lập kế hoạch kinh doanh

2. Nhiệm vụ. 2.1. Nhiệm vụ của bộ phận Sản xuấtNâng cao công suất Nhà máy và tiết giảm chi phí: Nâng công suất hoạt động của từng máy móc thiết bị và đồng bộ dây chuyền sản xuất. Đặc biệt là nâng công suất máy tạo sợi trái tim của dây chuyền sản xuất, cũng là điểm thắt cổ chai duy nhất của dây chuyền sản xuất hiện nay. Kiểm soát mọi rủi ro trong vận hành sản xuất. Tiết giảm tỷ lệ hao hụt ở mức thấp hơn định mức cho phép. Xây dựng kế hoạch sản xuất, kinh doanh, bảo trì bảo dưỡng một cách khoa học, hợp lý để triển khai thực hiện một cách hiệu quả nhất. Nâng cao năng lực tổ chức quản lý cho cán bộ chủ chốt. Tạo môi trường làm việc cạnh tranh nhằm thu hút và giữ chân cán bộ giỏi làm việc lâu dài cho Công ty. Tổ chức thực hiện đào tạo nội bộ, đưa cán bộ công nhân viên tham gia thêm các lớp tập huấn chuyên môn nghiệp vụ. Thực hiện tốt chương trình 5S và Kaizen cho Nhà máy. 2.2. Nhiệm vụ của bộ phận Bán hàng Marketing Tăng cường kinh doanh bao bì ra thị trường bên ngoài Chủ động tiếp cận, tìm kiếm với các khách hàng trong ngành xuất khẩu lương thực, phân bón. Mở rộng thêm phân khúc thị trường bao ghép màng BOPP, bao PE thủy sản Nghiên cứu thị trường xuất khẩu ra các nước có nhu cầu sử dụng Bao bì lem. Tiếp tục hoàn thiện chính sách bán hàng, nâng cao chất lượng dịch vụ, phát triển thương hiệu và uy tín của Bao bì Dầu khí bạc Liêu trong ngành Bao bì phù hợp với phương châm sản xuất kinh doanh của Công ty Uy tín, chất lượng, an toàn và hiệu quả. 2.3. Nhiệm vụ của bộ phận Hệ thống thông tin trong doanh nghiệp Quản trị kế hoạch Xây dựng và giao kế hoạch chi tiết cho các phòngbộ phậntổ đội trong Công tyNhà máy. Đồng thời luôn phân tích, đánh giá, kiểm soát tình hình thực hiện kế hoạch nhằm đưa ra các giải pháp thực hiện phù hợp với tình hình thực tế. 2.4. Nhiệm vụ của bộ phận Nhân sự Kiện toàn mô hình tổ chức Công ty phù hợp và tối ưu nhất. Tiếp tục nghiên cứu tổ chức các lớp đào tạo phù hợp cho từng đối tượng cán bộ công nhiên viên Công ty. Xây dựng chính sách thu hút nhân sự giỏi, có kinh nghiệm, nhiệt huyết, năng động làm việc lâu dài ổn định tại Công ty. 2.5. Nhiệm vụ của bộ phận Tài chính – Kế toán Quản lý chặt chẽ về tài chính, chi phí, kiểm soát được dòng tiền, nguồn hàng làm tăng khả năng quay vòng vốn nhằm mang lại hiệu quả kinh tế tối ưu. II. Cơ sở đưa ra kế hoạch năm 2015 Tình hình thực hiện kế hoạch năm 2015 được thể hiện trong bảng sau :

MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI NÓI ĐẦU Việt Nam coi nước có tiềm lớn thủy sản nước lẫn nước mặn, có nhiều điều kiện để đánh bắt nuôi trồng thủy sản tạo nguồn cung nguyên liệu dồi cho ngành chế biến thủy sản phục nhu cầu nước xuất Vì xuất thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam, có giá trị ngoại tệ xuất đứng tốp 10 ngành cao Hoạt động xuất thuỷ sản hàng năm mang cho ngân sách nhà nước khoản ngoại tệ lớn , quan trọng việc xây dựng phát triển đất nước Các sản phẩm xuất nhiều nước khu vực giới, góp phần nâng cao vị trí Việt Nam nói chung ngành thuỷ sản Việt Nam nói riêng trường quốc tế Trong số thị trường xuất thủy sản xuất chủ yếu Việt Nam EU thị trường vô quan trọng Trong nhiều năm liền, EU với Mỹ Nhật Bản ba thị trường xuất thủy sản lớn Việt Nam Tuy nhiên, Việt Nam phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thưc xuất thủy sản vào thị trường EU Mặc dù nằm tốp nhà cung cấp thủy sản lớn giới, đến Việt Nam thiếu chiến lược tiếp thị toàn cầu lâu dài cho ngành thủy sản, việc quảng bá chưa tương xứng với phát triển ngành Không công nghệ chưa cao nên sản phẩm chủ yếu chế biến thô nên sản phẩm Việt Nam chưa tiếp phân khúc cao cấp cho dòng sản phẩm giá trị gia tăng thị trường EU, thị trường coi đầy tiềm cho chế biến ăn liền Đồng thời rào cản thương mại kỹ thuật thương mại, lượng kháng sinh, nguồn gốc, cách đánh bắt , thách thức ngành thủy sản Việt Nam Do muốn phát triển thị trường này, cần phải có giải pháp cụ thể để khắc phục Vì em chọn đề tài: “ giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất mặt hàng thủy sản Việt Nam sang EU đến năm 2020” để tìm hiểu Chương MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU 1.1 Thực chất vai trò hoạt động xuất 1.1.1 Định nghĩa Có nhiều định nghĩa hoạt động xuất khác nhau, số định nghĩa tiêu biểu: Hoạt động xuất việc bán hàng hoá, dịch vụ cho quốc gia khác sở dùng tiền tệ để toán Tiền tệ ngoại tệ quốc gia hay hai quốc gia Mục đích hoạt động xuất nhập khai thác lợi quốc gia phân công lao động quốc tế Và trao đổi hàng hoá quốc gia có lợi quốc gia tích cực tham gia vào hoạt động Hoạt động xuất hình thức thương mại quốc tế, hình thành từ lâu đời ngày phát triển giai đoạn Hoạt động xuất sơ khai hàng đổi hàng sau phát nhiều hình thức khác xuất trực tiếp , buôn bán đối lưu, xuất uỷ thác Hoạt động xuất diễn phạm vi rộng không gian thời gian: diễn thời gian ngắn song kéo dài hàng năm; tiến hành phạm vi quốc gia hay nhiều quốc gia Nó diễn lĩnh vực, điều kiện kinh tế, từ xuất hàng tiêu dùng tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị công nghệ kỹ thuật cao Tất hoạt động trao đổi nhằm mục đích đem lại lợi ích cho nước tham gia 1.1.2 Vai trò hoạt động xuất - Đối với kinh tế giới Là nội dung hoạt động ngoại thương hoạt động thương mại quốc tế, xuất có vai trò đặc biệt quan trọng trình phát triển kinh tế quốc gia toàn giới Do điều kiện khác nên quốc gia mạnh lĩnh vực lại yếu lĩnh vực khác, để khai thác lợi thế, tạo cân trình sản xuất tiêu dùng quốc gia phải tiến hành trao đổi với dựa lý thuyết lợi so sánh David Ricacđo, ông nói rằng: “Nếu quốc gia có hiệu thấp so với quốc gia khác sản xuất hầu hết loại sản phẩm quốc gia tham gia vào thương mại quốc tế để tạo lợi ích mình”, tham gia vào thương mại quốc tế “quốc gia có hiệu thấp sản xuất loại hàng hoá tiến hành chuyên môn hoá sản xuất xuất loại mặt hàng mà việc sản xuất chúng bất lợi nhập loại mặt hàng mà việc sản xuất chúng có bất lợi lớn hơn” Nói cách khác, quốc gia tình bất lợi tìm điểm có lợi để khai thác Bằng việc khai thác lợi này, quốc gia tập trung vào sản xuất xuất mặt hàng có lợi tương đối Sự chuyên môn hoá làm cho quốc gia khai thác lợi cách tốt giúp tiết kiệm nguồn nhân lực vốn, kỹ thuật, nhân lực trình sản xuất hàng hoá Do đó, tổng sản phẩm quy mô toàn giới gia tăng - Đối với kinh tế quốc gia Đối với kinh tế quốc gia, xuất tạo nguồn vốn cho nhập khẩu, phục vụ cho công công nghiệp hoá - đại hoá đất nước Sự tăng trưởng kinh tế quốc gia đòi hỏi phải có điều kiện: nhân lực, tài nguyên, vốn kỹ thuật Song quốc gia có đủ điều kiện để giải tình trạng buộc họ phải nhập từ bên yếu tố mà nước chưa có đủ khả đáp ứng Vấn đề đặt làm để có đủ ngoại tệ cho việc nhập Thực tiễn cho thấy, để có đủ nguồn vốn nhập khẩu, nước đặc biệt nước phát triển sử dụng nguồn vốn như: đầu tư nước ngoài, vay nợ, viện trợ thu từ hoạt động xuất Tầm quan trọng nguồn vốn đầu tư nước ngoài, vay nợ viện trợ không phủ nhận Nhưng sử dụng nguồn vốn nước vay phải chấp nhận thiệt thòi định dù cách hay cách khác phải hoàn lại vốn cho nước Bởi nguồn vốn quan trọng mà quốc gia trông chờ vốn thu từ hoạt động xuất Vì vậy, xuất hoạt động tạo tiền đề cho nhập khẩu, định đến quy mô tăng trưởng nhập Ở nước phát triển, vật cản trở tăng trưởng kinh tế thiếu tiềm lực vốn Ngoài vốn huy động từ nước coi sở hội đầu tư vay nợ từ nước tổ chức quốc tế tăng lên chủ đầu tư người cho vay thấy khả xuất nước đó, nguồn đảm bảo nước trả nợ Xuất góp phần vào trình chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Đẩy mạnh hoạt động xuất giúp nước phát triển chuyển dịch cấu kinh tế từ nông nghiệp sang công nghiệp, phù hợp với xu phát triển cuả kinh tế giới - Đối với doanh nghiệp Thông qua xuất khẩu, doanh nghiệp nước có hội tham gia vào cạnh tranh thị trường giới giá cả, chất lượng sản phẩm – yếu tố đòi hỏi doanh nghiệp phải hình thành cấu sản xuất phù hợp với thị trường Xuất buộc doanh nghiệp phải đổi hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh, đồng thời có ngoại tệ để đầu tư lại trình sản xuất chiều rộng mà chiều sâu Ngoài ra, sản xuất hàng xuất giúp doanh nghiệp thu hút nhiều lao động, tạo thu nhập ổn định cho người lao động tạo ngoại tệ để chấp nhận máy móc thiết bị đại phục vụ cho sản xuất hàng xuất đem lại lợi nhuận cao - Nhiệm vụ hoạt động xuất Hoạt động xuất phải tạo nguồn vốn nước cần thiết để nhập vật tư kỹ thuật, xây dựng sở vật chất kỹ thuật CNXH, thực công nghiệp hoá - đại hoá Thông qua hoạt động xuất hàng hoá, phải phát huy sử dụng tốt lao động tài nguyên đất nước, tăng giá trị ngày công lao động, tăng thu nhập quốc dân Xuất phải phục vụ đắc lực cho công đổi kinh tế nâng cao vật chất tinh thần cho người lao động Hoạt động xuất phải nhằm mở rộng quan hệ kinh tế đối ngoại nâng cao uy tín nước ta thị trường quốc tế, góp phần thực đường lối đối ngoại Nhà nước Tất nhiệm vụ hoạt động xuất nói riêng hoạt động thương mại quốc tế giai đoạn góp phần tích cực vào việc thắng lợi đường lối đổi xây dựng kinh tế nước ta 1.2 Nội dung hoạt động xuất Hoạt động xuất tổ chức, thực với nhiều nghiệp vụ, nhiều khâu, tạo nên vòng quay kinh doanh Mỗi khâu, nghiệp vụ phải nghiên cứu đầy đủ, kỹ lưỡng, đặt chúng mối quan hệ lẫn nhau, tranh thủ nắm bắt lợi nhằm đảm bảo hiệu cao nhất, phục vụ đầy đủ, kịp thời cho sản xuất, tiêu dùng nước xuất Gồm nội dung chủ yếu sau đây: Thứ nhất, nghiên cứu thị trường xuất Ta hiểu thị trường theo hai giác độ Thị trường tổng thể quan hệ lưu thông hàng hoá - tiền tệ Theo cách khác, thị trường tổng khối lượng cầu có khả toán tổng khối lượng cung có khả đáp ứng theo mức giá định Để nắm vững yếu tố thị trường, hiểu biết quy luật vận động thị trường nhằm ứng xử kịp thời nhà kinh doanh thiết phải tiến hành hoạt động nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường theo nghĩa rộng trình điều tra để tìm triển vọng bán hàng cho sản phẩm cụ thể hay nhóm sản phẩm, kể phương pháp thực mục tiêu Quá trình nghiên cứu thị trường trình thu thập thông tin, số liệu thị trường, so sánh, phân tích số liệu rút kết luận Những kết luận giúp cho nhà quản lý đưa định đắn để lập kế hoạch marketing Công tác nghiên cứu thị trường phải góp phần chủ yếu việc thực phương châm hành động “chỉ bán thị trường cần bán có sẵn” Chính vậy, nghiên cứu thị trường hàng hoá giới có ý nghĩa quan trọng việc phát triển nâng cao hiệu quan hệ kinh tế, đặc biệt công tác xuất nhập hàng hoá quốc gia, doanh nghiệp Nghiên cứu nắm vững đặc điểm biến động thị trường giá hàng hóa giới tiền đề quan trọng đảm bảo cho tổ chức kinh doanh xuất nhập hoạt động thị trường giới có hiệu cao Nghiên cứu thị trường giới tốt nghiên cứu toàn trình tái sản xuất nghành sản xuất hàng hóa, tức việc nghiên cứu không giới hạn lĩnh vực lưu thông mà lĩnh vực sản xuất, phân phối hàng hóa Đối với doanh nghiệp kinh doanh xuất nghiên cứu thị trường phải trả lời câu hỏi: xuất gì, dung lượng thị trường sao, biến động hàng hóa thị trường nào, thương nhân giao dịch ai, phương thức giao dịch nào, chiến thuật kinh doanh cho giai đoạn cụ thể để đạt mục tiêu đề Thứ hai, nhận biết mặt hàng xuất Việc nhận biết hàng xuất khẩu, trước tiên phải dựa vào nhu cầu sản xuất tiêu dùng quy cách, chủng loại, kích cỡ, giá cả, thời vụ thị hiếu tập quán tiêu dùng vùng, lĩnh vực sản xuất Từ xem xét khía cạnh hàng hóa thị trường giới Về khía cạnh thương phẩm, phải hiểu rõ giá trị công dụng, đặc tính, quy cách phẩm chất, mẫu mã Nắm bắt đầy đủ mức giá cho điều kiện mua bán phẩm chất hàng hóa, khả sản xuất nguồn cung cấp chủ yếu công ty cạnh tranh, hoạt động dịch vụ cho hàng hóa bảo hành, sửa chữa, cung cấp thiết bị Để lựa chọn mặt hàng kinh doanh, nhân tố quan trọng phải tính toán tỷ suất ngoại tệ hàng xuất Đó số lượng tệ để thu đồng ngoại tệ Nếu tỷ suất thấp tỷ giá hối đoái việc xuất có hiệu Việc lựa chọn mặt hàng xuất không dựa vào tính toán hay ước tính, biểu cụ thể hàng hóa, mà phải dựa vào kinh ngiệm người thị trường để dự đoán xu hướng biến động thị trường nước nước, khả thương lượng để đạt điều kiện mua bán có ưu Thứ ba, nghiên cứu dung lượng thị trường nhân tố ảnh hưởng Dung lượng thị trường khối lượng hàng hóa giao dịch phạm vi thị trường định thời gian định (thường năm) Nghiên cứu dung lượng thị trường cần xác định nhu cầu khách hàng, kể lượng dự trữ, xu hướng biến động nhu cầu thời điểm, vùng, khu vực có nhu cầu lớn đặc điểm nhu cầu khu vực, lĩnh vực sản xuất, tiêu dùng Cùng với việc xác định, nắm bắt nhu cầu việc nắm bắt khả cung cấp thị trường bao gồm việc xem xét đặc điểm, tính chất, khả sản xuất hàng thây thế, khả lựa chọn mua bán Một vấn đề cần quan tâm tính chất thời vụ sản xuất tiêu dùng hàng hóa thị trường giới để có biện pháp thích hợp cho giai đoạn đảm bảo cho việc xuất có hiệu Dung lượng thị trường không cố định, có thay đổi tuỳ theo diễn biến thị trường, tác động nhiều nhân tố giai đoạn định Các nhân tố làm dung lượng thị trường thay đổi chia làm loại, vào thời gian chúng ảnh hưởng tới thị trường Loại nhân tố thứ nhất, nhân tố làm cho dung lượng thị trường biến đổi có tính chất chu kỳ Đó vận động