giáo án công nghệ 6 mới

Mục tiêu bài học : - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc mục đích của việc trang trí nhà ở.. Mục tiêu bài học: - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc mục đích của v

Trang 1

Tiết 23 Tuần 12

Soạn ngày:

Giảng ngày:

Bài 10: giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp

A Mục tiêu bài học :

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh biết đợc thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp.

- Biết cần phải làm gì để giữ cho nhà ở luôn sạch sẽ ngăn nắp.

- Vận dụng đợc một số công việc vào cuộc sống gia đình.

- Kỹ năng: Rèn luyện ý thức lao động có trách nhiệm với việc giữ gìn nhà ở luôn sạch sẽ, gọn gàng.

2.Kiểm tra bài cũ:

* GV kiểm tra vở ghi của HS

Trang 2

( ? ) Em hãy nêu công việc thờng làm

hàng ngày của em?

a.Cần có nếp sống sinh hoạt nh thế nào?

- Cần phải vệ sinh cá nhân gấp chăn gối gọn gàng để các vận dụng đúng nơi quy

định.

b Cần làm những công việc gì?

- Hàng ngày: Quét nhà, lau nhà dọn dẹp

đồ đạc cá nhân gia đình làm sạch khu bếp, khu vệ sinh.

c Vì sao phải dọn dẹp nhà ở th ờng xuyên.

- Dọn dẹp nhà ở thờng xuyên sẽ mất ít thời gian và có hiệu quả hơn.

Trang 3

Tiết 24Tuần 12

Soạn ngày:

Giảng ngày:

Bài 11: trang trí nhà ở bằng một số đồ vật

A Mục tiêu bài học :

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc mục đích của việc trang trí nhà ở.

- Biết đợc công dụng của tranh ảnh, gơng, rèm nhà cửa trong trang trí nhà ở.

* Em hãy nêu những việc cần làm để giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp?

GV: ở khu vực sinh hoạt chung nên

trang trí những loại tranh nào?

( HS trả lời- GV nhận xét bổ xung )

( ? ) Em hãy kể tên các loại tranh ảnh

và nêu màu sắc của tranh?

a Nội dung của tranh ảnh.

- Lựa chọn tranh ảnh tuỳ thuộc vào ý thích chủ nhân và điều kiện kinh tế gia đình.

b Màu sắc của tranh ảnh.

- Tranh phong cảnh màu sắc rực rỡ sáng sủa.

c Kích th ớc tranh ảnh phải cân xứng hài hoà.

- Tranh to không nên treo ở khoảng ờng nhỏ và ngợc lại

t-3.Cách trang trí tranh ảnh.

- Tranh ảnh đợc lựa chin và treo hợp lý làm cho căn phòng đẹp đẽ, ấm cúng tạo

Trang 4

Hoạt động 2:

( ? ) Em hãy nêu công dụng của gơng?

GV: Cho học sinh quan sát ví trí treo

1 Trang trí nhà ở có vai trò nh thế nào trong cuộc sống ?

2 Quan sát một số cách treo gơng và tranh ảnh qua một số t liệu tham khảo

Hoạt động 4: H ớng dẫn HS về nhà

1 Ghi chép nghe giảng trên lớp.

2 Trả lời câu hỏi SGK, Tự trang trí nhà ở của mình.

3 Một số ảnh đẹp về phòng ở.

4 Đọc và chuẩn bị phần III, IV SGK.

Tiết 25Tuần13

Trang 5

Soạn ngày :

Giảng ngày:

Bài 11: trang trí nhà ở bằng một số đồ vật

A Mục tiêu bài học:

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc mục đích của việc trang trí nhà ở.

- Biết đợc công dụng của tranh ảnh, gơng, rèm nhà cửa trong trang trí nhà ở.

* Em hãy nêu công dụng của gơng và tranh ảnh?

( Màu sắc chất liệu )

( ? )Cần chọn màu sắc và chất liệu vải

t-b Chất liệu: Mềm, tạo đợc trạng thái tự nhiên.

