nghiên cứu ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn tại tỉnh hà nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ MINH THÌN NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN TẠI TỈNH HÀ NAM CHUYÊN NGÀNH: MÃ SỐ: THÚ Y 60.64.01.01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÊ HUỲNH THANH PHƯƠNG TS NGUYỄN BÁ HIÊN HÀ NỘI - 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2014 Tác giả luận văn Vũ Minh Thìn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CÁM ƠN Trong trình thực đề tài nhận giúp đỡ nhiệt tình Thầy, Cô giáo Bộ môn Bộ môn Vi sinh vật - Truyền nhiễm – Khoa thú y; Thầy, Cô giáo khoa Thú y, Ban quản lý đào tạo - Học viện Nông nhiệp Việt Nam, tập thể cá nhân tạo điều kiện để hoàn thành luận văn Trước hết xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Cô giáo TS Lê Huỳnh Thanh Phương, Thầy giáo PGS.TS Nguyễn Bá Hiên giúp đỡ tận tình trực tiếp hướng dẫn suốt thời gian thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn dạy dỗ, bảo ân cần Thầy, Cô giáo khoa Thú y, Ban quản lý đào tạo Thầy, Cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam, thời gian học tập Học viện Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Nam, Chi cục Chăn nuôi – Thủy sản Hà Nam, cán huyện, xã hộ chăn nuôi tham gia xây dựng mô hình tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành luận văn Cuối xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp gia đình động viên giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn động viên, giúp đỡ quý báu Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2014 Tác giả luận văn Vũ Minh Thìn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cám ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Thực trạng ô nhiễm môi trường chăn nuôi lợn 1.2 Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi Việt Nam 10 1.2.3 Đặc điểm công nghệ đệm lót sinh học 22 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Nội dung nghiên cứu: 26 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 26 2.3 Nguyên liệu: 26 3.3.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.3.2 Thiết bị dụng cụ 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu 26 3.4.1 Phương pháp lựa chọn xây dựng mô hình thử nghiệm 26 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii 3.4.2 Phương pháp theo dõi đệm lót vấn hộ chăn nuôi lợn 3.4.3 27 Phương pháp đo tiêu nhiệt độ, độ ẩm, khí CO2, NH3 chuồng nuôi 3.4.5 27 Phương pháp xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí đệm sinh học 29 3.4.6 Phương pháp xác định vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) 30 3.4.7 Phương pháp xử lý, phân tích số liệu 30 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Kết thử nghiệm chế phẩm HUA Biomix 31 4.1.1 Làm đệm lót chuồng 31 4.1.1 Kết ưu điểm mô hình 34 4.1.2 Kết tồn mô hình 34 4.2 Kết theo dõi chuồng đệm lót, vấn nông hộ nuôi lợn 35 4.2.1 Tác động nhiệt độ 35 4.2.2 Kết theo dõi hình dịch bệnh lợn nuôi đệm lót 39 4.3 Kết xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillussubtilis 40 4.4 Kết xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí đệm sinh học 42 4.5 Kết xác định vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) 43 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 Kết luận 45 Kiến nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TT TỪ VIẾT TẮT VIẾT ĐẦY ĐỦ BOD Biochemical oxygen Demand COD Chemical Oxygen Demand DO Oxygen Demand ĐC Đối chứng EM Effective Microorganisms GHG QCVN Quy chuẩn Việt Vam TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN 10 TTTA Tỷ trọng thức ăn 11 VAC Vườn Ao Chuồng 12 VCK Vật chất khô 13 VSV Vi sinh vật Green House Gas Thí nghiệm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Sự biến đổi nhiệt độ đệm lót theo nhiệt độ không khí 36 4.2 Sự biến đổi độ ẩm chuồng nuôi với độ ẩm không khí 37 4.3 Kết theo dõi nồng độ khí CO2 chuồng nuôi 38 4.4 Kết theo dõi nồng độ khí NH3 chuồng nuôi 38 4.5 Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh hô hấp 39 4.6 Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh tiêu hóa 40 4.7 Kết xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí đệm sinh học 42 4.8 Kết xác định vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) 43 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 3.1 Sơ đồ xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillus subtilis 29 4.1 Sơ đồ làm đệm lót sinh học 31 4.2 Các mô hình xây dựng chuồng trại 32 4.3 Chuẩn bị nguyên vật liệu 32 4.4 Chế dung dịch men 33 4.5 Ủ chuồng 33 4.6 Thả lợn đệm lót 33 4.7 Vi khuẩn Bacillus subtilis môi trường nuôi cấy 41 4.8 Vi khuẩn Bacillus subtilis kính hiển vi quang học 41 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết Trong năm