộ gia đình, người lao động, cán nông nghiệp, cán viện nghiên cứu viện rau Phú Hộ, chủ tịch hội làm vườn, chủ mua thu gom để tính toán tiêu loại trồng thông qua hỏi vấn - Phưoĩig pháp minh hoạ biếu đồ, hình ảnh Phương pháp biểu đồ, đồ thị ứng dụng để thể mô tả số số liệu trạng kết nghiên cứu 1.5.3 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn Do tính phức tạp vấn đề đánh giá hiệu kinh tế sản xuất CĂQ đòi hỏi phải có hệ thống tiêu đảm bảo tính thống nội dung với hệ thống tiêu kinh tế quốc dân ngành nông nghiệp; đảm bảo tính toàn diện hệ thống; đảm bảo tính khoa học dễ tính toán [18] Trong trình nghiên cứu đề tài, sử dụng số hệ thống tiêu: * Những tiêu phản ảnh kết sản xuất kinh doanh - Tổng giá trị sản xuất (GO - Gross Output): Được tính tiền toàn sản phấm diện tích giống định giá trị tiền sản phẩm sản xuất mô hình kinh tế gồm giá trị đế lại tiêu dùng giá trị bán thị trường chu kỳ sản xuất định thường năm Với CẢQ giá trị sản xuất tính sản lượng thu hoạch nhân với giá bán thực tế địa phương - Chi phí trung gian (IC - Intermediate Cost) toàn chi phí vật chất thường xuyên tiền mà chủ thể phải bỏ để thuê, mua yếu tố đầu vào dịch vụ sử dụng trình sản xuất khối lượng sản phẩm như: giống, phân bón, thuốc BVTV, thuý lợi, lãi suất tiền vay, - Giá trị gia tăng (VA - Value Added) phần giá trị tăng thêm người lao động sản xuất đon vị diện tích, tính hiệu số giá trị san xuất giá trị trung gian chu kỳ sản xuất Nó phần giá trị sản phẩm xã hội tạo thêm thời kỳ sản xuất VA = GO - IC - Thu nhập hỗn hợp (MI - Mix Incomè) thu nhập tuý người sản xuất, đảm bảo cho đời sống tích luỹ cho người sản xuất Bao gồm thu nhập công lao động (lao động chân tay lao động quản lý) lợi nhuận thu người sản xuất trồng đơn vị diện tích chu kỳ sản xuất MI = [VA - (A+T)] A: Giá trị khấu hao; T: Giá trị thuế nông nghiệp (nếu có) - Lợi nhuận (Pr - Proỷĩt)' Là phần lãi ròng thu nhập hỗn hợp trừ công lao động gia đình Pr = MI - L X Pi Trong đó: L: số công lao động gia đình Pi: Giá ngày công lao động địa phương * Những tiêu phản ánh HQKT: Ngoài tiêu chung giống ngành kinh tế khác, sản xuất CĂQ đánh giá HQKT qua tiêu sau: - Giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp, lợi nhuận tính cho đất trồng trọt - Giá trị sản xuất; giá trị gia tăng; thu nhập hỗn hợp; lợi nhuận tính ngày công lao động - Giá trị sản xuất; giá trị gia tăng; thu nhập hỗn hợp; lợi nhuận tính đồng chi phí trung gian - Giá trị sản xuất; giá trị gia tăng; thu nhập hỗn hợp; lợi nhuận tính đồng tổng chi phí - Năng suất lao động: Năng suất lao động = GO/LĐ - Chi phí đơn vị diện tích = IC/1 Nói đến vấn đề HQKT ngành sản xuất vật chất cụ thể, người ta thường quan tâm đến lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận * Những tiêu hiệu xã hội Khi xem xét vấn đề hiệu tách HQKT khỏi hiệu xã hội hiệu môi trường sinh thái, hiệu kinh tế đề cập đến vấn đề lợi nhuận, góc độ toàn xã hội thu nhập quốc dân đạt đầu người, ngày công Những tiêu không cao biến đất từ không sinh lợi thành sinh lọi, tăng khả tạo công ăn việc làm có thu nhập, tăng sở hạ tầng cho nông thôn miền núi, góp phần nâng cao trình độ dân trí, thay đổi thói quen canh tác lạc