Phát triển kinh tế chăn nuôi ở hà tĩnh theo hướng sản xuất hàng hoá

Lời cảm ơn Trong trình thực đề tài ''Phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa'' Bên cạnh cố gắng thân nhận đợc quan tâm, giúp đỡ Ban chủ nhiệm khoa, Hội đồng khoa học khoa, thầy cô giáo bạn bè đồng môn, đặc biệt cô giáo Lê Thị Bông - ngời trực tiếp hớng dẫn trình thực đề tài Để thực đề tài này, cố gắng tìm tòi nghiên cứu, tham khảo tài liệu vận dụng kiến thức học Nhng vấn đề lớn, phức tạp có nhiều nhận thức quan điểm nên không tránh khỏi thiếu sót Vì mong nhận đợc đóng góp ý kiến thầy cô giáo nh bạn sinh viên Với tình cảm chân thành xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy cô, bạn bè đóng góp ý kiến quý báu cho đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ! Vinh, tháng năm 2006 Tác giả khóa luận Trần Thị Quyên Phần mở đầu Lý chọn đề tài Trong thời kỳ độ lên chủ nghĩa xã hội Việt Nam Sự tồn sản xuất hàng hóa tất yếu khách quan Chỉ có đẩy mạnh sản xuất hàng hóa làm cho kinh tế nớc ta phát triển động Kinh tế tự nhiên chất trì tái sản xuất giản đơn kinh tế hàng hóa buộc ngời sản xuất tự chịu trách nhiệm hàng hóa sản xuất Ngời sản xuất phải quan tâm đến tiêu thụ thị trờng cho sản phẩm làm đợc xã hội thừa nhận Chính mà kinh tế trở nên động Tỉnh Hà Tĩnh tỉnh nằm khu vực miền Trung nớc, nhiều khó khăn song năm gần phát triển kinh tế hàng hóa nên kinh tế xã hội đợc đánh giá tỉnh phát triển nớc Trong phát triển kinh tế chung tỉnh bao gồm phát triển nhiều ngành kinh tế chung nhng thiếu sót không nhắc đến ngành quan trọng lĩnh vực nông nghiệp ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh ngành kinh tế chăn nuôi khẳng định đợc vai trò trình chuyển từ kinh tế tự nhiên sang kinh tế hàng hóa Với việc sản phẩm kinh tế chăn nuôi ngày tăng làm cho hàng hóa bán từ hộ nông dân ngày nhiều, tạo viêc làm cho ngời dân làm cho kinh tế tỉnh tăng trởng nhanh Các mô hình chăn nuôi, trang trại lần lợt đợc đời Các chủ trơng sách Nhà nớc ngày khuyến khích động viên hộ chăn nuôi phát huy hết tài sức lực để phát triển ngành chăn nuôi nhằm thúc đẩy kinh tế lên Vai trò ngành kinh tế chăn nuôi đối việc phát triển kinh tế tỉnh Hà Tĩnh lớn Tuy nhiên trình phát triển bên cạnh mặt mạnh đạt đợc ngành kinh tế chăn nuôi bộc lộ nhiều tồn thách thức nh dịch bệnh ngày phát triển mạnh ảnh hởng lớn đến ngành chăn nuôi Đặc biệt thời gian gần có dịch cúm gia cầm lấy hàng triệu gia cầm bà nông dân gây ảnh hởng nặng nề Mặt khác thị trờng giá không ổn định làm cho nông dân vừa sản xuất vừa trạng thái lo sợ, tăng trởng kinh tế hộ chăn nuôi cha gắn với bảo vệ môi trờng Chính lý cản trở đến phát triển kinh tế chăn nuôi nói riêng kinh tế tỉnh nói chung trình phát triển lên kinh tế hàng hóa Những vấn đề cần đợc xem xét lý luận thực tiễn nhằm đa kinh tế Hà Tĩnh phát triển điều kiện sản xuất hàng hóa Đó lý để chọn đề tài làm khóa luận tốt nghiệp: Phát triển kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa Tình hình nghiên cứu đề tài Từ trớc đến chăn nuôi đóng vai trò quan trọng kinh tế nớc ta Sản xuất chăn nuôi tạo nguồn thực phẩm, nguyên liệu đáp ứng cho nhu cầu sản xuất tiêu dùng hàng ngày nông dân Trong năm đổi nông nghiệp nông thôn nớc ta nói chung tỉnh Hà Tĩnh nói riêng thu đợc nhiều thành tựu to lớn nhiều mặt kinh tế chăn nuôi giữ vai trò quan trọng Thành tựu đạt đợc kinh tế chăn nuôi gắn liền với đổi sách Đảng Nhà nớc, xây dựng phát triển ngành kinh tế chăn nuôi nằm chủ trơng phát triển ngành nông nghiệp Đây hình thức phát triển ngành kinh tế truyền thống nớc ta, cần thiết phù với trình độ phát triển nông nghiệp Nó góp phần to lớn việc đẩy nhanh trình chuyển nông nghiệp theo hớng sản xuất hàng hóa Tuy trình độ chung phát triển kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh thấp, nhiều hộ chăn nuôi cha đợc trang bị đầy đủ kiến thức chăn nuôi Họ chủ yếu sản xuất mang tính tự cấp tự túc, giá khả tiêu thụ hàng hóa nông sản gặp nhiều khó khăn Trong giai đoạn công nghiệp hóa, đại hóa đất nớc nông nghiệp đợc xem ngành quan trọng kinh tế quốc dân Trong ngành chăn nuôi giữ vai trò đóng góp giá trị không nhỏ vào kinh tế quốc dân Vì yêu cầu phát triển ngành kinh tế chăn nuôi giai đoạn cần thiết có ý nghĩa thiết thực Vấn đề phát triển kinh tế chăn nuôi theo hớng sản xuất hàng hóa đề cập đến nhiều văn kiện Đảng Nhà nớc nhiều công trình nghiên cứu dới góc độ khác Tuy nhiên Hà Tĩnh cha có tác giả nghiên cứu sâu kinh tế chăn nuôi Dới góc độ kinh tế trị sở kế thừa lý luận nh thực tiễn, khóa luận sâu vào phân tích phát triển kinh tế chăn nuôi xu hớng vận động để đa số giải pháp nhằm thúc đẩy kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh phát triển theo hớng sản xuất hàng hóa Mục đích nhiệm vụ 3.1 Mục đích: Khóa luận làm rõ vai trò quan trọng hình thức kinh tế đời sống kinh tế xã hội đất nớc giai đoạn Để ngành kinh tế chăn nuôi thực xứng đáng với vai trò vị trí góp phần đa kinh tế đất nớc lên phải tạo điều kiện để phát triển Đồng thời luận văn đa hình thức giải pháp thúc đẩy tiến trình phát triển kinh tế hộ nông dân từ tự túc tự cấp lên sản xuất hàng hóa, biến đơn vị chăn nuôi theo hộ thành đơn vị sở kinh tế quốc dân 3.2 Nhiệm vụ - Khóa luận làm rõ vai trò, đặc điểm ngành kinh tế chăn nuôi - Thực trạng ngành kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh - Đề xuất số giải pháp để phát triển ngành kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh Đối tợng phạm vị nghiên cứu 4.1.Đối tợng nghiên cứu Khóa luận nghiên cứu phát triển kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế chung tỉnh Hà Tĩnh Từ nhận rõ thực trạng, xu hớng vận động kinh tế chăn nuôi tìm số giải pháp nhằm giúp cho kinh tế chăn nuôi phát triển 4.2 Phạm vi nghiên cứu Phát triển kinh tế chăn nuôi vấn đề lớn Trong phạm vi khóa luận tốt nghiệp tập trung vào nghiên cứu đánh giá tình hình phát triển số loại gia súc gia cầm chủ yếu tỉnh Hà Tĩnh năm gần (1986 đến nay) Cơ sở lý luận phơng pháp nghiên cứu Luận văn vận dụng lý luận Chủ nghĩa Mác Lênin quan điểm Đảng cộng sản Việt Nam thể văn kiện, thị, nghị quyết, chủ trơng biện pháp Đảng công trình tác giả nớc bàn vấn đề liên quan đến luận văn Trong luận văn vận dụng phơng pháp tổng hợp Trong trọng phơng pháp phân tích, diễn giải, chứng minh số liệu thực tế nớc tỉnh rút vấn đề có tính nguyên lý đề cập giải pháp áp dụng vào điều kiện cụ thể Hà Tĩnh Cấu trúc luận văn - Khóa luận gồm có phần mở đầu, phần nội dung phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo - Nội dung khóa luận gồm chơng + Chơng I: Những vấn đề lý luận thực tiễn kinh tế chăn nuôi nớc ta + Chơng II: Thực trạng giải pháp chủ yếu để phát triển kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh Những kết đạt đợc luận văn Mặc dù luận văn không dài nhng giúp có nhìn rõ tình hình phát triển kinh tế chăn nuôi tỉnh Hà Tĩnh Đồng thời góp phần làm sở cho nhà quản lý, tổ chức kinh tế, hộ chăn nuôi đề sách, giải pháp đắn cho kinh tế chăn nuôi phát triển Chơng I Những vấn đề lý luận chung ngành kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế chăn nuôi nớc ta Ngành kinh tế chăn nuôi vai trò phát triển kinh tế xã hội nớc ta nói chung Hà Tĩnh nói riêng 1.1 Khái niệm ngành kinh tế chăn nuôi Trong kinh tế tự cung tự cấp xa ngành kinh tế chăn nuôi cha đợc coi ngành sản xuất độc lập mà chủ yếu ngành hỗ trợ cho ngành trồng trọt Khi chăn nuôi loại gia súc lớn nh trâu, bò họ nghỉ đến việc sử dụng làm sức kéo tải cho nông nghiệp, thay cho sức ngời Còn chăn nuôi loại gia súc nhỏ gia cầm chủ yếu nuôi trồng hộ gia đình nhỏ nhằm mục đích làm thực phẩm hàng ngày thay buổi ma chay, cới xin họ cha nghỉ đến mục đích kinh doanh Do nhu cầu xã hội nhỏ bé làm cho kinh tế chăn nuôi cha thể phát triển lên đợc Cơ chế thị trờng mở ra, nông dân làm quen với việc sản xuất nông phẩm hàng hóa Nhiều nơi chí tiến hành chăn nuôi công nghiệp để cung cấp thịt, trứng, sữa cho thị trờng Điều dẫn đến thay đổi cấu chăn nuôi nông thôn nớc ta Chăn nuôi giữ vai trò việc cung cấp nguồn thực phẩm dinh dỡng cho toàn xã hội, tạo sở nguyên liệu ổn định cho công nghiệp chế biến góp phần đẩy mạnh xuất Có thể nói khái niệm kinh tế chăn nuôi khái niệm tơng đối Mặc dù vấn đề đợc nhiều ngời quan tâm Thế nhng cha có khái niệm hoàn chỉnh Tuy nhiên qua tìm hiểu số tài liệu tham khảo ý kiến nhiều giáo viên giảng dạy nghề chăn nuôi lâu năm đa số cách tiếp cận khái niệm kinh tế chăn nuôi nh sau: -> Kinh tế chăn nuôi ngành sử dụng tất loại thức ăn cung cấp cho vật giúp cho vật sinh trởng phát triển sinh sản nhằm cung cấp thực phẩm trì nòi giống -> Kinh tế chăn nuôi ngành mà sử dụng tác dụng khoa học kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, chăm sóc bảo vệ làm tăng số lợng chất lợng đàn gia súc gia cầm -> Kinh tế chăn nuôi trình đầu t cho chăn nuôi trọng đến việc hoạch toán đầu vào đầu sản phẩm: đầu vào sản phẩm giống, thức ăn, công lao động, thuốc thú y, điện nớc, chi phí xây dựng chuồng trại Còn đầu sản phẩm tìm kiếm thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm chăn nuôi Trong kinh tế chăn nuôi yếu tố hiệu đợc đa lên hàng đầu ngời chủ kinh doanh lĩnh vực có kế hoạch đầu t thật hợp lý -> Kinh tế chăn nuôi ngành mà vật nuôi cần chăm sóc không ngừng ngày lẫn đêm Nhân lực cần cho ngành nhiều ngành trồng trọt Sản phẩm kinh tế chăn nuôi sản phẩm mà xã hội có nhu cầu cao, đặc biệt sản xuất hàng hóa ngành đợc đầu t phát triển mạnh Những ngời lao động ngành kinh tế chăn nuôi cần phải có hiểu biết nhiều kỹ thuật chăm sóc vật nuôi Có nh vật nuôi đem lại hiệu kinh tế cao, đóng góp ngày lớn vào kinh tế quốc dân -> Ngành kinh tế chăn nuôi ngành có mối liên hệ chặt chẽ ngành trồng trọt, chúng hỗ trợ cho phát triển Hiện chăn nuôi đợc coi ngành sản xuất hàng hóa chăn nuôi trồng trọt phải gắn bó với nhằm tạo thu nhập cho gia đình tích luỹ cho ngâ sách Nhà nớc Nh ta thấy kinh tế chăn nuôi hình thức kinh tế gắn với hộ nông dân việc mở rộng quy mô cấu sản xuất vật nuôi Trong trình kinh tế chăn nuôi có mối liên hệ chặt chẽ với đơn vị kinh tế khác với hệ thống kinh tế quốc gia Khai thác tốt tiềm kinh tế chăn nuôi góp phần thúc đầy kinh tế phát triển 1.2 Vai trò kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế xã hội nớc ta nói chung Hà Tĩnh nói riêng 1.2.1 Tình hình kinh tế chăn nuôi nớc ta thời gian từ trớc sau đổi Nớc ta nớc nông nghiệp, với 80% dân số nông thôn gần 65% lao động làm nông nghiệp Sản phẩm nông nghiệp phần lớn hạt lúa, hạt gạo Ngời nông dân Việt Nam có truyền thống chăn nuôi lợn, gà,vịt, trâu bò theo kiểu chăn nuôi gia đình nhỏ Mỗi gia đình nông dân nuôi bình quân từ lợn thịt, lợn nái, 10 gà đẻ, hoặc: bò trâu * Trớc đổi mới: Do ảnh hởng chế tập trung quan liêu, bao cấp kinh tế chăn nuôi mang tính chất tận dụng cha có đầu t thỏa đáng Kinh tế chăn nuôi lạc hậu, ngời dân chăm sóc vật nuôi theo kiểu kinh nghiệm truyền thống Các sách dành cho chăn nuôi cha thật đồng bộ, nguồn thức ăn cha đợc đảm bảo mà tận dụng phế phẩm nông nghiệp Mặt khác giống vật nuôi cha tốt, cha nhập đợc loại xuất cao Lợn phần lớn đợc nuôi cám, rau bèo Các phụ phẩm nông công nghiệp đợc sử dụng nhng nh khô dầu, đậu tơng, bột cá, bã mắm Một số gia đình bắt đầu dùng thức ăn ngành công nghiệp chế biến nhng số lẻ tẻ, bò sữa đủ bắt đầu đợc bổ sung số thức ăn đậm đặc nhng thức ăn chủ yếu cỏ xanh Phế phụ phẩm công nông nghiệp nh bã bia, võ chuối Vì lý nên kinh tế chăn nuôi nớc ta giai đoạn trớc 1986 cha phát triển, sản phẩm làm cha nhiều cha đủ cung cấp cho tiêu dùng nớc xuất * Trong thời kỳ đổi mới: kinh tế chăn nuôi nh ngành kinh tế khác nớc ta rơi vào cảnh ngộ Các thành phần kinh tế rời rạc, nhỏ lẻ chậm phát triển Về phía Nhà nớc cha có sách thật hợp lý để khôi phục phát triển kinh tế sau chiến tranh Do mà nớc ta cha thể thoát khỏi cảnh nghèo đói bệnh tật Đứng trớc tình hình đặt cho Đảng ta nhiệm vụ nặng nề phải tìm cách đa kinh tế nớc ta thoát khỏi tình trạng để đến ổn định phát triển lâu dài Những chủ trơng sách Đảng ta đợc cụ thể Đại hội VI Đảng năm 1986 Đảng ta xác định cần phải tiến hành đổi cách toàn diện tất lĩnh vực từ kinh tế, trị, văn hóa, t tởng Nhằm khắc phục hạn chế mà ta mắc phải Đồng thời Đảng khẳng định kinh tế nớc ta kinh tế hàng hóa nhiều thành phần vận động theo chế thị trờng có quản lý Nhà nớc theo định hớng