Ứng dụng 5s trong việc cải thiện năng lực sản xuất

LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay 5S không còn xa lạ với các doanh nghiệp, các công ty.Để có được thành công, đạt được hiệu quả trong kinh doanh và nâng cao vị thế của công ty trên thị trường thì mỗi

Nhận xét của giảng viên:

Tp.HCM, ngày 21 tháng 12 năm2013

Mục lục

Nhận xét của giảng viên: 2

Mục lục: 3

Lời mở đầu: 4

I GIỚI THIỆU VỀ 5S 5

1 Khái niệm 5

2 Quan niệm sai về 5 S6 3 Quan niệm đúng về 5S 7

I NỘI DUNG 5S 11

1 Mục tiêu chính của chương trình 5S 11

2 Một số lưu ý khi áp dụng 5S 11

3 Các giai đoạn của 5S 12

II Lợi ích khi tiến hành 5S 18

III Cách tiến hành 5S: 20

1. Nguyên tắc thực hiện 20

2. Các bước tiến hành 5S

KẾT LUẬN 26

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay 5S không còn xa lạ với các doanh nghiệp, các công ty.Để có được thành công, đạt được hiệu quả trong kinh doanh và nâng cao vị thế của công ty trên thị trường thì mỗi doanh nghiệp đều có những cách thức khác nhau để đạt được mục tiêu mình đăt ra.Việc ứng dụng “Đúng” 5S sẽ giúp cho họ đạt được những thành công nhất định đó

Như chúng ta đã biết, Nếu làm việc trong một môi trường lành mạnh, sạch đẹp, thoáng

đãng, tiện lợi thì tinh thần sẽ thoải mái hơn, năng suất lao động sẽ cao hơn và có điều

kiện để việc áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả hơn Làm sao chúng ta có

thể làm việc tốt trong môi trường ngày càng ô nhiễm trầm trọng…?Làm sao để tăng

năng suất trong sản xuất mà không phải tốn nhiều chi phí? Với đề tài “ỨNG DỤNG 5S

TRONG VIỆC CẢI THIỆN NĂNG LỰC SẢN SUẤT”, chúng tôi sẽ mang đến câu trả

lời cho những vấn đề trên, đồng thời đem lại một cái nhìn rõ hơn về ứng dụng 5s trong sản xuất

Nhóm chúng tôi xin chân thành cảm ơn Th.s Nguyễn Phương Quang giảng viên chính của bộ môn Quản Lý Bảo Trì – Công Nghiệp trường Đại Học Sư phạm Kỹ Thuật

Tp.HCM đã tạo điều kiện cho nhóm chúng tôi thực hiện đề tài này

Trong quá trình làm đề tài không tránh khỏi những sai sót về kiến thức lẫn nội dung, rất mong sự đóng góp ý kiến từ thầy và các bạn.Chúng tôi xin chân thành cảm ơn.

Nhóm 10 – Quản lý bảo trì công nghiệp

Lớp 10118CLC

Trường Đại học Sư phạm Kỹ Thuật Tp.HCM

VD:Trong phân xưởng, người quản lí luôn khơi dậy ý thức của người công nhân: đây là

"công việc của tôi", đây là" máy của tôi" Từ đó người công nhân sẽ dễ dàng chấp nhận chăm sóc "chếc máy của mình", "công việc của mình" Các hoạt động của 5S giúp mọi người hòa đồng, làm việc tích cực hơn

Khái niệm :

Ngày nay, khái niệm Chất lượng và Quản lý Chất lượng toàn diện không còn xa lạ với các doanh nghiệp Việt nam Muốn nâng cao khả năng cạnh trên thị trường mỗi doanh nghiệp chọn cho mình một hướng đi riêng trong kinh doanh cũng như trong cách thức quản lý Tuy nhiên dù doanh nghiệp có chọn cách thức kinh doanh nào, đầu tư loại thiết

bị máy móc hay công nghệ nào đi nữa, con người cũng vẫn là yếu tố quyết định đem lại thành công cho doanh nghiệp

Xuất phát từ triết lý con người là trung tâm của mọi sự phát triển, mô hình thực hành 5S

đã được áp dụng tại Nhật bản như một nền tảng để áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng 5S giúp tạo ra một môi trường sạch sẽ, tiện lợi và cho tổ chức/doanh nghiệp, tạo điều kiện cho việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, đem lại niềm tin cho khách hàng

