Nghiên cứu lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt tại huyện ý yên – tỉnh nam định

bộ giáo dục đào tạo trờng đạI học nông nghiệp Hà NộI phạm thị huân Nghiên cứu lợi ích kinh tế tác nhân tham gia sản xuất tiêu thụ lợn thịt huyện ý yên tỉnh nam định luận văn thạc sĩ kinh tế Hà Nội - 2009 LI CAM OAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Toàn số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực cha đợc công bố công trình nghiên cứu khác Hà Nội,ngày 22 tháng 10 năm 2009 Tác giả Phạm Thị Huân Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t i LI CM N Trong thi gian thc hin ủ ti: Nghiờn cu li ớch kinh t ca cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht ti huyn í Yờn tnh Nam nh tụi ủó nhn ủc s giỳp ủ, hng dn, ch bo tn tỡnh ca cỏc thy cụ giỏo khoa Kinh t v PTNT, trng i hc Nụng nghip H ni, ủc bit l cỏc thy cụ B mụn Phõn tớch ủnh lng, mt s c quan ban ngnh, cỏc ủng chớ, ủng nghip v bố bn Ti Lun ca tụi ủó ủc hon thnh Tụi xin chõn thnh cm n TS Phm Th Minh Nguyt ủó giỳp ủ tụi rt tn tỡnh v chu ủỏo v chuyờn mụn quỏ trỡnh thc hin ủ ti Xin chõn thnh cm n: cỏc thy cụ giỏo khoa Kinh t v PTNT, trng i hc Nụng nghip H ni, ủc bit l cỏc thy cụ B mụn Phõn tớch ủnh lng v th lp cao hc 16A ủó ủúng gúp nhiu ý kin quý giỏ giỳp tụi hon thin ủ ti Xin chõn thnh cm n: Huyn y, UBND v cỏc phũng ban ca huyn í Yờn; Huyn on í Yờn, UBND cỏc xó Yờn Lc, Yờn li, Yờn Hng v cỏc th, cỏ nhõn ủó quan tõm, giỳp ủ, to ủiu kin tụi quỏ trỡnh nghiờn cu ủ ti Xin chõn thnh cỏm n! H Ni, ngy 22 thỏng 10 nm 2009 Tỏc gi Phm Th Huõn Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t ii MC LC Li cam ủoan i Li cm n ii Mc lc iii Danh mc bng vi Danh mc s ủ, biu ủ viii Danh mc cỏc t vit tt ix M U 96 1.1 Tớnh cp thit ca ủ ti 1.2 Mc tiờu nghiờn cu ca ủ ti 1.2.1 Mc tiờu chung 1.2.2 Mc tiờu c th 1.3 i tng nghiờn cu v phm vi nghiờn cu 1.3.1 i tng nghiờn cu 1.3.2 Phm vi nghiờn cu TNG QUAN TI LIU NGHIấN CU 2.1 C s lý lun 2.1.1 Li ớch kinh t 2.1.2 Cỏc tỏc nhõn sn xut v tiờu th sn phm 2.1.3 Kờnh tiờu th sn phm 2.1.4 Chui giỏ tr 19 2.2 C s thc tin 20 2.2.1 Tỡnh hỡnh phỏt trin chn nuụi ln trờn th gii 20 2.2.2 Tỡnh hỡnh phỏt trin chn nuụi ln Vit Nam 23 2.2.3 Cỏc bi hc kinh nghim rỳt t c s lý lun, thc tin v h thng cụng trỡnh nghiờn cu liờn quan ủn ủ ti 35 C IM A BN V PHNG PHP NGHIấN CU 37 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t iii 3.1 c ủim bn 37 3.1.1 c ủim t nhiờn 37 3.1.2 c ủim v kinh t xó hi 38 3.1.3 Tỡnh hỡnh sn xut kinh doanh ca huyn 45 3.2 Phng phỏp nghiờn cu 49 3.2.1 Cỏc phng phỏp ủc la chn nghiờn cu 49 3.2.2 Vn dng cỏc phng phỏp nghiờn cu 49 3.2.3 H thng ch tiờu dựng nghiờn cu: 52 KT QU NGHIấN CU 54 4.1 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th ln tht ca Huyn 54 4.1.1 Tỡnh hỡnh chn nuụi ln tht ca Huyn 54 4.1.2 Tỡnh hỡnh tiờu th ln tht ca Huyn 57 4.2 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th ln tht cỏc h ủiu tra 58 4.2.1 Thụng tin c bn v cỏc h chn nuụi ln tht 58 4.2.2 Thu nhp ca cỏc h chn nuụi ln tht 61 4.2.3 Hot ủng sn xut v tiờu th ln tht ca ngi chn nuụi 63 4.3 Hot ủng tiờu th ca thng lỏi 83 4.3.1 Tỡnh hỡnh chung v thng lỏi 83 4.3.2 Tỡnh hỡnh thu nhp ca thng lỏi 85 4.3.3 Hot ủng ca thng lỏi 86 4.4 Hot ủng tiờu th ca ngi git m 89 4.4.1 Tỡnh hỡnh chung ca ngi