Hệ thống sản xuât cây con hoa phong lan và địa lan là một hệ thống chuẩn quốc tế đòi hỏi chi phí lớn về xây dựng cơ sở hạ tầng, Vì vậy khi vận dụng vào điều kiện việt Nam cần phải có cải tiến nhất là đối với những loại hoa cần phải xử lý lạnh như Lan Hồ Điệp, lan Kiếm gồm cả những loại địa lan truyền thống khi nhân giống hoặc tạo quả để nhân giống bằng hạt. Tài liệu báo cáo cũng đã xác định được điều kiện nuôi cấy để tái sinh được nhiều cây con thương phẩm đủ chất lượng, điều kiện ra cây, loại giá thể, điều kiên chăm sóc trong nhà lưới, điều kiện ra hoa...
Bé KHOA HäC Vµ C¤NG NGHÖ CH¦¥NG TR×NH KHOA HäC C¤NG NGHÖ KC-O4 GIAI §O¹N 2001 – 2005 B¸O C¸O TæNG KÕT Dù ¸N “HOµN THIÖN C¤NG NGHÖ TÕ BµO Vµ Kü THUËT VI NH¢N GièNG §Ó S¶N XUÊT HOA LAN CHÊT L−îng cao phôc vô néi tiªu vµ xuÊt khÈu” M∙ sè: c¬ quan chñ tr×: chñ nhiÖm dù ¸n: KC.04-DA5 viÖn di truyÒn n«ng nghiÖp gs.tskh.trÇn duy quý 6144 25/10/2006 Hµnéi, th¸ng 5 n¨m 2006 1 Môc lôc Nội dung Stt 2 Môc lôc Më ®Çu CHƯƠNG I 1. 2. CHƯƠNG II 1. 2. 3. 4. 3 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Kết quả nghiên cứu trong nước Kết quả nghiên cứu ngoài nước LỰA CHỌN ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM Lùa chän ®èi t−îng và phương pháp s¶n xuÊt thö nghiÖm VËt liÖu Ph−¬ng ph¸p TÝnh míi vµ tÝnh s¸ng t¹o cña Dù ¸n CHƯƠNG III 1. 2. 3. 3.1. 3.2. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ Néi dung vµ kÕt qu¶ theo thuyÕt minh vµ hîp ®ång Kết quả cần đạt Kết qủa thực hiện Thu thËp, l−u gi÷ Quy tr×nh nh©n gièng 3.2.1 Nhân giống Hồ điệp 3.2.2 Nhân giống lan Kiếm (Cymbidium) 3.2.3 Nh©n gièng v« tÝnh t¸ch chåi, tách nhánh 3.2.4 Nh©n gièng tõ h¹t lai F1 3.3. Quy tr×nh nu«i trång 3.3.1 §iÒu kiÖn ®é Èm, ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é 3.3.2 Các loại giá thể, dinh dưỡng 3.3.3 Phßng trõ s©u bÖnh 3.3.4 §iÒu khiÓn ra hoa, thu h¸i, ®ãng gãi, b¶o qu¶n 3.4 X©y dùng m« h×nh tr×nh diÔn quy m« trang tr¹i CHƯƠNG IV Trang 4 6 9 9 10 10 11 11 12 17 19 26 29 33 42 43 54 66 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 72 80 PHẦN PHỤ LỤC 82 Phụ lục I: Tµi liÖu tham kh¶o Phụ lục II: Danh sách đơn vị, các nhân tham gia Phụ lục III: