Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)

Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phẩn mía đường lam sơn (1)

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU

Trong điều kiện nền kinh tế thị trường phát triển như hiện nay, nhu cầu của xãhội luôn có sự thay đổi Chính vì thế, đòi hỏi các doanh nghiệp sản xuất kinh doanhphải có sự quan tâm thích đáng tới việc sản xuất và cung cấp hàng hoá, dịch vụ.Trong đó vấn đề cơ bản là sản xuất cái gì?, sản xuất cho ai?, sản xuất như thếnào ? Mỗi doanh nghiệp, tuỳ thuộc vào đặc điểm, lợi thế trong kinh doanh mà cónhững hướng đi khác nhau trong hoạt động sản xuất kinh doanh để đáp ứng đượcnhu cầu của xã hội, đưa doanh nghiệp của mình đi lên, và góp phần vào sự tăngtrưởng, phát triển của nền kinh tế thị trường Để làm được điều này thì đối với mỗidoanh nghiệp, kế toán và việc phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệpđóng vai trò quan trọng trong hệ thống các công cụ quản lý Nó cung cấp cho chủdoanh nghiệp thông tin tài chính chính xác để tổ chức tốt quá trình hoạt động sảnxuất kinh doanh, và có những chiến lược kinh doanh đúng hướng.Với những kiếnthức lý thuyết đã được học và tìm hiểu càng cho em thấy kế toán và việc phân tíchhoạt động kinh doanh dựa trên các chỉ tiêu kinh tế có vai trò đặc biệt quan trọng đốivới các doanh nghiệp Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, nhóm em đã quyết định

chọn đề tài “ phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh tại công ty cổ phần mía đường lam sơn” Mặc dù đã rất cố gắng nhưng trong quá trình làm bài không tránh

khỏi những thiếu sót, nhóm em mong thầy và các bạn thông cảm và đóng góp ý kiến

để bài làm được hoàn thiện hơn

CHƯƠNG 1:CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT

ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP

I Khái quát chung về phân tích hoạt động kinh doanh

1 Khái niệm

Phân tích hoạt động kinh doanh là quá trình nghiên cứu để đánh giá toàn

bộ quá trình và kết quả kinh doanh, những nguyên nhân ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh, trên cơ sở đó đề ra các định hướng hoạt động và các giải pháp phù hợp để thực hiện các định hướng đó

2 Đối tượng phân tích hoạt động kinh doanh

Là quá trình kinh doanh và kết quả kinh doanh, cùng với sự tác động của

những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

3 Nội dung phân tích hoạt động kinh doanh

- Nội dung chủ yếu là phân tích các chỉ tiêu kết quả kinh doanh như:

doanh thu bán hàng, giá trị sản xuất, lợi nhuận…

- Đi sâu nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh biểu

hiện trên các chỉ tiêu đó

4 Nhiệm vụ của phân tích hoạt động kinh doanh

- Đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch hoặc so với tình hình thực

hiện kì trước

- Phân tích những nhân tố nội tại và khách quan ảnh hưởng đến tình hình

thực hiện kế hoạch của doanh nghiệp

- Phân tích hiệu quả các phương án kinh doanh hiện tại và các dự án đầu

tư dài hạn

- Phân tích dự báo, phân tích chính sách và phân tích rủi ro trên các mặt

hoạt động của doanh nghiệp

- Lập báo cáo kết quả phân tích, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả

hoạt động kinh doanh

- Xây dựng kế hoạch kinh doanh mới trên kết quả phân tích

5 Ý nghĩa của phân tích hoạt động kinh doanh

- Là công cụ quan trọng để đánh giá, phân tích hoạt động kinh doanh

thông qua các chỉ tiêu kinh tế đã xây dựng

- Giúp doanh nghiệp nhìn nhận đúng đắn sức mạnh và hạn chế, từ đó xác

định được mục tiêu và chiến lược kinh doanh phù hợp, hiệu quả

- Là cơ sở đề các quyết định kinh doanh

- Là biện pháp quan trọng để phòng ngừa và ngăn chặn những rủi ro có

thể xảy ra

6 Các phương pháp phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Phương pháp so sánh: Đây là phương pháp chủ yếu dùng trong phân tích hoạt

động kinh doanh để xác định xu hướng, mức độ biến động của các chỉ tiêu phântích Để tiến hành được cần xác định số gốc để so sánh, xác định điều kiện để sosánh, mục tiêu để so sánh

- Điều kiện để so sánh được các chỉ tiêu kinh tế:

+ Phải thống nhất về nội dung kinh tế của chỉ tiêu

+ Đảm bảo tính thống nhất về phương pháp tính các chỉ tiêu

+ Đảm bảo tính thống nhất về đơn vị tính, các chỉ tiêu về cả số lượng, thời gian vàgiá trị

