Bài 44 rượu etylic

Bài 44 : Rượu Etylic C2H5OH (M= 46) Giáo viên: Nguyễn Mai Phương tính chất vật lý rượu Etylic ? ? Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic (màu sắc, tương)? Rượu Etylic chất lỏng, không màu Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic nước? Nhận xét tượng xảy ra? Rượu Etylic tan vô hạn nước to sôi = 78,30C Nhẹ nước Thường dùng làm dung môi hòa tan chất hữu sơn, nước hoa Độ rượu Định nghĩa: Độ rượu số ml rượu có 100 ml hỗn hợp rượu nước ? Làm tập phiếu học tập số Hãy đánh dấu vào đáp án Số ml rượu Etylic nguyên chất có 200ml dung dịch rượu Etylic 400 là: 100 ml 120 ml 40 ml 80 ml ? Về nhà: Đọc thêm phần cách pha rượu theo nồng độ SGK.tr 160 Cấu tạo phân tử rượu Etylic Công thức cấu tạo Công thức dạng cầu đặc H H HCCOH H H Công thức cấu tạo rút gọn CH3 CH2 OH CH3CH2OH Công thức dạng cầu nối ? Nhận xét khác nguyên tử H công thức rượu Etylic ? Nhóm OH phân tử rượu làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng (khác với hiđrocacbon) phản ứng với Na, với axit(phản ứng este hóa) Tính chất hóa học rượu Etylic rượu Etylic có cháy không? ? Quan sát thí nghiệm đốt cháy rượu Etylic Nhận xét tượng xảy ra? ( màu lửa, nhiệt độ phản ứng ) ? Rượu Etylic cháy cho lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt Hoàn thành phương trình phản ứng đốt cháy rượu Etylic phiếu học tập số So sánh với đáp án bảng Phản ứng đốt cháy rượu Etylic 10 20 19 18 30 29 28 40 39 38 50 49 48 17 16 15 14 13 12 11 27 26 25 24 23 22 21 37 36 35 34 33 32 31 47 46 45 44 43 42 41 57 56 55 54 53 52 51 123456789 C2H5OH + O2 C2H5OH + O2 C2H5OH + O2 C2H5OH + 3O2 o t + o t CO2 + o t CO2 + H 2O o t 2CO2 + 3H2O Chú ý: phản ứng đốt cháy hợp chất hữu phản ứng chất hữu tác dụng với O2, có điều kiện nhiệt độ sản phẩn sinh CO2 H2O rượu Etylic có phản ứng với Na không? ? Quan sát thí nghiệm Na tác dụng với rượu Etylic Nhận xét tượng xảy ra? Tương tự H2O, rượu Etylic tác dụng với Na, giải phóng khí H2 ? Hoàn thành phương trình phản ứng Na tác dụng với rượu Etylic phiếu học tập số So sánh với đáp án bảng Phản ứng rượu Etylic với Na 10 20 19 18 30 29 28 40 39 38 50 49 48 17 16 15 14 13 12 11 27 26 25 24 23 22 21 37 36 35 34 33 32 31 47 46 45 44 43 42 41 57 56 55 54 53 52 51 123456789 C2H5OH + Na + C2H5OH + Na C2H5ONa + C2H5OH + Na C2H5Ona + H2 2C2H5OH + 2Na 2C2H5Ona + 3H2 rượu Etylic có phản ứng với axit axetic (CH3COOH ) không? ( phản ứng este hóa) ? Theo dõi đoạn băng quay thí nghiệm phản ứng rượu Etylic v axit axetic CH 3COOH ? Nhận xét tượng xảy thí nghiệm ? Sản phẩm phản ứng chất lỏng không màu, không tan nước, nhẹ nước, có mùi thơm Chất gọi este phản ứng rượu axit gọi phản ứng este hóa Hoàn thành phương trình phản ứng rượu Etylic axit axetic CH3COOH phiếu học tập số So sánh với đáp án bảng Phản ứng rượu Etylic với axit ( phản ứng este hóa) 10 20 19 18 30 29 28 40 39 38 50 49 48 17 16 15 14 13 12 11 27 26 25 24 23 22 21 37 36 35 34 33 32 31 47 46 45 44 43 42 41 57 56 55 54 53 52 51 123456789 H2SO4đặc, t0 C2H5OH + CH3Cooh H SO , t