Quả anh đào (Cherry) và tác dụng đối với sức khỏe

Quả anh đào (Cherry) tác dụng sức khỏe Anh đào tên gọi chung để số loài có hạch, chứa hạt cứng Anh đào thuộc họ Rosaceae, chi Prunus Tiếng Anh gọi loài anh đào cherry, tiếng Pháp cerise Trong tên gọi sơ ri tiếng Việt lại dùng để trái loài Malpighia glabra, có hình dạng giống anh đào họ hàng Trong đông y, cherry gọi hàm đào, kinh đào, chu anh, chu quả… Trái có tính ôn, vị Nghiên cứu đại cho biết giá trị dinh dưỡng 100g cherry có khoảng 63kcal, 16g carbonhydrate, 13g đường, 2g chất xơ thực phẩm, 0,2g chất béo, 1,1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0,4 mg sắt… Ngoài ra, có canxi, magiê, phốtpho, kali, folate… Công dụng chữa bệnh cherry Đông y ghi nhận cherry có tác dụng ích khí, tiêu phong thấp Theo sách Điền Nam Bản Thảo, cherry chữa chứng bệnh hư, có tác dụng bổ nguyên khí, nhuận da tóc, ngâm rượu uống chữa bệnh liệt nửa người, đau lưng, đau chân, tứ chi khó cử động phong thấp… dùng trong: ăn sống, nấu canh ngâm rượu uống; Dùng da: ngâm rượu để xoa giã để đắp Một số nghiên cứu khoa học đại nước ghi nhận chất nước màu đỏ sậm cherry chứa khoảng 17 loại chất Trong đó, có thành phần chống oxy hoá mạnh có tên khoa học anthocyanins, giúp thể làm chậm tốc độ lão hoá chống lại rủi ro bệnh ung thư Cherry chứng minh có tác dụng giảm axít uric máu, giúp bệnh nhân bị gút giảm đau Nên ăn cherry? Khuyến cáo chung từ nghiên cứu nước cho biết, muốn cải thiện sức khoẻ, nên ăn khoảng 250g cherry/ngày Còn không khoảng từ 50 – 100g/ngày Trái cherry dễ hư nên phải ăn vòng một, hai ngày sau mua Theo đông y, ăn nhiều cherry gây nôn, dẫn đến hư nhiệt phát sinh nhiều đờm Cherry có tính ấm, nóng nên người bệnh có tính nhiệt nên kiêng dùng Trẻ tám tháng tuổi, hệ tiêu hoá non nớt nên cần tránh dùng cherry Loại trái dễ gây hóc hạt nên phải thận trọng ăn Nghiên cứu đại học y khoa Boston (Mỹ) thực 633 bệnh nhân gút cho thấy bệnh nhân ăn khoảng 20 trái cherry hai ngày trước xảy đau thứ giảm 50% nguy bị đau Nếu sử dụng sản phẩm chiết xuất từ cherry giảm 40% nguy Kết tác dụng chống oxy hoá chất anthocyanins cherry Một thử nghiệm khác nhà khoa học thuộc đại học Rochester (Mỹ), cách cho tình nguyện viên uống nước nguyên chất từ cherry, sau chuyển sang uống loại nước trái khác (tất vào buổi sáng buổi tối trước ngủ) Kết cho thấy uống nước cherry mang lại giấc ngủ ngon lâu Theo giáo sư Wilfred Pigeon, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, hiệu từ trái cherry giấc ngủ loại trái có chứa lượng melatonin cao, kích thích tố tự nhiên giúp điều hoà chu kỳ giấc ngủ Nghiên cứu đại học Oregon (Mỹ) nhận thấy tình nguyện viên uống nước ép từ trái cherry trước tham gia chạy đua tiếp sức, giảm 23% nguy đau bắp so với người không uống Sau phân tích, nhóm nghiên cứu nhận thấy nước cherry có chứa hàm lượng cao flavonoid, hợp chất có đặc tính chống viêm sưng, đồng thời giúp giảm đau Ngoài ra, số nghiên cứu nhà khoa học Úc, Ấn Độ, Anh… ghi nhận cherry có hàm lượng chất quercetin cao (200g cherry chứa khoảng 3mg quercetin), hợp chất chống viêm nhiễm chống dị ứng tự nhiên; cherry giúp giảm tình trạng cao huyết áp… ... thư Cherry chứng minh có tác dụng giảm axít uric máu, giúp bệnh nhân bị gút giảm đau Nên ăn cherry? Khuyến cáo chung từ nghiên cứu nước cho biết, muốn cải thiện sức khoẻ, nên ăn khoảng 250g cherry/ngày... trái cherry hai ngày trước xảy đau thứ giảm 50% nguy bị đau Nếu sử dụng sản phẩm chiết xuất từ cherry giảm 40% nguy Kết tác dụng chống oxy hoá chất anthocyanins cherry Một thử nghiệm khác nhà... nhận thấy tình nguyện viên uống nước ép từ trái cherry trước tham gia chạy đua tiếp sức, giảm 23% nguy đau bắp so với người không uống Sau phân tích, nhóm nghiên cứu nhận thấy nước cherry có chứa