SO SÁNH HÀNH VI lựa CHọn nơi MUA sắm của NGƯỜI TIÊU DÙNG

SO SÁNH HÀNH VI LựA CH ỌN NƠI MUA SẮM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI LOẠI HÌNH SIÊU THỊ VÀ CHỢ TRUYỀN THỐNG: TRƯỜNG HỢP NGÀNH HÀNG TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHố CẦN THƠ Nguyễn Thị Phương Dung Bùi Thị Kim Thanh I ABSTRACT The research aimed a comparision of behavior for shopping in super market and traditional market for goods in Can Tho city The sample size of the research was 150 samples which the object is 95 samples of consumers, small business sales is 50 samples and the manager of the supermarket is This paper applied research methods of descriptive statistics and discriminant function, the results showed that some prominent advantages of supermarkets are diversity in good, consistence in price, dynamic promotion Meanwhile, the Vietnamese traditional market which has still kept some own advantages is competing to supermarket in term of business You can easily reach a certain traditional market wherever you are in urban or rural Moreover, going to a close-to-house market gives you chance to meeting neighbors, to bargain; and such things are part of Vietnamese cultural activities However, the traditional market still keeps some disadvantages like: bad sanitation, uncertain quality of good, untrustworthiness which erode the consumers’ favor to it Ours paper try to analyses such matters and look for a suggestion to raise the relative role of traditional market to modern supermarket Ours paper try to analyses such matters and look for a suggestion to raise the relative role of traditional market to modern supermarket Keywords: Cusumer behavior, Supermarket, Traditional markets Title: Shopping behavior, retail format choice in traditional market: evidence from Can Tho city TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm mục tiêu so sánh hành vi lựa chọn nơi mua sắm loại hình siêu thị chợ truyền thống ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ Với số liệu thu thập từ 150 mâu, đôi tượng người tiêu dùng 95 mâu, tiểu thương bán hàng chợ 50 mâu người quản lý siêu thị 5, đề tài sử dụng thống kê mô tả mô hình phân tích phân biệt, kết cho thay, đối tượng khách hàng đến siêu thị bị tác động bởi: sản phẩm giao hàng tận nơi, giá cố định, tốn chi phí lại xa nhà; đối tượng khách hàng đến chợ truyền thống bị tác động bởi: Sản phẩm làm chỗ, mua thiếu, giá thương lượng Tuy nhiên, chợ truyền thống vân nhược điểm vệ sinh chợ, chất lượng hàng hóa không rõ nguồn gốc, giá linh hoạt, cân, đông, đo, đếm không đúng, Vì nghiên cứu đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động hai loại hình siêu thị chợ truyền thống Từ khóa: Hành vi tiêu dùng, siêu thị, chợ truyền thống ĐẶT VÁN ĐỀ Tổng mức bán lẻ hàng hóa doanh thu dịch vụ tiêu dùng nước năm 2009 đạt 1.214 nghìn tỷ đồng, tăng 20,58% so với kỳ năm trước cao nhiều so với mức tăng trưởng kinh tế chung (nguồn: Niên giám thống kê 2010) Thương mại thị trường nội địa tạo giá trị 15% GDP thu hút khoảng 5,4 triệu lao động, chiếm 10% tổng lao động toàn xã hội Hệ thống bán lẻ Việt Nam quy mô chưa lớn, song hấp dẫn nhà đầu tư, đặc biệt nhà đầu tư nước áp lực cạnh tranh I Khoa KT & QTKD, Trường Đại học Cần Thơ chưa lớn Trước bối cảnh hình thức bán lẻ đại cửa hàng bách hóa, trung tâm thương mại, trung tâm mua sắm đặc biệt hệ thống siêu thị xuất dần trở nên phổ biến làm thay đổi diện mạo, tạo nên sức cạnh tranh hai hình thức truyền thống đại ngành bán lẻ nước ngày gay gắt Siêu