ỨNG DỤNG DẦU DỪA TRONG VIỆC NGĂN CẢN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI RÚT HIV

Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Khoa: Công Nghệ Sinh Học ***** Bài Tiểu Luận Môn Vi Sinh Vật Học Đề Tài: GVHD : Nguyễn Thị Quỳnh Mai Sinh Viên Thực Hiện: Nguyễn Công Nguyên (2008100186) Nguyễn Văn Hữu (2008100117) Trịnh Phi Hãn (2008100301) Phạm Văn Tuyên (2008100165) Năm Học 2011-2012 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Khoa: Công Nghệ Sinh Học ***** Bài Tiểu Luận Môn Vi Sinh Vật Học Đề Tài: GVHD : Nguyễn Thị Quỳnh Mai Sinh Viên Thực Hiện : Nguyễn Công Nguyên (2008100186) Nguyễn Văn Hữu (2008100117) Trịnh Phi Hãn (2008100301) Phạm Văn Tuyên (2008100165) Năm Học 2011-2012 MỤC LỤC I/GIỚI THIỆU DẦU DỪA 1/ Thành phần chính dầu dừa : .5 2/ Một số thành phần khác có dầu dừa : .8 a myristic acid .8 II/ DẦU DỪA VÀ VIRUS HIV 12 1/Cấu trúc và hoạt dộng virut HIV 12 2/ Tình hình việc sử dụng một số loại thuốc điều trị HIV 13 3/Tác dụng dầu dừa lên virus hiv 14 4/ Một số tác dụng tích cực dầu dừa lên virus HIV Những trường hợp thành công định : 15 V/ KẾT LUẬN Trang 21 Lời Mở Đầu  Trong thời đại phát triển khoa học- công nghệ chủa TK 21, người đã dần khám phá điều mới lạ và giải thích tượng mà trước giờ chưa giải thích được Trong lĩnh vực công nghệ sinh học có bước phát triển vượt bậc, nghiên cứu nhiều cái mới, góp phần vào việc nâng cao cuộc sống người Tuy nhiên, có một vấn đề mà đã từ lâu cho đến vẫn là nổi đau đầu mà người vẫn chưa giải quyết được, đó là bệnh thế kỉ “HIV”, dù đã phát gây bệnh đã lâu cho đến vẫn chưa có thuốc đặc trị đặc hiệu Đây là lý tạo nên hứng thú cho nhóm nghiên cứu về vấn đề này, dầu dầu dừa một phương thuốc mới đã có thành công định việc điều trị bệnh này Tuy chưa được xem là thành công thực và tài liệu nghiên cứu cũng khá hạn chế với thích thú vẫn quyết định chọn đề tài này Chắc chắn bài tiểu luận nhỏ này còn nhiều thiếu sót mong bạn đọc góp ý để bài tiểu luận hoàn chỉnh Chân thành cảm ơn! I/GIỚI THIỆU DẦU DỪA 1/ Thành phần chính dầu dừa : Dầu dừa đã được mệnh danh là “dầu lành mạnh trái đất.” Điều gì làm cho dầu dừa là loại tốt vậy? Điều gì làm cho nó nên khác biệt với các loại dầu khác, đặc biệt là chất béo bão hòa ? Sự khác biệt nằm cấu trúc phân tử chất béo Tất cả các chất mỡ và dầu được cấu thành bởi các phân tử acid béo Có hai phương pháp để phân loại acid béo *Thứ nhất, cứ bão hòa Chúng ta có chất béo bão hòa (saturated fats), chất béo không bão hòa đơn ( monounsaturated fats), chất béo không bão hòa kép (polyunsaturated fats) *Thứ hai, cứ chuỗi carbon Acid béo gồm chuỗi dài nguyên tử carbon và nguyên tử hydrogen đính vào đó Chúng ta có acid béo chuỗi ngắn, chuỗi và carbon (short chain fatty acid: SCFA), acid béo chuỗi trung bình (medium chain fatty acid: MCFA), chuỗi 8, 10, và 12 carbon, và acid béo chuỗi dài, chuỗi 14 hay nhiều carbon (long chain fatty acid: LCFA) Dầu dừa phần chính được cấu tạo bởi acid béo chuỗi trung bình (ABctb), cũng được gọi là triglycerides chuỗi trung bình (Tctb) Triglyceride được hình thành cách kết hợp glyxêrin với ba phân tử axit béo Các phân tử glyxêrin có ba nhóm chức hiđrôxl (HO-) Mỗi axit béo có một nhóm chức carboxyl (COOH) Trong triglyceride, các nhóm chức hiđrôxyl glyxêrin kết hợp với các nhóm cacboxyl axit béo hình thành liên kết este: HOCH2CH(OH)CH2OH + RCO2H + R'CO2H + R''CO2H → RCO2CH2CH(O2CR')CR'' + H2O Ba axit béo (RCO2H, R'CO2H, R''CO2H phương trình ở trên) thường khác Chiều dài chuỗi các axit béo triglyceride tự nhiên khác nhau, hầu hết có 16, 18, hoặc 20 nguyên tử carbon Các axit béo tự nhiên được tìm thấy ở thực vật và động vật thường chỉ gồm các số chẵn các nguyên tử carbon Tuy nhiên, vi khuẩn có khả tổng hợp các chuỗi axít béo có số nguyên tử carbon lẻ và phân nhánh Vì vậy, mỡ các động vật nhai lại có các chuỗi axít béo số lẻ, chẳng hạn 15, là vi khuẩn cỏ tổng hợp mà thành Rất nhiều các axit béo là không bão hòa (unsaturated), và không bão hòa đa (polyunsaturated) Hầu hết các chất béo tự nhiên có chứa