xã hội chủ nghĩa Nhà nớc khuyến khích thành phần kinh tế phát triển góp phần thúc đẩy kinh tế nớc ta lên Thực chủ trơng sách đổi đất nớc kinh tế chăn nuôi có chuyển biến rõ rệt để hòa vào sản xuất hàng hóa đất nớc Đơn cử loạt trại giống gia cầm ông bà, bố mẹ, trứng thịt tốt giới từ Cuba số nớc khác đợc nhập vào Việt Nam Những trạm truyền giống tinh đông viên giống sữa, bò thịt cao sản có mặt Việt Nam Những giống bò, lợn tốt giới đợc ứng dụng vào việc lai tạo cải tiến nhằm nâng cao suất chất lợng Bên cạnh loạt hệ thống liên hợp xí nghiệp chăn nuôi gia cầm trung ơng, Công ty chăn nuôi thức ăn gia súc trung ơng, hệ thống truyền giống nhân tạo đợc áp dụng rộng rãi cho lợn bò Hệ thống thú y để bảo vệ gia súc gia cầm đợc xây dựng đến tận xã Trong nớc hầu nh xã có đội ngủ cán thú y để bảo đảm công tác tiêm phòng điều trị cho vật nuôi Công tác nghiên cứu đào tạo chăn nuôi thú y đợc Trờng Đại học Nông nghiệp triển khai Đặc biệt nớc ta có Trờng Đại học Nông nghiệp I trờng đầu vấn đề Cùng với việc áp dụng kinh tế thị trờng, kinh tế nhiều thành phần Đảng ta nghị X, Việt Nam liên tục nớc xuất gạo lớn giới mặt chăn nuôi Việt Nam có sắc thái Do đó, tất vùng sinh thái, thành phần kinh tế thi đua phát triển chăn nuôi, quy mô vừa lớn xuất nhiều, nhiều tiến kỹ thuật chăn nuôi đợc áp dụng mạnh mẽ, khâu giống, thức ăn, kinh tế chăn nuôi thú y Đã có trại chăn nuôi từ 40 -> 50 bò sữa Hàng trăm lợn nái, hàng trăm lợn thịt, hàng vạn gà trứng, gà thịt Những tỉnh có nhiều mô hình chăn nuôi vừa lớn, có nhiều mô hình chăn nuôi công nghiệp bán công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đồng Nai, Sông Bé lan Đồng sông Cửu Long tỉnh khác Tơng lai ngành chăn nuôi gà công nghiệp, lợn công nghiệp thức ăn gia súc công nghiệp thời gian tới có xu phát triển mạnh mẽ nhiều lần Qua kinh nghiệm nớc phát triển nh nớc phát triển ta thấy rằng: Trong thời kỳ áp dụng kinh tế mỡ, kinh tế thị trờng, kinh tế nhiều thành phần kinh tế hàng hóa nh Việt Nam, chờ đợi có đầy đủ loạt các hệ thống thật đại nh chế biến, thị trờng, bao bì đóng gói đầy đủ nh nớc giới đa kinh tế chăn nuôi lên công nghiệp hóa, đại hóa mà tiến hành bớc, nhng nhanh nhanh cách từ từ cho vững chắc, lúc ngành kinh tế chăn nuôi nớc ta phát triển không ngừng 1.2.2 Vai trò kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế xã hội nớc ta nói chung va Hà Tĩnh nói riêng * Đối với nớc Nớc ta có kinh tế phát triển Nhng để phát triển mạnh mẽ lực lợng sản xuất phải xã hội hóa chuyên môn hóa lao động Quá trình diễn cách thuận lợi kinh tế hàng hóa Trong kinh tế hàng hóa ngành kinh tế đóng góp vai trò nhằm thúc đẩy kinh tế quốc dân phát triển Là ngành kinh tế độc lập kinh tế chăn nuôi và góp phần nhỏ bé vào trình phát triển Trớc kinh tế chăn nuôi đợc xem hình thức kinh tế phụ gia đình bổ sung cho kinh tế nông nghiệp Nhng kinh tế chăn nuôi khẳng định đợc vị trí độc lập trình phát triển kinh tế xã hội đất nớc lớn đặc biệt sau Nghị X Bộ trị Vai trò vị trí kinh tế chăn nuôi đợc thể điểm sau: - Sự phát triển kinh tế chăn nuôi góp phần giải nhu cầu thực phẩm cho nhân dân Bởi thấy trớc chăn nuôi diễn hộ gia đình nhỏ nhằm tận dụng thức ăn thừa hay chăn nuôi để mục đích sử dụng Ví dụ nh chăn nuôi gà để tận dụng thóc rơi vãi mùa làm thức ăn cho gia đình Sản phẩm kinh tế chăn nuôi mang tính tự túc tự cấp cha có ý thức đem bán để lấy tiền Khi chế thị trờng mở kinh tế chăn nuôi có bớc phát triển theo hớng sản xuất hàng hóa Nớc ta trình mở cửa hội nhập đòi hỏi ngành kinh tế nớc phải phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu nớc xuất Khi kinh tế phát triển cao nhu cầu chất dinh dỡng ngời ngày lớn Con ngời không lo đói mà đòi hỏi chất lợng bữa ăn Chính kinh tế chăn nuôi đáp ứng đợc nhu cầu thiết yếu ngời Muốn thỏa mãn ngày cao nhu cầu Đảng Nhà nớc ta có nhiều sách khuyến khích chăn nuôi phát triển - Xem ngành cấu ngành nông nghiệp nớc ta Vì mà hàng năm kinh tế chăn nuôi cung cấp hàng triệu trứng, hàng chục triệu thịt cho nhân dân nớc xuất thị trờng giới Đây sản phẩm chứa axit amin thay đợc ngời Giúp cho ngời có đủ chất dinh dỡng để phát triển khỏe mạnh đa minh xây dựng đất nớc - Nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến Kinh tế nông nghiệp nói chung kinh tế chăn nuôi nói riêng ngành mà sản phẩm nguyên liệu chế biến cho nhiều ngành công nghiệp Ví dụ sản phẩm ngành dày da may mặc nguyên liệu kinh tế chăn nuôi nh da bò, da cừu, da trâu đặc biệt ngành công nghiệp đóng hộp Hàng năm ngành đóng đợc hang triệu hộp thịt loại Cái thuận lợi giữ đợc thức ăn lâu sản phẩm đến với đợc nhiều nớc giới giá thành cao Hiện nhà nớc ta đẩy mạnh công nghiệp chế biến đặc biệt chế biến sản phẩm chăn nuôi Bởi ngành có nhu cầu thị trờng lớn giá thành cao, tạo động lực cho bà nông dân yên tâm chăn nuôi sản xuất Chính việc đẩy mạnh phát triển kinh tế chăn nuôi góp phần thực chơng trình kinh tế trọng điểm Nhà nớc ta - Kinh tế chăn nuôi nớc ta góp phần giải việc làm cho nhân dân đặc biệt thời gian nhàn rỗi, tạo nên thu nhập cho ngời lao động, sử dụng hợp lý hiệu đồng vốn nên có điều kiện tái sản xuất mở rộng không ngừng Trên thực tế trớc hộ nông dân đơn vị sản xuất nông thời gian nhàn rỗi hộ cao, họ lao động ngày mùa, lại việc làm nên đời sống khó khăn Số lao động d thừa khoảng thời gian vụ mùa họ cha biết tận dụng để tạo việc làm cho Nhng kinh tế chăn nuôi phát triển, đơn vị sản xuất tự chủ ngời nông dân biết biến thời gian nhàn rỗi thành thời gian dành cho chăn nuôi Họ biết vay vốn dầu t cho chăn nuôi, chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ, suất thấp thành hình thức chăn nuôi quy mô lớn, nhiều trang trại chăn nuôi đợc lập nên, với hàng trăm lợn, hàng trăn bò sữa, hàng nghìn gia cầm Hàng năm có gia đình xuất hàng trăm lợn, hàng trăm gia cầm thu lại hàng trăm triệu đồng Chính nhng mô hình chăn nuôi giải đợc khối lợng lao động d thừa nông thôn, làm cho bà hăng hái đầu t cho chăn nuôi làm giàu cho gia đình cho toàn xã hội Và thấy chăn nuôi dần trở thành ngành sản xuất cấu ngành nông nghiệp dần khẳng định vị trí kinh tế quốc dân Thế nhng, kinh tế chăn nuôi nớc ta phát triển nhng cha mạnh, tỷ trọng