khảo sát năng suất sinh sản trên heo nái ở trại chăn nuôi a tỉnh đồng tháp

Giống heo nào của heo nái có năng suất cao phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở các trang trại vừa và lớn và việc duy trì số lượng heo nái giống có năng suất cao với lứa đẻ tốt chiếm tỉ lệ

KHẢO SÁT NĂNG SUẤT SINH SẢN TRÊN

HEO NÁI Ở TRẠI CHĂN NUÔI A

TỈNH ĐỒNG THÁP

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH THÚ Y

Cần Thơ, 2013

z

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

BỘ MÔN THÚ Y

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH THÚ Y KHẢO SÁT NĂNG SUẤT SINH SẢN TRÊN

HEO NÁI Ở TRẠI CHĂN NUÔI A

TỈNH ĐỒNG THÁP

MSSV: LT11679 LỚP: CN116L1

Cần Thơ, 2013

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG

Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013 Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013

Duyệt bộ môn Duyệt giáo viên hướng dẫn

Ths.Bùi Thị Lê Minh

Cần thơ, ngày… tháng… năm 2013

Duyệt khoa Nông Nghiệp và Sinh học Ứng dụng

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi, kết quả hoàn toàn trung thực và chưa được ai công bố

Cần Thơ, ngày tháng năm 2013

Sinh viên thực hiện

Ngô Thị Hồng Xuân

* Mãi mãi biết ơn

Cô Bùi Thị Lê Minh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, cung cấp kiến thức

và kinh nghiệm cho tôi hoàn thành luận văn

Bạn bè đã giúp đỡ tôi trong thời gian qua

Cần Thơ, ngày tháng năm 2013

Sinh viên thực hiện

Ngô Thị Hồng Xuân

MỤC LỤC



Trang

Trang duyệt i

Lời cam đoan ii

Lời cảm ơn iii

Mục lục iv

Danh mục sơ đồ và hình viii

Danh mục bảng ix

Danh mục từ viết tắc x

Tóm lược xi

Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2

2.1 Giống heo 2

2.1.1 Heo Yorkshire 2

2.1.2 Heo Landrace 2

2.2 Đặc điểm sinh lý sinh sản ở heo 3

2.2.1 Tuổi động dục đầu tiên 3

2.2.2 Tuổi đẻ lứa đầu 4

2.2.3 Thời gian mang thai 4

2.3 Một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của heo nái sinh sản 5

2.3.1 Số con sơ sinh sống đến 24 h trên lứa đẻ 5

2.3.2 Trọng lượng trung bình heo con lúc sơ sinh 6

2.3.3 Trọng lượng toàn ổ heo con lúc sơ sinh 6

2.3.4 Số con cai sữa trên ổ 7

2.3.5 Trọng lượng trung bình heo con cai sữa 7

2.3.6 Trọng lượng toàn ổ cai sữa 8

2.3.7 Tỷ lệ hao hụt 8

2.3.8 Tỷ lệ nuôi sống 8

2.3.9 Số heo con để lại nuôi 8

2.4 Một số chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của heo nái 9

2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của heo nái 9

2.5.1 Con giống 9

2.5.2 Thức ăn 9

2.5.3 Ngoại cảnh 10

2.5.4 Chất lượng tinh và kỹ thuật phối 10

2.5.5 Chế độ chăm sóc nuôi dưỡng 10

2.6 Các nguyên nhân gây viêm đường sinh dục heo cái 11

2.7 Bệnh xảy ra trong và sau khi đẻ 11

2.7.1 Đẻ khó 11

2.7.2 Viêm vú 12

2.7.3 Viêm tử cung 12

Chương 3 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 14

3.1 Phương tiện thí nghiệm 14

3.1.1 Thời gian, đia điểm và đối tượng thí nghiệm 14

3.2 Phương pháp thí nghiệm 14

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 14

3.2.2 Chỉ tiêu theo dõi 14

3.2.1 Khảo sát một số chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản tren heo nái 14

3.2.3 Chỉ tiêu trên heo con 14

3.2.4 Bệnh thường xãy ra trong và sau khi đẻ 15

3.3 Phương pháp xử lý số liệu 15

Chương 4 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 16

4.1 Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản trên nái 16

4.1.1.1 Tuổi phối lần đầu 16

4.1.1.2 Tuổi đẻ lần đầu 17

4.1.1.3 Thời gian mang thai 18

4.1.2 Chỉ tiêu trên heo con 18

4.1.2.1 Số con sơ sinh trên ổ 18

4.1.2.2 Trọng lượng heo con sơ sinh 20

4.1.2.3 Trọng lượng trung bình heo con lúc sơ sinh 20

4.1.2.4 Số heo con cai sữa 21

4.1.2.5 Trọng lượng heo cai sữa toàn ổ 22

4.1.2.6 Trọng lượng trung bình heo con cai sữa 23

4.1.2.7 Tỷ lệ hao hụt 23

4.2 Bệnh xảy ra trong và sau khi đẻ 24

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 26

5.1 Kết luận 26

5.2 Đề nghị 26

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ CHƯƠNG

DANH MỤC BẢNG



Bảng 4.1: Tuổi phối lần đầu của 2 giống Landrace và Yorkshire 16 Bảng 4.2: Tuổi đẻ lần đầu của 2 giống Landrace và Yorkshire 17 Bảng 4.3: Thời gian mang thai của 2 giống Landrace và Yorkshire 18 Bảng 4.4: Trung bình số con sơ sinh trong ổ của 2 giống Landrace và Yorkshire 18 Bảng 4.5: Trọng lượng toàn ổ heo con lúc sơ sinh của 2 giống Landrace và