một hỗn hợp phức tạp các triglyceride, vì vậy, chúng tan chảy một phạm vi nhiệt độ rộng Hầu hết chất mỡ và dầu ăn hàng ngày là acid béo chuỗi dài Stearic acid là chuỗi acid béo18 carbon , có nhiều thức ăn hàng ngày Kích cỡ chuỗi acid béo quan trọng Tại sao? Vì thể đáp ứng và chuyển hóa acid béo một cách khác tùy theo kích cỡ chúng Vì chuỗi trung bình nhỏ chuỗi dài chúng được tiêu hóa cách dễ dàng và hòa tan nước nhiều Cho nên nó không cần enzymes tuyến tụy và mật gan cho việc tiêu hóa chúng Vì vậy dầu dừa có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng nhanh chóng và dễ dàng không bắt hệ enzymes thể chịu gánh nặng tham gia vào việc tiêu hóa Cách chất béo được tiêu hóa và chuyển hóa sau: Khi bạn ăn thức ăn có chứa triglycerides chuỗi dài, chúng qua bao tử vào ruột Hầu hết tiêu hóa triglycerides chuỗi dài xảy ở ruột Enzymes tuyến tụy và mật túi mật cần thiết cho việc tiêu hóa này Khi triglycerides chuỗi dài được tiêu hóa, dây nối chùm acid béo đứt ra, từng đơn vị acid béo này được gọi là lipoprotein ngấm vào thành ruột Những lipoprotein này vào máu và luân chuyển khắp thể Khi luân chuyển, chúng phóng thích hạt chất béo vào máu Những hạt này được thấy ở tế bào mỡ và mãng xơ vữa động mạch Khi triglycerides chuỗi trung bình (Tctb) được ăn, tiến trình xảy khác hẳn, chúng cũng qua bao tử vào ruột, vì chúng được tiêu hóa quá dễ dàng nên vừa rời bao tử là chúng đã tự tách thành từng đơn vị acid béo Khi vào ruột chúng lập tức ngấm vào tĩnh mạch cửa để thẳng vào gan Ở gan chúng được dùng nguồn nhiên liệu cung cấp luợng Vì vậy acid béo ctb không qua giai đoạn lipoprotein ở ruột và gan Chúng không luân chuyển máu, nên không đóng các tế bào mỡ và thành động mạch Chúng được dùng để cung cấp lượng, không tham dự vào lượng mỡ thừa người , không gây nên xơ vữa cho động mạch vành Vì Tctb được tiêu hóa dễ dàng nên chúng cũng làm tăng hấp thụ các khoáng chất magnesium, calcium, vài loại vitamin B, vitamin A, D, E, K , beta carotene, và vài amino acid ( vd: protein) Ví dụ: Các nghiên cứu cho thấy triệu chứng thiếu vitamin B giảm thêm dầu dừa vào thức ăn Nhờ giúp calcium hấp thu, dầu dừa giúp xương tăng trưởng và tránh được bệnh còi xương A-xít béo chuỗi trung bình (ABctb) có sữa mẹ cung cấp nguồn dinh dưỡng cũng bảo vệ bé khỏi nhiễm trùng Sữa mẹ càng có nhiều ABctb, bé càng khỏe mạnh Bình thường sữa mẹ có khoảng 3%-4% ABctb Khi thêm dầu dừa vào thức ăn mẹ, ABctb gia tăng đáng kể Ví dụ: ăn muỗng canh dầu dừa một bữa ăn, tăng lượng lauric acid từ 3,9% lên 9,6% sau 14 tiếng Nếu người mẹ ăn dầu dừa hàng ngày, tăng ABctb lên 18% giúp cho bé phát triển , khỏe mạnh và có sức đề kháng cao Vì lý này, dầu dừa hay Tctb đã được thêm vào công thức sữa cho bé ở nhà thương và thương trường Chất kháng vi sinh vật ABctb dầu dừa có khả diệt vi khuẩn, virus, nấm, và ký sinh trùng Đặc tính kháng vi sinh vật ctba được tường trình đầu tiên bởi tiến sĩ Jon Kabara Toàn thể chất dầu dừa là triglycerides (Tri: ba, di: hai, mono: một ) Triglycerides là ba acid béo liên kết với nhờ phân tử glycerol Khi triglycerides bị phân tách ở đường tiêu hóa, từng acid béo lần lượt tách rời Khi một acid béo tách ra, phần còn lại là diglycerides Khi hai acid béo tách ra, phần còn lại là monoglyceride Nếu cả ba acid béo cùng tách , có glycerol và ba acid béo tự Triglycerides và diglycerides không có tác dụng kháng sinh Chính monoglycerides và acid béo tự ( ABctb) mang đặc tính kháng vi sinh vật này Ba Tctb quan trọng dầu dừa là lauric acid (C12), carpic acid (C10), và caprylicacid (C8) Như vậy tên riêng monoglycerides này là: monolaurin, monocaprin, và monocaprylin Tất cả ABctb và monoglycerides chúng đều có tính kháng sinh lớn Monolaurin có khả lớn việc tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi rút, và nấm Tuy nhiên loại có đặc tính kháng sinh riêng Ví dụ: loại này hữu hiệu việc diệt E coli, loại hữu hiệu việc trừ nấm Candida albicans Tất cả chúng hợp lực cung cấp hiệu quả diệt trùng rộng và mạnh 2/ Một số thành phần khác có dầu dừa : a myristic