KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA MỘT SỐ CÔNG THỨC LAI GIỮA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG VÀ GÀ RI ĐỂ PHỤC VỤ CHĂN NUÔI NÔNG HỘ

KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA MỘT SỐ CÔNG THỨC LAI GIỮA GÀ LƯƠNG PHƯỢNG VÀ GÀ RI ĐỂ PHỤC VỤ CHĂN NUÔI NÔNG HỘ

Bộ Giáo dục đào tạo Bộ nông nghiệp PTNT viện khoa học nông nghiệp việt nam - hồ xuân tùng khả sản xuất số công thức lai gà lơng phợng gà Ri để phục vụ chăn nuôi nông hộ chuyên ngành: chăn nuôi động vật nông nghiệp m số: 62.62.40.01 tóm tắt luận án tiến sĩ nông nghiệp Hà nội - 2009 Luận án đợc hon thnh Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Ngời hớng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Huy Đạt TS Nguyễn Thanh Sơn Phản biện 1: GS TS Đặng Vũ Bình Phản biện 2: PGS TS Bùi Quang Tiến Phản biện 3: TS Đon Xuân Trúc Luận án đợc bảo vệ Hội đồng chấm luận án cấp Nhà nớc Họp tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi 30 ngày 24 tháng 06 năm 2009 Có thể tìm luận án tại: - Th− viÖn Quèc gia ViÖt Nam - Th− viÖn ViÖn Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Danh mục công trình đ công bố nghiên cứu sinh liên quan đến luận án Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng cộng (2004), Khả sinh trởng phát triển gà Ri lai R1A R1B Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc, Tạp chí Chăn nuôi số 9, Hội chăn nuôi Việt Nam, trang 11 Nguyễn Huy Đạt, Hồ Xuân Tùng (2007), Kết chọn tạo hai dòng gà R1 R2, Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôi số 9, Viện Chăn nuôi, trang 14 1 Mở đầu Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi gia cầm nớc ta nghề truyền thống có từ hàng ngàn năn góp phần quan trọng cải thiện sinh kế hàng triệu nông dân Hàng năm, ngành hàng đà sản xuất khối lợng thịt, trứng lớn thứ hai sau thịt lợn, chiếm khoảng 18 20% tổng khối lợng thịt loại (thịt lợn chiếm vị trí số với tỷ lệ 75 - 76%) Theo chiến lợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020 đà đợc Chính phủ phê duyệt ngày 16/01/2008, chăn nuôi gia cầm nói chung chăn nuôi gà nói riêng chiếm vị trí quan trọng nghành chăn nuôi nớc ta nhiều năm tới Những năm gần đây, với phát triển kinh tế, sống ngời dân đợc nâng lên nhu cầu tiêu thụ thực phẩm có chất lợng nh thịt gà nội, gà đặc sản ngày cao loại thực phẩm đà trở thành ăn đợc nhiều ngời a thích gà công nghiệp Vì nhu cầu ngời tiêu dùng lớn, nên giá thịt gà nội luôn cao gà công nghiệp từ 30 - 40% Từ việc phát triển sản xuất chăn nuôi gà nội, gà lai có chất lợng thịt, trứng thơm ngon ngày phát triển mở rộng Tuy nhiên, thời gian dài không đợc đầu t có hệ thống thoả đáng để chọn lọc, bồi dục, khiến giống gà nội nh gà Ri, gà Đông Tảo, gà Hồ, gà Mía gà HMông mà cha ông ta đà tạo từ hàng ngàn năm ngày bị lai tạp mai dần Hơn nữa, chuyển dịch cấu sản xuất chăn nuôi, giống gà nội vốn quen với phơng thức chăn thả tự đà không phù hợp với phơng thức chăn nuôi trang trại, công nghiệp suất thịt sinh sản chúng thấp Vì lý đó, việc lai tạo chọn lọc giống gà vừa trì đợc đặc tính tốt chất lợng thịt, trứng giống gà nội có thêm tính trạng suất cao từ giống gà nhập ngoại việc làm cần thiết Đây hớng phù hợp với nhu cầu thị trờng chăn nuôi gà trớc mắt lâu dài nớc ta Với cách tiếp cận đà lựa chọn gà Ri giống gà quý nớc ta gà Lơng Phợng, giống gà tiếng Trung Quốc làm nguyên liệu di truyền để tiến hành đề tài nghiên cứu: Khả sản xuất số công thức lai gà Lợng Phợng với gà Ri để phục vụ cho chăn nuôi nông hộ Mục đích đề tài - Tạo đợc tổ hợp gà lai có đặc điểm ngoại hình chất lợng thịt, trứng tơng tự gà Ri, nhng suất thịt trứng cao gà