gần chăn nuôi chiếm tỷ trọng lớn ngành nông nghiệp, góp phần ổn định kinh tế nước ta Với vai trò nguồn cung cấp khối lượng thực phẩm lớn nay, ngành chăn nuôi lợn nước ta ngày phát triển, trở thành nguồn thu nhập quan trọng với hộ nông dân nghề có tác dụng ổn định kinh tế, làm giàu hiệu quả, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế Nông nghiệp Cũng theo thống kê Cục Chăn nuôi năm 2009 nước ước tính có 83 triệu phân loại lượng chất thải chăn nuôi lợn 201,5 triệu Lượng chất thải ngày tăng cao lượng chất thải xử lý quy trình chiếm tỷ lệ không đáng kể, hầu hết chúng thải trực tiếp môi trường Lượng chất thải từ chăn nuôi chủ yếu chất thải hữu từ phân, nước tiểu, lông, da, chất độn chuồng, dịch tiết động vật…là môi trường sống thuận lợi cho vi sinh vật phát triển Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây ô nhiễm môi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, suất bị giảm, tăng chi phí phòng trị bệnh, hiệu kinh tế chăn nuôi không cao (Attar Brake, 1988) Tỉnh Hà Nam với diện tích 86049,4 ha, dân số 846.653 người, bao gồm 05 huyện, 01 thành phố tỉnh có vai trò quan trọng phát triển vùng chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho Thủ đô Hà Nội tỉnh lân cận Sự phát triển chăn nuôi lợn Hà Nam ngày mở rộng quy mô đàn lợn diện tích chuồng trại Tuy nhiên với phát triển vấn đề ô nhiễm môi trường chăn nuôi, ảnh hưởng đến sức khỏe người chăn nuôi ngày nhiều dịch bệnh xảy đàn lợn Hiện người chăn nuôi dùng số biện pháp cổ điển truyền thống quét dọn, rửa chuồng hàng ngày, tẩy rửa, hay thu gom chất thải cho vào hố ủ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page thay chất độn chuồng, việc xử lý nhiều hạn chế tốn nhiều công sức tiền của, mặt khác gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia súc gia cầm, chí độc hại lâu dài cho môi trường sinh thái Vì vậy, việc nghiên cứu chế phẩm sinh học để xử lý chất thải chăn nuôi cách triệt để, giảm thiểu mùi, tạo môi trường cho phát triển động vật, giảm chi phí cho người chăn nuôi khắc phục hạn chế chế phẩm cũ trở nên ngày cấp bách Công nghệ đệm lót sinh học chăn nuôi đưa vào thí điểm Việt Nam từ năm 2009, địa bàn tỉnh Hà Nam năm 2010, nhiên giai đoạn xây dựng hoàn thiện công nghệ Đến chưa có nhiều nghiên cứu công nghệ này, đặc biệt nghiên cứu ứng dụng nhằm đưa công nghệ vào phát triển chăn nuôi giảm ô nhiễm môi trường hạn chế dịch bệnh Xuất phát từ thực tế trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học chăn nuôi lợn tỉnh Hà Nam” 1.2 Mục tiêu đề tài - Xây dựng 10 mô hình ứng dụng công nghệ đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm men vi sinh HUA Biomix địa bàn tỉnh Hà Nam, đồng thời đánh giá ưu nhược điểm đệm lót sinh học tác động đến phương thức chăn nuôi nông hộ - Xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillus subtilis, vi sinh vật hiếu khí, vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) đệm lót sinh học theo thời gian 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn - Cung cấp thông tin ưu, nhược điểm công nghệ đệm lót sinh học phương thức chăn nuôi nông hộ tác động đến môi trường chăn nuôi - Nhằm đánh giá tồn phát triển nhóm vi sinh vật đệm lót sinh học - Là sở định hướng xây dựng kế hoạch cho phát triển công nghệ đệm lót sinh học áp dụng cho chăn nuôi lợn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page Có thể thấy rõ, đợt I thí nghiệm tháng có nhiệt độ không khí dao động mức thấp, 200C nhiệt độ đệm lót đạt 300C không thấp nhiều so với nhiệt độ đệm lót đợt thí nghiệm II tháng có nhiệt độ không khí cao Qua theo dõi số đệm lót lên men nuôi lợn mùa hè mà nhiệt độ không khí đạt tới 300C nhiệt độ đệm lót mức 300C Như thời tiết khí hậu không định có ảnh hưởng nhiệt độ đệm lót Chính điều gây nên khó khăn không nhỏ đến vấn đề chống nóng nuôi lợn đệm lót lên men mùa hè có nhiệt độ không khí cao -Nhiệt độ lạnh tháng mùa đông làm ảnh hưởng tới khả hoạt động chủng vi sinh vật làm giảm khả phân hủy chất thải hiệu quảxử lý mùi thấp -Nhiệt độ nóng mùa hè vi sinh vật hoạt động tốt, nhiệt tỏa nhiều cộng với nhiệt độ môi trường làm ảnh hưởng tới sinh trưởng, phát triển sức khỏe của vật nuôi Cấu trúc chuồng nuôi nguyên nhân làm cho nhiệt độ chuồng nuôi tăng vào mùa hè Bảng 4.2 Sự biến đổi độ ẩm chuồng nuôi với độ ẩm không khí Đợt TN Vị trí đo Thời gian theo dõi (ngày) Độ ẩm (%) 12 X ± SD X ± SD X ± SD X ± SD X ± SD Đợt I 3/2014 Chuồng nuôi 73,11 ± 3,61 73,45 ± 2,11 74,29 ± 2,29 73,66 ± 2,90 75,18 ± 3,81 Ngoài trời 72,12 ± 2,81 72,25 ± 3,02 73,48 ± 3,12 72,50 ± 3,78 74,20 ± 2,44 Đợt II 5/2014 Chuồng nuôi 68,22 ± 3,14 68,57 ± 2,86 68,10 ± 4,15 69,21 ± 3,85 69,15 ± 2,78 Ngoài trời 67,12 ± 3,91 67,34 ± 3,35 67,02 ± 3,60 67,20 ± 3,68 67,30 ± 3,45 Chuồng nuôi 65,85 ± 3,47 65,21 ± 3,37 65,30 ± 3,22 65,38 ± 3,13 65,74 ± 3,68 Ngoài trời 65,36 ± 3,27 65,04 ± 3,64 65,16 ± 3,31 65,35 ± 3,38 65,35 ± 3,70 Đợt III 7/2014 Từ biến đổi độ ẩm chuồng nuôi với độ ẩm không khí cho thấy: Độ ẩm chuồng nuôi thay đổi theo độ ẩm trời, nhiên chuồng nuôi thường có độ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 37 ẩm cao so với độ ẩm không khí trời Nguồn ẩm chuồng nuôi tăng lên xuất phát từ thải nhiệt qua nước lợn phân giải phân nước tiểu vi sinh vật đệm lót Sự phân giải phân nước tiểu vi sinh vật làm cho lượng nước đệm lót lượng lớn, lượng chất thải lợn (do lợn nhỏ, mật độ nuôi thưa) không đảm bảo độ ẩm trì cho đệm lót hoạt động cần phun nước tạo độ ẩm thích hợp cho đệm lót hoạt động Bảng 4.3 Kết theo dõi nồng độ khí CO2 chuồng nuôi Tên mô hình Thời gian theo dõi (tháng) Nồng độ khí (%) 3/2014 5/2014 7/2014 TN1 0,23 ± 0,04 0,18 ± 0,02 0,26 ± 0,04 TN2 0,32 ± 0,01 0,36 ± 0,04 0,38 ± 0,02 TN3 0,35 ± 0,04 0,31 ± 0,02 0,36 ± 0,04 TN4 0,33 ± 0,04 0,31 ± 0,05 0,37 ± 0,02 TN5 0,29 ± 0,02 0,36 ± 0,05 0,39 ± 0,04 ĐC 0,49 ± 0,02 0,53 ± 0,05 0,56 ± 0,04 Lượng CO2 đo chuồng nuôi đệm lót dao động khoảng 0,18 ± 0,02% đến 0,38 ± 0,02% Nồng độ khí CO2 chuồng nuôi lô TN thấp lô ĐC (không sử dụng đệm lót sinh học), cho thấy đệm lót sinh học giúp giảm đáng kể lượng khí CO2 chuồng nuôi Từ lượng CO2 theo dõi cho thấy lượng khí CO2 lô ĐC cao gấp 1,22 – 3,11 lần so với lượng CO2 lô TN Bảng 4.4 Kết theo dõi nồng độ khí NH3 chuồng nuôi Tên mô hình Thời gian theo dõi (tháng) Nồng độ khí (ppm) 3/2014 5/2014 7/2014 TN1 3,52 ± 1,14 3,56 ± 2,02 3,65 ± 1,45 TN2 4,03 ± 2,01 4,18 ± 2,24 4,38 ± 1,52 TN3 4,42 ± 1,06 4,86 ± 2,03 4,89 ± 2,53 TN4 4,51 ± 3,09 4,55 ± 2,75 4,59 ± 2,82 TN5 5,04 ± 3,03 5,09 ± 2,95 5,18 ± 2,14 ĐC 12,65 ± 2,02 12,86 ± 1,05 13,04 ± 2,84 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 38 Khí NH3 hình thành vi sinh vật phân giải hợp chất hữu có phân Nồng độ NH3 có chuồng nuôi phụ thuộc nhiều vào yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió, mức độ vệ sinh chuồng trại, mật độ nuôi, phần ăn Nồng độ NH3 lô ĐC cao lô TN, cụ thể lô ĐC nồng độ NH3 dao động từ 12,65 ± 2,02 đến 13,04 ± 2,84 ppm, lô TN nồng độ NH3 mức thấp hơn: 3,52 ± 1,14 đến 5,18 ± 2,14 ppm, sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn giúp giảm nồng độ khí NH3 so với không sử dụng từ 2,44 đến 3,70 lần.55 4.2.2 Kết theo dõi hình dịch bệnh lợn nuôi đệm lót Thông qua tiêu tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ chết bệnh đường tiêu hóa, hô hấp… Kết cho thấy tỷ lệ mắc bệnh đường tiêu hóa lợn nuôi đệm lót 6,3%, tỷ lệ mắc bệnh đường hô hấp lợn nuôi đệm lót 8,7% Ngoài lợn nuôi đệm lên men không thấy có tượng tái phát bệnh đường tiêu hóa bệnh đường hô hấp Bảng 4.5 Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh hô hấp Tên mô Số lợn Số mắc Tỷ lệ mắc Số khỏi Tỷ lệ khỏi hình nuôi bệnh (con) bệnh (%) bệnh (con) bệnh (%) TN1 11 9,1 100 TN2 13 0,0 - TN3 16 18,8 100 TN4 12 0,0 - TN5 11 0,0 - TN6 0,0 - TN7 15 13,3 100 TN8 14 28,6 100 TN9 15 6,7 100 TN10 10 0,0 - Tổng 126 11 8,7 11 100 ĐC 60 12 20 19 95 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 39 Từ cho thấy lợn nuôi đệm lót lên men bị mắc bệnh bị tái phát bệnh Nguyên nhân trước chăn nuôi đệm lót lên men tạo môi trường có tiểu khí hậu tốt, không ô nhiễm, gần với tự nhiên làm khôi phục sống tự nhiên chúng: tự lại chạy nhẩy, đào bới…do chúng có tâm trạng thoải mái Nhưng nguyên nhân tác động VSV có ích đệm lót lên men gây ức chế tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh Bảng 4.6 Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh tiêu hóa Tên mô Số lợn Số mắc Tỷ lệ mắc Số khỏi Tỷ lệ khỏi hình nuôi bệnh (con) bệnh (%) bệnh (con) bệnh (%) TN1 11 0,0 - TN2 13 15,4 100 TN3 16 6,3 100 TN4 12 8,3 100 TN5 11 0,0 - TN6 0,0 - TN7 15 13,3 100 TN8 14 7,1 100 TN9 15 6,7 100 TN10 10 0,0 - Tổng 126 6,3 100 ĐC 60 15 15 100 4.3 Kết xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillussubtilis Thành phần chế phẩm có nhiều giống vi sinh vật Tuy nhiên để kiểm tra tồn tập đoàn này, chọn Bacillus subtilis vi khuẩn điểm Sự tồn Bacillus subtilis có nghĩa vi sinh vật tập đoàn vi sinh vật hữu ích có chế phẩm tồn hoạt động Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 40 Kết xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillussubtilis cho thấy 10/10 mẫu phân tích tồn có mặt chủng vi khuẩn Với mục tiêu xác định chủng vi khuẩn đặc trưng, nhóm nghiên cứu tiến hành lấy mẫu chuồng Hình 4.7 Vi khuẩn Bacillus subtilis môi trường nuôi cấy Chủng vi khuẩn Bacillussubtilis tồn giúp trình phân giải phân diễn mạnh mẽ, nhiên có mặt nhóm vi khuẩn không đồng lớp đệm lót Sự đồng vi khuẩn Bacillussubtilis đệm lót phụ thuộc vào chế độ đảo