hậu, biến môi trường suy thoái thành môi trường phục hồi, bền vững có ý nghĩa cao hiệu qủa xã hội Các tiêu hiệu xã hội gồm: - Tạo thêm công trình kiến trúc hạ tầng kinh tế vùng dân sinh hình thành sản xuất ăn - Thực định canh định cư, phát triển kinh tế làm thay đối điều kiện kinh tế xã hội nông thôn miền núi - Góp phần tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập rút ngắn khoảng cách giàu nghèo hộ - Góp phần làm thay đối cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá, công nghiệp hoá đại hoá - Góp phần tích cực vào thực sách Đảng Nhà nước xoá đói giảm nghèo, trừ tệ nạn xã hội, kế hoạch hoá gia đình - Xây dựng môi trường sinh thái bền vững cho sản xuất đời sống sinh hoạt cộng đồng - Phát huy lợi so sánh vùng - Mở rộng quan hệ đối ngoại thị trường tiêu thụ *Những tiêu cải tạo môi trưòĩig sinh thái Sản xuất ăn địa bàn trung du miền núi có ý nghĩa lớn môi trường sinh thái, thời gian qua việc khai thái tài nguyên rừng nước cạn kiệt làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sinh thái, phát triển sản xuất CĂQ góp phần bảo vệ cải tạo môi trường từ chỗ cân đến cân phục hồi hệ sinh thái bền vững - Bảo vệ đất chống xói mòn mô hình kinh tế vườn đồi, vườn nhà, vườn đồi, mô hình nông lâm kết hợp dải băng phân xanh, họ đậu giúp giữ nước cản dòng chảy, giừ đất, cải tạo đất, tạo môi trường sinh thái bền vững, lành - Nâng cao độ che phủ đất, giữ bảo vệ nguồn nước, bảo vệ sử dụng hợp lý tài nguyên đất nước có tiêu bảo vệ môi trường sinh thái [...]... nhà sản xuất Bởi lẽ trong kinh tế thị trường nhà sản xuất cung cấp hàng hoá và dịch vụ, bán cái mà thị trường cần chứ không phải bán cái minh có, vì mục tiêu lợi nhuận Do vậy, đòi hỏi các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhà sản xuất phải trả lời đúng chính xác ba vấn đề cơ bản của một tổ chức kinh tế đó là sản xuất, kinh doanh cái gì? Sản xuất như thế nào và sản xuất cho ai? Có như vậy, cơ sở sản xuất, ... có một thế mạnh riêng về sản xuất cây ăn quả, Mỹ là nước sản xuất bưởi nhiều nhất thế giới là 914,44 triệu tấn, giá trị đem lại là 155,94 triệu USD, tuy BraZil là nước sản xuất bưởi thấp nhất, lại tạo ra lượng quả cam cao nhất (đạt 17.804,6 triệu tấn tương đương 3.128,98 triệu USD) Trong 3 loại cây có múi trên cây cam mang lại giá trị sản xuất cao nhất, cây bưởi có giá trị sản xuất thấp hơn Tuy nhiên... nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất cây ăn quả tại địa phương - Thu thập tài liệu, so liệu sơ cấp: Nhừng tài liệu mới về sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất CẢQ, tổ chức sản xuất, bố trí cây trồng được tổ chức điều tra, phỏng vấn để có thể nhìn nhận về tình hình sản xuất cây ăn quả ở Đoan Hùng một cách tống quát, tổ chức nghiên cứu thực tiễn tại các vùng có diện tích trồng cây ăn quả lớn của huyện... hoá sản phẩm (sản phẩm có chất lượng cao) [40] Nâng cao phẩm chất toàn diện mới có thể tạo nên nhãn hiệu sản phẩm từ đó tăng thêm giá trị sản phẩm Quản lý chất lượng ngay từ khâu chọn giống, trồng và chăm sóc, cần tiêu chuẩn hoá sản xuất, tiêu chuẩn hoá sản phẩm, quả sạch và phấm chất cao là yêu cầu cấp thiết và là mục tiêu của tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất [20] Muốn nâng cao chất lượng sản xuất. .. diện tích đất trồng cây ăn quả, vốn sản xuất CẢQ tới thu nhập của hộ sản xuất CĂQ [25] Trong phạm vi nghiên cứu luận văn, các nhân tố được thế hiện trong mô hình Cobb - Douglas: Yj = Ao.Xi a '.x 2 a2 X 3 a KX 4 a < Cụ thể các hộ sản xuất cây ăn quả có hàm thu nhập tối đa như sau: Ln Yj = Ao + OLx LnXl + Cí2 Ln X2 +ỡf3 Ln X3 + ỡf4 Ln X4 + Ui Trong đó: Yj là thu nhập của hộ sản xuất cây ăn quả thứ j Ao:... quả sản xuất kinh doanh - Tổng giá trị sản xuất (GO - Gross Output): Được tính bằng tiền của toàn bộ sản phấm trên một diện tích trong một giống nhất định hoặc nó là giá trị bằng tiền của các sản phẩm sản xuất ra trong một mô hình kinh tế gồm cả giá trị đế lại tiêu dùng và giá trị bán ra thị trường trong một chu kỳ sản xuất nhất định thường là một năm Với CẢQ thì giá trị sản xuất được tính bằng sản. .. điểm, vùng quy hoạch dự án phát triển vườn cây ăn quả theo hướng mở rộng các vườn cây ăn quả tập trung, cây ăn quả chủ lực có tính sản xuất hàng hoá cao 2 4 Các điểm nghiên cứu này có hệ thống vườn cây ăn quả cho hiệu quả kinh tế cao; bưởi Bằng Luân, xoài Vân Du, vải Hùng Long, có nhiều hộ gia đình trồng cây ăn quả điển hình sản xuất kinh doanh giỏi, sản xuất cây ăn quả có hiệu quả kinh tế cao qua nhiều... mạnh của những sản phấm đặc sản truyền thống, cần phải tổ chức quy hoạch vùng sản xuất, tổ chức các trung tâm sản xuất cây giống chất lượng đạt tiêu chuẩn, ứng dụng các tiến bộ về bảo quản và chế biến sản phẩm để sản phẩm quả trở thành hàng hoá phù hợp với người tiêu dùng, đủ sức cạnh tranh với các sản phẩm quả ngoại nhập Ngoài những yếu tố trên ảnh hưởng đến kết quả và HQKT trong sản xuất CĂQ còn một... chức sản xuất, bố trí cây trồng cây ăn quả, kết quả, xu hướng và tiềm năng về nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất cây ăn quả ở các xã trọng điểm trong quy hoạch ở các tiểu vùng trong huyện Tôi chọn ra 90 hộ ở 3 tiểu vùng với 4 xã đại diện để điều tra và nghiên cứu Các hộ này có kết quả, hiệu quả về sản xuất cây ăn quả từ trung bình trở lên, bước đầu có kiến thức kỹ thuật, hiểu biết trong việc trồng cây. .. lượng sản phấm tiêu thụ X Giá một đơn vị sản phẩm Tổng - chi phí tiêu thụ = Giá vốn hàng bán + Chi phí tiêu thụ - Tổng lợi nhuận (TPr): TPr = TR - TC Doanh lợi 1 3 Doanh lai (%) 1.3 = TÔMMnỊMn Von sử dụng trong kinh doanh x 100 Ý NGHĨA CỦA VIỆC NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1.3.1 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất cây ăn quả trên thế giới Đe sản xuất cây ăn ... huyện, hộ, trang trại vùng trồng ăn huyện Đoan Hùng Phạm vi nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi không gian, thời gian nội dung - nghiên cứu không gian: Tại huyện Đoan Hùng tỉnh... nhiễm môi trường, phủ xanh đất trống, bảo vệ nguồn nước Y.v Trên sở phát triển nông nghiệp bền vững [8] Ngoài hiệu kinh tế kinh doanh, sử dụng số tiêu: - Doanh thu (TR): Doanh thu = số lượng sản... dạng sinh học [13] Nghề làm vườn kinh doanh tươi nghề có nhiều rủi ro sản phấm tươi dễ bị hư hỏng nhanh chóng Đe thành công kinh doanh người sản xuất kinh doanh cần biết công việc, cách quản lý