Trang 6

đời sống con ngời?

( ? ) Em hãy nêu một số loại mành

th-ờng dùng ở địa phơng em?

- Trúc, tre, nứa tre bớt nắng gió.

- Treo cửa ban công nối tiếp các phòng.

- Chọn chất liệu vốn chịu đợc tác động của môi trờng.

3 Trả lời câu hỏi cuối bài SGK

4 Đọc – chuẩn bị bài 12 : “ Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa ”

Tiết 26Tuần: 13

Trang 7

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Bài 12: trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc ý nghĩa cảu cây cảnh, hoa, trang trí nhà ở, một số hoa cây cảnh dùng trong trang trí.

- Biết lựa chọn đợc hoa, cây cảnh phù hợp với ngôi nhà và điều kiện kinh tế của gia

* Khi chọn may rèm cần chú ý đến những đặc điểm gì?

Hoạt động 1 :

GV: Cho học sinh quan sát một số

chậu hoa, cây cảnh.

(?) Cây cảnh, hoa có ý nghĩa nh thế

nào trong trang trí nhà ở?

( ? ) Em hãy giải thích tại sao cây

II.Một số cây cảnh và hoa dùng trong trang trí nhà ở.

1.Cây cảnh:

a Một số loại cây cảnh thông dụng.

- Cây lan, ngọc điểm

- Cây buồm trắng.

Trang 8

(?) Theo em những vị trí nào trong

nhà thờng đợc trang trí cây cảnh?

( HS trả lời - GV bổ sung nhận xét)

(?) Tại sao cần phải chăm sóc cây

cảnh? Chăm sóc cây cảnh nh thế nào

?

- Cây phát tài, cây lỡi hổ

- Cây có hoa, cây chỉ có lá, cây leo cho bóng mát.

b Vị trí trang trí cây cảnh.

- Cây cảnh thờng đợc trang trí ngoài sân, hành lang, trong phòng.

- Ngoài nhà cây cảnh đặt ở cửa, bờ tờng.

- Trong nhà: Cây cảnh đặt ở góc nhà phía ngoài cửa ra vào, cửa sổ.

1 Có nên đặt cây cảnh trong phòng ngủ không tại sao?

2 Kể tên các loại cây cảnh và hoa mà em biết ?

Hoạt động 4 : H ớng dẫn về nhà

1 Học ghi chép nghe giảng trên lớp.

2 Ghi nhớ SGK

3 Trả lời câu hỏi cuối bài SGK.

4 Đọc chuẩn bị bài 12 mục2 SGK

Soạn ngày :

Trang 9

Giảng ngày :

Bài 12: trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa

A Mục tiêu bài học ?

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu đợc ý nghĩa cảu cây cảnh, hoa, trang trí nhà ở, một số hoa cây cảnh dùng trong trang trí.

- Biết lựa chọn đợc hoa, cây cảnh phù hợp với ngôi nhà và điều kiện kinh tế của gia

* Em hãy nêu ý nghĩa của hoa, cây cảnh trong trang trí nhà ở?

3 Bài mới :

GV: Giới thiệu ảnh một số loại hoa

tranh SGK.

(?) Em hãy kể tên các loại hoa

th-ờng dùng trong trang trí

( Hoa tơi, hoa khô, hoa giả ) …

(?) Em hãy kể tên các loại hoa tơi

thông dụ

GV: Cho học sinh xem tranh hoặc

hoa khô đã chuẩn bị và hình 2.17a

(?) Ưu điểm của hoa giả?

(?) Trong gia đình em thờng trang trí

2.Hoa

a) Các loại hoa dùng trong trang trí.

* Hoa tơi.

- Hoa tơi rất đa dạng và phong phú trồng

ở nớc ta và hoa nhập ngoại: Hoa hồng, hoa cúc,hoa đào, hoa cẩm chớng.

- Hoa khô đợc cắm trong bình lãng nh hoa giả.

* Hoa giả.

