báo cáo thực tập tại công ty lữ hành du lịch

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1 Một số khái niệm chung 1.1.1 Du lịch Ngày nay, du lịch trở thành hiên tượng kinh tế xã hội phổ biến nước phát triển nước phát triển, có Việt Nam Tuy nhiên, nhận thức nội dung du lịch chưa thống Do hoàn cảnh( thời gian, khu vực) khác nhau, góc độ nghiên cứu khác , người có cách định nghĩa du lịch khác Như giáo sư, tiến sĩ Berkener- chuyên gia có uy tín du lịch giới nhận xét: " Đối với du lịch, có tác giả nghiên cứu có nhiêu định nghĩa" Năm 1941, W.Hunziker Kraff( Thụy Sĩ) đưa định nghĩa: Du lịch tổng hợp tượng mối quan hệ nảy sinh từ việc di chuyển dừng lại người nơi cư trú thường xuyên họ, nữa, họ không lại vĩnh viễn hoạt động thu nhập nơi đến Theo Guer Freuler, du lịch hiên tượng thời đại dựa tăng trưởng nhu cầu khôi phục sức khỏe thay đổi môi trường xung quanh dựa vào phát sinh, phát triển tình cảm vẻ đẹp thiên nhiên Theo nhà kinh tế Kalfiotis, du lịch di chuyển tạm thời cá nhân hay tập thể từ nơi đến nới khác nhằm thỏa mãn nhu cầu tinh thần, đạo đức, tạo nên hoạt động kinh tế Theo M.Coltman, du lịch tổng thể tượng mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, quyền sở cộng đồng dân cư địa phương trình thu hút lưu giữ khách du lịch Theo quan điểm Robert W.Mc.Intosh, Charles R.Goeldner, J.R Bent Ritcie, du lịch mối quan hệ nảy sinh từ tác động qua lại khách du lịch, nhà cung ứng, quyền cộng đồng chủ nhà trình thu hút tiếp đón khách du lịch Liên hiệp quốc(1963) định nghĩa du lịch sau: Du lịch tổng hợp mối quan hệ, hiên tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên họ hay nước họ với mục đích hòa bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc họ Bách khoa toàn thư Việt Nam nghiên cứu du lịch hai khía cạnh:  Thứ nhất, du lịch dạng nghỉ dưỡng sức, tham quan tích cực người nơi cư trú với mục đích: nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, công trình văn hóa nghệ thuật Theo định nghĩa này, du lịch xem xét góc độ cầu, góc độ người du lịch  Thứ hai, du lịch ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu cao nhiều mặt: nâng cao hiểu biết thiên nhiên, truyền thống lịch sử văn hóa dân tộc, từ góp phần làm tăng thêm tình yêu đất nước; người nước tình hữu nghị với dân tộc mình; mặt kinh tế du lịch lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu lớn; coi hình thức xuất hàng hóa dịch vụ chỗ Theo nghĩa này, du lịch xem xét góc độ ngành kinh tế Luật du lịch Việt Nam(2005) định nghĩa sau: du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định 1.1.2 Khách du lịch 1.1.2.1 Khái niệm: Tương tự khái niệm du lịch, có nhiều cách định nghĩa khách du lịch Do hoàn cảnh thực tế nước, lăng kính khác học giả, định nghĩa đưa không hoàn toàn giống Trước hết, cần phân biệt khái niêm khách du lịch với số khái niệm sau:  Lữ khách( traveller): người thực chuyến từ nơi đến nơi khác phương tiện gì, lí gì, có không trở nơi xuất phát ban đầu  Khách thăm viếng( visitor): người nhấn mạnh tính chất tạm thời việc lại hay nhiều điểm đến, không xác định rõ lí việc thời gian chuyến có quay trở nơi xuất phát ban đầu  Khách tham quan( excursionist): người thăm viếng chốc lát, ngày hay thời gian không 24h, không sử dụng dịch vụ lưu trú qua đêm Các lữ khách không tính vào thống kê du lịch với tư cách du khách bao gồm:  Những người lại thường xuyên  Những người di cư  Những người du mục  Những người tị nạn  Những hành khách cảnh  Nhân viên ngoại giao, lãnh  Thành viên lực lượng quân  Lao động vùng biên Theo hội nghị Quốc tế du lịch Roma năm 1968: " Bất kỳ ngủ đêm nơi nơi cư trú mục đích di chuyển không nhằm mục đích kiếm tiền coi khách du lịch" Khái niệm du khách hội nghị Liên hiệp quốc du lịch Roma năm 1963 WTO thức thừa nhận:  Khách du lịch quốc tế( International Tourist): người lưu trú đêm không năm quốc gia khác với quốc gia thường trú với nhiều mục đích khác hoạt động để trả lương nơi đến  Khách du lịch nội địa( Domestic Tourist): người sống quốc gia, không kể quốc tịch nào, đến nơi khác nơi cư trú thường xuyên quốc gia đó, thời gian 24h không năm với mục đích tham quan, giải trí, công vụ, hội họp, thăm gia đình hoạt động làm việc để lĩnh lương nơi đến Theo điều Luật du lịch Việt Nam: Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm hành nghề để thu lợi nhuận nơi đến Khách du lịch gồm hai loại:  Khách du lịch quốc tế (international tourist): người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước vào Việt Nam du lịch( inbound tourist), công dân Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam nước du lịch( outbound tourist)  Khách du lịch nội địa (domestic tourist): công dân Việt Nam người nước cư trú Việt Nam du lịch lãnh thổ Việt Nam 1.1.2.2 Phân loại khách du lịch Khách du lịch bao gồm nhiều nhóm, cư trú nhiều địa phương, quốc gia khác nhau, có mục đích du lịch, phương tiện phương thức du lịch khác Vì vậy, phân loại khách du lịch cần thiết để có kế hoạch cung ứng sản phẩm du lịch phù hợp với nhóm đối tượng Khách du lịch phân loại theo nhiều tiêu chí khác  Theo mục đích chuyến đi: theo cách phân loại này, khách du lịch có nhóm:    Nhóm khách du lịch với mục đích giải trí nghỉ ngơi  Nhóm khách du lịch công vụ  Nhóm khách du lịch thăm thân Theo đặc điểm kinh tế- xã hội:  Phân nhóm theo độ tuổi  Phân nhóm theo giới tính  Phân nhóm theo nghề nghiệp  Phân nhóm theo mức thu nhập  Phân nhóm theo cấu trúc gia đình  Phân nhóm theo truyền thống văn hóa  Phân nhóm theo tôn giáo Theo phương tiện giao thông sử dụng:  Khách sử dụng ô tô ( xe du lịch, xe công cộng, xe cá nhân xe thuê)  Khách sử dụng máy bay  Khách sử dụng tàu hỏa  Khách sử dụng tàu thủy, tàu du lịch, du thuyền  Khách sử dụng tổng hợp nhiều loại phương tiện      Theo độ dài thời gian hành trình  Khách nghỉ cuối tuần( 2-3 ngày)  Khách du lịch tuần  Khách du lịch từ 1-3 tuần  Khách du lịch từ tháng đến tháng  Khách du lịch tháng Theo loại hình sở lưu trú sử dụng  Khách lưu trú khách sạn  Khách lưu trú Bungalow  Khách lưu trú Motel  Khách lưu trú khu cắm trại  Khách lưu trú nhà dân  Khách lưu trú nhà người thân Theo hình thức tổ chức  Khách du lịch theo tập thể  Khách du lịch theo cá nhân  Khách du lịch theo tour trọn gói ( Package Tour)  Khách du lịch theo tour tự do( Free Tour) Theo nguồn chi phí  Khách du lịch tự túc  Khách du lịch tổ chức cấp kinh phí  Khách du lịch theo chương trình khen thưởng Theo mức chi tiêu  Khách du lịch hạng sang  Khách du lịch phổ thông   Theo nội dung hoạt động  Khách du lịch tham quan  Khách du lịch hội nghị  Khách du lịch nghỉ dưỡng  Khách du lịch nghiên cứu  Khách du lịch thể thao  Khách du lịch thám hiểm  Khách du lịch giao lưu văn hóa  Khách du lịch tôn giáo  Khách du lịch kết hợp Theo độ dài hành trình:  Khách xa  Khách gần 1.1.3 Kinh doanh lữ hành 1.1.3.1 Khái niệm  Lữ hành việc xây dựng, bán tổ chức thực phần toàn chương trình du lịch cho khách du lịch.( Luật du lịch Việt Nam công bố ngày 27/6/2005)  Kinh doanh lữ hành việc xây dựng, bán tỏ chức thực chương trình du lịch nhằm mục đich sinh lợi 1.1.3.2 Phân loại kinh doanh lữ hành  Theo nghị định 27/2001 NĐ/CP kinh doanh lữ hành hướng dẫn du lịch, kinh doanh lữ hành bao gồm:  Kinh doanh lữ hành quốc tế: hoạt động xây dựng, bán tổ chức thực chương trình du lịch cho khách du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành nhằm mục đích sinh lợi  Kinh doanh lữ hành nội địa: hoạt động xây dựng, bán tổ chức chương trình du lịch cho khách du lịch nội địa doanh nghiệp lữ hành nhằm mục đích sinh lợi  Kinh doanh đại lí lữ hành: việc tổ chức, cá nhân bán chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành cho khách du lịch nhằm hưởng hoa hồng, không tổ chức thực chương trình du lịch bán  Theo Luật du lịch Việt Nam, kinh doanh lữ hành bao gồm:  Kinh doanh lữ hành quốc tế:  Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam  Kinh doanh lữ hành khách du lịch nước  Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam nước  Kinh doanh lữ hành nội địa  Kinh doanh đại lí lữ hành 1.1.3.3 Vị trí, chức kinh doanh lữ hành phát triển du lịch Kinh doanh du lịch ngành kinh doanh dịch vụ, bao gồm ngành nghề sau:  Kinh doanh lữ hành  Kinh doanh lưu trú du lịch  Kinh doanh vận chuyển khách du lịch  Kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm du lịch  Kinh doanh dịch vụ du lịch khác Doanh nghiệp lữ hành cầu nối cung cầu du lịch, loại hình doanh nghiệp đặc biệt, có vai trò quan trọng phát triển ngành du lịch Kinh doanh du lịch nói chung kinh doanh lữ hành nói riêng có nhiều biến đổi