tình hình kinh tế tư chủ nghĩa tính chất thời vụ sản xuất, lưu thông tiêu dùng Sự vận động tình hình kinh tế tư chủ nghĩa nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến tất thị trường hàng hóa giới Sự ảnh hưởng phạm vi toàn giới, khu vực phải phân tích biến động nước giữ vai trò chủ đạo thị trường Khi kinh tế tư chủ nghĩa rơi vào khủng hoảng, tiêu điều dung lượng thị trường giới bị co hẹp ngược lại Nhân tố thời vụ ảnh hưởng tới thị trường hàng hóa khâu sản xuất, phân phối tiêu dùng Do đặc điểm sản xuất, lưu thông loại hàng hóa nên tác động nhân tố đa dạng mức độ khác Loại thứ hai, nhân tố ảnh hưởng lâu dài đến biến động thị trường bao gồm tiến khoa học công nghệ, sách Nhà nước tập đoàn tư lũng đoạn, thị hiếu, tập quán tiêu dùng, ảnh hưởng khả sản xuất hàng thay Loại thứ ba, nhân tố ảnh hưởng tạm thời dung lượng thị trường tượng đầu cơ, tích trữ gây đột biến cung cầu, yếu tố tự nhiên thiên tai, hạn hán, động đất , yếu tố trị xã hội Nắm vững dung lượng thị trường nhân tố ảnh hưởng thời kỳ có ý nghĩa quan trọng hoạt động kinh doanh xuất nhập nói chung hoạt động xuất nói riêng Nó giúp cho nhà kinh doanh cân nhắc đề nghị, định kịp thời, nhanh chóng chớp thời cơ, đạt hiệu kinh doanh cao Cùng với nghiên cứu dung lượng thị trường người kinh doanh phải nắm bắt tình hình kinh doanh mặt hàng thị trường, đối thủ cạnh tranh đặc biệt điều kiện trị, Thương mại pháp luật, tập quán buôn bán quốc tế, khu vực để hòa nhập với thị trường, tránh sơ suất giao dịch Thứ tư, nghiên cứu giá hàng hoá Nghiên cứu giá hàng hoá thị trường giới vấn đề quan trọng đơn vị kinh doanh xuất nào, đặc biệt doanh nghiệp bắt đầu tham gia vào kinh doanh chưa đủ mạng lưới nghiên cứu cung cấp thông tin Xu hướng biến động giá thị trường quốc tế phức tạp chịu dự chi phối nhân tố sau: + Nhân tố chu kì: vận động có tính chất quy luật kinh tế, đặc biệt biến động thăng trầm kinh tế nước lớn + Nhân tố lũng đoạn công ty siêu quốc gia Đây nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến hình thành giá loại hàng hoá thị trường quốc tế + Nhân tố cạnh tranh, bao gồm: cạnh tranh người bán với người bán, người mua với người mua người bán với người mua Trong thực tế cạnh tranh thường làm cho giá rẻ + Nhân tố cung- cầu: nhân tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng cung cấp khối lượng hàng hoá tiêu thụ thị trường, có ảnh hưởng lớn đến biến động giá hàng hoá + Nhân tố lạm phát: giá hàng hoá phụ thuộc vào giá trị mà phụ thuộc vào giá trị tiền tệ Do xuất lạm phát ảnh hưởng đến giá hàng hoá quốc gia trao đổi thương mại quốc tế + Nhân tố thời vụ: nhân tố tác động đến giá theo tính chất thời vụ sản xuất lưu thông Ngoài nhân tố chủ yếu trên, giá quốc tế hàng hoá chịu tác động nhân tố khác như: sách phủ, tình hình an ninh, trị quốc gia Việc nghiên cứu tính toán cách xác giá công việc khó khăn đòi hỏi phải xem xét nhiều khía cạnh lại nhân tố quan trọng định đến hiệu thực hợp đồng xuất Thứ năm, nghiên cứu cạnh tranh Thị trường nước không gian tinh khiết cho hiển diện thương mại Các doanh nghiệp luôn gặp phải cạnh tranh gay gắt: - Ai đối thủ cạnh tranh? - Cơ cấu cạnh tranh ? Số lượng đối thủ cạnh tranh tham gia họ vào thị trường tương ứng cho ta hình ảnh thú vị cấu cạnh tranh - Cạnh tranh ? Cạnh tranh độ tin cậy, đổi công nghệ tạo sản phẩm mới, khuếch trương quảng cáo Thứ sáu, Lựa chọn bạn hàng giao dịch Trong thương mại quốc tế, bạn hàng hay khách hàng nói chung người tổ chức có quan hệ giao dịch với ta nhằm thực hợp đồng hợp tác kinh tế hay hợp tác kỹ thuật liên quan tới việc cung cấp hàng hóa Việc lựa chọn đối tác giao dịch có khoa học điều kiện cần thiết để thực thắng lợi hợp đồng xuất khẩu, song phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm người làm công tác giao dịch, dựa sở nghiên cứu vấn đề sau: Tình hình sản xuất kinh doanh, lĩnh vực phạm vi kinh doanh, khả cung cấp hàng hoá Khả vố, sở vật chất, kỹ thuật Thái độ quan điểm kinh doanh chiếm lĩnh thị trường hay cố gắng giành lấy độc quyền hàng hoá Uy tín, quan hệ bạn hàng - Thái độ trị Trong việc lựa chọn thương nhân giao dịch tốt nên lựa chọn đối tác trực tiếp tránh đối tác trung gian, trừ trường hợp doanh nghiệp muốn thâm nhập vào thị trường mà chưa có kinh nghiệm 1.3 Những nét chung thị trường nhập thuỷ sản EU 1.3.1 Khái quát thị trường nhập thủy sản EU Do vị trí địa lý khí hậu khắc nghiệt, cộng thêm nguồn thủy sản EU nằm giới hạn an toàn sinh học, buộc EU phải áp dụng biện pháp hạn chế khai thác đánh bắt thủy sản nhu cầu tiêu dùng thủy sản EU tăng nhanh Vì vậy, đế đáp ứng nhu cầu tiêu dùng khối, EU buộc phải nhập thủy sản từ quốc gia châu Mỹ, châu Á có Việt Nam EU thị trường nhập khấu thủy sản lớn giới với giá trị nhập thủy sản hàng năm vượt 5,52 tỷ Euro Phần lớn sản phẩm thủy sản nhập từ nước nội khối Tuy nhiên, để bổ sung số sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ (chủ yếu sản phẩm thủy sản nước ấm) EU nhập khâu thủy sản từ 180 quốc gia giới 1.3.2 Hệ thống tiêu thụ xu hướng tiêu thụ Thị trường thủy sản EU chia làm ba khu vực chính: Đầu tiên thị trường Bắc Âu (bao gồm Vương quốc Anh, nước vùng Scandinavi Hà Lan) Các nước Bắc Au có biến, nguồn hải sản tương đối phong phú, có nghề đánh bắt hải sản truyền thống nên mạnh xuất hải sản (trong có tôm, loại tôm nước lạnh) Nhập tôm nước chủ yếu có tính chất bố sung chủng loại cho nước thời gian tới Xuất thủy sản sang EU nói riêng hay thị trường giới năm qua đóng góp không nhỏ việc tăng thu ngoại tệ cho đất nước, phục vụ công công nghiệp hóa, đại hóa Đồng thời, góp phần giải công ăn việc làm cho hàng triệu lao động, góp phần xóa đói giảm nghèo, ốn định đời sống cho nhiều vùng nông thôn ven biến Được hỗ trợ dự án SEAQTP nhằm giúp đõ' nhà máy thủy sản đông lạnh đạt tiêu chuấn HACCP giấy thông hành vào EU Hiệp hội Chế biến xuất thủy sản Việt Nam thành lập nhung có đóng góp tích cực việc mở rộng thị truờng, tăng khả cạnh tranh hàng thủy sản Việt Nam thị truờng giới 2.4.2 Hạn chế Bên cạnh thành tựu đạt tồn không khó khăn làm cản trở cho việc thúc đẩy xuất vào thị trường EU, là: Thứ nhất, thuỷ sản Việt Nam xuất vào EU chủ yếu hàng thô, sơ chế, mặt hàng chế biến sâu hàng giá trị gia tăng ít, chưa vận dụng tốt ưu đãi thuế mà Hiệp định khung đem lại Cơ cấu mặt hàng xuất chưa đa dạng, chủ yếu tập trung số mặt hàng: Tôm, cá tra, cá ba sa, mực, cá ngừ Mẫu mã kiểu dáng đơn điệu chưa hấp dẫn khách hàng Chất lượng hàng thuỷ sản chưa cao nên trước đòi hỏi ngày khắt khe chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có doanh