Yorkshire 20 Bảng 4.6: Trọng lượng trung bình heo con lúc sơ sinh của 2 giống Landrace và Yorkshire 20 Bảng 4.7: Số con cai sữa/ổ của 2 giống Landrace và Yorkshire 21 Bảng 4.8: Trọng lượng toàn ổ heo con lúc cai sửa của 2 giống Landrace và

Yorkshire 22 Bảng 4.9: Trọng lượng trung bình heo con cai sữa 2 giống Landrace và Yorkshire 23 Bảng 4.10: Tỷ lệ hao hụt của 2 giống Landrace và Yorkshire 23 Bảng 4.11: Bệnh xảy ra trong và sau khi đẻ của 2 giống Landrace và Yorkshire 24

TÓM LƯỢC

Chỉ tiêu về năng suất sinh sản của đàn nái tại trại chăn nuôi heo A, tỉnh Đồng Tháp từ tháng 08/2013 đến 12/2013 trên 32 heo nái Landrace và

12 heo nái giống Yorkshire thu được kết quả như sau:

Đặc điểm sinh lý về tuổi phối giống lần đầu từ 205,87-221,58 ngày, tuổi đẻ lần đầu trong khoảng 330,88-335,92 ngày, thời gian mang thai là 114,19-114,17 ngày

Kết quả khảo sát các chỉ tiêu trên heo con về số con sơ sinh trên ổ dao động trong khoảng 8,53 -8,42 con trên ổ, trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh toàn ổ là 12,11-12,53kg/ổ và trọng lượng trung bình heo con sơ sinh từ 1,42- 1,49kg/ổ Chỉ tiêu số con cai sữa trên ổ từ 7,59-8,25 con trên ổ Trọng lượng toàn ổ cai sữa từ 47,56-52,64kg/ổ và trọng lượng trung bình heo con cai sữa

là 6,24-6,38kg/ổ Trong khi đó tỷ lệ hao hụt ở heo con chiếm tỷ lệ từ 10,99% Tỷ lệ bệnh đẻ khó chiếm tỷ lệ từ 6,25-16,67%, tỷ lệ bệnh viêm tử cung

2,97-là 9,4% và tỷ lệ bệnh viêm vú 2,97-là 6,25%

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong những năm gần đây, nền kinh tế nước ta đang có những bước phát triển nhảy vọt, kéo theo đó là ngành chăn nuôi cũng không ngừng phát triển Và một trong số đó là ngành chăn nuôi heo, nhiều vùng chăn nuôi đã chuyển dần phương thức chăn nuôi truyền thống tận dụng các sản phẩm nông nghiệp sang chăn nuôi heo ngoại theo hình thức chăn nuôi công nghiệp Với sự phát triển đó ngành chăn nuôi heo không những đáp ứng 70% tổng nhu cầu về thịt của thị trường trong nước mà còn là mặt hàng xuất khẩu mang lại nhiều lợi nhuận cho người chăn nuôi(Trần Văn Chính, 2007)

Để phát triển chăn nuôi đến năm 2020 thì Bộ Nông Nghiệp và phát triển nông thôn đã trình phương hướng phát triển chăn nuôi từ nay đến năm 2020 lên Chính Phủ và chiến lược này đã được phê duyệt Đến năm 2020, sản lượng thịt xẻ các loại là 5500 ngàn tấn, trong đó thịt heo chiếm 63% Trong đó chiến lược đề ra mức tăng trưởng bình quân của ngành năm 2020 là 8-9% năm, giai đoạn 2010-

2015 đạt khoảng 6-7% năm và 2015-2020 đạt 5-6% năm Với mục tiêu này, đàn heo sẽ được phát triển nhanh theo hướng nuôi trang trại, nuôi công nghiệp nhờ có được điều kiện về đất đai, kiểm soát dịch bệnh và môi trường (Bộ Nông Nghiệp

và Phát Triển Nông Thôn, 2008)

Muốn đạt được những mục tiêu trên thì đòi hỏi người chăn nuôi cần quan tâm đến công tác giống, công tác phòng bệnh, tình hình thú y… trong đó không thể thiếu năng suất của đàn heo nái Để nâng cao năng suất chăn nuôi heo, thông qua việc tăng số lượng và chất lượng của đàn heo có phẩm chất tốt thì một số yếu tố rất quan trọng là con giống, thức ăn, công tác chăm sóc và quản lý đàn heo giống Tình trạng sinh lý của heo con khỏe mạnh và số heo con do heo nái đẻ ra có số lượng ổn định phụ thuộc vào lứa đẻ và giống của heo nái sinh sản Giống heo nào của heo nái có năng suất cao phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở các trang trại vừa

và lớn và việc duy trì số lượng heo nái giống có năng suất cao với lứa đẻ tốt chiếm tỉ lệ thích hợp trong đàn nái sinh sản của trại sẽ giúp trại có năng suất cao

và ổn định, đạt hiệu quả kinh tế cao

Xuất phát từ những vấn đề trên, Chúng tôi tiến hành đề tài “Khảo sát năng suất của heo nái sinh sản tại trại chăn nuôi heo A, tỉnh Đồng Tháp”

Mục tiêu đề tài: Khảo sát năng suất sinh sản của các giống heo tại trại chăn nuôi heo A Xác định các bệnh thường xảy ra trong khi đẻ và sau khi đẻ

CHƯƠNG 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN2.1 Giống heo

2.1.1 Heo Yorkshire

Heo Yorkshire có nguồn gốc từ Anh từ năm 1990 được nuôi phổ biến ở nhiều nước và có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới như ở Việt Nam Nước ta đã nhập giống heo này từ các nước: Cuba, Bỉ, Đức là giống heo kiêm dụng hướng nạc – mỡ và nạc, lông da trắng tuyền (có thể có đốm đen nhỏ trên da), lưng thẳng, đầu thanh, tai đứng hơi nghiêng về phía trước, mông nở, đùi to, vai lớn, có từ 12-14 vú (Lê Hồng Mận và Bùi Đức Lũng, 2002)