- Mục tiêu so sánh trong phân tích kinh doanh:

+ Xác định mức độ biến động tuyệt đối và mức độ biến động tương đối cùng xuhướng biến động của chỉ tiêu phân tích

+ Mức biến động tuyệt đối: được xác định trên cơ sở so sánh trị số của chỉ tiêugiữa hai kỳ: kỳ phân tích và kỳ gốc

+ Mức độ biến động tương đối: là kết quả so sánh giữa số thực tế với số gốc đãđược điều chỉnh theo một hệ số của chỉ tiêu có liên quan theo hướng quy mô củachỉ tiêu phân tích

So sánh tuyệt đối: số tuyệt đối là mức độ biểu hiện quy mô, khối lượng giá trị về

một chỉ tiêu kinh tế nào đó trong thời gian và địa điểm cụ thể Đơn vị tính là hiện

vật, giá trị, giờ công Mức giá trị tuyệt đối được xác định trên cơ sở so sánh trị sốchỉ tiêu giữa hai kỳ.

So sánh tương đối: Mức độ biến động tương đối là kết quả so sánh giữa thực tế

với số gốc đã được điều chỉnh theo một hệ số chỉ tiêu có liên quan theo hướngquyết định quy mô của chỉ tiêu phân tích

So sánh con số bình quân

- Số bình quân là số biểu hiện mức độ về mặt lượng của các đơn vị bằng cách sau:Bằng mọi chênh lệch trị số giữa các đơn vị đó, nhằm phản ánh khái quát đặc điểmcủa từng tổ, một bộ phận hay tổng thể các hiện tượng có cùng tính chất

- Số so sánh bình quân ta sẽ đánh giá được tình hình chung, sự biến động về sốlượng, chất lượng trong quá trình sản xuất kinh doanh, đánh giá xu hướng pháttriển của doanh nghiệp

Phương pháp loại trừ: là phương pháp xác định xu hướng và mức độ ảnh hưởng

của từng nhân tố đến kết quả kinh doanh bằng các loại trừ ảnh hưởng của các nhân

tố khác

Phương pháp số chênh lệch

Khái quát phương pháp xác định ảnh hưởng của các nhân tố số lượng và chấtlượng như sau:

Phương pháp thay thế liên hoàn: Đây là phương pháp xác định ảnh hưởng của

các nhân tố bằng cách thay thế lần lượt và liên tục các yếu tố giá trị kỳ gốc sang kỳphân tích để xác định trị số của chỉ tiêu thay đổi Xác định mức độ ảnh hưởng củacác nhân tố đến đối tượng kinh tế nghiên cứu Nó tiến hành đánh giá so sánh vàphân tích từng nhân tố ảnh hưởng trong khi đó giả thiết là các nhân tố khác cố

định Do đó để áp dụng nó phân tích hoạt động kinh tế cần áp dụng một trình tự thihành sau:

- Căn cứ vào mối liên hệ của từng nhân tố đến đối tượng cần phân tích mà từ đóxây dựng nên biểu thức giữa các nhân tố

- Tiến hành lần lượt để xác định ảnh hưởng của từng nhân tố trong điều kiện giảđịnh các nhân tố khác không thay đổi

- Ban đầu lấy kỳ gốc làm cơ sở, sau đó lần lượt thay thế các kỳ phân tích cho các

số cùng kỳ gốc của từng nhân tố

- Sau mỗi lần thay thế tiến hành tính lại các chỉ tiêu phân tích Số chênh lệch giữakết quả tính được với kết quả tính trước đó là mức độ ảnh hưởng của các nhân tốđược thay đổi số liệu đến đối tượng phân tích Tổng ảnh hưởng của các nhân tốtương đối tương đương với bản thân đối tượng cần phân tích

Phương pháp hiệu số %: Số chênh lệch về tỷ lệ % hoàn thành của các nhân tố sau

và trước nhân tố với chỉ tiêu kế hoạch để xác định mức độ ảnh hưởng của các nhân

tố đến chỉ tiêu phân tích

II Nội dung phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

• Phân tích qua báo cáo tài chính

• Phân tích qua BCKQ HDKD

• Phân tích qua Doanh thu

a) Doanh thu từ Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

Doanh thu từ hoạt động kinh doanh là toàn bộ tiền bán sản phẩm, hàng hóa, cungứng dịch vụ sau khi trừ các khoản thuế thanh toán, giảm giá hàng bán, hàng bán bịtrả lại (nếu có chứng từ hợp lệ) và được khách hàng chấp nhận thanh toán

Doanh thu từ hoạt động kinh doanh có 3 chỉ tiêu chính:

 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

Doanh thu bán hàng là toàn bộ tiền bán hàng hóa sản phẩm dịch vụ đã đượckhách hàng chấp nhận thanh toán (không phân biệt đã thu hay chưa thu đượctiền)

