Sản phẩm và chất lượng sản phẩm

Sản phẩm chất lượng sản phẩm Sản phẩm chất lượng sản phẩm Bởi: Học Viện Tài Chính Sản phẩm Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung môn học mà sản phẩm nghiên cứu từ nhiều góc độ khác Theo Mác: " Sản phẩm kết trình lao động dùng để phục vụ cho việc làm thoả mãn nhu cầu người kinh tế thị trường " Theo quan niệm môn học Marketing: "Sản phẩm thứ mang thị trường nhằm tạo ý mua sắm tiêu dùng" Ngày nay, với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật, văn hoá xã hội, từ thực tế cạnh tranh thị trường , sản phẩm quan niệm rộng rãi: " Sản phẩm kết hoạt động hay trình" (theo TCVN 5814) Sản phẩm kết trình hoạt động, tất ngành sản xuất vật chất dịch vụ kinh tế quốc dân Như vậy, sản phẩm không sản phẩm vật chất mà bao gồm dịch vụ Sản phẩm chia làm hai nhóm chính: + Nhóm sản phẩm vật chất: vật phẩm mang đặc tính lý hoá định + Nhóm sản phẩm phi vật phẩm: dịch vụ, thông tin Các thuộc tính sản phẩm Thuộc tính sản phẩm tất đặc tính vốn có sản phẩm qua sản phẩm tồn nhờ mà phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác 1/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Nghiên cứu tính chất, đặc trưng sản phẩm giúp xác định trình gia công chế tạo thích hợp trang bị kiến thức để khảo sát, quy định tiêu chất lượng sản phẩm, xác định biện pháp, điều kiện bảo vệ chất lượng sản phẩm trình sản xuất lưu thông tiêu dùng Mỗi sản phẩm có số giá trị sử dụng định mà giá trị sử dụng sản phẩm lại tạo thành từ thuộc tính cụ thể Có thể nêu số thuộc tính sản phẩm sau: Nhóm thuộc tính chức công dụng Đây nhóm thuộc tính định giá trị sử dụng sản phẩm , nhằm thoả mãn loại nhu cầu đó, điều kiện xác định phù hợp với tên gọi Nhóm thuộc tính kỹ thuật công nghệ Nhóm thuộc tính đa dạng phong phú, đặc tính kỹ thuật có quan hệ hữu với đặc tính công nghệ sản phẩm Đây nhóm tính chất quan trọng việc thẩm định, lựa chọn, nghiên cứu, cải tiên, thiết kế sản phẩm Việc nghiên cứu thành phần hoá học nguyên vật liệu, đến tính chất cơ, lý, điện, hoá, sinh giúp xây dựng quy trình chế tạo sản phẩm, xác định phương pháp bảo quản, mặt khác đặc tính phương pháp công nghệ lại định chất lượng sản phẩm như: cấu trúc, kích thước, khối lượng, thông số kỹ thuật, độ bền, độ tin cậy Nhóm thuộc tính sinh thái Sản phẩm phải đảm bảo yêu cầu môi sinh, không gây ô nhiễm môi trường sử dụng, phải đảm bảo tính an toàn, thuận tiện sử dụng, vận chuyển, bảo dưỡng Ngoài ra, sản phẩm thể tính phù hợp sản phẩm với môi trường, với người sử dụn, đảm bảo vệ sinh, tâm lý người sử dụng sản phẩm Nhóm thuộc tính thẩm mỹ Thẩm mỹ thuộc tính quan trọng, ngày đề cao đánh giá chất lượng sản phẩm Những tính chất thẩm mỹ phải biểu hiện: - Kiểu cách, kết cấu phù hợp với công dụng sản phẩm, phù hợp với đối tượng sử dụng với môi trường - Hình thức trang trí phù hợp với loại sản phẩm, đẹp sản phẩm phải thể tính dân tộc, đại, phổ biến, chống kiểu cách bảo thủ, nệ cổ, bắt trước, lai căng 2/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm - Tính thẩm mỹ sản phẩm phải thể kết hợp giá trị sử dụng với giá trị thẩm mỹ Nhóm thuộc tính kinh tế- xã hội Nhóm thuộc tính định mức chất lượng sản phẩm, phản ánh chi phí lao động xã hội cần thiết để chế tạo sản phẩm, chi phí thoả mãn nhu cầu Đây thuộc tính quan trọng thẩm định thiết kế sản phẩm thể qua tiêu : chi phí sản xuất thấp, giá hợp lý, chi phí bảo dưỡng, sử dụng vừa phải phù hợp với nhu cầu thị hiếu, lợi nhuận cao, khả sinh lợi lớn sử dụng Chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm Có nhiều cách lập luận khác quản lý chất lượng sản phẩm Giáo sư người Mỹ Philíp B Crosby nhấn mạnh: "Chỉ tiến hành có hiệu công tác quản lý chất lượng sản phẩm hàng hoá có quan niệm đắn, xác chất lượng" Chất lượng sản phẩm hàng hoá trở thành mối quan tâm hàng đầu nhiều người, nhiều ngành Có thể tổng hợp khuynh hướng sau: - Khuynh hướng quản lý sản xuất: " Chất lượng sản phẩm mức độ mà sản phẩm thể yêu cầu, tiêu thiết kế hay quy định riêng cho sản phẩm ấy" - Khuynh hướng thoả mãn nhu cầu: "Chất lượng sản phẩm lực mà sản phẩm thoả mãn nhu cầu người sử dụng" - Theo TCVN 5814 - 94 :" Chất lượng đặc tính thực thể, đối tượng tạo cho thực thể đối tượng có khả thoả mãn nhu cầu nêu tiềm ẩn" Như vây chất lượng sản phẩm trình độ mà sản phẩm thể yêu cầu (tiêu chuẩn- kinh tế - kỹ thuật) chế tạo quy định cho nó, chất lượng pham vi sản xuất, chế tạo sản phẩm, mức độ thoả mãn tiêu dùng " Chất lượng sản phẩm tổng hợp tính chất, đặc trưng sản phẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể khả năng, mức độ thoả mãn nhu cầu tiêu dùng với hiệu cao điều kiện sản xuất- kỹ thuật- kinh tế - xã hội định" Những tính chất đặc trưng thường xác định tiêu, thông số kinh tế- kỹ thuật- thẩm mỹ cân, đo, tính toán được, đánh giá Như chất lượng sản phẩm thước đo giá trị sử dụng Cùng giá trị sử dụng, sản phẩm có mức độ hữu ích khác nhau, mức chất lượng khác 3/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Một sản phẩm có chất lượng cao sản phẩm có độ bền chắc, độ tin cậy cao, dễ gia công, tiện sử dụng, đẹp, có chi phí sản xuất, chi phí sử dụng chi phí bảo dưỡng hợp lí, tiêu thụ nhanh thị trường, đạt hiệu cao Như vậy, chất lượng sản phẩm tập hợp thuộc tính mà mức độ thuộc tính thoả mãn nhu cầu tiêu dùng điều kiện cụ thể Quan niệm chất lượng sản phẩm hàng hoá nêu thể lập luận khoa học toàn diện vấn đề khảo sát chất lượng, thể chức sản phẩm mối quan hệ: " sản phẩm - xã hội - người" Vai trò chất lượng sản phẩm kinh tế Trình độ khoa học kỹ thuật nước giới ngày phát triển, thúc đẩy sản xuất nhiều sản phẩm cho xã hội Người tiêu dùng ngày có thu nhập cao hơn, có yêu cầu ngày cao, đòi hỏi họ sản phẩm tiêu dùng ngày phong phú, đa dạng khắt khe Do có sách mở cửa, người tiêu dùng lựa chọn nhiều sản phẩm nhiều hãng, nhiều quốc gia khác lúc Buôn bán quốc tế ngày mở rộng, sản phẩm hàng hoá phải tuân thủ quy định, luật lệ quốc tế, thống yêu cầu chất lượng đảm bảo chất lượng Hội nhập vào thị trường kinh tế giới chấp nhận cạnh tranh, chịu tác động quy luật cạnh tranh Quy luật cạnh tranh vừa đòn bẩy để Doanh nghiệp tiến lên đà phát triển, hoà nhập với thị trường khu vực giới, đồng thời sức ép lớn Doanh nghiệp Trong quản trị kinh doanh, không lấy chất lượng làm mục tiêu phấn đấu trước tiên, chạy theo lợi nhuận trước mắt , rõ ràng Doanh nghiệp bị đẩy vòng quay thị trường dẫn đến thua lỗ phá sản Chính vậy, mà cạnh tranh thực tế đơn giản, kết tổng hợp toàn nỗ lực trình hoạt động Doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm phương thức Doanh nghiệp tiếp cận tìm cách đạt thắng lợi cạnh tranh gay gắt thương trường, nhằm trì tồn phát triển Doanh nghiệp Hiện vấn đề chất lượng sản phẩm trở thành nhân tố chủ yếu sách kinh tế Doanh nghiệp Như vậy, tóm tắt tầm quan trọng chất lượng sản phẩm sau: 4/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm * Chất lượng sản phẩm trở thành yếu tố cạnh tranh hàng đầu, điều kiện tồn phát triển Doanh nghiệp Nó sống Doanh nghiệp kinh tế thị trường * Chất lượng sản phẩm yếu tố hạ giá thành