Một số hình ảnh hoạt động của Dự án 83 86 2 Më ®Çu Hoa lan lµ mét trong nh÷ng s¶n phÈm cao cÊp nhÊt cña t¹o ho¸. Hoa lan t¹o ra mét thÕ giíi kú l¹ nhê cã mµu s¾c, kiÓu d¸ng vµ h−¬ng th¬m quyÕn rò. V× thÕ hoa phong lan ®−îc t«n vinh lµ chóa cña c¸c loµi hoa. Tr−íc kia chØ vua chóa vµ tÇng líp th−îng l−u míi ®−îc th−ëng thøc hoa lan. Nh−ng ngµy nay, hoa lan ®· trë thµnh mét mÆt hµng cã gÝa trÞ kinh tÕ cao, nhiÒu ng−êi cã thÓ ch¬i vµ th−ëng thøc. §ã lµ nhê cã c«ng nghÖ lai t¹o gièng, ®Æc biÖt c«ng nghÖ vi nh©n gièng b»ng nu«i cÊy Invitro cã thÓ t¹o ra ®−îc hµng v¹n, hµng triÖu c©y con ®ång ®Òu, chÊt l−îng cao vµ kü thuËt nu«i trång c«ng nghiÖp cã thÓ cho ra hoa ®ång lo¹t vµo bÊt k× thêi gian nµo trong n¨m mµ thÞ tr−êng vµ ng−êi tiªu dïng yªu cÇu. §èi víi ViÖt Nam, hoa lan lµ s¶n phÈm hoa cao cÊp míi ®−îc chó ý trong chôc n¨m trë l¹i ®©y. Song chñ yÕu vÉn lµ s−u tÇm vµ nu«i trång mét sè loµi lan truyÒn thèng nh− Thanh Tr−êng, Hoµng Vò, M¹c Biªn, Hoµng Th¶o, §ai Ch©u…. ch−a cã nhiÒu nghiªn cøu vÒ t¹o gièng vµ nu«i trång, s¶n xuÊt c©y con c«ng nghiÖp b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo. Tuy nhiªn b¾t ®Çu tõ n¨m 1996 – 2000, c¸c ®Ò tµi nghiªn cøu khoa häc trong Ch−¬ng tr×nh c«ng nghÖ sinh häc phôc vô n«ng l©m ng− nghiÖp mang m· sè KHCN – 02.02 do ViÖn Di truyÒn N«ng nghiÖp chñ tr× phèi hîp víi ViÖn Sinh häc N«ng nghiÖp - §¹i häc N«ng nghiÖp I ®· sö dông c«ng nghÖ tÕ bµo ®Ó nh©n nhanh mét sè gièng c©y cã gi¸ trÞ cao. Trong ®ã cã hoa lan ®· ®−îc Héi ®ång khoa häc cÊp nhµ n−íc nghiÖm thu xuÊt s¾c lµm tiÒn ®Ò vµ c¬ së khoa häc cho Dù ¸n s¶n xuÊt thö nghiÖm. Trªn c¬ së kÕ thõa vµ hoµn thiÖn mét sè quy tr×nh nh©n nhanh c¸c gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan ®ang ®−îc thÞ tr−êng trong vµ ngoµi n−íc −a chuéng. Dù ¸n hoµn thiÖn c«ng nghÖ tÕ bµo vµ kü thuËt vi nh©n gièng ®Ó s¶n xuÊt hoa lan chÊt l−îng cao phôc vô néi tiªu vµ xuÊt khÈu ®· ®¹t ®−îc nh÷ng kÕt qu¶ ®¸ng khÝch lÖ gãp phÇn cung cÊp c¸c gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan cho thÞ tr−êng, gãp phÇn t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho c¸c trang tr¹i vµ t¨ng thªm thu nhËp cho nh÷ng