Bài 16: TIÊU HÓA sinh học 11

Ngy son: 3/12/2012 Tit: 16 Bi 16: TIấU HểA (TT) I Mc tiờu V kin thc: - Nờu c c im cu to phự hp vi ch n ca h tiờu húa cỏc ng vt n thc vt (trõu, bũ, nga,cth ) - Trỡnh by c bin i thc n thc vt cỏc nhúm ng vt ny ú lu ý n s bin i sinh hc - Thy c ngun protein ch yu cỏc ng vt n thc vt l vi sinh vt? phỏt trin rt mnh iu kin pH v nhit thớch hp V k nng: - Rốn luyn k nng phõn tớch ,so sỏnh ,tng hp - Rốn luyn k nng tho lun nhúm 3.Vn dng: -Chm súc, ch n thớch hp cho tng loi vt nuụi II Chuẩn bị - HS: học cũ đọc trớc - GV: Trong giáo viên sử dụng hình vẽ SGK phiếu học tập III T chc hot ng dy v hc n nh lp ễn li kin thc c - Kim tra bi c Cõu 1:Trỡnh by b mt hp th ca rut non.Ti din tớch b mt hp th ca rut non cú th tng lờn hng nghỡn ln? Cõu 2:Quỏ trỡnh tiờu húa rut non din nh th no?Ti núi tiờu húa rut non l giai on quan trng nht? Cõu 3:B hm v di rut ca ng vt n tht v n khỏc nh th no? Bi mi Vo bi: Cỏc em ó tỡm hiu im ging v khỏc ca quỏ trỡnh tiờu húa ng vt n v ng vt n tht Vy nhúm ng vt n thc vt cú im gỡ ging v khỏc quỏ trỡnh tiờu húa v cu to ca ng tiờu húa Ta s tỡm hiu bi hc hụm Hot ng ca HS Hot ng ca GV Ni dung Hot ng 1: IV Tiờu húa V n thc - Tho lun nhúm v hon - Quan sỏt hỡnh 16.1, 16.2, vt thnh phiu hc 16.3, 16.4 tho lun nhúm * c im ca thc n - i din nhúm trỡnh by phỳt v hon thnh phiu hc thc vt: - Nhúm khỏc b sung s 1: - Thnh phn ch yu l Tỡm hiu c quan tiờu xenlulụz Cũn protein, lipit húa ca ng vt n thc v cỏc thnh phn khỏc rt ớt - Lng thc n phi nhiu vt mi cung cp cỏc cht cho V V Chim c th nhai cú n ht li d v gia dy cm n Ming - Do c im ca thc n D - Thnh phn ch yu l dy xenlulụz Cũn protein, lipit Rut - Ti h tiờu húa ca V n v cỏc thnh phn khỏc rt ớt Thnh phn dinh dng ớt, lng thc n n vo phi nhiu, ú ni cha phi ln v rut phi di - +Hm rng, d dy, rut Hm rng cú b mt nghin rng v np men rng cng, d dy to khe, rut di cú manh trng phỏt trin + Th hin s thớch nghi vi ch dinh dng khỏc -Khụng.C c bin i sinh hc nh hot ng ca vi sinh vt VSV tit enzim xenlulaza tiờu húa xenlulụz - + ng vt n v ng vt n tht: Bin i húa hc v c hc l ch yu TV cú d dy to khe, rut di? - Thc n cú ngun gc t TV cú c im gỡ? - Cu to h tiờu húa ca V n TV khỏc V n tht im no? iu ú cú ý ngha gỡ? -Trõu,Bũ cú th tiờu húa c xenlulo t thc vt khụng? Thc vt sau n vo phi c tiờu húa nh th no? - Quỏ trỡnh bin i thc n ng vt n thc vt khỏc vi + ng vt n thc vt: cú ng vt n v ng vt n thờm bin i sinh hc tht im no? - Khoang ming v d dy - Quỏ trỡnh bin i c hc - Quan sỏt hỡnh, tho lun din nhng c quan no nhúm (2 phỳt) Cỏ nhõn trỡnh b mỏy tiờu húa? by - Quan sỏt hỡnh 16.1 kt hp vi thụng tin SGK cho bit quỏ trỡnh bin i c hc din õu cỏc nhúm: + ng vt nhai li + ng vt cú d dy n + Chim n ht v gia cm - + Bin i sinh hc: bin i nh hot ng ca vi sinh vt VSV tit enzim xenlulaza tiờu húa xenlulụz, bn thõn V khụng cú kh nng tiờu húa xenlulụz + Bin i húa hc: bin i nh enzim b mỏy tiờu húa tit - Tho lun nhúm phỳt, cỏ nhõn trỡnh by - Bin i sinh hc l gỡ? Khỏc vi bin i húa hc im no? - Quan sỏt hỡnh 16.2, 16.3, 16.4 kt hp thụng tin SGK tho lun nhúm v hon thnh phiu hc s 2: Tỡm hiu quỏ trỡnh tiờu húa húa hc v sinh hc V 1.Bin i c hc : c thc hin khoang ming v d dy a ng vt nhai li : Trõu, bũ, cu, dờ, hu, nai lỳc n chỳng ch nhai s qua ri nut xung d c sau ú mi lờn nhai li (d dy cú tỏc dng nho trn, ngm dch) b ng vt cú d dy n: nh nga v ng vt gm nhm (th, chut) chỳng nhai k hn V nhai li (d dy: nghin, nho trn, ngm dch) c G v cỏc loi chim n ht: - Nut thc n vo diu - Diu cú dch nhy lm trn v mm thc n - Lp c dy, khe v chc ca m co búp, ch sỏt thc n Bin i húa hc v bin i sinh hc: a V nhai li : - D dy chia lm ngn:d c, d t ong, d lỏ sỏch, d mỳi kh (d dy chớnh thc) - Quỏ trỡnh tiờu húa d dy V nhai li - Prụtờin ch yu VSV cung cp - + Nghin thc n k hn, to K cho quỏ trỡnh tiờu húa tip theo + Gii phúng lng khớ to VSV lờn men tiờu húa xenlulụz - Ming d c d t ong d mỳi kh d lỏ sỏch rut - Manh trng phỏt trin tiờu húa xenlulụz nh VSV, cung cp protein cho V -Vỡ quỏ trỡnh tin hoỏ Trõu,Bũ thng xuyờn b tn cụng ->ly thc n vi vo d dy,khụng kp nhai->D dy bin i thnh tỳi ngh ngi thỡ chỳng lờn nhai li.Nga,Th thng ln trn k thự nhanh hn nờn d dy ch cú tỳi - Do chim khụng cú rng nờn m thờm ht si giỳp d dy c nghin nỏt nhng thc n ht ó c thm dch nhy v dch tiờu húa tit t d dy tuyn Vcú d dy n Chim n ht v gia cm Bin i sinh hc Bin i húa hc - Ti thc n ca ng vt n thc vt cha hm lng protein rt ớt nhng chỳng phỏt trin v hot ng bỡnh thng? - Trõu bũ ch n c, nhng tht ca chỳng li rt giu protein - Quỏ trỡnh nhai li ln V nhai li cú ý ngha gỡ? - Quan sỏt hỡnh v vit ng i ca thc n quỏ trỡnh tiờu húa V nhai li ca V nhai li c bt u bng quỏ trỡnh bin i c hc v bin i sinh hc, tip ú l quỏ trỡnh bin i húa hc din d mỳi kh v rut -Thc n ( c, rm.) nhaisoqua d c (bin i sinh hc) tungbui d t olen ong ming nhai li d lỏ sỏch (hp th nc) d mỳi kh (HCl v enzim dch v) rut (tiờu húa v hp th cht dinh dng) - d c cú h VSV phỏt trin mnh tit enzim xenlulaza tiờu húa xenlulụz gõy s bin i sinh hc - Ti V cú d dy n thỡ manh trng li phỏt trin? - Chớnh VSV l ngun cung cp phn ln prụtein cho nhu -Chỳng n thc vt nhng ti cu c th vt ch Trõu ,Bũ cú d dy kộp b cỏc V cú d dy ú Nga,Th li cú n : d dy n - Thc n c tiờu húa mt phn d dy v rut - Ti m ca g hoc - Quỏ trỡnh bin i sinh hc chim m thng thy nhng din rut tt (manh ht si nh? Chỳng cú tỏc dng trng) Rut tt cha mt gỡ? lng VSV rt ln * gia cm cng cú VSV tiờu