ứng dụng tập tính chăn nuôi Đàm Văn Tiện* Phan Vũ Hải Bộ môn Sinh lý gia súc, Đại học Nông Lâm Huế *Tác giả để liên hệ: PGS, TS Đàm Văn Tiện, Bộ môn Sinh lý gia súc, Đại học Nông Lâm Huế Mobi: 0989245836 ; Email: tiendamvan@dng.vnn.vn Abstract The application of bahavior in animal breeding Production of animals that are hand-fed or kept in feedlots, or during periods of drought, is likely to be suboptimal if they are slow to begin ingesting new feeds after their diet is suddenly changed In many vertebrate species, neophobia is common when individuals are controlled with unfamiliar but editable feeds It is probably the basis of a protective process that allows animals to avoid toxicosis while learning from the post-ingestive consequences of eating a new and potentially toxic feed This is a synthesed paper for summarizing all behavioral research outcomes had done by research team in Hue University of Agriculture and Forestry for 15 years The main research activities are focused on feed neophobia, grazing and ruminating behaviour, and especially learned behaviour In application, these results are modified as a methods for reducing times of food adaptation Key words: animals, neophobia, grazing, ruminating behavior, adaptation Đặt vấn đề Cơ chế chọn lựa thức ăn động vật diễn nh nào? Vì loài động vật lại có sở thích ăn riêng nó? Vì loài động vật lại thích ăn loại thức ăn mà không thích loại thức ăn (ăn gì)? Vì loại thức ăn mà hôm ăn nhiều ngày mai ăn (ăn bao nhiêu?) câu hỏi đầy thách đố khoa học Nghiên cứu tập tính ăn chế học ăn giúp trả lời câu hỏi: động vật ăn gì? ăn (Provenza 1995; Forble, 1995, Nolan, 1996; Đàm Văn Tiện, 1997, 2002, 2007; Vũ Chí Cơng 2006) Đây hớng mẻ, đầy triển vọng nớc ta nớc châu có trình độ phát triển nớc ta, nhng nghiên cứu liên quan đến tập tính ứng dụng nhằm tăng suất chăn nuôi hạn chế rủi ro trao đổi chất gia súc (Vũ Chí Cơng 2006 ; Đàm Văn Tiện 2007) Trong khoảng 15 năm gân đây, nhà nghiên cứu tập tính đ đặt vấn đề nghiên cứu hiệu ứng neophobia ảnh hởng đến chế chọn lựa thức ăn lợng ăn vào (food intake) với mục đích tìm hiểu chế kiểm soát trình ứng dụng chế chọn lựa thức ăn việc nâng cao lợng ăn vào nhằm nâng cao hiệu sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm Các nhóm nghiên cứu vấn đề bao gồm: Gs F.D Provenza, Utah University U.S.A (1995); Gs J.V Nolan UNE, Australia (1995); Gs M Forble Leed University U.K (1997); Đàm Văn Tiện Đại học Nông Lâm Huế (2002) Vũ Chí Cơng Viện Chăn nuôi Hà Nội (2006) Kết công trình nghiên cứu tác giả đ đặt sở quan trọng cho lý thuyết chọn lựa thức ăn động vật xét theo khía cạnh tập tính Mục đích công trình nghiên cứu thể khía cạnh dới Mục đích nghiên cứu khám phá: (a) Nghiên cứu chế chọn lựa thức ăn thỏa m n nhu cầu dinh dỡng thời vật nuôi (current nutrient requirement) ảnh hởng hiệu ứng feed neophobia (sợ mới) đến khả chấp nhận thức ăn động vật