cấu giá trị sản xuất nông nghiệp đạt xấp xỉ 1/5 (trong thập kỷ 90 năm cao đạt 20,7 % ) Sự chuyển dịch cấu nội ngành kinh tế chăn nuôi có song chậm Cơ cấu giá trị sản xuất ngành kinh tế chăn nuôi thời kỳ 1995 2005 Các ngành chăn nuôi Gia súc Gia cầm 1995 62,9 19,1 10 2000 64,0 17,4 2005 62,8 17,5 Tiếp tục ổn định nâng cao chất lợng, giá trị sản phẩm thịt trâu Phấn đấu đàn trâu đạt 105 ngàn vào năm 2006 130.000 con, vào năm 2010 - Gia cầm: + Đàn vịt: Phát triển chăn nuôi đàn vịt theo hớng chuyên thịt, chuyên trứng vịt thời vụ Thu nhập giống vịt chuyên thịt, chuyên trứng nh vịt Super, Anh Đào, Bắc Kinh + Đàn gà: Cải tạo đàn gà theo hớng chuyên thịt, chuyên trứng kiêm dụng, vùng sinh thái để phát triển chăn nuôi gà theo hớng chăn thả hớng công nghiệp, đầu t chăn nuôi thâm canh theo hớng sản xuất hàng hóa nâng cao sản phẩm Phấn đấu đến năm 2006 đạt 380 thịt 72 triệu trứng đến năm 2010 đạt 4800 thịt 90 triệu qủa trứng gia cầm Dự kiến kế hoạch phát triển gia súc gia cầm chủ yếu: TT Chỉ tiêu Tổng đàn trâu Tổng đàn bò bò lai Tổng đàn lợn lợn nái Tổng đàn gia cầm đàn gà, đàn vịt, ngan, ngổng Đơn vị tính Con Con Con Ước đạt 2003 103.000 149.400 10.500 2004 2005 2010 104.000 154.000 15.000 105.000 160.000 20.000 103.000 180.000 60.000 Con Con 408.000 46.000 343.000 48.000 450.000 50.000 530.000 55.000 Con Con 368.000 2.820 000 860.000 3.800.000 4.000.000 2.900.000 3.050.000 900.000 950.000 540.000 4.400.000 1.000.000 - Sản phẩm chăn nuôi chủ yếu (bao gồm thịt trâu bò, lợn xuất chuồng) Tổng số (tấn) Ước đạt 2003 33.000 2004 44.000 2005 36.000 2010 45.000 3.2 Những giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa Từ thực tiễn phát triển ngành kinh tế chăn nuôi năm qua Hà Tĩnh, ghi nhận kết đạt đợc Song để kinh tế chăn 35 nuôi phát triển cần có giải pháp, cụ thể luận văn đa giải pháp sau 3.2.1 Về công tác giống: Trong chăn nuôi giống thờng đợc hiểu theo hai nghĩa: Thứ nhất: thực tế giống đợc hiểu gia súc ngời ta chọn để nuôi dỡng Thứ hai: Hiểu theo phân loại động vật thì: Giống đàn gia súc loại, kết cấu hoàn chỉnh với số hệ thống đồng thời có đặc trng dẫn đến khác biệt với giống khác hình thái, sức sản xuất, mà có u cầu riêng biệt đời sống Kết cấu hoàn chỉnh giống thể tính di truyền vừa ổn định vừa phong phú, có nhiều dòng, nhiều nhóm dòng Phân bố rộng giống yếu tố nội tại, tiền địch trình hình thành, suất phẩm chất sản phẩm Giống thông qua tính di truyền vạch giới hạn cho mục tiêu cần tìm đạt chăn nuôi Giống có vai trò quan trọng đàn gia súc sở di truyền tốt đợc nuôi dỡng điều kiện tốt chúng trở thành đàn gia súc cao sản Với vai trò giống, thông qua việc biến đổi di truyền, suất sản phẩm chăn nuôi không ngừng tăng để đáp ứng nhu cầu ngày tăng xã hội Hà Tĩnh có nhiều giống vật nuôi có khả thích ứng cao điều kiện sống địa phơng, để nuôi nhng suất lại thấp Vì để đảm bảo tốt yếu tố giống vật nuôi tỉnh Hà Tĩnh phải đa nhiều sách nhằm cải tạo giống củ nhập theo nhiều giống Tích cực tìm kiếm dự án đầu t Phát triển giống, giữ đợc quỹ ghen giống vật nuôi truyền thống có giá trị cao tỉnh đồng thời thu nhập thêm loại giống Bởi so với giống gia súc gia cầm nội ngày số giống gia súc ngoại, gia súc lai nuôi nớc ta thời gian suất sản phẩm tăng 1,5 - lần Bên cạnh cần tăng cờng công tác quản lý chất lợng giống trâu, bò giống gia cầm khác theo quy định pháp lệnh giống vật nuôi Yêu cầu tổ chức, cá nhân sản xuất cung ứng giống phải công bố tiêu chuẩn chất lợng giống Coi công tác quản lý chất lợng giống trách nhiệm cấp, ngành toàn dân đồng thời tiến hành tra kiểm chất lợng 36 giống vật nuôi theo quy định, hớng dẫn Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn kiên xử lý nghiêm túc tổ chức cá nhân vi phạm 3.2.2 Giải pháp thức ăn bảo quản chế biến sản phẩm * Về thức ăn : Thức ăn gia súc sản phẩm thực vật, động vật khoáng vật mà gia súc gia cầm ăn đợc nhằm cung cấp chất dinh dỡng cho chúng Những chất dinh dỡng cha thức ăn phải trạng thái mà gia súc hấp thụ lợi dụng đợc để phù hợp với đặc tính sinh lý cấu tạo máy tiêu hóa chúng Các loại thức ăn dùng để nuôi gia súc, gia cầm tuỳ theo giai đoạn phát triển kinh tế mà có khác Vì phải tìm đợc tiêu chuẩn ăn, phần ăn cho giai đoạn Phát triển vật tuỳ theo mức độ kinh doanh Thức ăn có hai loại thức ăn thô thức ăn qua chế biến Đối với thức ăn qua chế biến thị trờng bày bán nhiều với loại nhãn hiệu khác Đây loại thức ăn nhằm kích thích vật nuôi hay ăn chóng lớn đem lại giá thành cao cho ngời chăn nuôi Hơn thực sách phát triển kinh tế theo hớng sản xuất hàng hóa nên chăn nuôi giải pháp thức ăn cần thiết nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dỡng cho vật nuôi muốn làm đợc điều tỉnh Hà Tĩnh cần có số sách sau: - Khuyến khích tổ chức cá nhân nhập loại thức ăn gia súc, gia cầm công nghiệp đảm bảo chất lợng cung ứng phục vụ cho chăn nuôi Nhng bên cạnh cần phải ý đến công tác quản lý kiểm tra chất lợng thức ăn gia súc gia cầm lu hành thị trờng Vì thực tế có loại thức ăn giả chất lợng phản tác dụng vật nuôi - Để tận dụng chế biến sản phẩm, phụ phẩm nông nghiệp thuỷ hải sản để đáp ứng thức ăn cho chăn nuôi chăn nuôi công nghiệp tỉnh Hà Tĩnh cần phải tạo điều kiện khuyến khích tổ chức doanh nghiệp vào đầu t xây dựng nhà máy chế biến thức ăn gia súc Trớc quy mô khoảng 10.000 -> 15.000 tấn/năm để phục vụ thức ăn cho chăn nuôi hàng hóa Hiện tỉnh tập trung hoàn thành nhà mày chế biến thức ăn gia súc huyện Can Lộc Bên cạnh nhà đầu t xây dựng thêm -2 nhà máy cảng vũng áng, Hơng Sơn nhà máy với công suất vừa nhỏ - xã, phờng, thị trấn, cần quy hoạch diện tích trồng cỏ hợp lý du nhập số giống có suất chất lợng cao nh: Cỏ voi, Ghi nê, Ruzi, 37 có hỗn hợp nớc họ đậu sản xuất sản xuất ngô non để cung cấp thức ăn thể xanh cho chăn nuôi đại gia súc theo hớng thịt, thịt sữa, việc chế biến nhằm sử dụng có hiệu phụ phẩm nông nghiệp sản phẩm công nghiệp chế biến cho chăn nuôi đại gia súc Tỉnh Hà Tĩnh có sách chuyển diện tích đất nông, lâm nghiệp sản xuất hiệu sang làm chuồng trại, trồng cỏ nuôi bò * Về chế biến sản phẩm chăn nuôi: Đến năm 2010 sản lợng thịt ớc đạt 55.000 Nhu cầu nội tỉnh ớc tính 40.000 tấn, 15.000 