git m 89 4.4.2 Thu nhp ca ngi git m 91 4.4.3 Hot ủng ca ngi git m 92 4.5 ỏnh giỏ tỡnh hỡnh hot ủng sn xut v tiờu th ln tht 94 4.5.1 Hiu qu sn xut v tiờu th ln tht 94 4.5.2 ỏnh giỏ thun ln v khú khn ca cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht trờn bn Huyn 98 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t iv 4.6 Cỏc gii phỏp nõng cao kt qu v hiu qu hot ủng ca cỏc tỏc nhõn 99 4.6.1 Thnh lp mụ hỡnh liờn kt gia cỏc h chn nuụi ln 99 4.6.2 T chc liờn kt cht ch gia cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht 100 4.6.3 Lm tt cụng tỏc chn lc v cung cp ging 101 KT LUN 103 5.1 Kt lun 103 5.2 Kin ngh 104 5.2.1 i vi nh nc, tnh, huyn 104 5.2.2 i vi cỏc xó v h chn nuụi 105 TI LIU THAM KHO 106 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t v DANH MC BNG Bng 2.1: Khi lng v giỏ tht ln xut khu ca Vit Nam giai ủon 2005 2007 25 Bng 2.2 : Phõn tớch ti chớnh tỏc nhõn sn xut ln tht (tớnh cho 100kg ln hi) [18] 31 Bng 2.3: Phõn tớch ti chớnh tỏc nhõn thu gom ln (tớnh cho 100 kg ln hi) [18] 33 Bng 2.4: So sỏnh mt s ch tiờu kinh t gia cỏc tỏc nhõn sn xut ngnh hng ln [18] 34 Bng 2.5: So sỏnh mt s ch tiờu kinh t gia cỏc tỏc nhõn trung gian v ch bin [18] 35 Bng 3.1: Tỡnh hỡnh ủt ủai, dõn s, lao ủng ca huyn qua nm (20062008) 40 Bng 3.2: Thc trng c s vt cht h tng ca huyn nm 2008 44 Bng 3.3 : C cu ngnh Huyn í Yờn nm 2006 - 2008 45 Bng 3.4: Kt qu sn xut kinh doanh ca huyn qua nm 2006 -2008 48 Bng 3.5: S mu ủiu tra ti cỏc xó 51 Bng 4.1: Tỡnh hỡnh chn nuụi ln tht ca Huyn qua nm (ti thi ủim 1/4 ) 55 Bng 4.2: Thụng tin c bn v h chn nuụi ti xó ủiu tra 59 Bng 4.3: Tỡnh hỡnh thu nhp ca h chn nuụi ln tht nm 2008 62 Bng 4.4: Tỡnh hỡnh chn nuụi ln cỏc h ủiu tra nm 2008 64 Bng 4.5: Tỡnh hỡnh s dng chung tri ca cỏc h chn nuụi 67 Bng 4.6: Tỡnh hỡnh ủu t cho chn nuụi ln ca cỏc h ủiu tra 69 Bng 4.7: Ngun thc n s dng chn nuụi ln cỏc h ủiu tra 71 Bng 4.8: Tỡnh hỡnh dch bnh chn nuụi ln ca cỏc h ủiu tra nm 2008 74 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t vi Bng 4.9: Ngun cung cp ln ging ca cỏc h ủiu tra 76 Bng 4.10: Tỡnh hỡnh tiờu th ln tht ca cỏc h ủiu tra nm 2008 78 Bng 4.11: Nng sut chn nuụi ln tht ca cỏc h ủiu tra nm 2008 80 Bng 4.12: Kt qu sn xut v tiờu th ln tht ca ngi chn nuụi 81 Bng 4.13: Thu nhp hn hp/ngy cụng ca tỏc nhõn sn xut 82 Bng 4.14: Thụng tin chung v thng lỏi 84 Bng 4.15: Thu nhp ca thng lỏi nm 2008 85 Bng 4.16: Kt qu v hiu qu hot ủng tiờu th ln tht ca thng lỏi 88 Bng 4.17: Thụng tin chung v ngi git m 90 Bng 4.18: Thu nhp ca ngi git m nm 2008 91 Bng 4.19: Giỏ tr sn xut ca ngi git m ln tht 93 Bng 4.20: Kt qu v hiu qu hot ủng ca ngi git m 94 Bng 4.21: Tng hp kt qu v hiu qu ca cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht 95 Bng 4.22 Thu nhp hn hp ca ngi chn nuụi 96 Bng 4.23 So sỏnh thu nhp hn hp ca cỏc tỏc nhõn sn xut v tiờu th ln tht 97 Bng 4.24: Thun li v khú khn ca cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut 99 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t vii DANH MC S , BIU I S ủ S ủ 2.1: Ngi sn xut tip xỳc trc tip vi ngi tiờu dựng 12 S ủ 2: Ngi sn xut tip xỳc vi ngi tiờu dựng qua trung gian 12 S ủ 2.3: Cỏc lung kờnh tiờu th sn phm [1, trang 12] 15 S ủ 2.4: Cỏc kờnh ngnh hng ln tht ti vựng BSH [18] 28 S ủ 2.5: Giỏ tr gia tng to