lợng ăn vào (feed intake) để bớc đầu đặt sở cho (b) Xây dựng mô hình lý thuyết hình thành tập tính ăn học đợc (ingestive learned behavior) động vật thông qua kênh nghiên cứu nhằm (c) Liên kết nghiên cứu sở khoa học việc chia sẻ kinh nghiệm nghiên cứu tào tạo cán chuyên ngành tập tính ứng dụng chăn nuôi Xa (d) thiết lập sở số liệu để xây dựng sở lý thuyết trao đổi chất an toàn nhằm ứng dụng dinh dỡng chức ngời giá súc Mục đích ứng dụng: (đ) Trớc mắt ứng dụng kết nghiên cứu tập tính nhằm rút ngắn thời gian làm quen với thức ăn non sau cai sữa, nhằm tối u hoá việc sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp vào mục đích chăn nuôi phục vụ cho chăn nuôi nông hộ Đây vấn đề đợc sản xuất quan tâm, đối tợng nông dân nghèo, chăn nuôi dựa chủ yếu vào nguồn thức ăn địa sẵn có địa phơng Về lâu dài xây dựng số ngỡng độc cho phép feed check lists tập đoàn thức ăn địa, dùng làm nguyên liệu thô cho nhà máy thức ăn công nghiệp, mà có hàm chứa yếu tố kháng dinh dỡng anti-nutritional factor Những quan điểm nhóm nghiên cứu dinh dỡng động vật Chúng quan niệm rằng: gia súc ăn không (a) để tăng trọng (productivity aim) phục vụ cho mục đích ngời, mà ăn (b) để khoẻ mạnh (well being) (c) ngời, ăn với mục đích để trẻ lâu, thông minh xa (d) ăn phục vụ cho mục đích tiến hoá Đó sở triết học để biện minh cho ý tởng nghiên cứu đóng góp mảng lý thuyết quan trọng cho mục đích trao đổi chất an toàn xét theo góc độ tập tính dinh dỡng chức Lý thuyết coi thể động vật máy hoàn chỉnh tự động kiểm soát lợng ăn vào (food intake) mục đích an toàn cho thể Nếu dải phổ thức ăn thực đơn rộng, chế phát huy tác dụng, hẹp chế vận hành Đây sở lý thuyết quan trọng cắt nghĩa ngày động vật ngời đợc ăn uống với mức phần dinh dỡng cao mà tỷ lệ bệnh tật lại không giảm mà lại có xu tăng cao Quan điểm gần gũi với quan điểm dinh dỡng chức ngời đ đợc nhiều nhà nghiên cứu đề cập thập niên vừa qua Quan niệm độc tố ngày đợc mở rộng ngời ta cho loại thức ăn đợc coi bổ dỡng, nhng lợng ăn vào vợt với nhu cầu thời chất dinh dỡng hàm chứa thức ăn trở nên có hại cho trao đổi chất thể Các bệnh dinh dỡng nh tiểu đờng (diabet), bệnh bò điện (mad cow disease) bệnh huyết áp cao (blood pressure) ví dụ điển hình cho hậu ăn vào thái chất bổ tính hai mặt vật chất xét theo quan điểm triết học Đông Phơng Phát tập tính dinh dỡng năm gần cho thấy ngời động vật, thể thông minh việc chọn lựa thức ăn để thoả m n nhu cầu (Provenza 1995, 1996, 1996; Nolan 1995, 1996 ; Đàm Văn Tiện 2003, 2004, 2006, 2007; Vũ Chí Cơng 2006) Đây quan điểm khoa học đáng để luận bàn thay đổi phơng pháp nghiên cứu dinh dỡng động vật Thật vậy, có nhiều điều tởng nh vô lý nh gấu trúc (chinese bear) ăn loại trúc hay gấu túi (Koala) biểu tợng nớc úc ăn loại bạch đàn, suốt đời mà chúng khỏe mạnh, cờng tráng Những ngoại lệ sinh học giải thích đợc với sở khoa học dinh dỡng ngày Phải cần có phơng pháp nghiên cứu dựa