Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp phát triển chăn nuôi bò thịt cấp xã bền vững tại nghĩa đàn, nghệ an MS2

Đội ngũ dự án sẽ làm việc cùng các đối tác địa phương để xây dựng được thực tiễn chăn nuôi tốt nhất cho ngành chăn nuôi bò thịt trong khu vực.. Chuyến công tác đầu tiên đã góp phần làm t

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Chương trình hợp tác vì sự phát triển nông nghiệp và nông thôn (CARD)

Công ty Rau Quả 19/5 Nghệ An Trường Đại học Massey New Zealand

010/06VIE:

Phát triển chăn nuôi bò thịt cấp xã bền vững tại Nghĩa đàn, Nghệ An

MS2: Báo cáo 6 tháng lần 1

Thông tin chung

Tên dự án Dự án khuyến nông, huấn luyện và đào tạo phát

triển chăn nuôi bò thịt tại Nghĩa đàn, Nghệ An

Cơ quan Việt nam Công ty Rau Quả 19/5 Nghệ An

Lãnh đạo dự án Ks Nguyễn Đức Điệp

Cơ quan Australia AusAID

Lãnh đạo Australia Mr Tim Harvey

Ngày bắt đầu Tháng Hai 2007

Ngày kết thúc (dự định) Tháng 12 2009

Ngày kết thúc (thực tế) -

Báo cáo định kỳ 6 tháng

Địa chỉ liên hệ

Phía lãnh đạo Australia

Tên: Mr Tim Harvey Điện thoại: 00 64 6 350 5119

Chức vụ: Giám đốc Fax: 00 64 6 350 5646

Cơ quan Đại học Masey Email: T.G.Harvey@massey.ac.nz

Cơ quan quản lý hành chính phía Australia

Tên: Mr M Peters Điện thoại:

Cơ quan Dịch vụ quản lý nghiên cứu Email:

Phía Việt nam

Tên: Mr Nguyễn Quốc Tỏan Điện thoại: 0912033676

Chức vụ: Điều phối viên dự án Fax:

Cơ quan BCFRC Email: toanhoangq@yahoo.com

1 Tóm tắt dự án

Kế hoạch phát triển chăn nuôi bò thịt tại Nghệ an cho tới năm 2010 (Theo quyết định

số155/QD-UB Nghe An) đã được bắt đầu dtừ năm 2003 Mục tiêu của kế hoạch là tăng sản lượng bò thịt, thông qua các chương trình lai tạo giống để tạo ra các giống mới có năng suất cao và cải thiện thu nhập của người dân Chăn nuôi bò thịt theo truyền thống ở Việt nam dựa trên cơ sở các trang trại chăn nuôi nhỏ lẻ, chăn thả ở các vùng đất trống đồi trọc; phương thức chăn nuôi này có nhược điểm

là không bền vững Dự án này hy vọng sẽ phát triển được mô hình chăn nuôi bò thịt cấp độ xã bền vững có hiệu quả kinh tế, cải thiện hệ thống cung cấp bò thịt lâu dài và nâng cao thu nhập cho nông dân Dự án này thiết kế, thực hiện và đánh giá hệ thống chăn nuôi bò thịt cấp độ xã ở Nghĩa đàn, Nghệ an Dự án dựa trên cơ sở các trang trại hạt nhân (trình diễn) tại 3 xã có thu nhập trung bình của nông hộ dưới mức trung bình (Nghĩa Lâm, Nghĩa Sơn và Nghĩa Quang)

Các hộ tiểu nông có diện tích đất rất hạn chế (trung bình 5000 m 2 ), và vì thế việc tăng dinh dưỡng cho bò thịt và diện tích đất đai dựa trên cơ sở sử dụng các phụ phẩm mùa màng Hiện nay công nghệ ủ si-lô cho các phụ phẩm mùa màng chưa phổ biến trong khu vực Sự phát triển công nghệ này là cần thiết cho việc phát triển chăn nuôi bò thịt có hiệu quả trong khu vực Đội ngũ dự án sẽ làm việc cùng các đối tác địa phương để xây dựng được thực tiễn chăn nuôi tốt nhất cho ngành chăn nuôi bò thịt trong khu vực

