nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa

Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM DƯƠNG MINH RẠNG NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ MỠ CÁ BASA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã ngành: 08 Người hướng dẫn VĂN MINH NHỰT NGUYẾN THỊ THU THỦY NĂM 2007 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng i Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Luận văn đính kèm sau đây, với tựa đề tài: “Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa” sinh viên Dương Minh Rạng thực báo cáo hội đồng chấm luận văn thông qua Giáo viên hướng dẫn Văn Minh Nhựt Giáo viên phản biện Nguyễn Thị Thu Thủy Trần Lê Quân Ngọc Cần thơ, ngày Tháng năm 2007 Chủ tịch hội đồng NGUYỄN VĂN MƯỜI Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng ii Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ LỜI CẢM ƠN Trong 15 tuần thực đề tài gặp nhiều khó khăn đề tài hoàn tất thời hạn Đó nhờ nhiều hướng dẫn giúp đỡ nhiệt tình Chân thành cảm ơn thầy Văn Minh Nhựt cô Nguyễn Thị Thu Thủy tận tình hướng dẫn giúp đỡ em Cảm ơn quí Thầy Cô Bộ Môn Công Nghệ Thực Phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt trình tiến hành thí nghiệm Cảm ơn bạn lớp CNTP K28 trao đổi giúp đỡ suốt trình thực đề tài Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng iii Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ TÓM LƯỢC Nhiên liệu sinh học nói chung biodiesel nói riêng người nghiên cứu, sản xuất sử dụng từ lâu Có nhiều phương pháp để sản xuất biodiesel, chuyển ester hóa phương pháp thành công áp dụng rộng rãi Ngày nay, để tiếp tục đường phát triển sản phẩm biodiesel nhiều qui trình xây dựng hoàn thiện Mục tiêu đề tài tìm điều kiện tối ưu qui trình giai đoạn để sản xuất biodiesel với hiệu suất cao từ mỡ cá basa Có nhiều nhân tố tác động đến hiệu suất thu hồi Xét mức độ tác động nhân tố mà cố định hay biến đổi Cố định yếu tố: lượng nguyên liệu, lượng xúc tác, tốc độ khuấy, thời gian phản ứng…Thực bố trí khối hoàn toàn ngẫu nhiên nhân tố: nhiệt độ, tỉ lệ methanol/mỡ, loại xúc tác với mức độ nhân tố sau: - Nhiệt độ: 55oC, 60oC , 65oC - Tỉ lệ methanol/mỡ: 1,8:10; 1,9:10; 2:10 - Loại xúc tác: NaOH, KOH Sau 15 tuần tiến hành thí nghiệm thu kết sau: - Khi sản xuất biodiesel bằng phương pháp chuyển este hóa theo qui trình hai giai đoạn với xúc tác NaOH, tiến hành thí nghiệm chuyển ester nhiệt độ 55oC, lượng methanol dùng cho lít mỡ nguyên liệu 180 ml (tỉ lệ 1,8:10) cho hiệu suất phản ứng cao, sản phẩm thu có độ nhớt số acid đạt yêu cầu - Đối với quy trình sản xuất tương tự, sử dụng xúc tác KOH, điều kiện thí nghiệm cho kết tốt (hiệu suất phản ứng cao, sản phẩm thu có độ nhớt số acid đạt yêu cầu) là: nhiệt độ 65oC, tỉ lệ methanol : mỡ nguyên liệu 2:10 - Khi so sánh tiêu sản phẩm thu ứng với loại xúc tác khác nhau, cho thấy: sử dụng xúc tác KOH cho sản phẩm với hiệu suất cao Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng iv Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ MỤC LỤC TRANG Chương I ĐẶT VẤN ĐỀ i 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Chương II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 BIODIESEL .2 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Vai trò biodiesel .2 2.1.3 Tình hình sản xuất sử dụng biodiesel .3 2.1.4 Tiêu chuẩn nhiên liệu biodiesel .6 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU CHẾ BIODIESEL .7 2.2.1 Phương pháp cracking 2.2.2 Phương pháp nhũ tương hóa 2.2.3 Phương pháp chuyển ester hóa .8 2.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ MỠ CÁ BASA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUYỂN ESTE HOÁ .10 2.3.1 Nguyên liệu: mỡ cá basa 10 2.3.2 Cơ sở lý thuyết:……………………………………………………… 11 2.3.4 Qui trình sản xuất tham khảo:…………………………………………14 CHƯƠNG III PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM .17 3.1.1 Nguyên liệu .17 3.1.2 Hoá chất 17 3.1.3 Thiết bị dụng cụ thí nghiệm 17 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 17 3.2.1 Mục tiêu thí nghiệm 17 3.2.2 Nội dung thí nghiệm 17 Chương IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 SẢN XUẤT BIODIESEL SỬ DỤNG XÚC TÁC NaOH 21 4.1.1 Ảnh hưởng điều kiện phản ứng đến hiệu suất sản xuất biodiesel .21 4.1.2 Ảnh hưởng điều kiện phản ứng đến số tiêu chất lượng biodiesel 22 4.2 SẢN XUẤT BIODIESEL SỬ DỤNG XÚC TÁC KOH 22 4.2.1 Ảnh hưởng điều kiện phản ứng đến hiệu suất sản xuất biodiesel .23 4.2.2 Ảnh hưởng điều kiện phản ứng đến số tiêu chất lượng biodiesel 25 4.3 THẢO LUẬN CHUNG 26 4.3.1 Ảnh hưởng loại xúc tác đến hiệu suất thu hồi 26 4.3.2 Ảnh hưởng nhiệt độ, tỉ lệ methanol/mỡ đến hiệu suất phản ứng 26 Chương V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 29 5.1 KẾT LUẬN 29 5.2 KIẾN NGHỊ 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng v Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 1: Mẫu biodiesel .2 Hình 2: Biodiesel song hành diesel? (Ảnh minh họa) .5 Hình 3: Mỡ nguyên liệu qua sơ chế 10 Hình 4: Phễu chiết chứa sản phẩm sau tách lớp 15 Hình 5: Rửa sản phẩm .16 Hình 6: Khuấy từ gia nhiệt 17 Hình 7: Đồ thị biểu diễn hiệu suất phản ứng theo nghiệm thức 22 Hình 8: Đồ thị biểu diễn phụ thuộc hiệu suất phản ứng theo nghiệm thức 24 Hình 9: Lắng tách lắng 28 Hình 10: Sản phẩm biodiesel 28 Hình 11: Glycerin tạp chất 28 DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Tiêu chí chuẩn dầu biodiesel theo ASTM 6751 Bảng 2: Thành phần acid béo mỡ cá basa 11 Bảng 3: Hiệu suất trình sản xuất biodiesel sử dụng xúc tác NaOH .21 Bảng 4: Một số tiêu đánh giá chất lượng biodiesel 22 Bảng 5: Hiệu suất trình sản xuất biodiesel sử dụng xúc tác KOH… … 24 Bảng 6: Một số tiêu đánh giá chất lượng biodiesel 25 Bảng 7: Kết phân tích số tiêu biodiesel 26 Bảng 8: Ảnh hưởng loại xúc tác sử dụng lên hiệu suất phản ứng tạo biodiesel 26 Bảng 9: Ảnh hưởng nhiệt độ lên hiệu suất phản ứng tạo biodiesel 26 Bảng 10: Ảnh hưởng tỉ lệ methanol/mỡ lên hiệu suất phản ứng tạo biodiesel 26 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng vi Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 CHƯƠNG I Trường Đại học Cần Thơ ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay, vấn đề an ninh lượng vấn đề có tính chiến lược quốc gia giới nguồn nhiên liệu hoá thạch ngày cạn kiệt nhu cầu tiêu thụ lớn người Theo dự báo giới nguồn nhiên liệu truyền thống cạn kiệt vào năm 2050-2060 Bên cạnh đó, việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch gây tác động lớn đến môi trường toàn cầu gây hiệu ứng nhà kính làm trái đất nóng dần lên, thải môi trường khí gây ô nhiễm mạnh như: CO, SOx, hydrocarbon thơm… Chính vậy, việc tìm kiếm nguồn lượng thay lượng truyền thống từ nguyên liệu hóa thạch ngày trở nên cấp thiết Một nhiên liệu thay thế giới tập trung nghiên cứu bước đầu sử dụng nhiên liệu biodiesel Biodiesel nhiên liệu có nguồn gốc sinh học, nhiên liệu sản xuất từ loại dầu thực vật, mỡ động vật, chí từ loại dầu thải,…Việc sản xuất sử dụng biodiesel quốc gia phụ thuộc lớn vào nguồn nguyên liệu Việt Nam đánh giá quốc gia đầy tiềm sản xuất biodiesel với nguồn nguyên liệu phong phú, đăc biệt mỡ cá tra, cá basa Mỗi năm đồng sông Cửu Long tiêu thụ khoảng 400.000 cá basa, cá tra nguyên liệu Trong đó, mỡ cá khoảng 60.000 (chiếm 15%), số lượng ngày nhiều theo năm tình hình tiêu thụ yếu, giá thành thấp Do việc “Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa” biện pháp góp phần giải vấn đề nêu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa với hiệu suất cao phương pháp chuyển ester hoá với xúc tác base phương sản xuất hai giai đoạn Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 BIODIESEL 2.1.1 Khái niệm Biodiesel (Hình 1) gọi diesel sinh học loại nhiên liệu có tính chất giống với dầu diesel không sản xuất từ dầu mỏ mà từ dầu thực vật hay mỡ động vật Biodiesel, hay nhiên liệu sinh học nói chung loại nhiên liệu sạch, phương diện hoá học biodiesel methyl, ethyl ester acid béo Chúng không độc dễ phân giải thiên nhiên http://enews.agu.edu.vn/index.php?act=VIEW&a=2045 2.1.2 Vai trò biodiesel Hình 1: Mẫu biodiesel i Ưu điểm biodiesel so với diesel Biodiesel nhiên liệu sạch: giảm ô nhiễm môi trường, hiệu ứng nhà kính, chất không độc: - Biodiesel cháy 75% so với diesel thông thường - Biodiesel làm giảm đến 90% hàm lượng hydrocacbon không cháy; giảm 50% CO khí thải - Thành phần khí thải SO2 bị loại bỏ hoàn toàn động sử dụng biodiesel - Khả phá hủy tầng ôzon khí thải biodiesel giảm 50% so với nhiên liệu diesel - Biodiesel sử dụng trực tiếp, kéo dài tuổi thọ cho động Biodiesel dùng cho loại động dầu hành mà thay đổi cấu tạo động Biodiesel bôi trơn tốt diesel (chỉ cần hoà trộn 1% biodiesel vào dầu diesel tăng khả bôi trơn động từ 40-60%) http://www.biencovn.com/sanpham.asp?item=20 ii Vai trò biodiesel - Tạo loại nhiên liệu cho động diesel Biodiesel có giá thành thấp diesel Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - Tận