5S là chữ cái đầu của các từ: Theo tiếng Nhật là: “SEIRI”, “SEITON”, “SEISO”,

2 QUAN ĐIỂM 5S

a) Quan điểm sai

1) Để xây dựng 5S chỉ cần thời gian ngắn khoảng 6 tháng tới 1 năm:

Có thể chỉ trong khoảng thời gian ngắn đó, 5S đã được xây dựng nhưng 5S thực sự phải được thực hiện và cải tiến liên tục

5S là quá trình liên tục, lâu dài nên không thể nói là "thực hiện xong"

2) 5S thực chất là một dạng phương pháp dọn dẹp vệ sinh

Ngoài mặt 5S có thể nói là một dạng phương pháp dọn vệ sinh nhưng mục tiêu

thực sự của 5S không phải đơn giản chỉ là dọn vệ sinh

3) Chỉ có doanh nghiệp mới áp dụng 5S.

5S hướng đến sự thuận tiện, hướng đến cái đẹp Vậy thì không thể nào chỉ có

doanh nghiệp sản xuất mới áp dụng 5S

4) 5S chính là Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sẵn Sàng như được dịch

5S được dịch sang các thứ tiếng chỉ mang tính tương đối về nghĩa của từ

5) 5S là công việc làm thêm vào công việc hằng ngày

Thực chất 5s không phải là công việc thêm vào công việc hằng ngày mà phải xác định đây là một trong những công việc chính yếu của công việc hằng ngày, vá nó cần phải được thực hiên liên tục, không bị gián đoạn vì bất kỳ lý do gì và nó phải được thực hiên ngay trong lúc làm việc

6) 5S là để làm sạch chỗ làm việc khi có VIP đến thăm

Khi thực hiện 5S thì người đầu tiên được hưởng lợi ích từ 5S chính là những người thực hiện nó, 5s giúp cho công việc của họ được thuận tiện và dễ dàng hơn

7) 5S là hoạt động của công nhân.

“Ở Toyota, bất cứ vấn đề nào cũng được nhìn nhận một cách nghiêm túc và giải quyết triệt để” - ông John Robinson, giám đốc bộ phận lắp ráp cho hay “Đó là lý do vì sao không cứ gì quản lý, ngay cả 1 công nhân “quèn” cũng có thể cho dừng toàn bộ dây chuyền nếu phát hiện ra sai sót”

“Không phải Toyota làm ngơ trước thành công vượt trội của mình, mà bởi với họ, thành tích đó xem ra vẫn còn nhỏ bé” - Chad Buckner, giám đốc kỹ thuật phân xưởng sơn

Tất cả các nhân viên trong Toyota dù ở bất cứ vị trí nào cũng ý thức được trách nhiệm của mình trong việc thực hiện quy tắc 5S, họ xem đó không chỉ là nhiệm vụ mà còn là sứ mệnh phải hoàn thành Chính sự đồng bộ nhất quán trong suy nghĩ đó đã dẫn đến sự thành công vượt trội của họ được toàn thế giới công nhận

8) Áp dụng 5S ra toàn công ty trước

5S cần được áp dụng trong từng phòng ban, bộ phận của công ty để được kiểm tra đánh giá, xem xét tình hình thực hiện của công ty đê thay đổi cho phù hợp với công ty

9) Việc thực hiện 5S tốn tiền.

Công việc của 5S chính là sự tuân thủ nguyên tắc, ý thức và sự tự giác của mỗi cá nhân,

vì vậy mỗi công ty khi áp dụng 5S sẽ không phải tốn nhiều thời gian và sử dụng nhiều chiphí

10) Cần phải mất nhiều thời năm mới thu hồi được vốn đầu tư từ 5S

Khi áp dụng 5S cho công ty thì không phải tốn nhiều chi phí, và cũng có thể là không tốn gì mà sẽ đạt được hiệu quả ngay lập tức Ngoài ra 5S còn giúp tiết kiệm thời gian cho những công việc không cần thiết và tiết kiệm được không gian làm việc

Ví dụ: một thư ký văn phòng nếu thực hiện tốt 5S thì sẽ giúp tiêt kiệm được nhiều thời gian cũng như công sức cho việc tìm hồ sơ, tài liệu mỗi khi cần

b) Quan niệm đúng về 5S:

1) 5S được duy trì liên tục mới đem lại hiệu quả

Cũng như việc ăn cơm, tắm rửa, 5S nhất thiết phải được duy trì liên tục

2) 5S hướng đến ý thức tự giác của con người

Cái mà 5S thực sự hướng đến là ý thức giữ gìn thật tốt nơi làm việc, từ đó có được môi trường làm việc tốt, nâng cao năng suất.

