Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp phát triển chăn nuôi bò thịt cấp xã bền vững tại nghĩa đàn, nghệ an MS2

Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Chương trình hợp tác phát triển nông nghiệp nông thôn (CARD) Công ty Rau Quả 19/5 Nghệ An Trường Đại học Massey New Zealand 010/06VIE: Phát triển chăn nuôi bò thịt cấp xã bền vững Nghĩa đàn, Nghệ An MS2: Báo cáo tháng lần Thông tin chung Tên dự án Dự án khuyến nông, huấn luyện đào tạo phát triển chăn nuôi bò thịt Nghĩa đàn, Nghệ An Cơ quan Việt nam Công ty Rau Quả 19/5 Nghệ An Lãnh đạo dự án Ks Nguyễn Đức Điệp Cơ quan Australia AusAID Lãnh đạo Australia Mr Tim Harvey Ngày bắt đầu Tháng Hai 2007 Ngày kết thúc (dự định) Tháng 12 2009 Ngày kết thúc (thực tế) - Báo cáo định kỳ tháng Địa liên hệ Phía lãnh đạo Australia Tên: Chức vụ: Cơ quan Mr Tim Harvey Giám đốc Đại học Masey Điện thoại: Fax: Email: 00 64 350 5119 00 64 350 5646 T.G.Harvey@massey.ac.nz Cơ quan quản lý hành phía Australia Tên: Chức vụ: Cơ quan Mr M Peters Giám đốc Dịch vụ quản lý nghiên cứu Điện thoại: Fax: Email: Phía Việt nam Tên: Chức vụ: Cơ quan Mr Nguyễn Quốc Tỏan Điều phối viên dự án BCFRC Điện thoại: Fax: Email: 0912033676 toanhoangq@yahoo.com Tóm tắt dự án Kế hoạch phát triển chăn nuôi bò thịt Nghệ an năm 2010 (Theo định số155/QDUB Nghe An) bắt đầu dtừ năm 2003 Mục tiêu kế hoạch tăng sản lượng bò thịt, thông qua chương trình lai tạo giống để tạo giống có suất cao cải thiện thu nhập người dân Chăn nuôi bò thịt theo truyền thống Việt nam dựa sở trang trại chăn nuôi nhỏ lẻ, chăn thả vùng đất trống đồi trọc; phương thức chăn nuôi có nhược điểm không bền vững Dự án hy vọng phát triển mô hình chăn nuôi bò thịt cấp độ xã bền vững có hiệu kinh tế, cải thiện hệ thống cung cấp bò thịt lâu dài nâng cao thu nhập cho nông dân Dự án thiết kế, thực đánh giá hệ thống chăn nuôi bò thịt cấp độ xã Nghĩa đàn, Nghệ an Dự án dựa sở trang trại hạt nhân (trình diễn) xã có thu nhập trung bình nông hộ mức trung bình (Nghĩa Lâm, Nghĩa Sơn Nghĩa Quang) Các hộ tiểu nông có diện tích đất hạn chế (trung bình 5000 m2), việc tăng dinh dưỡng cho bò thịt diện tích đất đai dựa sở sử dụng phụ phẩm mùa màng Hiện công nghệ ủ si-lô cho phụ phẩm mùa màng chưa phổ biến khu vực Sự phát triển công nghệ cần thiết cho việc phát triển chăn nuôi bò thịt có hiệu khu vực Đội ngũ dự án làm việc đối tác địa phương để xây dựng thực tiễn chăn nuôi tốt cho ngành chăn nuôi bò thịt khu vực Tổng kết hoạt động Chất lượng thức ăn cho bò thịt huyện Nghĩa đàn yếu tố hạn chế chủ yếu tới số lượng đàn bò nuôi nông hộ Giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc (đặc biệt mùa khô) yếu tố hạn chế tới số lượng đàn bò mùa đông, suất gia súc chất lượng thịt Các hộ nông dân có diện tích đất canh tác trung bình 5000m2 dao động khoảng 0.3 8ha nhiều hội để tăng diện tích trồng loại thức ăn gia súc Trong đó, phụ phẩm mùa màngổtng vùng chế biến để làm thức ăn gia súc sẵn có Tuy vậy, khả sẵn có phụ thuộc lớn vào thời vụ Khả phát triển chăn nuôi bò thịt Nghĩa đàn khai thác mạnh mẽ tận dụng loại phụ phẩm mùa màng làm thức ăn cho gia súc đặc biệt vào mùa khô Việc áp dụng quy trình lên men để bảo quản thức ăn gia súc trở nên phổ biến giới áp dụng cho nhiều loại phụ phẩm mùa màng khác Dự án việc ủ cỏ si-lô túi ni-lông để trình diễn quy trình Dự án sử dụng mía (SCT) cỏ voi có bổ sung rỉ mật muối để ủ si-lô Nhiều loại phụ phẩm mùa màng vùng ngô, áo bắp ngô, dây lạc, sắn, củ sắn bã dứa có thêr sử dụng để ủ silô Chất lượng hầu hết loại cỏ nhiệt đới thấp biện pháp thu hoạch theo truyền thống làm giảm lượng trao đổi ME (MJ/Kg) tăng tỷ lệ chất xơ Vì cần phải lựa chọn loại họ đậu, giống cỏ loại mùa màng dễ trồng với chi phí thấp tăng ME cung cấp cho gia súc Bộ NN PTNT tiến hành chương trình lai tạo giống địa bàn huyện để tăng tầm vóc suất giống bò địa phương Chương trình Sindhi hóa đàn bò địa phương có thành công đáng kể khỏang 30% đàn bò địa phương mang 1/4, 6/10 ½ gen di truyền giống bò Sindhi, giống bò sữa Pakistan Chương trình lai tạo giống góp phần làm tăng tầm vóc gia súc suất sữa chất lượng thịt bò chưa trọng Vì cần phải có cân nhắc thảo luận tháng tới việc giới thiệu giống bò vào khu vực Chuyến công tác góp phần làm tăng thêm hiểu biết đọi ngũ công tác dự án thành lập sở từ xây dựng phát huy lợi ích cho nông dân địa phương Giới thiệu sở dự án Giới thiệu Chuyến công tác kéo dài từ 26 tháng Hai đến 20 tháng Ba năm 2007 Đội ngũ nhân viên dự án phía New Zealand bao gồm Tim Harvey (Chuyên gia chăn nuôi quản lý dự án) Phil Rolston (Chuyên gia phát triển đồng cỏ); phía Việt nam có ông Nguyễn Đức Điệp, giám đốc công ty rau 19/5, bà Hoa, ông Hướng, ông Vinh, ông Hiệp, ông Lý, ông Tâm, ông Nguyễn Quốc Toản (điều phối viên dự án) Cơ sở dự án Dự án tài trợ từ chương trình CARD phối hợp với Bộ NN PTNT thông qua trường Đại học Massey New Zealand Đối tác phía Việt nam công ty Rau Quả 19/5 Nghệ an, nguyên nông trường quốc doanh thành lập từ năm 1958 tái thiết lập thành công ty năm 1995 Công ty có khoảng 1100 đất trồng trọt với loại trồng chủ lực cam, bên cạnh mía cao su Công ty chăn nuôi bò sữa bò thịt mà số bò chủ yếu chăn nuôi gia đình công nhân Phần lớn cán công nhân viên công ty người địa phương Công ty tham gia vào việc trợ giúp kỹ thuật đào tạo cho bà nông dân vùng Hiện công ty doanh nghiệp nhà nước hàng đầu tỉnh Nghệ an Nghệ an nằm khu vực bắc trung Việt nam, cách Hà nội 300 km phía nam, thuộc diện tỉnh nghèo đất nước Nhiều gia đình nông hộ chăn nuôi trâu bò tỉnh có thành công định việc lai giống bò địa phương với bò Sind Mặc dầu việc chăn nuôi bò tạo điều kiện cho bà nông dân đa dạng nguồn thu nhập, thức ăn thích hợp cho chăn nuôi bò hạn chế phát triển ngành Ba xã Nghĩa đàn chọn để tham gia dự án, bao gồm xã Nghĩa sơn, Nghĩa lâm Nghĩa yên Huyện Nghĩa đàn chọn làm khu vực thích hợp cho phát triển chăn nuôi bò thịt Trong năm qua, Bộ NN PTNT tiến hành chương trình tăng cường phát triển chăn nuôi bò vùng Bộ tiến hành số chương trình đào tạo tín dụng để hỗ trợ nông dân mua bò giống, giới thiệu giống bò Sind áp dụng sách lai tạo giống, hỗ trợ cho việc áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo cải tiến đàn bò đực giống địa phương Thực trạng môi trường Vị trí Ba xã dự án có vị trí địa lý bao quanh công ty 19/5, gần thị trấn Nghĩa đàn vĩ độ 19o2’ B; kinh độ 105o4’ Đ (cách Hà nội khỏang 300 km phía nam) Địa hình Địa hình đất đai thuộc loại