theo thời gian Kinh doanh lữ hành tác động đồng thời đến cung cầu du lịch Với vị trí trung gian, kinh doanh lữ hành làm cho hàng hóa dịch vụ từ trạng thái mà người tiêu dùng chưa muốn thành sản phẩm dịch vụ mà khách hàng cần Nói cách khác, kinh doanh lữ hành phân phối sản phẩm ngành du lịch ngành khác kinh tế quốc dân Chức doanh nghiệp lữ hành:  Chức thông tin: doanh nghiệp lữ hành cung cấp thông tin cho khách du lịch, nhà cung cấp dịch vụ, điểm đến du lịch Nói cách khác, doanh nghiệp lữ hành cung cấp thông tin cho người tiêu dùng du lịch nhà cung cấp sản phẩm du lịch Nội dung doanh nghiệp lữ hành cung cấp gồm:  Thông tin giá trị tài nguyên, thời tiết, thể chế trị, tôn giáo, luật pháp, phong tục tập quán, tiền tệ, giá nơi đến du lịch  Thông tin giá, thứ hạng, chủng loại dịch vụ, hệ thống phân phối dịch vụ nhà cung cấp  Chức tổ chức: doanh nghiệp lữ hành cần tổ chức nghiên cứu thị trường, tổ chức sản xuất tổ chức người tiêu dùng  Chức thực hiện: doanh nghiệp lữ hành thực vận chuyển khách theo điều kiện thỏa thuận hợp đồng, thực hoạt động hướng dẫn tham quan, thực việc kiểm tra giám sát dịch vụ nhà cung cấp đồng thời thực hoạt động làm gia tăng giá trị sử dụng giá trị chương trình du lịch thông qua lao động hướng dẫn viên 1.1.3.4 Các điều kiện kinh doanh lữ hành  Quan hệ quốc tế hòa bình hữu nghị  Cơ chế, sách, hệ thống văn luật đầy đủ, đồng bộ, quán, phù hợp với xu hội nhập toàn cầu  Thị trường khách có quy mô lớn  Hệ thống nhà cung cấp dịch vụ, sản phẩm đa dạng, phong phú  Trình độ kinh doanh lực cạnh tranh chủ thể kinh doanh lữ hành 1.1.4 Doanh nghiệp lữ hành 1.1.4.1 Khái niệm Doanh nghiệp lữ hành loại hình doanh nghiệp du lịch, kinh doanh chủ yếu lĩnh vực tổ chức sản xuất, bán thực chương trình du lịch trọn goi cho du khách Ngoài ra, doanh nghiệp lữ hành tiến hành hoạt động trung gian bán sản phẩm nhà cung cấp du lịch thực hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục vụ nhu cầu du lịch khách từ khâu đến khâu cuối 1.1.4.2 Phân loại doanh nghiệp lữ hành Theo Luật du lịch (2005) doanh nghiệp kinh doanh lữ hành bao gồm:  Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Theo Luật du lịch Việt Nam (2005), doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa phải có điều kiện, quyền nghĩa vụ sau (điều 44, 45) Điều 44: Điều kiện kinh doanh lữ hành nội địa  Có đăng kí kinh doanh lữ hành nội địa quan đăng kí kinh doanh có thẩm quyền  Có phương án kinh doanh lữ hành nội địa, có chương trình du lịch cho khách du lịch nội địa  Người điều hành hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa phải có thời gian năm hoạt động lĩnh vực lữ hành Điều 45: Quyền nghĩa vụ doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa Ngoài quyền nghĩa vụ tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, doanh nghiệp lữ hành nội địa có quyền nghĩa vụ sau:  Xây dựng, quảng cáo, bán tổ chức thực chương trình du lịch 10 Như vậy, nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh công ty lữ hành bao gồm yếu tố vừa cụ thể vừa trừu tượng Chúng có mối quan hệ trực tiếp hay gián tiếp đến tồn phát triển doanh nghiệp nói chung công ty lữ hành nói riêng Công ty lữ hành chịu tác động môi trường kinh doanh công ty lữ hành phải hiểu tác động này, tác động tích cực tiêu cực, mạnh, yếu thời gian tác động tính quy luật tác động đến công ty lữ hành nào? Khi chưa hiểu hết, hiểu sâu tác động công ty lữ hành khó hình dung xác đường mà để đạt mục tiêu cuối lợi nhuận Ở nước ta doanh nghiệp kinh doanh chế thị trường có quản lý vĩ mô nhà nước Do vậy, công ty lữ hành phải tuân thủ quy luật khách quan điều chỉnh hoạt động chủ quan cho đạt mục tiêu đề Một mặt công ty lữ hành phải thông qua quan hệ cung cầu, sức cạnh tranh mức giá thị trường Mặt khác, công ty lữ hành phải vào giới hạn cho phép môi trường vĩ mô môi trường kinh tế, trị, xã hội-văn hoá, pháp luật, công nghệ…cũng môi trường nội thân công ty lữ hành để tồn phát triển lâu dài Hay nói khác không công ty lữ hành trình kinh doanh lại tồn cách biệt lập mà luôn chịu tác động môi trường kinh doanh Môi trường kinh doanh tạo thuận lợi công ty lữ hành có cách nhìn nhận, đánh giá, nghiên cứu cách tỉ mỉ để nắm bắt thời Ngược lại không quan tâm đầu tư thích đáng công ty lữ hành không tận dụng yếu tố