Trong những năm gần đây, bên cạnh việc chăn nuôi các giống gà nội, gà ngoại...truyền thống, theo các phương thức khác nhau: Chăn thả,bán chăn thả và nuôi công nghiệp. Thì gần đây có xuất hiện 1 mô hình mới ở các vùng trung du và miền núi, đó là chăn thả gà đồi. Nuôi thả gà đồi thực chất là nuôi thả các giống gà lông màu ở các vùng đồi núi có độ dốc thấp...dễ chăm sóc đầu tư ban đầu ít nên rất hợp để xóa đói giảm nghèo. Là huyện vùng cao, diện tích đồi núi rộng, nguồn thức ăn sẵn có đã tạo điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi gà theo hướng bán công nghiệp.
Dự án phát triển chăn nuôi gà đồi I Giới thiệu chung dự án Lý chọn dự án - - Thịt gà thức ăn phổ biến có mặt hầu hết bữa ăn người dân, nhiên số lượng thịt gà không đủ cung cấp cho người tiêu dùng, kèm với số lượng thiếu chất lượng thịt gà giảm dần Cùng với xuất loại gà thải loại Trung Quốc siêu rẻ với chất lượng gây hại cho sức khỏe hay số loại gà siêu nạc, siêu trứng thao túng thị trường nước Trong năm gần đây, bên cạnh việc chăn nuôi giống gà nội, gà ngoại truyền thống, theo phương thức khác nhau: Chăn thả,bán chăn thả ni cơng nghiệp Thì gần có xuất mơ hình vùng trung du miền núi, chăn thả gà đồi Nuôi thả gà đồi thực chất nuôi thả giống gà lông màu vùng đồi núi có độ dốc thấp dễ chăm sóc đầu tư ban đầu nên hợp để xóa đói giảm nghèo Là huyện vùng cao, diện tích đồi núi rộng, nguồn thức ăn sẵn có tạo điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi gà theo hướng bán cơng nghiệp Sản phẩm, dịch vụ cung cấp: ngồi sản phẩm áp dụng gà đồi Yên Thế ta cung cấp loại gà khác thị trường để đa dạng sản phẩm cung cấp xuất phát từ việc thả đồi tự nhiên Có thể cung cấp số giống gà sau: Gà ri, gà đơng tảo, gà mía, gà chọi, gà tam hoàng, gà lai, giống gà ngoại…được chăn thả đồi tự nhiên Địa điểm đặt dự án Xã Tân Bình, Huyện Như Xn, Tỉnh Thanh Hóa nơi có diện tích đất đồi núi, điều kiện tự nhiên phù hợp cho dự án Mơ hình kinh doanh: với diện tích đồi núi lớn, số lượng dân cư nên diện tích đất hộ gia đình lớn Với điều kiện ta nên áp dụng mơ hình kinh doanh hộ gia đình, cụm gia đình dầu tiên Sau thành cơng với mơ hình ta chuyển sang mơ hình tập trung, liên kết gia đình để mở rộng với quy mơ lớn II Tính khả thi bối cảnh đời dự án - Hiện thị trường cầu thịt gà lớn nhiên cung thịt gà đảm bảo chất lượng Sự xâm nhậm thị trường số giống gà siêu nạc làm cho cầu thịt gà sạch, chất lượng ngày cao Ni gà đồi có tỷ lệ ni sống cao, đồng đều, chóng lớn, đẹp, ngon, dễ bán hiệu cao - Sự thành công số mơ hình chăn ni gà đồi tiêu biểu gà đồi Yên Thế đem lại thu nhập cao cho người dân địa phương vùng đồi núi Chăn nuôi gà trở thành nghề nhiều hộ dân, lợi so sánh vườn đồi với mơ hình nơng, lâm kết hợp giúp cho nhiều hộ dân có thu nhập từ 100 - 200 triệu đồng, nhiều khoản chi tiêu hộ gia đình khó khăn giải từ chăn ni gà, qua góp phần khơng nhỏ việc tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người lao động Đến nay, tổng đàn gà toàn huyện Yên Thế đạt 4,5 triệu con, tổng giá trị sản lượng đạt 900 tỷ đồng/năm Yên Thế trở thành huyện