sản phẩm tăng lợi nhuận cho Doanh nghiệp * Chất lượng sản phẩm điều kiện quan trọng đê không ngừng thoả mãn nhu cầu thay đổi liên tục người Những tính chất, đặc trưng chất lượng sản phẩm Khi đề cập đến vấn đề chất lượng sản phẩm, tức nói đến mức độ thoả mãn nhu cầu sản phẩm điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng Mức độ thoả mãn nhu cầu tách rời khỏi điều kiện sản xuất - kinh tế - kỹ thuật - xã hội cụ thể Khả thoả mãn nhu cầu sản phẩm thể thông qua tính chất, đặc trưng Tính kinh tế: Thể khía cạnh chất lượng sản phẩm chịu chi phối trực tiếp điều kiện kinh tế Một sản phẩm có chất lượng tốt cung cấp với giá cao , vượt khả người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng cao mặt kinh tế Tính kỹ thuật: Được thể thông qua hệ thống tiêu thể lượng hoá so sánh Những tiêu kỹ thuật quan trọng sản phẩm gồm: + Chỉ tiêu công dụng: Đo giá trị sử dụng sản phẩm + Chỉ tiêu độ tin cậy: Đo mức độ hỏng hóc, mức độ dễ bảo quản, tuổi thọ + Chỉ tiêu thẩm mĩ: Đo mức độ mỹ quan + Chỉ tiêu công nghệ: Đánh giá mức độ tối ưu giải pháp công nghệ để tạo sản phẩm + Chỉ tiêu sinh thái học: Đánh giá mức độ tác động sản phẩm đến môi trường trình sản xuất sử dụng + Chỉ tiêu an toàn: Đánh giá mức độ an toàn sản xuất trình sử dụng Tính xã hội: Thể khả thoả mãn nhu cầu tiêu dùng, phù hợp với điều kiện trình độ phát triển xã hội định 5/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Tính tương đối: Thể phụ thuộc vào không gian, thời gian mức độ tương đối lượng hoá chất lượng sản phẩm Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm hình thành trình nghiên cứu phát triển, thiết kế đảm bảo trình vận chuyển, chế tạo, bảo quản, phân phối lưu thông trì trình sử dụng Tại giai đoạn có yếu tố ảnh hưởng tác động với mức độ khác Đứng góc độ nhà sản xuất kinh doanh chất lượng sản phẩm vũ khí cạnh tranh nên chịu tác động số yếu tố sau: Một số yếu tố tầm vi mô Nhóm yếu tố nguyên nhiên vật liệu Đây yếu tố đầu vào, ảnh hưởng định đến chất lượng sản phẩm Muốn có sản phẩm đạt chất lượng tốt điều trước tiên, nguyên vật liệu để chế tạo phải đảm bảo yêu cầu chất lượng, mặt khác phải dảm bảo cung cấp cho sở sản xuất nguyên nhiên vật liệu số lượng, kì hạn, có sở sản xuất chủ động ổn định trình sản xuất thực kế hoạch sản xuất Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị Nếu yếu tố nguyên vật liệu yếu tố định tính chất chất lượng sản phẩm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị lại có tầm quan trọng đặc biệt, có tác dụng định việc hình thành chất lượng sản phẩm Trong trình sản xuất hàng hoá, người ta sử dụng phối trộn nhiều nguyên vật liệu khác thành phần, tính chất, công dụng Nắm vững đặc tính của nguyên vật liệu để thiết kế sản phẩm điều cần thiết, song trình chế tạo, việc theo dõi khảo sát chất lượng sản phẩm theo tỷ lệ phối trộn điều quan trọng để mở rộng mặt hàng, thay nguyên vật liệu, xác định đắn chế độ gia công để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Nhìn chung sản phẩm đại phải có kết cấu gọn nhẹ, nhã, đơn giản, đảm bảo thoả mãn toàn diện yêu cầu sử dụng Công nghệ: trình công nghệ có ảnh hưởng lớn định chất lượng sản phẩm Đây trình phức tạp, vừa làm thay đổi nhiều, bổ sung, cải thiện nhiều tính chất ban đầu nguyên vật liệu theo hướng cho phù hơp với công dụng sản phẩm Bằng nhiều dạng gia công khác nhau: gia công cơ, nhiệt, lý, hoá vừa tạo hình dáng kích thước, khối lượng, cải thiện tính chất nguyên vật liệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo mẫu thiết kế 