cần phải chế biến tiêu thụ bên Vì phải xem xét xây dựng dự án chế biến sản phẩm chăn nuôi Nh nhà máy chế biến thực phẩm đóng hộp đặt khu công nghiệp cảng biển vũng ánh Kỳ Anh trung tâm huyên Hơng Sơn Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cần xác định lò giết mổ gia súc tập trung Dự kiến vùng nông thôn xây dựng sở giết mổ có công suất khoảng 50 70 con/1 ngày, thị xã, thị trấn cần xây dựng sở giết mổ gia súc có công suất 100 150 con/ngày, tơng đơng với công suất 2000 tấn/1 năm Đảm bảo cung cấp 35% lợng thịt tiêu thụ tỉnh Dự kiến đến năm 2010 có 20 lò mổ tập trung Công suất 1000 tấn/ lò/năm lò mổ có công suất 2000 tấn/lò/năm Nh nói kinh tế chăn nuôi giống thức ăn hai yếu tố có vai trò quan trọng Trong giống tiền đề, thức ăn sở tạo nên suất cho chăn nuôi, tỉnh đa số sách khác nh: 3.2.3 Giải pháp quy hoạch vùng chăn nuôi: Để đa ngành kinh tế chăn nuôi trở thành ngành sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trờng, đến năm 2006 đạt 40% cấu giá trị thu nhập toàn ngành nông nghiệp thời gian tới tỉnh Hà Tĩnh cần phải: - Bố trí loại vật nuôi phù hợp với vùng sinh thái vùng đồi núi, trung du (Hơng Khê, Hơng Sơn,Vũ Quang, Kỳ Anh) tập trung phát triển trâu bò thịt, lợn ngoại vùng đồng nh Đức Thọ, Can Lộc, Thạch Hà, Cẩm Xuyên tập trung phát triển bò thịt, lợn ven biển Nghi Xuân, Can Lộc, Cẩm Xuyên phát triển mạnh bò thịt, thuỷ cầm (nh vịt, ngan) - Tiến hành rà soát quỹ đất nông nghiệp, đất cha sử dụng quy hoạch vùng đất tập trung, trọng cho việc hình thành cụm, vùng trang 38 trại chăn nuôi gia súc, gia cầm tách khỏi khu dân c Đồng thời có sách cho tích tụ đất, dồn thừa u tiên hộ đầu t vào khu tập trung chăn nuôi Mỗi huyện phải quy hoạch đợc tối thiểu vùng chăn nuôi tập trung quy mô lớn 30 50 vùng đồng 60 80 vùng miền núi Đây vùng chăn nuôi tỉnh nguồn hàng hóa quan trọng thị trờng sản phẩm chăn nuôi Tỉnh Hà Tĩnh có hình thành vệ tinh chăn nuôi công nghiệp theo quy mô trang trại chất lợng cao cho trung tâm chăn nuôi lớn theo chế hợp đồng kinh tế Công tác quy hoạch cho vào lò giết mổ, vùng sản xuất thức ăn cho chăn nuôi đợc tỉnh quan tâm Mỗi huyện xây dựng đợc đến hai chợ buôn bán trâu bò, lợn gia cầm tránh tình trạng buôn bán lẫn lộn với loại hàng hóa khác gây lộn xộn ô nhiễm môi trờng Đồng thời xây dựng tối thiểu lò giết mổ gia súc tập trung với quy mô 100 con/ ngày trở lên Để đảm bảo nguồn thức ăn cho chăn nuôi, thời gian tới tỉnh cần phải tiến hành đẩy nhanh việc chuyển đổi diện tích đất không chủ động nớc Và diện tích trồng lúa suất thấp sang trồng cỏ nuôi bò với diện tích 2980/5860 có khả trồng cỏ Đây nguồn thức ăn lớn đảm bảo cho kinh tế chăn nuôi ổn định phát triển 3.2 Giải pháp thị trờng xúc tiến thơng mại Chúng ta biết thị trờng nơi tập trung hàng hóa để trao đổi ngời buôn bán ngời mua theo giá thoả thuận Trong điều kiện sản xuất hàng hóa thị trờng góp vai trò quan trọng Đối với Hà Tĩnh yếu tố thị trờng cha thực phát triển thị trờng nội địa nhu cầu tiêu dùng ngời dân tăng nhng cha cao mà sản phẩm ngành kinh tế chăn nuôi thị trờng gồm loại chế biến loại cha chế biến ngời tiêu dùng thoải mái lựa chọn theo nhu cầu Hiện Hà Tĩnh hình thành thị trờng rộng lớn sản phẩm chăn nuôi Đồng thời tỉnh có nhiều sách biện pháp tìm kiếm đối tác tiêu thụ sản phẩm nớc đa lại thành công bớc đầu Để thực tốt đợc vấn đề tỉnh Hà Tĩnh đa số biện pháp cụ thể nhằm xây dựng đợc thị trờng tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi ổn định Thứ nhất: Ngành nông nghiệp phát triển nông thôn, ngành thơng mại du lịch phối hợp với huyện, thị xã thành lập phận xúc tiến thơng mại địa phơng để tìm kiếm thị trờng đầu cho sản phẩm chăn nuôi Các chủ hộ chăn nuôi cần phải liên doanh liên kết với doanh nghiệp, 39 tổ chức cho cá nhân chế biến súc sản Làm đợc nh ngời nông dân chủ động sản xuất cung ứng sản phẩm chăn nuôi cho thị trờng cách hợp lý hiệu Thứ hai: huyện, thị xã cần tổ chức thành lập hiệp hội chăn nuôi để trao đổi kinh nghiệm, vốn kỹ thuật tiến hành liên hệ với tổ chức kinh tế, doanh nghiệp để ký kết hợp đồng cung ứng sản xuất chế biến tiêu thụ sản phẩm Thứ ba: tỉnh Hà Tĩnh hàng tháng tin thị trờng, thông tin thị trờng đợc thấy tin rộng rãi kịp thời báo đài phát truyền hình cho ngời chăn nuôi biết, giúp ngời chăn nuôi điều chỉnh vật nuôi số lợng nuôi phù hợp với nhu cầu thị trờng Tỉnh nghiên cứu xác tiến mạnh mẽ việc tìm kiếm thị trờng (cả đầu vào đầu cho sản phẩm) cho ngời sản xuất tờng bớc làm tốt công tác dự tính báo thị trờng phát triển chăn nuôi dự báo thị trờng sản phẩm chăn nuôi để có bớc phù hợp sản xuất kinh doanh Ngoài số huyện xã tỉnh mở trang Web để giới thiệu tiền chăn nuôi, giới thiệu cho ngời biết tình hình phát triển chăn nuôi thành công kinh tế chăn nuôi mà tỉnh đạt đợc Qua kêu gọi đầu t hợp tác nhiều ngời tỉnh kể nớc Tóm lại điều kiện sản xuất hàng hóa nh hịên thị trờng yếu tố thiếu Nó yếu tố kích thích hay kìm luận phát triển ngành kinh tế có ngành kinh tế chăn nuôi 3.2.5 Về công tác thú y: + Đội ngũ cán thú y: Đội ngũ cán thú y có vai trò quan trọng Đây lực lợng chăm sóc vật nuôi vật nuôi bị bệnh tật Vì tỉnh Hà Tĩnh hầu khắp xã xây dựng đợc đội ngũ thú y có đào tạo chuyên môn nghiệp vụ phục vụ cho bà nông dân Trong điều kiện mở rông quan hệ làm ăn nh nay, đặc biệt kinh tế thị trờng đợc trọng việc giao lu buôn bán gia súc, gia cầm sản phẩm ngày lớn Nhng sản phẩm phải có chất lợng cao an toàn dịch bệnh Điều đặt cho ngành chăn nuôi, thú y công việc cụ thể sở quan trọng, đòi hỏi cán kỹ thuật chăn nuôi thú y sở phải thực có chuyên môn nghiệp vụ, giỏi tay nghề, chắn lý luận công tâm với nghề nghiệp 40 Dự án IFAD (phát triển nông nghiệp, nông thôn Việt Nam) từ năm qua đợc phát huy hiệu thực ngành nông nghiệp nói chung việc phát triển chăn nuôi phòng chồng dịch bệnh đàn gia súc, gia cầm nói riêng tỉnh ta Song với yêu cầu phát triển chăn nuôi tỉnh theo tinh thần nghị 08 ban thờng vụ tỉnh uỷ Hà Tĩnh năm tới cần đòi hỏi nhiều đội ngũ ngời làm công tác chăn nuôi thú y sở Đội ngũ cần phải học tập, rèn luyện bồi dỡng thờng xuyên có đầy đủ khả đáp ứng yêu cầu thực tiến sản xuất Thực tế cho thấy huyện năm có đợt tập