acid Myristic acid, còn gọi là Axit tetradecanoic là một acid béo bão hòa chung có công thức phân tử CH3(CH2)12COOH Axit Myristic được đặt tên theo khoa học hạt nhục đậu khấu (được dùng gia vị) có tên là Myristica fragrans Bơ nhục đậu khấu chiếm 75% thành phần chất Trimyristin Bên cạnh đó, Axit myristic cũng được tìm thấy dầu dừa (18.9 %), dầu cọ, bơ chất béo và là một phần nhỏ mỡ động vật khác Nó cũng được tìm thấy các phần tinh dầu từ tinh trùng cá voi Cơ thể người có thể sản xuất tất cả ngoại trừ hai số Axit béo cần thiết Đó là Axit Linoleic (LA) và Axit Alpha-linolenic (LNA), Axit này được tìm thấy rộng dãi các loại dầu thực vật Ngoài ra, dầu cá còn chứa chuỗi Axit béo omega-3 eicosapentaenoic acid (EPA) và Axit docosahexaenoic (DHA) Vì vậy họ không thể thực thể để tạo các chất thiết yếu đó và phải được cung cấp từ thực phẩm, chúng được gọi là acid béo thiết yếu Hai Axit Hence linoleic và Axit linoleinic là hai Axit béo cần thiết cho người Trong thể, các Axit béo thiết yếu này được sử dụng chủ yếu để sản xuất các chất nội tiết tố và điều chỉnh một loạt các chức như: điều chỉnh áp lực máu, máu đông, hàm lượng mỡ máu, các phản ứng miễn dịch, và các phản ứng viêm nhiễm trùng vết thương Khoa học ứng dụng cho các thảnh phần Axit Myristic được sử dụng mỹ phẩm, sữa tắm và các chế phẩm bôi thuốc nơi tốt hấp thụ qua da một cách hoàn hảo b.Axít Linoleic Linoleic acid (LA) là một omega-6 không bão hòa Nó là một chất lỏng không màu A xít Linoleic là một hai axit béo cần thiết mà người và các động vật cần thiết phải ăn để tốt cho sức khỏe vì thể đòi hỏi A xít Linoleic cho quá trình trao đổi chất thể Tuy nhiên không thể tổng hợp được nó từ các thành phần thực phẩm khác Trong đó dầu dừa chiếm một tỉ trọng lớn a xít Linoleic Linoleic acid là một acid béo cần thiết phải được tiêu thụ một cách thích hợp cho sức khỏe Một thiếu a xít Linoleic và a xít omega-6 béo khác chế độ ăn uống sinh nguyên nhân tóc khô, rụng tóc và làm lâu khỏi các vết thương Phòng, chống ung thư Một nghiên cứu ở chuột cho thấy chế độ ăn uống đủ thành phần a xít Linoleic có thể giúp ngăn ngừa ung thư ở chuột Nghiên cứu cho thấy tác động đáng kể CLA lượng giảm gây ung thư Xơ nang Trẻ em bị xơ nang thiếu acid béo thiết yếu vì vậy dẫn đến khả hấp thụ thức ăn kém, điều này đã chỉ với một liều lượng cao a xít Linoleic có thể hỗ trợ phát triển trẻ nhỏ Nghiên cứu đã xem xét hai nhóm trẻ sơ sinh bị xơ nang về chế độ ăn với hai cấp độ khác a xít Linoleic Kết quả đã được chỉ có một tác dụng tích cực đến phát triển trẻ sơ sinh bị xơ nang, đặc biệt là từ đến tháng tuổi Viêm da, Éc xi ma Viêm da là một dấu hiệu đầu tiên triệu chứng thiếu acid béo cần thiết ở cả người và động vật Cho đến năm 1955, một phương pháp điều trị được áp dụng rộng rãi cho bệnh Éc xi ma(eczema) cách sử dụng liều cao a xít Linoleic Tiểu đường 10 Một số nghiên cứu đã chỉ bệnh nhân tiểu đường đòi hỏi lượng a xít Linoleic cao so với mức bình thường Trong nhiều nghiên cứu đã chỉ gia tăng lượng a xít Linoleic có khả làm suy nhược biến chứng chứng bệnh tiều đường Ngoài ra, Linoleic acid được sử dụng việc sản xuất xà phòng, dầu gội Linoleic acid đã trở thành ngày càng phổ biến ngành công nghiệp sản phẩm làm đẹp bởi vì nó có lợi da Các nghiên cứu cũng chỉ a xít linoleic có thể chống viêm, khử mụn trứng cá, và khả giữ ẩm sử dụng để bôi da c Axít Lauric Axit Lauric hay axit dodecanoic là axit chính có dầu dừa và dầu cọ, và được cho là chất có tính chất kháng khuẩn cao Axit Lauric được sử dụng nhiều loại xà phòng và dầu gội Bởi vì lauric acid có đuôi hydrocarbon không phân cực và phân cực một vùng đầu cực axit cacboxylic, nó có thể tương tác với các dung môi phân cực (quan trọng là nước) cũng chất béo, cho phép nước để hòa tan chất béo Điều này giải thích cho khả dầu gội để loại bỏ dầu mỡ từ tóc Lauric acid là acid chính dầu dừa và dầu hạt cọ (không nên nhầm lẫn với dầu cọ), và được cho là có đặc tính kháng khuẩn Đây cũng là tìm thấy sữa người (6,2% hàm lượng chất béo), sữa bò (2,9%), và sữa dê (3,1%) 11 