MỞ ĐẦU 1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nghị quyết số 29-NQ/TW ngày 04/11/2013 của Hội nghị Trung ương 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo chỉ rõ: mục tiêu cụ thể đối với giáo dục nghề nghiệp là: “…Đối với giáo dục nghề nghiệp, tập trung đào tạo nhân lực có kiến thức, kĩ năng và trách nhiệm nghề nghiệp. Hình thành hệ thống giáo dục nghề nghiệp với nhiều phương thức và trình độ đào tạo kĩ năng nghề nghiệp theo hướng ứng dụng, thực hành, bảo đảm đáp ứng nhu cầu nhân lực kĩ thuật công nghệ của thị trường lao động trong nước và quốc tế…”. Ngày 27/11/2009, Thủ tướng Chính phủ ban hành quyết định số 1956/QĐ-TTg Phê duyệt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” với mục tiêu “Nâng cao chất lượng và hiệu quả đào tạo nghề... góp phần chuyển dịch cơ cấu lao động và cơ cấu kinh tế, phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn”. Song hiện nay, hầu hết các trường đại học (ĐH), cao đẳng (CĐ) đều tổ chức đào tạo (ĐT) các ngành, nghề theo cách tiếp cận nội dung và căn cứ vào chương trình mở ngành, nghề đã được Bộ Giáo dục & Đào tạo hoặc Bộ Lao động – Thương binh & Xã hội phê duyệt mà chưa chú trọng đến việc tổ chức ĐT căn cứ vào mục tiêu (MT) đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp (DN); chưa thật sự quan tâm đến việc khảo sát thực tiễn sản xuất (SX) để xây dựng MT; chưa có sự tham gia của DN vào quá trình tổ chức ĐT: từ nhận sinh viên (SV) về thực tập, tham gia báo cáo kinh nghiệm thực tế cho SV, hướng dẫn SV thực tập, thực hành, đến việc thông tin cho nhà trường về nhu cầu kiến thức (KT), kĩ năng (KN) cần có của SV sau khi tốt nghiệp... Mặt khác, cơ sở vật chất, thiết bị máy móc để tổ chức ĐT trong các trường hiện nay còn rất thiếu và lạc hậu, không theo kịp với sự tiến bộ như vũ bão của khoa học công nghệ mà các DN đã đầu tư và đưa vào SX. Chính vì vậy, SV sau khi tốt nghiệp ra trường chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn và gặp khó khăn, lúng túng khi tiếp cận với thực tế SX tại DN. Trong những năm gần đây ngành Dệt May Việt Nam ngày càng phát triển. Kết thúc chặng đường 20 năm đổi mới (năm 2009), toàn ngành Dệt May đã đạt kim ngạch xuất khẩu 9,1 tỉ đô la (USD), đạt 16% tổng kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Kết thúc năm 2014, kim ngạch xuất khẩu toàn ngành Dệt May đứng thứ hai cả nước với 24,5 tỉ USD, chiếm 17% tổng kim ngạch xuất khẩu của cả nước. Quyết định 3218/QĐ- BCT ngày 11/4/2014 của Bộ trưởng Bộ Công thương về “Phê duyệt quy hoạch phát triển ngành công nghiệp Dệt May Việt Nam đến 2020, tầm nhìn 2030” là đến 2015 kim ngạch xuất khẩu của ngành Dệt May đạt 23-24 tỉ USD; đến 2020 là 36-38 tỉ USD và đến 2030 đạt kim ngạch xuất khẩu 64-67 tỉ USD. Để hoàn thành MT trên đòi hỏi toàn thể cán bộ - công nhân viên ngành Dệt May cả nước phải nỗ lực phấn đấu, trong đó việc ĐT đội ngũ cán bộ quản lí, kĩ thuật nói chung và đội ngũ cán bộ quản lí, kĩ thuật ngành Công nghệ may nói riêng, có KT, năng lực chuyên môn, trình độ tay nghề, đáp ứng nhu cầu thực tế SX của các DN Dệt May là một nhiệm vụ cấp bách. Môn học Kỹ thuật may 2 (KTM 2) là môn học chuyên ngành, có vị trí quan trọng trong chương trình ĐT trình độ CĐ ngành Công nghệ may. Môn học này nhằm trang bị cho SV những KT, KN về kĩ thuật lắp ráp sản phẩm từ đơn giản đến phức tạp. Song với sự tiến bộ của khoa học công nghệ hiện nay nói chung và công nghệ SX tiên tiến của ngành May công nghiệp (CN) nói riêng, thì việc dạy học (DH) môn KTM 2 theo nội dung chương trình nhà trường có (tiếp cận nội dung); các phương pháp dạy học (PPDH) truyền thống; theo tài liệu đã biên soạn cũ; thiết bị máy móc chưa đáp ứng công nghệ hiện đại thì không thể đạt được mục tiêu đào tạo (MTĐT) theo hướng đáp ứng nhu cầu xã hội; rút ngắn khoảng cách giữa nhà trường và DN và không đáp ứng được yêu cầu hành nghề của SV sau tốt nghiệp. Vì vậy, để ĐT được đội ngũ cán bộ kĩ thuật, cán bộ quản lí ngành May năng động, sáng tạo, có khả năng lĩnh hội được KT, công nghệ SX tiên tiến, có KT, KN nghề vững vàng, đáp ứng nhu cầu thực tiễn SX của DN Dệt May, thì việc DH theo tiếp cận mục tiêu (TCMT) nói chung và vận dụng TCMT trong DH môn KTM 2 cho SV cao đẳng nói riêng là nhiệm vụ rất cấp bách nhằm rút ngắn khoảng cách giữa nhà trường và DN, đáp ứng được nhu cầu xã hội. Lí do này đã thôi thúc người nghiên cứu chọn đề tài: “Dạy học môn Kỹ thuật may 2 cho sinh viên cao đẳng theo tiếp cận mục tiêu”. 2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đề xuất phương pháp tổ chức dạy học môn Kỹ thuật may 2 theo tiếp cận mục tiêu nhằm góp phần đào tạo sinh viên có các năng lực, phẩm chất của người lao động ngành may đáp ứng yêu cầu hành nghề Công nghệ may.
MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG MỤC LỤC .1 MỞ ĐẦU 1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU .3 KHÁCH THỂ, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU GIẢ THUYẾT KHOA HỌC .4 NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU .4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .4 ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN CẤU TRÚC CỦA LUẬN ÁN: gồm phần Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA DẠY HỌC THEO TIẾP CẬN MỤC TIÊU 1.1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1.Tổng quan vấn đề nghiên cứu giới .7 1.1.2 Tổng quan nghiên cứu nước .13 1.2 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN 18 1.2.1 Khái niệm tiếp cận 18 1.2.2 Khái niệm mục tiêu 20 1.2.3 Khái niệm mục tiêu giáo dục đào tạo 21 1.2.5 Khái niệm tiếp cận mục tiêu 25 1.3.3 Quy trình dạy học môn theo tiếp cận mục tiêu .40 1.3.4 Một số nguyên tắc dạy học theo tiếp cận mục tiêu 43 1.3.5 Một số hướng nghiên cứu triển khai dạy học theo tiếp cận mục tiêu có hiệu 44 1.4 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG DẠY HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THUẬT VINATEX TP HỒ CHÍ MINH 47 1.4.1 Thực trạng quy mô đào tạo kết đào tạo .47 1.4.2 Đánh giá thực trạng dạy học ngành Công nghệ may góc độ tiếp cận mục tiêu 49 1.4.2.1 Mục đích đánh giá 49 1.4.2.2 Phạm vi nội dung đánh giá 49 1.4.2.3 Phương pháp công cụ đánh giá 50 1.4.2.4 Kết đánh giá thực trạng góc độ tiếp cận mục tiêu .50 KẾT LUẬN CHƯƠNG 62 Chương 2: DẠY HỌC MÔN KỸ THUẬT MAY THEO TIẾP CẬN MỤC TIÊU 64 2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐÀO TẠO LAO ĐỘNG NGÀNH MAY CÔNG NGHIỆP 65 2.1.1 Tuân thủ tuyệt đối theo mẫu chuẩn tiêu chuẩn kĩ thuật sản phẩm 65 2.1.2 Mang tính sáng tạo không cao .65 2.1.3 Mang tính chuyên môn hóa khả hợp tác, làm việc nhóm 65 2.1.4 Chịu áp lực thời gian lao động 66 2.1.5 Quan tâm tránh “bệnh nghề nghiệp” .66 2.1.6 Gắn kết lý thuyết thực hành 66 2.2 GIỚI THIỆU MÔN HỌC KỸ THUẬT MAY HIỆN HÀNH .67 2.2.1 Vị trí môn học 67 2.2.2 Mục tiêu môn học: .67 2.2.3 Nội dung chương trình môn học 68 2.2.4 Một số nhận xét 69 2.3 TRIỂN KHAI DẠY HỌC MÔN KỸ THUẬT MAY THEO TIẾP CẬN MỤC TIÊU 70 2.3.1.Xây dựng mục tiêu dạy học môn Kỹ thuật may theo tiếp cận mục tiêu 70 2.3.2.Điều chỉnh chương trình môn Kỹ thuật may hành theo tiếp cận mục tiêu 76 2.3.2.1 Lí cải tiến nội dung chương trình 76 2.3.2.2 Chương trình chi tiết môn học Kỹ thuật may sau điều chỉnh 77 2.3.3.Thiết kế triển khai dạy học môn Kỹ thuật may quán với mục tiêu đầu 82 2.3.3.1 Xây dựng kế hoạch dạy học (lịch trình giảng dạy) môn Kỹ thuật may .82 2.3.3.2 Vận dụng nguyên tắc dạy học theo tiếp cận mục tiêu vào dạy học môn Kỹ thuật may 85 2.3.3.3.Vận dụng quy trình dạy học theo tiếp cận mục tiêu để dạy chủ đề môn Kỹ thuật may 85 2.3.3.4 Thiết kế minh họa .87 2.3.4 Tổ chức tham quan sở may công nghiệp cho sinh viên 119 Chương 3: THỰC NGHIỆM ĐÁNH GIÁ 121 3.3.2.2 Kiểm định trị trung bình kết học tập lớp CD13M1 130 3.3.2.3 Kiểm định trị trung bình kết học lớp CD13M2 132 3.3.2.4 Kiểm định trị trung bình kết học lớp CD13M3 134 3.3.2.6 Đồ thị tần suất hội tụ tiến .137 2.KHUYẾN NGHỊ 142 2.1 Khuyến nghị hướng phát triển đề tài 142 2.2 Khuyến nghị nâng cao chất lượng hiệu dạy học 142 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 144 II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 151 III.WEBSITE .151 PHỤ LỤC 153 PHỤ LỤC 153 PHỤ LỤC 157 PHỤ LỤC 161 PHỤ LỤC 168 PHỤ LỤC 169 PHỤ LỤC 172 PHỤ LỤC 174 PHỤ LỤC 10 .178 PHỤ LỤC 11 .187 PHỤ LỤC 12 .196 PHỤ LỤC 13 .204 MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nghị số 29-NQ/TW ngày 04/11/2013 Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo rõ: mục tiêu cụ thể giáo dục nghề nghiệp là: “…Đối với giáo dục nghề nghiệp, tập trung đào tạo nhân lực