nghiệp áp dụng có hiệu tiêu chuẩn HACCP phép xuất vào thị trường EU, số lại không đủ tiêu chuẩn bị tái xuất Thứ hai, EU thị trường rộng lớn có số lượng đơn đặt hàng nhiều, doanh nghiệp Việt Nam có quy mô nhỏ bé hạn chế tài chính, suất lao động thấp, nguồn nguyên liệu đầu vào cho sản xuất không ổn định Chính điều làm lỡ nhiều đơn đặt hàng từ phía EU Thứ ba, hoạt động thâm nhập thị trường doanh nghiệp Việt Nam thụ động phụ thuộc nhiều vào phía đối tác EU, chưa thiết lập hệ thống phân phối thuỷ sản thị trường EU Thứ tư, công nghệ chế biến thuỷ sản Việt Nam dù ý đầu tư, nâng cấp, song lạc hậu ảnh hưởng lớn tới khả cạnh tranh mở rộng thị phần thị trường EU 2.4.3 Nguyên nhân hạn chế Nguyên nhân khách quan: Thứ nhất, quốc gia thành viên EU áp dụng sách ngoại thương với nước khối mồi quốc gia lại có văn hoá riêng cách giải tình thực tế họ không giống Bởi doanh nghiệp xuất thủy sản Việt Nam đưa sản phâm thủy sản vào quốc gia thành viên EU cần phải hiếu rõ văn hoá mồi nước đế có phương thức bán hàng marketing cho phù hợp Thứ hai, EU thành viên tổ chức WTO chế độ quản lý xuất nhập khu vực phải phù hợp với nguyên tắc WTO Các mặt hàng quản lý hạn ngạch có xu hướng giảm lại đước thay biện pháp phi thuế quan ssó hàng rào kỹ thuật Hàng thủy sản Việt Nam muốn xâm nhập thị trường EU phải vượt qua hàng rào kỹ thuật ( gồm tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn vệ sinh, tiêu chuân lao động, tiêu chuân an toàn cho người lao động tiêu chuấn môi trường) Hàng thủy sản Việt Nam thời buôi chưa thê đáp ứng hết tiêu chuẩn khắt khe sản lượng xuất thủy sản Việt Nam vào thị trường EU chưa thể rồ tiềm lực thủy sản Việt Nam Thứ ha, EU có xu hướng nới lỏng chế quản lý xuất nhập khẩu, cải cách sách năm tới thủy sản Việt Nam phải cạnh tranh khốc liệt với sản phẩm thủy sản nước khác thị trường EU.Trong kể đến diển hình Trung Quốc Điều đo buộc nhà xuất khấu thủy sản Việt Nam phải tìm biện pháp đế nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành sản phẩm, thay đoi cung cách phục vụ cho tốt Thứ tư, EƯ có hệ thông kênh phân phối phức tạp Do siêu thị, công ty bán lẻ hay cửa hàng thị trường EU không mua hàng trực tiếp từ nhà xuất nước mà thông qua trung tâm thu mua lớn EU hay công ty xuyên quốc gia mặt mhàng muốn vào thị trường EU phải thông qua công ty Do dã hạn chế khả đẩy mạnh xuất vào thị trường này, việc đa dạng hoá nâng giá bán Thứ năm, sách chủ yếu EƯ với thị trường lớn có tính chiến lược Mỹ, Nhật Bản, Châu Mỹ, Châu Ầu Do hàng thủy sản Việt Nam vào EU dù hưởng chế độ ưu đãi có phân biệt so với sản phâm từ thị trường nói Nguyên nhân chủ quan: Thứ nhất, ngành sản xuất thủy sản Việt Nam chủ yếu theo hộ gia đình, quy mô sản xuất nhỏ thêm vào doanh nghiệp Việt Nam có liên kết với Điều khiến doanh nghiệp đơn độc trước cạnh tranh đối thủ nước trước thị trường rộng lớn Nó nguyên nhân dẫn tới thiếu việc thiếu thông tin thị trường xuất khâu, nhu cầu sản phẩm thị hiếu người tiêu dùng Thứ hai, nảy sinh tình trạng cạnh tranh không lành mạnh doanh nghiệp Cạnh tranh mua nguyên liệu giảm giá bán để tranh khách hàng; lạm dụng hóa chất đế tăng trọng, vi phạm quy định ghi nhãn mác sản phấm Những điều bị đối thủ nước lợi dụng, gây tác hại tới uy tín lợi chung cộng đồng doanh nghiệp ảnh hường không tốt đến khả cạnh tranh hàng hóa thủy sản xuất Điều tạo cung cầu ảo gây sai lệch giá lớn Thứ ha, số nhà máy chế biến thủy sản không ngừng tăng lên lực nuôi trồng, khai thác nước có hạn, cạnh tranh trở nên gay gắt Đội ngũ cán quản lí lực lượng chưa có trình độ làm giảm hiệu trình sản xuất Thứ tư, giống để nuôi trồng thủy sản chưa đa dạng không đảm bảo, chất lượng thấp Thứ năm, thấy công tác nghiên cứu phân tích xu hướng biến động, dự báo thị trường tìm hiếu sâu khách hàng chưa hiệu Chưa thông báo kịp thời thay đổi môi trường kinh doanh, quy định pháp luật để doanh nghiệp chủ động đối phó, chưa có đủ lực để đáp ứng nhu cầu đa dạng doanh nghiệp Chương GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU MẶT HÀNG THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM SANG EU ĐẾN NĂM 2020 3.1 Định hướng phát triển ngành thủy sản Việt Nam sang EU 3.1.1 Triển vọng EU thị trường rộng lớn đâỳ tiềm nước Châu Á, có Việt Nam Đây thị trường thuỷ sản Việt Nam hàng chục năm qua có nhiều triển vọng cho việc đẩy mạnh xuất thuỷ sản Việt Nam thời gian tới Điều minh chứng qua nhân tố sau: Thứ : Việt Nam bình thường hoá quan hệ ngoại giao với Cộng đồng Châu Âu từ năm 1990 Hiệp định hợp tác với EU ngày 17 – 19995, tạo hội thúc đẩy phát triển mạnh mẽ mối qua hệ hợp tác với quốc gia thành viên cộng đồng lĩnh vực hỗ trợ phát triển khoa học kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực, văn hoá xã họi, đầu tư kinh tế thương mại đến nay, Việt Nam trở thành thành viên thức tổ chức Thương mại giới WTO Thứ hai : Việc ngành thuỷ sản Việt Nam đáp ứng yêu cầu cao EU vệ sinh an toàn thực phẩm giúp sản phẩm thuỷ sản Việt Nam xuất sang EU ngày tăng mà có chỗ đứng vững thị trường đòi hỏi khắt khe khác Mỹ, Nhật Bản Canađa Thứ ba : Do sản lượng thuỷ sản khai thác tự nhiên ngày giảm quy định liên quan đến bảo vệ nguồn lợi môi trường, nên EU ngày phụ thuộc vào thuỷ sản nhập Chính vậy, thương mại ưu tiên chinha sách hỗ trợ EU, giúp nước phát triển hiểu rõ WTO, hàng rào kỹ thuật thương mại kiểm dịch động vật Ngành thuỷ sản Việt Nam lợi lớn EU ưu tiên hổ trợ lĩnh vực kiểm dịch động vật Ngoài EU dành quỹ hổ trợ thông qua quỹ tín thác Châu Á, Quỹ đầu tư Châu Á Việt Nam 178 nước dược hưởng chế độ ưu đãi thuế quan phổ cập( GSP) với mức thuế thấp 3,5% so với mức thúe thông thường Được hưởng GSP, thuế xuất thuỷ sản sang EU giảm, mà việc xem xét mức thuế thực sau 3- năm hàng năm trước với số lượng mặt hàng nhiều Hiện nay, tỷ lệ mặt hàng thuỷ sản hưởng GSP lên tới 80% Bên cạnh đó, người tiêu dùng EU ngày tiêu dùng nhiều thuỷ sản hơn, họ cho thuỷ sản loại thực phẩm bổ dưỡng Đây tín hiệu tốt cho xuất thuỷ sản Việt Nam vào EU, năm Việt Nam xuất hàng trăm nghìn hàng thuỷ sản gồm tôm, cá ngừ, nhuyễn thể hai mảnh vỏ nhiều mặt hàng cá đông lạnh loại Thứ tư : Nếu trước khó thực thi quy định vệ sinh an toàn thực phẩm nước khác có quy định khác nhau, EU có quan quản lý cục quản lý ATTPEU, khuôn khổ luật pháp chế luật chung thực phẩm để đảm bảo xảy rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm vòng đệ trình lên cục quản lý an toàn thực phẩm EU Nếu biện pháp đề xuất đa số thành viên cục quản lý an toàn thực phẩm EU ủng hộ, sản phẩm có nguy bị triệu hồi khỏi kênh phân phối thị