tích cực môi trường không hạn chế yếu tố tiêu cực môi trường Chính vậy, nghiên cứu môi trường kinh doanh hoạt động tất yếu thiếu hoạt động kinh doanh 19 công ty lữ hành Các nhân tố tác động đến lực cạnh tranh công ty lữ hành bao gồm nhân tố bên nhân tố bên ngoài: 1.2.4.1 Nhân tố bên Nhân tố bên công ty lữ hành hiểu yếu tố tác động đến hoạt động kinh doanh phạm vi công ty Các yếu tố bao gồm uy tín công ty, vị công ty, thực trạng tài công ty, thực trạng nguồn nhân lực công ty, thực trạng cấu tổ chức công ty Nhân tố bên công ty lữ hành có mối liên hệ chặt chẽ với trình phát triển đồng thời phản ánh sức mạnh tiềm lực công ty Tất khía cạnh tạo nên sức mạnh tinh thần len lỏi tác động đến thành viên tập thể công ty Nếu môi trường bên mà thuận lợi công việc kinh doanh thuận buồm xuôi gió ngược lại yếu tố cản trở đến nghiệp kinh doanh Giữa nhân tố bên bên có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ ràng buộc với thể thống Các công ty lữ hành muốn hoạt động có hiệu phải tổ chức tốt mối quan hệ bên trong, tranh thủ tận dụng mối quan hệ bên làm cho điều kiện bên thích ứng với môi trường bên để tạo sở thuận lợi cho công ty Nhân tố bên tồn tách rời độc lập với nhân tố bên Các nhân tố bên sở cho tạo lập biến đổi cho nhân tố bên lẽ: Thứ việc tổ chức xây dựng phát triển môi trường bên trước hết nhằm mục đích kinh doanh thích ứng với đòi hỏi môi trường bên thoả mãn nhu cầu xã hội Thứ hai thân yếu tố đầu vào mà công ty sử dụng để tạo thành môi trường bên phụ thuộc vào môi trường bên 20 1.2.4.2 Nhân tố bên Các nhân tố bên bao gồm tất yếu tố bên công ty lữ hành mà công ty kiểm soát Công ty lữ hành điều chỉnh hoạt động kinh doanh để lợi dụng thời cơ, thuận lợi mà yếu tố mang lại hạn chế bớt rủi ro mà công ty phải gánh chịu tác động yếu tố thuộc môi trường kinh doanh bên Các nhân tố bên công ty lữ hành chia làm loại:  Các nhân tố cạnh tranh trực tiếp: Đây nhân tố thường xuyên cọ sát phát triển doanh nghiệp Có năm sức ép công ty lữ hành sau:  Thế lực người mua( khách du lịch, hệ thống phân phối bán sản phẩm): Khách hàng người mua hàng hoá hay dịch vụ công ty lữ hành, khách hàng thực việc trao đổi, họ trả tiền cho công ty lữ hành để lấy hàng hoá hay dịch vụ Do vậy, khách hàng thị trường tiêu thụ công ty lữ hành Qua thị trường khách hàng mà công ty lữ hành đạt mục tiêu doanh thu lợi nhuận Tuy nhiên mối quan hệ tốt đẹp tồn phát triển đảm bảo lợi ích kinh tế thoả mãn cho hai bên công ty lữ hành khách hàng Khách hàng có nhiều loại, cá nhân hay tổ chức, khách hàng tiềm thực hay truyền thống Tuỳ thuộc vào khách hàng khác mà công ty lữ hành có hành vi ứng xử có phương thức mua bán thích hợp Phân tích cách tổng quát ta thấy thị trường có “ hai dòng” khách hàng doanh nghiệp tìm Đối với công ty lữ hành phải tìm xác định khách hàng cho cách đầy đủ toàn diện từ yêu cầu đòi hỏi quy mô, cấu, nhu cầu du khách, nhân tố tác động đến thay 21 đổi cầu du lịch, đặc biệt thói quen, sở thích đối tượng khách Đối với khách hàng họ có ưu thế, chế ước định công ty lữ hành, xu hướng toàn cầu người mua có ưu mạnh nhiều Họ dựa vào số lý sau để ép giá, giảm khối lượng mua, đòi hỏi chất lượng cao hơn:  Mức độ tập trung hoá cao mức độ tập trung hoá công ty lữ hành  Mua với khối lượng lớn  Sản phẩm công ty lữ hành phân biệt hoá  Người mua có khả liên kết với nhà cung cấp giai đoạn tiền sản xuất công ty lữ hành  Khách hàng có đủ thông tin cấu giá thành nhà sản xuất  Mức độ đàn hồi nhu cầu hàng hoá dịch vụ so với mức giá cao Sự tín nhiệm khách hàng tài sản quý giá công ty lữ hành Công ty lữ hành phải biết tạo dựng trì phát triển cách thoả mãn tối đa nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng so với đối thủ cạnh tranh  Thế lực nhà cung cấp: Nhà cung cấp tổ chức hay cá nhân cung cấp yếu tố đầu vào cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp du lịch Các nhà cung cấp tác động đến tương lai, lợi nhuận doanh nghiệp họ liên quan đến chi phí đầu vào hoạt động sản xuất kinh doanh Các nhà cung cấp ép công ty lữ hành cách tăng giá bán, hạ thấp chất lượng sản phẩm mà họ cung cấp họ không cung cấp thường xuyên Những điều kiện thuận lợi để nhà cung cấp tăng cường sức ép họ là:  Chỉ có số lượng hạn chế nhà cung cấp  Mức độ tập trung hàng hoá cao mức độ tập trung hàng