Hình 2.1: Heo Yoskshire Heo Yorkshire có 3 loại hình: kích thước lớn gọi là Đại bạch, Trung bạch

và cỡ nhỏ Ở Miền Nam giống heo Yorkshire nhập nội thuộc 2 loại: Đại bạch và Trung bạch (Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân, 2000)

Heo nái Yorkshire có thể đẻ từ 1,8-2,2 lứa/năm, mắn đẻ và tốt sữa, bình quân mỗi lứa có 10-11 heo con Trọng lượng heo con sơ sinh đạt từ 1,0-1,8 kg/ con (Võ Văn Ninh, 1999)

Trong công tác chọn giống người ta vẫn chấp nhận giống Yorkshire với màu sắc lông trắng có vài đốm đen nhỏ Heo Yorkshire nuôi thịt 6 tháng tuổi đạt 90-100kg, tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng khoảng 3-4 kg, tỉ lệ thịt nạc 51-54

% (Nguyễn Ngọc Tuân và Trần Thị Dân, 2000)

2.1.2 Heo Landrace

Heo Landrace có nguồn gốc từ Đan Mạch Giống heo này được nuôi rất phổ biến khắp nơi trên thế giới và được xem như giống heo hướng nạc Heo có lông da trắng (có thể có vài đốm lông đen hiện diện), mình dài đòn, mông nở, ngực hẹp, mỗn dài, tai to cụp về phía trước, mình lép, bốn chân hơi nhỏ nên thường bị bệnh về móng và chân Heo Landrace có tính chịu đựng trong điều kiện nóng kém nên dễ mất sữa, nhạy cảm với yếu tố stress Nếu chọn nái không kỹ thì người chăn nuôi sẽ gặp phải những con nái chân yếu, đau chân khi sinh đẻ (Trần Ngọc Phương và Lê Quang Minh, 2002)

Hình 2.2 Heo Landrace Heo nái trưởng thành trên 200kg, tăng trọng nhanh 6 tháng tuổi đạt trên

100 kg Heo nái có 14 vú trở lên, đẻ 10-12 con/ổ, heo con sơ sinh nặng 1,2-1,4

kg, nuôi 2 tháng tuổi được 15-18kg/con Tỷ lệ nạc trên 56%, tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng là 2,9-3,5 kg (Lê Hồng Mận và Bùi Đức Lũng, 2002)

Heo nái đẻ từ 1,8-2,2 lứa/năm, nếu chăm sóc nuôi dưỡng heo nái tốt có thể đạt tới 2,5 lứa/năm Heo Landrace cho sữa tốt, sai con và nuôi con giỏi, tỷ lệ nuôi con sống cao (Võ Văn Ninh, 1999)

Các chỉ tiêu sinh trưởng, sinh sản nuôi ở nước ta thì lại thấp hơn so với giống gốc 10-15% Heo Landrace được dùng trong lai kinh tế với các giống heo

nội để tăng khối lượng và tỷ lệ nạc (Phạm Hữu Doanh và Lưu Kỷ, 2002)

2.2 Đặc điểm sinh lý sinh sản ở heo nái

2.2.1 Tuổi động dục đầu tiên

Tuổi động dục đầu tiên ở heo nội sớm hơn so với heo ngoại (4-5 tháng so với 6 tháng tuổi), ở heo nái lai tuổi động dục đầu tiên muộn hơn khoảng 6 tháng tuổi Nái ngoại có tuổi động dục lần đầu 6-7 tháng, có khối lượng cơ thể 65-70

kg Heo nái động dục lần đầu cơ thể heo chưa phát triển đầy đủ, trứng chưa chín hoàn chỉnh, chưa đủ dinh dưỡng dự trữ cho nuôi bào thai, do vậy chưa vội phối giống vào lần động dục đầu Để đạt được hiệu quả tốt nhất trong sinh sản và duy trì con nái lâu bền, cần bỏ qua 1-2 chu kỳ động dục mới cho phối giống (Phạm Hữu Doanh và Lưu Kỷ, 2004)

Tuổi thành thục tính dục đối với heo Landrace là 213,1 ngày và heo Yorkshire là 219,4 ngày (Phùng Thị Vân, 2004)

Xác định tuổi động dục đầu tiên có ý nghĩa rất quan trọng trong chăn nuôi giúp người chăn nuôi xác định được tuổi phối giống thích hợp, góp phần làm tăng thời gian và hiệu quả sử dụng heo nái Tuổi động dục đầu chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác nhau như: giống, khả năng sinh trưởng, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, khí hậu, tác động kích thích từ con đực

Theo Nguyễn Hữu Phước (1985), tuổi phối giống lần đầu được tính từ lúc heo sơ sinh đến khi phối giống cho heo Tuổi phối giống lần đầu là một chỉ tiêu

để đánh giá khả năng thành thục của từng nhóm giống heo (thành thục sớm hay muộn) có ảnh hưởng rất lớn đến thời gian khai thác nái Nếu phối giống trễ, thời

gian khai thác nái sẽ ngắn, dẫn đến số lứa đẻ trên đời nái thấp, nghĩa là số heo con mà nái sinh ra sẽ ít đi Điều này gây ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi (do không khai thác hết khả năng sản xuất của nái) Nếu phối giống quá sớm, heo nái chưa thành thục hay chưa phát triển đầy đủ về đặc tính sinh lý sinh dục cũng như về thể trọng, từ đó làm số heo sơ sinh ít, khả năng nuôi dưỡng thai và nuôi con của heo mẹ cũng giảm đi, thời gian sử dung nái ngắn Heo nái hậu bị nuôi dưỡng không hợp lý dẫn đến nái quá mập hoặc quá ốm điều ảnh hưởng không tốt và làm cho heo động dục muộn Tùy vào quy trình chăm sóc nuôi dưỡng khác nhau và điều kiện khác nhau mà tuổi phối giống đầu tiên của từng trại cũng khác nhau