đồi gò thấp, hầu hết cấy trồng được, độ cao khoảng 60 met mực nước biển Thổ nhưỡng Đất trồng phần lớn đất đỏ bazan nhiều mùn màu mỡ, thông thường có chiều sâu khoảng met Nông dân dùng phân bón cho thức ăn gia súc lại dùng nhiều phân bón cho loại rau quả, ví dụ trồng dưa hấu cần dùng phân chuồng 10 T/ha kết hợp với NPK (10:3:8) 1000 kg/ha Độ pH đất dao động từ 5.8 tới 6.5 ỉơ số địa điểm lên tới 7.0) Hàm lượng phốt tự nhiên cao Phân gia súc đóng vai trò quan trọng canh tác số lượng cung cấp hạn chế Khí hậu Khu vực có mùa xuân, hạ, thu, đông Mùa đông khô hanh kéo dài từ tháng 10 đến hết tháng 12 có thời tiết ôn hòa sương muối Có thể chịu ảnh hưởng lũ lụt bão lốc Lượng mưa trung bình hàng năm 1565 mm Mức độ phân bố lượng mưa tương tự Hà nội với mật độ cao diễn từ tháng đến tháng Nhiệt độ đạt mức độ cao vào giai đoạn này, dao động trung bình từ 31 đến 330 C cao tới 41 C Tiến độ thực 5.1 Trọng điểm thực Mục tiêu chuyến công tác thứ cho dự án là: Mục tiêu: Thành lập văn phòng dự án Cty 19/5 từ đội ngũ nhân viên dự án làm việc xây dựng mối quan hệ hỗ trợ lẫn tích cực với cộng đồng địa phương Kết quả: Cty 19/5 xây dựng văn phòng cho dự án; Dự án mua sắm bàn, ghế tủ đựng tài liệu cho văn phòng Cty bố trí khu nhà nhỏ để chuyên gia dự án gần vùng dự án Một số học sinh phổ thông trung học tham gia hoạt động số buổi phạm vi dự án mối quan hệ tích cực xây dựng dự án giáo viên dạy tiếng Anh trường PTTH địa phương, người hỗ trợ dự án với vai trò phiên dịch Mục tiêu: Khẳng định ba xã dự án làm việc với lãnh đạo xã, Hội phụ nữ hội nông dân để chọn lựa ba gia đình xã hoạt động dự án với tư cách ba trang trại điển hình (KPF) Kết quả: Đội ngũ dự án gặp gỡ làm việc với trạm khuyến nông huyện cán lãnh đạo ba xã Một số hội thảo vấn đề xã hội, cộng đồng nông nghiệp tổ chức Mục tiêu: Thu thập liệu sở từ lãnh đạo xã vấn 20 nông dân để đánh giá thực trạng có hiểu biết phương pháp canh tác Kết quả: Dữ liệu sở xây dựng theo lĩnh vực sau: - Gia đình Đất đai Tài sản 10 Lao động 12 Số lượng gia súc Thu nhập Mùa màng Cây thức ăn gia súc 11 Bệnh gia súc 13 Các điều tra chăn nuôi bò mùa vụ đợưc thực 23 gia đình nông hộ thời gian tuần Mục tiêu: Tiến hành hoạt động trình diễn: a Thu thập số liệu trọng lượng bò cân đại gia súc thước dây đo vòng ngực:Kết quả: Các số liệu thu thập từ bò trang trại xã khó kiểm soát bò chăn thả Bò đánh giá điểm thể trạng 13 bò công ty cân đo tính điểm thể trạng làm tập ví dụ cho người tham gia b Dùng mía cỏ voi để ủ si lô túi ni lông: Kết quả: Một buổi trình diễn buổi hội thảo kỹ thuật ủ cỏ thực thành công c Trồng thử nghiệm giống cỏ Lucerne, Ruzi, TD58, đậu đen; tán cây, hàng vùng đất trống Kết quả: Toàn khu vực thí nghiệm trồng theo kế hoạch Mục tiêu: Tiến hành việc đào tạo (3 hội thảo huấn luyện đào tạo) giới thiệu khái niệm sau: d Dinh dưỡng gia súc e Dự trữ thức ăn (ủ si lô) f Tính chi phí thức ăn Kết quả: Các hoạt động thực ba buổi hội thảo: • Một hội thảo ttổ chức với 38 nông dân kỹ thuật ủ cỏ dinh dưỡng cho bò • Một hội thảo với 18 cán kỹ thuật công ty chủ đề lập kế hoạch cho trang trại tính toán chi phí thức ăn để phát triển chăn nuôi bò thịt • Một hội thảo tổ chức với cán khuyến nông địa phương cán kỹ thuật chăn