- Nguyên liệu vải lụa ni lông, giấy mỏng, nhựa Dây kim loại phủ nhựa hoặc phủ bọc.

- Hoa giả đẹp bền, dễ làm sạch nh mới, phù hợp với những vùng hiếm hoa tơi.

b) Các vị trí trang trí bằng hoa

- Bình hoa đặt ở phòng khách, phải cắm thấp toả tròn.

- Bình hoa trang trí tủ tờng, ít hoa cắm thẳng hoặc nghiêng.

Trang 10

( ? ) Cắm hoa vào dịp nào?

( Thờng xuyên vào dịp lễ tết.)

2 Kể tên các loại goa mà em biết ?

3 Đọc mục “Có thể em cha biết SGK trang 51”.

Hoạt động 3 H ớng dẫn HS về nhà :

2 Ghi nhớ SGK

3 Trả lời câu hỏi cuối bài SGK.

4 Đọc chuẩn bị bài 12 mục I và mục 2II SGK

Soạn ngày:

Trang 11

Giảng ngày:

Bài 13: cắm hoa trang trí

A Mục tiêu bài học :

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh nắm đợc nguyên tắc cắm hoa cơ bản, dụng

cụ, vật liệu cần thiết và quy trình cắm hoa.

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà ở hoặc ít nhất là làm đẹp cho phòng học của mình

- Kỹ năng: Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo trong cắm hoa trang trí .

* Hoa có ý nghĩa nh thế nào trong đời sống con ngời?

dáng nh thế nào ? Chất liệu ra sao?

( Bát, lẵng hoa cao thấp khác nhau)

(?) Ngời ta thờng dùng những dụng

cụ nào để giữ hoa

( Bàn chông, mút ) …

(?) Để cắt cuống hoa và sửa cánh

hoa ngời ta thờng dùng những dụng

I Dụng cụ và vật liệu cắm hoa.

1.Dụng cụ cắm hoa.

- Bình cắm hoa hình dáng kích cỡ đa dạng, bát lãng chất liệu gốm sứ thuỷ tinh …

* Dụng cụ giữ hoa.

- Mút xốp hoặc bàn chông

*Dụng cụ để cắt tỉa hoa.

- Dao, kéo sắc, mũi nhọn …

- Bình phun nớc, dây kẽm uốn cành lá … băng dính.

2.Vật liệu cắm hoa.

- Hoa tơi, hoa khô, hoa giả.

- Các loại cành: Mi mô sa, thuỳ trúc, mai các loại lá.

II Nguyên tắc cắm hoa cơ bản.

1

Chọn hoa và bình cắm phù hợp với

Trang 12

GV: Đa ra một số cánh cắm hoa

không hợp lý và hợp lý?

(?) Cách cắm hoa nào hợp lý hơn?

( HS thảo luận nhóm - đại diện nhóm

trả lời câu hỏi- nhận xét nhóm bạn

2.Sự cân đối về kích th ớc giữa cành hoa

và bình cắm.

- Hoa nở bông thấp, bông cao.

- Bông nở càng to cắm sát miệng bình, nụ thì cắm cao hơn.

Trang 13

4 Đọc chuẩn bị bài 12 mụcIII SGK

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Bài 13: cắm hoa trang trí

- Kiến thức: Sau khi học song, học sinh nắm đợc nguyên tắc cắm hoa cơ bản, dụng

cụ, vật liệu cần thiết và quy trình cắm hoa.

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà ở hoặc ít nhất là làm đẹp cho phòng học của mình

- Kỹ năng: Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo trong cắm hoa trang trí.

chuẩn bị vật liệu và dụng cụ gì?

HS: Dao, kéo, bình hoa, lá cành .

(?) Nêu cách bảo quản và giữ hoa

cho tơi lâu.

(?) Cắt hoa vào buổi sáng, nhúng vết

2.Quy trình thực hiện.