2 Tổng kết hoạt động

Chất lượng thức ăn cho bò thịt ở huyện Nghĩa đàn là một trong những yếu tố hạn chế chủ yếu tới số lượng đàn bò nuôi ở nông hộ Giá trị dinh dưỡng của cây thức ăn gia súc (đặc biệt trong mùa khô) cũng là một yếu tố hạn chế tới cả số lượng đàn bò trong mùa đông, năng suất gia súc và chất lượng thịt

Các hộ nông dân có diện tích đất canh tác trung bình là 5000m2 dao động trong khoảng 0.3 - 8ha vì vậy không có nhiều cơ hội để tăng diện tích trồng các loại cây thức ăn gia súc Trong khi đó, các phụ phẩm mùa màngổtng vùng có thể chế biến để làm thức ăn gia súc là sẵn có Tuy vậy, khả năng sẵn có này phụ thuộc rất lớn vào thời vụ Khả năng phát triển chăn nuôi

bò thịt ở Nghĩa đàn có thể khai thác mạnh mẽ nếu như tận dụng được các loại phụ phẩm mùa màng làm thức ăn cho gia súc đặc biệt vào mùa khô

Việc áp dụng quy trình lên men để bảo quản thức ăn gia súc đã trở nên khá phổ biến trên thế giới và có thể áp dụng cho nhiều loại phụ phẩm mùa màng khác nhau Dự án được bắt đầu từ việc ủ cỏ si-lô trong túi ni-lông để trình diễn quy trình Dự án đã sử dụng ngọn mía (SCT) và

cỏ voi có bổ sung rỉ mật và muối để ủ si-lô Nhiều loại phụ phẩm mùa màng trong vùng như ngọn cây ngô, áo bắp ngô, dây lạc, lá sắn, củ sắn và bã dứa đều có thêr được sử dụng để ủ

si-lô

Chất lượng của hầu hết các loại cỏ nhiệt đới đều thấp trong khi đó các biện pháp thu hoạch theo truyền thống làm giảm năng lượng trao đổi ME (MJ/Kg) và tăng tỷ lệ chất xơ Vì vậy cần phải lựa chọn các loại cây họ đậu, các giống cỏ và các loại mùa màng dễ trồng với chi phí thấp nhưng có thể tăng được ME khi cung cấp cho gia súc

Bộ NN và PTNT đã tiến hành chương trình lai tạo giống trên địa bàn huyện để tăng tầm vóc

và năng suất của giống bò địa phương Chương trình Sindhi hóa đàn bò địa phương đã có

thành công đáng kể và hiện nay khỏang 30% đàn bò địa phương đã mang 1/4, 6/10 hoặc ½ gen di truyền của giống bò Sindhi, một giống bò sữa của Pakistan Chương trình lai tạo giống

đã góp phần làm tăng tầm vóc gia súc và năng suất sữa nhưng chất lượng của thịt bò chưa được chú trọng Vì vậy cần phải có sự cân nhắc và thảo luận trong 6 tháng tới về việc giới thiệu giống bò mới vào khu vực này

Chuyến công tác đầu tiên đã góp phần làm tăng thêm sự hiểu biết về đọi ngũ công tác của dự

án và đã thành lập được cơ sở từ đó xây dựng và phát huy lợi ích cho nông dân địa phương

3 Giới thiệu và cơ sở dự án

Giới thiệu

Chuyến công tác đầu tiên kéo dài từ 26 tháng Hai đến 20 tháng Ba năm 2007 Đội ngũ nhân viên dự án về phía New Zealand bao gồm Tim Harvey (Chuyên gia chăn nuôi và quản lý dự án) và Phil Rolston (Chuyên gia phát triển đồng cỏ); về phía Việt nam có ông Nguyễn Đức Điệp, giám đốc công ty rau quả 19/5, bà Hoa, ông Hướng, ông Vinh, ông Hiệp, ông Lý, ông Tâm, và ông Nguyễn Quốc Toản (điều phối viên dự án)