Ri tõ 40 - 50% - Gièng gµ nµy võa phï hợp với chăn nuôi nông hộ vừa đáp ứng chăn nuôi gia trại trang trại ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài + ý nghĩa khoa học: - Đề tài đà góp phần quan trọng việc khai thác có hiệu nguồn gen quý giống gà Ri gà Lơng Phợng tạo tổ hợp lai có suất cao chất lợng tơng tự gà Ri - Kết đề tài luận án tài liệu tham khảo có giá trị phục vụ cho công tác nghiên cứu khoa học giảng dạy + ý nghĩa thc tiễn: Các tổ hợp lai góp phần làm phong phú đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gà nông hộ, gia trại trang trại theo quy mô hàng hoá, đặc biệt vùng trung du miền núi phía bắc Những đóng góp luận án Luận án công trình nghiên cứu khoa học công phu, có hệ thống đặc điểm sinh học khả sản xuất gà lai hai giống Ri (Việt Nam) gà Lơng Phợng (Trung Quốc) Nhất gà lai 3/4 Lơng Phợng vừa có khả sinh sản tốt, khả cho thịt cao mà chất lợng thịt, trứng không thua gà Ri Đà xác định đợc khả sử dụng gen gà Ri để lai tạo với giống gà suất cao nhập nội góp phần định hớng, sử dụng phát triển giống gà Ri Việt Nam Các kết nghiên cứu luận án tài liệu tham khảo có giá trị cho nhà nghiên cứu, giảng dạy học tập thuộc ngành chăn nuôi Bố cục luận án Luận án gồm 160 trang, có 42 bảng biểu, 21 hình minh họa, có công trình nghiên cứu đà đợc công bố có liên quan đến luận án, tham khảo 134 tài liệu Nội dung luận án: Mở đầu (3 trang); Chong 1: Tổng quan tài liệu (34 trang); Chơng 2: Đối tợng, nội dung phơng pháp nghiên cứu (12 trang); Chơng 3: Kết nghiên cứu thảo luận (91 trang); Kết luận đề nghị (2 trang); Danh mục công trình đà công bố (1 trang); Tài liệu tham khảo (17 trang) Chơng I Tỉng quan tμi liƯu vμ c¬ së khoa häc đề ti Các tính trạng sản xuất gia cầm nói chung gà nói riêng tính trạng số lợng Vì vậy, việc nghiên cứu chọn lọc lai tạo, chọn tạo giống đạt kết nh mong muốn phải xuất phát từ việc nghiên cứu tính trạng số lợng chất di truyền tính trạng số lợng Để tạo giống gà thả vờn vừa có suất cao vừa có chất lợng thịt, trứng thơm ngon đề tài đà tiến hành nghiên cứu đặc điểm ngoại hình, khả sinh trởng, sinh sản gà Ri, gà Lơng Phợng tiến hành tổ hợp lai kinh tế, lai cải tiến, cho tự giao để củng cố tính trạng Di truyền tính trạng số lợng gia cầm đợc đề cập tài liệu cđa Foster (1980), Pencheva (1974), Ayoub (1975), Pingel vµ Jeroch (1980), Hutt F.B (1978), Chambers (1990), Trần Long (1994) Cơ sở khoa học công tác lai Bouwman (2000), Đặng Hữu Lanh (1996), Nguyễn Văn Thiện (1995), Horn P.D (1980), Bùi Quang Tiến (1985) Đánh giá, phân loại chất lợng thịt, (Bùi Quang Tiến, 1993), (Schlling cs, 2008), (Barbut cs, 2005) Hiện đà có nhiều công trình nghiên cứu gà lai thả vờn gà Ri với gà Lơng Phợng, Ri với Kabir (Lê Huy Liễu, 2005), Kabir víi Ri, MÝa víi Ri (Ngun Thanh S¬n, Nguyễn Huy Đạt, 2000), Kabir với Rhoderi (Phạm Thị Minh Thu, Trần Đình Miên, 2000), số tổ hợp lai gà thịt gà trống nội với gà mái Kabir gà Lơng Phợng (Vũ Ngọc Sơn, 2006) Nhng nghiên cứu dừng lại khảo sát cặp lai riêng rẽ phơng thức nuôi thịt thơng phẩm, cha nghiên cứu khả sinh sản lai cải tiến nh theo dõi khả sinh trởng, sinh sản hệ tự giao Đề tài sử dụng gà Lơng Phợng cho lai với gà Ri theo công thức lai thuận lai nghịch đồng thời dùng gà trống Lơng Phợng cho lai với gà F1 nhằm nâng khả sinh trởng, sinh sản gà lai mà giữ đợc chất lợng thịt thơm ngon gà Ri sau tiếp tục cho tự giao đời liên tiếp để củng cố tính trạng suất nghiên cứu có hệ thống tổng hợp Chơng Đối tợng, nội dung v phơng pháp nghiên cứu 2.1 Đối tợng nghiên cứu Gà Lơng Phợng Trung Quốc nhập Trung tâm Nghiên cứu gia cầm, gà Ri đà đợc chọn lọc nhân qua đời Trung