trường Với quy định hoàn toàn có lợi, thứ dễ áp dụng, nghiên cứu nhiều văn bản; thứ hai vấn đề rõ ràng hơn, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm hệ thống hoá đảm bảo tính logic; thứ ba không nước thành viên quyền đặt thêm quy định riêng hàng nhập Như với nhân tố nêu với nhu cầu tiêu thụ thuỷ sản có xu hướng tăng mạnh nước châu Âu, hàng trăm doanh nghiệp Việt Nam đáp ứng yêu cầu phép xuất vào thị trường EU tạo nhiều hội để tăng cường xuất sang khối thị trường Hiện EU thị trường có mức tăng trưởng mạnh thuỷ sản Việt Nam Trong tương lai, mức tăng trưởng có khả tiếp tục tăng mạnh Sự cạnh tranh với mức giá rẻ mặt hàng đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phảm yếu tố qyết định giữ vững thị trường xuất doanh nghiệp Việt Nam thị trường EU Có thể khẳng định triển vọng xuất thuỷ sản doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường tốt ổn định năm tới 3.1.2 Mục tiêu đến năm 2015 Mục tiêu tổng quát: Tiếp tục phát triển xuất thủy sản theo hướng bền vững, khả cạnh tranh cao, giữ vững vị trí nhóm 10 nước xuất thủy sản hàng đầu giới Phát triển xuất vừa mục tiêu vừa động lực thúc đẩy phát triển nuôi trồng, khai thác dịch vụ thủy sản, góp phần ổn định, bước nâng cao thu nhập đời sống cho nông, ngư dân Mục tiêu cụ thể đến năm 2015: a) Tốc độ tăng trưởng xuất thủy sản hàng năm 8% b) Giá trị kim ngạch xuất năm 2015 đạt 7,5 tỷ USD c) Tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng đạt 60%; giá trị sản phẩm xuất từ nuôi trồng thủy sản chiếm khoảng 70% 3.1.3 Định hướng đến năm 2020 a) Tiếp tục ngành xuất chủ lực ngành, đất nước, góp phần quan trọng đưa kinh tế nông thôn phát triển bền vững, với tốc độ tăng trưởng khoảng 7%/năm, giá trị xuất dự kiến đạt mức 10 - 10,5 tỷ USD b) Xây dựng thương hiệu thủy sản lớn, có uy tín, tạo cho thủy sản xuất Việt Nam tiếp tục giữ vững phát triển thị trường giới Nội dung chi tiết: Tăng sản lượng thủy sản chế biến xuất a) Đến năm 2015 xuất 1,62 triệu (trong tổng sản lượng thủy sản qua chế biến 2,43 triệu tấn) năm 2020 xuất 1,9 triệu (trong tổng sản lượng thủy sản qua chế biến 2,85 triệu tấn) b) Phấn đấu đến năm 2015 tỉ trọng giá trị sản phẩm giá trị gia tăng đạt 60% tổng giá trị kim ngạch xuất c) Sản lượng giá trị kim ngạch số sản phẩm thủy sản xuất chủ lực Năm 2015 T T Nhóm sản phẩm I lạnh Sản lượng (103 tấn) Thủy sản đông Tôm Năm 2020 Sản Giá trị lượng (Triệu USD) (103 tấn) Giá trị (Triệu USD) 1.430 6.340 1.670 8.340 270 2.540 330 3.300 Cá tra 760 2.300 850 3.000 Cá ngừ 80 320 90 450 Cá khác 210 690 280 940 Mực bạch tuộc 110 490 120 650 60 250 80 400 130 910 150 1260 1.620 7.500 1.900 10.000 I Thủy sản khô I Thủy sản khác I II Tổng Về thị trường xuất a) Duy trì thị trường truyền thống, đặc biệt giữ vững thị trường xuất sản phẩm chủ lực (EU - Nhật - Mỹ) với tỷ trọng 60% tổng giá trị xuất thủy sản nước Cụ thể thị trường sản phẩm chủ lực: - Thị trường EU: Phấn đấu đạt 21% tỉ trọng tổng giá trị kim ngạch xuất thủy sản với sản phẩm xuất là: Cá tra (35%), tôm (15%), cá ngừ (25%), mực, bạch tuộc (20%) - Thị trường Nhật Bản: Phấn đấu đạt 20% tỉ trọng giá trị xuất thủy sản với sản phẩm xuất là: Tôm (30%), cá ngừ (10%), mực, bạch tuộc (30%) hải sản khác (30%) - Thị trường Mỹ: Phấn đấu đạt 19% tỉ trọng giá trị kim ngạch xuất thủy sản với sản phẩm là: Tôm (15%), cá tra (15%), cá ngừ (35%) b) Phát triển mạnh xuất sang khu vực thị trường nhiều tiềm như: Đông Âu, Trung Đông, châu Phi, Nam Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, ASEAN, Ôxtralia,… Đây thị trường có mức tăng trưởng tiêu dùng ngày cao ưa thích thủy sản Việt Nam như: Các nước Đông Âu cũ, Bắc Âu (Thụy Điển, Bungaria, Romania, Hungaria, Bỉ, Anh…) thị trường Bắc Mỹ, Nam Mỹ Các thị trường tiềm khác như: Hàn Quốc, Trung Quốc (Hồng Kông), ASEAN, châu Phi, đặc biệt thị trường Trung Đông, thị trường nước Hồi giáo Bảo đảm đủ nguồn nguyên liệu ổn định chất lượng sản phẩm xuất a) Phát triển mô hình sở chế biến xuất gắn với vùng sản xuất nguyên liệu, đặc biệt doanh nghiệp chế biến lớn, có thương hiệu, uy tín để hình thành tập đoàn sản xuất - chế biến - xuất lớn theo mô hình khép kín từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến xuất khẩu; đồng thời trọng việc xây dựng phát triển thương hiệu thủy sản Việt Nam b) Tiếp tục phát triển mạnh nuôi trồng thủy sản, đối tượng chủ lực, vùng nuôi nước ngọt, nước lợ biển, đồng thời phát triển khai thác loài hải sản có giá trị cao, đảm bảo nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến xuất có sản lượng ổn định kiểm soát chặt chẽ chất lượng, an toàn thực phẩm c) Phấn đấu đến 2015, 100% sản phẩm thủy sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc gia an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, thực truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu bắt buộc số thị trường nhập lớn như: Mỹ, EU, Nhật Bản thị trường mới, khó tính (Nga, Hàn Quốc…) 3.2 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất mặt hàng thủy sản Việt Nam sang EU từ đến năm 2020 Giữ vững phát triển thị trường a) Đối với thị trường xuất truyền thống, đặc biệt thị trường xuất sản phẩm chủ lực, cần đặc biệt trọng: - Sản phẩm xuất khẩu, trước hết phải đáp ứng yêu cầu thị trường đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, đảm bảo giữ vững uy tín hàng thủy sản Việt Nam; đồng thời tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền đầy đủ, xác trình sản xuất chất lượng sản phẩm đến rộng rãi người tiêu dùng thị trường - Chú trọng đầu tư nghiên cứu, sản xuất tăng thị phần loại sản phẩm giá trị gia tăng khác nhau, phù hợp với sức mua, thị hiếu theo đặc thù thị trường Phát triển mạng lưới cung cấp, bán buôn đến hệ thống siêu thị thông qua liên kết với nhà nhập khẩu, nhà cung cấp đầu mối nước sở - Tham gia có hoạt động hội chợ thủy sản quốc tế hàng năm; chủ động đối thoại sách phát triển thủy sản thương mại thủy sản với thị trường lớn… - Chủ động theo dõi diễn biến trị trường, cập nhật sách thị trường để xây dựng biện pháp phòng vệ thương mại thích hợp đối phó với tranh chấp thương mại, rào cản kỹ thuật, đặc biệt sản phẩm chủ lực thị trường lớn b) Đối với thị trường tiềm năng, nhiệm vụ trọng tâm nghiên cứu nhu cầu, thị hiếu, sức mua cấu sản phẩm để định hướng cho sản xuất, chế biến xuất Tiến hành công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, thông tin tuyên truyền rộng rãi sản phẩm thủy sản xuất Việt Nam, đồng thời tiếp cận, tạo mối liên kết chặt chẽ với nhà nhập khẩu, nhà phân phối lớn thị trường để thỏa thuận, ký