người chăn nuôi tập tính cùi dũi giống lợn đệm lót Hình 4.8 Vi khuẩn Bacillus subtilis kính hiển vi quang học Thao tác đảo xới giúp cho trình phân vùi lấp, tạo điều kiện cho vi sinh vật phân hủy tốt Ở tháng nuôi thứ 2, lợn vận động nhiều nên tự vùi lấp phân Khi lợn nuôi to, khối lượng thể lợn lớn nên vận động, có xu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 41 hướng nằm chỗ, phân tán vi khuẩn Bacillussubtilis đệm lót phần ảnh hưởng 4.4 Kết xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí đệm sinh học Số lượng vi khuẩn hiếu khí đệm lót nói lên khả hoạt động tốt tập đoàn vi sinh vật hữu ích đệm lót Xác định tiều thu kết sau: Đệm lót hoạt động tốt, trình phân giải phân diễn mạnh mẽ nên số lượng tế bào vi sinh vật ổn định qua tháng nuôi Sự hoạt động vi sinh vật đệm lót phụ thuộc vào chế độ đảo xới định kỳ đệm lót để tạo độ thoáng khí đệm lót Bảng 4.7 Kết xác định tổng số vi sinh vật hiếu khí đệm sinh học Đơn vị tính: CFU/g Tên mô hình Thời gian theo dõi Tháng Tháng Tháng TN1 115,3x106 106,0 x106 94,0 x106 TN2 120,6 x106 117,3 x106 102,3 x106 TN3 121,9 x106 108,6 x106 96,7 x106 TN4 120,3 x106 110,0 x106 104,0 x106 TN5 124,6 x106 111,3 x106 99,3 x106 TN6 121,9 x106 118,6 x106 110,7 x106 TN7 120,2 x106 113,9 x106 102,0 x106 TN8 119,6 x106 115,3 x106 103,3 x106 TN9 118,9 x106 116,6 x106 114,6 x106 TN10 118,2 x106 117,9 x106 94,0 x106 Thao tác đảo xới giúp cho trình phân vùi lấp, tạo điều kiện cho vi sinh vật phân hủy tốt Ở tháng nuôi thứ 2, lợn vận động nhiều nên tự vùi lấp phân Ở tháng nuôi cuối, khối lượng thể lợn lớn nên vận động, có xu hướng nằm chỗ nên cần phải đảo xới đệm lót hàng ngày, vào buổi sáng để tạo điều kiện cho vi sinh vật đệm lót hoạt động tốt Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 42 Số lượng vi sinh vật hiếu khí tổng số đệm lót tháng trì mức 94,00 x106 TB/g - 131,20 x106 TB/g, số lượng tế bào vi sinh vật tăng lên rõ rệt so với trước thả lợn, sau thả lợn vi sinh vật cung cấp nguồn dinh dưỡng đặn phân nước tiểu lợn thải ra, nên trì sinh trưởng ổn định số lượng 4.5 Kết xác định vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) Bảng 4.8 Kết xác định vi sinh vật điểm vệ sinh (Coliform) Đơn vị tính: CFU/g Tên mô hình Thời gian theo dõi Tháng Tháng Tháng TN1 4,6x104 4,9 x104 5,5 x104 TN2 2,5 x104 3,2 x104 4,7 x104 TN3 3,9 x104 4,4 x104 5,8 x104 TN4 3,1 x104 3,5 x104 4,9 x104 TN5 3,2 x104 4,7 x104 6,1 x104 TN6 3,4 x104 4,8 x104 6,2 x104 TN7 3,5 x104 4,9 x104 6,4 x104 TN8 4,6 x104 5,7 x104 6,8 x104 TN9 3,8 x104 5,2 x104 6,7 x104 TN10 4,9 x104 5,8 x104 6,1 x104 Số lượng vi sinh vật điểm dao động khoảng 2.5 x104 TB/g đến 6.8 x104 TB/g Tuy nhiên, lên men vi sinh vật hiếu khí để phân giải phân nước tiểu lợn thải cần phải cung cấp oxy cho vi sinh vật hoạt động việc làm cần thiết phải xới lớp đệm lót để tạo trao đổi oxy cho vi sinh vật, hạn chế lên men yếm khí chuồng nuôi Các vi sinh vật gây bệnh bị diệt khó khôi phục lại số lượng, ngược lại vi sinh vật có lợi đệm lót tồn trì số lượng lớn để thực nhiệm vụ chúng Bởi chủng vi sinh vật chế Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 43 phẩm dùng chế đệm lót lên men chọn lọc Trong đệm lót, thực tế tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh Tuy nhiên, chúng nằm phạm vi hoàn toàn kiểm soát, chúng trạng thái bị ức chế bất hoạt nên chúng có khả gây bệnh mà mắc bệnh thường không bị nặng, trái lại chúng có tác dụng gây miễn dịch không đặc hiệu từ vi khuẩn gây bệnh giảm hoạt lực lợn có ăn đệm lót gây miễn dịch cho vật virus bị suy yếu, giảm độc lực Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 44 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ kết đạt được, rút số kết luận sau: Đã ứng dụng chế phẩm HUA Biomix làm đệm lót sinh học hộ chăn nuôi địa bàn tỉnh Hà Nam Đánh giá bước đầu cho thấy đệm lót sinh học có tác dụng giảm ô nhiễm môi trường chăn nuôi rõ rệt Nhiệt độ đệm lót cao nhiệt độ môi trường từ đến 40C, độ chênh lệch nhiệt độ tùy thuộc vào thời điểm đệm lót, thời điểm sau ngày làm đệm lót nhiệt độ chênh lệch lớn Chuồng nuôi sử dụng đệm lót có độ ẩm cao so với độ ẩm không khí trời từ 0,49% đến 1,85%, tăng lên xuất phát từ thải nhiệt qua nước lợn phân giải phân nước tiểu vi sinh vật đệm lót Từ lượng CO2 theo dõi cho thấy lượng khí CO2 lô ĐC cao gấp 1,22 – 3,11 lần so với lượng CO2 lô TN Như đệm lót sinh học giúp giảm nồng độ khí CO2 chuồng nuôi Đệm lót sinh học chăn nuôi lợn giúp giảm nồng độ khí NH3 so với không sử dụng từ 2,44 đến 3,70 lần Cụ thể lô ĐC nồng độ NH3 dao động từ 12,65 ± 2,02 đến 13,04 ± 2,84 ppm, lô TN nồng độ NH3 mức thấp hơn: 3,52 ± 1,14 đến 5,18 ± 2,14 ppm Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh đường hô hấp đường tiêu hóa 126 lợn 10 nông hộ cho thấy: 