tâm lai gà Lơng Phợng với gà Ri 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Đề tài triển khai Trại thực nghiệm gia cầm Liên Ninh thuộc Trung tâm Nghiên cứu gia cầm, Viện Chăn nuôi Đề tài triển khai nghiên cứu từ năm 2001 2007 2.3 Nội dung nghiên cứu - Xác định đặc điểm ngoại hình, khả sinh trởng sinh sản lai 1/2 Lơng Phợng; Xác định đặc điểm ngoại hình, khả sinh trởng sinh sản F (LP x Ri) F (Ri x LP) lai 3/4 L−¬ng Phợng; Xác định đặc điểm ngoại hình, LP x (LP x Ri) LP x (Ri x LP) khả sinh trởng sinh sản lai 3/4 Lơng Phợng qua thÕ hÖ tù giao; hệ tự giao Xác định khả sản xuất thịt R R lai 3/4 Lơng Phợng sau hệ tự giao điều kiện nuôi nhốt; Xác định khả sinh sản khả sản xuất thịt lai 3/4 L−¬ng Ph−¬ng sau thÕ hƯ tù giao điều kiện nuôi bán chăn thả nông hộ 2.4 Phơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Phơng pháp bố trí thí nghiệm Sơ đồ lai Ghi chỳ: Trng Mỏi Lương Phượng Ri 1A 1B + ThÝ nghiệm 1: Nghiên cứu khả sản xuất gà lai, Ri Lơng Phợng Sơ đồ bố trí thí nghiệm Gà Ri F1(LPìRi) F1(RiìLP) LP Giai đoạn Đơn vị ♂ ♀ ♂ ♀ ♂ ♀ ♂ ♀ S¬ sinh 1000 1000 1000 1000 TT 60 400 60 400 60 400 60 400 20 TT 25 200 25 200 25 200 25 200 + ThÝ nghiÖm 2, 3: Nghiên cứu khả sản xuất gà lai 3/4 Lơng Phợng hệ tự giao Sơ đồ bố trí thí nghiệm Giai đoạn Đơn vị Sơ sinh 1000 tuần tuổi 60 400 20 tn ti 25 200 + ThÝ nghiệm 4: Nghiên cứu khả sản xuất thịt gà lai 3/4 Lơng Phợng sau hệ tự giao Sơ đồ bố trí thí nghiệm Chỉ tiêu theo dâi Ri R1A LP R1B Sè l−ỵng (con) 100 100 100 100 Thời gian nuôi 84 84 84 84 (ngày) Phơng thức nuôi Nhốt + Thí nghiệm 5: Nghiên cứu khả sinh sản cho thịt gà lai 3/4 Lơng Phợng điều kiện chăn nuôi nông hộ Sơ đồ bố trí thí nghiệm gà sinh sản Hng Yªn Phó Thä ChØ tiªu theo dâi R1A R1B R1A R1B Số lợng gà mái 200 200 200 200 (con) Thời gian nuôi 52 52 52 52 (tuần) Phơng thức nuôi Bán chăn thả Sơ đồ bố trí thí nghiệm gà thịt Hng Yên Phú Thọ R1A R1B R1A R1B 500 500 500 500 84 84 84 84 ChØ tiêu theo dõi Số lợng (con) Thời gian nuôi (ngày) Phơng thức nuôi Bán chăn thả 2.4.2 Các tiêu theo dõi - Đặc điểm ngoại hình - Tỷ lệ nuôi sống - Khối lợng thể - Khả sinh sản - Khối lợng chất lợng trứng - Tỷ lệ ấp nở - Năng suất chất lợng thịt 2.4.3 Xử lý số liệu Các số liệu thu đợc xử lý theo phơng pháp thống kê sinh học máy kỹ thuật FX, chơng trình MINITAB Version 12.2 EXCEL 2000 Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Chơng Kết nghiên cứu v thảo luận 3.1 Kết thí nghiệm Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình, khả sinh trởng, sinh sản gà lai F1(LP x Ri); F1(Ri x LP); gµ Ri vµ gµ Lơng Phợng Kết cho thấy, lai gà Lơng Phợng với gà Ri, màu lông giống gà giống nên gà F1 (LP x Ri), F1 (Ri x LP); phân ly màu lông nhiều Màu lông gà 01 ngày tuổi chủ yếu tập trung nhóm màu lông chính: Xám đốm đầu, nâu có sọc lng màu vàng gà trởng thành có nhóm mùa lông là: Vàng đậm, xám đốm đen vàng rơm Tỷ lệ nuôi sống gà lai gà F1(LP x Ri) F1(Ri xLP) giai đoạn từ 6-19 tuần tuổi có tỷ lệ nuôi sống cao hơn, nhng tính chung cho giai đoạn từ 1-19 tuần tuổi, tơng đơng gà Lơng Phợng gà Ri Gà F1(LP x Ri) F1(Ri xLP) u lai so với trung bình bố mẹ Bảng 3.2: Tỷ lệ nuôi sống gà mái giai đoạn gà hậu bị (%) Tuần Ri F1 (LP ì F1 (Ri ì LP tuæi Ri) LP) 1-5 93,6 88,4 89,3 92,1 - 19 92,2 97,5 98,9 93,6 - 19 86,3 86,2 88,3 86,2 B ảng 3.3: Khối lợng thể u lai khối lợng thể gà mái F1 (g, n= 100 con) T F1 (LP ì F1 (Ri ì Lơng Ri T Ri) LP) Phợng a a b SS 29,7 28,9 36,6 36,1b 19 S S 333,1a 368,8b 374,6b 554,0c 1.236,4 1.679,8 1.582,6 2.117,2 Ưu lai khối lợng thể (H%) - -12,2 + 11,2 - -16,9 -15,5 B¶ng 3.5: Tỷ lệ đẻ, sản lợng trứng u lai sản lợng