Trang 14

3 Tr¶ lêi c©u hái cuèi bµi SGK.

4 Häc chuÈn bÞ kÜ cho giê kiÓm tra 1 tiÕt.

TiÕt 30 TuÇn 15

Trang 15

Soạn ngày :

Ngày giảng :

Kiểm tra 1 tiết

- HS củng cố , khắc sâu hơn kiến thức đã học và vận dụng đợc lí thuyết vào thực hành

thời gian dọn dẹp, tìm một vật dụng

5 Khi trang trí một lọ hoa cần chú ý chọn hoa và bình cắm hài hoà về ………… và ………… .

Câu 2 Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào

Trang 16

Đáp án :

cột Đ (đúng) và S (sai) :

1 Chỗ ngủ, nghỉ ờng bố trí ở nơi riêng biệt , yên tĩnh

th-2 Nhà ở chật,một phòng không thể bố trí gọn gàng , thuận tiện

3 Cây cảnh và hoa

đem lại vẻ đẹp dễ

th-ơng cho căn phòng

4 Để cắm một bình hoa đẹp, không cần chú ý về sự cân đối, về kích thớc giữa cành hoa và bình cắm.

Phần II (Tự luận : 6đ) Câu1 Thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp ? Nhà ở sạch sẽ ngăn nắp thì có lợi ích gì ?

Câu 2 Có thể trang trí nhà ở bằng những đồ vật nào? Câu 3 ý nghĩa của cây cảnh và hoa trong trang trí nhà ở ? Kể tên các loại cây cảnh và hoa đợc dùng trong trang trí nhà ở ?

Phần I (Trắc nghiệm : 4 đ)

Câu 1 :

1 Vật chất, tinh thần (0,5đ)

2 Sức khoẻ, tiết kiệm, tăng vẻ đẹp (0,75đ)

3 Soi, trang trí, sáng sủa, rrộng rãI (1đ)

th-X

2 Nhà ở chật,một phòng không thể bố X Vì có thể sống thoảI máI trong

Trang 17

trí gọn gàng , thuận

bố trí các khu vực và kê đồ đạc hợp lí trong từng khu vực

có kích thớc dài ngắn khác nhau

sẽ tạo nên vẻ sống động của bình hoa.

Phần II (Tự luận : 6đ)

Câu 1 :

* Nhà ở sạch sẽ ngăn nắp là nhà có môI trờng sống luôn luôn sạch, đẹp và thuận tiện, khẳng định có sự chăm sóc và giữ gìn bởi bàn tay của con ngời (1đ)

* Lợi ích của nhà ở sạch sẽ ngăn nắp :

- Làm cho ta yêu quý ngôi nhà của mình hơn

- Giúp cho ta luôn có ý thức về sự sạch sẽ ngăn nắp

- Để mọi ngời nhìn ta với con mắt trân trọng, yêu quý

Trang 18

ớng,đồng tiền ) , hoa khô , hoa giả (1đ)

Mục tiêu bài học :

- Vận dụng đợc nguyên tắc cơ bản để cắm đợc một lọ dạng thẳng, bình cao, cuối giờ hoàn thành sản phẩm.

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà ở hoặc ít nhất là làm đẹp cho phòng học của mình.

- Có thái độ yêu thích bộ môn.

- Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo trong cắm hoa trang trí.

B Chuẩn bị

- GV: Dao, kéo, đế chông, một số loại bình cắm hoa…

- HS Vật liệu và dụng cụ cắm hoa, đọc phần cắm hoa dạng thẳng.

C Tiến trình dạy học:

1 Tổ chức:

GV: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.

Trang 20

- Nhận xét quá trình tham gia thực hành của cả lớp.

Hoat động 3 : H ớng dẫn về nhà

2 Đọc chuẩn bị bài 14 mục II.

B Chuẩn bị

- HS : Vật liệu và dụng cụ cắm hoa, đọc phần cắm hoa dạng thẳng.

1 Tổ chức:

* GV: Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

Trang 21

GV: Đa phần chuẩn bị vật liệu và

dụng cụ lên bàn hớng dẫn học sinh

cắm.

HS: Thực hành.