vào tập tính sinh học động vật với quan điểm thông minh trình chọn lựa thức ăn, hợp với nhu cầu trao đổi chất loài, để có sở khoa học nghiên cứu dinh dỡng đặc biệt dinh dỡng chức (Đàm Văn Tiện, 2007) Tơng tự nh vậy, y học ngời ta thấy bị đau ốm đặc biệt bị cảm nhiễm ký sinh trùng đờng ruột (intestinal parasite) lợng ăn vào (intake) giảm rõ rệt Lẽ tự nhiên thuận logic phải bị cớp dỡng chấp đờng tiêu hóa, vật chủ mang kí sinh trùng phải ăn nhiều để bù đắp thiếu hụt dinh dỡng Đây nghịch lý khó có chế thời giải thích thỏa đáng Nghiên cứu tập tính hội để khám phá vấn đề thú vị (Đàm Văn Tiện 2002, 2005, 2006, 2007, Vũ Chí Cơng 2006) Thật vậy, sở tập tính dinh dỡng, lại hiểu rõ giảm lợng ăn vào chế bảo vệ cần thiết thể cho trờng hợp kể trên, có liên quan đến chế tiết insulin thuận chiều với chế thực bào miễn dịch trình loại bỏ kháng nguyên hay yếu tố gây hại (Đàm Văn Tiện, 2007) Một vấn đề thờng gặp ăn uống gặp thức ăn mới, ngời động vật thờng chậm chấp nhận (low acception) chí từ chối (reject) phân tích hóa học phòng thí nghiệm nhận thấy thức ăn hoàn toàn bổ dỡng vô hại với đối tợng ăn Đàm Văn Tiện (2002, 2006) cho biết 80% lợn Đại bạch thí nghiệm từ chối không ăn bèo tuần, 60% bò từ chối không ăn rỉ mật 10 ngày 100% dê từ chối không ăn sắn 24 ngày Câu hỏi đặt sản xuất là: sau nghiên cứu loại thức ăn địa đó, nhà khoa học kết luận tốt khuyến cáo nông dân sử dụng làm thức ăn bổ sung, nhng nông dân làm theo, gia súc họ từ chối không ăn Vậy liệu ngời nông dân có đủ kiên trì tập cho dê ăn sắn 24 ngày liền hay không? Chúng cho hiệu ứng neophobia (sợ thức ăn mới) phản xạ bảo vệ gia súc gặp thức ăn để hạn chế ăn nhầm phải thức ăn hàm chứa yếu tố gây hại cho thể sinh lý động vật Nhng phản xạ không điều kiện, tự động mang tính năng, nên loại thức ăn lạ nào, dù có nguy gây hại hay nguy gây hại cho thể, chế kiểm soát lợng ăn vào (intake) phát huy tác dụng nhằm ngăn chặn, không cho phép gia súc ăn ngay, mà phải tập làm quen Đây sở khoa học để: (1) Nghiên cứu ảnh hởng hiệu ứng neophobia (sợ thức ăn mới) đến khả chấp nhận thức ăn động vật (2) Tìm giải pháp hạn chế ảnh hởng nhằm tối u hoá việc sử dụng thức ăn lạ, từ nguồn thức ăn địa phục vụ chăn nuôi kết nghiên cứu Nghiên cứu tập tính động vật (animal behaviour) Cơ chế hình thành sở thích ăn động vật ứng dụng chăn nuôi nội dung nghiên cứu mà đ tiến hành 15 năm qua Kết đợc thể khía cạnh sau đây: ảnh hởng hiệu ứng neophobia (sợ mới, thức ăn mới) đến khả chấp nhận thức ăn lợng ăn vào (feed intake) Các kết nghiên cứu cừu (Đàm Văn Tiện ctv, 1999), dê (Đàm Văn Tiện, 2003, 2004), lợn Móng (Đàm Văn Tiện, 2003) lợn Đại bạch (Đàm Văn Tiện, 2003) đ cho thấy hiệu ứng sợ thức ăn lạ feed neophobia xảy thức ăn lạ hàm chứa chất gây hại cho động vật mà xảy loại thức ăn đợc coi tốt Thật vậy, cừu dê không chịu ăn cám tuần tập ăn, mà cám vốn tiềm gây hại cho chúng hay lợn Đại bạch từ chối ăn bèo tuần, bèo