dụng nguồn phế phẩm nguyên liệu có giá trị thấp từ nâng cao giá trị kinh tế chúng - Giảm thiểu vấn đề ô nhiễm môi trường - Giúp phát triển nông ngư nghiệp, sản xuất nguồn nguyên liệu cho việc sản xuất biodiesel 2.1.3 Tình hình sản xuất sử dụng biodiesel Nhiên liệu diesel sinh học có lịch sử 100 năm Dầu lạc dạng nhiên liệu Rudolf Diesel sử dụng để chạy động diesel ông chế tạo vào năm 1893 Năm 1900 Hội chợ giới tổ chức Pari, Diesel biểu diễn động dùng dầu biodiesel chế biến từ dầu phụng (lạc) Tuy nhiên, phải đến năm 80 kỷ 20, biodiesel nghiên cứu sử dụng rộng rãi Trong năm thập niên 90, Pháp triển khai sản xuất biodiesel từ dầu hạt cải dùng dạng B5 (5% Bio-Diesel với 95% Diesel) B30 (30% Bio-Diesel với 70% Diesel) Châu Âu tiên phong lĩnh vực đa số nước nguồn nhiên liệu từ dầu mỏ Việt Nam bắt đầu nghiên cứu biodiesel cách 20 năm Việc điều chế thử nghiệm biodiesel bắt đầu năm 1980 Trong khoảng năm gần việc nghiên cứu sản xuất bodiesel ý nhiều theo phương pháp chuyển ester hóa i Trên giới Hiện giới có khoảng 50 nước nghiên cứu sử dụng biodiesel Thị trường biodiesel tăng trưởng nhanh theo cấp số nhân Các nước APEC chọn nhiên liệu sinh học thay cho nhiên liệu khoáng sản Theo dự báo chuyên gia đến năm 2025 giới sử dụng 12% nhiên liệu sinh học toàn nhu cầu lượng Tại châu Âu từ năm 1992 bắt đầu sản xuất biodiesel qui mô công nghiệp Hiện có 40 nhà máy lớn với công suất vài trăm nghìn tấn/năm, nhà máy tập trung Đức, Áo, Italia, Pháp, Thuỵ Điển… Năm 2004 toàn nhiên liệu diesel thị trường chứa từ 2% đến 5% biodiesel, dự tính tăng thị phần biodiesel từ 2% năm 2005 lên 5,75% năm 2010 (tương đương triệu biodesel), đến năm 2020 đạt 20% (http://www.vietnamgateway.org:100/vietnamese/cong_nghiep/news_page.dot?inode=24941) Braxin nước sản xuất nhiên liệu sinh học hàng đầu giới Một nửa sản lượng mía đường nước cung cấp 40% nhiên liệu cho giao thông vận tải dạng phi diesel Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ Tại Hoa Kỳ, diesel bán thị trường chứa 20% biodiesel (gọi B20) Năm 1992, hội đồng biodiesel quốc gia thành lập nhằm phối hợp thực chương trình kỹ thuật điều phối BDF (Biodiesel fuel) Tháng 3/2002, bang Minnesota ban hành đạo luật qui định toàn nhiên liệu diesel thị trường phải chứa 2% biodiesel Viện nghiên cứu, sản xuất, kinh doanh thử nghiệm BDF phát triển rộng khắp nhiều bang như: California, Nevada, Idaho, Alaska, Missouri… Năm 2001, ASTM (American Society for Testing Materials) hoàn chỉnh tiêu chuẩn D – 6751 cho nhiên liệu B20 Hiện nay, có 100 công sở tập đoàn lớn đăng kí sử dụng BDF cho phương tiện công cộng Bộ Quốc Phòng, Hải Quân, Bộ Năng Lượng, Bưu Điện, Bộ Giao Thông, Sở giáo dục… Ngoài ra, Mỹ thông qua đạo luật chiến lược lượng, định thay 10% dầu diesel (DO - Diesel Oil) BDF vào năm 2000, đến năm 2010 30% Châu Đại Dương: Australia sản xuất biodiesel theo tiêu chuẩn EU từ dầu ăn phế thải Hiện nước tiêu thụ khoảng 100.000 BDF từ nguồn dầu phế thải Tại Châu Á, nghiên cứu BDF phát triển mạnh Trung Quốc, Nhật Bản, Hồng Kông, Ấn Độ Ấn Độ nước tiêu thụ DO lớn (40 triệu tấn/năm) có kế hoạch phát triển đồn điền trồng jatropha vùng đất khô cằn để cung cấp nguyên liệu sản xuất BDF Jatropha loại lâu năm chịu hạn tốt, theo tính toán từ năm thứ hai bắt đầu cho hạt năm thứ năm cho sản lượng ổn định – biodiesel/hecta/năm Tuân thủ nghị định thư Kyoto, nhằm thực nghĩa vụ giảm 6% khí thải CO2, từ năm 1995 Nhật đẩy mạnh nghiên cứu sản xuất từ năm 1997 đưa nhiên liệu BDF vào phương tiện giao thông nội thành Một nhà máy công suất 200 nghìn/tấn/năm xây dựng để xử lý dầu thực vật phế thải vùng Tokyo Thành phố Tokyo sử dụng cho xe tải toàn xe bus với hàm lượng 20% BDF + 80% DO Nhật Bản nước nghiên cứu việc áp dụng kỹ thuật môi trường tới hạn kỹ thuật siêu âm vào điều chế BDF Mối quan tâm Nhật tập trung vào dầu cọ, dầu canola, dầu hướng dương Trung Quốc, Hồng Kông thử nghiệm sử dụng BDF cho xe tải, xe bus BDF điều chế chủ yếu từ dầu mỡ thải Ngoài ra, nước Đông Nam Á như: Malaisia, Thái Lan, Philippines… bắt đầu quan tâm đến sản xuất biodiesel, đặc biệt từ dầu cọ (Malaisia, Thái Lan) dầu dừa (Philippines) Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Kí hiệu: Mt , (g/mol) Mt = 882,92 mt = Dt Vt = 0,917 500 = 458,5 (g) Số mol triglyceride nT = mT MT = 458,5 = 0.519, (mol) 882,92 Phương trình phản ứng bản: Xúc tác Triglyceride + methanol glycerin + hỗn hợp methylester (1) mol mol 0,519 mol 1,557 mol nb = 1,557 (mol) Tính Mb Từ phương trình (1) theo định luật bảo toàn khối lượng ta có 882,92 + 32 = 92 + Mb Mb = 295,64 (g/mol) Vậy mLT = 1,557 295,64 = 460,51 (g) Tính mTT: mTT = md Dd , (g) md: khối lượng biodiesel thu từ qui trình sản xuất Dd: tỉ trọng biodiesel PHỤ LỤC 3: XÁC ĐINH CHỈ SỐ ACID Dung dịch chuẩn: KOH 0.1N pha ethanol Thuốc thử: phenolphtalein 1% ethanol Tiến hành: Lấy xác 10g dầu Thêm vào giọt phenolphtalein Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 34 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ Chuẩn độ KOH 0.1N alcol đến xuất màu hồng lợt Tính kết quả: C a ( mg ) = 5.6 × VKOH (ml ) m( g ) m: khối lượng dầu đem phân tích VKOH: thể tích KOH PHỤ LỤ 4: XỬ LÝ THỐNG KÊ NaOH 4.1 Hiệu suất thu hồi Table of Means for hieusuat by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals -Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit -1 88.3526 0.770574 87.2078 89.4973 90.6523 0.770574 89.5076 91.797 90.1384 0.770574 88.9937 91.2832 91.5777 0.770574 90.4329 92.7224 91.0984 0.770574 89.9537 92.2431 89.6904 0.770574 88.5457 90.8351 93.1649 0.770574 92.0202 94.3097 91.5112 0.770574 90.3664 92.6559 91.4251 0.770574 90.2804 92.5698 -Total 90.8457 3 3 3 3 27 Multiple Range Tests for hieusuat by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 88.3526 X c 89.6904 XX bc 3 90.1384 XX bc 90.6523 X b 91.0984 XX ab 91.4251 XX ab 91.5112 XX ab 91.5777 XX ab 93.1649 X a Contrast Difference +/- Limits Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 35 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - *-2.29973 2.2895 - -1.78587 2.2895 - *-3.2251 2.2895 - *-2.74583 2.2895 - -1.33783 2.2895 - *-4.81237 2.2895 - *-3.1586 2.2895 - *-3.07253 2.2895 - 0.513867 2.2895 - -0.925367 2.2895 - -0.4461 2.2895 - 0.9619 2.2895 - *-2.51263 2.2895 - -0.858867 2.2895 - -0.7728 2.2895 - -1.43923 2.2895 - -0.959967 2.2895 - 0.448033 2.2895 - *-3.0265 2.2895 - -1.37273 2.2895 - -1.28667 2.2895 - 0.479267 2.2895 - 1.88727 2.2895 - -1.58727 2.2895 - 0.0665 2.2895 - 0.152567 2.2895 - 1.408 2.2895 - -2.06653 2.2895 - -0.412767 2.2895 - -0.3267 2.2895 - *-3.47453 2.2895 - -1.82077 2.2895 - -1.7347 2.2895 - 1.65377 2.2895 - 1.73983 2.2895 - 0.0860667 2.2895 * denotes a statistically significant difference 4.2 Tỉ trọng Table of Means for ty by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals -Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit -1 0.874867 0.004742 0.867822 0.881911 0.870933 0.004742 0.863889 0.877978 0.863833 0.004742 0.856789 0.870878 0.881 0.004742 0.873955 0.888045 0.879467 0.004742 0.872422 0.886511 0.8655 0.004742 0.858455 0.872545 0.8787 0.004742 0.871655 0.885745 0.8726 0.004742 0.865555 0.879645 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 3 3 3 3 36 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 0.874533 0.004742 0.867489 0.881578 -Total 27 0.873493 Multiple Range Tests for ty by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 3 0.863833 X c 0.8655 XX bc 0.870933 XXX abc 0.8726 XXX 0.874533 XXX 0.874867 XXX 0.8787 XX 0.879467 XX 0.881 abc abc abc ab ab X a Contrast Difference +/- Limits - 0.00393333 0.0140892 - 0.0110333 0.0140892 - -0.00613333 0.0140892 - -0.0046 0.0140892 - 0.00936667 0.0140892 - -0.00383333 0.0140892 - 0.00226667 0.0140892 - 0.000333333 0.0140892 - 0.0071 0.0140892 - -0.0100667 0.0140892 - -0.00853333 0.0140892 - 0.00543333 0.0140892 - -0.00776667 0.0140892 - -0.00166667 0.0140892 - -0.0036 0.0140892 - *-0.0171667 0.0140892 - *-0.0156333 0.0140892 - -0.00166667 0.0140892 - *-0.0148667 0.0140892 - -0.00876667 0.0140892 - -0.0107 0.0140892 - 0.00153333 0.0140892 - *0.0155 0.0140892 - 0.0023 0.0140892 - 0.0084 0.0140892 - 0.00646667 0.0140892 - 0.0139667 0.0140892 - 0.000766667 0.0140892 - 0.00686667 0.0140892 - 0.00493333 0.0140892 - -0.0132 0.0140892 - -0.0071 0.0140892 - -0.00903333 0.0140892 - 0.0061 0.0140892 - 0.00416667 0.0140892 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 37 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - -0.00193333 0.0140892 * denotes a statistically significant difference 4.3 Độ nhớt Table of Means for nhot by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals -Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit -1 4.44747 0.576873 3.59048 5.30446 5.22003 0.576873 4.36304 6.07702 5.30357 0.576873 4.44658 6.16056 6.3058 0.576873 5.44881 7.16279 4.9277 0.576873 4.07071 5.78469 6.03437 0.576873 5.17738 