ng−êi trång lan. 3 Ch−¬ng I. Tæng quan t×nh h×nh nghiªn cøu trong vµ ngoµi n−íc 1. KÕt qu¶ nghiªn cøu trong n−íc VÒ mÆt khoa häc hoa lan ViÖt Nam (Orchidaceae) víi c¸c loµi c©y cã hoa ®Ñp k× l¹ h−¬ng th¬m quÝ ph¸i m·i m·i lµ nguån hÊp dÉn cho c¶ ng−êi s−u tÇm ch¬i hoa lÉn ng−êi ®Þnh danh hoa. Nã lu«n ®−îc ph¸t hiÖn vµ ®Æt tªn míi, nhiÒu loµi lan rõng cho ®Õn nay vÉn ch−a cã tªn gäi. Sè l−îng chi, loµi trong hä lan ngµy cµng lín vµ trë thµnh mét hä c©y cã gi¸ trÞ tµi nguyªn vµ kinh tÕ bËc nhÊt trong c¸c hä c©y rõng cña hÖ th¶m thùc vËt n−íc ta. §Æc biÖt trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y, kh«ng n¨m nµo kh«ng t×m thÊy nh÷ng dß lan míi l¹ lµm söng sèt c¸c nhµ khoa häc, vµ hÇu nh− n¨m nµo còng xuÊt hiÖn c¸c tªn ®Þnh danh míi cho phong lan trªn c¸c t¹p chÝ trong n−íc vµ quèc tÕ. NhÊt lµ nh÷ng loµi, chi thuéc chi lan hµi (Paphiopedilum) vµ chi lan kiÕm (Cymbidium) ®Æc h÷u cña ViÖt Nam (TrÇn Hîp 1998, Phan ThÕ Léc, Avernova et al 2003). Nh÷ng loµi míi lai t¹o ®−îc, trong ®ã tËp trung nhiÒu d¹ng thuéc nhãm lan Hå ®iÖp (Phalaenopsis), lan KiÕm (Cymbidium), lan Vò n÷ (Oncidium), Hoµng th¶o (Dendrobium) võa cã nhiÒu mµu s¾c ®Ñp k× l¹ võa cã h−¬ng th¬m quyÕn rò h¬n h¼n so víi tr−íc ®©y. §iÒu ®ã chøng tá viÖc s−u tÇm, nhËp míi, nh©n gièng c¸c loµi hoa c«ng nghiÖp ®· cã nh÷ng b−íc tiÕn v−ît bËc. Trë l¹i nh÷ng c«ng tr×nh nghiªn cøu về hoa lan ViÖt Nam, chóng ta ph¶i kÓ ®Õn cuèn s¸ch “Thùc vËt chÝ §«ng D−¬ng. H.Lecomte (1932) ®· thèng kª ®−îc 100 loµi lan thuéc 70 chi cho c¶ khu vùc §«ng D−¬ng, Ph¹m Hoµng Hé (1973), TrÇn Hîp (1990), (1998) ®· thèng kª vµ ph©n lo¹i ®−îc ë ViÖt Nam cã kho¶ng 120 chi, 800 loµi. Tµi liÖu c«ng bè gÇn ®©y nhÊt theo b¶n trÝch yÕu cËp nhËt ho¸ vÒ c¸c loµi lan L.Avernov, Phan KÕ Léc...et al 2003) th× ë ViÖt Nam ®· biÕt ®−îc 897 loµi thuéc 152 chi. Tuy vËy c«ng viÖc ®iÒu tra, ph©n lo¹i c¸c loµi lan vÉn lµ nh÷ng c«ng viÖc rÊt khã kh¨n, møc ph©n lo¹i ch−a ®−îc nghiªn cøu kÜ, sù lai t¹o thay ®æi, ®a d¹ng cña hä lan ®Õn giê vÉn lµ môc tiªu cÇn lµm râ cña c¸c nhµ khoa häc. 4 NghÒ trång vµ th−ëng thøc hoa lan ë ViÖt Nam còng cã ®−îc sù ph¸t triÓn kh¸ l©u ®êi, kÜ thuËt nu«i trång hoa