giàu protein (43% CP) cần cho nhu cầu lợn ngoại Đại bạch Cơ chế làm chậm chấp nhận thức ăn lạ phản xạ bảo vệ, với mục đích đảm bảo an toàn cho thể khỏi bị ăn nhầm chất gây hại cho thể, hàm chứa thức ăn Đây sở lý thuyết để giải thích trớc triển khai nghiên cứu dinh dỡng, ngời ta lại đề chế độ nuôi thích nghi (food adaption) cho dù thức ăn nghiên cứu xa lại với động vật Nhng khía cạnh dê cừu chê cám lợn Đại bạch không ăn bèo tấm, lại hàm chứa tính máy móc chế Đó sở để tìm biện pháp hạn chế hiệu ứng mang tính máy móc này, nhằm tối u hoá việc sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc mô hình chăn nuôi tận dụng phế phụ phẩm nông nghiệp phần đa nông dân Tập tính ứng dụng chăn nuôi Các nghiên cứu tập tính 15 năm qua đợc tập trung vào khía cạnh cụ thể sau đây: Tập tính di truyền (innate behaviour) Tập tính gặm cỏ nhai lại (grazing and ruminating behaviour) dê, cừu thay đổi tập tính chuyển sang nuôi nhốt theo hình thức chăn nuôi công nghiệp (Đàm Văn Tiện, 2006) Đây nghiên cứu đợc coi sở liệu để thay đổi quy trình nuôi dỡng hợp với tự nhiên gia súc chăn thả Nuôi nhốt gia súc nhai lại đòi hỏi cấp bách để kiểm soát bệnh tốt hạn chế tợng xa mạc hóa gia tăng quy mô đàn lớn vùng khô hạn Cừu Phan Rang dê Bách thảo giống vật nuôi cho thịt có giá trị nớc ta thí nghiệm đợc coi tài liệu Việt Nam việc t liệu hoá đời sống tập tính ăn nhai lại dê cừu Một điều lý thú dê, cừu bò nuôi chăn thả hoàn toàn dựa vào đồng b i tự nhiên chi phí lợng cho việc vận động tìm kiếm thức ăn lợng co hô hấp thải nhiêt b i chăn chiếm tới 1/3 tổng lợng ăn vào (Đàm Văn Tiện, 2002) Dòng lợng lẽ dành cho tích lũy vào sản phẩm chăn nuôi Đối với dê cừu hoạt động gặm cỏ diễn suốt thời gian chăn thả dành thời gian buổi tối cho hoạt động nhai lại Khi chuyển sang hình thức nuôi nhốt đ cho thấy: động vật thí nghiệm tiết kiệm lợng tìm kiếm ăn tối thiểu vận động ngày Thí nghiệm đóng góp liệu khoa học cho việc cải tiến quy trình nuôi dê cừu nhốt để bớc chuyển từ hình thức chăn nuôi quảng canh sang nuôi công nghiệp hiệu Hiện xu nuôi dê cừu chăn thả quảng canh phát triển mạnh khu vực nam Trung bộ, nuôi kiểu đầu t thấp mà mang lại hiệu cao Xu làm cho b i chăn tự nhiên vùng khô hạn nam Trung (quê hơng cừu dê Bách thảo) có nguy phá vỡ cân sinh thái mật độ nuôi dê cừu bò cao Sự rớt giá dê cừu năm 2007 tín hiệu buồn với nông dân, nhng dờng nh lại tin vui việc hạn chế xa mạc hóa Ninh Thuận Bình Thuận, mang lại lợi ích lâu dài cho địa phơng Tập tính ăn tầm cao dê (bipedal stance behaviour) ứng dụng thiết kế đặt độ cao nguồn thức ăn chăn nuôi dê nhằm nâng cao khả khai thác phần ăn đợc (eatable feed) thức ăn (Đàm Văn Tiện, 2006, 2007) Đây kết lý thú xét hai phơng diện khoa học ứng dụng Thật vậy, thí nghiệm đ phát tăng độ cao đặt nguồn thức ăn làm cho dê ăn nhanh, ăn nhiều hiệu lợi dụng phần ăn đợc bó thức ăn tăng lên Vì vậy? Trong đời sống tự nhiên dê thuộc loài