Cơ sở dự án

Dự án được tài trợ từ chương trình CARD phối hợp với Bộ NN và PTNT thông qua trường Đại học Massey New Zealand

Đối tác phía Việt nam là công ty Rau Quả 19/5 Nghệ an, nguyên là một nông trường quốc doanh được thành lập từ năm 1958 và được tái thiết lập thành công ty năm 1995 Công ty có khoảng 1100 ha đất trồng trọt với loại cây trồng chủ lực là cam, bên cạnh đó là mía và cao su Công ty cũng chăn nuôi bò sữa và bò thịt mà số bò này chủ yếu được chăn nuôi trong các gia đình công nhân Phần lớn cán bộ công nhân viên của công ty là người địa phương Công ty cũng tham gia vào việc trợ giúp kỹ thuật và đào tạo cho bà con nông dân trong vùng Hiện nay công ty là một trong những doanh nghiệp nhà nước hàng đầu tại tỉnh Nghệ an

Nghệ an nằm ở khu vực bắc trung bộ Việt nam, cách Hà nội 300 km về phía nam, vẫn thuộc diện tỉnh nghèo của đất nước Nhiều gia đình nông hộ chăn nuôi trâu bò và tỉnh cũng đã có những thành công nhất định trong việc lai giống bò địa phương với bò Sind Mặc dầu việc chăn nuôi bò tạo điều kiện cho bà con nông dân đa dạng nguồn thu nhập, thức ăn thích hợp cho chăn nuôi bò vẫn là sự hạn chế chính trong sự phát triển của ngành này

Ba xã ở Nghĩa đàn đã được chọn để tham gia dự án, bao gồm các xã Nghĩa sơn, Nghĩa lâm và Nghĩa yên Huyện Nghĩa đàn đã được chọn làm khu vực thích hợp cho sự phát triển của chăn nuôi bò thịt Trong 5 năm qua, Bộ NN và PTNT cũng đã tiến hành chương trình tăng cường phát triển chăn nuôi bò trong vùng Bộ đã tiến hành một số các chương trình đào tạo và tín dụng để hỗ trợ nông dân mua bò giống, giới thiệu giống bò Sind và áp dụng chính sách lai tạo giống, hỗ trợ cho việc áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo và cải tiến đàn bò đực giống tại địa phương

Thực trạng và môi trường

Vị trí

Ba xã dự án có vị trí địa lý bao quanh công ty 19/5, gần thị trấn Nghĩa đàn ở vĩ độ 19o2’ B; kinh độ 105o4’ Đ (cách Hà nội khỏang 300 km về phía nam)

Địa hình

Địa hình đất đai thuộc loại đồi gò thấp, hầu hết đều có thể cấy trồng được, độ cao khoảng 60 met trên mực nước biển

Thổ nhưỡng

Đất trồng phần lớn là đất đỏ bazan nhiều mùn màu mỡ, thông thường có chiều sâu khoảng 2 met Nông dân ít dùng phân bón cho cây thức ăn gia súc nhưng lại dùng nhiều phân bón cho các loại rau quả, ví dụ trồng dưa hấu cần dùng phân chuồng 10 T/ha kết hợp với NPK (10:3:8) 1000 kg/ha Độ pH của đất dao động từ 5.8 tới 6.5 ỉơ một số địa điểm lên tới 7.0) Hàm lượng phốt pho tự nhiên cao Phân gia súc đóng vai trò quan trọng trong canh tác nhưng

số lượng cung cấp hạn chế

Khí hậu

Khu vực có 4 mùa xuân, hạ, thu, đông Mùa đông khô hanh kéo dài từ tháng 10 đến hết tháng

12 có thời tiết ôn hòa và không có sương muối Có thể chịu ảnh hưởng của lũ lụt và bão lốc Lượng mưa trung bình hàng năm là 1565 mm Mức độ phân bố lượng mưa tương tự như Hà nội với mật độ cao nhất diễn ra từ tháng 5 đến tháng 9 Nhiệt độ cũng đạt mức độ cao nhất vào giai đoạn này, dao động trung bình từ 31 đến 330 C nhưng có thể cao tới 41 C