- Khối lượng hàng hóa, sản phẩm, dịch vụ được tiêu thụ là khối lượng hàng hóasản phẩm dịch vụ mà người bán đã giao cho người mua, đã được người mua thanhtoán ngay hoặc cam kết sẽ thanh toán

- Giá bán được hạch toán: là giá bán thực tế được ghi trên hóa đơn Tổng doanhthu bán hàng và cung cấp dịch vụ bao gồm:

- Doanh thu bán hàng hóa: phản ánh tổng số doanh thu của khối lượng hàng hóa đãđược xác định là tiêu thụ của doanh nghiệp trong 1 kỳ hạch toán

- Doanh thu bán các thành phẩm: phản ánh tổng doanh thu của khối lượng thànhphẩm, bán thành phẩm… đã xác định là tiêu thụ của doanh nghiệp trong kỳ báocáo

- Doanh thu cung cấp dịch vụ: phản ánh số tiền đã nhận được và số tiền đã đượcngười mua cam kết thanh toán về khối lượng hàng hóa đã cung cấp hoặc đã thựchiện

 Doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ (DT thuần BH & CCDV): phản ánh khoản tiền thực tế doanh nghiệp thu được trong kinh

doanh

Doanh thu thuần (DT thuần) của doanh nghiệp được xác định theo công thức:

DT thuần = Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ - các khoản giảm trừ

Trong đó, các khoản giảm trừ bao gồm:

+ Giảm giá hàng bán: khoản giảm trừ do việc chấp thuận giảm giá ngoài hóa đơn(tức là sau khi đã có hóa đơn bán hàng) không phản ánh số giảm giá cho phép đãđược ghi trên hóa đơn bán hàng

+ Hàng bán bị trả lại: phản ánh doanh thu của hàng hóa thành phẩm đã tiêu thụ bịngười mua trả lại do không phù hợp yêu cầu, hàng kém phẩm chất, không đúngchủng loại quy cách, do vi phạm hợp đồng kinh tế…

+ Chiết khấu thương mại: khoản tiền giảm trừ cho khách hàng trên tổng số cácnghiệp vụ đã thực hiện trong 1 thời gian nhất định hoăc khoản tiền giảm trừ trêngiá bán thông thường vì do mua hàng với khối lượng lớn

+ Các loại thuế: thuế giá trị gia tăng, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế xuất khẩu

 Doanh thu từ hoạt động tài chính: bao gồm các khoản thu lãi tiền gửi, lãi tiềncho vay, thu từ hoạt động mua bán chứng khoán…

b. Doanh thu từ các hoạt động khác

Là các khoản thu từ các hoạt động xảy ra không thường xuyên ngoài các khoảnthu đã được quy định bên trên

Các khoản thu này bao gồm thu từ bán vật tư, hàng hóa, tài sản dôi thừa, cáckhoản phải trả nhưng không trả được vì lý nguyên nhân từ phía chủ nợ, hoàn nhậpcác khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho

• Phân tích qua Chi phí

Chi phí là những hao phí lao động xã hội được biểu hiện bằng tiền trong quátrình hoạt động kinh doanh Chi phí của doanh nghiệp là tất cả những chi phí phátsinh gắn liền với doanh nghiệp trong quá trình hình thành, tồn tại và hoạt động từkhâu mua nguyên vật liệu, tạo ra sản phẩm đến khi tiêu thụ nó

a) Chi phí sản xuất

Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Bao gồm chi phí về nguyên liệu, vật liệu trực

tiếp sử dụng cho việc sản xuất ra sản phẩm của các doanh nghiệp

Chi phí nhân công trực tiếp: Thể hiện về chi phí nhân công: lương trả theo sản

phẩm và các khoản phải thanh toán cho công nhân trực tiếp sản xuất Chi phí nàybao gồm chi phí về tiền lương chính, lương phụ, các khoản phụ cấp, tiền bảo hiểm

xã hội

Chi phí sản xuất chung : Phản ánh những chi phí sản xuất chung phát sinh ở các

phân xưởng, bộ phận sản xuất của doanh nghiệp

Bao gồm các khoản mục sau: Chi phí nhân viên Chi phí vật liệu, công cụ, dụng

cụ Chi phí dụng cụ sản xuất Chi phí khấu hao tài sản cố định.Chi phí dịch vụ muangoài.Chi phí bằng tiền khác

Chi phí ngoài sản xuất

 Chi phí bán hàng Là những chi phí phát sinh trong quá trình tiêu thụ sảnphẩm, hàng hóa bao gồm các chi phí đóng gói, vận chuyển, giới thiệu, bảoquản sản phẩm