ăn tầm cao chồi lộc non bụi nằm tầm cao ăn tầm cao nh phân công tự nhiên, tránh cạnh tranh thức ăn với cừu bò (ăn cỏ, tầm thấp) Dê lại di chuyển linh hoạt, khai thác tầng thực vật độ dốc cao, núi đá, nơi mà gia súc nhai lại khác tiếp cận (Đàm Văn Tiện, 2002) Khi chuyển sang đời sống nuôi nhốt ngời cung cấp thức ăn dê tồn kết nghiên cứu đ đóng góp cho việc t liệu hoá đợc tập tính đặc biệt dê Về ứng dụng, nông hộ nuôi dê cần treo cao bó lên vách chuồng, hay thân to cạnh chuồng dê ăn nhanh, ăn nhiều đặc biệt khai thác triệt để phần ăn đợc khối thức ăn góp phần nâng cao suất vật nuôi Tập tính sinh sản đặc điểm sinh học dê cừu nuôi vùng khô hạn tỉnh Ninh Thuận phục vụ công tác bảo tồn vốn gene cừu (Đàm Văn Tiện, 1994) Tập tính sinh sản có hệ số di truyền cao mang tính rõ so với tập tính ăn uống Nghiên cứu tập tính sinh sản có ý nghĩa việc lu giữ bảo tồn vốn gen quý tập đoàn gia súc địa nớc ta Nghiên cứu đặc tính sinh học tập tính sinh sản cừu thịt Phan Rang đóng góp theo hớng với ý nghĩa công trình nghiên cứu đầu tay cừu nớc ta Nhờ nghiên cứu sớm với nỗ lực hộ dân nuôi cừu lâu đời khu vực, 10 năm qua đàn cừu ta từ số 1000 đ tăng lên 15.000 vốn gene vật nuôi đ đợc bảo tồn có xu phát triển để trở thành vật nuôi mang lại lợi nhuận cao cho nông dân vùng khô hạn Tập tính học đợc (learned behaviour) Học ăn từ mẹ giai đoạn bào thai (pre-conditioning of embrio stage): Sự chuyển tải thông tin sau tiêu hoá (post-ingestive feedback) tới bào thai giai đoạn chửa cuối trình hình thành sở thích ăn non (Đàm Văn Tiện, 2002, 2003) Đây nghiên cứu khám phá đ làm thay đổi quan niệm thông thờng trình hình thành sở thích ăn học đợc động vật Chính tổ chức Khoa học Thụy Điển (International Foundation for Sciens IFS) đ quan tâm ủng hộ hớng Kết đ trình mang thai giai đoạn cuối mẹ đợc ăn loại thức ăn non sau dễ chấp nhận thức ăn Đây giai đoạn mà ngời nghĩ tới nhng kết nghiên cứu đ chứng tỏ đợc điều thú vị Chúng tiếp tục hớng nghiên cứu đối tợng khác nh lợn, dê, cừu để có đủ chứng cho kết luận khám phá Học ăn từ mẹ giai đoạn bú sữa (pre-conditioning of milking stage): Sự chuyển tải thông tin mùi vị thức ăn qua sữa mẹ trình hình thành sở thích ăn non (Đàm Văn Tiện, 2002, 2004) Học ăn trình bú sữa mẹ, nghĩa non tập ăn thức ăn, mà non tiếp nhận thông tin mùi vị thức ăn thông qua sữa mẹ để làm quen với mùi thức ăn Sau cai sữa non chấp nhận ăn thức ăn mà mẹ đ ăn giai đoạn bú sữa So với gia súc đối chứng, phơng pháp đ tiết kiệm đợc tuần tập ăn động vật sau cai sữa Đây kỹ thuật tập ăn mới, khuyến cáo cho nông dân áp dụng cách dễ dàng Nghiên cứu đ thành công đợc hộ chăn nuôi áp rụng rộng r i Ninh Thuận Thừa Thiên Huế Học ăn từ động vật có kinh nghiệm ăn đàn (learning by observation) trình hình thành sở thích ăn gia súc (Đàm Văn Tiện, 2002, 2003) Hiệu học ăn từ khác đàn đ đợc t liệu hoá nghiên cứu ảnh hởng đến việc hình thành sở thích ăn học đợc thấp so