nuôi đề tài quản lý chăn nuôi phạm vi xã lai tạo giống bò Mục tiêu: Bắt đầu xây dựng mối quan hệ với trường Đại học Nông nghiệp Hà nội: Kết quả: Đã thực chuyến đến thăm chọn sinh viên tham gia dự án phạm vi huấn luyện đào tạo nhà trường 7 Mục tiêu: Triển khai kế hoạch tháng cho xã dự án công ty Kết quả: Các kế hoạch dự án triển khai với danh sách hoạt động hòan thành 5.2 Lợi ích hộ tiểu nông Trước đây, nông dân địa phương chưa hướng dẫn cách ủ cỏ si lô, số dược nghe nói đến chưa hiểu biết kỹ thuật Nông dân cung có số hiểu biết cân dinh dưỡng khái niệm việc cân phần protein, chất xơ tinh bột Ở hội thảo, nông dân cho túi ni lông to để tự thực việc thử nghiệm ủ cỏ gia đình Lợi ích thực cho bà nông dân nhìn nhận rõ chuyến công tác Có nhiều khả thực tế để tăng hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho bò thông qua việc tận dụng phụ phẩm mùa màng sẵn có khu vực mía, sắn, bã dứa, bã sắn áo bắp ngô 5.3 Xây dựng lực • • • • • Đội ngũ dự án đến thăm trường Đại học nông nghiệp Hà nội chọn sinh viên năm cuối chuẩn bị làm báo cáo tốt nghiệp để tham gia dự án tháng, đồng thời với việc làm thực tập cho đề tài tốt nghiệp Điều cung cấp hội tốt cho sinh viên tham gia hoạt động phạm vi dự án phát triển quốc tế Một giáo viên dạy tiếng Anh trường PTTH địa phương tham gia dự án tuần vào buổi chiều làm phiên dịch cho dự án Điều giúp người giáo viên nâng cao trình độ tiếng Anh Các cán kỹ thuật địa phương tham gia thực thử nghiệm chăn nuôi dự trữ có sử dụng phương pháp quốc tế Đội ngũ nhân viên Cty 19/5 có thêm hiểu biết cách làm việc chuyên gia New Zealand có khái niệm công việc phát triển quốc tế Chuyên gia New Zealand nâng cao hiểu biết văn hóa Việt nam áp dụng tốt môi trường xã hội địa phương Lãnh đạo dự án mời tới tham dự lễ kỷ niệm gia đìng xã điển hình vào ngày tháng Năm 5.4 Tuyên truyền Đài truyền hình tỉnh tham gia hội thảo phát sóng vòng phút thông tin dự án Giám đốc Sở NN PTNT tỉnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ an toàn thể lãnh đạo xã địa phương đến thăm văn phòng dự án thể đồng tình ủng hộ cho dự án Văn phòng dự án sử dụng biểu trưng CARD (AusAid) chuyến công tác 5.5 Quản lý dự án Dự án thành lập tốt, có văn phòng kết nối internet Mô hình quản lý thực thỏa thuận tiến hành sở chuyến công tác việc cung cấp dịch vụ hỗ trợ cần thiết Đất đai chuẩn bị sẵn sàng cho trình diễn đối tác tham gia đầy đủ mức độ dư án Chuyến công tác tổ chức tốt hầu hết hoạt đông tiến hành theo kế hoạch Trung tâm NC bò đồng cỏ Ba không tham gia vào dự án chuyến công tác này, tham gia ông Nguyễn Quốc Toản Tôi hy vọng chuyến công tác tới, xếp chuyến thăm tới Trung tâm NC bò đồng cỏ Ba tổ chức buổi thảo luận Trung tâm Ngân sách cho dự án thực chặt chẽ với chi phi lại quốc tế tỷ giá hối đoái đồng tiền New Zealand Australia cao Việc thuê thêm phiên dịch cho chuyến công tác làm tăng thêm chi phí dự án Điều lãnh đạo dự án giải kịp thời Báo cáo vấn đề có liên quan 6.1 Môi trường Có số vấn đề môi trường đội ngũ dự án phát hiện: ƒ Nhà máy chế biến sắn tạo số lượng lớn bã sắn Dung dịch từ bã sắn chảy làm nhiễm bẩn nguồn nước Nếu bã sắn sử dụng có hiệu cho bò thông qua việc áp dụng kỹ thuật ủ si lô, vấn đề ô nhiễm giải ƒ Việc