3) 5S được áp dụng bởi bất kì cá nhân hay tổ chức nào

Ở đâu có con người, ở đó đều có thể áp dụng 5S

VD: 5S CÓ THỂ ÁP DỤNG CHO MỌI CÔNG TY

* 5S đầu tiên xuất xứ từ Nhật Bản

* Từ năm 1986 5S được phổ biến sang Singapore, rồi sau đó được chuyển cho nhiều nước, trong đó có Hungary, Ba lan, Bungari, Trung quốc, Ấn độ, Brazil, Uruguay, Costa Rica, Thái Lan, v.v…

4) 5S là các giai đoạn được bắt đầu 5 chữ S chỉ để dễ nhớ

Không được hiểu máy học 5S mà phải uyển chuyển trong khái niệm của các giai đoạn 5S

5) 5S là một phần trong công việc hằng ngày

Mô hình thực hành 5S đã được áp dụng tại Nhật Bản như một nền tảng để trong

hệ thống quản lý chất lượng 5S giúp tạo ra một môi trường sạch sẽ, tiện lợi cho tổ chức doanh nghiệp, tạo điều kiện cho việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, đem lại niềm tin cho khách hàng Vì vậy nó là công việc hàng ngày

6) 5S nhằm giữ chỗ làm việc trong trạng thái sạch sẽ, thoải mái

Sạch sẽ: Giữ gìn nơi làm việc, thiết bị, dụng cụ luôn sạch sẽ.

Hình 1: Xưởng tubin được vệ sinh tốt.

Hình 2: Hành lang, cầu thang thông thoáng, sạch sẽ, bài trí đẹp Khu vực được phép

hút thuốc được quy định rõ ràng.

7) QĐ & Tổ trưởng phải chỉ đạo 5S

Vì 5S cần phải được duy trì hoạt động liên tục không bị gián đoạn nên cần quản

lý chặt chẽ để thực hiện 5S được thực hiện liên tục

8) Làm thí điểm 5S trước khi mở rộng ra toàn công ty.

Bởi vì không phải bất kỳ ai, công ty, tổ chức nào cũng có hiểu biết chuyên sâu áp dụng tốt 5S, và muốn áp dụng tốt 5S, công ty cần phải cử quản lý đi học về 5S và tìm hiểu thực tế áp dụng 5S, sau đó mới làm thí điểm 5S trong một vài bộ phận của doanh nghiệp để đánh giá rút kinh nghiệm trước khi áp dụng cho toàn công ty để có được hiệu quả cao hơn

9) Làm 5S tốn tiền rất ít.

Tinh thần và trách nhiệm của lãnh đạo cũng như nhân viên, có thể sẽ tốn thời gian

và tiền bạc để đầu tư ban đầu nhưng so với lợi ích mà 5S mang lại thì cũng chỉ là Đúng

vậy, 5S chủ yếu cần tinh một khoảng đầu tư nhỏ

10) 5S không phải là một dự án đầu tư lớn.

Mỗi công ty, mỗi phân xưởng đểu có thể thức hiện 5S một cách dễ dàng Công ty

nào cũng có thể bắt đầu ngay mà không cần chuẩn bị gì quá phức tạp

1 Để xây dựng 5S chỉ cần thời gian ngắn

khoảng 6 tháng tới 1 năm

5S được duy trì liên tục mới đem lại hiệu quả

2 5S thực chất là một dạng phương pháp

dọn dẹp vệ sinh

5S hướng đến ý thức tự giác của con người

3

Chỉ có doanh nghiệp mới áp dụng 5S

5S được áp dụng bởi bất kì cá nhân hay tổ

chức nào

4 5S chính là Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ,

Săn sóc, Sẵn Sàng như được dịch

5S là các giai đoạn được bắt đầu 5 chữ S chỉ

để dễ nhớ

5 5S là công việc làm thêm vào công việc

hằng ngày

5S là một phần trong công việc hằng ngày

6 5S là để làm sạch chỗ làm việc khi có VIP

9 Việc thực hiện 5S tốn tiền Làm 5S tốn tiền rất ít.

10 Cần phải mất nhiều thời năm mới thu hồi

được vốn đầu tư từ 5S

5S không phải là một dự án đầu tư lớn.