GV: Quan sát học sinh thực hành,

chỉ bảo.

HĐ2.Tìm hiểu vận dụng cắm hoa.

GV: Cho học sinh quan sát hình 2.30

Nêu góc độ của cành chính so với

- Cắm hoa cành chính2 nghiêng 10-15o.

- Cắm hoa cành chính 3 nghiêng phải 75o.

- Lá phụ nghiêng trớc hoa nhỏ sau bông chính.

Trang 22

GV: Qua cách thay đổi trên em có

nhận xét gì?

HS: Bố cục thay đổi, dáng vẻ bình

hoa mềm mại hơn Tạo thêm 1 mẫu

GV: Cho học sinh xem tranh minh

hoạ dạng cắm hoa nghiêng và thao

1 Ghi chép nghe giảng trên lớp

2 Đọc chuẩn bị bài 14 mục III SGK

Trang 23

B Chuẩn bị

1 Tổ chức:

3 Bài mới :

- Lu ý: Hai màu hoa có vị trí cạnh

nhau trong bảng màu – tranh nhã,

lịch sự Hai màu đối nhau tạo dáng

vẻ lich sự, rực rỡ, vui tơi.

HS: Mỗi tổ một nhóm thực hành.

GV: Kiểm tra sự chuẩn bị của các

I Cắm hoa dạng tròn.

Trang 24

HS: Quan sát ghi vào vở

GV: Cho học sinh xem ảnh cắm hoa

- Cắm xen những cành cúc các màu vào xung quanh.

- Cắm thêm lá dơng xỉ toả ra xung quanh.

* Chú ý:

- Bố cục

- Phối màu hoa.

Hoạt động 2.Củng cố

Trang 25

2 Đọc chuẩn bị bài 14 mục III SGK

B Chuẩn bị

1 Tổ chức:

Trang 26

HS: Quan sát tham khảo.

HS: Thao tác cắm hoa theo mẫu sáng

- Các nhóm bày hoa của mình lên bàn.

- GV cho học sinh tự nhận xét đánh giá cho điểm.

- Thu dọn chỗ thực hành.

- Nhận xét giờ thực hành.

Hoạt động 3 H ớng dẫn học ở nhà/ :

2 Đọc chuẩn bị cho giờ ôn tập

Tiết 35 Tuần: 17

Trang 27

Soạn ngày :

Giảng ngày :

ôn tập chơng II

- Kiến thức: Học sinh nắm đợc các nội dung chính đã học

- Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở,

- Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp.

- Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa.

- Cắm hoa trang trí.

- Hiểu đợc bổn phận và trách nhiệm của bản thân đối với cuộc sông gia đình.

- Nâng cao kỹ năng việc thực hiện các công việc góp phần giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp.

B Chuẩn bị :

- GV: Phơng pháp giảng dạy , SGK,t liệu tham khảo

- HS : SGK, đồ dùng học tập : Đọc lại các bài ở chơng II.

C Tiến trình dạy học :

1 Tổ chức: 6A:

2 Kiểm tra bài cũ : (Không )

GV: Chia lớp thành 5nhóm và cử

nhóm trởng đại diện mỗi nhóm.

Câu1: Nhà ở có vai trò nh thế nào

đối với cuộc sông con ngời?

HS: Nhóm 1 thảo luận .

Nhà ở là nơi chú ngụ của con ngời.

- Bảo vệ con ngời tránh khỏi tác hại của tự nhiên.

- Đáp ứng nhu cầu về vật chất và tinh thần của con ngời.

- Làm cho ngôi nhà, đẹp đẽ ấm cúng.

Trang 28

Câu5: Khi cắm hoa cần đảm bảo

nguyên tắc cơ bản và tuân theo quy

trình nào?

- Bảo đảm sức khoẻ, tiết kiệm, sức lực, thời gian.

- Cần có nếp sống sạch sẽ ngăn nắp, giữ gìn vệ sinh cá nhân, gấp chăn màn gọn gàng.