6.89136 4.6354 0.576873 3.77841 5.49239 4.6354 0.576873 3.77841 5.49239 5.61467 0.576873 4.75768 6.47166 -Total 5.23604 3 3 3 3 27 Multiple Range Tests for nhot by nghiemthuc -Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 4.44747 X b 4.6354 XX ab 4.6354 XX ab 4.9277 XX ab 5.22003 XX ab 3 5.30357 XX ab 5.61467 XX ab 6.03437 XX ab 6.3058 X a Contrast Difference +/- Limits - -0.772567 1.71398 - -0.8561 1.71398 - *-1.85833 1.71398 - -0.480233 1.71398 - -1.5869 1.71398 - -0.187933 1.71398 - -0.187933 1.71398 - -1.1672 1.71398 - -0.0835333 1.71398 - -1.08577 1.71398 - 0.292333 1.71398 - -0.814333 1.71398 - 0.584633 1.71398 - 0.584633 1.71398 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 38 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 - -0.394633 1.71398 - -1.00223 1.71398 - 0.375867 1.71398 - -0.7308 1.71398 - 0.668167 1.71398 - 0.668167 1.71398 - -0.3111 1.71398 - 1.3781 1.71398 - 0.271433 1.71398 - 1.6704 1.71398 - 1.6704 1.71398 - 0.691133 1.71398 - -1.10667 1.71398 - 0.2923 1.71398 - 0.2923 1.71398 - -0.686967 1.71398 - 1.39897 1.71398 - 1.39897 1.71398 - 0.4197 1.71398 - 0.0 1.71398 - -0.979267 1.71398 - -0.979267 1.71398 * denotes a statistically significant difference 4.4 Chỉ số acid Table of Means for chiso acid by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals -Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit -1 0.36 0.0589203 0.272469 0.447531 0.413333 0.0589203 0.325803 0.500864 0.39 0.0589203 0.302469 0.477531 0.436667 0.0589203 0.349136 0.524197 0.26 0.0589203 0.172469 0.347531 0.23 0.0589203 0.142469 0.317531 0.186667 0.0589203 0.0991358 0.274197 0.16 0.0589203 0.0724692 0.247531 0.153333 0.0589203 0.0658025 0.240864 -Total 27 0.287778 3 3 3 3 Multiple Range Tests for chiso acid by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 0.153333 X e 0.16 X e 3 0.186667 0.23 0.26 XX XXX XXXX Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng de cde bcde 39 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 0.36 XXXX abcd 3 0.39 XXX abc 0.413333 XX ab 0.436667 X a Contrast Difference +/- Limits - -0.0533333 0.175062 - -0.03 0.175062 - -0.0766667 0.175062 - 0.1 0.175062 - 0.13 0.175062 - 0.173333 0.175062 - *0.2 0.175062 - *0.206667 0.175062 - 0.0233333 0.175062 - -0.0233333 0.175062 - 0.153333 0.175062 - *0.183333 0.175062 - *0.226667 0.175062 - *0.253333 0.175062 - *0.26 0.175062 - -0.0466667 0.175062 - 0.13 0.175062 - 0.16 0.175062 - *0.203333 0.175062 - *0.23 0.175062 - *0.236667 0.175062 - *0.176667 0.175062 - *0.206667 0.175062 - *0.25 0.175062 - *0.276667 0.175062 - *0.283333 0.175062 - 0.03 0.175062 - 0.0733333 0.175062 - 0.1 0.175062 - 0.106667 0.175062 - 0.0433333 0.175062 - 0.07 0.175062 - 0.0766667 0.175062 - 0.0266667 0.175062 - 0.0333333 0.175062 - 0.00666667 0.175062 * denotes a statistically significant difference 4.6 Ảnh hưởng nhiệt độ tỉ lệ methanol/mỡ đến hiệu suất phản ứng Analysis of Variance for hieusuat - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:nhietdo 2.48324 1.24162 0.70 0.5110 B:ti le 24.2498 12.1249 6.81 0.0063 INTERACTIONS AB 17.8022 4.45055 2.50 0.0792 RESIDUAL 32.0644 18 1.78135 TOTAL (CORRECTED) 76.5996 26 Table of Least Squares Means for hieusuat with 95.0 Percent Confidence Intervals - Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 40 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit GRAND MEAN 27 90.8457 nhietdo 55 91.0317 0.444891 90.097 91.9664 60 91.0873 0.444891 90.1526 92.022 65 90.418 0.444891 89.4833 91.3527 ti le 0.18 92.0337 0.444891 91.099 92.9684 0.19 90.7888 0.444891 89.8541 91.7235 0.2 89.7144 0.444891 88.7797 90.6491 nhietdo by ti le 55 0.18 93.1649 0.770574 91.546 94.7839 55 0.19 91.5777 0.770574 89.9587 93.1966 55 0.2 88.3526 0.770574 86.7336 89.9715 60 0.18 91.5112 0.770574 89.8922 93.1301 60 0.19 91.0984 0.770574 89.4795 92.7173 60 0.2 90.6523 0.770574 89.0334 92.2712 65 0.18 91.4251 0.770574 89.8062 93.044 65 0.19 89.6904 0.770574 88.0715 91.3093 65 0.2 90.1384 0.770574 88.5195 91.7574 Multiple Range Tests for hieusuat by nhietdo Method: 95.0 percent LSD nhietdo Count LS Mean Homogeneous Groups 65 90.418 X a 55 91.0317 X a 60 91.0873 X a Contrast Difference +/- Limits 55 - 60 -0.0555667 1.32184 55 - 65 0.613744 1.32184 60 - 65 0.669311 1.32184 * denotes a statistically significant difference PHỤ LỤC 5: XỬ LÝ THỐNG KÊ KOH 5.1 Hiệu suất thu hồi Table of Means for hieusuat