Axít lauric biến thành hợp chất monolaurrin với tác dụng chống các loại virus có lớp vỏ lipid chẳng hạn SARS và HIV Monolaurin cũng phá hủy các loại vi khuẩn và nấm gây hại định Trên thực tế, axít lauric đã được chiết xuất từ dừa nhiều năm qua để làm thực phẩm cho trẻ sinh thiếu tháng, điều trị cho người có vấn đề về miễn dịch và sử dụng đồ uống tăng lực Axit Lauric là một axit không tốn kém, có thời hạn sử dụng lâu, không độc hại và an toàn để sử dụng II/ DẦU DỪA VÀ VIRUS HIV 1/Cấu trúc hoạt dộng virut HIV Bên ngoài một tế bào người, HIV tồn các hạt gần hình cầu (đôi được gọi là virion) Các bề mặt hạt được tô điểm với nhiều gai nhỏ Một hạt HIV là khoảng 100-150 tỷ một mét đường kính Đó là về giống như: -0,1 micron -4 phần triệu một inch -1 / 20 độ dài một loại vi khuẩn E coli -1 / 70 đường kính một người CD4 + tế bào máu trắng Không giống hầu hết các vi khuẩn, HIV hạt quá nhỏ để có thể nhìn thấy qua kính hiển vi thông thường Tuy nhiên, có thể được nhìn thấy rõ ràng với một kính hiển vi điện tử HIV hạt bao quanh mình với bộ lông vật chất béo được gọi là phong bì virus (hoặc màng), khoảng 72 gai nhỏ, được hình thành từ các protein gp120 và gp41 Dưới vỏ virus là một lớp được gọi là ma trận, được làm từ các protein p17 12 Các protein gp120 và gp41 cùng tạo nên đột biến mà dự án từ các hạt HIV, p17 hình thức ma trận và các hình thức p24 cốt lõi Cốt lõi virus (capsid) thường là hình viên đạn và được làm từ protein p24 Bên lõi ba loại enzim cần thiết cho nhân bản HIV không được gọi là chép ngược lại, integrase và protease Cũng được tổ chức phần lõi là vật liệu di truyền HIV, đó bao gồm hai sợi giống hệt RNA HIV công vào thể làm suy yếu hệ miễn dịch Sau một thời gian định hệ miễn dịch thể bị suy yếu, các loại virus khác cũng vi-khuẩn và nấm độc tận dụng hội này gây nhiễm trùng cho thể Các nhiễm trùng này là nguyên nhân gây nên đau nhức, khó chịu và cuối cùng dẫn đến cái chết các bệnh nhân AIDS 2/ Tình hình việc sử dụng một số loại thuốc điều trị HIV Vì nguyên nhân này mà bệnh nhân nhiễm HIV cần phải uống một loại thuốc kháng sinh pha trộn gồm nhiều thứ nhằm kháng virus, vi khuẩn và chống nấm Trong hỗn hợp thuốc này cũng có cả các thành phần thuốc chống ung thư vì hệ thống miễn dịch bị suy yếu dễ làm phát sinh bệnh ung thư Bằng cách dùng này, người bệnh thường gặp phản ứng phụ không mong muốn Theo dòng thời gian, y khoa đã tiến bước dài việc điều trị AIDS Với phác đồ điều trị và hướng dẫn lối sống cho phù hợp, tuổi thọ các bệnh nhân nhiễm HIV đã được tăng dần Các loại thuốc chống vi-rút HIV đã có tác dụng làm chậm quá trình phát triển bệnh Nhưng đối với tuyệt đại đa số bệnh 13 nhân nhiễm HIV, giải pháp dùng thuốc này cũng không phải là một lựa chọn hữu hiệu Ngoài việc có các triệu chứng phụ không mong muốn thuốc gây ra, chi phí cho việc sử dụng thuốc kiểm soát vi-rút theo kiểu này có thể lên tới 15.000 đôla Mỹ cho người một năm Con số này vượt quá khả tài chánh nhiều nạn nhân ở các nước nghèo Hiện nay, chi phí cho tiền thuốc và dịch vụ y tế cho điều trị HIV/AIDS đã được các quốc gia ưu đãi miễn phí Tuy nhiên, người bệnh phải dùng liên tục thời gian điều trị, đến một thời gian định, thể kháng thuốc và thuốc bị vô hiệu Làm tìm được một phương pháp điều trị an toàn, hữu hiệu, rẻ tiền, đó mới là cách để làm giảm nỗi đau hàng triệu triệu nạn nhân chịu bệnh HIV/AIDS dày vò Cũng may là các nhà nghiên cứu mới đã tìm một giải pháp đầy triển vọng: dùng dầu dừa Mặc dù dầu dừa chưa có vẻ là một vị anh hùng cứu tinh, nghiên cứu gần cho thấy nó mang lại nhiều hứa hẹn cho việc điều trị HIV/AIDS 3/Tác dụng dầu dừa lên virus hiv Dầu dừa được cấu tạo bởi một nhóm các chất béo đặc biệt có tên triglycerides chuỗi trung bình Khi Tctb vào thể, thể biến Tctb thành chất axít béo chuỗi trung bình, đó là ABctb và mono-glycerides, cả hai chất này đều có đặc điểm là có khả chống virus Những hiểu biết kiến thức về tác dụng dầu dừa đối với bệnh nhân HIV đã được phổ biến cộng đồng bệnh nhân kể từ nhà nghiên cứu Iceland, Ông Halldor Thormar công