ca kờnh ngnh hng [18] 35 S ủ 4.1: Kờnh tiờu th ln tht ca Huyn 57 S ủ 4.2: Mng li v t l sn phm mua vo bỏn ca thng lỏi 86 II Biu ủ Biu ủ 3.1: C cu ngnh huyn í Yờn qua nm 45 Biu ủ 4.1: T trng chi phớ ca thng lỏi 87 Biu ủ 4.2: T trng chi phớ kinh doanh ca ngi git m 92 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t viii DANH MC CC T VIT TT Vit tt Ngha ủy ủ BQ Bỡnh quõn CN Cụng nghip CNH HH Cụng nghip hoỏ- hin ủi hoỏ VT n v tớnh BSH ng bng sụng Hng GT Giỏ tr GTSX Giỏ tr sn xut GTGT Giỏ tr gia tng HTX Hp tỏc xó HQKT Hiu qu kinh t LN Li nhun L Lao ủng NN Nụng nghip SP Sn phm SL Sn lng TTCN Tiu th cụng nghip TSC Ti sn c ủnh TS Ti sn Tr.ủ Triu ủng XSKD Sn xut kinh doanh Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t ix thnh viờn giỳp cỏc h cú c hi trao ủi kinh nghim, gii thiu bn hng ủ ly ngun thc n ủm bo cht lng, giỏ gc, bao tiờu sn phm Cỏc hot ủng liờn kt tt c cỏc khõu nh tiờu th sn phm, Nh vy s to th trng cung cp hng húa vi s lng ln ủ ủỏp ng nhng khỏch hng ln ng thi cng khụng b cỏc t thng ộp giỏ T ủú to ủiu kin cho cỏc thnh viờn sn xut ủt kt qu cao hn Nhng ủ ủm bo cho cỏc mụ hỡnh liờn kt ny ủc trỡ, phỏt trin rng khp cn phi thc hin tt cỏc vic sau: - Mt l, tng cng tuyờn truyn ủ nụng dõn nhn thc ủc vai trũ, hiu qu kinh t liờn kt sn xut kinh doanh - Hai l, cỏc cp y, chớnh quyn c s phi vo cuc to ủiu kin, h tr nụng dõn, hp tỏc xó phỏt trin sn xut, nht l vn, cỏc ủ liờn quan ủn sn xut, tip cn cỏc chớnh sỏch khuyn khớch ca nh nc - Ba l, cỏc hp tỏc xó cn nõng cao nng lc qun lý, k nng qun tr v phỏt trin dng cỏc dch v h tr nụng dõn theo hng to ti ủiu kin cho thnh viờn phỏt trin 4.6.2 T chc liờn kt cht ch gia cỏc tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht Qua nghiờn cu cho thy, hu ht ngi chn nuụi khụng bit chc chn v giỏ sn phm ca mỡnh bỏn Khú khn ủi vi ngi chn nuụi l giỏ c th trng khụng n ủnh, rt khú xỏc ủnh trc v kt qu thu ủc t hot ủng chn nuụi ca mỡnh Do ủú, ngi chn nuụi cn phi quan h mt cỏch ch ủng vi nhng thnh viờn tiờu th nh thng lỏi, t nhõn git m ủ ủn thi ủim tiờu th cú th tiờu th ủc sn phm ca mỡnh Mun cho mi quan h ny ủc rng buc chc chn v ch ủng tiờu th thỡ ngi chn nuụi, thng lỏi, t nhõn git m nờn cựng thng lng, cú mt tha thun phự hp Ngi chn nuụi cú trỏch nhim cung cp sn phm Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 100 ln tht ủỳng trng lng, ủỳng thi ủim vi cht lng nh ủó tha thun Thng lỏi, t nhõn git m cú trỏch nhim tiờu th sn phm cho ngi chn nuụi kp thi vi giỏ c v thi ủim tiờu th nh ủó tha thun S rng buc ny hot ủng thng mi gi l hp ủng kinh t Hoc cỏc tỏc nhõn tha thun ming, nhiờn cn phi cú s rng buc bng cỏch ủt cc, Nh vy mi ủm bo cho th trng tiờu th sn phm hot ủng trụi chy, ủt hiu qu kinh t v hiu qu xó hi c bit ngi chn nuụi cn tỡm kim nhng ủu n ủnh nh cỏc c s ch bin Sau ủú ký kt cỏc hp ủng kinh t gia ngi chn nuụi v c s ch bin Cú nh vy thỡ ngi chn nuụi mi an tõm ủu t chn nuụi v cỏc c s ch bin thỡ cú ngun cung cp ủu vo n ủnh Tuy nhiờn, ủ thc hin ủc nhng ủ trờn thỡ ngi chn nuụi phi ủc nõng cao trỡnh ủ bng nhiu cỏch: c v trỡnh ủ hc vn, chuyờn mụn Vỡ yờu cu ca ngi tiờu dựng ngy cng ủũi hi sn phm cú cht lng cao hn Khi ngi chn nuụi cú trỡnh ủ, cú nhn thc cao thỡ h s sn xut nhng sn phm chn nuụi cú cht lng cao, ủỏp ng ủc yờu cu ca ngi tiờu dựng Hin ti, ngi chn nuụi ln