4 Tiến độ thực hiện

5.1 Trọng điểm thực hiện

Mục tiêu của chuyến công tác thứ nhất cho dự án là:

1 Mục tiêu:

Thành lập văn phòng dự án ở Cty 19/5 từ đó đội ngũ

nhân viên dự án làm việc và xây dựng mối quan hệ hỗ trợ

lẫn nhau tích cực với cộng đồng địa phương

Kết quả:

Cty 19/5 đã xây dựng một văn phòng cho dự án; Dự án

đã mua sắm bàn, ghế và tủ đựng tài liệu cho văn phòng

Cty đã bố trí một khu nhà ở nhỏ để các chuyên gia dự án

có thể ở gần vùng dự án Một số học sinh phổ thông trung

học đã tham gia hoạt động một số buổi trong phạm vi dự

án và một mối quan hệ tích cực đã được xây dựng giữa

dự án và một giáo viên dạy tiếng Anh ở trường PTTH địa

phương, người đã hỗ trợ dự án với vai trò phiên dịch

2 Mục tiêu:

Khẳng định ba xã dự án và làm việc với lãnh đạo các xã, Hội phụ nữ và hội nông dân

để chọn lựa ba gia đình ở mỗi xã hoạt động trong dự án với tư cách là ba trang trại điển hình (KPF)

Kết quả:

Đội ngũ dự án đã gặp gỡ và làm việc với trạm khuyến nông huyện và các cán bộ lãnh đạo của cả ba xã Một số các cuộc hội thảo về các vấn đề xã hội, cộng đồng và nông nghiệp đã được tổ chức

3 Mục tiêu:

Thu thập dữ liệu cơ sở từ các lãnh đạo xã và phỏng vấn hơn 20 nông dân để đánh giá thực trạng hiện tại và có được các hiểu biết về các phương pháp canh tác

Kết quả:

Dữ liệu cơ sở được xây dựng theo các lĩnh vực sau: -

4 Gia đình 5 Thu nhập

6 Đất đai 7 Mùa màng

8 Tài sản 9 Cây thức ăn gia súc

10 Lao động 11 Bệnh gia súc

12 Số lượng gia súc 13

Các điều tra cơ bản về chăn nuôi bò và mùa vụ đã đợưc thực hiện ở 23 gia đình nông hộ trong thời gian một tuần

4 Mục tiêu:

Tiến hành các hoạt động trình diễn:

a Thu thập số liệu trọng lượng bò bằng cân đại gia súc và thước dây đo vòng ngực:- Kết quả:

Các số liệu được thu thập từ bò trong các trang trại ở các xã vì khó kiểm soát được

bò nếu đang chăn thả Bò được đánh giá điểm thể trạng và 13 con bò của công ty được cân đo

và tính điểm thể trạng làm bài tập ví dụ cho mọi người tham gia

b Dùng ngọn mía và cỏ voi để ủ si lô trong túi ni lông:

Kết quả:

Một buổi trình diễn và một buổi hội thảo về kỹ thuật ủ cỏ đã được thực hiện thành công

c Trồng thử nghiệm các giống cỏ Lucerne, Ruzi, TD58, đậu đen; dưới tán cây, giữa các hàng cây và trên vùng đất trống

Kết quả:

Toàn bộ các khu vực thí nghiệm đã được trồng theo đúng như kế hoạch

5 Mục tiêu:

Tiến hành việc đào tạo (3 hội thảo huấn luyện đào tạo) giới thiệu các khái niệm sau:

d Dinh dưỡng gia súc

e Dự trữ thức ăn (ủ si lô)

f Tính chi phí thức ăn

Kết quả:

Các hoạt động này đã được thực hiện trong ba buổi hội

thảo:

