Báo cáo khoa học mô HÌNH CHĂN NUÔI lợn THEO HƯỚNG sản XUẤT bán THÂM CANH PHÙ hợp với điều KIỆN NÔNG hộ tại HUYỆN MAI sơn, sơn LA

PHÙNG THỊ VÂN – Mô hình chăn nuôi lợn MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THEO HƯỚNG SẢN XUẤT BÁN THÂM CANH PHÙ HỢP VỚI ĐIỀU KIỆN NÔNG HỘ TẠI HUYỆN MAI SƠN, SƠN LA Phùng Thị Vân*, Lê Đình Cường, Trần Phùng Thanh Thủy Nguyễn Thị Loan Bộ môn Kinh tế Hệ thống Chăn nuôi Viện Chăn nuôi- Thụy Phương- Từ Liêm - Hà Nội *Địa liên hệ: Phùng Thị Vân Tel: (04) 8.387.237 / 0912.514.541; Fax: (04).8 389.775; Email: Phungvan_vcn@yahoo.com.vn ABSTRACT Improvement and development of semi-commercial pig production mordel suitable with household’s condition in Mai Son district, Son La province Demand of offsprings for fattening and pork for Son La province market is hightly, however now pig poduction there face to many constraints The need of farmers is to know what and how to apply suitable advantage technolories in pig poduction for enhancing productive efficiency The objective of this study is to improve of some suitable advantage techiques and to develop some of sow and fattening production models in Mai Son district, Son La province Resutls of study in 2006 in villages of Mai Son district show that sow F1(YxMC) production model with 2-5 sow level with the applying combinated techniques such as using concentrat feed, improving housing, early using pre-start feed for piglets and keep them in nursing box during sucking period had contributed for increasing number of piglets/liter and their body weight at two monhth of age .Sow F1(YxMC) production model with 2-5 sow head and crossbred 50% and 75% of Exotic blood level fattening production model with applying advantage techniques are profitability and they are most suitable for groups of farmers who have finacial capacity to invest of semi-commercial pig production in Son La province condition Keywords: Crossbred sow F1(YxMC); concentrat feed; combinated techniques ĐẶT VẤN ĐỀ Sơn La tỉnh có tiềm lớn nguồn thức ăn cho chăn nuôi lợn gia cầm (sản lượng ngô đạt 135,8 ngàn tấn/ năm, Tổng cục TK, 2000) thị trường có tiềm tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi nói chung thịt lợn nói riêng (nhu cầu cung cấp thực phẩm cho 50.000 người lao động thuỷ điện Sơn La) Sản xuất không đáp ứng nhu cầu lợn thịt cho thị trường giá thịt lợn, thường cao so giá thịt lợn thị trường Hà Nội thời điểm khoảng 10-15% Tuy nhiên, chăn nuôi lợn phải đối mặt với nhiều trở ngại, trở ngại thiếu lợn giống (lợn nái lợn giống nuôi thịt), nguy lây lan dịch bệnh thường xuyên phải mua lợn từ miền xuôi lên Vì vậy, phát triển chăn nuôi lợn để cung ứng chỗ lợn giống lợn thịt cho vùng nhu cầu cần thiết Kết nghiên cứu Lê Đình Cường Cs (2006) giai đoạn 2003-2005 huyện Mai Sơn, bước đầu lựa chọn giống lợn nái F1 (ĐB x MC) mô hình nuôi lợn nái lai F1 với thử nghiệm áp dụng số giải pháp kỹ thuật tổng hợp (thức ăn, chuồng trại, thú y chăm sóc nuôi dưỡng) hình thành Để khẳng định thêm kết thử nghiệm củng cố mô hình hình thành sản xuất thực đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện phát triển mô hình chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất bán thâm canh phù hợp