tht cú trỡnh ủ cha cao, ch yu l cp I v cp II 4.6.3 Lm tt cụng tỏc chn lc v cung cp ging Trong chn nuụi ln, ging ủc coi l tin ủ, vỡ vy c ngi chn nuụi v cỏc cp chớnh quyn ủu phi nhn thc ủỳng ủn v vai trũ quan trng ca yu t ging T ủú nõng cao hiu qu chn nuụi ln ca h nụng dõn, t ủú nõng cao thu nhp ca h v gúp phn phỏt trin ngnh chn nuụi ca phng Chớnh vỡ vy, ủ ủm bo ging ln tt cho vựng thỡ cn phi ký kt cỏc hp ủng cung cp ging vi mt s c s cung cp ging ln tt nh Vin chn nuụi, cỏc cụng ty ging, Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 101 Mt s bin phỏp c th: - Cú chớnh sỏch khuyn khớch phỏt trin cỏc mụ hỡnh chn nuụi ln nỏi lai, nỏi ngoi ủ cung cp ging tt cho cỏc h chn nuụi ln tht ủm bo c v s lng v cht lng Kốm theo ủú l cỏc chớnh sỏch h tr v mt k thut, cho vay vi s lng v thi hn phự hp - Cn tuyờn truyn, hng dn ngi chn nuụi la chn ging ln nuụi phự hp vi ủiu kin chn nuụi c th Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 102 KT LUN 5.1 Kt lun Quy mụ chn nuụi ln ca h trờn bn huyn í Yờn ngy cng ln lm tng s ủu chn nuụi v sn lng chn nuụi Nng sut v cht lng tht chn nuụi ngy ủc ci thin Chn nuụi ln ca h ủang chuyn dn theo hng cụng nghip húa hin ủi húa v sn xut hng húa ln hng xut khu Cỏc h ủang cú nhu cu ỏp dng khoa hc k thut mi chn nuụi nh ging mi cú t l nc cao, thc n giu dinh dng v phũng tr dch bnh Cú nhiu tỏc nhõn tham t chn nuụi, thu gom, git m vi cỏc mc ủ tham gia khỏc Tuy nhiờn, trờn thc t s tng trng ca chn nuụi ln cha tng xng vi tim nng chn nuụi v cha ủỏp ng ủc nhu cu th trng Cỏc h chn nuụi ủang gp rt nhiu khú khn nh th trng ủu vo v ủu khụng n ủnh Chớnh ủiu ủú ủó nh hng ủn cung cu tht ln trờn th trng m biu hin l giỏ c tht ln tng gim khụng n ủnh Trong sn xut v tiờu th ln tht thỡ h chn nuụi chim vai trũ quan trng nht, khụng nhng h to sn phm ban ủu vi s lng ln m h cũn l tỏc nhõn ủụng nht, to nhiu vic lm, tn dng lao ủng nụng nhn ng thi h cng l ủi tng chu nhiu ri ro nht, ủc bit l s lờn xung tht thng ca giỏ c th trng Thu nhp hn hp ca cỏc h chn nuụi l khỏc v tng dn theo quy mụ chn nuụi Thu nhp hn hp thp nht l ngi chn nuụi ln tht cú quy mụ nh t ủn Cao nht l trang tri chn nuụi t 101 ủn 150 Nguyờn nhõn l h chn nuụi quy mụ nh cha ủu t vo chn nuụi thiu vn, k thut, v gp nhiu khú khn v tiờu th Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 103 Vi giỏ c nh nm 2008, ngi chn nuụi ủang cú lói l 152.546 ủng/100 kg tht ln hi, chim 42,13% tng giỏ tr ca chui Nu tớnh theo ngy cụng lao ủng thỡ ngi chn nuụi cú thu nhp hn hp thp nht 62.212 VND/ngy cụng lao ủng Trong ủú thu nhp ca ngi git m l 296.000 VND/ngy cụng lao ủng Nh vy, li ớch kinh t ca cỏc tỏc nhõn quỏ trỡnh sn xut v tiờu th ln tht l khỏc Ngi chn nuụi cú li ớch thp hn so vi cỏc tỏc nhõn khỏc Trong quỏ trỡnh sn xut v tiờu th ln tht í Yờn, cỏc tỏc nhõn hot ủng cũn ủn l, ri rc, thiu s gn kt gia cỏc tỏc nhõn cng nh cỏc thnh viờn tng tỏc nhõn Vỡ vy rt khú ủi phú vi cỏc ri ro sn xut kinh doanh Cỏc hin tng nh ộp giỏ, ộp cp, cht lng thc n gia sỳc cú th gõy thit thũi cho h chn nuụi nhng cha ủc kim soỏt cht ch v cha ủc can thip kp thi nõng cao kt qu v hiu qu sn xut v tiờu th ln tht thỡ mt s gii phỏp ủc nh sau: Thnh lp mụ hỡnh liờn kt gia cỏc h chn nuụi ln T chc liờn kt cht ch gia cỏ tỏc nhõn tham gia sn xut v tiờu th ln tht Lm tt cụng tỏc chn lc v cung cp