lan ®−îc phæ biÕn vÒ kinh nghiÖm hay gia truyÒn ®· l©u ®êi qua nhiÒu thÕ hÖ nhÊt lµ ®Þa lan KiÕm truyÒn thèng ë c¸c tØnh phÝa B¾c. Ngay tõ thÕ kû thø XIII, vua TrÇn Anh T«ng ®· lËp ®−îc v−ên lan 500 chËu (Ngò b¸ch lan viªn) trªn ®åi Long §ç – c«ng viªn B¸ch Th¶o ngµy nay. Tr¶i qua bao thêi gian th¨ng trÇm cña lÞch sö, c¸c loµi ®Þa lan KiÕm quý hiÕm vÉn ®−îc g×n gi÷ vµ ph¸t triÓn m¹nh cho ®Õn ngµy nay nh−: Thanh Ngäc, Hoµng Vò, CÈm Tè, §¹i M¹c, V−¬ng Phi, §µo C¬...nhê nh÷ng ho¹t ®éng cã tæ chøc nh− Héi lµm v−ên, Héi c©y c¶nh, Héi Hoa Lan....kÜ thuËt nu«i trång hoa lan ®−îc ®óc kÕt l¹i tõ kh©u gieo h¹t, nh©n cñ, t¸ch nh¸nh, nu«i cÊy, lµm dµn, t−íi n−íc. Tuy nhiªn, ®©y còng míi chØ lµ kinh nghiÖm ch−a thùc sù mang nh÷ng gi¶i ph¸p khoa häc c«ng nghÖ. Do ®ã gi¸ thµnh nh÷ng chËu lan nay vÉn rÊt cao. M·i ®Õn nh÷ng n¨m 70 cña thÕ kØ tr−íc, ViÖt Nam míi b¾t ®Çu nhËn thÊy cÇn ph¸t triÓn hoa th−¬ng m¹i nh− ph¸t triÓn n«ng nghiÖp hµng ho¸ cã ý nghÜa quan träng. V× vËy, 1 dù ¸n nghiªn cøu ph¸t triÓn hoa th−¬ng m¹i B¾c ViÖt Nam – mét dù ¸n quèc tÕ thuéc Ch−¬ng tr×nh VISED (Ph¸t triÓn kinh tÕ ViÖtnam bÒn v÷ng) gi÷a ViÖt Nam vµ Canada ®−îc tiÕn hµnh nh»m gãp phÇn thóc ®Èy ngµnh s¶n xuÊt hoa ë n−íc ta. Dù ¸n nµy do Tr−êng §¹i häc N«ng nghiÖp I chñ tr×. KÕt qu¶ chÝnh cña Dù ¸n nµy kh¶ng ®Þnh: viÖc ph¸t triÓn c¸c gièng lan th−¬ng m¹i cã nguån gèc nhiÖt ®íi ë miÒn B¾c ViÖtnam nh− Hoµng th¶o (Dendrobium), Vò n÷ (Oncidium), N÷ hoµng (Cattleya)....., lµ h¹n chÕ nh−ng l¹i rÊt thuËn lîi cho viÖc ph¸t triÓn gièng hoa lan Hå ®iÖp (Phalaenopsis). KÕt qu¶ nµy còng ®· ®Æt nÒn mãng cho c¸c c«ng ty, c¸c c¬ së nghiªn cøu tiÕp tôc nghiªn cøu s©u h¬n vÒ nh÷ng loµi hoa nªu trªn th«ng qua c¸c c«ng nghÖ vi nh©n gièng vµ nu«i cÊy m« tÕ bµo. §Æc biÖt tõ nh÷ng n¨m 1996 – 2000, trong Ch−¬ng tr×nh c«ng nghÖ sinh häc phôc vô n«ng l©m nghiÖp mang m· sè KHCN – 02 , mét ®Ò tµi cÊp nhµ n−íc mang m· sè KHCN – 02.02 giao cho ViÖn Di TruyÒn N«ng nghiÖp vµ Tr−êng §¹i häc N«ng nghiÖp I chñ tr× vµ thùc hiÖn. Trong ®Ò tµi cã mét néi dung c¬ b¶n lµ sö dông c¸c kÜ thuËt cña c«ng nghÖ tÕ bµo ®Ó nh©n nhanh c¸c gièng c©y cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao phôc vô n«ng l©m ng− nghiÖp, trong ®ã cã hoa phong lan. §Ò tµi ®· ®−îc nghiÖm thu xuÊt s¾c vµ lµ c¬ së khoa häc cho Dù ¸n s¶n xuÊt thö nghiÖm nµy ë giai ®o¹n 2001 – 2005 mang m· sè KC- 04.DA5. 