• Một hội thảo được ttổ chức với 38 nông dân về kỹ

thuật ủ cỏ và dinh dưỡng cho bò

• Một cuộc hội thảo với 18 cán bộ kỹ thuật của

công ty về chủ đề lập kế hoạch cho trang trại và

tính toán chi phí về thức ăn để phát triển chăn

nuôi bò thịt

• Một cuộc hội thảo được tổ chức với cán bộ khuyến nông địa phương và 4 cán bộ

kỹ thuật chăn nuôi về đề tài quản lý chăn nuôi ở phạm vi xã và lai tạo giống bò

6 Mục tiêu:

Bắt đầu xây dựng mối quan hệ với trường Đại học Nông nghiệp Hà nội:

Kết quả:

Đã thực hiện 2 chuyến đến thăm và chọn một sinh viên tham gia dự án trong phạm vi huấn luyện đào tạo của nhà trường

7 Mục tiêu:

Triển khai kế hoạch 6 tháng cho mỗi xã dự án và công ty

Kết quả:

Các kế hoạch dự án được triển khai cùng với danh sách các hoạt động được hòan thành

5.2 Lợi ích của các hộ tiểu nông

Trước đây, nông dân địa phương chưa được hướng dẫn cách ủ cỏ si lô, một số đã dược nghe nói đến nhưng chưa hiểu biết gì về kỹ thuật Nông dân cung có một số sự hiểu biết về cân bằng dinh dưỡng và khái niệm về việc cân bằng khẩu phần giữa protein, chất xơ và tinh bột

Ở hội thảo, nông dân được cho túi ni lông to để tự thực hiện việc thử nghiệm ủ cỏ tại gia đình Lợi ích thực sự cho bà con nông dân sẽ được nhìn nhận rõ trong chuyến công tác tiếp theo Có nhiều khả năng thực tế để tăng hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho bò thông qua việc tận dụng các phụ phẩm mùa màng sẵn có trong khu vực như ngọn mía, lá sắn, bã dứa, bã sắn và áo bắp ngô

5.3 Xây dựng năng lực

• Đội ngũ dự án đã đến thăm trường Đại học nông nghiệp Hà nội và đã chọn một sinh viên năm cuối đang chuẩn bị làm báo cáo tốt nghiệp để tham gia dự án trong 3 tháng, đồng thời với việc làm thực tập cho đề tài tốt nghiệp Điều này đã cung cấp cơ hội tốt cho sinh viên tham gia hoạt động trong phạm vi một dự án phát triển quốc tế

• Một giáo viên dạy tiếng Anh ở trường PTTH địa phương đã tham gia dự án trong 2 tuần vào các buổi chiều làm phiên dịch cho dự án Điều này đã giúp người giáo viên này nâng cao trình độ tiếng Anh của mình

• Các cán bộ kỹ thuật địa phương đã được tham gia thực hiện các thử nghiệm chăn nuôi

và dự trữ có sử dụng các phương pháp quốc tế

• Đội ngũ nhân viên của Cty 19/5 đã có thêm hiểu biết về các cách làm việc của các chuyên gia New Zealand và có được các khái niệm về công việc phát triển quốc tế

• Chuyên gia New Zealand được nâng cao hiểu biết về văn hóa Việt nam và áp dụng tốt hơn môi trường xã hội địa phương Lãnh đạo dự án đã được mời tới tham dự lễ kỷ niệm gia đìng tại một xã điển hình vào ngày 2 tháng Năm

5.4 Tuyên truyền

Đài truyền hình tỉnh đã tham gia một trong các cuộc hội thảo và đã phát sóng trong vòng 5 phút về thông tin của dự án Giám đốc Sở NN và PTNT tỉnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ

an và toàn thể các lãnh đạo của các xã địa phương đều đã đến thăm văn phòng dự án và thể hiện sự đồng tình ủng hộ cho dự án Văn phòng dự án sẽ sử dụng biểu trưng của CARD (AusAid) trong chuyến công tác tiếp theo