với học ăn từ mẹ Tuy nhiên theo hiểu biết ảnh hởng ngời rõ gia súc Thật cháu sinh thời kỳ mà thức ăn sẵn siêu thị phổ biến nên cha hẳn kết luận "mẹ ăn ăn đó" đ cần có thí nghiệm ngời để so sánh Đây hớng đợc nghiên cứu sâu có sở để giúp cho việc marketing thực phẩm Việt Nam thị trờng Asia giới Phản xạ có điều kiện mùi vị (smell/taste conditioning) ứng dụng phản xạ có điều kiện để rút ngắn thời gian học ăn thức ăn gia súc (Đàm Văn Tiện,1999, 2003) Khi trộn mùi vị thức ăn quen thuộc (familian smell/taste) vào thức ăn cách lập phản xạ có điều kiện bậc để hình thành sở thích ăn học đợc động vật Kết đ cho thấy việc ứng dụng phản xạ cấp cao chăn nuôi hớng triển vọng Đối với việc tập thức ăn lạ cho gia súc cần trộn mùi vị quen thuộc vào thức ăn rút ngắn đợc khoảng tuần làm quen với thức ăn (feed adaptation) dễ ứng dụng nông hộ nuôi gia súc dựa vào nguồn thức ăn địa rẻ tiền Kết luận Kết nghiên cứu đ khẳng định học ăn từ mẹ sở quan trọng để non làm quen với môi trờng thức ăn sau cai sữa Hai phát từ công trình đ đợc nhà khoa học quan tâm (i) chế truyền tải thông tin mùi vị thức ăn qua sữa mẹ tới non bú sữa (preconditioning in milking stage) (ii) chế truyền tải thông tin sau tiêu hoá tới bào thai (pre-conditioning in utero) Vấn đề học ăn trình bào thai vấn đề đợc nhà chuyên môn tranh c i phần lớn phản biện cho chế học ăn bào thai thực chế truyền tải thông tin mùi vị qua sữa mẹ mỡ có khả lu giữ mùi thức ăn lâu trình có chửa mẹ ăn thức ăn este (chất tạo mùi thức ăn) lu giữ mỡ mẹ tiết sữa este chuyển qua sữa để non làm quen với mùi thức ăn Công trình nghiên cứu không rút đợc kết luận lý thú khoa học mà có ý nghĩa lớn sản xuất chăn nuôi nhằm rút ngắn thời gian học ăn thức ăn nâng cao lợng ăn vào (feed intake) loại thức ăn từ nguồn thức ăn địa phế phụ phẩm nông nghiệp, hoang dại có giá trị dinh dỡng phù hợp với nông hộ chăn nuôi nghèo nớc ta Những hội nghiên cứu phục vụ cho trao đổi chất an toàn an toàn thực phẩm (food safety) đáng đợc quan tâm không nớc ta mà nớc phát triển Tài liệu tham khảo Đàm Văn Tiện (2004) ảnh hởng mùi vị thức ăn quen thuộc đến thời gian chấp nhận thức ăn lợng ăn vào dê Tạp chí Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, code: ISSN 0866-7020 Số: 11/2004 Trang: 1520 1521 Đàm Văn Tiện (2004) ảnh hởng truyền tải thông tin sau tiêu hóa qua sữa mẹ tới khả chấp nhận thức ăn lợn Đại Bạch sau cai sữa Tạp chí Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, code: ISSN 0866-7020 Số: 11/2003 Trang: 1378 - 1383 Đàm Văn Tiện (2004): Hiệu ứng Neophobia xuất lợn Móng Cái ăn số thức ăn Tạp chí Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, code: ISSN 0866-7020 Số: 7/2003 Trang: 852 - 853 Đàm Văn Tiện (2006) Tập tính ăn tầm cao dê Tạp chí Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn, code: ISSN 08667020 Số: 5/2006 Trang: 74 - 92 Đàm Văn Tiện (2007) Cơ chế hình thành sở thích ăn động vật ứng