Tuổi phối giống đầu tiên phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chăm sóc nuôi dưỡng, con giống…Theo Nguyễn Bạch Trà và Lê Minh (1980), heo nái hậu bị nuôi dưỡng không hợp lý dẫn đến quá mập hoặc quá ốm đều gây ảnh hưởng không tốt và làm cho heo động dục muộn

2.2.2 Tuổi đẻ lứa đầu

Đây là tuổi mà heo nái hậu bị đẻ lứa thứ nhất, chính là tuổi phối giống lần đầu có chửa cộng với kết quả với thời gian mang thai Tuổi đẻ lứa đầu của gia súc phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi phối giống lần đầu, kết quả phối giống, thời gian mang thai và từng giống heo khác nhau Đối với heo nái nội tuổi đẻ lứa đầu thường sớm hơn so với heo nái ngoại do tuổi thành thục về tính ngắn hơn (Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt, 2004)

Tuổi đẻ lứa đầu tốt nhất của heo là 12 tháng và không quá 18 tháng tuổi, khi đó cơ thể đã phát triển hoàn chỉnh noãn nang rụng nhiều nên tỷ lệ đậu thai sẽ cao và số con đẻ ra/ổ nhiều (Lưu Kỷ và Phạm Hữu Doanh, 2004)

Theo Lê Hồng Mận (2002), heo lai ngoại đẻ lứa đầu vào khoảng 365 ngày tuổi là thích hợp nhất Theo Đinh Văn Cải (2007), tuổi đẻ lần đầu chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố như chăm sóc nuôi dưỡng, quản lý, tuổi phối giống lần đầu, không phát hiện heo động dục hoặc phát hiện sai Heo có tuổi phối lần đầu sớm thì dẫn đến tuổi đẻ lần đầu sớm

2.2.3 Thời gian mang thai

Thời gian mang thai được tính là khoảng thời gian từ khi phối giống đến thụ tinh đến khi đẻ Trong cùng một giống thời gian mang thai chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác nhau, dài hay ngắn tùy theo loài, giống gia súc, lứa sinh sản, trạng thái dinh dưỡng Heo là loài đa thai, có thời gian đẻ kéo dài, thường không rụng trứng trong suốt thời gian cho sữa, mặc dù đôi khi có biểu hiện động dục 2-3 ngày sau khi đẻ Thời gian mang thai của heo là 114 ngày (3 tháng, 3 tuần, 3 ngày) và trung bình khoảng 102-108 ngày Do tuổi khác nhau, ở gia súc đa thai lứa đầu thường ít hơn lứa sau Do điều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng hoặc theo mùa

Do kỹ thuật thụ tinh nhân tạo (thời điểm, phẩm chất tinh, kỹ thuật dẫn tinh) (Đỗ Trung Giả, 2011)

Suốt cả thời kỳ mang thai thể vàng tồn tại và phát triển, tiết ra hormone progesterone cần thiết để duy trì sự có thai trong suốt thời gian mang thai 114 ngày Thời gian có thai được chia làm hai thời kỳ Thời kỳ 1 được xác định từ khi

trứng được thụ tinh đến khoảng 90 ngày của thời gian mang thai Giai đoạn này bào thai chưa phát triển mạnh về khối lượng mà chủ yếu hình thành các cơ quan

bộ phận trong cơ thể và hoàn thiện một số chức năng hoạt động của bào thai Thời kỳ 2 được xác định là thời gian còn lại, từ 90 ngày đến 114 ngày Đây là giai đoạn bào thai phát triển trong giai đoạn này Tuy nhiên, đến khoảng 112-114 ngày, sự phát tiển của bào thai hoàn thiện và bắt đầu tiết ra Cortiroids Những hormone này sẽ tác động lên màng nhau của heo mẹ làm tiết estrogen, hormone này sẽ kích thích tử cung tiết ra prostaglandin F2 và tuyến yên tăng tiết oxytoxin Hai hormone này sẽ phá hủy thể vàng, kết quả là nồng độ progesterrone trong máu giảm nhanh, tử cung co bóp mạnh và heo nái sẽ đẻ

Thời gian mang thai được tính từ lúc heo phối giống đậu thai đến khi nái đẻ Theo Trương Chí Sơn (1999), thời gian mang thai của heo biến động từ 109-119 ngày trung bình 114 ngày Thời gian mang thai ít phụ thuộc vào điều kiện môi trường và cách chăm sóc nuôi dưỡng mà phụ thuộc vào yếu tố giống là chủ yếu

Theo Châu Nguyệt Ánh (2010), thời gian mang thai phụ thuộc vào nhiều điều kiện và yếu tố khác nhau Nó dài hay ngắn tùy theo loài, giống gia súc, tuổi gia súc, lứa sinh sản, trạng thái dinh dưỡng, tình hình sức khỏe, trạng thái cơ quan sinh dục, số lượng bào thai

2.3 Một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của heo nái sinh sản

2.3.1 Số con sơ sinh sống đến 24h trên lứa đẻ

Đây là chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật rất quan trọng Nó phản ánh khả năng đẻ nhiều con hay ít con của giống, kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng heo nái có chữa và

kỹ thuật thụ tinh nhân tạo của dẫn tinh viên (Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt, 2008)