ủ cỏ gây vấn đề ô nhiễm có dò rỉ loại dung dịch axit vào môi trường Điều kiểm tra quản lý suốt dự án ƒ Việc sử dụng bao gói ni lông để ủ cỏ gây ô nhiễm môi trường không thực biện pháp thu gom tái chế ƒ Sự gia tăng số lượng gia súc thường có ý nghĩa tích cực môi trường, tức làm tăng việc sử dụng phân gia súc làm phân bón thay sử dụng phân bón hóa học Nông dân xã đánh giá cao việc sử dụng phân gia súc, hầu hết chất thải chăn nuôi sử dụng làm phân bón cho trồng gây ô nhiễm cho dòng nước địa phương 6.2 Vấn đề giới xã hội Hiện xã chưa có người nữ cán kỹ thuật chăn nuôi hầu hết công việc chăn nuôi chị em phụ nữ đảm nhiệm Số lượng phụ nữ chiếm khoảng 1/3 hội thảo trình diễn số đáng hài lòng Ở chuyến công tác cần có thảo luận với lãnh đạo hội phụ nữ xã để tăng thêm tham gia phụ nữ vào hoạt động dự án Đánh giá thực tính bền vững Trong trạm khuyến nông huyện có khuyến nông viên chuyên trách chăn nuôi thú y, ông Nguyễn Công Lý Ông Lý người hiểu biết tình hình địa phương tham gia nhiều khóa đào tạo cho nông dân giống dinh dưỡng gia súc vùng Trình độ chuyên môn kỹ thuật viên xã vùng nói chung thấp Trong số ba xã dự án có hai xã hỗ trợ nông dân tốt việc phát triển chăn nuôi gia súc xã thứ ba bắt đầu thực việc đào tạo cán kỹ thuật từ nông dân Khả áp dụng rộng rãi kỹ thuật dự án khó thực vùng dự án thiếu cán đào tạo cán kỹ thuật cấp sở Tới nay, cty 19/5 chưa bắt đầu triển khai việc chăn nuôi đàn bò thịt theo dự định Một phần hội thảo tập trung vào việc triển khai kế hoạch xây dựng đàn bò thịt cho công ty phạm vi dự án Vào lúc dự án chưa gặp phải rủi ro tháng 9/2007 mà thay đổi cần phải có thảo luận với chương trình CARD 7.1 Tồn kìm hãm Sản xuất sữa VinhMilk, công ty nhà nước, sửa ký hợp đồng với Cty 19/5 để thành lập trang trại bò sữa 2000 diện tích 50 thuộc Cty Việc thành lập trang trại có rủi ro yếu tố sau: Đàn bò 2000 sau thêm 800 bê sau năm hoạt động hoạt động lớn hiệu khai thác giống bò lai hướng sữa HF diều kiện nhiệt đới không cao gặp nhiều rủi ro VinhMilk có đủ trình độ chuyên môn để quản lý hoạt động kết hợp với đội quản lý mạnh mang tầm cỡ công ty, hoạt động có ảnh hưởng tới địa bàn huyện Một năm cần phải cung cấp cho đàn bò khỏang 8000 VCK thức ăn xơ thô Đồng thời 2000 bò đòi hỏi số lượng lớn phụ phẩm hay thức ăn nhập vào Doanh nghiệp cần sử dụng đất trồng hoa màu để trồng cỏ cho bò Điều làm giảm chất lượng phụ phẩm sẵn có cung cấp cho nông dân địa phương, tăng giá thành chăn nuôi bò thịt, đặc biệt chi phí thức ăn 800 bê nuôi doanh nghiệp hợp đồng với nông dân địa phương 800 bê đực trở thành bê thịt cung cấp cho thị trường bò lai HF khó nuôi đòi hỏi chi phí cao so với giống bò thịt địa phương Một câu hỏi đặt có thị trường cho số gia súc hay không chúng đưa tới lò mổ vào ngày tuổi Để cung cấp đủ 8000 VCK thức ăn cho bò, bao gồm cỏ tươi chất lượng cao, cỏ ủ, phụ phẩm khác cần phải có diện tích đất đai từ 250 đến 300 ha, diện tích đất sử dụng có 50 Bệnh lở mồm long móng Bệnh lở mồm long móng xuất địa bàn xã Nghĩa lộc, huyện Quỳnh lưu số địa điểm khác quanh thành phố Vinh năm 2005-2006 Bệnh kiểm soát cách tiêm chủng loại vaccine dịch bệnh dẫn tới việc bán đổ bán tháo bò thịt địa bàn lân cận làm cho giá bò giảm xuống