hoá 22 công ty lữ hành  Không có sản phẩm thay  Các công ty lữ hành có vai trò yếu nhà cung cấp  Mức độ quan trọng sản phẩm dịch vụ công ty lữ hành  Các nhà cung cấp có khả đa dạng hoá sản phẩm  Trong tương lai nhà cung cấp có khả liên kết mạnh  Công ty lữ hành phải chịu tổn thất lớn phải chuyển đổi nhà cung cấp Như vậy, công việc công ty lữ hành phải hạn chế bớt sức ép nhà cung cấp Muốn công ty lữ hành không nên có nhà cung cấp mà cần có nhiều nhà cung cấp khác Tuy nhiên, nhà cung cấp du lịch bao gồm nhiều phận hữu quan như: Các công ty vận tải đường không, đường bộ, công ty gửi khách, đầu mối cung ứng sản phẩm như: khách sạn, nhà hàng … mà nhà cung cấp lại có ảnh hưởng khác đến công ty lữ hành.Tuỳ thuộc vào hoàn cảnh điều kiện cụ thể mà công ty lữ hành lựa chọn đơn vị phù hợp với điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh đưa tác động ép buộc khuyến khích nhằm hạn chế sức ép nhà cung cấp công ty lữ hành  Thế lực từ thâm nhập doanh nghiệp mới: Các doanh nghiệp du lịch sâm nhập vào thị trường trở thành đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp hoạt động thị trường Sự cạnh tranh diễn hầu hết lĩnh vực từ phân chia thị trường đến nguồn cung cấp hoạt động khuyến mại Các doanh nghiệp thành lập sau nên họ đón nhận thành tựu khoa học công nghệ đại Để hạn chế bớt sức ép công ty lữ hành phải tạo ngăn cản sâm nhập mới, cản trở là: 23  Tạo quy mô tối ưu: Để đạt chi phí tối thiểu cần bán khối lượng sản phẩm lớn  Phân biệt sản phẩm: tạo đặc trưng sản phẩm khiến trở thành mắt người tiêu dùng  Vốn đầu tư: Để tham gia vào thị trường cần phải có lượng vốn đầu tư lớn  Chi phí thay đổi : Những chi phí cần thiết để thay đổi doanh nghiệp từ nhà cung cấp tới nhà cung cấp mới…khi thay đổi lĩnh vực kinh doanh  Khả tiếp cận hệ thống phân phối: Tạo cho doanh nghiệp thâm nhập vào thị trường phải có chi phí xây dựng hệ thống bán sản phẩm dịch vụ tốn  Những lợi ích hỗ trợ độc lập với quy mô Nhìn chung kinh doanh du lịch đe doạ sản phẩm thay xảy lĩnh vực kinh doanh lữ hành quốc tế quốc gia khác có phân biệt sản phẩm du lịch, lữ hành quốc tế nội địa hạn chế  Thế lực từ cường độ cạnh tranh đối thủ cạnh tranh Cường độ cạnh tranh đối thủ cạnh tranh ngày tăng lên biểu chiến giá, chiến dịch khuyến mại, sản phẩm liên tục tung ra… Mức độ cạnh tranh thường bắt nguồn từ yếu tố sau:  Có nhiều doanh nghiệp, đối thủ ngang sức ngang tài  Tốc độ phát triển ngành thấp  Chi phí cố định cao  Khả đa dạng hoá, phân biệt sản phẩm thấp  Chỉ tăng khối lượng sản xuất mức độ lớn 24  Các đối thủ cạnh tranh đa dạng từ chiến lược, điểm xuất phát, truyền thống…  Rời bỏ thị trường điều khó khăn Biểu cường độ cạnh tranh:   Các chiến tranh giá cả: Giá sản phẩm nhân tố quan trọng việc định hướng chiến lược phát triển công ty lữ hành Giá phải phù hợp với chất lượng sản phẩm dễ dàng người mua chấp nhận Giá sản phẩm du lịch nhiều không tương sứng với chất lượng Thực việc xác định chất lượng sản phẩm du lịch khó khăn phụ thuộc vào tâm lý đặc điểm tiêu dùng khách du lịch Chẳng hạn chương trình du lịch thực cho nhiều khách có người cho hay có người lại cho dở Mục tiêu công ty lữ hành thoả mãn đa số người tiêu dùng Cạnh tranh giá kinh doanh du lịch vừa gay gắt vừa tồn hai mặt trái ngược nhau: Nếu công ty lữ hành hạ giá thấp có nghĩa công ty lữ hành thu hút khách giá rẻ, vừa đẩy khách chất lượng dịch vụ bị giảm tương ứng công ty lữ hành thi giảm giá lợi nhuận họ bị giảm nhiều nhiều doanh nghiệp khó đứng vững trước nguy phá sản biện pháp kinh doanh phù hợp Vì vậy, cạnh tranh giá phải đồng nghĩa với cạnh tranh chất lượng du lịch  Các cạnh tranh quảng cáo Quảng cáo có tác dụng định vị sản phẩm doanh nghiệp thị trường, khơi dậy người tiêu dùng “rãnh thói quen” ấn tượng sản phẩm Hàng năm doanh nghiệp đặc biệt doanh nghiệp lớn thường đầu tư khoảng chi phí lớn dành cho quảng cáo sản phẩm 25 Quảng cáo giúp cho gười tiêu dùng đến với sản phẩm cách nhanh hiệu Chính vậy, mức độ cạnh tranh lĩnh vực quảng cáo ngày căng thẳng phức tạp Quảng cáo du lịch chủ yếu sử dụng ấn phẩm, tập gấp du lịch, áp phích, panô đường phố…giới thiệu điểm tuyến du lịch hớp dẫn với mức giá phù hợp Chiến trường quảng cáo ngày đa dạng hình thức hoạt động  Các cạnh tranh khuyến mại Từ suất mầm mống sản xuất hàng