thị, loại hình bán lẻ văn minh, đại phát triển nhanh chóng trở thành địa mua sắm quen thuộc nhiều phận dân cư Với thị trường bán lẻ đầy tiềm Việt Nam nói chung, Cần Thơ - thành phố trẻ, động với dân số gần 1,2 triệu người có mức chi tiêu lớn lên đến 24 nghìn tỷ đồng (nguồn: VCCI Cần Thơ) - nói riêng, đã, thu hút nhiều loại hình bán lẻ đại, đặc biệt hệ thống siêu thị nước Trước thực trạng trên, việc nghiên cứu khả cạnh tranh siêu thị, chợ truyền thống ngành hàng tiêu dùng thành phố Cần Thơ cần thiết PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian địa bàn nghiên cứu Đề tài tiến hành điều tra khách hàng người tiêu dùng thường xuyên mua hàng siêu thị, khách hàng thường xuyên mua hàng chợ truyền thống, khách hàng người thường xuyên chợ siêu thị, đối tượng quản lý siêu thị Cần Thơ năm 2010 2.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân tích thực trạng kinh doanh mặt hàng tiêu dùng siêu thị tiểu thương chợ truyền thống - Phân tích phân biệt đối tượng người tiêu dùng việc lựa chọn địa điểm mua sắm loại hình siêu thị chợ truyền thống Đề xuất cácgiảipháp giúp cho động có hiệu tiểu thương chợ truyền thống hoạt 2.3 Kiểm định giả thuyết Giả thuyết 1: Có phân biệt yếu tố ảnh hưởng đến định chọn địa điểm mua sắm người tiêu dùng - Giả thuyết 2: Hành vi mua sắm hàng tiêu dùng người dân địa bàn thành phố Cần Thơ bị thay đổi hệ thống siêu thị 2.4 Phương pháp nghiên cứu 2.4.1 Phương pháp thu thập số liêu Số liệu thứ cấp: Số liệu thống kê tình hình kinh tế xã hội thành phố Cần Thơ qua niên giám thống kê năm 2009, thống kê số lượng chợ quận, huyện định hướng phát triển chợ siêu thị đến năm 2020 thu thập từ “Dự án quy hoạch phát triển hệ thống chợ, siêu thị, trung tâm thương mại địa bàn Thành phố Cần Thơ đến 2015 định hướng 2020” Sở Công Thương, Ủy ban nhân dân Quân Ninh Kiều - Quận Bình Thủy- Quận Cái Răng Số liệu sơ cấp: Tiến hành vấn trực tiếp người tiêu dùng, tiểu thương bán chợ, người quản lý siêu thị Phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên phân tầng theo đối tượng nghiên cứu, phân tầng: người tiêu dùng mua hàng chợ siêu thị hai, đối tượng tiểu thương bán hàng chợ người quản lý siêu thị Sau đó, vấn ngẫu nhiêu với tổng số mẫu 150, vấn người tiêu dùng 95 mẫu, vấn tiểu thương chợ 50 mẫu, ban quản lý siêu thị mẫu 2.4.2 Phương pháp phân tích Sử dụng phương pháp thống kê mô tả đánh giá thực trạng hoạt động siêu thị chợ truyền thống TP Cần Thơ Phương pháp thống kê mô tả: Thống kê mô tả thực trạng hàng hóa trưnng bày bán siêu thị, chợ truyền thống; mô tả so sánh số lượng chênh lệch khách hàng đến với siêu thị bình quân/năm Phương pháp xếp hạng (Ranking): xếp hạng thứ tự tiện ích quan trọng mà khách hàng lựa chọn loại hình từ đánh giá khía cạnh cần quan tâm làm sở đề xuất giải pháp Sử dụng phân tích phân biệt để xác định yếu tố gây khác việc chọn lựa địa điểm mua sắm khách hàng chợ siêu thị Trong hàm phân biệt biến phụ thuộc siêu thị, xác định cách tính trung bình tổng số lần siêu thị nhóm đối tượng thường siêu thị, sau chia làm nhóm, nhóm thường xuyên siêu thị nhóm không thường xuyên siêu thị Nếu số lần siêu thị khách hàng lớn số lần trung bình gọi thường xuyên siêu thị, ngược lại gọi không thường xuyên siêu thị (1) : Người tiêu dùng thường xuyên siêu thị, chợ (2) : Người tiêu dùng không thường xuyên siêu thị, chợ Biến độc lập đưa vào phân tích mô hình: xi Mô hình phân tích phân biệt dựa vào mô hình thống kê sau: D = bo + b1X1 + b2X2 + + bkXk Trong đó: D: điểm phân biệt (biến phụ thuộc) _ bk: hệ số hay trọng số phân biệt (i = 1,n ) Các biến xi: Giao hàng tận nơi, x 2: Đảm bảo chất lượng, x3: Mặt rộng rãi, sẽ, x 4: Giá thấp, x5: Bán thiếu, X6 : Giá thương lượng, X7: Tốn chi phí lại xa nhà, x8: Tốn nhiều thời gian để mua sắm, x 9: Độ tuổi, xĩ0: Trưng bày hàng hóa thu hút, xii Nhân viên sẵn lòng phục vụ, xi2: Kích cở sản phẩm hợp lý, x13: Thức ăn tươi sẵn có Hệ số hay trọng số bk ước lượng để phân biệt khác nhóm dựa vào giá trị hàm phân biệt, tỷ số tổng bình phương nhóm nhóm có đặc điểm lớn Sig x[...]... bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Nhiễu (2004) những giải pháp phát triển mạng lưới siêu thị ở Vi t Nam thời gian tới 2010 Vi n nghiên cứu thương mại Sở Công Thương thành phố Cần Thơ (2009) Báo cáo hoạt động năm 2009 và phương hướng nhiệm vụ năm 2010 của ngành công thương thành phố Sở Thương mại thành phố Cần Thơ (2009) Dự án quy hoạch phát triển thương mại thành phố Cần Thơ đến... nghiên cứu thị trường, giúp tiểu thương nắm bắt được sự thay đổi trong thị hiếu cũng như xu hướng tiêu dùng nhằm tuyên truyền quảng bá hình ảnh chợ văn minh hiện đại, giới thiệu các sản phẩm đến người tiêu dùng một cách nhanh nhất TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục Thống kê thành phố Cần Thơ (2009) Niên giám thống kê 2009 thành phố Cần Thơ Lưu Thanh Đức Hải và Võ Thị Thanh Lộc (2000) nghiên cứu marketing ứng dụng trong... đãi Từ đó tổ chức có thể hướng dẫn tiểu thương tự tạo ra chương trình khuyến mại của mình hoặc liên kết với nhà sản xuất (3) Cách trưng bày hàng hóa, cũng như lựa chọn các nguồn hàng có nhiều nguồn gốc khác nhau để bán, nhằm đa dạng chủng loại hàng hóa trong chợ, đảm bảo thỏa mãn tốt nhất nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Cần phải xây dựng thương hiệu chợ văn minh hiện đại trong lòng khách hàng thông... hoạt động của bộ máy quản lý chợ, lập và tổ chức thực hiện chương trình đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý chợ cho những người làm công tác quản lý nhà nước và quản lý trực tiếp tại chợ - Các cơ quan chức năng của các cấp chính quyền địa phương cần phải sắp xếp, quy định các khu vực bán hàng ở các chợ nhỏ sao cho người mua hàng có thể dễ dàng tiếp cận, nhiều khi không cần gởi xe vẫn có thể mua được... gởi xe vẫn có thể mua được hàng 6.3 Kiến nghị nâng cao hiệu quả hoạt động của các tiểu thương Để giải quyết những khó khăn trong quá trình kinh doanh của tiểu thương cần phải thành lập một tổ chức - hiệp hội các tiểu thương, tổ chức này có thể do các ban quản lý chợ có khả năng chuyên môn tốt thành lập hay do các tiểu thương thành lập và thuê các chuyên gia bên ngoài, tổ chức này sẽ đứng ra liên kết... Thương mại thành phố Cần Thơ (2009) Dự án quy hoạch phát triển thương mại thành phố Cần Thơ đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020 Sở Thương mại thành phố Cần Thơ (2010) Báo cáo hoạt động năm 2009 và phương hướng nhiệm vụ năm 2010 của ngành thương mại thành phố ... thuyết 1: Có phân biệt yếu tố ảnh hưởng đến định chọn địa điểm mua sắm người tiêu dùng - Giả thuyết 2: Hành vi mua sắm hàng tiêu dùng người dân địa bàn thành phố Cần Thơ bị thay đổi hệ thống siêu thị... cứu nhóm hàng tiêu dùng, có người thích mua hàng tiêu dùng siêu thị, có người lại không thích mua hàng tiêu dùng siêu thị Vậy yếu tố làm ảnh hưởng phân biệt hai nhóm đối tượng lựa chọn siêu thị... chợ người tiêu dùng cuối 92,5%, họ mua sản phẩm phục vụ cho nhu cầu cá nhân gia đình, 7,5% người mua hàng người bán lẻ nhỏ, người bán lẻ nhỏ hiểu người mua bán lại, họ khu vực xa chợ nên nhân vi n