kết hợp đồng xuất nhập lâu dài, ổn định với thị trường Đổi hoạt động xuất xúc tiến thương mại a) Từng bước phát triển hình thức xuất trực tiếp cho hệ thống phân phối, trung tâm thương mại lớn, siêu thị, thay việc xuất qua trung gian (nhà nhập khẩu) nhằm nâng cao hiệu xuất Trước mắt, thị trường lớn (Mỹ, EU, Nhật Bản), thông qua đại diện thương mại Việt Nam ký kết hợp đồng với tổ chức cung ứng thực phẩm cho trung tâm phân phối, siêu thị thị trường này, bước xây dựng mạng lưới phân phối thủy sản Việt Nam b) Nghiên cứu việc hình thành số trung tâm xúc tiến thương mại sản phẩm nông nghiệp Việt Nam nói chung, có thủy sản, thị trường lớn như: Mỹ, Nhật Bản, EU nhằm quảng bá, thông tin xác, đầy đủ sản phẩm thủy sản Việt Nam đến thị trường người tiêu dùng; đồng thời cung cấp kịp thời thông tin thị trường, sách, pháp luật nước sở cho quan quản lý, quan nghiên cứu doanh nghiệp; hỗ trợ doanh nghiệp mở đại lý tiến đến hình thành văn phòng đại diện giới thiệu sản phẩm thủy sản xuất Việt Nam c) Xây dựng trung tâm nghiên cứu, phân tích thông tin (về nhu cầu, cấu sản phẩm, thị hiếu, tâm lý người tiêu dùng) dự báo thị trường xuất thủy sản với đội ngũ chuyên gia có lực Trên sở đó, dự báo nhu cầu, số lượng cấu sản phẩm thị trường, giai đoạn cụ thể, định hướng cho việc tổ chức sản xuất chế biến xuất nước d) Xây dựng thực chương trình xúc tiến thương mại phù hợp với chiến lược phát triển thị trường xuất khẩu, theo hướng tăng cường tham gia hiệp hội doanh nghiệp đ) Tổ chức sâu rộng có hình thức phù hợp hoạt động quảng bá, truyền thông, tiếp thị, hướng dẫn sử dụng hiểu biết thủy sản Việt Nam, sản phẩm chủ lực, sản phẩm mới, sản phẩm có giá trị gia tăng Việt Nam, đến nhà cung cấp phân phối lớn, hệ thống siêu thị đông đảo người tiêu dùng nước Phát triển nguồn nguyên liệu ổn định đảm bảo chất lượng a) Đối với nguyên liệu từ nuôi trồng: - Tổ chức lại sản xuất vùng nuôi thủy sản (cả nước ngọt, nước lợ nuôi biển), đặc biệt vùng nuôi sản phẩm chủ lực (tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá tra, nghêu, cá ngừ đại dương hải đặc sản khác…), theo hướng tạo mối liên kết chặt chẽ, bảo đảm hài hòa lợi ích người nuôi với doanh nghiệp chế biến xuất Đồng thời bước công nghiệp hóa, đại hóa nhằm tạo vùng nuôi có sản lượng hàng hóa lớn, có chất lượng cao ổn định Các doanh nghiệp chế biến xuất cần phát triển theo hướng chủ động sản xuất nguyên liệu, ký kết hợp đồng thu mua nguyên liệu với người nuôi để bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định kiểm soát chất lượng trình nuôi Phát triển mô hình sản xuất kinh tế tập thể (nhóm hộ, Tổ hợp tác, Hợp tác xã, Hiệp hội nuôi trồng thủy sản…) vừa đảm bảo phát triển theo quy hoạch vùng sản xuất nguyên liệu có sản lượng lớn, vừa có điều kiện áp dụng chương trình nuôi tiên tiến bảo vệ môi trường vùng nuôi - Tăng cường quản lý việc thực quy định điều kiện sản xuất, việc thực tiêu chuẩn, quy chuẩn bắt buộc nuôi trồng thủy sản (Viet GAP) thực truy xuất nguồn gốc… sở nuôi thủy sản, sở bảo quản, sơ chế nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất giống đến nuôi thương phẩm, cung cấp nguyên liệu cho chế biến xuất - Tổ chức lại hệ thống nậu vựa, đầu mối thu gom sản phẩm nguyên liệu, cầu nối quan trọng người nuôi với doanh nghiệp, phát huy vai trò tích cực hạn chế mặt tiêu cực hệ thống nhằm bước quản lý tốt thị trường nguyên liệu, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm nguyên liệu sau thu hoạch - Trên sở dự báo thị trường, quan nghiên cứu, dịch vụ khuyến ngư phải có chương trình kế hoạch cụ thể, nhanh chóng hướng dẫn người nuôi chủ động sản xuất, từ sản xuất loại giống đến quy trình nuôi… đối tượng nuôi có lợi cạnh tranh, có hiệu đảm bảo chất lượng cung cấp sản lượng lớn cho chế biến xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường theo thời kỳ b) Đối với nguyên liệu từ khai thác: - Tăng giá trị chất lượng loại sản phẩm nguyên liệu từ khai thác, sở đầu tư, áp dụng tiến khoa học để nâng cao chất lượng sản phẩm sau khai thác, công nghệ bảo quản tiên tiến, giảm tổn thất sau thu hoạch kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng chất bảo quản sản phẩm… - Đẩy mạnh khai thác xa bờ, giảm khai thác ven bờ vừa để bảo vệ nguồn lợi thủy sản, đồng thời thay đổi cấu sản phẩm khai thác, từ loài thủy sản có giá trị kinh tế thấp sang đối tượng khác có giá trị kinh tế cao, có sản lượng lớn phục vụ chế biến xuất - Áp dụng giải pháp kỹ thuật tiên tiến đảm bảo sản phẩm từ khai thác tuân thủ quy định quốc tế bảo vệ nguồn lợi chống đánh bắt bất hợp pháp (IUU), vượt qua rào cản thị trường khó tính c) Đối với nguyên liệu nhập khẩu: - Kiểm soát chặt chẽ chất lượng, nguồn gốc xuất xứ, đồng thời cân đối cấu nguyên liệu nhập thích hợp để chế biến tái xuất, đáp ứng yêu cầu cấu số lượng sản phẩm thị trường nâng cao hiệu sử dụng lực ngành công nghiệp chế biến, tăng kim ngạch xuất góp phần quan trọng giải lao động nông thôn có việc làm nhiều địa phương - Tiếp tục nhập loại thủy sản Việt Nam không đáp ứng đủ yêu cầu cấu số lượng thủy sản nguyên liệu cho chế biến xuất theo nhu cầu thị trường, đồng thời nâng cao hiệu suất sử dụng nhà máy chế biến Dự kiến đến năm 2015, nhập khoảng 600.000 - 700.000 nguyên liệu thủy sản phục vụ chế biến xuất Tập trung đầu tư phát triển chế biến xuất theo chiều sâu a) Chú trọng đầu tư nâng cấp, cải tạo sở chế biến thủy sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đáp ứng yêu cầu thị trường nhập an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường b) Khuyến khích đầu tư công nghệ mới, áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến, ưu tiên đầu tư đổi dây chuyền, thiết bị chế biến đại, công nghệ tiên tiến, cải tiến mẫu mã, bao bì… để đổi sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm chế biến xuất khẩu, kể tận dụng phụ phẩm để chế biến loại sản phẩm cho tiêu dùng xuất c) Phát triển sản phẩm mới, đặc biệt sản phẩm có giá trị gia tăng, giảm tỷ trọng hàng sơ chế, hàng có giá trị gia tăng thấp, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng nhu cầu thị trường nhập Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm a) Áp dụng hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật bắt buộc sở sản xuất kinh doanh, chế biến thủy sản quản lý an toàn thực phẩm từ sản xuất nguyên liệu đến bàn ăn; khuyến khích việc áp dụng quy chuẩn quốc tế có liên quan b) Thường xuyên tổ chức triển khai kiểm tra, kiểm soát việc thực quy định đảm bảo an toàn thực phẩm sở sản xuất kinh doanh, chế biến xuất Xử lý nghiêm