5 Cho ®Õn nay, nhiÒu loµi hoa lan cã gÝa trÞ nh− §ai ch©u (Ryhnchostylis), Gi¸ng h−¬ng (Aerides), Hoµng th¶o (Dendrobium), Vò n÷ (Oncidium), c¸c loµi lan KiÕm (Cymbidium) thËm chÝ c¶ lan Hµi ®á (Paphiopedilum delenatii) cña ViÖt Nam – mét loµi lan ch−a nh©n ®−îc v« tÝnh tr−íc ®©y ®· ®−îc nh©n v« tÝnh thµnh c«ng ë ViÖt Nam lÇn ®Çu tiªn ( D−¬ng TÊn Nhùt 2003, 2005) vµ më réng viÖc nh©n v« tÝnh nµy ®Ó nh©n c¸c con lai còng nh− gieo h¹t lai ®· b¾t ®Çu ph¸t triÓn m¹nh ë nhiÒu c«ng ty t− nh©n hoÆc c«ng ty liªn doanh ë kh¾p 3 miÒn sinh th¸i: miÒn Nam – thµnh phè Hå ChÝ Minh vµ c¸c tØnh miÒn §«ng Nam Bé vµ ®ång b»ng s«ng Cöu long, miÒn Trung – HuÕ, §µ L¹t – L©m §ång; miÒn B¾c – Hµ N«i, Sa pa. §Æc biÖt lµ sau khi nh©n gièng, c¸c kÜ thuËt ra c©y v−ên −¬m, ch¨m sãc, nu«i trång, phßng trõ s©u bÖnh ®Ó cho ra hoa theo nhu cÇu cña thÞ tr−êng ®· ®−îc nghiªn cøu vµ ¸p dông kh¸ thµnh c«ng. V× vËy 1 – 2 n¨m gÇn ®©y, thÞ tr−êng hoa lan kh¸ phong phó vÒ chñng lo¹i nªn gi¸ c¶ gi¶m kh¸ nhiÒu. Trung b×nh gi¸ thµnh gi¶m tõ 30 – 50% so víi nh÷ng n¨m tr−íc ®©y. Cã ®−îc kÕt qu¶ nµy ph¶i kh¼ng ®Þnh nh÷ng ®ãng gãp cña c¸c c¬ së nghiªn cøu trong n−íc vÒ mÆt khoa häc vµ nh÷ng ®ãng gãp vÒ c¬ së vËt chÊt cña c¸c doanh nghiÖp ®Æc biÖt lµ sù hç trî kinh phÝ cña Ch−¬ng tr×nh Khoa häc C«ng nghÖ sinh häc trong 2 giai ®o¹n võa qua võa cho nghiªn cøu võa cho s¶n xuÊt thö ë qui m« pilot vµ trang tr¹i. Festival Hoa §µ L¹t n¨m 2005 võa tæ chøc tõ 10 – 18/12 cã tíi 22 n−íc vµ h¬n 300 c«ng ty nghiªn cøu vµ s¶n xuÊt hoa th−¬ng m¹i tham dù lµ mét biÓu hiÖn sinh ®éng vÒ kh¶ n¨ng ph¸t triÓn cña ngµnh trång hoa, trong ®ã cã hoa lan cña ViÖt nam ®Ó chóng ta cã thÓ héi nhËp víi c¸c n−íc trong khu vùc vµ tr¸nh nguy c¬ tôt hËu. 2. C¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu ngoµi n−íc Theo t¸c gi¶ TrÇn Hîp, c¸c loµi lan ®−îc biÕt ®Õn tõ ®êi vua ThÇn N«ng (2800) tr−íc c«ng nguyªn. Khi ®ã con ng−êi dïng mét sè loµi hoa lan vµo viÖc ch÷a bÖnh. Sau