hoá đến khuyến mại trở thành thứ vũ khí quan trọng sắc bén để “móc túi “ người tiêu dùng, tạo lòng trung thành với nhãn hiệu sản phẩm họ, khuyến khích họ mua hàng nhiều lần với khối lượng lớn hai Các doanh nghiệp du lịch lớn thường có nhiều đại lý phân bố nhiều vùng khác Cơ sở mối quan hệ khoản tiền hoa hồng định đại lý bán nhiều chương trình du lịch so với kế hoạch họ hưởng khoản tiền hoa hồng khuyến khích Đây coi khoản hoa hồng khuyến mại công ty lữ hành dành cho hệ thống phân phối Mức khuyến khích cao có tác dụng thúc đẩy hệ thống phân phối hoạt động có hiệu Còn khách du lịch công ty lữ hành thường áp dụng hình thức khuyến khích giảm giá cho đoàn khách có số lượng lớn, tặng vật lưu niệm nhỏ, tặng hoa tổ chức sinh nhật cho khách ngày lễ tết đất nước họ.Tất tăng hiệu kinh doanh công ty so với đối thủ cạnh tranh biết cách vận dụng tốt khuyến mại  Các cạnh tranh việc tạo sản phẩm Chính sách sản phẩm xương sống hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Không có sản phẩm khách hàng 26 sản phẩm giữ khách hàng thị trường mục tiêu doanh nghiệp nhu cầu người có xu hướng ngày đa dạng phong phú đặc biệt nhu cầu du lịch Người ta đòi hỏi phải có sản phẩm có tính công dụng ngày cao Công ty lữ hành phân biệt hoá sản phẩm có hội cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh nhiêu Trong du lịch việc thiết kế sản phẩm việc làm khó khăn bên cạnh chi phí bỏ tốn kém, công ty lữ hành phải lường trước vấn đề xảy an ninh, môi trường, luật lệ, phong phục tập quán…của dân sở điểm đến du lịch mà việc khó khăn 1.2.4.3 Môi trường vĩ mô Môi trường vĩ mô công ty lữ hành bao gồm yếu tố sau:  Yếu tố kinh tế Các yếu tố kinh tế có tác động lớn hoạt động kinh doanh du lịch, yếu tố bao gồm bên bên Trong nhóm yếu tố kinh tế trực tiếp ảnh hưởng đến du lịch là:  Yếu tố tốc độ tăng trưởng kinh tế quốc dân: Nếu kinh tế tăng trưởng với tốc độ cao, ổn định làm cho thu nhập bình quân dân cư tăng lên dẫn đến nhu cầu mua toàn xã hội tăng lên tạo tính hấp dẫn môi trường kinh doanh Ngoài tốc độ tăng trưởng kinh tế cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty lữ hành cao, công ty lữ hành vừa giải đời sống cho người lao động, vừa tái đầu tư phát triển làm cho khả tích tụ tập trung vốn cao dẫn đến nhu cầu đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh tăng lên  Yếu tố tỷ giá hối đoái đồng nội tệ đồng ngoại tệ: Trong kinh tế mở yếu tố đặc biệt quan trọng Đặc biệt 27 ngành du lịch phải quan tâm tới yếu tố tỷ giá hối đoái Đối tượng công ty lữ hành khách du lịch, công ty lữ hành phải tiến hành thu hút thật nhiều khách để tăng doanh thu lợi nhuận Khi tỷ giá hối đoái thay đổi ảnh hưởng đến định du lịch du khách Chẳng hạn tỷ giá trao đổi USD Mỹ VND Việt Nam tăng, tức giá trị đồng VND bị giảm khách du lịch người nước du lịch vào Việt Nam với số lượng tăng lên Nguyên nhân tỷ giá trao đổi làm cho đồng USD khách du lịch đến Việt Nam đổi nhiều VND làm tăng khả chi tiêu khách du lịch Việt Nam Ngược lại tỷ giá trao đổi USD VND giảm làm lượng khách nước vào Việt Nam giảm  Ngoài nhóm yếu tố kinh tế có yếu tố khác như: Tỷ lệ lạm phát thất nghiệp tầng lớp dân cư, tỷ lệ lãi suất ngân hàng, sách thu hút đầu tư bên Nhà nước, sách phát triển du lịch quốc gia, khu vực qua thời kỳ  Yếu tố tự nhiên Các yếu tố tự nhiên tạo thuận lợi hay khó khăn ban đầu việc phát triển hoạt động kinh doanh công ty lữ hành Trong du lịch yếu tố tự nhiên tài sản vô giá phát triển ngành Trước hết phải kể đến danh lam thắng cảnh, cảnh quan môi trường, điều kiện địa lý…Đây cốt lõi điểm du lịch, sức thu hút mạnh mẽ khách du lịch đến thăm quan Với Việt Nam yếu tố có tiềm đáng kể so với khu vực giới với nhiều danh lam thắng cảnh, cảnh quan tiếng xếp hạng trải dài khắp đất nước Vịnh Hạ Long, Tam Cốc Bích Động, nhiều bãi biển đẹp…  Yếu tố văn hoá 28 Nhóm yếu tố có tác động chậm chạp vào môi trường kinh doanh Nhưng tác động lại ảnh hưởng môi trường kinh doanh cách sâu sắc Trong du lịch văn hoá dân tộc quốc gia nhân tố quan trọng tạo nên động du lịch người sứ đặc biệt với người nước Nhóm yếu tố văn hoá chia làm nhóm nhỏ sau:  Nhóm thứ nhất: Bao gồm phong tục, lối sống thói quen tiêu dùng, kết cấu dân cư, trình độ dân trí, tôn giáo, tín ngưỡng Các nhân tố có ảnh hưởng sâu sắc đến môi trường kinh