bố nội dung nghiên cứu từ đầu năm 90 Từ đó, nhiều bệnh nhân HIV đã thành công làm giảm tải được lượng virus và cải thiện về sức về sức khỏe một cách tổng quát qua việc thêm dầu dừa hoặc các sản phẩm dầu dừa vào bữa ăn họ Những loại virus nào có lớp bao bọc bởi màng mỡ kỵ bởi tác động ABctb dầu dừa Một ABctb tiếp xúc với virus này, nó thấm vào 14 lớp màng bên ngoài virus làm chúng bị ổn định tới mức màng bao bọc bị tan rã và virus có thể bị giết chết Virus HIV cũng có một màng mỏng chất béo bao bọc tương tự, chính vì vậy mà nó dễ bị tác động hủy hoại bởi ABctb Các nghiên cứu đã chỉ ABctb đưa vào máu và tinh dịch bệnh nhân HIV, các virus bị tiêu diệt lập tức Bác sĩ Thormar và các đồng nghiệp báo cáo ABctb tạo chất hydrogel Nó có khả vô hiệu hóa virus cao tới 100.000 lần ống nghiệm một phút Các nhà nghiên cứu còn chỉ thêm chúng là “kẻ tiêu diệt các virus lây truyền qua đường tình dục” 4/ Một số tác dụng tích cực dầu dừa lên virus HIV Những trường hợp thành công định : Các nghiên cứu cho thấy ABctb hiệu quả đối với quá trình giảm tải virus HIV mà nó còn có ý nghĩa đối với nhiều virus có màng bọc chất béo khác Chẳng hạn các virus gây nên bệnh sởi, bệnh mụn giộp (herpes), viêm gan C, Các bệnh về miệng, CMV (cytomegalovirus) Ngoài việc ABctb có khả tiêu diệt các vi khuẩn có màng bao mỡ mà còn tiêu diệt được các loại nấm và cả kí sinh trùng Dầu dừa có công thức cấu tạo bản gồm ABctb và chúng có khả làm giảm các nhiễm trùng hội, các nhiễm trùng mà các bệnh nhân AIDS thường gặp Không giống các hỗn hợp thuốc việc điều trị HIV/AID Dầu dừa hoàn toàn vô hại, nó là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, được sử dụng một loại thức ăn an toàn từ hàng ngàn năm Nó cũng không có phản ứng phụ nguy hại cho thể Các triệu chứng thường gặp ở bệnh nhân AIDS tiêu chảy, khả hấp thụ chất béo kém, suy dinh dưỡng, sụt cân, suy kiệt và nhiều biến chứng khác bị nhiễm trùng từ môi trường ô nhiễm bên ngoài Các cuộc nghiên cứu cho thấy có cải thiện vượt bậc về tình trạng này các bệnh nhân được cho 15 dùng dầu dừa hoặc Tctb (triglycerides chuỗi trung bình) Ví dụ trường hợp C.A.Wanke và các đồng nghiệp thử nghiệm 24 bệnh nhân nhiễm HIV tình trạng bị tiêu chảy, hấp thụ chất béo và suy dinh dưỡng Những bệnh nhân này được chia ngẫu nhiên vào một hai nhóm Thành phần Tctb được đưa vào phần một nhóm và nhóm thì không Các nhà nghiên cứu kết luận bệnh nhân có được sử dụng Tctb bữa ăn giảm đáng kể số lần tiêu chảy Điều này cho thấy cải thiện rõ rệt tình trạng dinh dưỡng Sự hấp thụ tốt chất dinh dưỡng dẫn tới sức khỏe và chức miễn nhiễm được cải thiện Tổ chức Keep Hope Alive (Hãy giữ hy vọng để sống) đã tập hợp tài liệu trường hợp được báo cáo về cải thiện một cách rõ nét sau dùng các sản phẩm dừa Ở một số trường hợp đã hoàn toàn không còn dấu hiệu bị nhiễm trùng Trường hợp một người có khối lượng virus từ 600.000 đã giảm xuống tới mức không tìm được nữa, vòng hai tháng ngày dùng thêm một chén nước cốt dừa cùng với ngũ cốc nấu chín cho chế độ ăn uống, đồng thời ăn nhiều hoa quả tươi và rau cải tươi, đó người này không dùng đến bất cứ một loại thuốc chống virus nào Trường hợp thứ hai, bệnh nhân có lượng virus 900.000, người này ăn một nửa trái dừa ngày Sau bốn tuần lễ dùng, lượng virus đã giảm xuống còn 350.000 Sau hai tháng, lượng virus giữ nguyên cũ và bác sĩ đã thêm thuốc Crixivan vào phác đồ điều trị Sau bốn tuần lễ, lượng virus đã giảm xuống tới mức không thể tìm được Không giống trường hợp thứ nhất, ở trường hợp thứ hai này là một người Mỹ có chế độ ăn uống có nhiều lượng Sức khỏe anh còn có thể tiến triển tốt nếu có một chế độ ăn uống tốt Một trường hợp khác: Một người dùng một ly cốt dừa ngày Lượng virus giảm từ 30.000 còn 7.000 chỉ vòng tuần lễ Chỉ số CD4 và CD8 đều tăng gấp đôi Thời gian này anh cũng không dùng thuốc kháng virus 16 Thí nghiệm lâm sàng đầu tiên về ứng dụng dừa cho điều trị HIV/AIDS bác sĩ Conrado Dayrit đề sướng năm 1999 Trong cuộc nghiên cứu này có 14 bệnh nhân nhiễm HIV tham gia, các bệnh nhân tham gia được dùng