với điều kiện nông hộ huyện Mai Sơn – tỉnh Sơn La” Nhằm xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nái, lợn thịt hướng sản xuất hàng hoá có hiệu kinh tế phù hợp với điều kiện chăn nuôi nông hộ huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa hoc Công nghệ Chăn nuôi - Số 13-Tháng 8-2008 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Lợn nái sinh sản giống lai F1 (ĐB x MC) 142 con, lợn hậu bị F1 (ĐB x MC) 15 con, lợn nái sinh sản bố mẹ CA C22 nguồn gốc PIC 30 con, lợn hậu bị bố mẹ CA nguồn gốc PIC 15 con, lợn thịt 240 Trong đó, F1 có 50% máu ngoại 50 lợn thịt F2 có 75% máu ngoại 190 nuôi với quy mô nuôi 30 -50 con/đợt nuôi Ghi chú: ĐB lợn Đại Bạch; MC lợn Móng Cái; CA lợn nái cấp giống bố mẹ tạo từ lai đực dòng L với l ợn nái dòng ông bà C 1230 , lợn C 22 lợn nái cấp giống bố mẹ đựợc tạo từ lai đực dòng L19 với lợn nái cấp giống ông bà C 1050 Lợn nái ông bà C 1230 ; C 1050 tạo t dòng lợn Cụ Kỵ (L O6 ; L11 ;L 95 ) có nguồn gốc từ PIC (Pig Improvement Company) nhập Việt Nam từ năm 1998 Địa điểm nghiên cứu Tại xã: Cò Nòi, Chiềng Mung Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La Thời gian nghiên cứu: Đề tài tiến hành từ Tháng 1/2006 - 12/2006 Nội dung nghiên cứu Hoàn thiện phát triển mô hình chăn nuôi lợn nái F1 (ĐB x MC) Xây dựng mô hình nuôi lợn thịt hướng sản xuất bán thâm canh nông hộ Phương pháp nghiên cứu Thiết kế khảo nghiệm nuôi lợn cái, lợn nái F1 (ĐB x MC) lợn CA Lợn F1 ( ĐB x MC) ( n = 15) Chuồng nuôi Nền trêt, con/ ô chuồng Thức ăn hậu bị, chửa & Đậm đặc + ngô, cám, sắn giai đoạn nuôi Lợn tập ăn đến 60 ngày 25% cám tập ăn cộng với bột ngô cám tẻ loại I Giải pháp Lợn CA ( n = 15) Nền trệt, cũi Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (HHHC) Cám tập ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Thiết kế khảo nghiệm tập ăn sớm cai sữa sớm lợn Giải pháp Lô thí nghiệm Giống Giồng F1 ( ĐB x MC) Chuồng nuôi Nền bê tông Thức ăn lợn đến 60 Thức ăn hỗn hợp ngày Tuổi tập ăn Từ 7-10 ngày tuổi Tuổi cai sữa 28 ngày Lô đối chứng Giồng F1 ( ĐB x MC) Nền bê tông 25% thức ăn tập ăn TĂ HH + bột ngô cám gạo Từ 15 ngày tuổi 35 ngày PHÙNG THỊ VÂN – Mô hình chăn nuôi lợn Thiết kế mô hình chăn nuôi lợn nái F1 ( ĐB x MC) lợn lai nuôi thịt TT Giải pháp ứng dụng Quy mô đầu lợn Giống Mô hình lợn nái F1 2-5 nái/ hộ Nái lai F1 (ĐBMC) Nâng độ cao chuồng (2,4-2,6m), có bạt che di động Chuồng nuôi Cung cấp nước uống Cái hậu bị, nái chửa, nái đẻ Lợn sau cai sữa Thức ăn Thức ăn nái chửa nuôi Lợn tập ăn đến 60 ngày tuổi Máng uống/ vòi uống tự động Nuôi riêng Nuôi riêng đàn ngô + cám + đậm đặc+/sắn Cám tập ăn hỗn hợp toàn phần cám tập ăn 25%+ bột ngô cám nấu chín Nuôi trệt, 10-15 con/ ô chuồng Lợn thịt Vệ sinh thú y Mô hình lợn thịt 30-50 lợn thịt/ lứa nuôi Lợn thịt 50% 75% máu ngoại Nâng độ cao chuồng (2,4-2,6m), chuồng mái, có bạt che di động Nền bê tông/ gạch láng xi măng -Mật độ 10-15 con/ ô Vòi uống tự động Tiêm phòng bệnh *PTH (lợn con), DT, THT, ĐD Thức ăn lợn thịt F1: thức ăn đậm đặc + ngô + cám + sắn + phụ phẩm Thức ăn nuôi lợn thịt F2: Đậm đặc + ngô + cám + sắn Trước vào nuôi thịt hoàn thành tiêm phòng bệnh: DT, THT, ĐD * PTH là: Bệnh Phó thương hàn; DT là: bệnh dịch tả; THT là: Bệnh tụ huyết trùng; ĐD