Bao gồm các khoản mục: Chi phí nhân viên Chi phí vật liệu, công cụ dụng cụ.Chi phí khấu hao tài sản cố định Chi phí vận chuyển, bốc xếp, bảo quản Chi phíquảng cáo, tiếp thị Chi phí bằng tiền khác

 Chi phí quản lý doanh nghiệp: phản ánh các chi phí quản lý chung của doanhnghiệp gồm các chi phí quản lý kinh doanh, chi phí quản ly hành chính, chiphí chung khác liên quan đếnb các hoạt động của doanh nghiệp

Bao gồm các khoản mục: Chi phí nhân viên quản lý Chi phí vật liệu quản lý.Chi phí đồ dùng văn phòng Chi phí khấu hao tài sản cố định Thuế, phí và lệphí Chi phí dự phòng Chi phí dịch vụ mua ngoài Chi phí bằng tiền khác

a. Chi phí hoạt động tài chính: Là các khoản chi phí đầu tư tài chính ra ngoàidoanh nghiệp, nhằm mục đích sử dụng hợp lý các nguồn vốn, tăng thêm thunhập và nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp

Bao gồm các loại chi phí: Chi phí liên doanh, liên kết Chi phí cho thuê tài sản.Chi phí mua bán trái phiếu, tín phiếu, cổ phiếu Dự phòng giảm giá chứngkhoán Chi phí khác liên quan đến hoạt động đầu tư ra ngoài doanh nghiệp Chiphí nghiệp vụ tài chính

• Phân tích qua Lợi nhuận Lợi nhuận là phần tài sản mà nhà đầu tư nhận

thêm nhờ đầu tư sau khi đã trừ các chi phí liên quan đến đầu tư đó, là phầnchênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí

a. Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh:

- Lợi nhuận bán hàng và cung cấp dịch vụ: là khoảng chênh lệch giữa doanh thuthuần bán hàng và cung cấp dịch vụ trừ đi giá thành toàn bộ sản phẩm (bao gồmgiá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp)

Công thức xác định lợi nhuận thuần từ bán hàng và cung cấp dịch vụ (LN thuần

BH & CCDV): LN thuần BH & CCDV = DT thuần BH & CCDV – Giá vốn hàng bán – Chi phí bán hàng – Chi phí quản lý doanh nghiệp.

Lợi nhuận gộp = Doanh thu thuần – Giá vốn hàng bán

=> LN thuần = Lợi nhuận gộp – Chi phí bán hàng – Chi phí quản lý doanh nghiệp

b Lợi nhuận hoạt động tài chính (LN hoạt động TC): Là số thu lớn hơn chi củacác hoạt động tài chính, bao gồm các hoạt động cho thuê tài sản, mua bán tráiphiếu, chứng khoán, mua bán ngoại tệ, lãi tiền gửi ngân hàng, lãi cho vay thuộc cácnguồn vốn và quỹ, lãi cổ phần, hoàn nhập số dư khoản dự phòng giảm giá đầu tưchứng khoán ngắn hạn, dài hạn

LN hoạt động TC = DT hoạt động tài chính – Chi phí hoạt động tài chính

c Lợi nhuận khác: Là khoản thu nhập khác lớn hơn các chi phí khác, bao gồmcác khoản phải trả không có chủ nợ, thu hồi các khoản nợ khó đòi đã được duyệt

bỏ, các khoản lợi tức các năm trước phát hiện năm nay, số dư hoàn nhập các khoản

dự phòng giảm giá hàng tồn kho, phải thu khó đòi

Lợi nhuận khác = Doanh thu khác – Chi phí khác

-Xác định tổng lợi nhuận kinh doanh trước thuế và sau thuế

LN thuần kinh doanh = LN thuần BH & CCDV + LN tài chính

Tổng lợi nhuận trước thuế = LN thuần kinh doanh + LN khác

Lợi nhuận sau thuế = Tổng lợi nhuận trước thuế - thuế thu nhập

CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN.

MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN

1 Tổng quan ngành mía đường:

1.1 Tình hình mía đường thế giới:

Đường là một sản phẩm thiết yếu trong đời sống của mọi người, là

thành phần không thể thay thế trong các sản phẩm như bánh kẹo, nước

giải khát và gia vị Ngoài ra, phế phẩm của ngành đường cũng được sử

dụng như mùn để sản xuất phân bón và cây mía còn được dùng làm

nguyên liệu để sản xuất ethanol - sản phẩm có thể được dùng để thay thế

cho xăng

Ngành mía đường trên thế giới phát triển khá lâu đời, vào khoảng thế kỷ

thứ 16, khi sự khai thác đầu tiên được hình thành ở Puerto Rico, rồi đến

Cuba, nguyên liệu sản xuất đường chủ yếu lúc này là cây mía, vì thế sản

lượng đường thu được không cao Cho đến thể kỷ thứ 19, khi chúng ta

biết tinh lọc ra đường từ cây củ cải đường, đã mở ra một ngành công

nghiệp sản xuất đường ở Châu Âu Từ đó, sản xuất đường đạt được

nhiều đột phá: từ khoảng 820,000 tấn vào đầu những năm đầu cách

mang công nghiệp, đến 18 triệu tấn trước chiến tranh thế giới I (1914

-1918)