ngày muỗng canh dầu dừa hoặc monolaurin Có 60% số người tham gia có dấu hiệu cải thiện sau tháng Những kết quả này được đánh giá qua chỉ số CD4, lượng virus giảm và sức khỏe được cải thiện Đây là cuộc nghiên cứu đầu tiên chỉ dầu dừa thực có tác dụng chống virus HIV và có thể áp dụng cho việc điều trị các bệnh nhân HIV/AIDS Liều dùng dầu dừa là quan trọng Liều dùng càng cao thì hiệu quả càng cao để vô hiệu hóa virus và sinh vật có hại Những người tham gia cuộc nghiên cứu Bác sĩ Dayrit chỉ dùng muỗng canh rưỡi ngày Các tài liệu nghiên cứu cũng chỉ rõ tầm quan trọng chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh Nên ăn các thức ăn lành mạnh và có lợi cho sức khỏe, không nên ăn vặt giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng khả thành công cho phương pháp sử dụng dầu dừa Đối với một trường hợp cụ thể: Nói về việc điều trị bệnh HIV/AIDS qua trường hợp lành bệnh anh Tony V., 38 tuổi Kinh nghiệm anh đem lại hy vọng cho hàng triệu người bị bệnh AIDS khắp nơi thế giới Những năm cuối thập niên 90, Anh Tony đến Ả-rập Sau-di làm việc nhà hàng và tiệm bán hoa Tại anh nhiễm bệnh mà anh phải sống với nó cả đời Trở về nhà ở Philippine vào năm 2002, thời gian sau đó anh đau khổ biết mình đã bị nhiễm HIV Theo thời gian, sức khỏe anh càng trở nên suy yếu Các bệnh nhiễm trùng hội đã tàn phá thể anh Tháng năm 2003, anh phải vào bệnh viện cấp cứu vì bệnh trở nên trầm trọng 17 Bác sĩ đã kê đơn cho anh uống thuốc, nhiên, thuốc mà anh uống không thể ngăn được phát tán bệnh Cơ thể anh đầy nhiễm trùng nấm và vùng da lở loét Anh bị sụt cân, hay ói mửa và tiêu chảy, kèm theo sốt, thường xuyên mệt mỏi, bị nấm ở miệng và nhiều bệnh nhiễm trùng hội khác kể cả viêm phổi mãn tính với ho không hết Viêm da phủ khắp đầu, mặt và thể anh Bác sĩ cho biết anh đã bị AIDS ở giai đoạn cuối, không còn chữa được nữa, và cho anh về sống ngày cuối cùng với gia đình Anh rời bệnh viện cùng với toa thuốc để chữa nhiễm trùng tàn phá thể Nhưng vì anh quá đau yếu không thể làm, anh không có tiền để mua thuốc Anh không còn tia hy vọng “Tôi thấy mình nến chập chờn sắp tắt,” anh nói Không có tiền mua thuốc, anh xin quan Y Tế giúp đỡ Anh được giới thiệu tới bác sĩ Conrado Dayrit ở bệnh viện San Lazaro Philippine Bác sĩ Dayrit là người đầu tiên thực nghiên cứu lâm sàng về hiệu quả chữa bệnh dầu dừa bệnh nhân nhiễm HIV bệnh viện San Lazaro Philippine Bác sĩ nói với anh về dược tính dầu dừa và bảo anh bôi dầu vào chỗ da bị viêm loét lần/1 ngày cũng ngày ăn muỗng canh dầu dừa ( tổng cộng là 90ml ) Lúc đầu, anh không tin là dầu dừa có thể chữa lành bệnh anh được Anh có một vết thương nhỏ ở chân đã lâu ngày không khỏi, anh bôi dầu dừa lên đó ngày Sau ngày vết thương lành hoàn toàn Phấn khởi, anh bắt đầu nghiêm túc làm theo lời khuyên bác sĩ Chỉ một thời gian ngắn sử dụng, thấy có biến chuyển tốt, anh đã bắt đầu “tắm” dầu dừa Anh xoa dầu dừa từ đầu đến chân ngày lần Nhiễm trùng da dần dần hết Khi anh đến bệnh viện để thử máu theo định kỳ, các bác sĩ đỗi kinh ngạc Anh nói: “Tất cả các bác sĩ đều bị kích động và không hiểu gì xảy Họ hỏi đã uống thuốc gì Tôi nói với họ là chỉ dùng dầu dừa mà thôi.” Các bác sĩ không thể tin loại dầu dừa đơn giản vậy lại có thể diệt vi rút và nhiễm trùng hội tốt cả thuốc họ 18 Vi rút HIV công tế bào bạch huyết cầu ( tế bào T4) Tính hoạt động vi rút có thể được cứ số tế bào T4 thể, ta gọi là số CD4 Trung bình, một người khỏe mạnh có số CD4 từ 535 đến 1145 Tuy nhiên ở người bị nhiễm HIV thì số CD4 khoảng dưới 535 và số lượng này tiếp tục giảm xuống một cách nhanh chóng bệnh ngày một nghiêm trọng Trước lúc dùng dầu dừa, chỉ số CD4 anh là 226, sau dùng dầu dừa vài tháng, số này tăng lên 274, vẫn còn thấp cứ đều đặn tăng dần - một dấu hiệu rõ ràng bệnh đã tiến triển tốt Sức khỏe Tony được bình phục một cách không ngờ Da anh lành hẳn Những sốt nhẹ và triệu chứng viêm phổi đã hết, anh cảm thấy không còn mệt mỏi, các loại nấm biến mất, tiêu chảy và ói mửa cũng không còn Nhìn Tony, bạn không thể nghĩ là anh bị bệnh AIDS cách đó