huấn từ 10 ngày cho đội ngũ cán thú y xã để nâng cao tay nghề cho họ + Về công tác tiêm phòng dịch bệnh Với đặc điểm khí hậu tỉnh Hà Tĩnh nhiệt đới gió mùa nên thờng xuyên gây dịch bệnh nguy hiểm cho gia súc, gia cầm Có thể nói năm địa bàn tỉnh xẩy nhiều dịch gây thiệt hại lớn cho hộ chăn nuôi Ví dụ nh dịch tụ huyết trùng thơng hàn lợn, dịch tiêu chảy gia súc .và năm gần bùng nổ dịch cúm gia cầm địa bàn nớc có Hà Tĩnh Do mà công tác tiêm phòng cho vật nuôi cần thiết Nhng trớc hết cần phải tăng cờng công tác quản lý Nhà nớc vệ sinh phòng dịch hỡng dẫn nông dân phòng bệnh cho gia súc, gia cầm , nâng cao mạng lới thú y từ tỉnh đến sở Đồng thời cần phải thực nghiêm khắc quy trình tiêm phòng định kỳ, kiểm dịch vật, kiểm soát vật giết mổ gia súc, gia cầm, kiểm tra chặt chẽ chất lợng hàng hóa phục vụ chăn nuôi Bên cạnh tỉnh đầu t xây dựng quy trình sản xuất thích hợp để tăng suất chất lợng giảm chi phí sản xuất chăn nuôi Xây dựng mô hình bảo hiểm bảo hộ, bao tiêu vật nuôi sản phẩm chăn nuôi cho nông dân Để làm đợc điều ngành thú y Hà Tĩnh năm tới cần phải thực số nội dung cụ thể sau: -> Tuyên truyền vận động nhân dân tham gia học tập triển khai thực nghiêm chỉnh pháp lệnh thú y nghị định số 33/2005 CĐ - CP ngày 15/3/2005 phủ quy định chi tiết thi hành số điều pháp lệnh thú y -> Thực tốt công tác phòng chống dịch bệnh cho gia súc, gia cầm Hằng năm tỷ lệ tiêm phòng phải đạt 70% tổng đàn Trong trọng đến công tác phòng chống dịch bệnh cúm gia cầm tiêm phòng bệnh Lở mồm long móng cho đàn gia súc Phải t sẵn sàng để phát kịp 41 thời xử lý triệt để có dịch bệnh xẩy cách khoanh vùng dịch không cho dịch gây lây lan diện rộng -> Tỉnh cần phải triển khai nghị số 62/ 2002/ QĐ / BNN ngày 11/ 7/ 2002 trởng nông nghiệp phát triển nông thôn công tác xây dựng vùng, sở an toàn dịch bệnh cho gia súc, gia cầm Mỗi huyện phải xây dựng cho đợc vùng 10 sở an toàn dịch bệnh Công tác kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y xã, thị xã phải đợc thực thờng xuyên liên tục, phấn đấu đến năm 2010 đạt 60% gia súc đợc qua lò mổ huyện thị xã Điển hình tỉnh xây dựng trạm kiểm dịch động vật nôi địa Gia Lãnh Nghi Xuân nhằm kiểm tra loại động vật từ tỉnh khác vào địa bàn Hà Tĩnh Ngoài công tác có hệ thống thú y chuyên ngành phải đợc trọng, đặc biệt làm chăn nuôi thú y xã, phờng thị trấn lực tinh thần trách nhiệm 3.2 Giải pháp sách: Trong nhiều năm qua Hà Tĩnh đa nhiều sách nhằm phát triển ngành kinh tế chăn nuôi Tuy nhiên sách nhiều điểm thiếu sót Do mà tỉnh Hà Tĩnh cần phải rà soát lại sách ban hành, phối hợp với ngành liên quan tham mu cho UBND tỉnh sửa đổi, bổ sung kịp thời vấn đề bất cập tiếp tục ban hành sách nhằm khuyến khích phát triển ngành kinh tế chăn nuôi phù hợp với giai đoạn phát triển cần tập trung vào giải pháp sau: Chính sách giống vật nuôi: Trong chăn nuôi giống tiền đề định suất chất lơng sản phẩm Do sở sản xuất giống gốc (cụ, kỵ ông bà) đợc hởng trợ giá giống theo định 125 CT ngày 18/4/1991 Chủ tịch Hội đồng Bộ trởng Thủ tớng Chính phủ Đối với việc cải tạo giống bò nhà nớc cần hỗ trợ tiền phối tinh cho bò sinh sản (tinh viên, Nitơ, dụng cụ, công dẫn) Hỗ trợ 50% tiền mua bò đực giống lai sind nhảy trực tiếp Ngoài cần liên kết với trung tâm truyền giống phát triển chăn nuôi miền Trung để thụ tinh nhân tạo bờ nh tăng cờng công tác đào tạo tập huấn kỹ thuật cho sở Đối với hộ gia đình cần phải có sách khuyến khích hỗ trợ cho họ chăn nuôi đàn nái ngoại bố mẹ để sản xuất lợn thơng phẩm 100% máu ngoại tỷ lệ nạc 50 55% nhằm phục vụ cho tiêu dùng xuất Công tác xây dựng trại giống gia cầm để cung ứng kỹ thuật cho sản xuất, thực sách hỗ trợ tiền mua giống vật nuôi, tiêm Vacxin, tiêm phòng, 42 tiền xây bể Bioga theo quy định phủ làm cho bà nông dân phấn khởi sản xuất tin tởng vào lãnh đạo Đảng * Chính sách đầu t tín dụng: Để kinh tế chăn nuôi chuyển thành nhừng đơn vị sản xuất hàng hóa cần phải mở rộng quy mô sản xuất, trình cần phải có đầu t Nhà nớc Việc đầu t Nhà nớc có tác dụng lớn việc thúc đẩy giải việc làm Hà Tĩnh vấn đề hộ chăn nuôi thời kỳ đẩy mạnh công nghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp , nông thôn vấn đề lớn Nhà nớc tỉnh tập trung vào sở hạ tầng nh: hệ thống mạng lới thú y, nhà máy chế biến thức ăn cho chăn nuôi Trong thời gian tới cần huy động đến mức cao nguồn vốn dân sách tạo việc làm, sách ngời có vốn thuê đất làm trang trại Nhà nớc cần phải có sách hợp lý, đảm bảo đầu t tập trung, đồng nhằm đạt hiệu kinh tế cao Chính sách tín dụng năm qua có nhiều thành công việc xây dựng tín dụng nông thôn nên cải thiện đáng kể tình trạng vay nợ lãi dân, góp phần phát triển kinh tế chăn nuôi Nghị 14 phủ ngày 2/3/1993 việc vay vốn đến hộ sản xuất có tác động mạnh đến công tác tín dụng hệ thống nông nghiệp nông thôn Việt Nam nói chung Ngân hàng Đầu t phát triển nông nghiệp tỉnh Hà Tĩnh nói riêng Cơ cấu cho vay Ngân hàng nông nghiệp từ 1991 đến chuyển nhanh theo hớng cho hệ sản xuất vay trực tiếp Hiện có hai hình thức vay vay trực tiếp với ngời riêng lẻ thông qua nhóm tổ Chính phủ quy định khế ớc vay nông dân từ 10 triệu trở xuống chấp tài sản, mở rộng kênh chuyển tải hệ thống ngân hàng nông nghiệp phát triển nông thôn đến hộ nông dân có nhu cầu vay vốn nhỏ lẻ nông hộ thiếu vốn sản xuất Thời gian vay vốn hộ nông dân chia làm loại: Vay vốn ngắn hạn dùng cho chi phí sản xuất, thời hạn cho vay phụ thuộc vào chu kỳ sản xuất, thời hạn cho vay không qúa 12 tháng vốn vay trung hạn dùng để lâu năm chăn nuôi đại gia súc, nuôi gia cầm giống Thời hạn vay không 12 tháng 43 Vay vốn dài hạn dùng để trồng chăm sóc dài ngày lâm nghiệp, nuôi gia súc, mua sắm máy mới, thiết bị sản xuất Hiện nhiều hộ nông dân cha tiếp cận đợc nguồn vốn vay tiến dụng thức nên phải vay thị trờng không thức với lãi xuất cao Mặt khác nhu cầu vay vốn phát triển chăn nuôi hộ nông dân ngày nhiều nên Nhà nớc cần phải tăng vốn cho khu vực nông thôn để nông dân đợc vay vốn đâu t cho chăn nuôi * Chính sách quy hoạch đất đai: Xu hớng phát triển kinh tế chăn nuôi xây dựng mô hình trang trại chăn nuôi vừa nhỏ Muốn cần phải có sách quy hoạch vùng đất để hình thành trang trại