ging 5.2 Kin ngh 5.2.1 i vi nh nc, tnh, huyn - ủm bo s liờn kt cú trỏch nhim v chi phi ln gia cỏc thnh viờn kờnh tiờu th sn phm ln tht thỡ Nh nc cn ban hnh cỏc qui ủnh ủ rng buc cỏc thnh viờn vi nhau: nh chớnh sỏch khuyn khớch quan h thng mi vi bng hp ủng kinh t Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 104 - Nh nc cú vai trũ quan trng vic qun lý v kim soỏt dch bnh Nh nc cn mt cỏch thng nht v cỏc tiờu chun thc phm, v cht lng tht ln ủi vi tng tỏc nhõn, ủ ủỏp ng ủc nhu cu ngy cng cao v cht lng v an ton thc phm - Cn cú chớnh sỏch h tr mnh hn v vn, ủt ủai ủ phỏt trin cỏc trang tri chn nuụi ln nhng ni cú ủiu kin phự hp c bit l cỏc trang tri chn nuụi ln nỏi vi mc tiờu chớnh l cung cp ln ging cho nhõn dõn - Hỡnh thnh h thng kim tra thc n gia sỳc trờn th trng c v cht lng, giỏ c m bo cho ngi chn nuụi mua ủc thc n ủm bo cht lng vi giỏ c hp lý - Can thip kp thi tỡnh trng ủc quyn, ộp giỏ ca mt s ủi lý ln cung cp thc n chn nuụi cho ngi dõn vi giỏ cao 5.2.2 i vi cỏc xó v h chn nuụi - Hip tỏc tt hn na chn nuụi, ch bin vic trỡ th trng c, tỡm kim th trng mi, to ủc uy tớn vi khỏch hng - Tng cng m, tham gia cỏc lp hun vi s phi hp ca mt s c quan ủn v, trng ủi hc, phũng NN huyn, cỏc cụng ty kinh doanh thc n gia xỳc v nhng chuyờn gia gii cú kinh nghim thc t v: K thuõt ghộp phi ging sn xut ln thng phm qua gieo tinh nhõn to, ủt nng sut v t l nc cao; an ton dch bnh; k thut nuụi dng cỏc loi ln; k thut chung tri; v sinh mụi trng v git m sch, Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 105 TI LIU THAM KHO Trng ỡnh Chin (2004), Qun tr kờnh Marketing kờnh tiờu th, NXB Thng kờ, H Ni Christian Michon Lờ Th ụng Mai (2000), Marketing cn bn, NXB Thanh niờn Phm Vn Dng (2002), Kinh t chớnh tr Mỏc Lờnin (tp II), NXB i hc quc gia H Ni, H Ni Phm Võn ỡnh v cng s (2003), Phỏt trin nụng nghip mt s vựng sinh thỏi ca Vit Nam, NXB Nụng nghip, H Ni Phm Võn ỡnh, Kim Chung v cng s (1997), Kinh t nụng nghip, NXB Nụng nghip, H Ni Guenter Riethmacher (2007), Cm nang Valuelink phng phỏp lun ủ thỳc ủy chui giỏ tr Thỏi Anh Hũa (2004), Kinh t nụng nghip, Trng i hc Nụng Lõm TP H Chớ Minh Lu Thanh c Hi (1999), Xỏc ủnh h thng Marketing Phõn phi lỳa go v nhng bin phỏp nõng cao hiu qu kinh doanh lng thc th trng Cn Th, Tuyn Cụng trỡnh nghiờn cu khoa hc Trng i hc Cn Th, trang 14-18 Lờ Ngc Hng (2004), Nghiờn cu ngnh hng tht ln trờn bn huyn Vn Giang tnh Hng Yờn, Lun thc s kinh t nụng nghip, Trng i hc Nụng nghip, H Ni 10 Licosaxubua (1989), Tỡm hiu ngh thut kinh doanh Marketing, NXB H Ni 11 Hunh Kim (2006), Nhp cu nh nụng, Thi bỏo kinh t Si Gũn, (789 & 790), trang 24 25 12 Nguyn Phỳ Sn (1995), Marketing cn bn, Trng i hc Cn Th Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 106 13 Nghiờn cu mi quan h gia cỏc tỏc nhõn kờnh tiờu th rau an ton ca huyn ụng Anh H Ni, Lun thc s kinh t nụng nghip, Trng i hc Nụng nghip, H Ni 14 Niờm giỏm thng kờ huyn í Yờn nm 2006, NXB Nụng nghip 15 Niờm giỏm thng kờ huyn í Yờn nm 2007, NXB Nụng nghip 16 Niờm giỏm thng kờ huyn í Yờn nm 2008, NXB Nụng nghip 17 Tụn Tht Nguyn Thiờm (2005), o ủc kinh doanh, Thi bỏo kinh t Si Gũn, (785), trang 26-27 18 V ỡnh Tụn, Vừ Trng Thnh, c ủim v hiu qu hot ủng ca cỏc tỏc nhõn ngnh hng ln vựng ủng bng Sụng Hng 19 Nguyn Th Thm (2004), Thc trng v mt s gii phỏp ch yu