có tổng đàn gia cầm lớn toàn quốc Gà đồi n Thế giống gà địa phương có ngoại hình đẹp, thả đồi vải với "nhà sàn" nhỏ nhắn xinh xắn, thức ăn chủ yếu ngơ hạt, trùng nên thịt săn chắc, có vị đậm đà mùi thơm ngon đặc trưng vùng rừng núi Giờ sản phẩm ''Gà đồi Yên Thế'' có mặt thị trường khó tính Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh… Nhiều nhà hàng, khách sạn thành phố tận nơi đặt hàng Xã Tân Bình xã có diện tích đồi núi nhiều, xã thuộc diện nghèo huyện Xã Tân Bình có diện tích 38,61 km², dân số năm 1999 2368 người, mật độ dân số đạt 61 người/km² Đất lâm nghiệp lớn với nhiều vườn đồi, vườn rừng, độ dốc thấp phủ xanh tán ăn quả, lâm nghiệp lâu năm Thêm vào đó, đa số vườn đồi có tính biệt lập cao, cách xa khu dân cư nên thuận tiện cho phát triển chăn nuôi gia cầm theo phương thức thả đồi, thả vườn với số lượng lớn - Điều kiện kinh tế địa phương kém, thu nhập bình quân đầu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế địa phương thấp Thu nhập người dân cịn phụ thuộc vào mùa vụ từ việc trồng nông nghiệp ngắn ngày đồi núi ngô, khoai, sắn… Dự án chăn nuôi gà đồi với chi phí thấp phù hợp với phát triển địa phương, dự án lại phù hợp với điều kiện vùng, dễ chăn nuôi, khả sống sót cao III Nghiên cứu thị trường dự án - Xác định thị phần: Người dân Thanh Hóa, nhà hàng địa phương, nhà hàng đặc sản, khách sạn, siêu thị lớn tỉnh, khu du lịch huyện Nếu phát triển mạnh đưa thị trường tiêu thụ ngồi tỉnh Hà Nội Với số dân triệu người, lâu nay, Hà Nội thị trường lớn khu vực phía Bắc tiêu thụ hàng nơng sản, thực phẩm, đặc biệt gà đồi mà nguồn cung khơng rõ nguồn gốc suất xứ - Đối thủ cạnh tranh: thị trường số thương hiệu gà đồi Yên Thế, gà Tiến Vua… đa số gà chất lượng cung cấp từ hộ gia đình chăn ni nhỏ, họ cung cấp chủ yếu qua chợ Tuy nhiên gần với đánh giá thị trường tiêu thụ gà đồi Yên Thế số gà thương hiệu khác không đạt chất lượng người tiêu dùng mong đợi, gà không thơm ngon không dai số gà thị trường mà giá lại cao Vì việc đưa dự án hồn tồn có sở để đối thủ cạnh tranh với thương hiệu tiếng khác thị trường - Biện pháp chiếm lĩnh thị phần: + Bước đầu tạo dựng tên tuổi thương hiệu gà đồi địa phương với ưu cạnh tranh vốn có, liên hệ với quán ăn, chợ đầu mối, khách sạn, siêu thị…có nhu cầu gà đồi để đảm bảo đầu cho sản phẩm Đảm bảo chất lượng gà cung cấp thị trường thơm ngon, dai Cùng với giá hợp lí, phù hợp với đối tượng tiêu dùng Mình cung cấp với số lượng nhiều lâu dài, ký hợp đồng - + Sau tạo dựng tên tuổi thương hiệu gà đồi địa phương mở rộng quy mơ với mở rộng thị trường tỉnh, đặc biệt Hà Nội trường đầy tiềm IV Nghiên cứu cơng nghệ, kỹ thuật dự án Chuẩn bị chuồng trại, thiết bị nuôi gà a Chuồng nuôi khu vực chăn thả - Chuồng ni: + Vị trí: xa nhà tốt + Ấm với gà con, thoáng với gà lớn + Không xây tường, che lưới bạt để dễ nâng lên, hạ xuống + Mái kép (4 mái, có hệ thống phun mưa…), trồng nhiều tán rộng xung quanh chuồng nuôi + Cách ly: xa dân, đường đi, chợ, trường học… + Chỉ nuôi loại gà, không nuôi vật khác: chó, mèo, vịt, lợn, bồ câu… - Khu vực chăn thả bóng đồi có độ dốc vừa phải Ưu điểm: + Có chỗ che nắng cho gà + Đất có độ dốc lớn nên ko dễ dọng nước dễ dàng vệ sinh bệnh tật + Thống khí tạo mơi trường thuận lợi cho phát triển gà b - - Chuồng úm gà (giữ ấm cho gà) Có đệm lót trấu hay dăm bào, dày 15-17 cm Yêu cầu khô, sạch, khử trùng trước sử dụng Mỗi đời gà dùng đệm lót lần (khơng thay hay bổ sung lót chuồng nuôi), sau bán gà thay đệm chuồng Lớp độn lót dày để: + Trấu hút ẩm phân gà, không làm bẩn chân, lông gà + Để gà vùi vào trấu lạnh hay nóng + Khi phân thải ra, nước phân hút vào lớp độn, sau bốc vào khơng khí + Trong phân gà có q nhiều vi khuẩn, vi rút, trứng giun sán… chúng bị lên men giết chết bị lên men bị vùi lớp độn chuồng dày Tránh bụi cho gà ( thay trấu mới, chuồng bụi, làm cho gà dễ mắc bệnh đường hơ hấp) Tóm lại: độn chuồng dày làm cho chuồng sẽ, không bụi, khơng bẩn, khơng có q nhiều khí độc… tạo điều kiện tốt cho gà sống sản xuất, bị bệnh… Không để ẩm ướt, chống bệnh cầu trùng (đi máu) Đảm bảo ấm thơng thống Có thể tận dụng cót để qy làm chuồng úm gà c Một số thiết bị nuôi gà - Chuồng nuôi gà: Thực chất chuồng để gà ngủ vào ban đêm chỗ trú gà thời tiết bất thường Căn vào số lượng gà nuôi để làm chuồng cho phù hợp Mật độ khoảng 6-8con/m2 Chuồng xung quanh khơng có vách mà có bạt che để đảm bảo thơng thống Nền chuồng lát xi măng, phía sàn tre cách mặt đất khoảng 40cm để phân rơi xuống đảm bảo vệ sinh - Máng ăn máng uống cho gà: Máng ăn máng uống cho gà thường làm tơn nhựa để ngồi bãi chăn thả chuồng Các giống gà thả đồi a Gà ri - Gà ri có tầm vóc nhỏ, tú, nhỏ xương thịt thơm ngon Gà ri có khối lượng thể trưởng thành: trống 1,8-2,5kg Con mái 1,31,8kg Gà mái cho trứng năm Đây giống gà thích hợp với khí hậu nước ta, gà chịu khó kiếm ăn nên ni cần cho ăn ko cần chăm sóc nhiều b Gà đơng cảo - Đặc điểm bật có tầm vóc lớn trưởng thành trống nặng từ 3-4kg Con mái từ 2-3kg Tuy nhiên gà di chuyển,chậm chạp nên cần phải chăm sóc nhiều Khả sống sót thấp c Gà mía - Gà Mía đầu nhỏ, vng, dễ ni; gà mái trưởng thành nặng 2,8 - 3kg, gà trống - 6kg Gà mái thường có chân nhỏ, lơng vàng, sau đẻ - lứa mọc yếm (dải thịt bên bụng) Gà trống thân to, dài hơn, lơng thường có màu mận chín d Gà chọi - Thân hình lớn khối lượng lớn thịt thăn ngon khả tăng đàn thấp - Ngoài gần gà chọi dc coi thứ dặc sản bán dc giá e Ngoài số loại gà nhập ngoại gà lai thị trường gà tam hoàng, - gà kirb Những giống gà thân hình khối lượng vừa phải từ 2-3kg với trống từ 1,5-2,5 với mái Khả thích nghi với mơi trường sống sót cao nhiên lại ko thị trường ưa thích Thức ăn chăn ni Chi phí thức ăn chiếm tới 70% chi phí cho chăn ni nên thức ăn phần quan trọng Ngoài thức ăn định đến tốc độ lớn, thời gian chăn ni làm cách để tiết kiệm chi phí thức ăn có hiệu điều đáng ý có cách để tạo thức ăn cho gà a Chế biến thức ăn có sẵn - Nên tận dụng loại thức ăn có sẵn nhà với số cách pha trộn để tạo thức ăn đầy đủ dinh dưỡng mà tiết kiệm cho gà như: bột ngô, cám gạo, bột sắn, thóc nghiền, đậu tương, bột cá, premix… - Biết thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số N.liệu thức ăn (tra bảng) Ví dụ số loại: Xác định giá kg thức ăn để hạch toán lỗ lãi Giả sử: Giá đậu tương 12.000 đ/kg x 0,33 Giá ngô 5.000 đ/kg x 0,67 Giá premix 40.000 đ/kg x 0,005 Cộng Như vậy, giá kg thức ăn tự phối 7.510 đ = = = = 3.960đ 3.350 đ 200 đ 7.510đ - Dưới số phương pháp pha chế thức ăn cho gà b Một số cách tạo thức ăn đạm cho gà - Ni giun Ni giun có cách ni sau: + Cách đơn giản đào hố sâu 50cm, rộng hẹp tùy ý, đổ vào hố phần phân hoại phần đất vụn sau thả vào hố số giun đất (loại giun hồng hay giun quế) tưới nước đủ ẩm, mặt hố phủ lớp rơm Khoảng 30 ngày nuôi, giun sinh sản phát triển nhiều, bắt giun lớn cho gà ăn sau cho thêm phân tưới nước giun trứng giun nở phát triển chở thu hoạch đợt giun + Nếu chăn ni nhiều gà nuôi theo phương pháp thâm canh chọn giống giun đẻ nhiều, lớn nhanh (giun kế có bán giống trung tâm chuyển giao kỹ thuật trường ĐHNN Hà Nội) Ni giun thùng gỗ xây gạch kích thước dài 50, rộng 35, sâu 30 cm, đáy thùng dùi số lỗ nhỏ để nước thơng khí, đổ phân mục đất (như cách trên) vào thùng tưới nước ẩm Sau ghả giun vào, thùng 350 - 400 dùng nước gạo tưới cho giun tốt Sau 30 ngày nuôi ta thu hoạch giun cách đổ giun thùng lên mặt sàng ánh nắng ánh điện, giun sợ ánh sáng mạnh chui qua mắt sàng lưới mắt nhỏ rơi xuống Đất, phân lẫn trứng giun giun nhỏ sàng ta lại đổ vào thùng trộn với phân bổ sung, đồng thời nhặt khoảng 200 - 250 giun ta thả vào thùng làm giống Nuôi thùng tiết kiệm diện tích, thuận tiện cho việc tưới nước Nuôi giun nơi tối mát, ẩm phải thống khí giun phát triển tốt Chú ý: Các loại phân gà, phân lợn, phân trâu phải ủ 25 - 30 ngày, sau tãi cho bay hết mùi hôi dùng nuôi giun Khơng tưới đẫm, khơng tưới nước xà phịng, nước bẩn - Tự chế biến bột cá từ cá tươi có sẵn địa phương: mua cá tươi, rửa sạch, cho vào chảo ngoáy lửa, cạn nước cho nhỏ lửa đi, đảo cá ròn, nghiền giã nhỏ, sàng thành bột cá nhạt, để nguội hồn tồn, đóng vào túi ni lông, dùng dần Kỹ thuật nuôi gà IV.1 Từ 1-3 tuần tuổi - Phải chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị trước đưa gà vào chuồng Vệ sinh tẩy uế chuồng trại, tháo gỡ máng ăn, lau bụi, bẩn, phân, rửa sạch, khử trùng formon 2% thuốc tím, tráng qua nước lã, đem phơi nắng Tiến hành tương tự với chụp sưởi vật dùng chuồng, hót hết lớp lót chuồng cũ, quét sàn nhà, lưới, tường, trần nhà rửa vòi nước áp suất, khử trùng sàn nhà bằng: NaOH 10% 1m2/2,5l Hoặc quét vôi đặc, formon, crefin 3%, phun dipterex xung quanh chuồng khử: chuột, vi trùng - Khô sàn nhà rải lớp đệm lót vào: phoi bào, trấu, rơm chặt nhỏ bảo đảm: khô, hút ẩm tốt, sạch, khử trùng trước đưa vào Trải dày 15 - 17 cm Đưa máng ăn, uống vào chuồng Xắp xếp máng ăn máng uống đặn hợp lý chuồng Máng đựng thức ăn làm tôn nhựa Ở gia đình dùng mẹt Tốt ngày đầu rải thức ăn giấy để gà dễ ăn kích thích gà khách ăn, nhờ nghe tiếng kêu "bộp "bộp" khác mổ thức ăn Thức ăn khay không dày 2cm Hàng ngày phải sàng thức ăn để loại phân lẫn thức ăn, đảm bảo vệ sinh - Gà giống nên mua sở có uy tín chất lượng Có thể chọn gà lúc ngày tuổi Chọn xong, gà đựng hộp, xung quanh hộp có khoan nhiều