Để có nhiều heo con sinh ra trên ổ thì heo nái phải có số trứng nhiều và tỷ

lệ thụ tinh cao Bên cạnh đó thời điểm phối giống, số lần phối và nhiệt độ trong năm thích hợp; ngược lại tuổi của heo nái không ảnh hưởng đến chỉ tiêu này do

đó cần cải thiện chất lượng và nâng cao công tác giống Bên cạnh đó nhân tố dòng cũng ảnh hưởng đến chỉ tiêu này Muốn có số heo con đẻ ra trên ổ tăng thì phải có sự rụng trứng nhiều, phôi và sức sống cao giảm tỷ lệ chết phôi (Lê Công Triều, 2010)

Số con sơ sinh nói lên tính mắn đẻ của heo nái và phụ thuộc rất lớn bởi yếu tố giống, các giống khác nhau thì số con sơ sinh khác nhau (Trần Thị Dân, 2004)

Kết quả nghiên cứu của Phạm Hữu Doanh và Lưu Kỷ (2009), số heo con

sơ sinh trong ổ ở giống Landrace (8-11 con) thấp hơn 1 đến 2 con so với giống Yoskshire (9-12 con)

Số con sơ sinh thấp đó là do sự hao hụt trong giai đoạn sơ sinh, sự hao hụt này do nhiều nguyên nhân chủ yếu là do nuôi dưỡng trong thời gian mang thai, nếu trong khẩu phần nuôi nái trong giai đoạn mang thai thiếu vitamine A sẽ làm cho heo con sinh ra bị dị tật, không có hâu môn… nhu cầu dinh dưỡng không cung cấp đủ cho bào thai thì con sinh yếu ớt có trọng lượng thấp Giai đoạn mang thai từ 36-90 ngày thì sự phát triển của bào thai có tốc độ tăng trưởng tương đối,

heo mẹ lúc này có tốc độ biến dưỡng rất lớn nếu như cung cấp thức ăn quá nhiều thì gia súc mẹ trở nên béo phì làm cho số phôi chết nhiều trong giai đoạn mang thai Ngoài ra thời gian mang thai của nái cũng rất quan trọng có thể làm cho con

bị chết sau khi sinh (Võ Văn Ninh, 2002)

Theo Hồ Văn Giả (2006), số con sơ sinh trên ổ là số con còn sống sau 24 giờ kể từ khi nái đẻ con cuối cùng không kể những con không đạt yêu cầu như: dị tật, trọng lượng nhỏ hơn 0,8kg Chỉ tiêu này lệ thuộc vào nhiều yếu tố, bên cạnh các yếu tố về giống nó còn lệ thuộc vào khả năng nuôi dưỡng, cung cấp dinh dưỡng cho bào thai của cơ thể mẹ, chế độ nuôi dưỡng trong thời gian mang thai, nếu thức ăn có thành phần dưỡng chất, cũng như vitamine kém đều có ảnh hưởng xấu đến bào thai, làm cho heo con sinh ra bị dị hình, yếu ớt, không có sức sống Bên cạnh đó, số con sơ sinh còn chịu ảnh hưởng bởi khâu kỹ thuật chăm sóc, đỡ

đẻ lúc nái đẻ, heo con có thể chết ngộp do heo mẹ đẻ khó, bào thai lớn, heo mẹ yếu…Mặt khác, nó còn tùy thuộc vào việc gieo tinh nhân tạo, thời điểm phối giống cũng như phẩm chất của tinh dịch

Theo Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt (2007) cho rằng đây là chỉ tiêu kinh

tế, kỹ thuật rất quan trọng, nó phản ảnh khả năng đẻ nhiều con hay ít con của giống, kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng heo nái có chữa và kỹ thuật thụ tinh nhân tạo của dẫn tinh viên Ngoài ra, heo con mới sinh chưa nhanh nhẹn, dễ bị heo mẹ

đè chết là nguyên nhân dẫn đến số con/ổ thấp Theo Nguyễn Tấn Anh (2009), số con sơ sinh phụ thuộc vào tuổi nái, chế độ nuôi dưỡng chăm sóc trước và sau khi phối Vì nếu dinh dưỡng kém thì số trứng rụng ít đi làm giảm tỷ lệ đậu thai, giảm

số con sinh ra/ổ Bên cạnh đó giống cũng ảnh hưởng không nhỏ đến số con/ổ

2.3.2 Trọng lượng trung bình heo con lúc sơ sinh

Trọng lượng sơ sinh là chỉ tiêu phản ánh quá trình chăm sóc nuôi dưỡng của nái trong thời gian mang thai, đặc biệt là giai đoạn chửa kỳ cuối (>85 ngày) Vì trong giai đoạn này hàm lượng cung cấp cho nái hầu như được sử dụng để nuôi bào thai (ngoại trừ năng lượng duy trì cơ thể nái), trong giai đoạn này cơ thể heo

mẹ hầu như không phát triển (tăng trọng), chỉ có bào thai phát triển mà thôi Do

đó nếu khẩu phần nghèo dưỡng chất trong giai đoạn này sẽ ảnh hưởng xấu đến bào thai, ảnh hưởng lớn đến trọng lượng sơ sinh của heo con Tuy nhiên trọng lượng sơ sinh còn chịu ảnh hưởng bởi yếu tố giống heo, chẳng hạn giống heo ngoại có trọng lượng sơ sinh cao hơn so với giống heo nội (Lưu Tuấn Kiệt, 2007)