trứng Ri F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP) LP TT TLĐ SLT TLĐ SLT TLĐ SLT TLĐ SLT (%) (quả) (%) (quả) (%) (quả) (%) (qu¶) 38 32,1 53,48 41,35 58,96 44,77 60,70 59,60 75,23 52 31,8 86,99 45,12 99,64 44,63 100,97 56,80 127,74 TB 37,66 44,48 45,08 57,03 Ưu lai sản lợng trøng (H%) 38 -8,4 -5,7 52 -7,2 -6,0 B¶ng 3.3 cho thấy gà F1(Ri xLP) sơ sinh có khối lợng thể cao gà F1(LP x Ri) có sai khác với (P < 0,05) gà F1(Ri x LP) có khối lợng trứng lớn trứng gà Ri Đến tuần tuổi khối lợng thể gà F1(LP x Ri) F1(Ri x LP) sai khác với (P > 0,05), nhng cao so với gà Ri thấp gà Lơng Phọng, sai khác có ý nghĩa với (P < 0,05), khối lợng gà F1 u lai so với trung bình bố, mẹ Sản lợng trứng gà F1(LP xRi) F1(Ri x LP) bảng3.5 cho thấy đến 52 tuần tuổi thấp gà Lơng Phợng 26,77 -28,1 quả/mái, nhng cao gà Ri 12,65-13,98 quả/mái, sù sai kh¸c rÊt râ rƯt víi (P < 0,01) Sản lợng trứng đến 38 52 tuần tuổi gà F1 u lai so với trung bình bố, mẹ mà thể mức di truyền trung gian bố mẹ Khối lợng trứng gà lai F1 u lai, mà thĨ hiƯn di trun trung gian cđa bè vµ mĐ Chất lợng trứng gà lai đạt tiêu chuẩn cho ấp nở tốt, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 2,5- 2,55kg ã Nhận xét kết thí nghiệm Khả phối hợp cao gà LP gà Ri Cả hai công thức lai, tính trạng không phát huy đợc u lai bố mẹ (Trừ tính trạng tiêu tốn thức ăn/10 trứng), nhng mức di truyền trung gian bố mẹ Cụ thể đặc điểm ngoại hình lai gà Ri với gà LP màu lông gà F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP) phân ly lớn giống với màu lông gà Ri gà LP Các tính trạng suất nh khả sinh trởng, sinh sản , tỷ lệ nuôi sống, sức đề kháng với bệnh tật gà F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP) hầu nh tơng đơng cao gà Ri Trong hai tính trạng khả sinh trởng sản lợng trứng, so với gà LP khả sinh trởng đạt 67.7%, sản lợng trứng đạt 79%, nhng so với gà Ri khối lợng thể lúc 19 tuần tuổi đà cao 28 35,8% sản lợng trứng đến 52 tuần tuổi cao 14,5 16,0% Tuy nhiên tốc độ sinh trởng khả sinh sản gà F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP) so với số giống gà lông màu khác, đợc ngời chăn nuôi sử dụng thua kÐm Nh− vËy nÕu dõng l¹i ë lai F1 cha đem lại hiệu kinh tế cho ngời chăn nuôi cha đáp ứng đợc thị hiếu ngời tiêu dùng 3.2 Kết thí nghiệm Để nâng cao suất gà lai F1 đề tài đà tiến hành cho lai trống Lơng Phợng vơi mái F1, kết thu đợc nh sau: Đặc điểm ngoại hình gà lai ổn định, tỷ lệ nuôi sống cao gà F1 từ 66,2%, cao gà Lơng Phợng - 8,4% Bảng 3.12: Tỷ lệ nuôi sống qua giai đoạn (%) LP ì (LP ì Ri) LP ì (Ri ì LP) Tuần tuổi ♂ ♀ 1-5 94,6 95,9 - 19 94,5 97,5 94,5 98,7 - 19 89,4 92,2 90,5 94,6 B¶ng 3.13: Khối lợng thể giai đoạn gà hậu bị (g/con) LP ì (LP ì Ri) LP ì (Ri × LP) Giíi TT tÝnh X ± SE Cv % X ± SE Cv % SS 31,8a ± 0,6 13,5 31,5a ± 0,6 13,6 ♀ 501,2a ± 8,9 12,7 516,2a ± 9,2 16,7 ♂ 768,0a ± 12,8 10,6 750,0 a ± 15,3 11,5 ♀ 1.720,7 ± 16,2 11,6 1.737,2 ± 16,6 14,2 19 ♂ 2.115,0 ± 15,8 10,2 2.245,0 20,1 15,3 Chú giải: Các chữ hàng khác số trung bình khác (P < 0,05) Bảng 3.13 cho thấy, khối lợng thể gµ LP x (LP x Ri) vµ gµ LP x ( Ri x LP) tuần tuổi có khác nhau, sai khác ý nghĩa với (P > 0,05) Gµ trèng LP x (LP x Ri) đạt 768,0g, gà mái 501,2g; gà trống LP x ( Ri x LP) đạt 750,0g gà mái 516,2g So với gà Ri thời điểm khối lợng thể gà lai cao từ 50,4654,49% Kết thúc giai đoạn nuôi hậu bị 19 tuần tuổi khối lợng thể gà trống, mái hai công thức lai tơng đơng Bảng 3.15: Tỷ lệ đẻ sản lợng trứng LP ì (LP ì Ri) LP ì (Ri ì LP) Tuần TLĐ SLT TLĐ SLT tuổi (%) (quả/mái) (%) (quả/mái) 38 56,16 63,47 59,36 61,44 52 50,51 116,88 48,89 113,89 TB 52,17 50,84 B¶ng 