Việc tiêm chủng vaccine Bộ NN PTNT tiến hành, nông dân cá thể tự ý tiêm chủng vaccine họ không vùng kiểm soát dịch bệnh Mức độ rủi ro cao nông dân, việc chăn nuôi bò biện pháp tiết kiệm, bên cạnh mục đích khác làm sức kéo, lấy phân bón v.v 10 7.2 Giải pháp chọn lựa Cơ hội phát triển ngành chăn nuôi bò thịt nâng cao mức độ dinh dưỡng: Việc sử dụng loại mùa màng truyền thống để ủ si lô làm thức ăn cho gia súc hoàn toàn thực được, có nhiều khả khác sau: Nhà máy chế biến dứa địa phương chế biến khoảng 30000 – 40000 dứa hàng năm (công suất 200 tấn/ngày) Bã dứa nông dân sử dụng mà trả chi phí Không có người nông dân số vấn sử dụng bã dứa làm thức ăn cho gia súc, họ trả tiền để mua bã dứa Yếu tố làm sáng tỏ nhu cầu cần thực nhiều nghiên cứu vào chất lượng loại sản phẩm phụ này, giá trị dinh dưỡng nó, vấn đề phần ăn cho gia súc xảy có liên quan tới sản phẩm Ở New Zealand có số nghiên cứu thực đề cập tới việc sử dụng bã dứa ướt để ủ si lô cách đặt lớp bã dứa với rơm hay cỏ khô để làm giảm lượng nước nguyên liệu Bã sắn sẵn có từ nhà máy chế biến sắn tươi huyện Sự sử dụng mức độ sẵn có sản phẩm cần đánh giá tháng Bã sắn chưa nông dân vấn sử dụng; cần phải tiến hành điều tra tiếp tục để đánh giá tiềm sử dụng loại sản phẩm Lá thân sắn sản phẩm phụ vụ sắn Trong khu vực này, hàng năm có khỏang 10 000tấn sắn thu hoạch Trung tâm NC bò đồng cỏ Ba tiến hành thành công số thí nghiệm ủ sắn thân sắn nghiền làm thức ăn cho bò Tuy vậy, phần thân sắn tươi độc gia súc, đặc biệt bò, người cần phải có nhiều nghiên cứu để có kết luận xác việc sử dụng hết tiềm loại phụ phẩm Các phụ phẩm sẵn có khác khu vực thân đậu tương, đậu xanh, đậu đen lạc; có thông tin hiểu biết tiềm loại phụ phẩm Khoảng 20% (4:23) tổng số hộ gia đình tham gia dự án báo cáo họ sử dụng đậu tương để làm thức ăn cho gia súc Hiện hàng năm Cty 19/5 sản xuất 5000 cam tươi Hầu hết toàn số cam bán dạng cam tươi thị trường, có số lượng nhỏ bảo quản kho lạnh bán sau Nếu có nhà máy chế biến cam xây dựng khu vực, liên doanh với VinhMilk với nhà máy chế biến dứa chẳng hạn bã cam sử dụng phụ phẩm hữu ích thêm vào hỗn hợp ủ si lô phục vụ cho chăn nuôi bò 7.3 Tính bền vững Sự thay đổi thời tiết khí hậu Sự thay đổi thời tiết khí hậu vấn đề Tỉnh Nghệ an thường phải đương đầu với bão nhiệt đới mạnh, đặc biệt địa phương gần biển Lũ lụt vấn đề gây hậu nghiêm trọng bên cạnh mùa khô có sai khác cách biệt với thời tiết mùa xuân kho dự đoán trước Thay đổi sử dụng đất 11 Nông dân địa phương có thu nhập chủ yếu dựa vào việc trồng cam, cà phê, mía cao su với khoảng 60% thu nhập tạo từ loại trồng Ngọn mía sử dụng để chăn nuôi trâu bò khoảng thời gian kéo dài tới tháng, chiếm tới 20-60% phần gia súc tùy thuộc vào mức độ chăn thả bò sườn đồi địa phương Nếu diện tích trồng mía bị giảm, người nông dân phải trồng loại thức ăn thay thích hợp khác ngô chẳng hạn Các bước quan trọng Kế hoạch mục tiêu cần thực nêu gồm phần, phần nêu lên bước kết cần đạt hai chuyến công tác sau mục tiêu kế hoạch cho chuyến công tác thứ hai Các mục tiêu dự án hai chuyến công tác thứ thứ hai sau: (i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) Ông Vinh, sinh viên trường ĐH Nông nhgiệp Hà nội cần thực đánh giá thử nghiệm