6/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Ngoài yếu tố kỹ thuật- công nghệ cần ý đến việc lựa chọn thiết bị Kinh nghiệm cho thấy kỹ thuật công nghệ đại đổi mới, thiết bị cũ kỹ nâng cao chất lượng sản phẩm Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị có mối quan hệ tương hỗ chặt chẽ không góp phần vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm mà tăng tính cạnh tranh sản phẩm thương trường, đa dạng hoá chủng loại, nhằm thoả mãn nhu cầu tiêu dùng, tạo nhiều sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ Nhóm yếu tố phương pháp quản lý Có nguyên vật liệu tốt, có kỹ thuật - công nghệ - thiết bị đại, tổ chức quản lý lao động, tổ chức sản xuất, tổ chức thực tiêu chuẩn, tổ chức kiểm tra chất lượng sản phẩm, tổ chức tiêu thụ sản phẩm hàng hoá, tổ chức sửa chữa, bảo hành hay nói cách khác tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nâng cao chất lượng sản phẩm Nhóm yếu tố người Nhóm yếu tố người bao gồm cán lãnh đạo cấp, cán công nhân viên đơn vị người tiêu dùng Đối với cán lãnh đạo cấp cần có nhận thức việc nâng cao chất lượng sản phẩm, để có chủ trương, sách dắn chất lượng sản phẩm, thể mối quan hệ sản xuất , tiêu dùng, biện pháp khuyến khích tình thần vật chất, quyền ưu tiên cung cấp nguyên vật liệu, giá Đối với cán công nhân viên Doanh nghiệp phải có nhận thức việc nâng cao chất lượng sản phẩm trách nhiệm, vinh dự thành viên, sống còn, quyền lợi thiết thân tồn phát triển Doanh nghiệp thân Một số yếu tố tầm vĩ mô Chất lượng sản phẩm hàng hoá kết trình thực số biện pháp tổng hợp : kinh tế - kỹ thuật - hành xã hội yếu tố vừa nêu mang tính chất lực lượng sản xuất Nếu xét quan hệ sản xuất, chất lượng sản phẩm hàng hoá phụ thuộc chặt chẽ vào yếu tố sau: Nhu cầu kinh tế Chất lượng sản phẩm chịu chi phối điều kiện cụ thể kinh tế, thể mặt: đòi hỏi thị trường, trình độ, khả cung ứng sản xuất, sách kinh tế Nhà nước 7/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Nhu cầu thị trường đa dạng phong phú số lượng, chủng loại khả kinh tế có hạn: tài nguyên, vốn đầu tư, trình độ kỹ thuật công nghệ, đổi trang thiết bị , kỹ năng, kỹ sảo cán công nhân viên Như vậy, chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào khả thực toàn kinh tế Sự phát triển khoa học kỹ thuật Ngày nay, khoa học kỹ thuật phát triển vũ bão toàn giới Cuộc cách mạng thâm nhập chi phối hầu hết lĩnh vực hoạt động xã hội loài người Chất lượng bất ký sản phẩm gắn liền với phát triển khoa học - kỹ thuật đại, chu kỳ công nghệ sản phẩm rút ngắn, công dụng sản phẩm ngày phong phú, da dạng mà không thoả mãn với mức chất lượng tại, mà phải thường xuyên theo dõi biến động thị trường đổi khoa học kỹ thuật liên quan đến nguyên vật liệu kỹ thuật, công nghệ, thiết bị để điều chỉnh kịp thời nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển Doanh nghiệp Hiệu lực chế quản lý Trong kinh tế thị trường có điều tiết Nhà nước, quản lý thể nhiều biện pháp: kinh tế - kỹ thuật- hành xã hội cụ thể hoá nhiều sách nhằm ổn định sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, hướng dẫn tiêu dùng, tiết kiệm ngoại tệ, đầu tư vốn, sách giá, sách thuế, sách hỗ tr, khuyến khích Nhà nước Doanh nghiệp Hiệu lực chế quản lý đòn bẩy quan trọng việc quản lý chất lượng sản phẩm, đảm bảo phát triển ổn định sản xuất, đảm bảo uy tín quyền lợi nhà sản xuất người tiêu dùng Mặt khác, hiệu lực chế quản lý dảm bảo bình đẳng sản xuất kinh doanh Doanh nghiệp nước, khu vực quốc doanh, khu vực tập thể, khu vực tư nhân, Doanh nghiệp nước