- Cần chọn, tranh ảnh, rèm cửa, mành phù hợp với căn phòng.

- Màu sắc tờng và đồ vật trong nhà tạo cảm giác hài hoà.

- Trang trí nhà ở phù hợp với vị trí trang trí, phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.

- Cần chọn, tranh ảnh, rèm cửa, mành phù hợp với căn phòng.

- Màu sắc tờng và đồ vật trong nhà tạo cảm giác hài hoà.

- Trang trí nhà ở phù hợp với vị trí trang trí, phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.

- Chọn hoa và bình phù hợp về hình dáng, màu sắc, sự cân đối về kích thớc bình hoa

và cành cắm, phù hợp với vị trí cần trang trí.

- Quy trình cắm.

- Lựa chọn bình hoa

- Cắt cắm cành chính

- Cành phụ

Trang 29

HS: Thảo luận trả lời

( GV quan sát theo dõi , hớng dẫn

các nhóm thực hiện )

4.Củng cố:

* GV: Nhận xét giờ ôn tập

5 H ớng dẫn HS học ở nhà :

* Ghi chép nghe giảng trên lớp.

* Ôn tập kĩ để giờ sau , kiểm tra học kì I

Soạn ngày :

Trang 30

Giảng ngày :

kiểm tra học kỳ I

A Mục tiêu mục tiêu bài học :

- Kiến thức: Kiểm tra những kiến thức cơ bản của chơng I và chơng II.

- Đánh giá quá trình dạy học của giáo viên

- Đánh giá kết quả học tập của học sinh để từ đó giáo viên biết hớng điều chỉnh

c, Ngoài công cụ để và , gơng còn tạo cảm giác lam căn phòng và thêm.

d, Những màu có thể làm cho căn phòng nhỏ hẹp

Trang 31

2 Sức khoẻ, tiết kiệm, tăng vẻ đẹp (0,75đ)

3 Soi, trang trí, sáng sủa, rrộng rãI (1đ)

Trang 32

3) Đ 4) S Vì cành hoa cân xứng với bình, có kích thớc, dài ngắn khác nhau sẽ tạo nên vẻ sống động của bình hoa.

* Ôn tập hệ thống lại kiến thức chuẩn bị cho HK II.

Chơng III: Nấu ăn trong gia đình

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Bài 15: cơ sở ăn uống hợp lý

Trang 33

- Kiến thức: Học sinh nắm đợc vai trò các chất dinh dỡng trong bữa ăn hàng ngày.

- Mục tiêu dinh dỡng cụ thể.

- Giá trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn, cách thay thế, thực phẩm trong cùng một nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với từng mùa

b) Chức năng của chất dinh d ỡng.

- Tham gia tổ chức cấu tạo cơ thể.

- Cấu tạo men tiêu hoá, tuyến nội tiết.

- Tu bổ những hao mòn cơ thể.

- Cung cấp năng lợn g cho cơ thể.

2) Chất đ ờng bột ( Gluxít )

a) Nguồn cung cấp

- Chất đờng có trong: Keo, mía.

- Chất bột có trong: Các loại ngũ cốc.

b) Vai trò.

- Cung cấp năng lợng chủ yếu cho cơ thể, liên quan đến quá trình chuyển hoá prôtêin và lipít.

3) Chất béo

a) Nguồn cung cấp.

- Có trong mỡ động vật

Trang 34

GV: Chất đờng bột có vai trò nh thế

nào đối với cơ thể ?

GV: Chất béo có trong thực phẩm

nào?

- Dầu thực vật

- Là nguồn cung cấp năng lợng quan trọng, là dung môi hoà tan các vitamin, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Hoạt động 2: Củng cố.

*Em hãy nêu vai trò của chất đạm, chất đờng bột, chất béo ?

* Đọc t liệu tham khảo về vai trò của chất đạm, chất đờng bột, chất béo.

1 Ghi chép nghe giảng

2 Trả lời câu hỏi SGK.

3 Đọc chuẩn bị bài 15 mục 4 phầnI và mục II, III SGK

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Trang 35

2.Kiểm tra bài cũ.