Hiện nay, trên thế giới, sản xuất đường đạt khoảng 150 triệu tấn vào

năm 2012 và dự đoán đến hết năm 2013 sẽ tăng nhẹ trên mức này Các

nước sản xuất đường lớn trên thế giới là Brazil, Eu, Ấn Độ, Trung

Quốc, Thái Lan chiếm 50% sản lượng và các nhà xuất khẩu đường chủ

yếu là Brazil, Thái Lan, Australia chiếm hơn 50% xuất khẩu của thế

giới

1.2 Ngành mía đường tại Việt Nam:

Ngành sản xuất đường tại Việt Nam đã có từ lâu đời, từ khi người dân

chúng ta biết làm nên mật mía từ cây mía, nhưng ngành công nghiệp

mía đường tại Việt Nam chỉ mới bắt đầu phát triển vào đầu những năm

1990, vẫn còn rất non trẻ và khá lạc hậu Cho đến giai đoạn hiện nay

ngành mía đường tại Việt Nam vẫn chưa phát triển mạnh để có thể trở

thành ngành công nghiệp chủ lực của nền kinh tế

nhiều NMĐ mới như La Ngà (Đông nai) 2000 TMN ;

NMĐ Lam Sơn (Thanh hoá ) 1500 TMN, Tây ninh 500 TMN; đồng

thời các nhà máy Đường Bình dương, Quảng Ngãi đã nâng công suất

lên 2000 TMN

Năm 1995 Chính phủ đưa ra đề án phát triển mía đường Việt Nam vừ

đó đến nay hàng loạt các nhà máy Đường lớn nhỏ khác nhau lần lượt

đường đưa tổng năng suất ép lấn mía/người sản lượng đường hơn 1 triệ

u 50000-60000 tấn mía/ ngày với sản lượng đường hơn 1 triệu tấn/ năm

và mức tiêu thụ bình quân là 13-15 kg/ người/ năm

Nước ta sản xuất 3 loại đường chính:

Đường tinh luyện RE hay còn gọi là đường cát trắng

Đường vàng RS

Đường xay (hay đường thô)

• Giá mía đường trong nước:

Giá đường trong nước lập kỷ lục trong tuần cuối tháng 10/2010, và

tiếp tục duy trì mức giá cao cho đến nay, với mức giá 19.200 – 19.500

đồng/kg loại RS bán tại nhà máy Giá đường bán lẻ có lúc lên tới 25.000

VNĐ/kg, mức giá cao nhất từ trước đến nay Hiện, giá đường thế giới

đang đi xuống khá mạnh trong hai ngày cuối tuần vừa qua, nhưng giá

đường bán lẻ trong nước vẫn tăng

Ngành mía đường trong nước đang bước vào vụ mùa, nhưng giá đường

vẫn duy trì xu hướng tăng Do:

- Giá đường trong nước chịu ảnh hưởng của giá đường thế giới (tỷ lệ

nhập khẩu khá lớn, khoảng 30%), do diễn biến thời tiết bất lợi cho sản

lượng mía ở các nước sản xuất chính

- Trong nước lượng đường tồn kho ở mức thấp nên giá đường trong

nước liên tục tăng

- Giá thu mua mía nguyên liệu tăng cao, mức giá thu mua vào

30/10/2010 là 1,15 triệu đồng/tấn mía – tăng 15% so với tuần trước đó

- Quý 4 là mùa sản xuất và tiêu thụ bánh kẹo cho các dịp lễ của năm của

Việt Nam, do vậy nhu cầu sẽ tăng lên, góp phần làm cho giá đường có

thể duy trì xu hướng tăng

2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần mía đường Lam Sơn

2.1 Tên, địa chỉ của công ty

Tên Công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN

Tên tiếng anh: LAM SON SUGAR JOINT STOCK CORPORATION

Tên giao dịch: Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn

Tên viết tắt: LASUCO

Mã giao dịch: LSS

Địa chỉ: Thị Trấn Lam Sơn, Huyện Thọ Xuân, Tỉnh Thanh Hóa

Website/email: www.lasuco.com.vn / lasuco@hn.vnn.vn

- Công ty TNHH Deloitte Việt Nam - 2010

- Công ty TNHH Dịch vụ Tư vấn Tài chính kế toán và kiểm toán - 2011

- Công ty TNHH Dịch vụ Tư vấn Tài chính kế toán và kiểm toán - 2012

2.2 Quá trình hình thành và phát triển

2.2.1 Quá trình hình thành của công ty

• Ngày 12 tháng 01 năm 1980: Phó Thủ tướng Đỗ Mười ký quyết định số24/TTg phê duyệt nhiệm vụ thiết kế xây dựng Nhà máy đường Lam Sơn.Công suất 1.500 tấn mía ngày, thiết bị và công nghệ của hãng FCB Cộnghoà Pháp cung cấp Địa điểm xây dựng tại xã Thọ Xương (nay là thị trấnLam Sơn), huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hoá

• Ngày 31 tháng 3 năm 1980: Bộ trưởng Bộ lương thực thực phẩm Ngô MinhLoan, ký Quyết định số 488 LT-TP/KTCB thành lập Ban kiến thiết xâydựng Nhà máy đường Lam Sơn.

• Ngày 28 tháng 4 năm 1984: Bộ trưởng Bộ Công nghiệp thực phẩm (nay là

Bộ NN & PTNT) ký Quyết định số 24/CNTP-TCCB thành lập Nhà máyđường Lam Sơn

• Ngày 02 tháng 11 năm 1986: Nhà máy đường Lam Sơn đi vào sản xuất vụđầu tiên

• Ngày 08 tháng 11 năm 1994: Bộ trưởng Bộ NN & PTNT ký Quyết định số14/NN /TCCB đổi tên Nhà máy đường Lam Sơn thành Công ty đường LamSơn

• Ngày 06 tháng 12 năm 1999: Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định số1133/QĐ-TTg chuyển Công ty đường Lam Sơn thành Công ty cổ phần míađường Lam Sơn Ngày 19 thánh 12 năm 1999: Đại hội cổ đông thành lậpCông ty cổ phần mía đường Lam Sơn

• Ngày 01 tháng 01 năm 2000 Công ty đi vào hoạt động theo hình thức công

ty cổ phần

• Định hướng phát triển đến năm 2015, tầm nhìn đến 2020: Trở thành tậpđoàn Kinh tế Công – nông nghiệp, du lịch, dịch vụ, thương mại và bất độngsản Lam Sơn “HỢP TÁC, PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG, VÌ CỘNG ĐỒNG”

2.2.2 Lĩnh vực kinh doanh và sản phẩm chính:

2.2.2.1 Hoạt động sản xuất kinh doanh chính của công ty:

• Công nghiệp đường (Kinh doanh các sản phẩm đường: đường tinh luyện,đường kính trắng, đường vàng tinh khiết), cồn, nha, nước uống có cồn vàkhông có cồn

• Chế biến các sản phẩm sau đường, nông, lâm sản, thức ăn gia súc

• Dịch vụ vận tải, cơ khí, cung ứng vật tư nguyên liệu, sản xuất và cung ứnggiống cây, con, tiêu thụ sản phẩm

• Chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa, bò thịt, chế biến các sản phẩm cao su, giấybao bì carton, kinh doanh thươngmại, khách sạn, ăn uống; Xuất nhập khẩucác sản phẩm trên và tài sản cố định, máy móc, thiết bị, vật tư, phụtùngthay thế phục vụ cho sản xuất kinh doanh

• Kinh doanh bất động sản với quyền sở hữu hoặc đi thuê

• Sản xuất kinh doanh CO2 (khí, lỏng, rắn)

• Nghiên cứu và phát triển khoa học nông nghiệp, công nghiệp

• Nước sạch phục vụ sản xuất và sinh hoạt

• Dịch vụ sửa chữa và gia công máy móc, thiết bị

• Dịch vụ làm đất nông, lâm nghiệp

2.2.2.2 Các dòng sản phầm chính của công ty:

Hoạt động kinh doanh chính của LSS là sản xuất đường bao gồmđườngRS, RE, đường vàng và sản xuất cồn từ sản phẩm phụ mật rỉ trong quátrình ép mía Đường chiếm khoảng 78% trong cơ cấu doanh thu của công ty, cồnchiếm 16% và 6% còn lại là từ những hoạt động khác (cung cấp giống cây và sữatiệt trùng)

• Đường tinh luyện Lam Sơn sử dụng công nghệ làm sạch bằng phương phápCabonat hóa, sử dụng công nghệ trao đổi Ion, có độ tinh khiết cao, chỉ tiêuchất lượng theo tiêu chuẩn của Châu Âu, Mỹ

• Đường kính trắng Lam Sơn sử dụng công nghệ lắng nổi trong quá trình làmsạch, loại được tất cả các tạp chất và cho một loại mật chè tinh cung cấpcho quá trình nấu đường, với hệ thống nấu đường tự động cho ra một loại

sản phẩm đạt chất lượng cao, sản phẩm chủ yếu được sử dụng hàng ngàylàm thức uống