là:Bệnh đóng dấu lợn Dự kiến suất sinh sản mô hình Số lợn 60 ngày/ổ ≥ 9,5 Khối lượng 60 ngày/ổ ≥140 kg Số lứa đẻ/nái/ năm ≥ 2,0 lứa Dự kiến suất nuôi thịt mô hình Lợn thịt F1: Tăng khối lượng ≥ 430gam/ngày, TTTĂ ≤3,6/ kg tăng trọng Lợn thịt F2: Tăng khối lương ≥ 520gam/ngày; TTTĂ ≤ 3,3 kg Phương pháp nghiên cứu Giám định chất lượng đàn lợn nái giống mô hình xây dựng năm 2005 xã Cò Nòi theo tiêu chuẩn giám định TCVN 3606-89 (để chọn lọc, loại thải lợn nái) Phương pháp nghiên cứu thực địa (On- Farm research) Danilo A Pezo (2001) Phương pháp ghi chép nông hộ (On farm Recording) Phương pháp thống kê so sánh: Sử dụng để phân tích hiệu chăn nuôi Phương pháp phân tích kinh tế: xác định hiệu kinh tế mô hình chăn nuôi lợn nái, lợn thịt thông qua số tỉ suất lợi nhuận (lãi gộp/ chi phí) Phương pháp đánh giá nông thôn có tham gia (PRA): Nông dân tham gia đánh giá kết mô hình hội thảo thực địa VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa hoc Công nghệ Chăn nuôi - Số 13-Tháng 8-2008 Xử lý số liệu : Số liệu xử lý máy tính theo chương trình phần mềm Excel 13 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hoàn thiện khảo nghiệm củng cố mô hình chăn nuôi lợn nái Khảo nghiệm nuôi lợn nái lai F1 (ĐB x nái MC) lợn nái ngoại CA Kết khảo nghiệm lặp lại nhóm nái lai F1( ĐB x MC) nhóm nái ngoại CA xã Chiềng Mung, huyện Mai Sơn năm 2006 (Bảng 1) Bảng Khả sinh sản lợn nái mô hình (lứa đẻ đầu) Chỉ tiêu theo dõi ĐVT Hiệu phối giống lần đầu Tỷ lệ nuôi sống đến tháng tuổi Tuổi đẻ lứa đầu Số sơ sinh sống/ổ Số tháng tuổi/ổ KL lợn BQ lúc tháng KL lợn con/ổ tháng tuổi % % ngày con kg kg Nái F1 (ĐBMC),(n = 12) Mean ± SE 81,82 96,29 347,7±10,1 9,82 ±1,31 9,45 ±1,1 15,20 ±1,67 *** 143,14 ±11,3*** Nái CA (n = 10) Mean ± SE 76,92 97,14 356,2 ±10,83 10,5 ±1,08 10,20 ± 0,71 18,91±1,8*** 195,24 ±12,6*** *** Sai khác có ý nghĩa thống kê mức P0,05) Khối lượng (KL) BQ/con KL BQ/ổ lúc tháng tuổi lợn nái CA cao so với lợn nái F1(ĐB x MC) tương ứng 3,7 kg 52,1 kg,(P90% trở lên, tiêu KL lợn bình quân/con bình quân/ ổ lúc tháng tuổi cao so với kết 2004-2005 Bảng Kết khảo nghiệm tập ăn sớm cai sữa sớm lợn năm 2006 ngày ổ % kg Nái ngoại 25 20 10,16 91,43 19,76 Nái lai F1 28 24 11,57 90,14 14,19 Tại Chiềng Mung Nái F1 (ĐB x MC) Nhóm Nhóm TN ĐC 28 37 8 10,25 10,12 95,02 88,93 a 16,8 15,3a Tại Cò Nòi TT Chỉ tiêu ĐVT Thời gian cai sữa lợn Số ổ theo dõi Số đẻ sống bình quân/ổ Tỷ lệ nuôi sống đến 60ngày KL 60 ngày bình quân/con KL bình quân 60 ngày/ổ kg 183,45 148,01 163,6bb 137,7bb Số lứa đẻ bình quân/nái/năm lứa 1,85 2,2 2,23 2,1 Những số hàng ngang có số mũ gồm chữ giống có sai khác mức P ... người nông dân có điều kiện kinh tế để phát triển chăn nuôi lợn lai theo hướng sản xuất hàng hoá, (dọc theo quốc lộ tỉnh Sơn La) Đề nghị Công nhận mô hình nuôi lợn nái lai F1 (ĐB x MC) nông hộ huyện. .. ngày PHÙNG THỊ VÂN – Mô hình chăn nuôi lợn Thiết kế mô hình chăn nuôi lợn nái F1 ( ĐB x MC) lợn lai nuôi thịt TT Giải pháp ứng dụng Quy mô đầu lợn Giống Mô hình lợn nái F1 2-5 nái/ hộ Nái lai... mô 20 lợn nái lai Với lợn nái lai F1, quy mô lợn nái cho hiệu kinh tế cao so với quy mô lợn nái Kết cho thấy PHÙNG THỊ VÂN – Mô hình chăn nuôi lợn muốn tăng lợi nhuận chăn nuôi lợn nái lai F1