* Em hãy nêu nguồn gốc cung cấp và chức năng của chất đạm.

nào? vai trò với cơ thể?

(?) Chất khoáng gồm những chất gì?

( ? ) Ngoài nớc uống còn có nguồn

nớc nào cung cấp cho cơ thể

(?) Chất xơ có trong thực phẩm nào?

I Vai trò của các chất dinh d ỡng.

4) Sinh tố ( Vitamin )

a ) Nguồn cung cấp.

+ Vitamin A Cà chua, cà rốt, gấc, xoài,

đu đủ, da hấu…

Giúp tăng trởng bảo vệ mắt, xơng nở, bắp thịt phát triển, tăng sức đề kháng cơ thể.

+ Vitamin B B1 có trong cám gạo, men bia, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt…

Điều hoà thần kinh + Vitamin C Có trong rau quả tơi

+ Vitamin D Có trong bơ, lòng đỏ trứng, tôm cua Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi.

5.Chất khoáng.

a) Canxi phốt pho b) Chất iốt

Trang 36

3 Đọc chuẩn bị bài 15 mụcIII SGK.

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Trang 37

* Em hãy nêu nguồn gốc cung cấp và chức năng của chất đạm.

3 Bài mới :

Hoạt động 1

(?) Cho học sinh quan sát ngời gày

rồi đặt câu hỏi Ngời đó có phát triển

bình thờng không? Tại sao?

( ? ) Cơ thể thừa đạm sẽ ra sao?

(?) Tại sao trong lớp học có những

bạn không nhanh nhẹn?

(?) Thừa đờng bột cơ thể sẽ ra sao?

( ? ) Thiếu chất béo cơ thể con ngời

b) Thừa chất béo, bụng to, tim có mỡ dễ

bị nhồi máu cơ tim

 Cơ thể đòi hỏi phải có đầy đủ chất dinh dỡng, mọi sự thừa thiếu đều có hại cho sức khoẻ.

Hoạt động 4 Củng cố.

1 Em hãy kể tên các loại Vitamin ,nhu cầu dinh dỡng cần có của con ngời ?

2 Đọc phần ghi nhớ SGK

Trang 38

3 Đọc chuẩn bị bài 15 mụcIII SGK.

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Bài 16: vệ sinh an toàn thực phẩm

A Mục tiêu bài học:

- Kiến thức: Qua bài này học sinh hiểu thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm

- Biện pháp giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm

- Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ của bản thân và cộng đồng, phòng chống ngộ độc thức ăn.

* Em hãy nêu vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn hàng ngày?

(?) Em hãy nêu một số loại thực

I.Tìm hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm

- Vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, ngộ

*KL: Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm đợc gọi là nhiễm trùng thực phẩm.

VD: Thực phẩm dễ bị h hỏng, nh thịt lợn,

Trang 39

- Giữ vệ sinh ăn uống, vệ sinh nơi chế biến.

3 Đọc chuẩn bị bài 16 mụcII SGK

Soạn ngày :

Giảng ngày :

Bài 16: vệ sinh an toàn thực phẩm

- Kiến thức: Qua bài này học sinh hiểu thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm

- Biện pháp giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm

- Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trang 40

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ của bản thân và cộng đồng, phòng chống ngộ độc thức ăn.

* Nhiễm trùng thực phẩm là gì? em hãy nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?

- Bị ngộ độc là do ăn phải thức ăn nhiễm

độc.

1

An toàn thực phẩm khi mua sắm.

- Để đảm bảo an toàn khi mua sắm cần

phải biết chọn thực phẩm tơi ngon, không quá hạn sử dụng, không bị ôi, ơn…

2.An toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản

III Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc, thực phẩm.

1.Nguyên nhân ngộ độc thức ăn.

2.Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn.

- Cần giữ vệ sinh nơi nấu nơng và vệ sinh nhà bếp.

Định dạng
Số trang	87
Dung lượng	599,5 KB