II NỘI DUNG 5S

Hình 4: Sơ đồ 5S

1 Mục tiêu chính của chương trình 5S

5S là một phương pháp rất hiệu quả để huy động con người, cải tiến môi trường làmviệc và nâng cao năng suất của doanh nghiệp, mục tiêu chính của chương trình 5S baogồm:

 Xây dựng ý thức cải tiến cho mọi người tại nơi làm việc

 Xây dựng tinh thần đồng đội giữa các thành viên trong công ty

 Phát triển vai trò lãnh đạo của cán bộ lãnh đạo và cán bộ quản lý thông qua cáchoạt động thực tế

 Xây dựng, cải tiến hạ tầng cơ sở để đưa 5S vào hoạt động sản xuất

2 Một số lưu ý khi áp dụng 5S

Nh m đ m b o cho vi c ng d ng 5S trong công ty nhanh chóng và đ t đệc ứng dụng 5S trong công ty nhanh chóng và đạt được ứng dụng 5S trong công ty nhanh chóng và đạt được ụng 5S trong công ty nhanh chóng và đạt được ạt được ược c thành công nh mong mu n thì chúng ta c n ph i l u ý m t s v n đ sau:ư ốn thì chúng ta cần phải lưu ý một số vấn đề sau: ần phải lưu ý một số vấn đề sau: ư ột số vấn đề sau: ốn thì chúng ta cần phải lưu ý một số vấn đề sau: ấn đề sau: ề sau:

 Chuẩn bị đầy đủ, kỹ lưỡng kế hoạch và phân công nhiệm vụ cụ thể

 Dự trù và chuẩn bị sẵn sàng kinh phí triển khai, duy trì 5S

 Phối hợp, hợp tác thực hiện đồng bộ và xuyên suốt

 Chụp ảnh trước và sau khi thực hiện, đánh giá và đo lường mức độ áp dụng mộtcách thẳng thắn, công bằng và công khai

 Chấn chỉnh kịp thời hành vi vi phạm đồng thời với việc khuyến khích, động viên

và khen thưởng phù hợp đối với những cá nhân, phòng ban thực hiện tốt hoặc cónhững đóng góp cải tiến, sáng tạo cho 5S của công ty

 Lãnh đạo cấp cao phải cam kết hỗ trợ liên tục và gương mẫu thực hiện

 5S được bắt đầu bằng giáo dục và đào tạo

 Mọi người đều tham gia 5S, không ai được đứng ngoài chỉ chỏ

 Lặp lại chu kỳ 5S với mức sau cao hơn mức trước

3 Các giai đoạn của 5s

A Sàng lọc (Seiri)

Hình 4: Sàng lọc trong công việc

vNội dung: Chọn và loại những vật dụng không cần thiết, số lượng không cần thiết ra

khỏi nơi làm việc.

2 Trình tự thực hiện :3 bước

Bước một: Bạn hãy quan sát kĩ nơi làm việc của mình cùng với 1 vài đồng nghiệp hãy

phát hiện những cái không cần thiết cho công việc của bạn.sau đó vứt bỏ, hủy nhữngthứ không cần thiết

Đừng giữ lại những thứ không cần thiết cho công việc của bạn.

Bước hai : Nếu bạn và đồng nghiệp của bạn không thể quyết định ngay được một thứ gì

đó có cần hay không cần cho công việc thì hãy đánh dấu sẽ hủy kèm theo ngày tháng

sẽ hủy và để riêng ra 1 nơi

Bước ba: Sau một khoảng thời gian (ví dụ 3 tháng), bạn kiểm tra lại xem có ai cần đến

cái đó không,nếu không ai cần đến, tức là cái đó không cần cho công việc của bạnnữa.bạn nên quyết định hủy nó hoặc xử lý nó

3 Những vấn đề quan tâm khi sàng lọc

 Nguyên nhân gây ra những tích tụ không cần thiết: Thay đổi kế hoạch sản xuất,nguyên vật liệu tồn kho, đặt hàng không chính xác, chất lượng không kiểmsoát, máy móc cũ kỹ, lạc hậu, sản xuất quá nhiều thành phẩm và bán thànhphẩm…

 Có thể loại bỏ bằng nhiều cách: Bán lại cho doanh nghiệp khác, vứt bỏ phếliệu, chuyển đến bộ phận khác…

 Các loại đồ vật không cần được sàng lọc: Máy móc hay nguyên vật liệu khôngđược sử dụng trong 12 tháng qua, các thiết bị hư hỏng không có khả năng sửachữa, hết hạng sử dụng,tài liệu lỗi thời, photo thừa…

4 Các kỹ thuật áp dụng cho sàng lọc

Các kỹ thuật áp dụng dưới sự chỉ đạo của quản đốc và tổ trưởng

 Đặt thẻ đỏ và chụp ảnh một vật dụng hay nhóm vật dụng nếu không thấy dùnghằng ngày cho công việc thì phải được dời đi trong một tuần

 Đặt thẻ vàng cho những vật thỉnh thoảng dùng còn hằng ngày thì không dùngthì dời đi trong một tuần

 Đặt thẻ vàng, đỏ phối hợp các vật dụng hỗn hợp theo 2 qui luật trên

 Chuẩn bị nơi tạm thời để dặt các vật

B Sắp xếp (Seiton)

Hình 5: Sắp xếp bàn làm việc

vNội dung: có nghĩa là đặt mọi thứ đúng chỗ của nó sao cho tiện lợi khi sửdụng

1 Trình tự thực hiện: 3 Bước

Bước 1: Sau khi sàng lọc chỉ những cái thật cần thiết mới giữ lại

Bước 2: Qui định nơi cất giữ bằng cách vạch lằn dưới nền, trên tường…

Bước 3: Địa điểm qui định tùy thuộc tàn số sử dụng và kích thước vật dụng sao cho

người thợ dễ dàng trong sử dụng nếu vật dụng được dùng thường xuyên thì đặttrên máy, không dùng thường xuyên thì để lại xưởng làm việc, để mọi ngườidùng chung thì đặt ngay ở giữa

2 Bảy nguyên tắc sắp xếp

 Tuân thủ nguyên tắc vào trước ra trước(FIFO)

 Mọi vật được ố trí chỗ riêng

 Tấc cả mọi đồ vật đều phải được gắn nhãn có hệ thống

 Đặt các đồ vật sao cho dễ lấy và đễ vận chuyển

 Tách riêng các vật cần dùng ra khỏi dụng cụ đa năng

 Bố trí sắp xếp các dụng cụ gần người sử dụng

C Sạch sẽ (Seiso)

Hình 6: Nhân viên dọn vệ sinh tủ hồ sơ

vNội dung: Nơi làm việc cần giữ gìn sạch sẽ, máy móc và trang thiết bị luôntrong tình trạng sạch sẽ Do đó sạch sẽ được thực hiện mỗi ngày

1 Trình tự thực hiện

2 Đối tượng làm sạch

 Khu vực kho: các kho, kệ, nơi để dụng cụ, để giá

 Thiết bị: các lọi máy móc, thiết bị vận chuyển, khuôn mẫu …

 Khu vực xung quanh: lối đi, cửa sổ, phòng họp …

 Các công việc thực hiện gồm:

- Làm sạch kho: thành phẩm, bán thành phẩm, linh kiện, nguyên vật liệu, đồ gá

- Làm sạch thiết bị, máy móc, dụng cụ cắt gọt, dụng cụ hàn, khuôn mẫu,ngăn kéo, ghế ngồi, bàn viết …

- Làm sạch khu vực xung quanh: nền nhà, khu vực làm việc, lối đi, cửa

sổ, trần nhà

- Phân công lập tiến độ

 Vẽ sơ đồ phân công người chịu trách nhiệm làm sạch

 Lập tiến trình làm sạch

 Trình bày sơ đồ, tiến độ này cho mọi người thấy

3 Những công việc cần làm khi thực hiện sạch sẽ

 Dành 5 phút mỗi ngày làm sạch sẽ máy móc, thiết bị cùng mọi người cótrách nhiệm làm sạch nơi làm việc

 Làm sạch gắn liền kiểm tra giúp kéo dài tuổi thọ máy móc, thiết bị, tránhthiệt hại do hư hỏng, giảm nhu cầu bảo trì, tạp vụ, quét dọn

D Săn sóc (Seiketsu)

Hình 7: Văn phòng khi được săn sóc

vNội dung: Săn sóc là duy trì nơi làm việc sạch sẽ, ngăn nắp ở mức cao do đóphải thực hiện săn sóc khi thực hiện xong 3S đầu Thực hiện 3 không: không cóvật dụng, không bừa bãi, không để bẩn, duy trì 3S đầu mọi lúc mọi nơi [ Hình 7]

1 Những công việc cần làm

 Thiết lập lịch trình dảm bảo nơi làm việc luôn sạch sẽ