nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi

... Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số ... Thị trường sản phẩm từ bưởi 1.1.10.1 Thị trường nước: Trong nước ta có sản phẩm chế biến từ bưởi như: tinh dầu bưởi, chè bưởi, mứt bưởi dẻo, trà vỏ bưởi, nem bưởi, rượu bưởi, nước ép bưởi đóng ... tinh dầu bưởi? ??Tuy nhiên, lượng lớn vỏ bưởi chưa tận dụng, điều làm giảm tính kinh tế bưởi gây ô nhiễm môi trường nguồn vỏ bưởi không xử lý tốt Chính việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi nhằm

Ngày tải lên: 19/05/2017, 16:52

... hóa sản phâm mứt sử dụng nguồn nguyên liệu có giá thành tương đối thấp để tạo sản phẩm bổ dưỡng; khuôn khổ luận văn ,được đồng ý giáo viên hướng dẫn, xin đề xuất đề tài ? ?Nghiên cứu sản xuất mứt ... LUAN VAN Mứt sản phẩm có từ lâu đời nước ta, xem ăn truyền thống thiếu vào dịp Tết đến Xuân Hiện thị trường, mứt truyền thống cịn có loại mứt nhập khâu nước làm phong phú thêm chủng loại mứt Với ... LUẬN VĂN TĨT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT ĐƠNG TỪ QUÁ BÍ ĐỎ GVHD_ SVTH MSSV , PHU : Th.S TRÀN TH] THU TRA : TRƯƠNG THỊ THANH THUẬN

Ngày tải lên: 23/04/2018, 04:07

... lượng acid hữu sản phẩm 59 Hình 3.5 Ảnh hưởng độ ẩm cuối sản phẩm .66 Hình 3.6 Giản đồ sấy mứt chôm chôm sây dẻo 69 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chôm chôm đề xuất 74 ... biến sản phẩm trái sấy, mứt Trong xu hướng thị trường người ngày yêu thích sản phẩm tự nhiên nên với xu hướng sản phẩm mứt sấy dẻo ngày phát triển rộng rãi ăn ưa thích Đặc biệt, sản phẩm mứt sấy ... tiêu thụ ăn tươi, chủ yếu xuất bán rẻ qua nước Philipines, Thái Lan Indo để sản xuất sản phẩm sấy, v v Ở nước ta, chôm chôm trồng chủ yếu để ăn tươi, sản phẩm chế biến từ chôm chôm mang tính thủ

Ngày tải lên: 22/10/2018, 00:17

... lượng acid hữu sản phẩm 59 Hình 3.5 Ảnh hưởng độ ẩm cuối sản phẩm .66 Hình 3.6 Giản đồ sấy mứt chôm chôm sây dẻo 69 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chôm chôm đề xuất 74 ... biến sản phẩm trái sấy, mứt Trong xu hướng thị trường người ngày yêu thích sản phẩm tự nhiên nên với xu hướng sản phẩm mứt sấy dẻo ngày phát triển rộng rãi ăn ưa thích Đặc biệt, sản phẩm mứt sấy ... tiêu thụ ăn tươi, chủ yếu xuất bán rẻ qua nước Philipines, Thái Lan Indo để sản xuất sản phẩm sấy, v v Ở nước ta, chôm chôm trồng chủ yếu để ăn tươi, sản phẩm chế biến từ chôm chôm mang tính thủ

Ngày tải lên: 07/03/2020, 18:59

... đến từ thiên đường Từ lí chúng tơi muốn tiến hành nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đơng gấc để đa dạng sản phẩm từ trái gấc nhằm tăng khả tiếp cận người gấc thông qua việc tạo sản phẩm từ gấc ... Hồng Thắm tận tình giúp đỡ chúng em từ lúc bắt đầu kết thúc đề tài -i- TÓM TẮT Nghiên cứu tiến hành nhằm nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đơng gấc Bài nghiên cứu gồm thí nghiệm Ở thí nghiệm 1, ... trình cơng nghệ sản xuất mứt đơng gấc -1-  Nội dung nghiên cứu - Xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất mứt đơng gấc - Bố trí thí nghiệm xác định tỉ lệ phối liệu thích hợp để tạo sản phẩm có giá

Ngày tải lên: 28/05/2020, 23:44

... cho quy trình sản xuất mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp: tỷ lệ đường bổ sung, chế độ nấu, chế độ trùng… 3) Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp 4) Sản xuất thử sản phẩm đánh ... 17.000đ/hộp 200ml ĐỀ XUẤT Ý KIẾN Qua thời gian thực đề tài đề xuất ý kiến - Cần tiếp tục nghiên cứu thời gian bảo quản sản phẩm mứt nhuyễn - Thử nghiệm sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn quy mô lớn ... quản : Sản phẩm bảo quản nhiệt độ thường, nơi thoáng mát thời gian dài để theo dõi sản phẩm có đạt chất lượng không 3.4 SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG Tiến hành sản xuất thử sản phẩm