by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit 92.477 0.756262 91.2672 93.6867 2 94.5795 0.756262 93.3698 95.7893 95.0752 0.756262 93.8654 96.2849 94.1568 0.756262 92.9471 95.3666 91.0153 0.756262 89.8056 92.225 93.011 0.756262 91.8013 94.2207 93.7706 0.756262 92.5608 94.9803 94.2879 0.756262 93.0782 95.4977 92.7198 0.756262 91.51 93.9295 Total 18 93.4548 Multiple Range Tests for hieusuat by nghiemthuc Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 41 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 91.0153 X c 92.477 XX 92.7198 XXX 93.011 XXX 93.7706 XX 94.1568 XX 94.2879 XX 2 94.5795 XX 95.0752 X bc abc abc ab ab ab ab a Contrast Difference +/- Limits - -2.1026 2.41942 - *-2.5982 2.41942 - -1.6799 2.41942 - 1.46165 2.41942 - -0.53405 2.41942 - -1.2936 2.41942 - -1.811 2.41942 - -0.2428 2.41942 - -0.4956 2.41942 - 0.4227 2.41942 - *3.56425 2.41942 - 1.56855 2.41942 - 0.809 2.41942 - 0.2916 2.41942 - 1.8598 2.41942 - 0.9183 2.41942 - *4.05985 2.41942 - 2.06415 2.41942 - 1.3046 2.41942 - 0.7872 2.41942 - 2.3554 2.41942 - *3.14155 2.41942 - 1.14585 2.41942 - 0.3863 2.41942 - -0.1311 2.41942 - 1.4371 2.41942 - -1.9957 2.41942 - *-2.75525 2.41942 - *-3.27265 2.41942 - -1.70445 2.41942 - -0.75955 2.41942 - -1.27695 2.41942 - 0.29125 2.41942 - -0.5174 2.41942 - 1.0508 2.41942 - 1.5682 2.41942 * denotes a statistically significant difference 5.2 Độ nhớt Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 42 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ Table of Means for nhot by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upperlimit 3.63315 0.586783 2.69454 4.57176 2 5.7316 0.586783 4.79299 6.67021 4.10295 0.586783 3.16434 5.04156 4.2909 0.586783 3.35229 5.22951 4.41615 0.586783 3.47754 5.35476 5.35575 0.586783 4.41714 6.29436 5.29315 0.586783 4.35454 6.23176 5.1052 0.586783 4.16659 6.04381 5.76295 0.586783 4.82434 6.70156 Total 18 4.85464 Multiple Range Tests for nhot by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 3.63315 X b 4.10295 XX ab 4.2909 XX ab 4.41615 XX ab 5.1052 XX ab 5.29315 XX ab 5.35575 XX ab 2 5.7316 X a 5.76295 X a Contrast Difference +/- Limits - *-2.09845 1.87722 - -0.4698 1.87722 - -0.65775 1.87722 - -0.783 1.87722 - -1.7226 1.87722 - -1.66 1.87722 - -1.47205 1.87722 - *-2.1298 1.87722 - 1.62865 1.87722 - 1.4407 1.87722 - 1.31545 1.87722 - 0.37585 1.87722 - 0.43845 1.87722 - 0.6264 1.87722 - -0.03135 1.87722 - -0.18795 1.87722 - -0.3132 1.87722 - -1.2528 1.87722 - -1.1902 1.87722 - -1.00225 1.87722 - -1.66 1.87722 - -0.12525 1.87722 - -1.06485 1.87722 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 43 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - -1.00225 1.87722 - -0.8143 1.87722 - -1.47205 1.87722 - -0.9396 1.87722 - -0.877 1.87722 - -0.68905 1.87722 - -1.3468 1.87722 - 0.0626 1.87722 - 0.25055 1.87722 - -0.4072 1.87722 - 0.18795 1.87722 - -0.4698 1.87722 - -0.65775 1.87722 * denotes a statistically significant difference 5.3 Tỷ trọng Table of Means for ty by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upperlimit 0.87945 0.00761563 0.867268 0.891632 2 0.88 0.00761563 0.867818 0.892182 0.8758 0.00761563 0.863618 0.887982 0.87615 0.00761563 0.863968 0.888332 0.8666 0.00761563 0.854418 0.878782 0.8809 0.00761563 0.868718 0.893082 0.87435 0.00761563 0.862168 0.886532 0.8796 0.00761563 0.867418 0.891782 0.87285 0.00761563 0.860668 0.885032 Total 18 0.876189 Multiple Range Tests for ty by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 0.8666 X a 0.87285 X a 0.87435 X a 0.8758 X a 0.87615 X a 0.87945 X a 0.8796 X a 2 0.88 X a 0.8809 X a Contrast Difference +/- Limits - -0.00055 0.0243638 - 0.00365 0.0243638 - 0.0033 0.0243638 - 0.01285 0.0243638 - -0.00145 0.0243638 - 0.0051 0.0243638 - -0.00015 0.0243638 - 0.0066 0.0243638 - 0.0042 0.0243638 - 0.00385 0.0243638 - 0.0134 0.0243638 - -0.0009 0.0243638 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 44 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - 0.00565 0.0243638 - 0.0004 0.0243638 - 0.00715 0.0243638 - -0.00035 0.0243638 - 0.0092 0.0243638 - -0.0051 0.0243638 - 0.00145 0.0243638 - -0.0038 0.0243638 - 0.00295 0.0243638 - 0.00955 0.0243638 - -0.00475 0.0243638 - 0.0018 0.0243638 - -0.00345 0.0243638 - 0.0033 0.0243638 - -0.0143 0.0243638 - -0.00775 0.0243638 - -0.013 0.0243638 - -0.00625 0.0243638 - 0.00655 0.0243638 - 0.0013 0.0243638 - 0.00805 0.0243638 - -0.00525 0.0243638 - 