doanh  Nhóm thứ hai: Bao gồm di tích lịch sử văn hóa làng nghề truyền thống, lễ hội dân gian…Những nhân tố chiếm giữ vai trò ngày cao phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Việt Nam có văn hoá phong phú đa dạng đậm đà sắc dân tộc với nhiều di tích văn hoá lịch sử cố đô Huế, thánh địa Mỹ Sơn, phố cổ Hội An, văn hoá cồng chiêng Hoà Bình, không gian văn hóa cồng chiêng tây Nguyên, Văn Miếu Quốc Tử Giám, lễ hội dân gian…Tất tạo nên mạnh đáng kể việc phát triển du lịch Việt Nam  Yếu tố trị Tuy gián tiếp chi phối tổng thể toàn diện đến kinh doanh du lịch Chẳng hạn ổn định trị quốc gia hội thuận lợi để đảm bảo an toàn cho du khách đặc biệt khách nước Yếu tố trị thông thường ảnh hưởng qua đường lối sách phát triển kinh tế chung có du lịch  Yếu tố luật pháp Nếu hệ thống luật pháp đồng ổn định cộng với việc thực 29 nghiêm chỉnh luật pháp tạo khuôn khổ pháp lý để đảm bảo quyền tự chủ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hệ thống luật pháp có liên quan trực tiếp đến quyền nghĩa vụ lợi ích khách du lịch công ty lữ hành Vì vậy, yếu tố luật pháp chi phối lớn đến việc phát triển du lịch Trong lĩnh vực kinh doanh du lịch Việt Nam đến có nhiều đạo luật chi phối luật doanh nghiệp, pháp lệnh du lịch đạo luật khác có liên quan đến vấn đề đầu tư du lịch, vấn đề vốn, thuế…  Các yếu tố khác Chúng bao gồm phát triển khoa học công nghệ, vấn đề dân số, tài nguyên, môi trường nói chung, hội nhập quốc gia khu vực giới…Sự ảnh hưởng yếu tố đáng kể đến kinh doanh du lịch Vì vậy, đứng góc độ vĩ mô cần thiết phải quan tân đến tác động chúng để chủ động việc tận dụng thuận lợi thời hạn chế rủi ro, thách thức hoạt động kinh doanh du lịch 1.2.5 Tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp lữ hành 1.2.5.1 Căn vào sức mạnh bên công ty lữ hành Sức mạnh bên công ty lữ hành phụ thuộc vào số yếu tố sau:  Năng lực tài công ty lữ hành Nó có đủ khả để thực mục tiêu đề hay không Cần lưu số vấn đề sau:  Số lượng cấu vốn sản xuất kinh doanh có công ty lữ hành   Khả huy động từ nguồn khác  Hiệu tài từ hoạt động kinh doanh Thực trạng nguồn nhân lực công ty lữ hành có hợp lí đủ lực để thực tốt công việc hay không Chúng ta cần quan tâm đến số vấn đề 30 sau:  Số lượng lao động trình độ bình quân lao động công ty lữ hành  Cơ cấu lao động theo giới tính độ tuổi…  Các nguồn tài trợ điều kiện cho đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực công ty lữ hành  Cơ cấu tổ chức công ty lữ hành  Cơ cấu tổ chức công ty lữ hành có phù hợp không? vấn đề cần tiếp tục sửa đổi cho hợp lí  Khả linh hoạt cấu tổ chức trước biến động nhanh tróng môi trường kinh doanh  Hiệu chiến lược marketing mà công ty lữ hành triển khai thị trường bao gồm: Chính sách sản phẩm , sách giá cả, sách phân phối, sách khuyếch trương 1.2.5.2 Căn vào khả tận dụng hội thuận lợi hạn chế khó khăn mà yếu tố khách quan mang lại cho công ty lữ hành Những yếu tố khách quan tác động tạo thuận lợi khó khăn Để nâng cao lực cạnh tranh công ty lữ hành buộc phải có biện pháp nhằm biến hội để tăng doanh thu lợi nhuận công ty lữ hành đồng thời phải khống chế khó khăn, bất lợi mà yếu tố khách quan đưa đến Cụ thể bao gồm: yếu tố kinh tế, trị luật pháp, điều kiện văn hoá - tự nhiên, kiện quan trọng có lợi cho ngành du lịch nói chung công ty lữ hành nói riêng… 1.2.5.3 Căn vào kết đạt công ty lữ hành Kết đạt công ty lữ hành bao gồm:  Thị phần công ty lữ hành: Chúng ta có hai cách xác định: 31 Xác định thị phần dựa vào doanh thu công ty lữ hành:  Thị phần công ty lữ hành = Doanh thu công ty / Tổng doanh thu ngành  Xác định thị phần dựa vào số lượt khách Công ty Lữ hành Thị phần Công ty Lữ hành = Số lượt khách Công ty/ Tổng số lượt khách ngành  Doanh thu lợi nhuận công ty lữ hành, số lượt khách công ty lữ hành 32 33 [...]