11/126 mắc bệnh hô hô hấp (8,7%) 8/126 mắc bệnh tiêu chảy (6,3%) Kết xác định tồn chủng vi khuẩn Bacillussubtilis cho thấy 10/10 mẫu đệm lót phân tích tồn có mặt chủng vi khuẩn Số lượng vi sinh vật hiếu khí tổng số đệm lót tháng trì mức 94,00 x106 TB/g - 131,20 x106 TB/g, sau thả lợn số lượng tế bào vi sinh vật hiếu khí tăng lên rõ rệt so với trước thả lợn Số lượng vi sinh vật điểm dao động khoảng 2.5 x104 TB/g đến 6.8 x104 TB/g tăng dần lên từ tháng thứ đến tháng thứ ba Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 45 Kiến nghị Khảo sát nghiên cứu việc áp dụng đệm lót sinh học đối tượng vật nuôi khác để xây dựng quy trình khuyến cáo cho người chăn nuôi Cần có nghiên cứu sâu đặc đặc điểm chuồng đệm lót đặc thù vùng miền cụ thể Sớm nghiên cứu phương pháp khắc phục tồn tại, hạn chế mô hình đệm lót sinh học như: tăng sinh nhiệt độ, nguồn nguyên liệu thay thế… Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Tài nguyên Môi trường (2010) Báo cáo đánh giá xã hội số trang trại chăn nuôi lợn Việt Nam Hà Nội 2010 Cục Chăn nuôi (2006) Tổng kết chăn nuôi trang trại tập trung giai đoạn 2001 – 2006, định hướng giải pháp phát triển giai đoạn 2007 – 2015, Hà Nội 2006 Cục Chăn nuôi (2007), Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 - Cục Chăn nuôi, Bộ NN PTNT, Hà Nội Nguyễn Xuân Bách (2004), Kết bước đầu xử lý EM thứ cấp để giảm thiểu ô nhiễm môi trường Hải Dương Tạp chí Khoa học, Công nghệ Môi trường tỉnh Hải Dương, số 5:17-18 Vũ Trọng Bình, Đào Đức Huấn, Nguyễn Mạnh Cường (2011), Chính sách phát triển chăn nuôi Việt Nam thực trạng, thách thức chiến lược đến năm 2020 Báo cáo khoa học Nguyễn Quế Côi, Đặng Hoàng Biên cộng (2007a) Đánh giá thực trạng kiểu chuồng trại chăn nuôi lợn quy mô nông hộ ngoại thành Hà Nội Báo cáo Khoa học Viện chăn nuôi 2007 Nguyễn Quế Côi, Nguyễn Quang Minh, Trần Minh Hạnh (2007b) Nghiên cứu xác định mô hình chăn nuôi lợn hướng nạc có hiệu kinh tế cao nông hộ khu vực Đồng châu thổ sông Hông Báo cáo Khoa học Viện chăn nuôi 2007 Vũ Chí Cương (2010), Những tiến chuồng trại quản lý chất thải chăn nuôi Bài giảng Bùi Hữu Đoàn (2009), Xác định sản lượng tình hình sử dụng phân gà công nghiệp đồng sông Hồng Kết ủ phân phương pháp yếm khí với chế phẩm EM Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009, tr 59-65 10 Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Hồng Vân, Lê Tấn Hưng, Trần Thạnh Phong (2004) ”Kết khảo nghiệm chế phẩm VEM BIOII ao nuôi tôm sú” Tuyển tập Hội thảo Toàn Quốc nghiên cứu ứng dụng Khoa học Công nghệ nuôi trồng thuỷ sản Vũng Tàu 22-24/12/2004, tr 257-266 11 Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Hồng Vân, Lê Tấn Hưng, Trần Thạnh Phong (2004) ”Nghiên cứu sản xuất chế phẩm VEM dùng nuôi trồng thuỷ sản” Tuyển tập Hội thảo Toàn Quốc nghiên cứu ứng dụng Khoa học Công nghệ nuôi trồng thuỷ sản taị Vũng Tàu 22-24/12/2004, tr 911-918 12 Phan Xuân Hảo cộng (2009), Năng suất sinh sản sinh trưởng tổ hợp lai nái Landrace, Yorkshire F1 (LY) phối với đực lai Pietrain Duroc (PiDu) Tạp chí khoa học phát triển – Đại học Nông nghiệp Hà nội, 7(3): 269 – 275 13 Đào Lệ Hằng (2008) Chăn nuôi trang trại: thực trạng giải pháp, Thông tin chuyên đề Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Số 4/2008 trang 16 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 47 14 Đào Lệ Hằng (2009), Thực trạng định hướng bảo vệ môi trường chăn nuôi Báo cáo hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009 15 Đỗ Ngọc Hòe (1996), “Một số tiêu vệ sinh chuồng gà công nghiệp mùa hè nguồn nước cho chăn nuôi Hà Nội” Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp Bộ GD&ĐT 16 Lê Tấn Hưng, Võ Thị Hạnh, Lê Thị Bích Phượng, Trương Thị Hồng Vân (2003) “Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Probiotic BIO II kết thử nghiệm ao nuôi tôm”, Tuyển tập báo cáo khoa học Hội nghị công nghệ sinh học toàn Quốc 2003, Hà Nội, 16-17/12/2003, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, tr 75-79 17 Dương Nguyên Khang (2009) Hiện trạng xu hướng phát triển công nghệ biogas Việt Nam Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009, tr 27-33 18 Nguyễn Quang Khải (2002) Tiêu chuẩn công trình khí sinh học Việt Nam Báo cáo hội thảo “ Công nghệ khí sinh học – Các giải pháp tích cực cho phát triển bền vững” Hà Nội tháng 10 năm 2002, tr 59 19 Phạm Nhật Lệ, Trịnh Quang Tuyên (2000) Nghiên cứu chuồng nuôi lợn công nghiệp điều kiện khí hậu miền Bắc Việt Nam Báo cáo khoa học Hội nghị Khoa học Viện Chăn nuôi năm 2000, Viện Chăn nuôi, Hà Nội, Tr.21 - 22 20 Phạm Nhật Lệ, Phạm Duy Phẩm, Đàm Quang Hòa, Trịnh Quang tuyên cộng (2001) Nghiên cứu mô hình chăn nuôi lợn chất lượng cao xuất hộ nông dân miền Bắc Báo cáo khoa học 2001, Viện chăn nuôi, Hà Nội Trang 268 – 