nµy, vÎ ®Ñp vµ h−¬ng th¬m cña c¸c loµi lan ®· ®−îc con ng−êi quan t©m, nghiªn cøu, ph©n lo¹i rÊt c«ng phu. Trªn thÕ giíi n¬i sö dông hoa lan sím nhÊt lµ khu vùc ph−¬ng ®«ng, sau ®ã lµ ch©u ¢u. Theo Paratus (376 – 285) tr−íc c«ng nguyªn, «ng lµ 6 ng−êi ®Çu tiªn dïng tõ “Orchid” ®Ó ghi tªn 1 loµi lan. T¸c gi¶ Robut Bron (17731858), ®· ph©n biÖt hä lan víi nhiÒu ®Æc ®iÓm kh¸c biÖt víi c¸c hä thùc vËt kh¸c, tõ l©u hoa lan ®· lµ tªn gäi chung cho c¸c loµi c©y thuéc hä lan (Orchidaceae) bao gåm c¸c loµi c©y th©n th¶o, sèng l©u n¨m. Chóng cã thÓ sèng ®−îc ë ®Êt hèc c©y, hèc ®¸, v¸ch ®¸, hay sèng phô sinh, sèng ho¹i sinh. Hoa lan cã cÊu tróc hoa mÉu 5, ®Æc tr−ng cña líp 1 l¸ mÇm, nh−ng ®· cã biÕn ®æi rÊt nhiÒu ®Ó hoa cã ®èi xøng qua mét mÆt ph¼ng. Hoa cã c¸nh m«i rÊt ®éc ®¸o, bÇu h¹. Qu¶ lan lµ qu¶ nang, h¹t rÊt nhiÒu vµ qu¶ nhá bÐ, ph¸t t¸n nhê giã. Hoa lan (Orchidaceae), mét trong hä thùc vËt cã sè l−îng loµi rÊt lín chØ sau hä cóc (Asteraceae). Theo Takhtajan – nhµ ph©n lo¹i häc hµng ®Çu thÕ giíi n¨m 1987 th× hä lan cã 25 000 loµi víi 750 chi. Tuy nhiªn ®Õn nay c¸c nhµ ph©n lo¹i häc cña thÕ giíi khi nghiªn cøu vÒ hä lan ®· c«ng bè tíi 35 000 loµi, 800 chi (Avernov et al 2003, et al 2005) ph©n bè tõ b¾c ®Õn nam ®Þa cÇu, nh−ng mËt ®é ph©n bè tËp trung vµo vïng nhiÖt ®íi nh− khu vùc ch©u Mü vµ §«ng Nam ¸. Loµi lan ®−îc biÕt ®Õn ®Çu tiªn ë Trung Quèc lµ KiÕn lan (Cymbidium) thuéc c¸c loµi ®Þa lan (loµi lan sèng ë trªn ®Êt hoÆc c¸c hèc c©y, hèc ®¸...). Nã ®−îc chó ý bëi vÎ ®Ñp duyªn d¸ng cña côm c©y, l¸ vµ h−¬ng th¬m quyÕn rò cña hoa. Nh− vËy, hoa lan ®−îc −a thÝch nhê vÎ ®Ñp cña c¶ d¸ng c©y chø kh«ng ph¶i chØ riªng cña hoa. §èi víi ng−êi Trung Quèc vµ NhËt B¶n, lan ®−îc vÝ nh− sù thanh cao, t−îng tr−ng cho sù quý ph¸i. Khæng Tö ®Ò cao lan nh− vua cña c¸c loµi hoa. ë Ch©u ¢u, lan ®−îc chó ý ®Õn tõ thÕ kû thø XVIII, sau Trung Quèc nhiÒu thÕ kØ. N¨m 950 míi ph¸t hiÖn ®Çu tiªn ®−îc loµi lan Hå ®iÖp (Phalaenopsis) vµ m·i ®Õn n¨m 1852 míi dïng tõ Blume ®Ó ®Þnh danh cho loµi hoa nµy. §Õn nay ®· ph¸t hiÖn ®−îc kho¶ng 70 loµi thuéc chi nµy, ®a sè mäc ë c¸c vïng nãng Èm cña ch©u ¸, trong ®ã ViÖt Nam cã kho¶ng 7 loµi. MÆc