chăn nuôi vùng đất trồng cỏ làm thức ăn thô cho chăn nuôi đại gia súc theo hớng thịt, sữa kiêm dụng Hà Tĩnh vùng hình thành trang trại nh vùng núi Cẩm Xuyên, Kỳ Anh, Hơng Sơn, Hơng Khê Đây vùng có tiềm dồi thuận lợi cho chăn nuôi Trên giải pháp chung mà tỉnh Hà Tĩnh đa nhằm làm cho ngành kinh tế chăn nuôi khắc phục đợc khó khăn hạn chế trớc mắt, tiếp tục đa ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh phát triển lên theo hớng sản xuất hàng hóa, đáp ứng đợc nhu cầu cho xã hội Bên cạnh giải pháp chung tỉnh Hà Tĩnh đa giải pháp riêng cụ thể cho loại vật nuôi làm cho kinh tế chăn nuôi phát triển đạt hiệu cao Kết luận kiến nghị Kết luận Trong cách mạng Việt Nam Đảng Cộng sản lãnh đạo giai cấp nông dân lực lợng cách mạng Trong công đổi đảng ta đề xớng tổ chức giai cấp nông dân hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ Một thành công Đáng kể lĩnh vực kinh tế chăn nuôi, tạo điều kiện cho ổn định phát triển kinh tế xã hội đất nớc 44 Thực tiễn cho thấy việc chuyển hớng sản xuất hàng hóa hoàn toàn đắn Nhờ mô hình bớc đầu khai thác đợc tiềm nớc, đôi với thu hút vốn kỹ thuật Giải phóng đợc lực sản xuất xã hội, phát triển lực lợng sản xuất Do bớc chuyển từ kinh tế lạc hậu thành kinh tế đại Đạt đợc bớc chuyển có phần quan trọng lớn ngành kinh tế chăn nuôi Trong năm qua phong trào phát triển chăn nuôi địa phơng bớc đầu đợc quan tâm cấp uỷ đảng quyền nh tham gia tích cực nông dân Ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh có bớc chuyển biến tích cực nh: Đa dạng hóa loại vật nuôi Tăng số lợng, chất lợng đa lại hiệu kinh tế cao đóng góp phần quan trọng cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp (30,29%) Số lợng đàn gia súc, gia cầm phát triển vợt tiêu Đàn trâu, bò đạt 297.000 con, đàn lợn 440.750 con, gia cầm đạt 4.054.980 con, đàn hơu đạt 18.840 Chất lợng đàn bò, tỉ lệ bò Laisind, lợn nái ngoại chiếm tỉ lệ thấp (bò Laisind 5,4%, lợn nái ngoại chiếm 2,8%) Tuy nhiên phát triển cha tơng xứng với tiềm lợi điều kiện chăn chăn tỉnh Căn vàotình hình nh vậy, đa số giải pháp để tiếp tục đa kinh tế chăn nuôi phát triển theo sản xuất hàng hóa, đóng góp vào phát triển kinh tế quốc dân Kiến nghị Qua thực tiễn tơng lai Hà Tĩnh lần khóa luận khẳng định ngành kinh tế chăn nuôi giai đoạn nhiều mặt cha đợc nhng tơng lai ngành quan trọng Ngời nông dân Hà Tĩnh vơn lên thoát khỏi cảnh đói nghèo làm giàu mảnh đất có đóng góp ngành kinh tế chăn nuôi Để làm đợc điều khóa luận mạnh dạn đa số kiến nghị sau: - Về sách: Tỉnh Hà Tĩnh cần tiếp tục ban hành sách cụ thể nhằm khuyến khích tổ chức cá nhân đầu t vào việc xây dựng trang trại chăn nuôi, chế biến thức ăn gia súc Nhà máy chế biến thức ăn gia súc, lò giết mổ gia súc, gia cầm tập trung nh sách u tiên đất đai, miễn giảm tiền thuế đất, thuế hỗ trợ lãi suất vay vốn đầu t cho phát triển chăn nuôi ngời nông dân Có nh khuyến khích đợc hộ nông dân yên tâm sản xuất Các dự án, sách hỗ trợ đầu t phát triển chăn nuôi đợc cấp thẩm quyền ban hành, phê duyệt hàng năm cần u tiên bố trí đủ vốn để triển khai thực 45 - Về công tác phòng chống dịch bệnh cho gia súc gia cầm Do thực tế dịch bệnh bùng phát ngày nhiều gây ảnh hởng đến chất lợng vật nuôi Do đội ngũ cán thú y phải đợc tập huấn thờng xuyên phổ biến cho ngời nông dân hiểu, cung cấp cho họ kiến thức để chăm sóc vật nuôi tốt, chống chọi đợc với bệnh tật - Về thị trờng: Việc mở rộng thị trờng đầu cho sản phẩm chăn nuôi điều kiện sản xuất hàng hóa cần thiết Do Uỷ ban nhân dân tỉnh cần giao cho Sở thơng mại du lịch chủ trì, phối hợp với quan liên quan xây dựng, đề xuất giải pháp, chế sách tỉnh Uỷ ban nhân dân tỉnh phơng thức tiêu thụ, phát triển thị trờng nông sản nói chung sản phẩm chăn nuôi nói riêng, đồng thời hoàn thiện chế hoạt động ngành thơng mại địa phơng - Về giống thức ăn: Đây yếu tố định đến chất lợng ngành kinh tế chăn nuôi Bởi công tác giống tỉnh Hà Tĩnh cần phải tiến hành cải tạo giống tốt địa phơng đồng thời nhập thêm giống ngoại suất, chất lợng cao Đối với thức ăn cho chăn nuôi tỉnh cần trọng việc phát triển ngành trồng trọt để lấy thức ăn đặc biệt quy hoạch vùng đất để hình thành khu vực trồng cỏ tạo thêm nguồn thức ăn thô cần thiết cho chăn nuôi 46 Tài liệu tham khảo - Báo cáo sơ kết năm kết thực Nghị 08 ngày 20/8/2002 Ban thờng vụ Tỉnh ủy đề xuất sách, giải pháp phát triển kinh tế chăn nuôi 2005 - 2010 Sở NN&PTNT Hà Tĩnh tháng 7/2005 Báo cáo thực trạng phát triển kinh tế xã hội , thông tin dự báo xu hớng phát triển kinh tế Hà Tĩnh Năm 2000 - 2005 Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm tập - NXB Nông nghiệp - Hà Nội 2004 Địa lý lớp 12 - NXB GD 2002 Địa lý Hà Tĩnh Sở GD&ĐT Hà Tĩnh, tháng 2/1993 Địa lý kinh tế xã hội Việt Nam - NXB GD năm 2002 Tài liệu kỹ thuật thú y sở tập 1, - NXB VHTT Hà Tĩnh, năm 2005 Hội thảo quốc gia phát triển chăn nuôi đến năm 2010 Hội Chăn nuôi Việt Nam năm 2005 NN&PTNT Hà Tĩnh, 60 năm xây dựng trởng thành UBND tỉnh Hà Tĩnh - Sở NN&PTNT Hà Tĩnh tháng 4/2005 10 Nông nghiệp nông thôn giai đoạn công nghiệp hóa đại hóa NXB Chính trị Quốc gia năm 1997 11 Mô hình đổi nông nghiệp nông thôn - NXB Nông nghiệp năm 1996 12 Số liệu tình hình phát triển kinh tế xã hội tỉnh Hà Tĩnh (trớc sau đổi mới) Mục lục Chơng I: Tran g Phần mở đầu 02 Lý chọn đề tài 02 Tình hình nghiên cứu đề tài 03 Mục đích nhiệm vụ 04 Đối tợng phạm vi nghiên cứu 04 Cơ sở lý luận phơng pháp nghiên cứu 05 Cấu trúc luận văn 05 Những kết đạt đợc luận văn 05 06 Những vấn đề lý luận chung ngành kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế chăn nuôi nớc ta Ngành kinh tế chăn nuôi vai trò phát 06 triển kinh tế - xã hội nớc ta nói chung Hà Tĩnh nói 47 1.1 1.2 1.3 1.4 Chơng II: 1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 3.2 riêng Khái niệm ngành kinh tế chăn nuôi Vai trò ngành kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế xã hội nớc ta nói chung Hà Tĩnh nói riêng Xu hớng vận động kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh Những điều kiện thuận lợi khó khăn Thực trạng giải pháp nhằm phát triển ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội ảnh hởng đén phát triển ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh Đặc điểm tự nhiên Điều kiện kinh tế xã hội Thực trạng ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh trớc sau đổi Những kết đạt đợc nguyên nhân Những hạn chế kinh tế chăn nuôi nguyên nhân Giải pháp nhằm đẩy mạnh việc phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa Những phơng hớng nhằm mục tiêu phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh Những giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa Kết luận Kiến nghị Kết luận kiến nghị Tài liệu tham khảo Bộ xây dựng Trờng CNKT BDCBNVXD Vinh Số : 06 08 18 21 24 24 24 25 26 26 37 40 40 44 55 55 56 58 Cộng hoà xã hội chủ nghĩa việt nam Độc lập - Tự - Hạnh phúc /TS Giấy báo nhập học Kính gửi: Đơn vị: Theo kết kỳ thi tuyển vào khoa chức Đại học xây dựng Hà Nội mở trờng Công nhân kỹ thuật Bồi dỡng cán nghiệp vụ xây dựng Vinh - Bộ Xây dựng, ngày 14 15 tháng 12 năm 2002 Anh ( chị ) trúng tuyển vào khóa 42 lớp Xây dựng công trình chức Vậy ngày 24 tháng năm 2003, anh ( chị ) phải có mặt Trờng CNKT BDCBNVXD để làm thủ tục nhập học học kỳ I năm học 2003 - 2004 Thời gian tháng 48 - Lệ phí : 1.000.000 đ (Một triệu đồng) - Gửi xe: 15.000 đ/tháng/xe máy, 10.000 đ/tháng/xe đạp - Phải nộp lệ phí trớc vào học Ngày 06 tháng 01 năm 2003 Hiệu trởng Trờng CNKT BDCBNVX D 49 [...]... chung - Phát triển kinh tế chăn nuôi theo hớng sản xuất hàng hóa Để kinh tế tỉnh Hà Tĩnh thực sự là một nền kinh tế hàng hóa thì các thành phần kinh tế phải phát huy đợc sức mạnh của mình, bên cạnh đó Nhà nớc có chính sách khuyến khích và tạo môi trờng cho mọi ngời mọi đơn vị thuộc các thành phần kinh tế khác nhau tự do đầu t phát triển sản xuất Nhìn chung các hộ nông dân ở Hà Tĩnh có quy mô chăn nuôi. .. quan điểm phát triển trên, cùng với những chính sách mà Nhà nớc đã đề ra kinh tế trang trại chăn nuôi của các hộ nông dân ở Hà Tĩnh sẽ từng bớc ổn định và phát triển Bên cạnh đó sự liên kết giữa các hộ chăn nuôi với các cơ sở nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế trở thành một khâu không thể trong quá trình phát triển của kinh tế chăn nuôi Bởi kinh tế chăn nuôi càng thoát khỏi đơn vị kinh tế tự cung... 1.000.000 - Sản phẩm chăn nuôi chủ yếu (bao gồm thịt trâu bò, lợn xuất chuồng) Tổng số (tấn) Ước đạt 2003 33.000 2004 44.000 2005 36.000 2010 45.000 3.2 Những giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa Từ thực tiễn phát triển ngành kinh tế chăn nuôi trong những năm qua ở Hà Tĩnh, chúng ta ghi nhận những kết quả đã đạt đợc Song để kinh tế chăn 35 nuôi phát triển. .. tế chăn nuôi và ngành chăn nuôi Hà Tĩnh vẫn còn có nhiều khó khăn và thách thức, đặc biệt là đòi hỏi có sự chỉ đạo sát sao, đúng đắn, đ a ra một số giải pháp cụ thể kiệp thời nhằm đa ngành kinh tế chăn nuôi phát triển trong giai đoạn mới 3 Giải pháp nhằm đẩy mạnh việc phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa 3.1 Những phơng hớng cơ bản nhằm mục tiêu phát triển kinh tế chăn nuôi. .. và tạo điều kiện vững chắc cho bớc phát triển những năm tiếp theo [2;28] Phơng hớng phát triển đó làm cho kinh tế chăn nuôi ở Hà Tĩnh thực sự trở thành đơn vị kinh tế tự chủ Đặc biệt kể từ năm 1991 tỉnh Hà Tĩnh đ ợc tái lập đã làm cho kinh tế chăn nuôi và mạng lới thú y đợc kiện toàn và phát triển từ tỉnh xuống đến tận xã nên ngành kinh tế chăn nuôi mỗi năm phát triển không ngừng Cụ thể là đàn gia... tiến trình phát triển của kinh tế chăn nuôi ở tỉnh Hà Tĩnh Xu hớng này có tác dụng quan trọng trong việc thúc đẩy nền kinh tế tự nhiên của tỉnh lên nền kinh tế hàng hóa theo hớng công nghiệp hoá, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn ở tỉnh Hà Tĩnh 1.4 Những điều kiện thuận lợi và khó khăn 17 1.4.1 Cơ sở thức ăn Bảo đảm thức ăn chăn nuôi là điều kiện kiên quyết để ngành kinh tế chăn nuôi phát triển ổn... Mỗi thành phần kinh tế đều có tác động lẫn nhau và tác động đến sự phát triển của ngành kinh tế chăn nuôi Ví dụ: Các ngành nh công nghiệp chế biến phát triển sẽ tạo ra các sản phẩm từ chăn nuôi nhiều với kiểu dáng và mẫu mã đẹp và đợc thi trờng tin cậy Do đó nó sẽ kích thích kinh tế chăn nuôi tiếp tục phát triển và ngợc lại ngành kinh tế chăn nuôi phát triển sẽ tạo điều kiện cho các ngành khác phát triển. .. nguồn lực bên trong và bên ngoài cho kinh tế chăn nuôi, đẩy nhanh việc ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất, góp phần thúc đẩy kinh tế xã hội phát triển xu hớng vận động của kinh tế chăn nuôi ở tỉnh Hà Tĩnh 1.3 Xu hớng vận động của kinh tế chăn nuôi ở Hà Tĩnh Hà Tĩnh là một tỉnh có khá nhiều đồi núi nhng chủ yếu là đồi núi thấp Với điều kiện nh vậy cho phép phát triển các loại cây công nghiệp ngắn... sự phát triển kinh tế ở tỉnh nhà Trong giai đoạn hiện nay, chúng ta đang xây dựng và phát triển nễn kinh tế nhiều thành phần, vận động theo cơ chế thị trờng, có sự quản lý của Nhà nớc, và xác định điểm xuất phát là phát triển nông nghiệp, xem nông nghiệp là mặt trận hàng đầu, kết hợp với Nông Lâm Ng nghiệp và công nghiệp chế biến thành một cơ cấu kinh tế tiến đến nền nông nghiệp hàng hóa phát triển. .. kìm hãm sự phát triển mạnh hơn nữa của ngành chăn nuôi ở những nơi xa các đô thị lớn Hiệu quả kinh tế của ngành kinh tế chăn nuôi nói chung còn thấp 1.4.5 Các hình thức tổ chức chăn nuôi và chính sách phát triển chăn nuôi Hình thức chăn nuôi phổ biến nhất là chăn nuôi ở các hộ gia đình Hiện nay ở các vùng có địa hình thuận lợi bà con nông dân đã mạnh dạn mở rộng mô hình chăn nuổi của mình thành các trang ... ngành kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh đa phơng hớng sau 3.1.1 Phơng hớng chung - Phát triển kinh tế chăn nuôi theo hớng sản xuất hàng hóa Để kinh tế tỉnh Hà Tĩnh thực kinh tế hàng hóa thành phần kinh tế. .. ngành kinh tế chăn nuôi phát triển giai đoạn Giải pháp nhằm đẩy mạnh việc phát triển kinh tế chăn nuôi Hà Tĩnh theo hớng sản xuất hàng hóa 3.1 Những phơng hớng nhằm mục tiêu phát triển kinh tế chăn. .. ngành kinh tế chăn nuôi phát triển kinh tế chăn nuôi nớc ta Ngành kinh tế chăn nuôi vai trò phát triển kinh tế xã hội nớc ta nói chung Hà Tĩnh nói riêng 1.1 Khái niệm ngành kinh tế chăn nuôi