3.15 cho thÊy, s¶n lợng trứng đến 52 tuần tuổi gà lai LP x (LP x Ri) cao gà LP x( Ri x LP) 2,99 quả/mái, sai khác ý nghÜa víi (P > 0,05) Gµ LP x( Ri x LP) 113,89 quả/mái, gà LP x (LP x Ri) đạt 116,88 quả/mái So với gà Ri sản lợng trứng gà lai cao 26,9 - 29,89 quả/mái.tơng ứng 30,9- 34,4% Khối lợng trứng gà lai LP x (LP x Ri) vµ LP x ( Ri x LP) cao khối lợng trứng gà F1 không đáng kể song tỷ lệ ấp nở cao - 4,3%, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng tõ 2,76 - 2,88 kg NhËn xÐt kÕt qu¶ thÝ nghiệm 2: Gà lai 3/4 máu LP LP ì (LP ì Ri) gà LP ì (Ri ì LP) có đặc điểm ngoại hình, đặc biệt màu lông không thay đổi so với gà lai F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP ) song tính trạng sản xuất nh: Tỷ lệ nuôi sống, khả sinh trởng sinh sản đà đợc cải thiện rõ rệt Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn tuần tuổi tăng 6,2 6,6 %, giai đoạn 19 tuần tuổi 6,3 % Khối lợng thể đến tuần tăng 35,9 37,8 % Đặc biệt sản lợng trứng tăng tơng ứng 17,21 12,92 quả/mái so với gà F1 (LP ì Ri) F1 (Ri ì LP) Mặc dù so với gà LP tính trạng khối lợng thể đạt 82 %, sản lợng trứng đạt 89, 85 91,49 % song vợt gà Ri khối luợng 39,1 40,5 % sản luợng trứng 30,9 34,4% - Nhìn chung đặc điểm ngoại hình, tốc độ sinh trởng,khả sinh sản gà 3/4 máu LP đà đáp ứng mục tiêu đề ra, phù hợp với yêu cầu ngời chăn nuôi nh ngời tiêu dùng 3.3 Kết thí nghiệm Để ổn định ngoại hình nh suất gà lai, ®Ị tµi ®· tiÕn hµnh cho tù giao thÕ hệ, (gà lai LP x (LP x Ri) đợc ký hiƯu lµ R1A, gµ LP x( Ri xLP) ký hiƯu R1B) Kết ngoại hình hai tổ hợp lai tơng đối ổn định, tỷ lệ màu lông qua năm có thay đổi, song tập trung 3nhóm màu lông màu vàng đậm, vàng rơm, xám đốm đen Bảng 3.22: Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà hậu bị (%) R1A R1B Gi íi TT TH TH TH TH TH tÝn TH I I II III II III h 1-5 95,9 92,6 95,7 94,5 92,5 96,6 ♀ 93,1 93,5 95,0 91,3 94,2 92,1 619 ♂ 87,1 99,2 95,6 89,9 95,6 95,6 ♀ 89,3 86,6 90,9 86,3 87,2 89,0 119 ♂ 83,5 91,8 91,5 84,1 88,4 92,4 Kết bảng 3.22 cho thấy tỷ lệ nuôi sống gà lai qua hệ tự giao cao ổn định, hai tổ hợp lai đạt tỷ lệ tơng đơng Từ 1-19 tuần tuổi gà trống R1A đạt 83-91,8%, gà mái 86,6- 90,9%; gà trống R1B đạt 84,1-92,4%, gà mái 86,3- 89,0% Bảng 3.23a cho thấy khối lợng sơ sinh gà R1A hệ cao hệ hệ 2, sai khác với (P < 0,05), khối lợng gà mái tuần tuổi tăng dần qua c¸c thÕ hƯ, sù sai kh¸c víi (P < 0,05), khối lợng gà trống tăng song sai khác ý nghĩa với (P > 0,05) Khối lợng gà trống gà mái 19 tuần tuổi hệ tơng đốí ổn định, cao gà Ri 426,2-474,8g, tơng ứng 34,4- 43,3% Qua bảng 3.23b khối lợng sơ sinh gà R1B sai khác, lúc tuần tuổi, khối lợng gà mái hệ thứ hệ thứ cao hệ 1, sai khác với (P < 0,05), gà trống có tăng, nhng sai khác Khối lợng thể gà R1A R1B lúc 19 tuần tuổi tơng đơng Bảng 3.23 a: Khối lợng thể gà R1A (n = 100 con) TT Giíi tÝnh ThÕ hƯ I (g) ThÕ hÖ II (g) ThÕ hÖ III (g) X X X Cv % Cv % Cv % b 8,6 31,4a 4,9 32,4a 6,8 33,9 a c b ♀ 501,2 13,3 8,9 550,0 10,8 637,0 a a 9,8 ♂ 782,2 10,9 778,0 a 8,7 792,3 ♀ 1.711,7 6,9 1.662,6 7,0 1.711,2 6,8 19 ♂ 2.211,6 9,8 2.256,0 11,6 2.284,5 10,5 Chú giải: Các chữ hàng khác số trung bình khác (P < 0,05) SS Bảng 3.23 b: Khối lợng thể gà R1B (n = 100 con) Giíi ThÕ hƯ I (g) ThÕ hƯ II (g) ThÕ hÖ III (g) TT tÝnh X Cv % X Cv % X Cv % a a a 7,8 9,9 33,4 32,8 SS 7,2 33,6 a b b ♀ 564,2 10,9 10,6 610,0 9,5 616,0 a a a 9,9 ♂ 775,0 12,1 790,8 10,7 795,4 ♀ 1.725,9 8,3 1.721,7 7,0 1.749,6 6,6 19 ♂ 2.312,0 8,7 2.182,9 10,2 2.245,9 11,2 Chú giải: Các chữ hàng khác số trung bình khác (P < 0,05) 10 Bảng 3.25: Khả đẻ trứng gà R1A ThÕ hƯ I ThÕ hƯ II ThÕ hƯ III Tn TLĐ SLT