phỏt trin chn nuụi ln huyn Chng M tnh H Tõy, Lun thc s kinh t, trng i hc Nụng nghip, H Ni 20 o Anh Tuyờn (2001), Nghiờn cu tỡnh hỡnh tiờu th sn phm tht ln Nam nh, Lun Vn tt nghip ủi hc, Trng i hc Nụng nghip, H Ni 21 Tỡnh hỡnh chn nuụi ln giai ủon 2001 2005 v ủnh hng phỏt trin gii ủon 2006 2010 v 2015 22 Tỡnh hỡnh chn nuụi ca mt s nc trờn th gii http://www.cucchannuoi.gov.vn/ccn_cms/vanban/20061110141223.doc 23 Trang web: http:// Jun.Fao.org/servent/ 24 Xỏc ủnh v hon thin kờnh tiờu th sn phm ln tht trờn bn tnh Cn Th, Lun ỏn tin s kinh t nụng nghip, Trng i hc Nụng nghip, H Ni 25 o Th Tun (2002), Nghiờn cu chn nuụi trờn quan ủim h thng nụng nghip http://www.vnn.vn/khoahoc/khnam2002/kh_5_2002_3.htm 26 inh Xuõn Tựng (2005), Chn nuụi Vit Nam nhỡn t gúc ủ kinh t Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 107 http://www.vnn.vn/khoahoc/khnam2005/kh_5_5_2005_5.htm 27 Nguyn ng Tựng (2007), Nghiờn cu tỡnh hỡnh chn nuụi ln tht theo hng sn phm an ton v cht lng ti ụng Anh H Ni, Lun tt nghip ủi hc, trng i hc Nụng nghip, H Ni 28 Vin Kinh t nụng nghip (2005), Bỏo cỏo tng quan cỏc nghiờn cu v ngnh chn nuụi Vit Nam 29 Nghiờn cu phỏt trin chn nuụi ln tht huyn Gia Lc tnh Hi Dng ( 2008), Lun thc s kinh t, trng i hc Nụng nghip, H Ni 30 Vin Khoa hc k thut nụng nghip Vit Nam (2002), Cỏc ngnh hng nụng sn, H Ni Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 108 PHIU IU TRA (H ) Cỏc thụng tin chung v h 1.1 H tờn ch h: 1.3 Nam, n: 1.2 tui: 1.4 Dõn tc: 1.5 Trỡnh ủ hoỏ: 1.6 Trỡnh ủ chuyờn mụn k thut: - Cụng nhõn k thut - Cao ủng - Trung cp - i hc 1.7 a ch ca h: - Xúm: Thụn: .Xó: Huyn: Tnh: - in thoi: (nu cú) 1.8 ễng (b) cú tham gia t chc no khụng? - Cú - Khụng 1.9 Nu cú thỡ l t chc no? - Hi lm - on niờn - Hi ph n - Hi cu chin binh - Hi nụng dõn - Khỏc 1.10 ễng (b) hoc ngi thõn gia ủỡnh cú tham gia HTX khụng? - Cú - Khụng 1.11 Nu cú, cho bit tờn HTX? 1.12 ễng (b) hoc ngi thõn gia ủỡnh cú tham gia t hp tỏc no khụng? - Cú - Khụng 1.13 Nu cú, cho bit tờn t hp tỏc? 1.14 Khong cỏch t nh ủn trung tõm Huyn ? .km 1.15 Khong cỏch t nh ủn trung tõm Tnh ? .km Tỡnh hỡnh lao ủng ca h 2.1 Tng s nhõn khu h: ngi Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 109 2.2 S lao ủng chớnh h: ngi 1/ Tt nghip lp: 2/ Tt nghip lp: 3/ Tt nghip lp: 4/ Tt nghip lp: 2.3 S ngy cụng ca lao ủng bỡnh quõn/nm: 2.4 Vic ủc bit cú th tham gia: . 2.5 Tỡnh hỡnh lm vic hin ca h: - Khụng ủ vic lm cho L ca h - vic lm - vic lm nhng tht thng - Phi thuờ L - Nu phi thuờ L thng xuyờn - Thuờ theo thi v + S L thuờ thng xuyờn: ngi Tin cụng: ủng/thỏng + S L thuờ thi v: ngi Tin cụng: ủng/thỏng Tỡnh hỡnh ủt ủai 3.1 t th c: (m2) Trong ủú: t nh : ( m2) t vn: ( m2) t ao : ( m2) 3.2 t canh tỏc: (so) C s vt cht k thut Loi TSC Nm mua Nguyờn S nm Nng lc Khu sm giỏ SD (nm) SD hao/nm (1000ủ) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 110 Ngun Vn - ễng (b) cú vay ủ chn nuụi khụng? - Cú - Khụng (nu cú) Ngun vay S tin Lói sut (%) Thi hn Mc ủớch s dng Ngõn hng T chc khỏc Ngi quen Sn xut v tiờu th ln tht 6.1 Kinh nghim chn nuụi -ễng (b) ủó nuụi ln ủc bao lõu? nm thỏng - ễng (b) thng nuụi ln tht hay ln nỏi - ễng (b) ủó tham gia lp hun chn nuụi ln no cha? - Cú - Khụng 6.2 Ngun ging a ễng (b) thng nuụi nhng ging ln gỡ? - Ln lai F1 - Ln lai F2 - Ln siờu nc b