C2H5OH + CH3Cooh C2H5OH + CH3Cooh C2H5OH + CH3Cooh 4đặc + ch3cooc2h5 + H2SO4đặc , t0 ch3cooc2h5 +h2o H2SO4đặc , t0 ch3cooc2h5 +h2o IV/ ứng dụng ? Xem bảng ứng dụng quan trọng rượu Etylic SGK.tr162 làm tập phiếu học tập Hãy đánh dấu vào đáp án Những ứng dụng rượu Etylic : A Để uống B Để làm nhiên liệu cho động C Để diệt khuẩn, sát trùng D Để tẩy trắng quần áo E Để pha sơn, nước hoa F Để làm dấm ăn G Để diệt côn trùng H Để làm dược phẩm I Để chế tạo cao su tổng hợp V/ Điều chế Trong công nghiệp: Chất bột; đường Lên men rượu Etylic Trong phòng thí nghiệm: CH2 = CH2 + H2O Axit C2H5OH Củng cố bàI học Bảng tổng kết kiến thức cần nắm vững Rượu Etylic chất lỏng, không màu, tan vô hạn nước Độ rượu số ml rượu nguyên chất 100ml hỗn hợp rượu với nước Công thức phân tử : C2H5OH Công thức cấu tạo : CH3-CH2-OH Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng Các tính chất hóa học đặc trưng rượu Etylic : phản ứng cháy, phản ứng với Na, phản ứng với axit ( phản ứng este hóa) Rượu Etylic có nhiều ứng dụng rộng rãi Rượu Etylic điều chế từ chất đương, bột từ etilen C2H4 ? Làm tập SGK.tr 163 Rượu Etylic phản ứng với Na vì: A Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O B Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O nguyên tử H C Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O, C, H D Trong phân tử rượu Etylic có nhóm - OH Chú ý: Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng BàI tập nhà Đọc phần đọc thêm Vì cồn diệt vi khuẩn) SGK.tr163 Làm tập đến SGK.tr163 Các tập sách tập Mở rộng Tác dụng tác hại rượu đời sống người Truyện vui: Lý thuyết đàn trâu rừng ừm, bạn biết đấy, nàyMột đàn trâu rừng di chuyển tốc độ di chuyển trâu chậm Và, đàn bị săn đuổi, chậm đồng thời yếu bị giết Sự chọn lọc tự nhiên tốt cho đoàn qua thời gian, sức khỏe tốc độ di chuyển đàn tăng lên nhờ loại bỏ cá nhân yếu đoàn Hoàn toàn tương tự, não người hoạt động với tốc độ tốc độ tế bào chậm chạp nhất.Trong đó, uống nhiều rượu, biết, giết chết tế bào não Nhưng, tất nhiên chúng giết tế bào não chậm yếu trước Và, theo lý thuyết trên, chúng làm cho não ta hoạt động nhanh hiệu Đó lý mà bạn cảm thấy thông minh sau vài ly! Uống nhiều rượu có hại cho sức khỏe! Bạn sai hoàn toàn Học lại lý thuyết !!! Lêu Bạn sai ! Bạn nhầm số ml rượu Etylic với số ml nước ! Lêu Bạn sai ! Đề bắt tính số ml rượu Etylic 200ml dung dịch rượu Etylic có phải 100 ml dung dịch rượu Etylic đâu! Chúc mừng bạn! Bạn làm đúng! Rượu Etylic 40 độ tức 100 ml dung dịch rượu Etylic có 40 ml dung dịch rư ợu Etylic nguyên chất Như 200 ml dung dịch rượu Etylic có 80 ml dung dịch rượu Etylic nguyên chất [...]