270 21 Phạm Khắc Liệu, Trần Hiền Hoa, Lương Ngọc Khánh, Trần Hiếu Nhuê, Kenji Furukawa (2005) Oxy hóa kỵ khí ammonium ứng dụng xử lý nito Việt Nam Tạp chí Xây dựng, số 10, tr 41-45 22 Đỗ Thành Nam (2009) Khảo sát khả sinh gas xử lý nước thải heo hệ thống biogas phủ nhựa HDPE Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11, 2009 tr 41-49 23 Trần Thanh Nhã (2009) Ảnh hưởng chế phẩm OPENAMIX-LSC khả xử lý chất thải chăn nuôi Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009 tr.50-58 24 Lương Đức Phẩm (2009) Công nghệ xử lý nước thải biện pháp sinh học NXB Giáo dục Việt Nam 25 Lê Khắc Quảng (2004), Công nghệ EM – Một giải pháp phòng bệnh cho gia cầm có hiệu Báo cáo chuyên đề khoa học 26 Cao Trường Sơn, Lương Đức Anh, Vũ Đình Tôn Hồ Thị Lam Trà (2011) Đánh giá mức độ ô nhiễm nước mặt trang trại chăn nuôi lợn địa bàn tỉnh Hưng Yên Tạp chí Khoa học Phát triển 2011 Tập số Trang 393-401 27 Lâm Vĩnh Sơn, Nguyễn Trần Ngọc Phương (2011) Nghiên cứu nâng cao hiệu xử lý nước thải chăn nuôi mô hình Biogas có bổ sung bã mía Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Môi trường Công nghệ sinh học năm 2011 Trang 89 – 105 28 Nguyễn Văn Thọ (2008) “Ảnh hưởng chế phẩm sinh học EM đến phát triển Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 48 trứng F buski nước bể biogas” Khoa hoc kỹ thuật Thú y, Tập VIII, số 29 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Duy Điều, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Dân, Nguyễn Mạnh Hùng, Nguyễn Văn Kiên, Tăng Văn Dương (2009) Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường chăn nuôi Tạp chí Khoa học kỹ thuật Chăn nuôi, số 4, tr 10 30 Vũ Đình Tôn, Lại Thị Cúc, Nguyễn Văn Duy (2008), Đánh giá hiệu xử lý chất thải bể biogas số trang trại chăn nuôi lợn vùng đồng sông Hồng Tạp chí Khoa học phát triển, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, số 6/2008 31 Vũ Đình Tôn, Nguyễn Văn Duy, Hồ Thị Lam Trà, Lê Hữu Hiếu, Đào Tiến Khuynh (2009) Xử lý sử dụng chất thải hệ thống chăn nuôi lợn trang trại tỉnh Hưng Yên Kỷ yếu Hội thảo “Chất thải chăn nuôi - trạng giải pháp” ĐH Nông nghiệp Hà Nội, tháng 11- 2009, tr 72-80 32 Hồ Thị Lam Trà, Cao Trường Sơn Trần Thị Loan (2008) Ảnh hưởng chăn nuôi lợn hộ gia đình tới chất lượng nước mặt Tạp chí Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Số 10 tháng 10/2008 Trang 55 – 60 33 Trịnh Quang Tuyên, Nguyễn Quế Côi, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Tiến Thông Đàm Tuấn Tú (2010) Thực trạng ô nhiễm môi trường xử lý chất thải chăn nuôi lợn trang trại tập trung Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, Số 23-Tháng 4-2010, tr 55-62 34 Nguyễn Đăng Vang, Trần Quốc Việt (1999) Hiệu việc sử dụng MICRO-AID sinh trưởng lợn thịt Tạp chí TTKHKT Viện Chăn nuôi, số 1/1999, tr 16-17 35 Phùng Thị Vân, Phạm Sỹ Tiệp, Nguyễn Văn Lục, Nguyễn Giang Phúc, Trịnh Quang Tuyên (2004a) Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nông hộ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường nâng cao suất chăn nuôi Báo cáo khoa học năm 2004 phần chăn nuôi gia súc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 156-168 36 Phùng Thị Vân, Nguyễn Văn Lục, Trịnh Quang Tuyên (2004b) Ứng dụng số giải pháp khoa học công nghệ nhằm đẩy mạnh xuất thịt lợn Báo cáo khoa học phần chăn nuôi gia súc NXB Nông nghiệp Hà Nội, Trang 169 – 176 37 Phùng Thị Vân, Trịnh Quang Tuyên, Nguyễn Văn Lục (2004c) Ứng dụng số giải pháp kỹ thuật vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nông hộ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường nâng cao xuất chăn nuôi Báo cáo Khoa học Phân thải chăn nuôi gia súc NXB Nông Nghiệp, Hà Nội trang 183 – 193 38 Viện sinh học nhiệt đới (2005), “Nghiên cứu sản xuất chế phẩm BIO-F sản xuất phân bón hữu vi sinh từ rác thải sinh hoạt” Báo cáo tổng kết nghiệm thu đề tài khoa học Tài liệu tiếng Anh 39 Aarnink, A.J.A., Keen, A., Metz, J.H.M., Speelman, L and Verstegen, M.W.A 1995 Ammonia emission patterns during the growing periods of pigs housed on partially slatted floors Journal of Agricultural Engineering Research 62, 105-116 40 Aarnink, A J A., Stockhofe-Zurwieden, N., & Wagemans, M J M (2004) Dust in different housing system s for growing-finishing pigs Paper presented at the In: Engineering the Future, AgEng conference, Leuven, Belgium, session 22., 12-16 September 2004 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 49 41 Attar A.J and J.T Brake (1988), Ammonia control: Benefits and trade-offs Poultry Digest, August, 1988 42 Beattie V, O’Connell N, Kilpatrick D and Moss B (2000), Influence of environmental enrichment on welfare-related behavioural and physiological parameters in growing pigs Animal Science 70: 443-450 43 