Kết quả của Võ Thị Tuyết (1996) khi tiến hành thí nghiệm về năng suất sinh sản của 2 giống heo Landrace và Yoskshire với Landrace là nhóm nái thuần có

trọng lượng sơ sinh là 1,40kg cao hơn giống Yorkshire là 1,35kg/con

2.3.3 Trọng lượng sơ sinh toàn ổ

Trọng lượng sơ sinh toàn ổ là chỉ tiêu thể hiện khả năng nuôi dưỡng thai của heo mẹ, kỹ thuật chăn nuôi, chăm sóc quản lý và phòng bệnh cho heo nái chửa của một cơ sở chăn nuôi Trọng lượng sơ sinh cao thì tốt Heo sẽ tăng trọng nhanh ở các giai đoạn phát triển sau (Nguyễn Thiện và Võ Trọng Hốt, 2007)

Kết quả nghiên cứu của Đỗ Võ Anh Khoa (2003), kết quả khảo sát về trọng lượng trung bình heo sơ sinh trên ổ của giống Landrace là (12 kg/ổ) và trọng lượng trung bình heo sơ sinh trên ổ của giống Yorkshire là (15 kg/ổ)

Chỉ tiêu này phản ánh quá trình chăm sóc nuôi dưỡng nái trong thời gian mang thai đặc biệt là ở giai đoạn chữa kỳ 2 và khả năng nuôi dưỡng thai của nái trong giai đoạn chửa Nghĩa là phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng được cung cấp cho nái trong thời gian mang thai và khả năng sử dụng chất từ cơ thể mẹ Trong giai đoạn này khẩu phần cung cấp cho nái có ảnh hưởng rất lớn đến trọng lượng

sơ sinh Do đó, trong giai đoạn này nếu khẩu phần cung cấp cho heo nái nghèo dưỡng chất sẽ ảnh hưởng xấu đến bào thai và trọng lượng sơ sinh của heo con sẽ nhỏ Trọng lượng sơ sinh phụ thuộc vào tầm vóc của heo mẹ có nghĩa là phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng được cung cấp trong giai đoạn mang thai và khả năng sử dụng chất từ cơ thể heo mẹ, ngoài ra nó còn lệ thuộc vào trọng lượng thành thục của nái tức là đặc tính của giống như giống ngoại có trọng lượng sơ sinh lớn hơn giống nội Song chúng ta cũng không thể cung cấp khẩu phần một cách tối đa sẽ ảnh hưởng đến khả năng phát triển của bào thai và gây khó đẻ Bên cạnh đó còn làm tăng giá thành của heo con (Lưu Tuấn kiệt, 2007)

2.3.4 Số con cai sữa trên ổ

Số heo con cai sữa trên lứa là chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật rất quan trọng quyết định năng suất của nghề chăn nuôi heo Số con cai sữa phản ánh quá trình chăm sóc nuôi dưỡng, phản ánh tính nuôi con của nái và khả năng thích nghi của heo con (Lưu Tuấn Kiệt, 2007)

Số con cai sữa được tính bằng tổng số con do nái nuôi đến cai sữa Số con cai sữa là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá năng suất sinh sản của heo Có nhiều yếu tố tác động làm ảnh hưởng đến số con cai sữa của heo như do bệnh tật,

do còi, kiệt sức rồi chết Số con cai sữa phản ánh quá trình cham sóc nuôi dưỡng, phản ánh tính khéo nuôi con của nái và khả năng thích nghi của cơ thể heo con

(Nguyễn Thiện và Nguyễn Trọng Hốt, 2007)

Kết quả nghiên cứu của Trần Thị Bích Phượng (2007), số con cai sữa của giống Landrace và giống Yorkshire lần lượt là 8 con/ổ và 9 con/ổ

2.3.5 Trọng lượng trung bình heo con cai sữa

Trọng lượng cai sữa được tính bằng tổng trọng lượng toàn ổ đến cai sữa Trọng lượng cai sữa lệ thuộc vào nhiều yếu tố, nó phản ánh khả năng nuôi con của nái, sự thích nghi của cơ thể heo con đối với môi trường sống, quá trình chăm sóc nuôi dưỡng, thời gian cai sữa…Trong thời gian nuôi con, nếu nái khỏe mạnh không bệnh, heo con không bị tiêu chảy, nái cho sữa tốt, chắc chắn là trọng lượng cai sữa sẽ rất tốt Do đó, cần phải tạo mọi điều kiện tốt cho chúng phát huy hết phẩm chất tốt của bản thân, của giống Ở giai đoạn này hệ thống men tiêu hóa đường ruột phát triển tương đối hoàn chỉnh Theo Trương Lăng (1993) hoạt động của dịch tiêu hóa hoạt động mạnh ở tuần thứ 3 trở đi, ở độ tuổi này heo con thích nghi với chế độ thức ăn mới Do đó trong giai đoạn này heo con ít bị tiêu chảy hơn, mức tăng trọng nhanh hơn, nhờ quá trình hấp thu dưỡng chất tốt hơn Thời gian cai sữa cũng rất quan trọng, nếu cai sữa sớm heo con thì trọng lượng cai sữa

sẽ thấp Còn nếu cai sữa trễ, tất nhiên là trọng lượng cai sữa sẽ cao, nhưng số con cai sữa/nái/năm sẽ thấp, độ hao mòn cơ thể heo mẹ sẽ cao Vì thế thời gian sử dụng nái tuy dài nhưng không có hiêu quả (số con mà nái sản xuất/đời sẽ ít), tốn chi phí lao động, chi phí thức ăn sẽ cao Do đó cần phải cân nhắc kỹ để quyết định thời gian cai sữa, sao cho có hiệu quả kinh tế nhất.