thực việc công bố hành vi vi phạm quy định chất lượng, an toàn thực phẩm, cạnh tranh không lành mạnh, phá giá thị trường…, tổ chức, cá nhân kinh doanh chế biến, xuất thủy sản, ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm thủy sản Việt Nam làm thiệt hại lợi ích chung cộng đồng c) Hỗ trợ kỹ thuật cho sở sản xuất kinh doanh tăng cường lực, áp dụng chương trình sản xuất tiên tiến hệ thống tự kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm từ khâu bảo quản nguyên liệu đến chế biến tiêu thụ d) Đẩy mạnh áp dụng công nghệ mới, tiên tiến, thân thiện với môi trường sở sản xuất, chế biến; tăng mức đầu tư xây dựng hạ tầng kỹ thuật để giảm thiểu, xử lý ô nhiễm môi trường trình sản xuất ngành thủy sản nói chung, chế biến thủy sản nói riêng Tăng cường công tác quản lý đào tạo cán a) Tiếp tục rà soát, sửa đổi, bổ sung hoàn thiện hệ thống văn pháp luật tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật có liên quan an toàn thực phẩm, bảo đảm hài hòa với tiêu chuẩn quốc tế b) Củng cố, kiện toàn hệ thống quan quản lý nhà nước an toàn thực phẩm từ Trung ương đến địa phương, đồng thời đẩy mạnh xã hội hóa công tác kiểm tra, tra, kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm; tiếp tục thực phân công, phân cấp Trung ương địa phương để thực có hiệu Luật An toàn thực phẩm c) Phát triển mô hình dịch vụ công, xã hội hóa hoạt động tư vấn, đào tạo, kiểm nghiệm chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy cho tổ chức cộng đồng việc thực tiêu chuẩn, quy chuẩn nước quốc tế; tạo điều kiện cho tổ chức, cá nhân, kể tổ chức thuộc bên thứ ba, thực hoạt động chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy kiểm soát chất lượng doanh nghiệp d) Hỗ trợ hiệp hội, hội, tổ chức cộng đồng nâng cao lực chủ động đối phó, đấu tranh với tranh chấp, rào cản thương mại thị trường quốc tế chủ động đề xuất với quan quản lý nhà nước chế sách nhằm bảo vệ lợi ích đáng thành viên ngành nói chung đ) Đa dạng hóa hình thức đào tạo cho đội ngũ cán nghiên cứu, quản lý, cán kỹ thuật marketing doanh nghiệp nhằm bước nâng cao trình độ hiểu biết, giỏi nghiệp vụ, am hiểu luật pháp, sách thương mại quốc tế Về chế sách a) Thực đa dạng hóa nguồn vốn huy động để thực Chương trình, đó: - Ngân sách nhà nước thực đầu tư hỗ trợ đầu tư: Xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm theo phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị sản phẩm cho quan quản lý, quan nghiên cứu doanh nghiệp; kinh phí cho hoạt động xúc tiến thương mại thuộc Chương trình xúc tiến thương mại quốc gia (thực chiến dịch thông tin truyền thông quảng bá sản phẩm thủy sản Việt Nam); xây dựng hệ thống sở liệu quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản xuất khẩu; đào tạo cán nâng cao trình độ nghiệp vụ luật pháp quốc tế phục vụ công tác thương mại giải tranh chấp thương mại lĩnh vực thủy sản - Vốn tổ chức, cá nhân: Đầu tư xây dựng nâng cấp sở chế biến theo hướng công nghiệp, đại, đổi công nghệ áp dụng công nghệ tiên tiến chế biến xuất nhằm tăng dần tỷ trọng xuất hàng có giá trị gia tăng cao, giảm tỷ trọng hàng sơ chế, hàng có giá trị gia tăng thấp; xây dựng quảng bá thương hiệu hoạt động xúc tiến thương mại doanh nghiệp; đầu tư bảo đảm điều kiện cho việc áp dụng tiêu chuẩn, quy chuẩn bắt buộc áp dụng chương trình nuôi tiên tiến, bảo vệ môi trường đào tạo nhân lực doanh nghiệp b) Nghiên cứu xây dựng số chế sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển xuất thủy sản như: Giảm thuế nhập thủy sản nguyên liệu, hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá, xúc tiến thương mại… c) Nghiên cứu việc xây dựng Quỹ Phát triển thị trường xuất thủy sản Việt Nam sở tự nguyện tham gia tổ chức, cá nhân doanh nghiệp chế biến xuất khẩu, với hướng dẫn, giám sát quan quản lý Nhà nước d) Tiếp tục thực chế sách đầu tư, tín dụng khuyến khích, hỗ trợ tổ chức, cá nhân đầu tư phát triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm, áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến… theo quy định hành TỔ CHỨC THỰC HIỆN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn có trách nhiệm a) Chủ trì, phối hợp với Bộ, ngành Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tổ chức triển khai thực Chương trình Xuất thủy sản đến năm 2015 định hướng đến năm 2020 đạt mục tiêu đề ra; hướng dẫn, đạo địa phương xây dựng kế hoạch cụ thể thực Chương trình; củng cố, tăng cường lực hoạt động cho quan nghiên cứu, quan, đơn vị có chức nhiệm vụ liên quan; theo dõi, tổ chức sơ kết, tổng kết đánh giá tình hình thực hiện, đề xuất điều chỉnh, bổ sung chế sách thúc đẩy thực Chương trình đạt hiệu cao b) Chủ trì, phối hợp Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tổ chức thực dự án cụ thể phân công Các Bộ, ngành liên quan a) Các Bộ, ngành: Tài chính, Kế hoạch Đầu tư, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chương trình đề án, dự án đầu tư cấp có thẩm quyền phê duyệt, có trách nhiệm bố trí, cân đối vốn đầu tư để Bộ, ngành địa phương thực hiện; chủ trì, phối hợp với Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn nghiên cứu, xây dựng chế, sách tài - tín dụng đầu tư phù hợp để thực Chương trình đạt mục tiêu hiệu b) Bộ Công Thương, Bộ Ngoại giao đạo quan ngoại giao, đại diện thương mại nước ngoài, đặc biệt thị trường lớn, cung cấp thông tin kịp thời thị trường, sách, pháp luật nước sở tại, đồng thời phối hợp với Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn doanh nghiệp nước tổ chức thông tin tuyên truyền, quảng bá sản phẩm thủy sản Việt Nam; phối hợp với quan liên quan doanh nghiệp có biện pháp đấu tranh nhằm giữ vững mở rộng thị trường xuất c) Các Bộ, ngành liên quan theo chức năng, nhiệm vụ mình, phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc thực nhóm giải pháp khác liên quan Chương trình Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương a) Chỉ đạo cấp quyền, quan chức địa phương xây dựng kế hoạch cụ thể để tổ chức thực Chương trình; tổ chức lại sản xuất địa bàn theo hướng tiếp cận quản lý hệ thống theo chuỗi giá trị từ sản xuất đến chế biến tiêu thụ, xuất khẩu, trước mắt sản phẩm xuất chủ lực; đạo hỗ trợ doanh nghiệp chế biến xuất tích cực tham gia hình thức tổ chức sản xuất theo hướng liên kết chặt chẽ, chia sẻ lợi ích với cộng đồng người sản xuất b) Chỉ đạo quan chức tăng cường kiểm tra, kiểm soát sở sản xuất kinh doanh thực quy định pháp luật kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm c) Chỉ đạo quan chức năng, tổ chức, cá nhân doanh nghiệp lập tổ chức thực dự án Chương