Bhamidimarri, S.M.R., Pandey, S.P (1996), Aerobic thermophilic composting of piggery solid wastes.Wat Sci Technol 33 (8), 89-94 44 Blanes-Vidal V., M.N Hansen, S Pedersen, H.B Rom (2008), Emissions of ammonia, methane and nitrous oxide from pig houses and slurry: Effects of rooting material, animal activity and ventilation flow J Agriculture, Ecosystems and Environment 124 (2008) 237–244 45 Büscher W., Hartung E., Kechk M., (1994), Ammonia emission by different ventilation systems Animal waste management Proceedings of the Seventh Technical Consultation on the ESCorEnA on Animal waste Management Bad zwischenahn, Germany 17-20 May 1994, pp 45-49, 1994 46 Chaloupková H, Illmann G, Neuhauserova K, Tomanek M and Valis L (2007), Preweaning housing effects on behavior and physiological measures in pigs during the suckling and fattening periods Journal of Animal Science 85: 1741-1749 47 Chiang, S H and Ư M Hsieh, 1995 Efffect of direct-fed microorganisms on broiler growth performance and litter ammonia level Asian-Aust J Anima Sci., 8: 159-162 48 Corrêa, E.K., Perdomo, C.C., Jacondino, I.F., Barioni, W., (2000), Environmental condition and performance in growing and finishing swine raised under different types of litter Braz J Anim Sci 29, 2072–2079 49 Deng L Zheng P., Chen Z., Mahmood Q (2007) Improvement in post-treatment of digested swine wastewater Bioresour Technol (2007) doi:10.1016/j.biortech.2007.05.061 50 Donham KJ (1991), Association of environmental air contaminants with disease and productivity in swine Am J Vet Res 52:1723-1730 51 Drummond, J.G., S.E Cursi, J Simon and H.W Norton (1980), Effects of aerial ammonia on growth and health of young pigs J Animal Sci 50:1085-1091 52 Ekkel, E.D., Spoolder, H.A.M., Hulsegge, I., Hopster, H., (2003), Lying characteristics as determinants for space requirements in pigs Appl Anim Behav Sci 80, 19–30 53 Feng Xiaoyan, 2010 The design and experiment research on the ecological pigpen with fermentation bed for feeder pigs in Fangzheng MSc thesis Agricultural Bioenvironment & Energy Enginering Northeast Agricultural University 54 Gay, S.W., Clanton, C.J., Schmidt, D.R., Janni, K.A., Jacobson, L.D and Weisberg, S 2002 Odor, total reduced sulfur, and ammonia emissions from livestock and poultry buildings and manure storage units ASAE Applied Engineering in Agriculture (Accepted) 55 Honeyman, M.S., Harmon, J.D., (2003), Performance of finishing pigs in hoop structures and confinement during winter and summer J Anim Sci 81,1663–1670 56 Hong, C M.; C H Su; , B Y Wang (1997), Research and development of manurebedded pig houses J of Chinese Soc Of Animal Sci 26 (Suppl.): 224 57 Jensen MB and Pedersen LJ ( 2007), The value assigned to six different rooting Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 50 materials by growing pigs Applied Animal Behaviour Science 108: 31-44 58 Kavolelis B., (2003), Influence ventilation rate on ammonia concentration and emission in animal house Polish Journal of Environmental Studies 12(6), 709, 2003 59 Le Cong Nhat Phuong, Nguyen Huynh Tan Long, Pham Khac Lieu, Takao Fujii and Kenji Furukawa (2011) Enrichment of anammox biomass and its application in the treatment of swine wastewater in the South Vietnam Proceedings of the First International Anammox Symposium (IANAS 2011), May 19-21, 2011, Kumamoto, Japan, pp.127-134 60 Melse R W, Verdoes N (2005) Evaluation of four farm-scale systems for the treatment of liquid pig manure Biosystems Engineering, 92(1), 47-57 61 Sheng Q., Zhao H., Gong Z., Ran W., Yin Z (2011) Effect of mushroom residue fermentation bed on production performance of chicks Shandong Agricultural Sciences 2011-04-034 62 Studnitz M, Jensen MB and Pedersen LJ (2007), Why pigs root and in what will they root? a review on the exploratory behaviour of pigs in relation to environmental enrichment Applied Animal Behaviour Science 107: 183-197 63 Tiquia S.M and Tam N.F.Y (1998), Composting of pig manure in Hongkong, J Biocycle, 39 pp 78-79 64 Turner SP, Farnworth MJ, White IMS, Brotherstone S,Mendl M, Knap P, Penny P and Lawrence AB (2006), The accumulation of skin lesions and their use as a predictor of individual aggressiveness in pigs Applied Animal Behaviour Science 96: 245-259 65 Tuyttens, F., Wouters, F., Duchateau, L., Sonck, B., (2004), Sows prefer to lie on a prototype lying mattress rather than on concrete In: Ha ¨nninen, L., Valros, A (Eds.), Proceedings of the 38th International Congress of the ISAE, Helsinki, Finland, 4–7 August 66 Van de Weerd HA, Docking CM, Day JEL and Edwards SA (2005), The development of harmful social behaviour in pigs with intact tails and different enrichment backgrounds in two housing systems Animal Science 80: 289-298 67 Vu, T.K.V.; Sommer, G.S.; Vu, C.C.; Jorgensen, H (2010), Assessing Nitrogen and Phosphorus in Excreta from Grower-finisher Pigs Fed Prevalent Rations in Vietnam Asian-australasian journal of animal sciences vol 23, no2, pp 279-286 68 Wang Y., Li Y., Zhong X., Huang ,Wang T (2007) Research and Application of Biology Bed for Pigs Journal of Ecology of Domestic Animal 2007-06 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 51 [...]