nước Các yếu tố phong tục, tập quán, thói quen tiêu dùng Ngoài yếu tố mang tính khách quan vừa nêu trên, nhu cầu kinh tế, phát triển khoa học, kỹ thuật, hiệu lực chế quản lý, có yếu tố không phần quan trọng yếu tố phong tục tạp quán, thói quen, tiêu dùng vùng, lãnh thổ Sở thích tiêu dùng nước, dân tộc, tôn giáo, người không hoàn toàn giống Do đó, Doanh nghiệp phải tiến hành điều tra, nghiên cứu nhu cầu, sở thích thị trường cụ thể, nhằm toả mãn yêu cầu số lượng chất lượng sản phẩm 8/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Hình1 : Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Một số yêu cầu tổng quát chất lượng sản phẩm Với phát triển không ngừng khoa học - kỹ thuật đòi hỏi ngày cao sản phẩm, đời sống nhu cầu mở rộng giao lưu quốc tế vấn đề chất lượng sản phẩm trở thành sách kinh tế, phương tiện quan trọng để phát triển sản xuất, nâng cao hiệu lao động Về phương diện quản lý chất lượng sản phẩm, khoa học, kỹ thuật phát triển, đổi hàng ngày, chất lượng sản phẩm phải thường xuyên xem xét, đối chiếu, cải tiến cho phù hợp với tiêu dùng, thúc đẩy sản phẩm phát triển Do đó, xây dựng yêu cầu chất lượng sản phẩm cần trọng vấn đề sau: - Chất lượng sản phẩm phải phù hợp với công dụng, mục đích chế tạo, với nhu cầu thị trường - Trình độ chất lượng thể mức độ thoả mãn nhu cầu - Sản phẩm phải tiện dùng, vệ sinh an toàn - Sản phẩm phải có tính thẩm mỹ cao - Sản phẩm phải phù hợp mức chi phí, giá Một số tiêu chất lượng sản phẩm 9/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Khi đề cập đến tiêu chất lượng sản phẩm, người ta thường phân biệt hai hệ thống tiêu chất lượng Hệ thống tiêu xác nghiên cứu, xác định chất lượng chiến lược phát triển kinh tế Trong chiến lược phát triển kinh tế Doanh nghiệp vấn đề chủ yếu phải xác định chiến lược sản phẩm thời gian định, mà nội dung quan trọng phải nghiên cứu số tiêi chất lượng nhằm: - Kéo dài chu kỳ sống sản phẩm - Kéo dài thời gian cạnh tranh sản phẩm thị trường nước với sản phẩm loại Doanh nghiệp khác Trong hệ thống tiêu nghiên cứu xác định chất lượng sản phẩm chiến lược phát triển Doanh nghiệp thường có nhóm tiêu sau: Chỉ tiêu công dụng: nhóm tiêu đặc trưng cho thuộc tính sử dụng sản phẩm hàng hoá giá trị dinh dưỡng, độ bền, thời gian sử dụng Chỉ tiêu công nghệ: nhóm tiêu đặc trưng cho quy trình chế tạo sản phẩm có chất lượng cao, tiết kiệm nguyên nhiên vật liệu, chi phí, hạ thấp giá thành Chỉ tiêu thống hoá: đặc trưng cho tính lắp lẫn linh kiện, phụ tùng Nhờ tác dụng thống hoá mà tiêu, phận hình thành cách ngẫu nhiên lộn xộn, trở thành dãy thông số kích thước thống nhât hợp lý Điều cho phép tổ chức sản xuất hàng loạt chi tiết loại sản phẩm khác Chỉ tiêu độ tin cậy: đặc trưng cho tính chất sản phẩm đảm bảo thông số kỹ thuật làm việc khoảng thời gian định Chỉ tiêu an toàn: dảm bảo thao tác an toàn công cụ sản xuất đồ dùng sinh hoạt gia đình Chỉ tiêu kích thước: thể gọn nhẹ, thuận tiện sử dụng, vận chuyển Chỉ tiêu sinh thái: đặc trưng tính chất sản phẩm có khả thải khí thải không độc hại đến môi trường Chỉ tiêu thẩm mỹ: sản phẩm phải đẹp, phải có tính chân thật, mang yếu tố đại, sáng tạo, đồng thời kiểu dáng trang trí hoạ tiết phải có tính dân tộc 10/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Chỉ tiêu sáng chế phát minh: tôn trọng lực trí tuệ, khuyến khích hoạt động sáng tạo, áp dụng có hiệu thành tựu khoa học kỹ thuật vào nghiệp phát triển Doanh nghiệp Hệ thống tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm sản xuất - kinh doanh