... sự kiện quan trọng có lợi cho ngành du lịch nói chung và công ty lữ hành nói riêng… 1.2.5.3 Căn cứ vào kết quả đạt được của công ty lữ hành Kết quả đạt được của công ty lữ hành bao gồm:  Thị phần của công ty lữ hành: Chúng ta có thể có hai cách xác định: 31 Xác định thị phần dựa vào doanh thu của công ty lữ hành:  Thị phần của công ty lữ hành = Doanh thu của công ty / Tổng doanh thu của ngành  Xác... ngoài: 1.2.4.1 Nhân tố bên trong Nhân tố bên trong của công ty lữ hành được hiểu là các yếu tố tác động đến hoạt động kinh doanh trong phạm vi của công ty Các yếu tố này bao gồm uy tín của công ty, vị thế của công ty, thực trạng tài chính của công ty, thực trạng nguồn nhân lực của công ty, thực trạng cơ cấu tổ chức của công ty Nhân tố bên trong công ty lữ hành có mối liên hệ chặt chẽ với quá trình phát triển... Phải mua bảo hiểm du lịch cho khách du lịch Việt Nam ra nước ngoài trong thời gian thực hiện một chương trình du lịch  Hỗ trợ khách du lịch làm thủ tục xuất cảnh, nhập cảnh, quá cảnh, hải quan  Chấp hành, phổ biến và hướng dẫn khách du lịch tuân thủ Pháp luật và các quy định của nước đến du lịch  Có trách nhiệm quản lý khách du lịch theo chương trình du lịch đã kí với khách du lịch 12 Điều 43 của... có người lại cho là dở Mục tiêu của các công ty lữ hành là thoả mãn đa số người tiêu dùng Cạnh tranh về giá trong kinh doanh du lịch vừa gay gắt vừa tồn tại hai mặt trái ngược nhau: Nếu công ty lữ hành hạ giá thấp có nghĩa là công ty lữ hành có thể thu hút khách bởi giá rẻ, vừa có thể đẩy khách vì chất lượng dịch vụ đã bị giảm tương ứng và khi các công ty lữ hành thi nhau giảm giá thì lợi nhuận họ... doanh lữ hành quốc tế được kinh doanh lữ hành nối địa  Đại lý lữ hành Theo Điều 53 Luật du lịch, tổ chức, cá nhân kinh doanh đại lý lữ hành phải đáp ứng các điều kiện sau:  Đăng kí kinh doanh đại lý lữ hành tại cơ quan đăng kí kinh doanh có thẩm quyền  Có hợp đồng đại lý với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 1.1.4.3 Hệ thống sản phẩm của các doanh nghiệp lữ hành Sự đa dạng trong nhu cầu của khách du lịch. .. chế đến nơi du lịch  Sử dụng hướng dẫn viên để hướng dẫn cho khách du lịch là người nước ngoài, chịu trách nhiệm về hoạt động của hướng dẫn viên trong thời gian hướng dẫn khách du lịch theo hợp đồng với doanh nghiệp  Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch ra nước ngoài:  Xây dựng, quảng cáo, bán và tổ chức thực hiện chương trình du lịch cho khách du lịch ra nước ngoài và khách du lịch nội địa... Đối tượng chính của công ty lữ hành là khách du lịch, các công ty lữ hành phải tiến hành thu hút thật nhiều khách để tăng doanh thu và lợi nhuận Khi tỷ giá hối đoái thay đổi nó ảnh hưởng đến quyết định đi du lịch của du khách Chẳng hạn như tỷ giá trao đổi giữa USD của Mỹ và VND của Việt Nam tăng, tức là giá trị của đồng VND bị giảm khi đó khách du lịch là người nước ngoài sẽ đi du lịch vào Việt Nam với... hạn chế những rủi ro, thách thức đối với hoạt động kinh doanh du lịch 1.2.5 Tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp lữ hành 1.2.5.1 Căn cứ vào sức mạnh bên trong của công ty lữ hành Sức mạnh bên trong của công ty lữ hành phụ thuộc vào một số yếu tố sau:  Năng lực tài chính hiện tại của công ty lữ hành Nó có đủ khả năng để thực hiện những mục tiêu đề ra hay không Cần lưu một số vấn đề... đào tạo và bồi dưỡng nguồn nhân lực của công ty lữ hành  Cơ cấu tổ chức hiện tại của công ty lữ hành  Cơ cấu tổ chức hiện tại của công ty lữ hành có phù hợp không? những vấn đề cần tiếp tục sửa đổi cho hợp lí  Khả năng linh hoạt của cơ cấu tổ chức trước những biến động nhanh tróng của môi trường kinh doanh  Hiệu quả của chiến lược marketing mà công ty lữ hành đang triển khai trên thị trường bao... người mua hàng hoá hay dịch vụ của công ty lữ hành, khách hàng thực hiện việc trao đổi, họ trả tiền cho công ty lữ hành để lấy hàng hoá hay dịch vụ Do vậy, khách hàng chính là thị trường tiêu thụ của công ty lữ hành Qua thị trường khách hàng mà công ty lữ hành có thể đạt được những mục tiêu của mình là doanh thu và lợi nhuận Tuy nhiên mối quan hệ tốt đẹp này chỉ có thể tồn tại và phát triển khi và chỉ khi ... doanh phạm vi công ty Các yếu tố bao gồm uy tín công ty, vị công ty, thực trạng tài công ty, thực trạng nguồn nhân lực công ty, thực trạng cấu tổ chức công ty Nhân tố bên công ty lữ hành có mối... thu công ty lữ hành:  Thị phần công ty lữ hành = Doanh thu công ty / Tổng doanh thu ngành  Xác định thị phần dựa vào số lượt khách Công ty Lữ hành Thị phần Công ty Lữ hành = Số lượt khách Công. .. công ty lữ hành  Năng lực cạnh tranh công ty lữ hành Bất kỳ công ty lữ hành tiến hành hoạt động kinh doanh muốn tìm phương pháp để tăng cường lực cạnh tranh công ty so với công ty khác Một công