... lót sinh học tại tỉnh Hà Nam - Xác định được sự tồn tại của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis trong chế phẩm , vi sinh vật hiếu khí, vi sinh vật chỉ điểm vệ sinh (Coliform) trong nền đệm lót sinh học theo thời gian 2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu - Xây dựng mô hình tại các hộ chăn nuôi lợn áp dụng đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm HUA Biomix tại Hà Nam - Phân tích, nuôi cấy mẫu tại: Bộ môn Vi sinh. .. Đặc điểm công nghệ đệm lót sinh học 1.2.3.1 Đặc điểm chuồng trại áp dụng công nghệ đệm lót sinh học Năm 2007 Mô hình chăn nuôi lợn sử dụng chế phẩm vi sinh vật làm đệm lót sinh học (fermentation bed) là một loại hình chăn nuôi được tìm thấy ở nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc trong thời gian gần đây Theo Wang Y., Li Y., Zhong X., Huang ,Wang T (2007) Nhiều công trình nghiên cứu (Sheng... thành một lớp hàng rào che phủ phía trên ngăn cản khí NH3 bốc hơi Việc bổ sung chất đệm lót cũng làm giảm pH của phân từ đó làm giảm sự thải NH3 1.2.3.4 Một số đặc điểm khác trong công nghệ đệm lót sinh học Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh học yêu cầu cần giãn mật độ chăn nuôi, do đó con vật được sống trong môi trường ít “xung đột” hơn Nhiều nghiên cứu cho rằng, những xung đột “xã hội” trong chuồng lợn. .. Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi tại Việt Nam Năm 1996 Đỗ Ngọc Hòe (1996), Nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh ở các chuồng gà công nghiệp trong mùa hè và nguồn nước cho chăn nuôi ở Hà Nội Kết quả nghiên cứu chỉ ra được một số chỉ tiêu khí hậu chuồng nuôi gà công nghiệp trong điều kiện khí hậu miền Bắc nước ta về mùa hè (tháng 6,7,8,): Nhiệt độ, độ ẩm, hàm lượng khí độc, số lượng vi sinh vật... người chăn nuôi (Phan Xuân Hảo và cs, 2009), nhưng vẫn giữ các tập tính thích chạy nhảy khi nhỏ và nằm nhiều hơn khi lợn có khối lượng lớn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 25 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu: - Sử dụng chế phẩm HUA Biomix tại Học viện Nông nhiệp Việt Nam, ứng dụng xây dựng mô hình chăn nuôi lợn trên nền đệm lót. .. con người 1.2 Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi trên thế giới và Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu môi trường chăn nuôi trên thế giới Ứng dụng vi sinh vật ở dạng đơn chủng hay đa chủng vào mục đích chăn nuôi nói chung và xử lý môi trường nói riêng đã được các nước có nền công Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 6 nghệ vi sinh áp dụng từ lâu và phổ biến... bằng biện pháp sinh học Cũng trong năm 2009 Phùng Đức Tiến (2009) cho ra những kết quả đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi Đánh giá việc xử lý và sử dụng chất thải trong các hệ thống chăn nuôi lợn trang trại tỉnh Hưng Yên, Vũ Đình Tôn, và cs (2009) chỉ ra rằng: Hưng Yên là một tỉnh phát triển về chăn nuôi trăng trại, đặc biệt là chăn nuôi lợn Tổng đàn lợn trong toàn tỉnh năm 2004 là... nuôi và áp dụng kỹ thuật nuôi lợn trên lồng/ sàn vào xây dựng mô hình chăn nuôi lợn nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi lợn nông hộ có quy mô từ 5- 40 lợn nái, chăn nuôi khép kín đến lợn thịt xuất chuồng tại 2 HTX- Trực Thái- Nam Định và xã Trung Châu I- Đan Phượng- Hà Tây Giải pháp xử lý chất thải gồm: Xây dựng hệ thống biogas theo công nghệ cải tiến của Viện Chăn nuôi (xây bằng bê tông... amoniac trong phân và chất độn chuồng trong chăn nuôi Bổ sung một số vi sinh vật có ích như lactobacillus casei vào khẩu phần ăn của gia súc có thể giảm khí amoniac và các hợp chất hữu cơ bay hơi trong chuồng nuôi 1.2.3.3 Đặc điểm nguyên liệu trong công nghệ đệm lót sinh học Việc sử dụng các chất đệm lót nền chuồng có liên quan đặc biệt tới sự thoải mái và tập tính tự nhiên của con lợn Các chất đệm lót. .. Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 26 sunfuabacteria) xạ khuẩn (Actinomyces), nấm men thuộc chi Saccaromyce dùng trong chế phẩm sinh học và sản xuất chế phẩm HUA Biomix tại Học viện Nông nhiệp Việt Nam, xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thử nghiệm trên địa bản tỉnh Hà Nam 3.4.2 Phương pháp theo dõi nền đệm lót và phỏng vấn hộ chăn nuôi lợn Điều tra phỏng vấn nông hộ về thực trạng áp dụng