TLĐ SLT TLĐ SLT tuổi (%) (quả/mái) (%) (quả/mái) (%) (quả/mái) 38 59,78 67,53 51,23 68,35 52,76 65,63 52 46,91 118,39 47,64 116,67 50,57 117,16 TB 54,56 52,09 52,30 Kết bảng 3.25 cho thấy gà R1A có sản lợng trứng từ lúc bắt đầu đẻ đến 38 tuần tuổi thệ hệ 1, tơng ứng 67,53 ; 68,35 65,63 quả/mái Kết theo dõi đến 52 tuần tuổi tỷ lệ đẻ trung bình gà R1A hệ 54,56 %, thÕ hƯ lµ 52,09 % vµ thÕ hƯ 52,30 % Tỷ lệ đẻ cao ( > 50%) hệ kéo dài từ 25-45 tuần tuổi Sau 45 tuân tuổi tỷ lệ tăng giảm không theo quy luật, đạt cao 40% Sản lợng trứng tính từ lúc bắt đầu đẻ đến 52 tuần tuổi hệ tơng ứng 118,39, 116,67, 117,16 quả/mái Bảng 3.26: Khả sinh sản gµ R1B ThÕ hƯ I ThÕ hƯ II ThÕ hƯ III Tuần TLĐ SLT TLĐ SLT TLĐ SLT tuổi (%) (quả/mái) (%) (quả/mái) (%) (quả/mái) 38 55,74 65,81 50,82 68,49 48,30 64,89 52 46,25 117,09 46,19 114,83 48,50 116,20 TB 53,96 51,26 51,88 Kết sản lợng trứng gà R1B bảng 3.26 tính đến 38 tuần tuổi hệ 65,81 quả/mái hệ 68,49 quả/mái hệ 64,89 quả/mái Tính từ lúc bắt đầu đẻ đến 52 tuần tuổi tỷ lệ đẻ trung bình hệ 53,96;51,26 51,88% Sản lợng trứng tơng ứng 117,09 ; 114,83 116,2 quả/mái So sánh sản lợng trứng từ 21- 38 21- 52 tuần tuổi gà R1A R1B 38 tuần tuổi gà R1A cao gà R1B 0,77 quả/mái 52 tuần tuổi gà R1A cao gà R1B 1,37 quả/mái Tuy nhiên, sai khác ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Nh− vËy qua thÕ hÖ tù giao sản lợng trứng gà R1A R1B tơng đối ổn định gà R1A R1B có suất tơng đơng Khối lợng chất lợng trứng gà R1A R1B tơng tự gà LP x (LP x Ri) LP x( Ri xLP) cho kết ấp nở tốt, tiêu tốn thức ăn cho 10 qu¶ trøng 2,77-2,85kg NhËn xÐt: KÕt thóc hệ tự giao gà R1A R1B có ngoại hình tơng đối ổn định Các tính trạng sản xuất nh: Tỷ lệ nuôi sống cao ổn định, khả sinh trởng tốt, gà có độ đồng cao, khối lợng thể giai đoạn từ - tuần tuổi có tăng lên qua hệ Khả sinh sản ổn định, Sản lợng trứng tính đến 38 tn ti cịng nh− kÕt thóc theo dâi ë 52 tuần tuổi so với hệ xuất phát không sụt giảm Giữa gà R1A R1B sản lợng có khác nhau, gà R1A cao gà R1B từ 1-2 song sai khác nghĩa với P > 0,05 So với số giống gà lông màu khác nh gà Tam Hoàng 882, Tam Hoàng Jiang cun Gà LP Sản lợng trứng gà R1A R1B cao gà Tam Hoàng 882, Tam Hoàng Jiang cun, nhng thấp gà LP 11 3.4 Kết thí nghiệm Khối lợng thể xác định đợc thời điểm khảo sát thông số biểu thị sinh trởng tích lũy đàn gà thời điểm Kết theo dõi từ đến 12 tuần tuổi khối lợng thể gà R1A R1B đợc trình bày bảng 3.34 Lúc míi në gµ R1A 35,9 gam, gµ R1B 36,1 gam So với gà Ri gà R1A, R1B cao từ 5,2 - 6,4 gam tơng đơng khối lợng sơ sinh gà Lơng Phợng Kết thúc 12 tuần tuổi gà R1A có khối lợng thể đạt 2.069,1 g, gµ R1B 2.095,6 g, gµ Ri lµ 1.122,2 g vµ gà Lơng Phợng 2.396,9 g Nếu coi khối lợng thể gà Ri 100 % gà R1A đạt 184,38 % R1B đạt 1.86,74 % gà Lơng Phợng 213,56 % Khi so sánh gà R1A R1B gà R1B có cao gà R1A 26,5 g, sai khác ý nghĩa (P > 0,05) Bảng 3.34: Khối lợng thĨ (g) Tn ti Ri R1A R1B LP a b b SS 29,7 35,9 36,1 36,1b 70,5 109,6 114,6 121,3 133,9 210,9 218,1 255,6 206,8 358,1 367,3 424,0 294,8 523,3 535,3 615,8 390,7 690,1 706,0 808,5 495,5 894,1 914,2 1.048,2 602,2 1.049,8 1.071,8 1.227,0 725,2 1.279,2 1.312,0 1.487,9 828,1 1.427,6 1.461,3 1.676,1 10 905,9 1.646,8 1.686,0 1.950,0 11 1.009,8 1.878,2 1.923,2 2.217,2 1.122,2 2.069,1 2.095,6 2.396,9 12 a b b c Tû lƯ nu«i sèng (%) 98,3 96,6 94,0 95,1 TTTA/kg tăng k 3,59 3,23 3,28 3,21 lợng Theo hàng số trung bình có chữ khác khác (P < 0,05) Tại bảng 3.39 cho thấy giống khác số sản xuất khác nhau, nhìn chung tính đến 12 tuần tuổi số sản xuất giống có chiều hớng tăng, riêng gà R1B gà Lơng Phợng, đặc biệt gà Lơng Phợng tuần 12 lại