lỗ để thơng khí để gà vào nơi ấm thống khí - Nguyên tắc chọn: Dựa vào đặc điểm ngoại hình Đặc điểm ngoại hình cần chọn Khối lượng sơ sinh lớn Lơng bơng, tơi xốp Bụng thon nhẹ, rốn kín Loại bỏ sau Khối lượng bé Lơng dính ướt Bụng nặng, hở rốn Hậu mơn dính phân Khoèo chân, Vẹo mỏ Mắt to, sáng Chân bóng, cứng cáp, khơng dị tật, lại bình thường Hai mỏ khép kín - Chọn theo đặc điểm nêu theo trình tự sau đây: Bắt cầm gà tay, quan sát toàn diện từ lông, đầu, cổ, chân, bụng hậu môn để phát khuyết tật Sau thả gà để quan sát dáng lại Loại không đạt yêu cầu a Đặc điểm gà - Khả điều tiết thân nhiệt chưa hoàn chỉnh phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ mơi trường - Sức đề kháng kém, dễ cảm nhiễm bệnh - Tốc độ sinh trưởng nhanh, hiệu sử dụng thức ăn cao - Địi hỏi thức ăn có chất lượng cao b Yêu cầu kỹ thuật - Nhu cầu dinh dưỡng cao - Chế độ cho ăn: Ăn tự ngày lẫn đêm - Nhiệt độ sưởi ấm: Trong tuần đầu nhiệt độ sưởi ấm 32 - 35 oC, sau giảm dần đến nhiệt độ tự nhiên - Phòng bệnh: Tiêm phòng vắcxin phòng số bệnh cho gà theo lịch tiêm phòng Lịch tiêm phòng Tuổi Phòng bệnh - ngày đầu Cho gà uống thuốc bổ vitamin B1, B- Complex ngày tuổi Dùng vắcxin Lasota nhỏ vào mắt, mũi giọt để phòng bệnh gà rù chủng đậu để phòng bệnh đậu 10 ngày tuổi Nhỏ vắcxin Gumboro để phịng bệnh Gum-bơ-rơ 21 ngày tuổi Nhỏ vắcxin Lasota vắcxin Gum-bơ-rơ lần 2, kết hợp phịng bệnh đường ruột kháng sinh theo liều hướng dẫn Các giống gà nội thả vườn có khả chịu đựng kham khổ tính kháng bệnh cao, cho ăn uống đầy đủ tiêm phòng lịch, chắn gà ta có tỷ lệ ni sống cao c Nuôi úm gà - Độn chuồng : Trước đưa gà vào rải lớp độn chuồng phoi bào, trấu, rơm chặt nhỏ dày - 10 cm, giấy báo vào quây úm lồng úm - Khi chuồng, nhanh chóng thả gà quây chụp sưởi, tránh gà bị lạnh dễ bị nhiễm bệnh đường hô hấp Cho gà uống nước sạch, có pha thuốc vitamin C, B đường glucoz (0,5%) Cho gà uống nước hết lượt cho gà ăn, không dễ bị bội thực - Chuẩn bị chụp sưởi: Có thể làm chụp sưởi bóng điện có cơng suất 60 - 100 W chụp có chao, treo cách đáy lồng 30 - 40 cm Điều chỉnh độ cao chụp sưởi phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường tuổi gà Kinh nghiệm cho thấy: gà tụm lại chụp sưởi gà bị lạnh, cần phải hạ chụp tăng công suất điện Nếu gà tản mạn xa chụp sưởi gà bị nóng, cần nâng chụp sưởi giảm công suất điện sưởi, Nếu gà nằm quanh ŕa chụp sưởi gà đủ nhiệt (ấm), không cần điều chỉnh chụp sưởi Chế độ chiếu sang: Tuần đầu: 24giờ/ngày/đêm Tuần thứ 2: 23 giờ/ngày/đêm Tuần thứ trở đi: 23 - 22 giờ/ngày/đêm - Trước thả gà vào quây, lồng úm phải sưởi ấm chuồng trước vài - Mật độ nuôi: Khoảng 40 -50 con/m2 - Máng ăn, máng uống bố trí sẵn đặt xen kẽ quây úm trước đưa gà vào - Nếu dùng khay ăn có kích thước 60 x 70 cm mẹt tre có đường kính 50 cm bố trí chiếc/100 - Nếu dùng máng uống lít chai nhựa tự tạo bố trí - chiếc/100 d Các ý nuôi úm gà - Mật độ gà quay + Thả gà quây chụp sưởi với mật độ 50 con/1m 2, tránh cho gà bị lạnh Mùa hè sau tuần, mùa đơng sau tuần bỏ qy + Cho uống nước sạch, pha thuốc vitamin C, B đường glucoz (0,5%) + Cho