c chim v gia cm : húa xenlulụz nhng s tiờu - Thc n c chuyn t húa ny khụng cú ý ngha diu xung d dy tuyn v d dy c (m) v chuyn xung rut + D dy tuyn tit dch tiờu húa + Lp c ca d dy c khe v chc nghin nỏt cỏc ht thm dch tiờu húa + rut: thc n c tiờu húa nh enzim tit t tuyn ty, tuyn gan, tuyn rut Cng c: - Vỡ núi: Lụi thụi nh cỏ trụi lũi rut Do cỏ trụi n thc vt nờn rut rt di, m rut s mt m lụi thụi - Ti thỳ n thc vt thng phi n s lng thc n rt ln? -HS:Do thc n thc vt nghốo cht dinh dng v khú tiờu hoỏ nờn phi n vi s lng ln mi ỏp ng c nhu cu ca c th -Gv:Hóy chn phng ỏn tr li ỳng nht:Trong ng tiờu hoỏ ca ng vt nhai li,thnh xenlulụz ca t bo thc vt a)Khụng c tiờu hoỏ nhng c phỏ v nh s co búp mnh ca d dy b)c nc bt thu phõn thnh cỏc phn n gin c)c tiờu hoỏ nh vi sinh vt cng sinh manh trng v d dy d)c tiờu hoỏ hoỏ hc nh cỏc enzim c tit t ng tiờu hoỏ - bờ, nghộ ch bỳ sa, vy sa cú c a xung d c khụng? Gii thớch? Khụng, sa c chy thng qua d lỏ sỏch vo d mỳi kh nh rỏnh thc qun bt u t thng v v chm dt l thong t ong lỏ sỏch So sỏnh s bin i hoỏ hc v sinh hc ng vt nhai li, ng vt cú d dy n, chim n ht v gia cm: im ng vt nhai li ng vt cú d dy n Chim n ht v gia cm SS Bin Ln n u nhai s qua, Nhai k hn ng vt nhai Thc n c m v i c nhai k li lỳc ngh ngi li nh rng nut (khụng cú hc nh rng rng) diu tit dch nhy lm trn v mm thc n Sau ú c nghin nỏt d dy c Bin - D dy ngn (d c, d - D dy n - D dy tuyn v d dy i t ong, d lỏ sỏch v d c (m) hoỏ mỳi kh) - Bin i sinh hc rut tt hc - Bin i sinh hc d (mang trng) nh vi sinh - Khụng cú bin i sinh v c nh vi sinh vt vt hc sinh - Bin i hoỏ hc: - Bin i hoỏ hc: hc + d dy: ch yu xy + d dy: thc n c - Bin i hoỏ hc: d mỳi kh di tỏc bin i di tỏc dng ca + d dy: thc n dng ca HCl v enzim HCl v enzim ca dch v c bin i di tỏc ca dch v + rut: Tiờu hoỏ hoỏ hc dng ca HCl v enzim + rut: Tiờu hoỏ hoỏ nh enzim ca dch tu, ca dch v tit t d hc nh enzim ca dch dch mt v dch rut dy tuyn tu, dch mt v dch rut + rut: Tiờu hoỏ hoỏ hc nh enzim ca dch tu, dch mt v dch rut Hng dn Giao nhim v v nh - Xem li bi Tr li cỏc cõu hi cui bi SGK - ễn kin thc ó hc gi sau ụn hc k I ... đổi sinh học ruột tịt học - Biến đổi sinh học (mang tràng) nhờ vi sinh - Không có biến đổi sinh cỏ nhờ vi sinh vật vật học sinh - Biến đổi hoá học: - Biến đổi hoá học: học + Ở dày: chủ yếu xảy... xenlulôzơ, thân ĐV khả tiêu hóa xenlulôzơ + Biến đổi hóa học: biến đổi nhờ enzim máy tiêu hóa tiết - Thảo luận nhóm phút, cá nhân trình bày - Biến đổi sinh học gì? Khác với biến đổi hóa học điểm nào?... trình tiêu hóa ĐV nhai lại ĐV nhai lại bắt đầu trình biến đổi học biến đổi sinh học, tiếp trình biến đổi hóa học diễn múi khế ruột -Thức ăn ( cỏ, rơm….) nhaisoqua  → cỏ (biến đổi sinh học)