giảm so với tuần 11, gµ Ri vÉn ë møc rÊt thÊp Cơ thĨ 12 tuần tuổi số sản xuất gà Ri lµ 62,66, gµ R1A 126,13, gµ R1B 122,57 vµ gà Lơng Phợng 144,92 Qua kết có nhận xét 12 tuần tuổi gà R1A, R1B xuất bán có hiệu kinh tế gà Lơng Phợng gà Ri Bảng 3.39: Chỉ số sản xuÊt (PN) TT Ri R1A R1B LP 48,56 89,68 89,01 102,34 53,95 103,87 104,26 119,03 12 56,61 105,59 102,98 123,97 10 55,86 116,53 112,95 138,89 11 59,19 124,10 122,42 149,90 12 62,66 126,13 122,57 144,92 3.5 KÕt thí nghiệm 3.5.1 Kết nuôi gà sinh sản nông hộ tỉnh Phú Thọ Hng Yên Bảng 3.40: Kết theo dõi gà mái R1A, R1B nuôi nông hộ Phú Thọ Hng Yên Chỉ tiêu ĐV R1A R1B R1A R1B Số mái đầu kỳ 200 200 200 200 Số mái đến tuần 191 190 195 194 Tỷ lệ nuôi sống đến % 95,5 95,0 97,5 97,0 tuần Số lợng mái ®Õn 19 183 182 187 185 tn Tû lƯ nu«i sèng – 19 % 95,8 95,7 95,8 95,3 tuần Số mái vào đẻ 170 170 170 170 Tuổi đẻ trứng đầu ngày 145 145 145 144 Tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao tuần 28 28 28 28 Sản lợng trứng 52 quả/m 115 114 113 111 tuần TTTA cho 10 kg 3,2 3,15 3,3 3,2 trứng Kết theo dõi cho thấy gà R1A, R1B n«ng cã tû lƯ nu«i sèng cao, số lợng mái đa vào đẻ so với số gà đầu kỳ R1A 85 % R1B 85 % Tuổi đẻ trứng đầu trung bình từ 144 145 ngày tơng đơng kết theo dõi Trung tâm Sản lợng trứng đến 52 tuần tuổi đạt từ 111 115 quả/mái với mức tiêu tốn thức ăn cho 10 qu¶ trøng tõ 3,15 – 3,3 kg Nh− vËy gà R1A R1B đa nuôi sinh sản nông hộ phù hợp với thị hiếu ngời chăn nuôi Gà thơng phẩm từ đàn sản xuất có tỷ lệ nuôi sống cao, độ đồng đạt 85 %, chất lợng thịt thơm ngon đợc ngời tiêu dùng a chuộng 3.5.2 Kết nuôi gà thịt R1A R1B nông hộ Kết theo dõi đàn R1A R1B Hng Yên Hà Tây cho thấy gà có tỷ lệ nuôi sống cao, Hng Yên 94,4 94,8 % Hà Tây 95,4 96,4 % Khối lợng thể đến 12 tuần tuổi gà R1A R1B Hng Yên 1.895 g 1.854,6 g; Hà Tây 1.980 g 2.030 g Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng 2,95 kg, 3,02 kg 2,87 kg, 2,84 kg Bảng 3.41 Kết theo dõi gà thịt nông hộ 84 ngày tuổi Chỉ tiêu ĐV T Hà Tây R1B R1A Hng Yên R1A R1B 13 Số đầu kỳ Số cuối kỳ Tỷ lệ nuôi sống Khối lợng thể con % g TTTA/kg tăng k lợng kg 500 500 500 500 477 782 473 472 95,4 96,4 94,6 94,4 1.980 2.030 1.895 1.854 ,6 2,87 2,84 2,95 3,02 Tỷ lệ thịt móc hàm gà R1A 76,97%, gµ R1B lµ 77,18% vµ gµ Ri lµ 77,3% Tû lệ thân thịt giống tơng ứng 68,97 ; 69,03 67,77%,tỷ lệ thịt ngực gà R1A vµ R1B lµ 16,7%; 16,67%, gµ Ri 14,72%,tû lƯ thit ®ïi cđa gµ R1A vµ R1B lµ 21,35%; 21,9% vµ gµ Ri lµ 20,38% Nh− vËy so víi gµ Ri gà R1A R1B có tỷ lệ thân thịt nh tỷ lệ thịt đùi, thịt ngực cao sai khác có ý nghĩa thống kê với (P > 0,05) Bảng 3.42: Chất lợng thịt R1B Ri Chỉ tiêu §V R1A 1.425,0 1.533,3 1016,6b Khèi l−ỵng sèng g a a X Cv (%) SE X Cv (%) SE X Tỷ lệ thân thịt % 68,97 69,03 67,77 Tỷ lệ thịt ngực % 16,7 16,67 14,72 Tỷ lệ thịt đùi % 21,35 21,9 20,38 Tû lƯ mÊt n−íc b¶o % 3,34 3,74 3,65 qu¶n Tû lƯ mÊt n−íc chÕ % 16,7 16,07 17,00 biÕn Tû lƯ mÊt n−íc tỉng % 20,03 19,81 20,65 L (màu sáng) 49,88 49,37 48,52 a (màu đỏ) 9,03 9,76 9,59 b (màu vàng) 14,65 13,74 13,15 pH15 6,26 6,24 6,24 pH24 5,85 5,82 5,77 a ab §é mỊm (WBSF) kg 1,61 1,85 2,15b Ghi chó: chữ hàng khác số TB khác (P < 0,05) Nhìn chung gà có sức đề kháng tốt, nhiễm bệnh điều kiện chăm sóc nuôi dỡng bình thờng gà khỏe mạnh, đặc biệt nuôi với điều kiện bán chăn thả gà đợc vận động nhiều, thân hình rắn chắc, mỡ nội tặng ít, chất lợng thịt thơm (L (màu sáng) gµ R1A vµ R1B lµ 49,88 vµ 49,37; gµ Ri 48,52), tiêu thụ đợc với giá cao xấp xỉ gà ta bán thị trờng, ngời chăn nuôi có thu nhập cao Tính đến hết tháng 7/2008 đà chuyển giao 100.000 gà nuôi thịt 10000 nuôi sinh