trình phân công Các Hội, Hiệp hội nghề nghiệp a) Hiệp hội Chế biến Xuất thủy sản Việt Nam, Hội Nghề cá Việt Nam tổ chức vận động, tuyên truyền, giáo dục thành viên cộng đồng làm nghề thủy sản xây dựng mối liên kết giám sát chặt chẽ để thực quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng cho xuất khẩu, sản phẩm xuất chủ lực, giữ vững uy tín sản phẩm thủy sản Việt Nam thị trường quốc tế; chủ động hợp tác với quan quản lý hiệp hội ngành hàng nước để mở rộng thị trường, đấu tranh bảo vệ lợi ích đáng uy tín sản phẩm thủy sản Việt Nam b) Đề xuất với Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bộ, ngành liên quan chế sách khuyến khích, hỗ trợ tổ chức, cá nhân đầu tư phát triển thủy sản gắn với tổ chức lại sản xuất, bảo đảm sản xuất có hiệu phát triển bền vững KẾT LUẬN Thủy sản mặt hàng đóng vai trò quan trọng mặt hàng xuất chủ lực nước ta Trong thời gian qua, xuất thủy sản đạt thành tựu đáng kể cấu mặt hàng xuất chủ yếu Việt Nam Đạt thành tựu đó, bên cạnh nỗ lực cố gắng thân doanh nghiệp xuất thủy sản, phải kể đến tác động hệ thống sách nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Nhà nước áp dụng thời gian qua xuất khấu thủy sản sang EU không nằm tác động Bên cạnh thành tựu đạt được, việc xuất khâu thủy sản sang thị trường EU sang thị trường khác nhiều tồn tại, khó khăn gây trở ngại không nhỏ cho việc gia tăng kim ngạch xuất thủy sản nước ta Đe đẩy mạnh xuất thuỷ sản sang thị trường EU năm tới, đòi hỏi cố gắng vượt bậc, nỗ lực Đảng Nhà nước ta, điều cần thiết quan trọng Đòi hỏi phải có phối hợp đồng bộ, quán, hiệu quan hữu quan doanh nghiệp xuất thủy sản việc thực thi sách vĩ mô Nhà nước qui chế, yêu cầu thị trường EU TÀI LIỆU THAM KHẢO Tổng cục thống kê 2010-2014 Thực trạng xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường EU năm 2010- 2014 Xu hướng tiêu thụ thuỷ sản EU năm 2010- 2013 Quyết định phê duyệt chương trình phát triển xuất thủy sản đến năm 2015 định hướng đến năm 2020 http://vasep.com.vn/Bao-cao-xuat-khau-thuysan/253_24432/Co-cau-san-pham-thuy-san-xuat-khau-sang-cac-thitruong-chinh-nam-2012.htm http://www.vietnamembassyswitzerland.org/vi/nr070521170205/news_object_view? newsPath=/vnemb.vn/ng_kinhte/ns070809142758 [...]... cảnh kinh tế thế giới có nhiều suy giảm, cạnh tranh thị phần khá khốc liệt Khó khăn về nguồn vốn và nguyên liệu cùng với sự gia tăng chi phí sản xuất khiến cho số doanh nghiệp tham gia xuất khẩu thủy sản trong quý I năm nay chỉ còn khoảng 473 doanh nghiệp, giảm 40% so với 800 doanh nghiệp của cùng kỳ năm ngoái Tuy nhiên số doanh nghiệp không xuất quý I năm nay hầu hết là doanh nghiệp thương mại với doanh. .. nghiệp thương mại với doanh số thấp, nên chỉ ảnh hưởng không nhiều Trong khi đó, kim ngạch của các doanh nghiệp lớn cao hơn so với năm ngoái Top 10 doanh nghiệp quý I/2011 chỉ chiếm 18,5% doanh số, nhưng năm nay tăng lên 20,5% Kết quả trên cho thấy đã có sự phân hóa mạnh trong quy mô và năng lực quản trị của các doanh nghiệp thủy sản Khủng hoảng thị trường Thị trường châu Âu bị suy giảm do khủng hoảng nợ... giải pháo hữu hiệu cho doanh nghiệp duy trì sản xuất và tạo công ăn việc làm cho công nhân, tăng doanh số Tuy nhiêm khi mà khó khăn về vốn đang là vấn đề nổi cộm của doanh nghiệp thì chính sách ân hạn thuế nhập khẩu 275 ngày càng có nguy cơ bị xóa bỏ sẽ ảnh hưởng rất nặng nề đến doanh nghiệp Qua diễn biến tình hình sản xuất và xuất khẩu thủy sản hiện nay, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế thế giới và trong... hàng thủy sản của Việt Nam sang EU 2.3.1 Hoạt động tổ chức điều hành Doanh nghiệp chủ động trong nguồn nguyên liệu đầu vào, tìm những nhà cung cấp giá rẻ để tránh sự tăng giá doanh nghiệp đang đẩy mạnh thương mại điện tử để thông qua trang web khách hàng có thể hiểu thêm về doanh nghiệp đó từ đó giúp cho doanh nghiệp tăng uy tín Doanh nghiệp đã có những chiến lược sản phẩm cân đối giữa chất lượng và... nhỏ thêm vào đó các doanh nghiệp Việt Nam ít có sự liên kết với nhau Điều này khiến các doanh nghiệp hầu như đơn độc trước sự cạnh tranh của các đối thủ nước ngoài trước thị trường rộng lớn Nó cũng là nguyên nhân dẫn tới thiếu việc thiếu thông tin về thị trường xuất khâu, về nhu cầu sản phẩm và thị hiếu người tiêu dùng Thứ hai, nảy sinh tình trạng cạnh tranh không lành mạnh giữa các doanh nghiệp Cạnh... cứu phân tích xu hướng biến động, dự báo thị trường tìm hiếu sâu về khách hàng còn chưa hiệu quả Chưa thông báo kịp thời thay đổi môi trường kinh doanh, những quy định pháp luật để doanh nghiệp chủ động đối phó, chưa có đủ năng lực để đáp ứng nhu cầu đa dạng của doanh nghiệp Chương 3 GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU MẶT HÀNG THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM SANG EU ĐẾN NĂM 2020 3.1 Định hướng phát triển... lãi suất quá cao 19-20% trong 3 tháng đầu năm, cả nông, ngư dân và doanh nghiệp đều thực sự khó khăn để duy trì sản xuất và chế biến khi mà các chi phí đầu vào khác đang tăng mạnh (5-10%) Vốn vay định mức thấp, cùng với việc siết chặt tín dụng của các ngân hàng đối với ngành thủy sản sau vụ vỡ nợ của một số doanh nghiệp khiến cho nhiều doanh nghiệp không còn vốn để duy trì sản xuất Đặc biệt đối với ngành... USD tăng 18,44% Một trong những nguyên nhân của sự tăng mạnh đó là năm 2014 có rất nhiều nét nổi bật về xuất khẩu thủy sản: doanh nghiệp thủy sản hướng về biển Đông, Nghị định số 36 quyết tâm xây dựng quản lý ngành cá Tra bền vững, Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn công bố kế hoạch hành động tái cấu trúc ngành thủy sản 2.2.2 Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu Xét về cơ cấu sản phẩm thủy sản xuất khẩu vào... là không có hiệu quả và không bền vững, việc làm này sẽ đặt các doanh nghiệp chế biến rơi vào tình trạng thiếu nguyên liệu trầm trọng, giảm tính cạnh tranh trên trường quốc tế Neu làm tốt công tác quy hoạch phát triển ngành chế biến thuỷ sản theo chiều sâu sẽ giảm một phần áp lực thiếu nguyên liệu và nâng cao khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản của Việt Nam trên trường quốc tế... sau thu hoạch Bên cạnh đó, các chi phí sản xuất đểu tăng ảnh hưởng đến sức cạnh tranh cho thủy sản xuất khẩu Các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản còn phải đối phó với áp lực tăng chi phí đầu vào cho sản xuất, như giá nhiên liệu, điện, nước, nhân công, bao bì, cước phí vận chuyển… Bên cạnh đó, việc tăng các loại phí, thuế, như thuế bảo vệ môi trường đối với bao bì nhựa PE để bao gói hàng, trích 2% kinh