2.3.6 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa

Trọng lượng cai sữa có liên quan chặt chẽ đến trọng lượng sơ sinh, làm nền tảng và điểm xuất phát cho trọng lượng xuất chuồng (Nguyễn Thiện và Võ

Trọng Hốt, 2007)

Theo Trần Thị Bích Phượng (2007), trọng lượng cai sữa phụ thuộc rất nhiều vào lượng dưỡng chất ăn vào của heo con Do đó, tập cho heo con ăn cũng như thức ăn cho heo con cũng góp phần ảnh hưởng đến trọng lượng cai sữa Kết quả nghiên cứu của Đỗ Võ Anh Khoa (2003 ), trọng lượng cai sữa của giống Landrace (45kg/ổ) của giống Yorkshire (44kg/ổ) Theo Nguyễn Thiện (2006), trọng lượng heo 21 ngày tuổi của giống Landrace 44,25 (kg/ổ) thấp hơn

so với giống Yorkshire 44,76 (kg/ổ)

Tỷ lệ hao hụt của heo con trong giai đoạn này chủ yếu là do tiêu chảy Trong

đó tiêu chảy do thức ăn, do sữa mẹ kém phẩm chất, do khí hậu thay đổi thất thường hoặc do ẩm ướt của chuồng nuôi trong khâu vệ sinh như rửa chuồng, tắm heo mẹ làm ẩm độ của chuồng nuôi tăng cao Đồng thời nhiệt độ lạnh vào ban đêm cũng làm cho heo con dễ bị tiêu chảy và cao vào ban ngày làm cho heo mẹ giảm ăn, kém sữa không đủ cung cấp cho heo con dẫn đến sức đề kháng của

chúng yếu và tỷ lệ hao hụt sẽ tăng cao(Nguyễn Trọng Hốt, 2007)

2.3.9 Số heo con để lại nuôi

Đối với heo ngoại trọng lượng > 0,8 kg; đối với heo nội trọng lượng > 0,3

kg (Phùng Thị Vân, 2004)

Theo Nguyễn Tấn Anh (2009 ) số heo con để lại nuôi là số heo con sống sau 24 giờ kể từ khi heo nái đẻ xong con cuối cùng Số heo con hao hụt lúc sơ sinh là do nhiều nguyên nhân: do chăm sóc heo con, chăm sóc nuôi dưỡng heo

mẹ, heo con sinh ra yếu, thai chết khô, bị dị tật, trọng lượng quá nhỏ nên bị loại ngay, heo con bị đè Cho nên số heo con còn sống bao giờ cũng thấp hơn số con

sơ sinh đẻ ra/ổ

2.4 Một số chỉ tiêu đánh giá năng suất sinh sản của heo nái

Theo TCVN 1280-81, heo nái sinh sản trong các cơ sở nhân giống nhà nước thì khả năng sinh sản của heo nái được đánh giá trên 4 chỉ tiêu:

Số con sơ sinh còn sống: là số heo con còn sống sau khi heo mẹ đẻ xong con cuối cùng, trong đó thì những con heo con có khối lượng từ 0,2 kg trở xuống đối với heo nội và 0,5 kg trở xuống đối với heo ngoại và heo lai có máu ngoại thì xem như không đạt và không tính

Khối lượng toàn ổ lúc 21 ngày tuổi là tổng khối lượng tất cả các heo con

do nái đó nuôi đến 21 ngày tuổi Đây là chỉ tiêu để đánh giá khả năng tăng trọng của heo con và khả năng tiết sữa của heo mẹ

Khối lượng toàn ổ lúc cai sữa: là tổng khối lượng tất cả heo con do nái đó nuôi đến cai sữa

Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ là số ngày từ khi heo nái đó đẻ lứa trước đến lứa đẻ tiếp theo Nếu heo nái đó không nuôi con thì cộng thêm 60 ngày nữa mới coi là khoảng cách giữa 2 lứa đẻ

2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của heo nái

2.5.1 Con giống

Giống là yếu tố tiền đề tạo nên năng suất hoặc mục tiêu muốn đạt được Đối với những giống khác nhau thì khả năng sinh sản cũng khác nhau Vì vậy, để năng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, chúng ta cần kiểm tra năng suất sinh sản của heo nái để tạo ra con giống cao sản: đẻ sớm, đẻ mau, đẻ nhiều, hao hụt ít,

khối lượng toàn ổ cao (Lê Xuân Cương, 1986)

Giai đoạn chữa kỳ 1 của heo chiếm 2/3 thời kỳ mang thai, trong giai đoạn này nái sử dụng nhiều thức ăn cung cấp chủ yếu cho cơ thể nhằm dự trữ dinh dưỡng cho sự tạo sữa ở giai đoạn nuôi con Giai đoạn chữa kỳ 2 chiếm 1/3 thời gian mang thai Trong giai đoạn này cung cấp thiếu dưỡng chất như: đạm, năng lượng, khoáng, vitamin heo con sinh ra sẽ có tầm vóc nhỏ, sức sống yếu, sinh

trưởng kém Nếu thiếu nghiêm trọng có thể dẫn đến heo con chết và hiện tượng thai khô, xảo thai (Trương Chí Sơn, 1984)

Khẩu phần của heo nái chửa cần cân cứ vào thời kỳ mang thai của heo để

có thể cung cấp lượng thức ăn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng nhưng không ảnh hưởng đến thai, heo nái khi mang thai cần cho ăn nhiều bữa trong ngày, không nên cho nái ăn quá no vì có thể gây chèn ép thai Ngoài ra khẩu phần của heo nái còn phải dựa vào tình trạng của heo nái béo hay gầy để có chế độ chăm sóc nái ở mật độ chuồng quá cao ảnh hưởng đến tỉ lệ đậu thai, có thể nái không phù hợp (Nguyễn Thiện, 2008)