0.0015 0.0243638 - 0.00675 0.0243638 • denotes a statistically significant difference 5.4 Chỉ số acid Table of Means for chi so acid by nghiemthuc with 95.0 percent LSD intervals Stnd error nghiemthuc Count Mean (pooled s) Lower limit Upperlimit 0.165 0.0571061 0.0736536 0.256346 2 0.29 0.0571061 0.198654 0.381346 0.18 0.0571061 0.0886536 0.271346 0.24 0.0571061 0.148654 0.331346 0.165 0.0571061 0.0736536 0.256346 0.235 0.0571061 0.143654 0.326346 0.155 0.0571061 0.0636536 0.246346 0.125 0.0571061 0.0336536 0.216346 0.235 0.0571061 0.143654 0.326346 Total 18 0.198889 Multiple Range Tests for chi so acid by nghiemthuc Method: 95.0 percent LSD nghiemthuc Count Mean Homogeneous Groups 0.125 X a 0.155 X a 0.165 X a 0.165 X a 0.18 X a 0.235 X a 0.235 X a 0.24 X a 2 0.29 X a Contrast Difference +/- Limits - -0.125 0.182693 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 45 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ - -0.015 0.182693 - -0.075 0.182693 - 0.0 0.182693 - -0.07 0.182693 - 0.01 0.182693 - 0.04 0.182693 - -0.07 0.182693 - 0.11 0.182693 - 0.05 0.182693 - 0.125 0.182693 - 0.055 0.182693 - 0.135 0.182693 - 0.165 0.182693 - 0.055 0.182693 - -0.06 0.182693 - 0.015 0.182693 - -0.055 0.182693 - 0.025 0.182693 - 0.055 0.182693 - -0.055 0.182693 - 0.075 0.182693 - 0.005 0.182693 - 0.085 0.182693 - 0.115 0.182693 - 0.005 0.182693 - -0.07 0.182693 - 0.01 0.182693 - 0.04 0.182693 - -0.07 0.182693 - 0.08 0.182693 - 0.11 0.182693 - 0.0 0.182693 - 0.03 0.182693 - -0.08 0.182693 - -0.11 0.182693 * denotes a statistically significant difference 5.5 Ảnh hưởng nhiệt độ tỉ lệ methanol/mỡ đến hiệu suất phản ứng Table of Least Squares Means for hieu suat with 95.0 Percent Confidence Intervals Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit GRAND MEAN 18 93.4548 nhietdo 55 93.4681 0.62311 92.122 94.8143 60 93.2943 0.62311 91.9481 94.6404 65 93.602 0.62311 92.2558 94.9481 ty le 0.18 93.5928 0.62311 92.2466 94.9389 0.19 92.7277 0.62311 91.3816 94.0739 0.2 94.0439 0.62311 92.6977 95.39 Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 46 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Analysis of Variance for hieu suat - Type III Sums of Squares -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value -MAIN EFFECTS A:nhietdo 0.285638 0.142819 0.12 0.8841 B:tile 5.3682 2.6841 2.35 0.1513 INTERACTIONS AB 19.99 4.9975 4.37 0.0309 RESIDUAL 10.2948 1.14386 -TOTAL (CORRECTED) 35.9386 17 -All F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for hieu suat by nhietdo Method: 95.0 percent LSD nhietdo Count LS Mean Homogeneous Groups 60 93.2943 X 55 93.4681 X 65 93.602 X Contrast Difference +/- Limits 55 - 60 0.17385 1.90374 55 - 65 -0.13385 1.90374 60 - 65 -0.3077 1.90374 * denotes a statistically significant difference PHỤ LỤC 6: THỐNG KÊ TỔNG HỢP CỦA NaOH VÀ KOH Analysis of Variance for hs - Type III Sums of Squares -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value -MAIN EFFECTS A:loaixt 41.4073 41.4073 23.10 0.0000 B:nhiet 1.32854 0.664272 0.37 0.6935 C:tile 10.3244 5.16218 2.88 0.0718 RESIDUAL 53.7848 30 1.79283 -TOTAL (CORRECTED) 106.845 35 -All F-ratios are based on the residual mean square error Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 47 Luận văn Tốt nghiệp khóa 28- 2007 Trường Đại học Cần Thơ Multiple Range Tests for hs by loaixt -Method: 95.0 percent LSD loaixt Count LS Mean Homogeneous Groups -1 18 91.3098 X 18 93.4548 X -Contrast Difference +/- Limits -1 - *-2.14495 0.911512 -* denotes a statistically significant difference Multiple Range Tests for hs by nhiet -Method: 95.0 percent LSD nhiet Count LS Mean Homogeneous Groups -60 12 92.172 X 65 12 92.3385 X 55 12 92.6364 X -Contrast Difference +/- Limits -55 - 60 0.464408 1.11637 55 - 65 0.297867 1.11637 60 - 65 -0.166542 1.11637 -* denotes a statistically significant difference Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng 48 [...]... Trong những nghiên cứu ban đầu, một số base hữu cơ đã được phát triển và sử dụng làm xúc tác cho phản ứng chuyển ester hóa dầu thực vật 2.