trồng cỏ (Xem báo cáo đánh giá đồng cỏ) Chuyên gia New Zealand nghiên cứu giá trị dinh dưỡng bã dứa bã sắn tiến hành thử nghiệm quốc tế việc ủ si lô với sử dụng phụ phẩm Chọn người quản lý dự án (Ông Điệp) kết thúc việc lựa chọn hộ nông dân KPF (Xem danh sách kèm theo) Bố trí mua x thùng ủ si lô loại nhỏ 1.2m3 ba thùng ủ phát cho hộ nông dân Các thùng ủ dùng để ủ si lô cho lần công tác tới (Xem kế hoạch chuyến công tác thứ hai) Máy băm cỏ Mua máy băm cỏ sớm tốt Kiểm tra máy băm mía, thân ngô già cỏ voi Nếu thành công, mua tiếp máy băm cỏ trước chuyến công tác thứ hai thực Bố trí 12 thùng ủ si lô địa điểm công ty để đánh giá chất lượng ủ cỏ si lô vào chuyến công tác tới Danh sách mục tiêu chuyến công tác thứ hai: (i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) (vii) Đánh giá ba máy băm cỏ, kiểm tra chỉnh sửa cần thiết Kiểm tra khu vực trồng cỏ thử nghiệm, đánh giá phân tích mẫu Tổ chức hội thảo địa điểm trình diễn cho bà nông dân Tổ chức hội thảo cho nông dân trung tâm huấn luyện đào tạo dinh dưỡng thức ăn ủ cỏ si lô Thăm xã dự án trình diễn việc ủ cỏ thùng ủ Thăm nhà máy chế biến dứa để thảo luận mức độ sẵn có phụ phẩm phân bố mức độ dinh dưỡng Thăm nhà máy chế biến sắn để thảo luận mức độ sẵn có phụ phẩm mức độ dinh dưỡng Kết luận Dự án tiến triển tốt với hỗ trợ tích cực từ phía đối tác Việt nam Các khái niệm mà dự án xây dựng củng cố vững Dinh dưỡng cho bò giới hạn chủ yếu việc phát triển chăn nuôi bò thịt có hội để cải thiện mức độ dinh dưỡng thông 12 qua việc sử dụng bảo quản loại phụ phẩm phần lại mùa màng Cần thiết phải xem xét lại phát triển chiến lược lai tạo giống bò phạm vi toàn huyện 13 [...]... nam Các khái niệm mà dự án được xây dựng đã được củng cố vững chắc Dinh dưỡng cho bò là giới hạn chủ yếu của việc phát triển chăn nuôi bò thịt tuy vậy có cơ hội để cải thiện mức độ dinh dưỡng thông 12 qua việc sử dụng và bảo quản các loại phụ phẩm và phần còn lại của mùa màng Cần thiết phải xem xét lại và phát triển một chiến lược lai tạo giống bò mới trên phạm vi toàn huyện 13 ... trồng cỏ (Xem báo cáo đánh giá đồng cỏ) Chuyên gia New Zealand nghiên cứu giá trị dinh dưỡng của bã dứa và bã sắn và tiến hành các thử nghiệm quốc tế về việc ủ si lô với sự sử dụng các phụ phẩm này Chọn người quản lý dự án (Ông Điệp) và kết thúc việc lựa chọn các hộ nông dân cơ bản KPF (Xem danh sách kèm theo) Bố trí mua 9 x 3 thùng ủ si lô loại nhỏ 1.2m3 và ba thùng ủ sẽ được phát cho mỗi hộ nông dân cơ... nhà máy chế biến cam được xây dựng trong khu vực, có thể là một liên doanh với VinhMilk hoặc với nhà máy chế biến dứa chẳng hạn thì bã cam có thể được sử dụng như một phụ phẩm hữu ích thêm vào hỗn hợp ủ si lô phục vụ cho chăn nuôi bò 7.3 Tính bền vững Sự thay đổi thời tiết khí hậu Sự thay đổi thời tiết khí hậu là một vấn đề Tỉnh Nghệ an thường phải đương đầu với các cơn bão nhiệt đới mạnh, đặc biệt ở... đất 11 Nông dân địa phương có thu nhập chủ yếu dựa vào việc trồng cam, cà phê, mía và cao su với khoảng 60% thu nhập là được tạo ra từ các loại cây trồng này Ngọn mía có thể được sử dụng để chăn nuôi trâu bò trong khoảng thời gian kéo dài tới 5 tháng, chiếm tới 20-60% khẩu phần của gia súc tùy thuộc vào mức độ chăn