vài tháng Mặc dù anh Tony có thể nghĩ không bao giờ thoát khỏi vi rút HIV gây bệnh người mình, anh vẫn có thể lạc quan sống một đời sống bình thường và tận hưởng niềm vui sinh hoạt hàng ngày Những nhân viên công tác xã hội và tập thể bệnh viện được bị ảnh hưởng bởi phục hồi sức khỏe nhanh chóng Tony, họ dùng dầu dừa để trì và gia tăng sức khỏe cho chính mình Chưa đầy tháng sau tiến hành việc chữa bệnh dầu dừa, Tony đứng trước khán giả, và lần đầu tiên kể về câu chuyện mình Anh nói: “ Vi rút HIV cho đến vẫn chưa có thuốc nào chữa trị được Thuốc trụ sinh không chế ngự được chúng, vì vậy bạn bè nhiều người đã chết Các bác sĩ giờ không thể dự đoán sống thêm được Chín tháng trước chẩn bệnh cho tôi, bác sĩ đã nói chỉ sống thêm được tháng Nhưng hôm nay, ở đây, đứng trước mặt quý vị, hoàn toàn khỏe mạnh Tôi có một sứ mạng là chia sẻ kinh nghiệm này với tất cả người mà gặp 19 gỡ Những người bị HIV/AIDS sợ hãi Các bạn không còn phải sợ Đối với HIV, biết đâu chừng dầu dừa lại là giải pháp mà thế giới trông đợi.” III/ KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỬ NGHIỆM LÂM SÀNG HIV VỚI MONOGLYCERIDES: HỖ TRỢ THUỐC HỖ TRỢ DINH DƯỠNG CO LỢI Ngày 05 tháng năm 2001, lauric.org - Các thử nghiệm lâm sàng đầu tiên chomonolaurin viên nang ở hai cấp độ (7,2 g (HML) và 2,4 g (LML)) hoặc toàn bộ dầu dừa (50 ml (CNO)) là một nguồn axit lauric (tiền thân monolaurin ) đến 15 bệnh nhân nhiễm HIV đã diễn các bệnh viện San Lazaro, Manila, Philippines dưới phụ trách Tiến sĩ Eric Tayag, MD Kết quả cuộc thử nghiệm đã được báo cáo Tiến sĩ Conrado S Dayrit, MD, FACC, FPCC, FPCP vào ngày 25 tháng năm 2000 Chennai,Ấn Độ lần thứ 37 Hội nghị Cocotech Các bệnh nhân, 10 nữ và nam giới, người thường xuyên được theo dõi tình trạng HIV Bệnh viện San Lazaro và chưa bao giờ nhận được điều trị kháng HIV được chia thành nhóm điều trị (HML, LML, CNO) bệnh nhân Các bệnh nhân đã được nhìn thấy hàng ngày với các giá trị phòng thí nghiệm xác định đầu và cuối tháng và tháng Khởi đầu phiên tòa, tải lượng virus bệnh nhân được đo phương pháp PCR, dao động từ 1.96x103 1,190.0 x10 bản CD4 và CD8 số lượng được đo dòng cytometry và ở mức bản dao động từ mức thấp đến cao, tương ứng, 248-1065 và 570 1671 Một nam giới có một số virus, quá thấp để đo lường ( năm - Không dùng chất bảo quản - Aflatoxin B1 = V/KẾT LUẬN : Vi sinh vật trở nên yếu đuối đối với ABctb và monoglycerides nó là vi sinh có lớp bọc ngoài chất béo Lớp bọc chất béo này bảo vệ cấu trúc vi sinh ABctb và monoglycerides thẩm thấu vào màng bao bọc vi sinh, phá vỡ và phân hủy nó, nên giết chết vi sinh vật Tiến trình này hữu hiệu đến nỗi nó có thể giết cả siêu vi khuẩn đã trở nên đề kháng lại được với cả trụ sinh Vi khuẩn không thể thích ứng để trở thành miễn nhiễm với loại hoạt động này Vì vậy ABctb có thể dùng đều đặn mà không sợ vi sinh vật miễn nhiễm với trụ sinh trở thành thần vô địch Dầu dừa có thể là phương thuốc thiên nhiên đầy hứa hẹn cho một số lượng lớn bệnh lây nhiễm, cả bệnh trầm trọng AIDS và SARS Từ thập niên 1980 các nhà nghiên cứu đã khám phá ABctb dầu dừa có thể diệt HIV – virus bệnh AIDS Khi tường thuật dầu dừa lan rộng, nhiều cá nhân mắc bệnh AIDS đã tự thêm dầu dừa vào việc điều trị họ Điều này đã dẫn tới nhiều câu chuyện bệnh nhân AIDS kinh nghiệm hồi phục từng phần hay toàn phần họ 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Coconut Oil Miracle - Bruce Fife, C.N, N.D 2.Coconut Cures, Preventing and Treating Common Health Prolems with Coconut-Dr.Bruce Fife 3.Virgin Coconut Oil, Nature’s Miracle Medicine - Bruce Fife, C.N, N.D 4.Dr Fife’s Healthy Ways Newsletter 5.Virgin Coconut Oil - Marianita Jader Shilhavy, CND và Brian W Shilhavy, BA, MA 23 [...]