gà uống nước trước cho ăn - Thức ăn + Yêu cầu có hàm lượng dinh dưỡng cao + Khi trộn thức ăn không để ngày + Cho ăn ngô nghiền ngày đầu để tiêu hết túi lòng đỏ lại bụng + Từ ngày thứ hai trở cho gà ăn bàng thức ăn công nghiệp, loại cám hỗn hợp cám viên đùng ho gà con, tỷ lệ protein thô từ 19 - 21 % lượng 2800 2900 kcal + Cho gà ăn nhiều lần ngày, lần để thức ăn ln mới, thơm ngon kích thích tính thèm ăn gà + Có thể sử dụng thức ăn đậm đặc thức ăn hỗn hợp trộn với thức ăn địa phương cho gà ăn + Cho thức ăn vào mẹt, khay tôn, khay nhựa cao - cm máng tre luồng gà ăn + Cho gà ăn tự ngày đêm - + Mỗi ngày cho gà ăn - lần Mỗi lần bổ sung thức ăn cần sàng thức ăn cũ để loại bỏ chất độn phân lẫn vào thức ăn + Cho gà ăn ngô nghiền - ngày đầu, để ruột Vì - ngày đầu gà dự trữ nhiều chất dinh dưỡng lòng đỏ lại bụng Cho gà ăn đủ chất, đủ lượng + Để giảm bớt lượng thức ăn giàu đạm, đắt tiền (như bột cá) người ta hỗn hợp nhiều loại phụ phẩm công nghiệp ép dầu (các loại khô dầu họ đậu) - - IV.2 - - - Nước uống + Cho gà uống nước sạch, tốt nước sôi để nguội + Thay nước uống đồng thời với thay thức ăn mới, ngày - lần Chế độ chiếu sang Chỉ đủ ánh sáng để gà nhận thức ăn, nước uống Sưởi ấm cho gà + Chụp sưởi để cách mặt 30 - 40 cm Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm cho gà tuỳ thuộc vào nhiệt độ môi trường tuổi gà + Quan sát phản ứng gà nhiệt độ để điều chỉnh cho phù hợp + Nhiệt độ vừa phải : gà nằm rải rác khắp chuồng, lại, ăn, uống bình thường + Nhiệt độ thấp : gà tập trung lại gần nguồn nhiệt, đứng co ro run rẩy nằm chồng lên + Nhiệt độ cao : gà tản xa nguồn nhiệt, nằm há mỏ thở mạnh, uống nhiều nước + Gió lùa : gà nằm tụm lại góc kín chuồng Từ tuần tuổi đến xuất chuồng Cung cấp nhiều nước uống mát, tốt dùng máng uống có núm Ln phải đảm bảo thơng thống cho chuồng ni Trong giai đoạn việc cho gà ăn phải phụ thuộc vào thời tiết trời mát cho ăn ngày cịn trời nóng chon ăn vào sáng sơm chiều tối Cho gà ăn trước bình minh, trời cịn tối tương đối mát Thức ăn tươi giàu vitamin, chất khoáng Nước uống chuồng bãi phải đảm bảo mát vệ sinh thay thường xuyên Sau tuần tuổi bắt đầu thả gà vườn, thả mặt trời mọc từ - Ngày đầu thả gà khoảnh tiếng tăng dần vào ngày sau để gà quen dần vòng tuần Đảm bảo dinh dưỡng cho gà với tỷ lệ protein thô 15 - 16%, lượng 2800 kcal Cần bổ sung thêm thức ăn cho gà vào buổi chiều trước gà lên chuồng lúa, tấm, cám, giun đất Trước bán 10 - 15 ngày, vỗ béo cho gà cách cho gà ăn tự thức ăn hỗn hợp ngô vàng Đầu vào, số lượng dự án - Đầu vào: địa điểm bán gà giống chất lượng uy tín TP Thanh Hóa Đảm bảo số lượng số giống cần - Số lượng: dự tính số lượng gà hộ ni trung bình 1000 giống Với điểm ban đầu dự án 50 hộ gia đình Vệ sinh thú y biện pháp an toàn sinh học Mua đàn gia cầm từ sở giống có danh tiếng, có hợp đồng mua bán Đàn gia cầm mua tiêm phòng đầy đủ loại vắc-xin phòng bệnh phổ biến Khu vực ni có hàng rào, cửa khố, hố sát trùng Áp dụng Cùng vào - Cùng ra, nuôi lứa cho khu vực Không nuôi chung với loại gia suc gia cầm khác Tránh tiếp xúc với chim hoang dã Giảm thiểu