5.5 Quản lý dự án

Dự án đã được thành lập tốt, có văn phòng và sự kết nối internet Mô hình quản lý đã được thực hiện và các thỏa thuận đã được tiến hành trên cơ sở các chuyến công tác về việc cung cấp dịch vụ và sự hỗ trợ cần thiết Đất đai đã được chuẩn bị sẵn sàng cho các cuộc trình diễn

và các đối tác đã tham gia đầy đủ ở mọi mức độ của dư án Chuyến công tác đã được tổ chức tốt và hầu hết các hoạt đông đều đã được tiến hành theo như kế hoạch

Trung tâm NC bò và đồng cỏ Ba vì đã không tham gia gì vào dự án trong chuyến công tác này, ngoài sự tham gia của ông Nguyễn Quốc Toản Tôi hy vọng rằng trong chuyến công tác tiếp theo sắp tới, có thể sắp xếp một chuyến thăm tới Trung tâm NC bò và đồng cỏ Ba vì và

tổ chức một buổi thảo luận tại Trung tâm

Ngân sách cho dự án đã được thực hiện rất chặt chẽ với chi phi đi lại quốc tế và tỷ giá hối đoái giữa đồng tiền New Zealand và Australia cao Việc thuê thêm phiên dịch cho chuyến công tác này cũng làm tăng thêm chi phí của dự án Điều này đã được lãnh đạo dự án giải quyết kịp thời

5 Báo cáo về các vấn đề có liên quan

6.1 Môi trường

Có một số vấn đề về môi trường đã được đội ngũ dự án phát hiện:

ƒ Nhà máy chế biến sắn đang tạo ra một số lượng lớn bã sắn Dung dịch từ bã sắn chảy ra ngoài và có thể làm nhiễm bẩn các nguồn nước Nếu bã sắn được sử dụng có hiệu quả hơn cho bò thông qua việc áp dụng kỹ thuật ủ si lô, vấn đề ô nhiễm sẽ được giải quyết

ƒ Việc ủ cỏ cũng có thể gây ra vấn đề ô nhiễm nếu như có sự dò rỉ các loại dung dịch axit vào môi trường Điều này sẽ được kiểm tra và quản lý trong suốt dự án

ƒ Việc sử dụng các bao gói ni lông để ủ cỏ có thể gây ô nhiễm môi trường nếu như không thực hiện các biện pháp thu gom và tái chế

ƒ Sự gia tăng của số lượng gia súc thường có ý nghĩa tích cực đối với môi trường, tức là làm tăng việc sử dụng phân gia súc làm phân bón thay vì sử dụng phân bón hóa học Nông dân ở các xã đều đánh giá cao việc sử dụng phân gia súc, hầu hết các chất thải trong chăn nuôi đều được sử dụng làm phân bón cho cây trồng và hầu như không có sự gây ô nhiễm cho các dòng nước ở địa phương

6.2 Vấn đề giới và xã hội

Hiện nay ở các xã chưa có người nữ cán bộ kỹ thuật chăn nuôi nào trong khi hầu hết các công việc chăn nuôi là do chị em phụ nữ đảm nhiệm Số lượng phụ nữ chiếm khoảng 1/3 trong các cuộc hội thảo và trình diễn là một con số đáng hài lòng Ở chuyến công tác tiếp theo sẽ cần có sự thảo luận với các lãnh đạo hội phụ nữ ở các xã để có thể tăng thêm sự tham gia của phụ nữ vào các hoạt động của dự án

6 Đánh giá sự thực hiện và tính bền vững

Trong trạm khuyến nông huyện chỉ có một khuyến nông viên chuyên trách về chăn nuôi thú

y, đó là ông Nguyễn Công Lý Ông Lý là người rất hiểu biết về tình hình địa phương và tham gia nhiều khóa đào tạo cho nông dân về giống và dinh dưỡng gia súc trong vùng Trình