Khi kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá phải dựa vào tiêu chuẩn Nhà nước, tiêu chuẩn nghành, tiêu chuẩn hợp đồng kinh tế Đây sở đắn hợp pháp Tuỳ theo mục đích sử dụng, chất lượng sản phẩm hàng hoá chia làm nhóm bản: Nhóm tiêu sử dụng Đây nhóm tiêu chất lượng mà người tiêu dùng mua hàng thường quan tâm đánh gía chất lượng sản phẩm hàng hoá Nhóm tiêu sử dụng bao gồm: + Thời gian sử dụng ( tuổi thọ, độ bền) + Mức độ an toàn sử dụng + Khả sửa chữa, bảo dưỡng, thay chi tiết + Hiệu sử dụng ( sinh lợi, tiện lợi) Nhóm tiêu kỹ thuật - công nghệ Đây nhóm tiêu mà quan nghiên cứu, thiết kế, sản xuất, kinh doanh thường dùng để đánh giá giá trị sử dụng sản phẩm hàng hoá Những tiêu thường quy định vắn tiêu chuẩn, hợp đồng gia công mua bán Các tiêu kỹ thuật công nghệ nhiều, quan trọng tiêu kích thước, lý, tiêu thành phần hoá học + Chỉ tiêu kích thước + Chỉ tiêu lý: khối lượng, thông số, yêu cầu kỹ thuật độ bền, độ xác, độ tin cậy, dộ an toàn sử dụng tiêu chất lượng quan trọng hầu hết loại sản phẩm 11/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm + Các tiêu sinh - hoá: thành phần hoá học biểu thị giá trị dinh dưỡng thực phẩm, khả sinh nhiệt , hệ số tiêu hoá Nhóm tiêu hình dáng, trang trí thẩm mỹ Nhóm bao gồm tiêu hình dáng sản phẩm, tính chất đường nét, phối hợp yếu tố tạo hình chất lượng trang trí, màu sắc, tính thời trang, tính thẩm mỹ Nhóm tiêu kinh tế Các tiêu kinh tế bao gồm chi phí sản xuất, giá cả, giá thành, chi phí cho trình sử dụng Đây tiêu có tính tổng hợp quan trọng mà trước quan điểm " kỹ thuật tuý" thường ý kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá Trên tiêu kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá sản xuất kinh doanh Khi kiểm tra, xác định chất lượng sản phẩm hàng hoá cụ thể, cần vào đặc điểm sử dụng nhiều yếu tố tình hình sản xuất, quan hệ cung cầu, điều kiện Doanh nghiệp mà chon tiêu chủ yếu tiêu bổ sung thích hợp Sự hình thành nên chất lượng sản phẩm Chúng ta bít mục đích sản xuất hàng hóa nhằm thoả mãn nhu cầu người Lịch sử văn hoá dân tộc chứng minh rằng: trình lao động sáng tạo hoạt động thực tiễn, người tạo cải vật chất, tạo vật phẩm môi trường tạo điều kiện tồn thân Vật phẩm tự có đời sống riêng, vật phẩm lại liên quan đến điều kiện môi trường, vật phẩm gắn liền với sống người Vì vậy, giải vấn đề chất lượng sản phẩm hàng hoá, phải đặt chúng mối quan hệ với người, với sản phẩm hàng hoá khác Hay nói cách khác, mức độ hữu ích, trình độ chất lượng sản phẩm hàng hoá phải xem xét với điều kiện kinh tế - xã hội cụ thể Chất lượng sản phẩm hình thành qua nhiều trình theo trật tự định Các học giả đưa trình khác nhau, song họ thống trình hình thành chất lượng sản phẩm xuất phát từ thị trường trở với thị trường, chu trình khép kín, vòng sau chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh Sự hình thành chất lượng sản phẩm chia thành phân hệ phân hệ có nhiều trình khác nhau: Phân hệ trước sản xuất 12/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu: nhu cầu số lượng, yêu cầu chất lượng, mục tiêu kinh tế cần đạt - Thiết kế: xây dựng quy định chất lượng sản phẩm, xác đinh nguồn nguyên vật liệu, nơi tiêu thụ sản phẩm Phân hệ sản xuất - Nghiên cứu triển khai: thiết kế dây chuyền công nghệ, sản xuất thử, đầu tư xây dựng bản, dự toán chi phí sản xuất, giá thành, giá bán - Chế tạo sản phẩm - Kiểm tra chất lượng sản phẩm, tìm biện pháp đảm bảo chất lượng quy định, bao gói, thu hoá chuẩn bị xuất xưởng Phân hệ sau sản xuất - Vận chuyển sang mạng