có kiến thức, kĩ trách nhiệm nghề nghiệp Hình thành hệ thống giáo dục nghề nghiệp với nhiều phương thức trình độ đào tạo kĩ nghề nghiệp theo hướng ứng dụng, thực hành, bảo đảm đáp ứng nhu cầu nhân lực kĩ thuật công nghệ thị trường lao động nước quốc tế…” Ngày 27/11/2009, Thủ tướng Chính phủ ban hành định số 1956/QĐ-TTg Phê duyệt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” với mục tiêu “Nâng cao chất lượng hiệu đào tạo nghề góp phần chuyển dịch cấu lao động cấu kinh tế, phục vụ nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp nông thôn” Song nay, hầu hết trường đại học (ĐH), cao đẳng (CĐ) tổ chức đào tạo (ĐT) ngành, nghề theo cách tiếp cận nội dung vào chương trình mở ngành, nghề đã Bộ Giáo dục & Đào tạo hoặc Bộ Lao động – Thương binh & Xã hội phê duyệt mà chưa chú trọng đến việc tổ chức ĐT vào mục tiêu (MT) đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp (DN); chưa thật quan tâm đến việc khảo sát thực tiễn sản xuất (SX) để xây dựng MT; chưa có tham gia DN vào trình tổ chức ĐT: từ nhận sinh viên (SV) thực tập, tham gia báo cáo kinh nghiệm thực tế cho SV, hướng dẫn SV thực tập, thực hành, đến việc thông tin cho nhà trường nhu cầu kiến thức (KT), kĩ (KN) cần có SV sau tốt nghiệp Mặt khác, sở vật chất, thiết bị máy móc để tổ chức ĐT trường còn thiếu lạc hậu, không theo kịp với tiến vũ bão khoa học công nghệ mà DN đã đầu tư đưa vào SX Chính vậy, SV sau tốt nghiệp trường chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn gặp khó khăn, lúng túng tiếp cận với thực tế SX DN Trong năm gần ngành Dệt May Việt Nam ngày phát triển Kết thúc chặng đường 20 năm đổi (năm 2009), toàn ngành Dệt May đã đạt kim ngạch xuất 9,1 tỉ đô la (USD), đạt 16% tổng kim ngạch xuất nước Kết thúc năm 2014, kim ngạch xuất toàn ngành Dệt May đứng thứ hai nước với 24,5 tỉ USD, chiếm 17% tổng kim ngạch xuất nước Quyết định 3218/QĐ- BCT ngày 11/4/2014 Bộ trưởng Bộ Công thương “Phê duyệt quy hoạch phát triển ngành công nghiệp Dệt May Việt Nam đến 2020, tầm nhìn 2030” đến 2015 kim ngạch xuất ngành Dệt May đạt 23-24 tỉ USD; đến 2020 36-38 tỉ USD đến 2030 đạt kim ngạch xuất 64-67 tỉ USD Để hoàn thành MT đòi hỏi toàn thể cán - công nhân viên ngành Dệt May nước phải nỗ lực phấn đấu, việc ĐT đội ngũ cán quản lí, kĩ thuật nói chung đội ngũ cán quản lí, kĩ thuật ngành Công nghệ may nói riêng, có KT, lực chuyên môn, trình độ tay nghề, đáp ứng nhu cầu thực tế SX DN Dệt May nhiệm vụ cấp bách Môn học Kỹ thuật may (KTM 2) môn học chuyên ngành, có vị trí quan trọng chương trình ĐT trình độ CĐ ngành Công nghệ may Môn học nhằm trang bị cho SV KT, KN kĩ thuật lắp ráp sản phẩm từ đơn giản đến phức tạp Song với tiến khoa học công nghệ nói chung công nghệ SX tiên tiến ngành May công nghiệp (CN) nói riêng, việc dạy học (DH) môn KTM theo nội dung chương trình nhà trường có (tiếp cận nội dung); phương pháp dạy học (PPDH) truyền thống; theo tài liệu đã biên soạn cũ; thiết bị máy móc chưa đáp ứng công nghệ đại đạt mục tiêu đào tạo (MTĐT) theo hướng đáp ứng nhu cầu xã hội; rút ngắn khoảng cách nhà trường DN không đáp ứng yêu cầu hành nghề SV sau tốt nghiệp Vì vậy, để ĐT đội ngũ cán kĩ thuật, cán quản lí ngành May động, sáng tạo, có khả lĩnh hội KT, công nghệ SX tiên tiến, có KT, KN nghề vững vàng, đáp ứng nhu cầu thực tiễn SX DN Dệt May, việc DH theo tiếp cận mục tiêu (TCMT) nói chung vận dụng TCMT DH môn KTM cho SV cao đẳng nói riêng nhiệm vụ cấp bách nhằm rút ngắn khoảng cách nhà trường DN, đáp ứng nhu cầu xã hội Lí đã thúc người nghiên cứu chọn đề tài: “Dạy học môn Kỹ thuật may cho sinh viên cao đẳng theo tiếp cận mục tiêu” MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đề xuất phương pháp tổ chức dạy học môn Kỹ thuật may theo tiếp cận mục tiêu nhằm góp phần đào tạo sinh viên có lực, phẩm chất người lao động ngành may đáp ứng yêu cầu hành nghề Công nghệ may KHÁCH THỂ, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Khách thể nghiên cứu Quá trình tổ chức dạy học môn Kỹ thuật may cho sinh viên cao đẳng ngành Công nghệ may trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP Hồ Chí Minh 3.2 Đối tượng nghiên cứu Tiếp cận mục tiêu trình dạy học môn Kỹ thuật may cho sinh viên cao đẳng theo tiếp cận mục tiêu 3.3 Phạm vi nghiên cứu Đề tài nghiên cứu giới hạn sau: Phần nghiên cứu thực tiễn dạy học môn Kỹ thuật may cho sinh viên cao đẳng ngành Công nghệ may theo tiếp cận mục tiêu giới hạn phạm vi trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP.Hồ Chí Minh số trường đại học, cao đẳng kĩ thuật có đào tạo nhóm ngành May – Thời trang địa bàn TP Hồ Chí Minh Thực nghiệm tiến hành trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP.Hồ Chí Minh GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Nếu thiết kế triển khai trình dạy học môn Kỹ thuật may ngành Công nghệ may cho sinh viên cao đẳng theo mục tiêu đào tạo, đáp ứng yêu cầu lao động doanh nghiệp góp phần đào tạo lớp người lao động nhanh chóng đáp ứng yêu cầu hành nghề sau tốt nghiệp NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU - Xây dựng sở lí luận thực tiễn dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Xây dựng nguyên tắc; xác lập quy trình hướng triển khai dạy học môn Kỹ thuật may 2, trình độ cao đẳng theo tiếp cận mục tiêu - Kiểm nghiệm, đánh giá đề xuất đề tài PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để giải nhiệm vụ trên, người nghiên cứu sử dụng số phương pháp sau đây: 6.1 Phương pháp nghiên cứu lí luận: phân tích, tổng hợp, đánh giá công trình nghiên cứu thuộc lĩnh vực dạy học kĩ thuật để làm rõ mô hình, cấu trúc chất dạy học theo tiếp cận mục tiêu; hoàn thiện sở lí luận cho việc vận dụng vào dạy học môn Kỹ thuật may 6.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: - Sử dụng phương pháp điều tra, vấn, quan sát nhằm thu nhận xử lí thông tin sở thực tiễn đề tài đánh giá kết nghiên cứu - Tổ chức hội thảo để lấy ý kiến đóng góp chuyên gia lĩnh vực Dệt May lĩnh vực dạy học nhằm nhận thông tin đánh giá kết thực đề tài góp ý ưu điểm, nhược điểm để hoàn thiện luận án - Thực nghiệm sư phạm để kiểm định kết dạy học môn học Kỹ thuật may theo tiếp cận mục tiêu cho sinh viên trình độ cao đẳng 6.3 Phương pháp thống kê toán học: thống kê, xử lí kiểm tra kết đã nghiên cứu ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN 7.1 Về lí luận Phân tích, tổng hợp góp phần hoàn thiện thêm số vấn đề lí luận tư tưởng (kiểu) dạy học theo tiếp cận mục tiêu, cụ thể: - Làm rõ mô hình dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Đề xuất nguyên tắc dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Đề xuất quy trình dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Đề xuất hướng triển khai dạy học theo tiếp cận mục tiêu có hiệu 7.2 Về thực tiễn - Vận dụng thành công nguyên tắc quy trình dạy học theo tiếp cận mục tiêu dạy học môn Kỹ thuật may góp phần chứng minh tính đúng đắn kiểu dạy học - Minh họa chủ đề: thiết kế triển khai trình dạy học môn Kỹ thuật may theo tiếp cận mục tiêu Thiết kế đã thực nghiệm có kết tốt, dùng tham khảo cho đồng nghiệp quan tâm tới vấn đề nghiên cứu CẤU TRÚC CỦA LUẬN ÁN: gồm phần - Phần mở đầu - Phần nội dung, gồm chương: 199 I 10 11 12 II 13 14 15 16 17 18 19 20 2.1 21 22 KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG Lý luận Mác – Lênin tư tưởng Hồ Chí Minh Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác - Lênin Đường lối cách mạng ĐCSVN Tư tưởng Hồ Chí Minh Khoa học xã hội Pháp luật đại cương Ngoại ngữ Tiếng Anh Tiếng Anh Khoa học tự nhiên Toán ứng dụng A Vật lý đại cương Hóa học đại cương Tin học Giáo dục thể chất Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng Giáo dục quốc phòng KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP Kiến thức sở An toàn công nghiệp môi trường Công nghệ dệt Vật liệu dệt may Quản trị bảo trì thiết bị Nhân trắc học Vẽ kỹ thuật ngành may Tổ chức sản xuất ngành may Quản trị học Kiến thức ngành Kiến thức ngành bắt buộc Kỹ thuật may I Kỹ thuật may II 31 30 10 10 5 2 4 11 3 (2) (2) (8) (8) 55 2 4 10 3 2 16 2 2 2 2 39 36 14 2 2 2 14 13 28 1 (2) (2) (8) (8) 27 1 25 23 4 200 23 24 25 Thiết kế trang phục I Thiết kế trang phục II Chuẩn bị sản xuất nguyên phụ liệu Công nghệ 26 Chuẩn bị sản xuất thiết kế 27 Thiết kế chuyền – Điều chuyền 28 Quản trị chất lượng trang phục 29 Quản trị nguồn nhân lực 30 Thực tập quản lý chuyền 31 Giác sơ đồ máy tính 32 Xây dựng tài liệu kỹ thuật máy tính 2.2 Kiến thức ngành tự chọn (chọn môn học ) 33.1 Thiết kế rập công nghiệp 33.2 Thiết kế trang phục III III KIẾN THỨC BỔ TRỢ 34 Tiếng Anh chuyên ngành 35 Kỹ giao tiếp IV THỰC TẬP 36 Thực tập sản xuất 37 Thực tập tốt nghiệp V KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP 38 Khóa luận tốt nghiệp SV không làm khóa luận tốt nghiệp phải học thêm môn học: 39 Kỹ thuật chuyền 40 Quản trị sản xuất tác nghiệp TỔNG CỘNG 2 1 2 2 2 2 2 3 3 16 8 5 1 3 2 16 8 2 113 67 1 46 7.3 Kế hoạch giảng dạy theo học kỳ HỌC KỲ I Stt Tên môn học Những nguyên lý Chủ nghĩa Mác - Lênin Toán ứng dụng A Vật lý đại cương Tín TS LT TH 5 3 3 Ghi 201 Hóa học đại cương An toàn công nghiệp môi trường Công nghệ dệt Vật liệu dệt may Quản trị bảo trì thiết bị Nhân trắc học TỔNG CỘNG 2 2 2 23 2 2 22 1 202 Stt HỌC KỲ II Tên môn học Tư tưởng Hồ Chí Minh Pháp luật đại cương Tiếng Anh Tin học Kỹ thuật may I Thiết kế trang phục I Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng TỔNG CỘNG Tín TS LT TH 2 2 4 5 (2) (2) (8) (8) 21 13 Ghi Tín TS LT TH 3 4 1 4 2 1 Ghi HỌC KỲ III Stt Tên môn học Đường lối cách mạng ĐCSVN Tiếng Anh Vẽ kỹ thuật ngành may Kỹ thuật may II Thiết kế trang phục II Chuẩn bị sản xuất nguyên phụ liệu – Công nghệ TỔNG CỘNG 18 10 HỌC KỲ IV Stt Tên môn học Quản trị chất lượng trang phục Tổ chức sản xuất ngành may Chuẩn bị sản xuất thiết kế Thiết kế chuyền – Điều chuyền Thực tập quản lý chuyền Giác sơ đồ máy tính Quản trị học Kỹ giao tiếp TỔNG CỘNG Tín TS LT TH 2 2 2 2 3 2 2 3 20 13 Ghi 203 HỌC KỲ V Stt Tên môn học 4.1 4.2 Quản trị nguồn nhân lực Xây dựng tài liệu kỹ thuật máy tính Tiếng Anh chuyên ngành Thiết kế rập công nghiệp Thiết kế trang phục III Thực tập sản xuất TỔNG CỘNG Tín TS LT TH 2 2 3 3 18 Ghi Chọn môn học 12 HỌC KỲ VI Stt Tên môn học Thực tập tốt nghiệp 2.1 Khóa luận tốt nghiệp Kỹ thuật chuyền 2.2 Quản trị sản xuất tác nghiệp TỔNG CỘNG Tín TS LT TH 8 1 13 Ghi HP thay KLTN 10 7.4 Điều kiện tốt nghiệp: Tích lũy đủ số môn học qui định cho chương trình đào tạo theo học chế tín chỉ; Có chứng GDQP GDTC HIỆU TRƯỞNG Hồ Ngọc Tiến 204 PHỤ LỤC 13 KĨ NĂNG MỀM Tại Úc, Hội đồng Kinh doanh Úc (The Business Council of Australia BCA) Phòng thương mại công nghiệp Úc (the Australian Chamber of Commerce and Industry - ACCI) với bảo trợ Bộ Giáo dục, Đào tạo Khoa học (the Department of Education, Science and Training - DEST) Hội đồng giáo dục quốc gia Úc (the Australian National Training Authority ANTA) đã xuất “Kĩ hành nghề cho tương lai” (năm 2002) Cuốn sách cho thấy kĩ kiến thức mà người sử dụng lao động yêu cầu bắt buộc phải có Kĩ hành nghề (employability skills) kĩ cần thiết không để có việc làm mà còn để tiến tổ chức thông qua việc phát huy tiềm cá nhân đóng góp vào định hướng chiến lược tổ chức Các kĩ hành nghề bao gồm có kĩ sau: Kĩ giao tiếp (Communication skills) Kĩ làm việc đồng đội (Teamwork skills) Kĩ giải vấn đề (Problem solving skills) Kĩ sáng tạo mạo hiểm (Initiative and enterprise skills) Kĩ lập kế hoạch tổ chức công việc (Planning and organising skills) Kĩ quản lý thân (Self-management skills) Kĩ học tập (Learning skills) Kĩ công nghệ (Technology skills) [78] Chính phủ Canada cũng có phụ trách việc phát triển kĩ cho người lao động Bộ Phát triển Nguồn Nhân lực Kĩ Canada (Human Resources and Skills Development Canada - HRSDC) có nhiệm vụ xây dựng nguồn nhân lực mạnh có lực cạnh tranh, giúp người dân Canada nâng cao lực định suất làm việc để nâng cao 205 chất lượng sống Bộ cũng có nghiên cứu để đưa danh sách kĩ cần thiết người lao động Conference Board of Canada tổ chức phi lợi nhuận Canada dành riêng cho nghiên cứu phân tích xu hướng kinh tế, cũng lực hoạt động tổ chức vấn đề sách công cộng Tổ chức cũng đã có nghiên cứu đưa danh sách kĩ hành nghề cho kỷ 21 (Employability Skills 2000+) bao gồm cá kĩ như: Kĩ giao tiếp (Communication) Kĩ giải vấn đề (Problem solving) Kĩ tư hành vi tích cực (Positive attitudes and behaviours) Kĩ thích ứng (Adaptability) Kĩ làm việc với người (Working with others) Kĩ nghiên cứu khoa học, công nghệ toán (Science, technology and mathematics skills) [87] Chính phủ Anh cũng có quan chuyên trách phát triển kĩ cho người lao động Bộ Đổi mới, Đại học Kĩ phủ thành lập từ ngày 28/6/2007, đến tháng 6/2009 ghép với Bộ Kinh tế, Doanh nghiệp Đổi Pháp chế để tạo nên Bộ Kinh tế, Đổi Kĩ Bộ chịu trách nhiệm vấn đề liên quan đến việc học tập người lớn, phần giáo dục nâng cao, kĩ năng, khoa học đổi [79] Cơ quan chứng nhận chương trình tiêu chuẩn (Qualification and Curriculum Authority) cũng đưa danh sách kĩ quan trọng bao gồm: Kĩ tính toán (Application of number) Kĩ giao tiếp (Communication) Kĩ tự học nâng cao lực cá nhân (Improving own learning and performance) 206 Kĩ sử dụng công nghệ thông tin truyền thông (Information and communication technology) Kĩ giải vấn đề (Problem solving) Kĩ làm việc với người (Working with others) Chính phủ Singapore có Cục phát triển lao động WDA (Workforce Development Agency) WDA đã thiết lập hệ thống kỹ hành nghề ESS (Singapore Employability Skills System) gồm 10 kỹ [80] Kĩ công sở tính toán (Workplace literacy & numeracy) Kĩ sử dụng công nghệ thông tin truyền thông (Information & communications technology) Kĩ giải vấn đề định (Problem solving & decision making) Kĩ sáng tạo mạo hiểm (Initiative & enterprise) Kĩ giao tiếp quản lý quan hệ (Communication & relationship management) Kĩ học tập suốt đời (Lifelong learning) Kĩ tư mở toàn cầu (Global mindset) Kĩ tự quản lý thân (Self-management) Các kĩ tổ chức công việc (Workplace-related life skills) 10 Kĩ an toàn lao động vệ sinh sức khỏe (Health & workplace safety) Ở nước ta, vài năm trở lại người ta bắt đầu nhắc đến cụm từ “kĩ mềm” Tại Thành phố Hồ Chí Minh, nhiều tổ chức xã hội, tổ chức giáo dục đã tổ chức “học kỳ quân đội” vào dịp hè nhằm giúp học sinh rèn luyện trải nghiệm sống Nhiều sở giáo dục đại học đã đưa chương trình “kĩ mềm” vào hoạt động ngoại khóa để giúp sinh viên có số kĩ sống làm việc như: kĩ tự học, kĩ giao tiếp, kĩ 207 tìm việc, kĩ làm việc đội nhóm… Nhận thức rõ tầm quan trọng việc trang bị kĩ “mềm” cho HSSV, Bộ Quốc Phòng Trung ương Đoàn TNCSHCM đã xây dựng lại chương trình “Học kỳ quân đội” qui định: có tổ chức Đoàn TNCSHCM tổ chức giảng dạy “Học kỳ quân đội” nhằm trang bị kĩ mềm cho HSSV, tránh tình trạng đào tạo tràn lan không định hướng nhân cách cho HSSV… áp dụng hè 2012 Qua tổng hợp, nghiên cứu, kể số kỹ bản, cần thiết sống nay: + Kĩ học tập hiệu + Kĩ thuyết trình hiệu + Kĩ giao tiếp ứng xử + Kĩ tư hiệu sáng tạo + Kĩ tổ chức công việc quản lý thời gian + Kĩ làm việc tập thể tinh thần đồng đội + Kĩ giải vấn đề định + Kĩ lập kế hoạch kinh doanh + Kĩ vấn tìm việc + Kĩ nhận thức lãnh đạo thân 208 PHỤ LỤC 14 MINH HỌA CÁCH PHÂN LOẠI CỦA B.S.BLOOM THEO MỤC TIÊU Cách phân loại B.S Bloom theo mục tiêu Loại MT Mục tiêu kiến thức Mục tiêu kĩ Mục tiêu thái độ (nhận thức) (hành động) (tình cảm) Thứ bậc Biết: nhận biết, liệt kê, mô Bắt chước: lặp lại Định hướng, tiếp tả vật, hành động, hoạt động nhận: có tượng thông qua theo mẫu dẫn muốn tham trình tri giác, hình thành chép rập khuôn, máy hoạt động mong gia biểu tượng, khái niệm móc Làm việc thụ cách có chủ định ban đầu sơ khai, thụ động động không Ví dụ: mô tả Ví dụ: may lại rõ ý kiến riêng tượng, hoặc phát biểu cổ áo sơ mi đúng trình Ví dụ: chú ý nghe định nghĩa, khái tự; vẽ lại tay giảng niệm áo, có nhiều chỗ không phát biểu, chưa xác…theo tranh luận thao tác mẫu GV hướng dẫn Hiểu: trình bày, giải thích Làm được: thực Đáp ứng: thể nội dung, tính chất công việc ý kiến đặc trưng vật Nắm hướng dẫn chưa chưa có lí lẽ chất, mối quan thục, còn thao Ví dụ: có trách hệ…của hệ thống tri thức động tác thừa nhiệm với công Ví dụ: hiểu tính chất Ví dụ: may cổ việc, có tham gia lí – hóa xơ sợi dệt áo theo đúng quy trình phát biểu…về ứng dụng chúng chưa đẹp, chưa vấn đề đã thực tế nhanh nghe giảng Vận dụng: có khả áp Làm xác: thực Chấp nhận/lượng 209 dụng kiến thức đã học để công việc giá: thể hiểu kiến thức khác phức cách chuẩn xác, không quan điểm riêng tạp hơn, vận dụng trường có thao động tác thừa Thể hợp chung vào trường hợp Hình thành khả năng, kiến có lí lẽ thuyết riêng Có khả vận lực liên kết, phối phục dụng tri thức để giải hợp kĩ Ví dụ: nhận thức nhiệm vụ nhận thức hoặc qui trình thực tin tưởng, bảo vệ thực tế công việc đúng Ví dụ: giải thích Ví dụ: may cổ áo tượng, lựa chọn loại sơ mi nhanh, đẹp, vật liệu may thích hợp cho xác từng loại sản phẩm; vận dụng công thức tính toán nguyên liệu cần để may sản phẩm Phân tích: xác định, phân Làm phối hợp, biến Tổ chức: thiết lập biệt, so sánh hóa: thực công hệ thống việc Vận dụng qui việc điều kiện giá trị Tổ chức, luật, nguyên lý chung để lí hoàn cảnh khác lôi giải, nhận thức kiện Tự phân chia thành người khác Ví dụ: phân tích yếu tố hợp lí, đúng Ví dụ: tổ chức kết học tập lao động trình tự hoạt động phong nghề nghiệp Thể mức Ví dụ: may cổ áo trào, độ làm chủ, hiểu biết sâu sơ mi nhanh, sắc kiến thức hoạt đẹp, nhóm, câu động lạc xác điều bộ… thu hút kiện vật liệu khó may thành viên khác (vật liệu da, tham gia ren…) Tổng hợp: khái quát Làm thục: thực Đặc trưng hóa, trường hợp riêng lẻ để công việc với độ chuẩn định: thể 210 nêu lên kết luận chung xác tốc độ đặc trưng, Ví dụ: tổng hợp vấn đề, cao, giảm thiểu sắc riêng vật, tượng tham gia ý thức Ví dụ: có niềm tin hoạt động, nghề nghiệp Ví dụ: may cổ áo sơ mi ý chí bền vững, Thể mức độ làm chủ, nhanh, đẹp, xác ý thức tự giác, tinh hiểu biết sâu sắc kiến thức mà không cần thiết thần trách nhiệm bị gá lắp phụ trợ cao Đánh giá: có phán xử, định, lựa chọn đối tượng: vận dụng nguyên lí, nguyên tắc đã học để phân tích so sánh giải pháp với giải pháp khác (đã biết) Ví dụ: so sánh quy trình may cổ áo sơ mi số doanh nghiệp, từ rút ra, xây dựng quy trình may hợp lí Có thể liệt kê động từ theo lĩnh vực cấp độ sau: Các động từ hành động phổ biến [40, trang 1] Biết: Hiểu: Định nghĩa Liệt kê Mô tả Nhắc lại Sắp xếp Nhận Ghi lại Liên hệ Phát Gọi lại Trình bày Định vị Phân biệt Giải thích Tính toán Diễn tả 211 Nhận dạng So sánh Lựa chọn Phác họa Lập biểu đồ Chỉ định Phiên dịch Kiểm tra Ứng dụng: Trình bày Lập thời biểu Thực hành Biên dịch Chọn Sử dụng Ứng dụng Minh họa Hoàn tất Thay đổi Liên hệ Phác thảo Phân tích: Phân tích Thí nghiệm Đánh giá Khảo sát Tính toán Thử nghiệm Phân loại Phân tách Phê phán Liên hệ Tách Sắp thứ tự Sắp xếp Tạo Soạn Lập kế hoạch Thu thập Tổ chức Phối hợp Lập công thức Sửa đổi Thay Tích hợp Khái quát hóa Đánh giá Phán đoán Chứng tỏ Dự đoán Ước đoán Ước lượng So sánh Chứng minh Xếp hạng Đo lường Cho điểm Tổng hợp: Đánh giá: Kết luận Để dễ dàng việc xây dựng mục tiêu giảng, số động từ liên quan thường sử dụng theo bảng sau: Một số động từ dùng để xác định mục tiêu Động từ Tiếng Anh Tiếng Việt Calculate Tính toán Complete Hoàn tất Construction Xây dựng, Convert thiết lập Chuyển đổi Ví dụ Tính định mức cho Hoàn tất quy trình Xây dựng bảng tiêu chuẩn kỹ thuật Chuyển đổi từ cỡ đến cỡ 212 Define Describe Design Determine Differentiate Định nghĩa Mô tả Tạo, thiết kế Xác định Phân biệt Discuss Explain Give an phẩm Bàn, nói đến Bàn ưu nhược điểm Giải thích Giải thích nguyên nhân tra tay áo không tròn Cho ví dụ Cho ví dụ dạng sản phẩm sai quy example List Name Read Sketch Use Write Liệt kê Gọi tên Đọc Phác thảo Sử dụng Viết Địng nghĩa chất lượng sản phẩm Mô tả cấu trúc sản phẩm Thiết kế thân trước sản phẩm Xác định số đo Phân biệt quy trình quy cách may sản cách Liệt kế số lượng chi tiết sản phẩm Kể tên quy trình Đọc tên loại đường may Phác thảo hình dáng sản phẩm Sử dụng công thức thiết kế để Viết quy trình thực sản phẩm Khi đánh giá chất lượng kĩ (sự thực hiện) người tốt nghiệp, nhiều nước người ta sử dụng Thang đánh giá thực (Performance Rating Seale - PRS) Đã có nhiều thang PRS đưa ra, nguyên tắc phân cấp độ Dưới thang PRS có cấp độ thể cấp độ kĩ từ cấp (thấp nhất) đến cấp (cao nhất) [54, trang 175] Thang đánh giá thực (PRS) Cấp độ Mô tả kỹ Thực công việc với tốc độ chất lượng cao, có sáng kiến tính thích nghi, hướng dẫn, đạo người khác thực công việc 213 Thực công việc với tốc độ chất lượng cao, có sáng kiến tính thích nghi với tình huống, vấn đề đặc biệt Thực công việc với tốc độ chất lượng công việc cao, không cần giám sát trợ giúp Thực công việc, không cần giám sát hoặc trợ giúp Thực công việc đáp ứng yêu cầu cần có giám sát định kì trợ giúp chút Thực công việc cần có giám sát liên tục trợ giúp chút [...]