• Đường vàng tinh khiết Lam Sơn có mùi thơm đặc trưng của đường mía màchỉ có ở vùng mía Lam Sơn, phần lớn sản phẩm được dùng làm nguyên liệucho sản xuất các sản phẩm khác như: sản xuất bánh kẹo, đồ uống, …

• Sản phẩm cồn tinh chế dùng để xuất khẩu, dùng để làm nguyên liệu xăngpha cồn có nguồn gốc từ thiên nhiên, Chất lượng sản phẩm được sản xuấttheo tiêu chuẩn EU, Mỹ… Sản phẩm được xuất khẩu sang thị trường Thụy

Sỹ, Pháp, Mỹ … để làm ra một số loại rượu cao cấp

• Sản phẩm CO2 là sản phẩm phụ tận thu từ quá trình lên men của sản xuấtcồn, qua hệ thống thu hồi và làm lạnh được sản phẩm CO2 băng, sản phẩmđược cung cấp cho các nghành chế biến thực phẩm, công nghiệp cơ khí, tàuthủy …

2.2.3 Mạng lưới phân phối:

Địa bàn kinh doanh của Công ty:

Chủ yếu thị trường trong nước, từng bước phát triển thị trường các nước trongkhu vực và thế giới

Phạm vi kinh doanh và hoạt động

Tất cả các hoạt động kinh doanh theo quy định của Giấy chứng nhận đăng kýkinh doanh và Điều lệ công ty phù hợp với quy định của pháp luật hiện hành

và thực hiện các biện pháp thích hợp để đạt được các mục tiêu của Công ty 2.2.4 Quy mô sản xuất:

CÔNG TY CON

• Công ty Cổ phần Phân bón Lam Sơn

• Công ty TNHH Lam Sơn - Sao Vàng

• Công ty TNHH Cơ giới Nông nghiệp Lam Sơn

• Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển Lam Sơn - Bá Thước

• Công ty Cổ phần Nông công nghiệp Dịch vụ Thương mại Vân Sơn

CÔNG TY LIÊN KẾT

• Công ty cổ phần Du lịch Thanh Hóa

• Công ty CP Đầu tư phát triển Lam Sơn - Như Xuân

• Công ty CP Rượu Việt Nam - Thụy Điển

• Trường cao đẳng nghề Lam Kinh

2.3 Tình hình tài chính

Bảng 1: tình hình tài chính

ĐVT:VND

Chỉ tiêu Năm 2012 Năm 2013 % tăng giảm

Nhận xét: Tổng giá trị tài sản của Lasuco năm 2013 giảm 19% so với năm

2012 chủ yếu là do: Năm 2013 Công ty đã thay đổi chính sách đầu tư ứng trướccho vùng mía Thay vì Lasuco cho người nông dân ứng trước tiền mía để đầu tưthì giờ đây Lasuco đứng ra bảo lãnh cho người nông dân vay vốn Ngân hàng đểđầu tư cho vụ sản xuất mía Lợi nhuận trước thuế của LASUCO năm 2013 tăng29% so với năm 2012

3 Chỉ tiêu về khả năng sinh lời

+ Tỷ suất lợi nhuận trước thuế/ Doanh thu thuần

+ Tỷ suất lợi nhuận sau thuế/ Doanh thu thuần % 2,4 2,58 + Tỷ suất lợi nhuận

trước thuế/ Tổng tài sản % 1,66 2,63 + Tỷ suất lợi nhuận sau

thuế/ Tổng tài sản % 1,42 1,99 + Tỷ suất lợi nhuận sau

thuế/ Vốn chủ sở hữu % 2,76 3,07

Các chỉ tiêu về chỉ số tài chính năm 2013 đảm bảo an toàn và tốt hơn so vớinăm 2012, thể hiện ở hệ số nợ ngắn hạn tăng 5,5% sơ với năm 2012; Nợ phảitrả giảm 27,7% so với năm 2012; Các chỉ số về khả năng sinh lời đều tăng hơn

3 Chức năng, nhiệm vụ:

Cung cấp thông tin, phối hợp xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh nhằm khaithác tiềm năng, liên kết hợp tác mở rộng sản xuất kinh doanh và đạt hiệu quả caogóp phần phát triển kinh tế vùng

Tổ chức các dịch vụ, phục vụ mở rộng các vùng mía, tham canh mía ( bao gồm đầuvào và đầu ra cho nông dân)

Điều hòa các lợi ích quan hệ từ trồng mía đến công nghiệp chế biến đường

Mục tiêu hoạt động của Công ty là:

Xây dựng và phát triển LASUCO thành DOANH NGHIỆP XANH bền vững manglại lợi ích cho cổ đông, nhà đầu tư, người trồng mía và người lao động Giải quyếthài hòa các mối lợi ích Có trách nhiệm với xã hội và môi trường