lưới kinh doanh, tổ chức dự trữ, bảo quan - Bán hàng, dịch vụ kỹ thuật - bảo hành, hướng dẫn sử dụng - Trưng cầu ý kiến khách hàng chất lượng, số lượng sản phẩm, lập dự án cho bước sau, lý sau sử dụng Có thể tóm tắt sơ đồ sau: Hình : Quá trình hình thành chất lượng sản phẩm Các mức chất lượng sản phẩm hàng hoá Dựa vào trình hình thành chất lượng sản phẩm người ta chia mức chất lượng sản phẩm sau: Mức chất lượng thiết kế Mức chất lượng thiết kế sản phẩm tiêu đặc trưng sản phẩm phác thảo qua văn bản, sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, đặc điểm sản xuất tiêu dùng, đồng thời có so sánh với tiêu chất lượng mặt hàng tương tự loại nhiều hãng, nhiều công ty nước 13/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Mức chất lượng chuẩn Mức chất lượng chuẩn hay gọi mức chất lượng phê chuẩn giá trị tiêu đặc trưng cấp có thẩm quyền phê chuẩn Dựa sở nghiên cứu chất lượng thiết kế , quan nhà nước, Doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt tiêu chất lượng sản phẩm hàng hoá Mức chất lượng thực tế Mức chất lượng thực tế sản phẩm giá trị tiêu chất lượng sản phẩm thực tế đạt yếu tố chi phối như: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, phương pháp quản lý Mức chất lượng cho phép Mức chất lượng cho phép mức độ cho phép độ lêch tiêu chất lượng sản phẩm mức chất lượng thưc với mức chất lượng chuẩn Mức chất lượng cho phép sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện kinh tế - kỹ thuật, trình độ tay nghề công nhân, phương pháp quản lý Doanh nghiệp Mức chất lượng tối ưu Mức chất lượng tối ưu giá trị chất lượng sản phẩm dạt mức hợp lý điều kiện định, hay nói cách khác chất lượng sản phẩm đạt mức chất lượng tối ưu tiêu chất lượng sản phẩm thoả mãn nh cầu tiêu dùng, có khả cạnh tranh với nhiều hãng thị trường, có sức tiêu thụ nhanh, đạt hiệu cao Phấn đấu đưa chất lượng sản phẩm đạt mức chất lượng tối ưu mục đích quan trọng quản lý Doanh nghiệp nói riêng quản lý kinh tế nói chung Mức chất lượng tối ưu tuỳ thuộc vào dặc điểm tiêu dùng cụ thể nước, vùng 14/14 [...]... chất lượng, số lượng của sản phẩm, lập dự án cho bước sau, thanh lý sau sử dụng Có thể tóm tắt bằng sơ đồ sau: Hình 2 : Quá trình hình thành chất lượng sản phẩm Các mức chất lượng của sản phẩm hàng hoá Dựa vào quá trình hình thành chất lượng sản phẩm người ta chia ra các mức chất lượng của sản phẩm như sau: Mức chất lượng thiết kế Mức chất lượng thiết kế của sản phẩm là các chỉ tiêu đặc trưng của sản. .. tiêu chất lượng của sản phẩm giữa mức chất lượng thưc với mức chất lượng chuẩn Mức chất lượng cho phép của sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện kinh tế - kỹ thuật, trình độ tay nghề của công nhân, phương pháp quản lý của Doanh nghiệp Mức chất lượng tối ưu Mức chất lượng tối ưu là giá trị chất lượng sản phẩm dạt được mức hợp lý nhất trong điều kiện nhất định, hay nói cách khác chất lượng sản phẩm đạt mức chất. .. chất lượng sản phẩm sẽ hoàn chỉnh hơn Sự hình thành chất lượng sản phẩm có thể được chia thành 3 phân hệ và mỗi phân hệ có nhiều quá trình khác nhau: Phân hệ trước sản xuất 12/14 Sản phẩm và chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu: nhu cầu về số lượng, yêu cầu về chất lượng, mục tiêu kinh tế cần đạt - Thiết kế: xây dựng quy định chất lượng sản phẩm, xác đinh nguồn nguyên vật liệu, nơi tiêu thụ sản phẩm Phân... trên cơ sở nghiên cứu chất lượng thiết kế , các cơ quan nhà nước, Doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt những chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm hàng hoá Mức chất lượng thực tế Mức chất lượng thực tế của sản phẩm là giá trị các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm thực tế đạt được do các yếu tố chi phối như: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, phương pháp quản lý Mức chất lượng cho phép Mức chất lượng cho phép là mức.. .Sản phẩm và chất lượng sản phẩm Chỉ tiêu về sáng chế phát minh: tôn trọng năng lực trí tuệ, khuyến khích các hoạt động sáng tạo, áp dụng có hiệu quả thành tựu khoa học kỹ thuật vào sự nghiệp phát triển của Doanh nghiệp Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm trong sản xuất - kinh doanh Khi kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá phải dựa vào tiêu chuẩn Nhà nước,... các chỉ tiêu đặc trưng của sản phẩm được phác thảo qua văn bản, trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, các đặc điểm của sản xuất tiêu dùng, đồng thời có so sánh với chỉ tiêu chất lượng các mặt hàng tương tự cùng loại của nhiều hãng, nhiều công ty trong và ngoài nước 13/14 Sản phẩm và chất lượng sản phẩm Mức chất lượng chuẩn Mức chất lượng chuẩn hay còn gọi là mức chất lượng phê chuẩn là giá trị các... chỉ tiêu chất lượng quan trọng của hầu hết các loại sản phẩm 11/14 Sản phẩm và chất lượng sản phẩm + Các chỉ tiêu về sinh - hoá: như thành phần hoá học biểu thị giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, khả năng sinh nhiệt , hệ số tiêu hoá Nhóm chỉ tiêu hình dáng, trang trí thẩm mỹ Nhóm này bao gồm các chỉ tiêu về hình dáng sản phẩm, tính chất các đường nét, sự phối hợp của các yếu tố tạo hình chất lượng trang... phẩm đạt mức chất lượng tối ưu là các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm thoả mãn nh cầu tiêu dùng, có khả năng cạnh tranh với nhiều hãng trên thị trường, có sức tiêu thụ nhanh, và đạt hiệu quả cao Phấn đấu đưa chất lượng của sản phẩm đạt mức chất lượng tối ưu là một trong những mục đích quan trọng của quản lý Doanh nghiệp nói riêng và quản lý kinh tế nói chung Mức chất lượng tối ưu tuỳ thuộc vào dặc điểm tiêu... phí sản xuất, giá cả, giá thành, chi phí cho quá trình sử dụng Đây là những chỉ tiêu có tính tổng hợp khá quan trọng mà trước đây quan điểm " kỹ thuật thuần tuý" thường ít chú ý kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá Trên đây là các chỉ tiêu kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hoá trong sản xuất kinh doanh Khi kiểm tra, xác định chất lượng của một sản phẩm hàng hoá cụ thể, cần căn cứ vào... độ chất lượng sản phẩm hàng hoá phải được xem xét với điều kiện kinh tế - xã hội cụ thể Chất lượng của bất kỳ một sản phẩm nào cũng được hình thành qua nhiều quá trình theo một trật tự nhất định Các học giả đưa ra quá trình khác nhau, song họ đều thống nhất là quá trình hình thành chất lượng sản phẩm xuất phát từ thị trường và trở về với thị trường, trong một chu trình khép kín, vòng sau của chất lượng ... thành chất lượng sản phẩm Các mức chất lượng sản phẩm hàng hoá Dựa vào trình hình thành chất lượng sản phẩm người ta chia mức chất lượng sản phẩm sau: Mức chất lượng thiết kế Mức chất lượng thiết... toả mãn yêu cầu số lượng chất lượng sản phẩm 8/14 Sản phẩm chất lượng sản phẩm Hình1 : Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Một số yêu cầu tổng quát chất lượng sản phẩm Với phát triển... Sản phẩm chất lượng sản phẩm Tính tương đối: Thể phụ thuộc vào không gian, thời gian mức độ tương đối lượng hoá chất lượng sản phẩm Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản