Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản

BM Nuụi trng thy sn Khoa CN&NTTS Chng Qun lý cht lng nc Nuụi trng thy sn Nguyn Th Mai, 2013 Chu trỡnh nc trờn trỏi t Di tỏc dng ca To, hi nc KK ngng t to ht v ri xung Nc c lu gi di dng bng, tuyt, nc ngm, nc h ao, sụng sui ri chy i dng Trờn b mt trỏi t nc bc hi vo KK T l (%) nc trờn trỏi t Nc i dng 97,6 Nc dng úng bng 2,1 Nc ngm 0,3 H nc mn 0,01 H nc ngt 0,01 Hi nc 0,001 Nc sụng, sui 0,0001 Ngun: Wetzel (1983) Ngun nc t nhiờn Nc mt chim ắ din tớch trỏi t Phõn loi nc: Theo mn Nc ngt: nc cú hm lng mui 40%o Theo tc dũng chy: Nc chy/ Nc ng Súi mũn/ lng ng Theo s a dng: Nhõn to/ t nhiờn Mt nc ln (m, h)/ mt nc hp (ao) Nc nụng/ nc sõu Thnh phn nh tớnh ca cỏc khớ ho tan, cỏc loi mui khoỏng, cỏc nguyờn t vi lng v cỏc hp cht hu c tng i ging nhau, nhng rt khỏc v nh lng Hm lng ca chỳng bin ng rt mnh theo khụng gian v thi gian iu kin mụi trng nc nh hng trc tip n i sng thy sinh vt MT nc khụng ch rng ln m cũn cú nhiu c tớnh thun li cho s sng MT th dch, cha cht dinh dng hũa tan (ex: thớ nghim trờn Rụ phi khụng cho thc n sinh trng bỡnh thng), cha nhiu thc n t nhiờn, mụi trng tng i n nh Cht lng nc NTTS Tiờu chun cht lng nc NTTS m bo hm lng ụ xy hũa Cỏc thụng s c bn ỏnh giỏ cht lng nc: tan (tựy thuc tng loi) Khụng cha cỏc cht gõy ụ nhim Cỏc yu t thy lý: To, mu, mựi, v v Cỏc yu t thy húa: Cỏc khớ hũa (kim loi nng, cht c) tan, cỏc mui dd, cỏc cht hu c, Giu dinh dng (giu cht hu cỏc ion c, cht vụ c, thc n t Yu t thy sinh vt: mc nhiờn) mc va phi phong phỳ v thc n t nhiờn, khụng n mc gõy ụ nhim mm bnh pH thớch hp v n nh mn thớch hp vi i tng c tớnh lý hc ca nc Khi lng riờng cao, nht thp: Giỳp sv ni, di chuyn d dng Khi nc luụn luụn chuyn ng Nguyờn nhõn: giú, a hỡnh, i lu xuõn thu Tỏc dng: di chuyn thc n, phõn tỏn cỏc cht thi, di chuyn ụ xy, To Nhit lng riờng cao Khi nc thy vc hỳt nhiu nhit, gi nhit, m bo iu kin nhit ụn hũa cho thy sinh vt to c tớnh lu gi nhit ln Bin ng ca nhit nc luụn nh hn bin ng ca nhit khụng khớ cựng iu kin m bo cho thy sinh vt ớt b sc nhit ta nhit v thu nhit ln - g nc ỏ ta nhit, nc khụng bao gi úng bng ht c nc thy vc m ch úng bng lp trờn b mt cỏ sng c di lp ỏ - g nc bc hi thu nhit nc thy vc x núng khụng quỏ núng ý ngha i vi cỏ x núng hũa tan ln - Hũa tan cỏc cht vụ c, hu c, cỏc cht khớ - Dung mụi dinh dng - Phõn tỏn cỏc cht thi Sc cng b mt ln: Giỳp mt s TSV sng c quanh b mt nc (gng vú, xin cm, xin tng) Carbon Dioxide (CO2) CO2 L mt cht khớ hũa tan nhiu nc, nhng ch chim mt thnh phn nh khụng khớ CO2 sinh s hụ hp ca TV, s phõn hy ca mựn bó hu c Nng CO2 hu ht ngun nc l thp Trong nc: CO2 + H2O - HCO3- + H+ CO2 lm cho nc cú tớnh a xớt yu Trong nc CO2 tn ti dng: CO2, HCO3-, CO32- T l cỏc dng ph thuc pH Ch dng CO2 l c cho VTS CO2 cú th t mc cao cỏc trng hp sau: - A xớt nc ngm - Trong ao cú nhiu on phự du sinh vt: to tn, vo ban ờm v ngy õm u quỏ trỡnh hụ hp ca TVPD - Vn chuyn cỏ X lý CO2 nc - Sc khớ (qut nc) mnh tng thoỏt CO2 - Nõng pH = Ca(OH)2 - iu chnh on SVPD v cỏc cht hu c l lng bng cỏch iu chnh mt th, thc n v bún phõn - Thit k ao tt: ao nụng, thoỏng l ớt chu nh hng ca CO2 hn ao sõu khut Sulphua hydro (H2S) H2S đợc sản sinh vi khuẩn yếm khí hệ thống nuôi có chứa nhiều hợp chất hữu Quỏ trỡnh kh cỏc khoỏng cht lu hunh H2S độc với cá, pH cao độ độc H2S giảm Nồng độ gây độc cho cá 0,002-0,4 mg/l, có loài bị chết nồng độ 0,01 mg/l C ch: H2S chim ot ụ xy huyt lm vt cht ngt, ng thi tỏc ng lờn h TK lm vt b tờ lit Xử lý cách tăng lợng oxi hòa tan, tăng pH xử lý lại đáy ao (lm thoỏng khớ, vột b bựn thi, thay nc sch) Sulphua hydro (H2S) ~ pH pH % H2S pH % H2S 5,0 99,0 7,5 24,4 5,5 97,0 8,0 9,3 6,0 91,1 8,5 3,1 6,5 76,4 9,0 1,0 7,0 50,6 % dng khớ H2S c tng hydrogen sulphide 25oC 3- Lõn PO4 (pht phỏt) Hp cht lõn hũa tan nc ch yu: PO43-, HPO42-, H2PO4- Ngun gc ca pht phỏt thng ngm t t, t quỏ trỡnh phõn hy mựn bó hu c, cng cú th ngi bún vo t, nc Trong nc PO43- chim 0-1,0 mg/l Cỏc vựng nuụi cỏ c chm bún PO43- thng cao hn, nu > 1mg/l th hin nc phỡ dng (to n hoa) Trong nuụi cỏ PO43- thng c trỡ mc 0,5 mg/l COD v BOD COD: Chemical Oxygen Demand BOD: Biological Oxygen Demand COD Nu COD < mg O2/l: th hin ngun nc nghốo dinh dng Nu COD > 30 mg O2/l: th hin ngun nc b nhim bn Nu COD = 20-30 mg O2/l: th hin ngun nc giu dinh dng COD thớch hp cho nuụi cỏ: 10-20 mg O2/l COD v BOD BOD: i vi nc sinh hot: BOD5 < 2mg O2/l, Nc thng BOD5 = 2-5 mg O2/l, Nc nhim bn ớt BOD5 5-10 mg O2/l, Nc nhim bn va BOD5 = 10-15 mg O2/l, Nc nhim bn nng BOD5 > 15 mg O2/l i vi nc dựng NTTS BOD5 thớch hp = 5-10 mg O2/l, nc giu dd = 10-15 mg O2/l, v nc nhim bn hu c > 15 mg O2/l T s BOD/COD > 0,5 chng t thy vc cha nhiu hp cht hu c, hm lng BOD cao cú cha nhiu cht phõn hy sinh hc ln T s BOD/COD = 0,3 thy vc cha ớt HCHC v HCHC ny khú phõn hy sinh hc, khụng nuụi cỏ c COD v BOD Bin phỏp khc phc nc b nhim bn cht hu c: Ngng vic bún phõn hu c, gim lng thc n, ngn chn khụng cho cỏc cht thi vo ngun nc Thay nc sch Tng cng lng ụ xy hũa tan cho cỏc vc nc: sc khớ, qut nc, phun ma St (Fe2+, Fe3+) Cỏc ion st thng tn ti di dng hydroxit, carbonnat, sunphat, clorua, photphat, t hp cỏc cht mựn S cú mt ca st, Mn to mựi bựn Cỏc mui st lm cho nc cú mu nõu Cỏc mui Fe2+ v Mn cú th kớch thớch s phỏt trin ca cỏc loi