Vn ủ gỡ ủc ễng (b) quan tõm nht mua ging: - Cht lng ging - Giỏ c - Lý khỏc c ễng (b) thng mua ging t ủõu: - C s ging - Ch - Ngi quen - Thng lỏi Ti li mua ủú? 6.3 Ngun thc n a Thc n cho ln ủc mua hay l gia ủỡnh t ch bin? - i mua - Gia ủỡnh t ch bin - Kt hp Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 111 Ghi chỳ b ễng (b) thng mua nhng gỡ lm thc n cho ln? - Cỏm ủm ủc - Cỏm hn hp - Ngụ - Go - Sn - Thc n b sung c ễng (b) thng s dng sn phm cú sn G cho ln? - Rau khoai - T. tha - Bó ru - Thc n khỏc 6.4 Thuc thỳ y a ễng (b) cú dựng vcxin phũng bnh cho ủn ln khụng? - ớt - Khụng - Thng xuyờn b Loi vcxin no ụng (b) hay s dng? - Dch t - úng du - T huyt trựng - Phú thng hn - Bnh khỏc c ễng (b) cú bit s dng khỏng sinh tr bnh cho ln khụng? - Khụng - Cú d Khi ln b bnh thỡ ễng (b) x lý th no? - Kt hp c hai - T cha - Mi bỏc s thỳ y 6.5 Chi phớ chn nuụi ln tht Din gii Ln tht 1.Giỏ xut chung Chi phớ Giỏ ging Chi phớ thc n - Cỏm go - Cỏm ngụ - Sn - Thc n CN - Rau xanh KH TSC Thuc thỳ y Chi phớ khỏc CPL (cụng) S lng .giỏ (1000ủ) Thnh tin (1000ủ) Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 112 6.6 Tiờu th sn phm - ễng (b) thng bỏn ln vo thi ủim no nm? - Ti ụng (b) li bỏn vo thi ủim ny? - Tui ln bỏn/ git m? - Trng lng ln hi bỏn/ git m? - Giỏ bỏn ln tht vo thi ủim ủú nh th no? (thỏng ) - Chờnh lch giỏ gia bỏn l v bỏn buụn l bao nhiờu? - ễng (b) thng bỏn ln cho ai? - Ngi git m - Thng lỏi - H hng v ngi quen - Theo ụng (b) thỡ h s chuyn ngun ln mua ủc ủi ủõu na? Chi phớ thu gom ( hoc git m) Din gii Ln tht 1.Giỏ mua vo Chi phớ - Tin xng xe - Khu hao TSC - Tin ủin thoi - CPL (cụng) - Chi phớ khỏc Giỏ bỏn S lng .giỏ (1000ủ) Thnh tin (1000ủ) Xin chõn thnh cm n gia ủỡnh ủó dnh thi gian tr li phiu ủiu tra ca chỳng tụi! Ngy Ch h thỏng nm 2009 Ngi phng Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun thc s khoa hc Kinh t 113 [...]... mục tiêu chung ñề ra, ñề tài hướng tới giải quyết các mục tiêu cụ thể sau: - Góp phần hệ thống hoá cơ sở lý luận về lợi ích kinh tế, tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ, kênh tiêu thụ - ðánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ lợn thịt, lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất tiêu thụ lợn thịt tại huyện Ý Yên, tìm ra những thuận lợi, khó khăn của từng tác nhân trong quá trình sản xuất và. .. và tiêu thụ lợn thịt - ðề xuất các giải pháp chủ yếu khả thi nhằm nâng cao lợi ích kinh tế của các tác nhân trong quá trình sản xuất và tiêu thụ lợn thịt, góp phần phát triển chăn nuôi lợn trên ñịa bàn Huyện 1.3 ðối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu Luận văn tập trung nghiên cứu lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt tại ñịa bàn huyện Ý. .. cho các nhà lãnh ñạo, các nhà nghiên cứu là: Thực trạng sản xuất và tiêu thụ lợn thịt trên ñịa bàn huyện Ý Yên ra sao? Có những tác nhân nào tham gia trong quá trình sản xuất và tiêu thụ lợn thịt trên ñịa bàn Huyện? Lợi ích kinh tế của các tác nhân như thế nào? Có thuận lợi, khó khăn gì trong quá trình sản xuất và tiêu thụ lợn thịt? Những giải pháp nào cần nghiên cứu, ñề xuất nhằm nâng cao lợi ích kinh. .. kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt, từ ñó góp phần phát triển chăn nuôi lợn trên ñịa bàn Huyện trong những năm tới? ðể giải ñáp ñược