sản cho tỉnh vùng đồng b»ng vµ trung du miỊn nói Gµ R1A vµ R1B góp phần làm phong phú tập đoàn giống gà lông màu chăn thả suất chất lợng cao phục vụ chăn nuôi nông hộ gia trại nớc ta Kết luận v đề nghị Kết luận 14 1.1.Con lai F1 (LP x Ri) vµ F1 (Ri x LP) có đặc điểm ngoại hình tơng tự nh gà Ri gà Lơng Phợng với nhóm màu lông chủ yếu vàng đậm có lông đen đuôi cánh, vàng rơm có lông đen đuôi cánh xám đốm đen; tỷ lệ nuôi sống giai đoạn – 19 tn ti 86,2 – 88,3 %; khèi lợng thể 19 tuần tuổi 1582 1679 g; Tiêu thụ thức ă cho giai đoạn 7.223,9- 7.350,7 gam, sản lợng trứng 52 tuần tuổi 99,64 100,97 quả/mái, tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 2,5-2,55 kg Các tiêu chất lợng trứng cho kết Êp në cao 1.2 Con lai LP x (LP x Ri) LP x (Ri x LP) giữ đợc nhóm mầu lông chủ yếu nh lai F1 nh gà Ri Lơng Phợng; khối lợng thĨ 19 tn ti 1720 – 1737 g; tû lƯ nuôi sống 19 tuần tuổi 92,2 94,6 %; sản lợng trứng đến 52 tuần tuổi 113,89 116,88 quả/mái với tiêu chất lợng trứng cho tû lƯ Êp në cao 1.3 Gµ R1A vµ R1B trởng thành có thân hình cân đối, mào cờ, da vàng, chân màu vàng, có nhóm màu lông màu vàng đậm có lông đen đuôi cánh, màu vàng rơm có lông đen đuôi cánh màu xám đốm đen phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng 1.4 Gà R1A R1B nuôi sinh sản có tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con, gà dò hậu bị cao ổn định qua hệ từ 1-5 tuần tuổi gà R1A có tỷ lệ nuôi sống 92,6-95,9% tính giai đoạn từ 1-19 tuần tuổi 86,6-90,9%,gà R1B có tỷ lệ nuôi sống tơng ứng giai đoạn 92,5-96,6% 86,3-89,0% - Khối lợng thể 19 tuần tuổi gà R1A đạt 1.662,6 1.711,7 g; gà R1B đạt 1.721,7 1.749,6 g - Tuổi đẻ trứng gà R1A từ 137 145 ngày ti vµ gµ R1B tõ 133 – 145 ngµy ti - Sản lợng trứng 52 tuần tuổi/mái gà R1A 116,67 118,3 quả; gà R1B 114,83 117,04 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng cđa gµ R1A lµ 2,72 – 2,88 kg vµ R1B 2,77 2,81 kg -Tỷ lệ trứng có phôi cđa gµ R1A tõ 90,0 - 92,0%, tû lƯ Êp nở từ 82,81-84,4% Tỷ lệ trứng có phôi gà R1B tõ 90,0 - 90,2% vµ tû lƯ Êp në từ 81,5 - 83,1% 1.5 Gà R1A R1B nuôi thịt đến 12 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống đạt cao 97 100 %, khối lợng thể 2.069,1 2.095,6 g/con; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng thể 3,23 3,28 kg, phù hợp với thị hiếu ngời tiêu dùng 1.6 Gà R1A R1B nuôi sinh sản, nuôi thịt nông hộ cho kết tốt, đem lại hiệu kinh tế cho ngời chăn nuôi Gà R1A R1B nuôi sinh sản có tỷ lệ nuôi sống giai đoạn đạt 91,0 - 93,5 % Sản lợng trứng 52 tuần tuổi/mái 111 115 quả; tiêu tốn thức ăn/10 trứng 3,15 3,3 kg Gà R1A R1B nuôi thịt đến 12 tuần tuổi có tỷ lệ nuôi sống đạt 94,4 96,4 %, khối lợng thể đạt 1.854,6 2.030 g/con, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng thể 2,84 3,02 kg Đề nghị - Cho tiếp tục chọn lọc, nhân tiến tới công nhận giống gà lông màu chăn thả R1A R1B phục vụ phát triển chăn nuôi nông hộ gia trại - Sử dụng gà R1A R1B làm mái lai với số giống gà khác tạo tổ hợp gà lai suất chất lợng cao phát triển rộng s¶n xuÊt  ... cứu: Khả sản xuất số công thức lai gà Lợng Phợng với gà Ri để phục vụ cho chăn nuôi nông hộ Mục đích đề tài - Tạo đợc tổ hợp gà lai có đặc điểm ngoại hình chất lợng thịt, trứng tơng tự gà Ri, ... tới công nhận giống gà lông màu chăn thả R1A R1B phục vụ phát triển chăn nuôi nông hộ gia trại - Sử dụng gà R1A R1B làm mái lai với số giống gà khác tạo tổ hợp gà lai suất chất lợng cao phát triển... ngoại hình, khả sinh trởng, sinh sản gà lai F1(LP x Ri) ; F1 (Ri x LP); gà Ri gà Lơng Phợng Kết cho thấy, lai gà Lơng Phợng với gà Ri, màu lông giống gà giống nên ë gµ F1 (LP x Ri) , F1 (Ri x LP);