VSV phõn gii st v Mn Cỏc mui st thng tan vo nc di dng ion Fe2+, Fe3+ hũa tan ca cỏc mui st tng MT cú tớnh axớt, cũn MT kim chỳng nhanh chúng chuyn thnh dng hydroxit kt ta Hm lng st nc < 0,1 mg/l khụng nh hng gỡ n tụm, cỏ Khi hm lng st nc = 0,3-0,5 mg/l cha cú nh hng n tụm, cỏ ln nhng ó bt u nh hng n cỏ bt Khi hm lng st nc > 1mg/l cú th gõy cht cỏ hng, cỏ ging cú hin tng kt ta hydroxyt st di dng keo mang cỏ lm nh hng n quỏ trỡnh hụ hp Bin phỏp lm gim lng st nc: lm thoỏng khớ, lm gin phun ma tng K nc tip xỳc vi oxo khụng khớ st to kt ta lng xung ỏy Cỏc KL nng Hg, Cd, As, Pb, Cu, Zn, Ni, Cr Rt c vi cỏ v ngi a s KLN dng mui vụ c cú hi i vi cỏ cú kh nng tớch ng, tr v khú phõn hy Khi ngi n cỏ cú cha KLN cng nhiu tớch li dn dn cỏc cht gõy c dn n sinh bnh a s cỏc KLN cú nc thi CN nh Cr3+, Cr6+ cụng ngh thuc da, m KL Zn, Cu, Ni Nc thi dng a xớt cha KLN c cng cao nh nc thi t nh mỏy pin, phớch nc Cỏc cht hu c Cỏc cht HC trc tip hay giỏn tip u cú liờn quan n i sng sinh vt, u lm thay i c trng lý, húa ca thy vc Cỏc cht HC nc luụn luụn b phõn hy to a xớt cacbonic, mui khoỏng, nit, P, S Mt s khụng b phõn hy to cỏc hp cht HC bn vng tn ti rt lõu cỏc vc nc, thng dng cỏc hp cht mựn, hoc tớch ly cỏc hp cht trm tớch Cht hu c cũn l ngun dd, ngun nng lng sinh hc rt quan trng cỏc thy vc Mt s yu t khỏc Thuc bo v thc vt Vi sinh vt nc Cht lng nn ỏy ao nuụi, cỏt, bựn [...]... NH3, và NO2 là độc cho SV thủy sinh Amonia Trong nc: Amoniac sinh ra từ: - Phân giải các hợp chất hu cơ: NH3 + H2O - NH4+ + OH- bón phân, thức n thừa - thuộc pH và nhiệt độ Nhiệt độ - Ô nhiễm các chất thải CN, sinh và pH càng cao càng độc cho cá hoạt - Các chất thải ra trong quá trỡnh - - Qỳa trỡnh kh nitrat (tỏc ng ca VSV) ộ độc của NH3 phụ thuộc vào loài và K của MT nuôi - Tảo tàn Phản ứng trên... hoà tan cao hơn bỡnh thng Sau khi cho cá n: không nên cho cá n vào cuối buổi chiều hoặc buổi tối hoc sỏng sm đối với các ao có chứa nhiều vật chất hu cơ Sau khi bón phân hu cơ cho ao: do vật chất hu cơ sẽ tiêu hao oxi trong quá trỡnh phân giải ối với ao nuôi thờng giảm hàm lợng oxi hoà tan vào lúc dạng sáng Khi TVTS tàn lụi (sau khi n hoa) do oxi đòi hỏi cho phân giải xác thực vật thuỷ sinh Tng... vậy tất cả nc axid có chứa kim loại và chính kim loại trong nớc lại độc với cá hơn là acid, kim loi cú th tn d trong c th cỏ Nc thi từ các khu công nghiệp không nên nuôi cá do có chứa các ion KL nặng nguy hiểm cho ngời sử dụng SP thủy sản nh hng ca nc acid i vi cỏ pH nh hởng < 4,0 Trực tiếp gây chết đối với nhiều loài cá 4,0-5,0 - Cá yếu có thể mất muối từ trong cơ thể, tổn thơng mang, - Gim kh nng... Amoniac