độ chuyên môn của các kỹ thuật viên ở các xã trong vùng nói chung khá thấp Trong số ba xã

dự án có hai xã hỗ trợ nông dân khá tốt trong việc phát triển chăn nuôi gia súc nhưng xã thứ

ba chỉ mới bắt đầu thực hiện việc đào tạo cán bộ kỹ thuật từ nông dân Khả năng áp dụng

rộng rãi các kỹ thuật của dự án có thể khó được thực hiện ngoài vùng dự án vì thiếu cán bộ đào tạo các cán bộ kỹ thuật cấp cơ sở

Tới nay, cty 19/5 vẫn chưa bắt đầu triển khai việc chăn nuôi đàn bò thịt theo dự định Một phần của hội thảo đầu tiên đã tập trung vào việc triển khai kế hoạch xây dựng đàn bò thịt cho công ty trong phạm vi dự án

Vào lúc này dự án chưa gặp phải sự rủi ro gì nhưng nếu cho tới tháng 9/2007 mà không có sự thay đổi gì thì cần phải có sự thảo luận với chương trình CARD

7.1 Tồn tại và kìm hãm

Sản xuất sữa

VinhMilk, một công ty nhà nước, sắp sửa ký hợp đồng với Cty 19/5 để thành lập một trang trại bò sữa 2000 con trên diện tích 50 ha thuộc Cty

Việc thành lập trang trại có rủi ro vì các yếu tố sau:

Đàn bò 2000 con và sau đó thêm 800 bê cái sau một năm hoạt động là một hoạt động rất lớn trong khi đó hiệu quả khai thác của giống bò lai hướng sữa HF trong diều kiện nhiệt đới không cao do đó có thể gặp nhiều rủi ro VinhMilk có thể có đủ trình độ chuyên môn để quản lý hoạt động này kết hợp với đội quản lý mạnh mang tầm cỡ công ty, tuy vậy hoạt động

sẽ có ảnh hưởng tới địa bàn huyện

Một năm sẽ cần phải cung cấp cho đàn bò khỏang 8000 tấn VCK thức ăn xơ thô Đồng thời

2000 con bò cũng sẽ đòi hỏi một số lượng lớn phụ phẩm hay thức ăn nhập vào Doanh nghiệp

sẽ cần sử dụng đất trồng hoa màu để trồng cỏ cho bò Điều này cũng sẽ làm giảm chất lượng các phụ phẩm sẵn có cung cấp cho nông dân địa phương, tăng giá thành chăn nuôi bò thịt, đặc biệt là chi phí thức ăn

800 bê cái sẽ được nuôi tại doanh nghiệp hoặc hợp đồng với nông dân địa phương

800 bê đực sẽ trở thành bê thịt cung cấp cho thị trường bởi vì bò lai HF khó nuôi và đòi hỏi chi phí cao hơn so với giống bò thịt địa phương Một câu hỏi được đặt ra đó là có thị trường cho số gia súc này hay không hay là chúng sẽ được đưa tới lò mổ vào khi được 4 ngày tuổi

Để cung cấp đủ 8000 tấn VCK thức ăn cho bò, bao gồm cỏ tươi chất lượng cao, cỏ ủ, và các phụ phẩm khác thì cần phải có diện tích đất đai từ 250 đến 300 ha, trong khi đó diện tích đất được sử dụng chỉ có 50 ha

Bệnh lở mồm long móng

Bệnh lở mồm long móng xuất hiện ở địa bàn xã Nghĩa lộc, huyện Quỳnh lưu và một số địa điểm khác quanh thành phố Vinh năm 2005-2006 Bệnh đã được kiểm soát bằng cách tiêm chủng các loại vaccine tuy vậy dịch bệnh đã dẫn tới việc bán đổ bán tháo bò thịt ở các địa bàn lân cận làm cho giá bò giảm xuống Việc tiêm chủng vaccine được Bộ NN và PTNT tiến hành, nông dân cá thể không thể tự ý tiêm chủng vaccine nếu như họ không ở trong vùng kiểm soát dịch bệnh Mức độ rủi ro cao vì đối với nông dân, việc chăn nuôi bò cũng là một biện pháp tiết kiệm, bên cạnh các mục đích khác như làm sức kéo, lấy phân bón v.v