... DỪA VÀ VIRUS HIV 1/Cấu trúc và hoạt dộng của virut HIV Bên ngoài của một tế bào của con người, HIV tồn tại các hạt như gần hình cầu (đôi khi được gọi là virion) Các bề mặt của mỗi hạt được tô điểm với rất nhiều gai nhỏ Một hạt HIV là khoảng 100-150 tỷ của một mét đường kính Đó là về giống như: -0,1 micron -4 phần triệu của một inch -1 / 20 độ dài của một loại vi khuẩn... dài trong vi c điều trị AIDS Với những phác đồ điều trị và hướng dẫn lối sống cho phù hợp, tuổi thọ của các bệnh nhân nhiễm HIV đã được tăng dần Các loại thuốc chống vi- rút HIV đã có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của bệnh Nhưng đối với tuyệt đại đa số bệnh 13 nhân nhiễm HIV, giải pháp dùng thuốc này cũng không phải là một lựa chọn hữu hiệu Ngoài vi c. .. dầu dừa hoặc các sản phẩm của dầu dừa vào trong bữa ăn của họ Những loại virus nào có lớp bao bọc bởi màng mỡ sẽ rất kỵ bởi tác động của ABctb trong dầu dừa Một khi ABctb tiếp xúc với những virus này, nó sẽ thấm vào 14 lớp màng bên ngoài của virus làm chúng bị mất ổn định tới mức màng bao bọc bị tan rã và virus có thể bị giết chết Virus HIV cũng có một màng mỏng... dừa đơn giản như vậy lại có thể diệt vi rút và nhiễm trùng cơ hội tốt hơn cả thuốc của họ 18 Vi rút HIV tấn công tế bào bạch huyết cầu ( tế bào T4) Tính hoạt động của vi rút có thể được căn cứ trên số tế bào T4 trong cơ thể, ta gọi là số CD4 Trung bình, một người khỏe mạnh có số CD4 từ 535 đến 1145 Tuy nhiên ở người bị nhiễm HIV thì số CD4 khoảng dưới 535 và... Conrado Dayrit, Vi n trưởng Vi n Nghiên cứu Khoa học Philippines đã phát hiện rằng dạng dầu dừa tinh khiết có thể phá vỡ màng bảo vệ của các loại virus, làm cho chúng dễ bị hệ miễn dịch của cơ thể tiêu diệt Kết quả nghiên cứu sơ bộ của Dayrit trên 15 bệnh nhân AIDS trong vòng sáu tháng cho thấy lượng virus trong cơ thể của họ giảm và hệ miễn dịch được cải thiện trong thời gian... 1980 các nhà nghiên cứu đã khám phá rằng ABctb trong dầu dừa có thể diệt HIV – virus của bệnh AIDS Khi những tường thuật của dầu dừa lan rộng, nhiều cá nhân mắc bệnh AIDS đã tự thêm dầu dừa vào vi c điều trị của họ Điều này đã dẫn tới nhiều câu chuyện của bệnh nhân AIDS kinh nghiệm sự hồi phục từng phần hay toàn phần của họ 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Coconut Oil Miracle... tổ chức trong phần lõi là vật liệu di truyền của HIV, trong đó bao gồm hai sợi giống hệt nhau của RNA HIV tấn công vào cơ thể làm suy yếu hệ miễn dịch Sau một thời gian nhất định hệ miễn dịch của cơ thể sẽ bị suy yếu, các loại virus khác cũng như vi- khuẩn và nấm độc sẽ tận dụng cơ hội này gây nhiễm trùng cho cơ thể Các nhiễm trùng này là nguyên nhân gây nên sự đau nhức,... xuyên được theo dõi trong tình trạng HIV tại Bệnh vi n San Lazaro và chưa bao giờ nhận được bất kỳ điều trị kháng HIV được chia thành 3 nhóm điều trị (HML, LML, CNO) trong 5 bệnh nhân Các bệnh nhân đã được nhìn thấy hàng ngày với các giá trị trong phòng thí nghiệm xác định tại đầu và cuối của 3 tháng và 6 tháng Khởi đầu của phiên tòa, tải lượng virus của bệnh nhân được... gp41 Dưới vỏ virus là một lớp được gọi là ma trận, được làm từ các protein p17 12 Các protein gp120 và gp41 cùng nhau tạo nên sự đột biến mà dự án từ các hạt HIV, trong khi p17 hình thức ma trận và các hình thức p24 cốt lõi Cốt lõi virus (capsid) thường là hình vi n đạn và được làm từ protein p24 Bên trong lõi của ba loại enzim cần thiết cho nhân bản HIV không được... anh Tony có thể nghĩ sẽ không bao giờ thoát khỏi vi rút HIV gây bệnh trong người mình, nhưng anh vẫn có thể lạc quan sống một đời sống hơn bình thường và tận hưởng niềm vui trong những sinh hoạt hàng ngày Những nhân vi n công tác xã hội và tập thể bệnh vi n được bị ảnh hưởng bởi sự phục hồi sức khỏe nhanh chóng của Tony, hiện đang họ đang dùng dầu dừa để duy trì ... Monolaurin có khả lớn vi c tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi rút, và nấm Tuy nhiên loại có đặc tính kháng sinh riêng Vi dụ: loại này hữu hiệu vi c diệt E coli, loại hữu hiệu vi c trừ nấm Candida... DỪA VÀ VIRUS HIV 12 1/Cấu trúc và hoạt dộng virut HIV 12 2/ Tình hình vi c sử dụng một số loại thuốc điều trị HIV 13 3/Tác dụng dầu dừa lên virus hiv ... đơn giản vậy lại có thể diệt vi rút và nhiễm trùng hội tốt cả thuốc họ 18 Vi rút HIV công tế bào bạch huyết cầu ( tế bào T4) Tính hoạt động vi rút có thể được cứ số tế