Cho nên nhiệt độ bên ngoài ảnh hưởng rất lớn đến năng suất sinh sản của heo Vì vậy, cần có các biện pháp khắc phục về nhiệt độ bằng cách xây dựng chuồng trại kết hợp với hệ thống điều hòa nhiệt ví dụ như: phun nước trên mái, phun sương sẽ làm hạn chế được các vấn đề về nhiệt độ ảnh hưởng đến năng suất

sinh sản của heo nái

2.5.4 Chất lượng tinh và kỹ thuật phối

Chất lượng tinh phụ thuộc vào nhà sản xuất (kỹ thuật pha chế), quá trình vận chuyển, bảo quản và cách sử dụng của nhà chăn nuôi (Việt Tín, 2009)

Tinh không được sử dụng phải được bảo quản ở 160C, “ đảo tinh” để tránh sóc lắc khi vận chuyển Cần kiên trì, nhẵn nại, cẩn thận và thực hiện đầy đủ các thao tác trong quá trình phối giống

2.5.5 Chế độ nuôi dưỡng

* Ảnh hưởng của khoáng chất:

Trong cơ thể heo khoáng chất chứa 3% trong đó có tới 75% là Canxi và Photpho, sắp sỉ 25% là natri và kali, cũng có 1 lượng nhỏ là magie, sắt, kẽm, đồng, các nguyên tố khác tồn tại dưới dạng dấu vết Ví dụ canxi làm ngăn trở việc hấp thu kẽm gây hiện tượng rối loạn ở da, gây sừng hóa gọi là hiện tượng paraketosis

* Ảnh hưởng vitamine:

Vitamine cần cho sự chuyển hóa bình thường cho sự phát riển của mô bào, cho sức khỏe, sinh trưởng và duy trì Một số vitamine heo có thể tự tổng hợp để

đáp ứng nhu cầu như vitamine B12 Một số vitamine heo hay thiếu cần phải bổ xung (A, D, E) Nếu bổ sung không đúng thừa hoặc thiếu điều không tốt

+ Thiếu vitamine A: heo con chậm lớn, da khô, mắt kém, heo nái mang thai dể xảy thai, đẻ non

+ Thiếu vitamine D: thai phát triển kém, dể bị liệt chân trước và sau khi đẻ

+ Thiếu vitamine E: heo có hiện tượng chết phôi, heo không động dục hoặc động dục chậm

Đặc biệt heo nái mang thai, nếu thiếu vitamine sẽ ảnh hưởng tới khả năng sinh sản Do vậy dinh dưỡng đầy đủ, khẩu phần ăn hợp lý đáp ứng được nhu cầu sinh trưởng, phát dục trước và sau khi đẻ, nuôi con là 1 trong những biện phát hữu hiệu để năng cao năng suất hiệu quả trong chăn nuôi

2.6 Các nguyên nhân gây viêm đường sinh dục ở heo nái

Cơ học: Do thiếu vệ sinh trong quá trình phối giống, gia súc đực bị viêm niệu đạo nên khi cho nhảy trực tiếp bệnh sẽ truyền sang gia súc cái Do tinh dịch

bị nhiễm khuẩn và dụng cụ thụ tinh nhân tạo không vô trùng đã gây viêm nhiễm cho bộ phận sinh dục con cái Sau khi nái đẻ xong chăm sóc không tốt, sót nhau,

âm đạo tích chất dơ, tích nước tiểu, những thao tác đưa dụng cụ vào cổ tử cung không an toàn, không vệ sinh là những yếu tố thuận lợi cho mầm bệnh xâm nhập

và phát triển ở tử cung gây viêm (Lưu Kỷ, 2006)

Môi trường: Điều kiện khí hậu, đặc biệt là nhiệt độ và ẩm độ có ảnh hưởng rất lớn đến chức năng sinh sản của gia súc Thời tiết khí hậu quá nóng hay quá lạnh trong thời gian đẻ dễ đưa đến viêm đường sinh dục (Đặng Thanh Tùng, 2006)

Vi sinh vật: Các loại vi khuẩn gây viêm đường sinh dục thường là

Streptococcus spp, Staphylococcus, E coli, Enterobacter (Zaneta Laureckiene và

ctv, 2006) Vi khuẩn phát triển gây ra quá trình sinh mủ trong cơ quan sinh dục Khi sức đề kháng của cơ thể giảm sút, vi khuẩn tăng độc tính, nó xuất hiện và phát triển vào các tế bào, tổ chức và vào máu làm sự nhiễm độc của cơ thể ngày một nặng hơn Hiện tượng nhiễm trùng sau khi sinh là quá trình bệnh lý phức tạp, nó có thể xuất hiện trên các bộ phận khác nhau của cơ quan sinh dục, có thể biểu hiện dưới dạng nhiễm trùng huyết hay huyết nhiễm mủ (Trần Tiến Dũng và ctv , 2002)

Nội tiết tố: Sự co cơ tử cung có thể bị ngăn chặn bằng nhiều yếu tố khác nhau như sự thiếu hụt oxytocin, oestrogens hoặc prostaglandin F2 (PGF2α) trong suốt quá trình sinh đẻ Sự thiếu hụt kéo dài trong suốt quá trình sinh đẻ và quá trình hồi phục sau đó, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển gây viêm đường sinh dục (Zaneta Laureckiene và ctv, 2006)

2.7 Bệnh xảy ra trong và sau khi đẻ

2.7.1 Đẻ khó

Khái niệm:

Đẻ khó là hiện tượng thời gian sổ thai bị kéo dài, bào thai không được đẩy

ra khỏi cơ thể mẹ Là hiện tượng bệnh lý phức tạp do nhiều nguyên nhân khác