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ MỠ CÁ BASA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUYỂN ESTE HOÁ 2.3.1 Nguyên liệu: mỡ cá basa Cá basa có buồng mỡ rất lớn, chiếm khoảng 25% khối lượng cá Lượng mỡ cá basa thu hồi từ các cơ sở chế biến thủy sản hàng năm 4.000 – 5.000 tấn mỡ cá Cho tới... Việc nghiên cứu và sản xuất biodiesel đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của nhiều doanh nghiệp khu vực phía nam Tại nhiều tỉnh, thành phố như: An Giang, Bến Tre, TP Hồ Chí Minh, Bà Rịa-Vũng Tàu… đã tiến hành sản xuất thử biodiesel thành công dựa trên các dây chuyền và công nghệ tự nghiên cứu, lắp đặt Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thuỷ sản An Giang (Agifish) đang sử dụng hệ thống pilot sản xuất biodiesel. .. với công suất 2 tấn/ngày với tổng vốn đầu tư 9,7 tỷ đồng Một số doanh nghiệp khác tự nghiên cứu chế tạo các thiết bị sản xuất biodiesel từ nguyên liệu sinh học và sẵn sàng tham gia vào các dự án sản xuất loại nhiên liệu mới đầy tiềm năng này (Hình minh họa- hình 2) Do tình hình sản xuất biodiesel trong giai đoạn nghiên cứu và thí nghiệm nên việc tiêu thụ chưa có những thông tin cụ thể Sài Gòn Petro đảm... KOH: 43,4g/1 lít mỡ nguyên liệu - Tốc độ khuấy trộn - Thời gian phản ứng: giai đoạn 1: 2giờ, giai đoạn 2: 1,5giờ 4.1 SẢN XUẤT BIODIESEL SỬ DỤNG XÚC TÁC NaOH 4.1.1 Ảnh hưởng của các điều kiện phản ứng đến hiệu suất sản xuất biodiesel Khi thay đổi các điều kiện tiến hành phản ứng chuyển ester hóa trên nguyên liệu mỡ cá basa như: nhiệt độ, lượng methanol tham gia phản ứng, thu được sản phẩm biodiesel với... LUẬN Biodiesel là sản phẩm của quá trình chuyển ester mỡ cá basa hóa theo qui trình hai bước Đây là qui trình tương đối phức tạp, có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hình thành sản phẩm biodiesel Tùy theo mức độ tác động của chúng mà ta cố định hay biến đổi các nhân tố đó Các nhân tố cố định: - Thể tích mỡ nguyên liệu: 500 ml - Lượng xúc tác: Acid: 1ml/1 lít mỡ nguyên liệu NaOH: 31g/1 lít mỡ. .. suất 180 tấn/tháng Agifish đang chuẩn bị mở rộng sản xuất biodiesel chính thức bằng một dây chuyền thiết bị giá trị 3,8 triệu USD Trung tâm tư vấn công nghệ và môi trường (CTA) đang sản xuất biodiesel với công suất 100000 tấn/tháng, một số dây chuyền sản xuất khác như dây chuyền tại khu công nghiệp Trà Nóc công suất 30 tấn/ngày… Nhiều dự án sản xuất biodiesel đang triển khai, lắp đặt: trung tâm lọc... 1), đồng thời ở giai đoạn 2, acid trong mẫu đã được trung hòa bởi base 4.2 SẢN XUẤT BIODIESEL SỬ DỤNG XÚC TÁC KOH 4.2.1 Ảnh hưởng của các điều kiện phản ứng đến hiệu suất sản xuất biodiesel Khi thay đổi các điều kiện nhiệt độ, lượng methanol tham gia phản ứng với xúc tác KOH, phản ứng chuyển ester hóa trên nguyên liệu mỡ cá basa cho hiệu suất khác nhau được thể hiện ở bảng 5 Chuyên ngành Công nghệ... nghiệm - Máy khuấy từ gia nhiệt (Hình 4) - Nhiệt kế - Phễu chiết - Máy đo độ nhớt Hình 6: Khuấy từ gia nhiệt - Các dụng cụ thuỷ tinh: bình tam giác, ống đong… 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.2.1 Mục tiêu thí nghiệm Tìm ra sự ảnh hưởng tối ưu của các nhân tố: nhiệt độ, tỉ lệ methanol /mỡ, loại xúc tác đến hiệu suất phản ứng 3.2.2 Nội dung thí nghiệm i Chuẩn bị mẫu Mỡ cá basa (mỡ sống) được mua từ chợ đem về... hơn và khác biệt ý nghĩa so với sản phẩm thu được ở các nghiệm thức còn lại Độ nhớt: trong sản xuất biodiesel người ta mong muốn độ nhớt của sản phẩm nằm trong giới hạn cho phép, nhưng càng thấp càng tốt Sự thay đổi độ nhớt của sản phẩm biodiesel so với nguyên liệu ban đầu là do khi thực hiện phản ứng chuyển ester, đã chuyển hóa các triglyceride có phân tử lượng lớn thành các methyl ester có phân tử lượng... Cho tới nay lượng mỡ này chưa được chế biến công nghiệp, chưa tinh luyện nên chưa đạt tiêu chuẩn dầu mỡ thực phẩm (chủ yếu là chiên mỡ cá, bằng gia nhiệt trực tiếp thành dạng lỏng, sau đó đem trộn với mỡ heo bán cho tư nhân rồi đem bán ở vùng cao, Campuchia, Trung Quốc Mỡ cá bassa có tỷ trọng nhỏ, không tan trong nước, nhẹ hơn nước Trong mỡ cá chứa nhiều loại axit béo khác nhau, các axit béo này có ... giá thành thấp Do việc Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa biện pháp góp phần giải vấn đề nêu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ mỡ cá basa với hiệu suất cao phương... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ MỠ CÁ BASA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUYỂN ESTE HOÁ 2.3.1 Nguyên liệu: mỡ cá basa Cá basa có buồng mỡ lớn, chiếm khoảng 25% khối lượng cá Lượng mỡ cá basa thu hồi từ sở chế... NGHỆ SẢN XUẤT BIODIESEL TỪ MỠ CÁ BASA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUYỂN ESTE HOÁ .10 2.3.1 Nguyên liệu: mỡ cá basa 10 2.3.2 Cơ sở lý thuyết:……………………………………………………… 11 2.3.4 Qui trình sản xuất