dụng chăn nuôi Tạp chí khoa học Đại học Huế Code ISSN 1859-1388 Số 37 trang 159-168 Nolan, J V., Hinch, G N and Lynch, J J (1995) Feeding behaviour and nutrient intake in ruminants Recent Advances in Animal Nutrition in Australia 1995 Ed Rowe, J B and Nolan, J V pp: 129-135 Provenza, F D (1995) Postingestive feedback as elementary determinant of food preference and intake in ruminants Journal of Range Management 48(1): 2-17 Provenza F D (1996) Role of learning in food preferences of ruminants: Greehalgh and Reid revisited In Digestion and Metabolism in Ruminants Pp:1-31 Dam Van Tien, (1997) Strategies to improve sheep production in Vietnam: current feed use and techniques for better use of novel feeds for sheep production in Trihai village in Southern Vietnam Msc thesis, the university of New England, Australia Dam Van Tien (2002) Modifying ingestive behavior for raising animal in central region Vietnam PhD thesis, the Utrecht university, the Netherlands Dam Van Tien (2003) Effects of experiences in the preweaning period on food familiarity and intake in goats: Transmision of preference for rice straw via motherOè smilik or by social facilitation Proceedings national Workshop-Seminar: Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources Agricultural Publishing House Pp: 230-235 Dam Van Tien and T.R Preston (2003) Pre-and-post-natal exposure to duckweed affects its post-weaning familiarity and intake in Large White and mong Cai pigs Proceedings national Workshop-Seminar: Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources Agricultural Publishing House Pp: 78-88 Dam Van Tien, Le Viet Ly, Nguyen Kim Duong and Brian Ogle (1994).The pickly-pear cactus (Opuntia Elator) as supplement for sheep in the Phanrang semi-arid area of central region of Vietnam National Seminar Workshop on Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources Agricultural Publishing House Pp: 71-74 Tien, D V, Nolan, J V, Lynch,J.J and Hinch, J N (1999) Grass odor and flavor overcome feed nephobia in sheep Small Ruminant Research 32.Pp: 223-229 Elsevier Science Ltd Vũ Chí Cơng (2006) Nghiên tập tính dinh dỡng (feeding behavior) - hớng nghiên cứu ứng dụng chăn nuôi Tạp Chí Khoa Học công Nghệ Chăn Nuôi Code: ISSN 1859 - 0802 Số: 1/2006 trang - 17 ... tập tính ứng dụng chăn nuôi Xa (d) thiết lập sở số liệu để xây dựng sở lý thuyết trao đổi chất an toàn nhằm ứng dụng dinh dỡng chức ngời giá súc Mục đích ứng dụng: (đ) Trớc mắt ứng dụng kết nghiên... hiệu ứng mang tính máy móc này, nhằm tối u hoá việc sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc mô hình chăn nuôi tận dụng phế phụ phẩm nông nghiệp phần đa nông dân Tập tính ứng dụng. .. đa nông dân Tập tính ứng dụng chăn nuôi Các nghiên cứu tập tính 15 năm qua đợc tập trung vào khía cạnh cụ thể sau đây: Tập tính di truyền (innate behaviour) Tập tính gặm cỏ nhai lại (grazing