thả bò trên các sườn đồi địa phương Nếu như diện tích trồng mía bị giảm, người nông dân... Giải pháp chọn lựa Cơ hội phát triển ngành chăn nuôi bò thịt và nâng cao mức độ dinh dưỡng: Việc sử dụng các loại mùa màng truyền thống để ủ si lô làm thức ăn cho gia súc là hoàn toàn có thể thực hiện được, tuy vậy có nhiều khả năng khác nhau như sau: Nhà máy chế biến dứa địa phương chế biến khoảng 30000 – 40000 tấn dứa hàng năm (công suất 200 tấn/ngày) Bã dứa có thể được nông dân sử dụng mà không... người nông dân nào trong số được phỏng vấn đã sử dụng bã dứa làm thức ăn cho gia súc, mặc dù họ không phải trả tiền để mua bã dứa Yếu tố này làm sáng tỏ nhu cầu cần thực hiện nhiều nghiên cứu hơn nữa vào chất lượng của loại sản phẩm phụ này, giá trị dinh dưỡng của nó, và bất cứ vấn đề gì về khẩu phần ăn cho gia súc có thể xảy ra có liên quan tới sản phẩm này Ở New Zealand đã có một số nghiên cứu được... biệt là bò, và con người do đó cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa để có kết luận chính xác về việc sử dụng hết tiềm năng của các loại phụ phẩm này Các phụ phẩm sẵn có khác trong khu vực là thân lá cây đậu tương, đậu xanh, đậu đen và cây lạc; tuy vậy cho đến nay vẫn có ít thông tin và hiểu biết về tiềm năng của các loại phụ phẩm này Khoảng 20% (4:23) tổng số hộ gia đình tham gia dự án báo cáo rằng... các cuộc hội thảo cho nông dân ở trung tâm huấn luyện đào tạo về dinh dưỡng thức ăn và ủ cỏ si lô Thăm 3 xã dự án và trình diễn việc ủ cỏ trong các thùng ủ Thăm nhà máy chế biến dứa để thảo luận về mức độ sẵn có của phụ phẩm và sự phân bố các mức độ dinh dưỡng Thăm nhà máy chế biến sắn để thảo luận về mức độ sẵn có của phụ phẩm và các mức độ dinh dưỡng Kết luận Dự án đang tiến triển tốt với sự hỗ trợ... theo Bã sắn chưa được các nông dân phỏng vấn sử dụng; cần phải tiến hành điều tra tiếp tục để đánh giá tiềm năng sử dụng loại sản phẩm này Lá và thân cây sắn cũng là sản phẩm phụ của vụ sắn Trong khu vực này, hàng năm có khỏang 10 000tấn sắn được thu hoạch Trung tâm NC bò và đồng cỏ Ba vì đã tiến hành thành công một số thí nghiệm ủ lá sắn và thân cây sắn nghiền làm thức ăn cho bò Tuy vậy, phần lá và thân... 12 thùng ủ si lô ở tại một địa điểm của công ty để đánh giá chất lượng ủ cỏ si lô vào chuyến công tác tới Danh sách mục tiêu của chuyến công tác thứ hai: (i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) (vii) 8 Đánh giá ba máy băm cỏ, kiểm tra và chỉnh sửa nếu cần thiết Kiểm tra các khu vực trồng cỏ thử nghiệm, đánh giá và phân tích các mẫu Tổ chức các cuộc hội thảo ở các địa điểm trình diễn cho bà con nông dân Tổ chức ... hình chăn nuôi bò thịt cấp độ xã bền vững có hiệu kinh tế, cải thiện hệ thống cung cấp bò thịt lâu dài nâng cao thu nhập cho nông dân Dự án thiết kế, thực đánh giá hệ thống chăn nuôi bò thịt cấp. .. án Dự án khuyến nông, huấn luyện đào tạo phát triển chăn nuôi bò thịt Nghĩa đàn, Nghệ An Cơ quan Việt nam Công ty Rau Quả 19/5 Nghệ An Lãnh đạo dự án Ks Nguyễn Đức Điệp Cơ quan Australia AusAID... gồm xã Nghĩa sơn, Nghĩa lâm Nghĩa yên Huyện Nghĩa đàn chọn làm khu vực thích hợp cho phát triển chăn nuôi bò thịt Trong năm qua, Bộ NN PTNT tiến hành chương trình tăng cường phát triển chăn nuôi