tiếp xúc người gia cầm Cần kiểm tra gà vào ban đêm Thường xuyên cắt cỏ vệ sinh xung quanh chuồng nuôi Quét dọn phân ngày Phun thuốc sát trúng quanh chuồng lần tháng rắc vơi bột Tiêm phòng cho gà định kỳ Gà chết phải xử lý đem chôn không vứt bừa bãi Xong lứa ni sát trùng tồn chuồng trại bãi chăn thả Sửa chữa chuồng trại để trống chuồng từ đến tuần nuôi lứa Nghi ngờ khi: Tỷ lệ chết >1% ngày gà ăn giảm đột ngột lượng thức ăn >20% V Nghiên cứu tài dự án Đánh giá tiêu bản: NPV, BCR, IRR, Thời gian hoàn vốn - Dự kiến 1000 con, thí điểm 50 hộ Địa phương cho thuê 400 m2 diện tích đồi với giá 1000đ /m2/tháng, chi phí thuê đất năm 9,6 triệu đồng Con giống : 12000đ/1con Thuốc (vacxin, cúm, viêm,…) cho đợt: 5,6 triệu đồng Thức ăn 56 triệu đồng Marketing (PR cho sản phẩm) : 2,4 triệu đồng Chuồng trại đợt đầu triệu đồng, chi phí bảo trì đợt triệu đồng Nếu ni tháng tuổi, gà có khối lượng 2,5 -3 kg gà ngoại, gà lai 1,5 1,8 kg gà ri, tỷ lệ nuôi sống 95 -97 % Trọng lượng trung bình đàn xuất chuồng 1,9kg Dự tính trung bình kì gà chết 4% (40 con) Giá bán thị trường 50.000đ/kg Lãi xuất ngân hàng 7,5%/năm Vụ Chi phí Thuê đất đồi Chi phí giống Chuồng trại Marketing Thức ăn Thuốc men Thu nhập từ bán gà Luồng tiền ròng (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (12) (2) (2,4) (56) (5,6) 91,2 (13,6) 13,2 13,2 13,2 13,2 13,2 13,2 13,2 13,2 (9,6) (4) (đơn vị : triệu đồng) Thời gian nuôi thử nghiệm năm, năm có vụ - Các số bản: Chỉ tiêu giá trị thuần(NPV): Bi − C i (1 + 0,075) − = 52,8 ∑ (1 + r ) i (1 + 0,075) 0,075 i =0 n NPV = -13,6 = 81,2 (triệu đồng) NPV>0 nên dự án đưa vào hoạt động sinh lãi - Tỷ lệ lợi ích chi phí (BCR) B ∑ (1 + ir ) i i =0 n C ∑ (1 + ir ) i i =0 n BCR = (1 + 0,075) − (1 + 0,075) 0,075 (1 + 0,075) − 312 + 13,6 (1 + 0,075) 0,075 364,8 = = 1,142 Như với đồng chi phí bỏ thu 1,142 đồng lợi ích quy Dự án đưa vào hoạt động sinh lãi hv - Thời gian hòa vốn (t ) hv t = tháng sau tháng đầu tiên, hộ gia đình thu lại số vốn có lãi 12,8 triệu đồng - Tỷ suất hòa vốn nội (IRR) Ta có: 1 r = 369% (1 + 3,69) − 52,8 (1 + 3,69) 3,69 NPV = -13,6 = 0,058 52,8 r =371% IRR = r + (1 + 3,71) − (1 + 3,71) 3,71 NPV = NPV1 (r2 − r1 ) NPV1 - NPV2 -13,6 = -0,0097 = 370,7% Như lãi suất cao mà hộ gia đình chịu 370,7% Sở dĩ IRR lớn dự án chăn ni gà có thời gian thu hồi vốn nhỏ VI Nghiên cứu kinh tế-xã hội-tổ chức dự án Nghiên cứu khía cạnh kinh tế dự án Hiện thu nhập người dân địa phương chủ yếu sống nhờ việc canh tác đất lâm nghiệp, chồng số loại ngắn ngày ngô, sắn…ngồi cịn kết hợp chồng số loại lâu năm nhiên hiệu không cao Kết cho thấy từ việc chồng ngắn hạn dài hạn làm thu nhập nơi giúp người dân đủ ăn Với việc nghiên cứu đánh giá dự án thông qua số ta thấy việc đưa dự án chăn nuôi gà đồi vào địa phương làm giảm diện đất canh tác thu nhập người dân nông lâm nghiệp lại đem lại hiệu cao mặt kinh tế với địa phương Giúp người dân có thu nhập ổn định, đời sống nâng cao Tuy nhiên có vấn đề bất cập dự án giúp người dân tăng thu nhập, thu nhập bình quân địa phương tăng diện đất thu hẹp, sản lượng ngơ, khoai sắn