... đã nhầm số ml rượu Etylic với số ml nước ! Lêu lêu Bạn sai mất rồi ! Đề bài bắt tính số ml rượu Etylic trong 200ml dung dịch rượu Etylic chứ có phải là 100 ml dung dịch rượu Etylic đâu! Chúc mừng bạn! Bạn đã làm đúng! Rượu Etylic 40 độ tức là trong 100 ml dung dịch rượu Etylic có 40 ml dung dịch rư ợu Etylic nguyên chất Như vậy trong 200 ml dung dịch rượu Etylic có 80 ml dung dịch rượu Etylic nguyên... este hóa) Rượu Etylic có nhiều ứng dụng rộng rãi Rượu Etylic được điều chế từ các chất đương, bột hoặc từ etilen C2H4 ? Làm bài tập 1 SGK.tr 163 Rượu Etylic phản ứng được với Na vì: A Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O B Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O và nguyên tử H C Trong phân tử rượu Etylic có nguyên tử O, C, H D Trong phân tử rượu Etylic có nhóm - OH Chú ý: Nhóm OH làm cho rượu có... = CH2 + H2O Axit C2H5OH Củng cố bàI học Bảng tổng kết các kiến thức cần nắm vững 1 Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước Độ rượu là số ml rượu nguyên chất trong 100ml hỗn hợp rượu với nước 2 Công thức phân tử : C2H5OH Công thức cấu tạo : CH3-CH2-OH 3 4 5 Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng Các tính chất hóa học đặc trưng của rượu Etylic : phản ứng cháy, phản ứng... trọng của rượu Etylic SGK.tr162 và làm bài tập trong phiếu học tập 3 Hãy đánh dấu vào đáp án đúng Những ứng dụng của rượu Etylic : A Để uống B Để làm nhiên liệu cho động cơ C Để diệt khuẩn, sát trùng D Để tẩy trắng quần áo E Để pha sơn, nước hoa F Để làm dấm ăn G Để diệt côn trùng H Để làm dược phẩm I Để chế tạo cao su tổng hợp V/ Điều chế Trong công nghiệp: Chất bột; đường Lên men rượu Etylic Trong... tử O, C, H D Trong phân tử rượu Etylic có nhóm - OH Chú ý: Nhóm OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng BàI tập về nhà Đọc phần đọc thêm Vì sao cồn diệt được vi khuẩn) SGK.tr163 Làm các bài tập 2 đến 6 SGK.tr163 Các bài tập trong sách bài tập Mở rộng Tác dụng và tác hại của rượu trong đời sống con người Truyện vui: Lý thuyết đàn trâu rừng ừm, bạn biết đấy, nó như thế nàyMột đàn trâu rừng...Phản ứng của rượu Etylic với axit ( phản ứng este hóa) 10 20 19 18 30 29 28 40 39 38 50 49 48 17 16 15 14 13 12 11 27 26 25 24 23 22 21 37 36 35 34 33 32 31 47 46 45 44 43 42 41 57 56 55 54 53 52 51 123456789 H2SO4đặc, t0 C2H5OH + CH3Cooh H SO , t C2H5OH + CH3Cooh C2H5OH + CH3Cooh C2H5OH... độ của tế bào chậm chạp nhất.Trong khi đó, uống nhiều rượu, như chúng ta đã biết, sẽ giết chết các tế bào não Nhưng, tất nhiên là chúng sẽ giết các tế bào não chậm nhất và yếu nhất trước Và, theo lý thuyết như trên, chúng làm cho não ta hoạt động nhanh hơn và hiệu quả hơn Đó là lý do mà bạn luôn cảm thấy mình thông minh hơn sau vài ly! Uống nhiều rượu rất có hại cho sức khỏe! Bạn sai hoàn toàn rồi ... lý rượu Etylic ? ? Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic (màu sắc, tương)? Rượu Etylic chất lỏng, không màu Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic nước? Nhận xét tượng xảy ra? Rượu Etylic. .. nước hoa Độ rượu Định nghĩa: Độ rượu số ml rượu có 100 ml hỗn hợp rượu nước ? Làm tập phiếu học tập số Hãy đánh dấu vào đáp án Số ml rượu Etylic nguyên chất có 200ml dung dịch rượu Etylic 400... thức rượu Etylic ? Nhóm OH phân tử rượu làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng (khác với hiđrocacbon) phản ứng với Na, với axit(phản ứng este hóa) Tính chất hóa học rượu Etylic rượu Etylic