... tiễn của dạy học theo tiếp cận mục tiêu + Chương 2: Dạy học môn Kỹ thuật may 2 theo tiếp cận mục tiêu tại trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP Hồ Chí Minh + Chương 3: Thực nghiệm sư phạm và đánh giá dạy học môn Kỹ thuật may 2 theo tiếp cận mục tiêu - Phần kết luận, khuyến nghị - Tài liệu tham khảo và phụ lục 7 Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA DẠY HỌC THEO TIẾP CẬN MỤC TIÊU 1.1... tiêu gộp mục tiêu nội dung và mục tiêu kĩ năng và có vị trí ở “pha” trung gian giữa mục tiêu chung và mục tiêu chuyên biệt trong chu trình lý luận dạy học [ 20 , trang 27 3] Mục tiêu sư phạm Mục tiêu nội dung Mục tiêu kĩ năng Mục tiêu chuyển giao Mục tiêu thể hiện (sáng tạo) Hình 1 .2 Cây mục tiêu sư phạm Mục tiêu trung gian: “Là mục tiêu chuyên biệt dẫn đến một kết quả cuối cùng của việc học: mục tiêu cuối... vị so với mục đích phải đạt được - Dùng làm tiêu chí trong việc lựa chọn phương pháp, phương tiện và những chiến lược của những hành động sư phạm - Dùng làm phương tiện và tiêu chí để xem xét lại và cải tiến hành động” Mục tiêu nội dung Mục tiêu kĩ năng Mục tiêu chuyên biệt Mục tiêu học Mục tiêu thao tác Mục tiêu dạy Mục tiêu sư phạm Hình 1.1 Cây mục tiêu chuyên biệt [ 20 , trang 26 8] Mục tiêu cuối... thường tiếp cận với khách hàng, tiếp cận thông tin, sản phẩm…., trong lĩnh vực GD, chúng ta thường sử dụng khái niệm tiếp cận trong quá trình tổ chức ĐT: tiếp cận hoạt động DH, TCMT, tiếp cận phương pháp, tiếp cận nội dung, tiếp cận HSSV, tiếp cận công nghệ, tiếp cận NLTH… 19 Theo từ điển Tiếng Việt, tiếp cận có nhiều nghĩa khác nhau “Động từ tiếp cận có nghĩa là ở gần, ở liền kề (ví dụ: vùng tiếp cận. .. hoặc về kĩ năng tạo nên mục đích của một chuỗi mục tiêu quá độ Để đi đến mục tiêu cuối cùng, có mục tiêu trung gian hoặc mục tiêu quá độ, là một mục tiêu thành phần của một số lượng mục tiêu mà tổng số dẫn đến mục tiêu cuối cùng” [20 , trang 27 1] Mục tiêu kĩ năng: “Là mục tiêu mà mục đích hàng đầu là phát triển ở chủ thể năng lực biết làm và biết tự khẳng định, khác với mục tiêu nội dung chỉ giới hạn... thức” [20 , trang 27 3] 23 Mục tiêu nhận thức: “Là mục tiêu về kĩ năng chiếm lĩnh, ghi nhớ thông hiểu, ứng dụng, phân tích, tổng hợp hoặc định giá sự hiểu biết cũng như giải quyết vấn đề trong lĩnh vực này” [20 , trang 27 3] Mục tiêu nội dung: “Là mục tiêu liên quan trực tiếp đến các môn học ở nhà trường và những khái niệm trong một chương trình học tập” [20 , trang 27 3] Mục tiêu sư phạm: “Là loại mục tiêu. .. Kỹ thuật may 2 cho sinh viên cao đẳng theo tiếp cận mục tiêu là vấn đề cấp thiết hiện nay 1 .2 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN 1 .2. 1 Khái niệm về tiếp cận Tiếp cận là một khái niệm được đề cập nhiều trong tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội Trong lĩnh vực kinh tế, chúng ta có thể tiếp cận các đối tác để bàn bạc, thương thảo hợp đồng; lĩnh vực hình sự, các cán bộ trinh sát phải tìm cách tiếp cận đối tượng... tiếp cận: tiếp cận nội dung, TCMT và tiếp cận phát triển “Với cách tiếp cận mục tiêu, chương trình đào tạo phải được xây dựng xuất phát từ mục tiêu đào tạo Dựa trên mục tiêu đào tạo, người lập chương trình mới quyết định lựa chọn nội dung, phương pháp đào tạo cũng như cách đánh giá kết quả học tập Mục tiêu ở đây được thể hiện dưới dạng mục tiêu đầu ra: những thay đổi về hành vi của người học [26 ,... mong đợi những thay đổi gì ở người học về mặt kiến thức Nói một cách hình ảnh, mục tiêu này liên quan đến khối óc; 2) Mục tiêu kĩ năng hành động: mục tiêu này cho biết sau khi học, người học có khả năng làm được những công việc gì xét về khía cạnh thao tác chân tay Vì thế mục tiêu này còn gọi là mục tiêu thao tác tâm vận 3) Mục tiêu thái độ (tình cảm): mục tiêu này cho biết những thái độ, tình cảm... xảy ra ở người học khi bắt đầu học chính là MTDH Mục tiêu dạy học là sự mô tả một cách rõ ràng, cụ thể (có thể đánh giá được, đo được) về các KT, KN và thái độ mà SV cần đạt được sau khi học một chương trình, một môn học, bài học Mục tiêu dạy học đặt ra có ba mục đích chính Thứ nhất, đóng vai trò là nền tảng cho việc học và đặt trọng tâm cho việc dạy Thứ hai, hỗ trợ việc đánh giá người học bằng cách ... (kiểu) dạy học theo tiếp cận mục tiêu, cụ thể: - Làm rõ mô hình dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Đề xuất nguyên tắc dạy học theo tiếp cận mục tiêu - Đề xuất quy trình dạy học theo tiếp cận mục tiêu. .. giảng dạy) môn Kỹ thuật may . 82 2.3.3 .2 Vận dụng nguyên tắc dạy học theo tiếp cận mục tiêu vào dạy học môn Kỹ thuật may 85 2. 3.3.3.Vận dụng quy trình dạy học theo tiếp cận. .. 2. 3.1.Xây dựng mục tiêu dạy học môn Kỹ thuật may theo tiếp cận mục tiêu 70 2. 3 .2. Điều chỉnh chương trình môn Kỹ thuật may hành theo tiếp cận mục tiêu 76 2. 3 .2. 1 Lí cải