giảm khi tng độ mặn và tng O2, CO2 hòa tan (sc khớ) Lọc sinh học cũng giảm NH3 Hợp chất ni tơ - Nitrite Là sản phẩm trung gian trong chuyển hóa gia amonia và nitrate, nồng độ thấp trong nớc tự nhiên và nồng độ cao trong nớc bị ô nhiễm hu cơ hoặc thiếu O2 hòa tan Nitrite độc với hệ tuần hoàn của cá Xử lý: - Tính toán mật độ thả, thức n và bón phân - Thêm muối 250mg/l (2 lạng rỡi / m3) - Lọc... trong ao mà còn sản sinh oxi cho thuỷ vực giúp VTS phát triển tốt và khoẻ mạnh Cỏc yu t nh hng n hm lng oxi hũa tan trong nc: Nhiệt độ, mn và v cng cao (ỏp sut thp) oxi hòa tan càng thấp Sinh vật phù du ảnh hởng đến sự hòa tan của oxi (theo ngày, đêm, V hay TV) ??? Ti sao trong ngy, khi nhit bui tra l cao nht m hm lng oxi vn cao nht? S hin din ca cỏc cht kh trong nc: KMnO4 Vật chất hu cơ, sự... kiềm * nh hởng sinh lý của nớc kiềm pH thích hợp cho hầu hết các loài cá nớc ngọt là từ 6-8,5 Ngoài khoảng pH này đều không thích hợp cho sự sinh trng và phát triển của cá Sự thích ứng với độ pH còn tuỳ thuộc vào loài, kích cỡ của sinh vật nh hởng độc trực tiếp lên cá ở pH kiềm: khi pH>9,0 ảnh hởng độc với hầu hết các loài cá Cá nhiễm độc kiềm mang trắng đục Tng độ độc của một số chất khác (ammonia)... với bệnh tận 5,0-6,0 Sc sn xut ca ao kộm * Nguồn gốc tạo pH thp trong nớc: Do thành phần của đất nền đáy Do s dng nớc ngầm, do nớc thải công nghiệp và nớc thải sinh hoạt Do bn cht ngun nc s dng * Xử lý nớc acid Dùng vôi: cung cấp thêm Ca++ v can xi có thể bảo vệ mang chống lại ảnh hởng độc của acid; trung hũa acid Nu khụng phi do bn cht nn ỏy thỡ cú th thay nc trong thy vc nh hởng của nc kim (pH... kích cỡ của sinh vật nh hởng độc trực tiếp lên cá ở pH kiềm: khi pH>9,0 ảnh hởng độc với hầu hết các loài cá Cá nhiễm độc kiềm mang trắng đục Tng độ độc của một số chất khác (ammonia) ở pH cao * Xử lý nớc kiềm ng xung ao Dùng axít HCl hoặc H2SO4 với một lợng chính xác * Phơng pháp đo pH: pH có thể đợc đo bằng giấy quỳ; Phơng pháp so màu với dung dịch chỉ thị pH; pH có thể đợc đo bằng máy pH ... acid, kim loi cú th tn d c th cỏ Nc thi từ khu công nghiệp không nên nuôi cá có chứa ion KL nặng nguy hiểm cho ngời sử dụng SP thủy sản nh hng ca nc acid i vi cỏ pH nh hởng < 4,0 Trực tiếp gây chết... buổi chiều buổi tối hoc sỏng sm ao có chứa nhiều vật chất hu Sau bón phân hu cho ao: vật chất hu tiêu hao oxi trỡnh phân giải ối với ao nuôi thờng giảm hàm lợng oxi hoà tan vào lúc dạng sáng... NH3, NO2 độc cho SV thủy sinh Amonia Trong nc: Amoniac sinh từ: - Phân giải hợp chất hu cơ: NH3 + H2O - NH4+ + OH- bón phân, thức n thừa - thuộc pH nhiệt độ Nhiệt độ - Ô nhiễm chất thải CN, sinh