qua giảm mạnh làm cho nhu cung đầu vào nhà máy cần nguyên liệu đầu vào giảm Vì cần có biện pháp để thâm canh hợp lí việc chồng nơng lâm nghiệp việc chăn ni gà để tăng thu nhập cho người dân mà sản lượng đầu vào cho nhà máy Nghiên cứu khía cạnh xã hội dự án Với tính khả thi cao dự án nên dự án tiến hành đem lại đóng góp lớn vào tăng trưởng kinh tế quốc dân mà thu nhập người dân tăng lên Dự án giúp cho người dân thoát khỏi nghèo, nâng cao đời sống Tăng thu nhập giúp họ cho em học đầy đủ, tăng hiểu biết kinh tế xã hội, giúp cải thiện khoảng cách vùng cao thành thị VII.Chiến lược kế hoạch hành động cụ thể Xác định dự án thí điểm ban đầu vị hộ dân thực chiến lược marketing mục tiêu, tập trung vào thị trường với người mua chủ yếu nhà hàng, quán ăn chợ đầu mối siêu thị Nhận thấy thực trạng thị trường nguồn cung cấp gà thường nhỏ lẻ, không rõ xuất sứ, chất lượng không ổn định… Với lợi sản phẩm giá rẻ với quy mô đồng bộ, chất lượng thịt thơm nhiều so với gà nuôi thông thường… - Tiếp thị sản phẩm: Ban đầu thị trường xác định tập trung khu vực lân cận thành phố Thanh Hóa, thành phố Ninh Bình, huyện lân cận Tập trung siêu thị bán lẻ BIG C, Coop Mart, siêu thị khác, trợ lớn, chợ đầu mối thành phố Quảng cáo thông tin sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng, in tờ rơi, tiếp thị thông tin trang báo, đồng thời đưa sản phẩm trực tiếp đến siêu thị, chợ đầu mối, hộ gia đình - Bán hàng: Ban đầu nguồn cầu sản phẩm chắn chưa ổn định, tiếp tục công viêc marketing cách mạnh mẽ, với lợi chất lượng thịt giá cả, sau thời gian thương hiệu gà đồi chiếm thị phần tương đối thị trường, từ tiếp tục phát triển mạnh mẽ thương hiệu , tăng thị phần sản phẩm Sau có thị phần ổn định thị trường, chúng tơi có đại lý thành phố nhằm phân phối sản phẩm đên tay người tiêu dùng cách dễ dàng hơn, đồng thời từ gia tăng thị phần , chiếm lĩnh mở rộng thị trường VIII Rủi ro phương án dự phòng Rủi ro - Dịch bệnh xảy ra, thời tiết thay đổi thất thường làm cho lượng gà chết nhiều - Chi phí thức ăn, thuốc men tốn dự kiến - Thị trường chưa ưa chuộng sản phẩm, chưa có đầu lâu dài cho sản phẩm - Vấp phải cạnh tranh liệt từ doanh nghiệp khác Phương án dự phòng - Tiến hành tiêm phòng dịch cho đàn gà có triệu chứng - Cẩn thận lựa chọn giống khỏe để đảm bảo sức đề kháng tốt - Tiến hành tiếp thị sản phẩm tới cửa hàng, chợ đầu mối sản phẩm để giải đầu - Tạo tin cậy khách hàng thời gian đầu chất lượng kèm giá phù hợp cho không bị lỗ kỳ ... để phát triển chăn nuôi gà theo hướng bán công nghiệp Sản phẩm, dịch vụ cung cấp: sản phẩm áp dụng gà đồi Yên Thế ta cung cấp loại gà khác thị trường để đa dạng sản phẩm cung cấp xuất phát từ việc. .. phát từ việc thả đồi tự nhiên Có thể cung cấp số giống gà sau: Gà ri, gà đơng tảo, gà mía, gà chọi, gà tam hoàng, gà lai, giống gà ngoại…được chăn thả đồi tự nhiên Địa điểm đặt dự án Xã Tân Bình,... mùa vụ từ việc trồng nông nghiệp ngắn ngày đồi núi ngô, khoai, sắn… Dự án chăn ni gà đồi với chi phí thấp phù hợp với phát triển địa phương, dự án lại phù hợp với điều kiện vùng, dễ chăn nuôi, khả