Ngày tải lên: 04/10/2020, 20:11

... lượng acid hữu sản phẩm 59 Hình 3.5 Ảnh hưởng độ ẩm cuối sản phẩm .66 Hình 3.6 Giản đồ sấy mứt chôm chôm sây dẻo 69 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chôm chôm đề xuất 74 ... biến sản phẩm trái sấy, mứt Trong xu hướng thị trường người ngày yêu thích sản phẩm tự nhiên nên với xu hướng sản phẩm mứt sấy dẻo ngày phát triển rộng rãi ăn ưa thích Đặc biệt, sản phẩm mứt sấy ... tiêu thụ ăn tươi, chủ yếu xuất bán rẻ qua nước Philipines, Thái Lan Indo để sản xuất sản phẩm sấy, v v Ở nước ta, chôm chôm trồng chủ yếu để ăn tươi, sản phẩm chế biến từ chôm chôm mang tính thủ

Ngày tải lên: 04/03/2021, 20:30

... lượng acid hữu sản phẩm 59 Hình 3.5 Ảnh hưởng độ ẩm cuối sản phẩm .66 Hình 3.6 Giản đồ sấy mứt chôm chôm sây dẻo 69 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chơm chơm đề xuất 74 ... biến sản phẩm trái sấy, mứt Trong xu hướng thị trường người ngày yêu thích sản phẩm tự nhiên nên với xu hướng sản phẩm mứt sấy dẻo ngày phát triển rộng rãi ăn ưa thích Đặc biệt, sản phẩm mứt sấy ... tiêu thụ ăn tươi, chủ yếu xuất bán rẻ qua nước Philipines, Thái Lan Indo để sản xuất sản phẩm sấy, v v Ở nước ta, chôm chôm trồng chủ yếu để ăn tươi, sản phẩm chế biến từ chôm chôm mang tính thủ

Ngày tải lên: 05/03/2021, 16:57

... lượng acid hữu sản phẩm 59 Hình 3.5 Ảnh hưởng độ ẩm cuối sản phẩm .66 Hình 3.6 Giản đồ sấy mứt chôm chôm sây dẻo 69 Hình 4.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt chôm chôm đề xuất 74 ... biến sản phẩm trái sấy, mứt Trong xu hướng thị trường người ngày yêu thích sản phẩm tự nhiên nên với xu hướng sản phẩm mứt sấy dẻo ngày phát triển rộng rãi ăn ưa thích Đặc biệt, sản phẩm mứt sấy ... tiêu thụ ăn tươi, chủ yếu xuất bán rẻ qua nước Philipines, Thái Lan Indo để sản xuất sản phẩm sấy, v v Ở nước ta, chôm chôm trồng chủ yếu để ăn tươi, sản phẩm chế biến từ chôm chôm mang tính thủ

Ngày tải lên: 01/05/2021, 07:43

... biến nước 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm mứt làm từ vỏ bưởi vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi dẻo làm từ vỏ trắng 1.3.5 Trà hoa bưởi Trà hoa bưởi sản phẩm thị trường, sản phẩm có công ... 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có 2 sản phẩm mứt làm từ vỏ bưởi đó là vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi dẻo làm từ vỏ trắng... từ vỏ trắng 1.3.5 Trà hoa bưởi ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ BƯỞI 2.1 Quy trình sản xuất mứt khô từ cùi bưởi 2.1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất mứt khô từ cùi bưởi nguyên liệu ( vỏ bưởi) Xử lí học Vỏ ngoài, phần hư hỏng Luộc

Ngày tải lên: 03/04/2016, 12:13

... mà chi phí sản xuất thấp Vì vậy, việc ? ?Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước” nhằm phát huy hết giá trị kinh tế dinh dưỡng, tận thu nguồn nguyên liệu dồi từ cơm dừa nước, tạo sản phẩm mứt dẻo dừa ... Trần Thế Hiên -i- TÓM TẮT Với mục tiêu chế biến sản phẩm mứt dẻo từ dừa nƣớc có giá trị dinh dƣỡng giá trị cảm quan cao Vì đề tài ? ?Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước” đƣợc thực nhằm phát huy hết ... Nghiệp – Thủy Sản Trà Vinh, ngày 16 tháng 09 năm 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH HỘI ĐỒNG KHOA HỌC ISO 9001 : 2008 BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỨT DẺO DỪA

Ngày tải lên: 15/12/2019, 11:01

... cho em trình học tập nghiên cứu ThS Phan Nhật Minh, anh chị phòng Hóa hợp chất thiên nhiên, anh chị nghiên cứu viên trường Đại học Cần Thơ, bạn sinh viên đến làm đề tài nghiên cứu tận tình hướng ... ra, theo số nghiên cứu gần cho biết hoạt chất hạt mướp đắng có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV…[17] CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên cứu nước 2.1.1 ... việc nghiên cứu thành phần hóa học chiết xuất hoạt chất từ thuốc, trước hết cần phải tiến hành phân tích sơ thành phần hóa học để có khái niệm sơ mặt định tính, từ định hướng cho việc chiết xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

... Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số ... có xuất xứ từ miền Đồng sông Cửu Long đặc biệt Cần Thơ Hiện chè phổ biến nước Hình 1.12: Chè bưởi 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm mứt làm từ vỏ bưởi vỏ bưởi tẩm đường, mứt vỏ bưởi ... Thị trường sản phẩm từ bưởi 1.1.10.1 Thị trường nước: Trong nước ta có sản phẩm chế biến từ bưởi như: tinh dầu bưởi, chè bưởi, mứt bưởi dẻo, trà vỏ bưởi, nem bưởi, rượu bưởi, nước ép bưởi đóng...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:00