4 Tình hình về nhân sự:

Một yếu tố không thể thiếu trong sự cấu thành nên thành công của doanhnghiệp đó chính là nhân sự Trước tình hình cạnh tranh ngày càng gay gắt để đạtđược thắng lợi trong kinh doanh thì nhân tố cần thiết là cơ cấu gọn nhẹ, năng động,hiệu quả Quản lý con người là hoạt động phức tạp, khó khăn nên cần đạt được cơcấu nhân sự tinh nhuệ, tận tình trong công việc để doanh nghiệp ngày càng pháttriển

Bên cạnh yêu cầu về số lượng thì chất lượng của đội ngũ lao động cũng có vaitrò rất quan trọng, chất lượng lao động của công ty chưa cao, đội ngũ lao động ởtrình độ phổ thông chiếm tỷ trọng lớn Do đó để đáp ứng nhu cầu hoạt động kinh

doanh của công ty đòi hỏi phải có biện pháp để nâng cao trình độ lao động, tạođiều kiện cho đội ngũ lao động tiếp xúc thực tế, đào tạo lại tay nghề nhằm nângcao chất lượng sản phẩm Điều này được thể hiện thông qua số liệu sau:

Số lượng và độ tuổi lao động

Năm 2013 Công ty có 780 cán bộ công nhân viên, giảm trên 15% trên tổng sốlao động so với năm 2012 vì trong năm Công ty thực hiện chương trình tái cấu trúctinh giản lao động đã giải quyết cho 142 trường hợp nghỉ chế độ hưu, 16 trườnghợp luân chuyển Trong đó lao động có độ tuổi dưới 30 chiếm 10,5%, lao động từ

30 tuổi đến dưới 45 tuổi chiếm 66,5%, lao động có độ tuổi trên 45 chiếm 23%;

Chất lượng lao động

Lao động có trình độ trên đại học chiếm 0,6%; Lao động có trình độ đại học chiếm23,3% tổng số lao động; Lao động có trình độ cao đẳng chiếm 11,1% tổng số laođộng;Lao động có trình độ trung cấp và CNKT chiếm 56,6% tổng số lao động, laođộng có trình độ sơ cấp và lao động phổ thông chiếm 8,4% tổng số lao động.

Thu hút nguồn nhân lực tốt có tâm huyết và gắn bó với doanh nghiệp đượcLasuco rất chú trọng bên cạnh hoạt động đào tạo Trong năm 2011, Lasuco đãtuyển mới hơn 60 nhân sự có trình độ đại học, thực hiện chương trình hợp tác vớitrường Đại học Kinh tế Quốc dân nhằm đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ củacán bộ quản lý và lớp cán bộ kế cận Đào tạo hệ cao đẳng nghề kinh doanh nôngnghiệp cho 239 sinh viên là con em vùng mía Lam Sơn và hoàn thành 28 lớp nghềtrồng mía cho 980 nông dân tại các xã có diện tích mía lớn

Chính sách cho người lao động

Con người là vốn quý, là tài sản, là động lực phát triển sản xuất, tạo ra của cải vậtchất cho Công ty, làm thỏa mãn yêu cầu của khách hàng vì lợi ích của bản thân vàcủa Công ty

Công ty luôn ưu tiên đào tạo nâng cao trình độ quản lý, trình độ chuyên môn,nghiệp vụ, tay nghề cho CBCNV; quan tâm đến việc cải tiến các chính sách đãingộ và giữ chân nhân tài thông qua chính sách lương, thưởng, cổ phiếu, trái phiếu

và các phúc lợi khác Năm 2013:

- Công ty cử 27 cán bộ có trình độ Đại học đi đào tạo chương trình Giám đốcĐiều hành và 3 cán bộ đào tạo chương trình Giám đốc nhân sự do trường Doanhnhân PTI tổ chức

- Công ty phối hợp và ký hợp đồng với trường MTC mở 2 lớp đào tạo cho 84

tổ trưởng sản xuất nhằm nâng cao kiến thức quản lý và sản xuất cho các đối tượng

là tổ trưởng và dự nguồn Tổ trưởng cho các nhà máy và phòng kiểm soát chấtlượng.

5 Đặc điểm tổ chức sản xuất và tổ chức quản lý tại công ty

5.1 Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh

Đặc điểm công nghệ của sản phẩm

Sơ đồ 1: quy trình công nghệ

Sản xuất đường

NGUYÊN VẬT LIÊU( mía)

Xử lí míaLấy nước míaLàm sạch nước mía

Cô đặc nước míaLàm sạch mật chè

Nấu đường

Ly tâm tách mật

Làm khôPhân loạiĐóng gói bao bìNhập kho