những câu hỏi trên chúng tôi lựa chọn ñề tài Nghiên cứu lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt tại huyện Ý Yên tỉnh Nam ðịnh” làm luận văn thạc sỹ kinh tế 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 1.2.1 Mục tiêu. .. Nghiên cứu thực trạng sản xuất và tiêu thụ lợn thịt, ñánh giá về lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt trên ñịa bàn huyện Ý Yên Từ ñó ñưa ra các giải pháp khả thi nhằm nâng cao lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia và góp phần phát triển chăn nuôi lợn trên ñịa bàn Huyện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………………………2 1.2.2 Mục tiêu. .. Yên ðó là người sản xuất (Hộ chăn nuôi), thương lái, người giết mổ lợn 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: ðề tài tập trung nghiên cứu về lợi ích kinh tế của các tác nhân tham gia sản xuất và tiêu thụ lợn thịt trên ñịa bàn huyện Ý Yên - Về không gian: ðề tài ñược triển khai trên ñịa bàn toàn Huyện, trong ñó khảo sát một số nội dung tại 3 xã Yên Lộc, Yên Hồng và Yên Lợi Trên thực tế lợn thịt ở huyện. .. thống nhất biểu hiện ở chỗ ba lợi ích kinh tế ñó cùng ñồng thời tồn tại trong một hệ thống lợi ích kinh tế của xã hội, trong ñó lợi ích kinh tế cá nhân là cơ sở ñể thực hiện lợi ích tập thể và lợi ích xã hội ðồng thời, lợi ích kinh tế tập thể và lợi ích kinh tế xã hội lại tạo ñiều kiện thực hiện tốt hơn lợi ích kinh tế cá nhân Mặt mâu thuẫn giữa ba lợi ích kinh tế thể hiện ở sự tách biệt nhất ñịnh giữa... sản xuất và tiêu thụ lợn thịt của các tác nhân của năm 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………………………3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lợi ích kinh tế 2.1.1.1 Khái niệm về lợi ích kinh tế Mỗi một con người hay xã hội muốn tồn tại và phát triển thì nhu cầu của họ phải ñược ñáp ứng Lợi ích và nhu cầu có mối quan hệ mật thiết với nhau Lợi ích. .. ñạt mục tiêu chung của kênh nữa.[1, trang 77-79] 2.1.3.6 Kênh tiêu thụ sản phẩm lợn thịt ðối với sản phẩm lợn thịt, kênh tiêu thụ lợn thịt ñược xem là ñường ñi của sản phẩm từ khi lợn thịt xuất chuồng tại người chăn nuôi lợn thịt, qua hoạt ñộng của các thành viên trung gian tham gia phân phối (như thương lái) ñến người tiêu dùng sản phẩm lợn thịt là tư nhân giết mổ, - ðặc ñiểm: + Phần lớn lợn thịt là... ñược chia thành lợi ích cá nhân, lợi ích tập thể, lợi ích xã hội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………………………4 + Dưới góc ñộ các thành phần kinh tế: có lợi ích kinh tế tương ứng với các thành phần kinh tế ñó + Dưới góc ñộ các khâu của quá trình tái sản xuất xã hội có lợi ích kinh tế của người sản xuất, người phân phối, người trao ñổi, người tiêu dùng Dù cách phân chia ... cho cựng, li ớch kinh t ủc biu hin mc ủ ca ci vt cht m mi ngi cú ủc tham gia vo cỏc hot ủng kinh t - xó hi; mt khỏc, li ớch kinh t phn ỏnh quan h gia ngi vi ngi quỏ trỡnh tham gia vo cỏc hot ủng... Lung thụng tin Th hin vic trao ủi thụng tin gia ngi bỏn v ngi mua thụng qua cỏc b phn kờnh tiờu th Lung thụng tin giỳp rỳt ngn khong cỏch khỏc bit gia ngi sn xut v ngi tiờu dựng thụng qua cỏc thụng... trung gian tham gia vo cỏc dũng chy ủm phỏn v quyn s hu H hot ủng hai mc ủ: trung gian bỏn buụn v trung gian bỏn l Trung gian bỏn buụn: ủc chia thnh loi chớnh - Ngi bỏn buụn thng mi: L trung gian