dï ®−îc biÕt sau c¸c n−íc ph−¬ng ®«ng, xong nh÷ng nghiªn cøu vÒ sinh häc, ph©n lo¹i vµ c¸c ph−¬ng ph¸p nh©n gièng, lai t¹o gièng tõ c¸c n−íc ch©u ¢u, ch©u óc, ch©u Mü ph¸t triÓn rÊt m¹nh. Trong h¬n mét thÕ kû võa qua vµ ®Õn nay, nhê c«ng nghÖ nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo, gieo trång ®−îc c¸c h¹t lan lai, hoÆc tù thô trªn c¸c m«i tr−êng nh©n t¹o mµ ngµnh s¶n xuÊt hoa lan th−¬ng m¹i ®· cã 7 nh÷ng b−íc tiÕn rÊt dµi. ThÝ dô nh− Th¸i Lan, n¨m 1969 lÇn ®Çu tiªn chµo b¸n hoa lan xuÊt khÈu sang ch©u ¢u víi vµi chôc cµnh Hoµng th¶o (Dendrobium) th× ®Õn nay Th¸i Lan ®· trë thµnh 1 c−êng quèc vÒ s¶n xuÊt vµ xuÊt khÈu hoa lan c¾t cµnh. Hµng n¨m, Th¸i Lan xuÊt khÈu kho¶ng 310 – 420 triÖu cµnh t−¬ng øng hµng 100 triÖu ®«la. HoÆc §µi Loan b¾t ®Çu tõ nh÷ng thËp kØ 80 ®Õn nay hä ®· cã nh÷ng b−íc tiÕn nh¶y vät. Hä ®· nghiªn cøu vµ x©y dùng hoµn thµnh mét hÖ thèng t¹o gièng lai ®ñ s¾c mµu vµ kiÓu d¸ng còng nh− hÖ thèng nh©n gièng in vitro vµ ®· trë thµnh n−íc ®øng ®Çu thÕ giíi vÒ t¹o gièng vµ s¶n xuÊt lan Hå ®iÖp th−¬ng phÈm xuÊt ®i kh¾p n¬i trªn thÕ giíi. Ngay c¶ nh÷ng n−íc m¹nh vÒ nghiªn cøu hoa nh− Hµ Lan, §øc, óc, NhËt còng ph¶i nhËp khÈu lan gièng vµ lan th−¬ng phÈm cña §µi Loan. Trung Quèc vµ nhiÒu n−íc kh¸c ®· nhËp vµ thuª chuyÓn giao c«ng nghÖ s¶n xuÊt hoa lan Hå §iÖp cña §µi Loan. Cßn nhiÒu n−íc kh¸c nh− In®«nªxia, Singapore, Ấn Độ....tËp trung vµo nghiªn cøu s¶n xuÊt c¸c loµi hoa lan nhiÖt ®íi nh− Vanda, Cattleya, Vò n÷. Trong khi ®ã NhËt B¶n, Ph¸p, óc, Hµ Lan tËp trung vµo nghiªn cøu s¶n xuÊt c¸c loµi lan KiÕm (Cymbidium), lan hå ®iÖp c¸c mµu. V× vËy ®Õn n¨m 2002 trong b¶ng xÕp lo¹i cña Hµ Lan, lan hå ®iÖp ®øng thø hai trong sè 16 loµi hoa ®−îc xÕp h¹ng. Cho nªn gi¸ trÞ thu nhËp cña viÖc s¶n xuÊt hoa ngµy cµng t¨ng, nhÊt lµ víi nh÷ng lo¹i hoa cao cÊp cã gi¸ trÞ cao nh− hoa lan. ThÝ dô n¨m 1995, gi¸ trÞ s¶n l−îng hoa trªn thÕ giíi ®¹t 20 tØ USD th× hoa lan ®¹t 2 tØ USD – chiÕm 10%. §Õn n¨m 2001, gi¸ trÞ s¶n xuÊt hoa trªn thÕ giíi t¨ng lªn 45 tØ USD. Trong ®ã hoa lan lµ 7 tØ USD – t¨ng 25 %. §iÒu ®ã chøng tá r»ng hoa lan ngµy cµng ®−îc c¸c n−íc trªn thÕ giíi −a chuéng vµ cµng ngµy cµng chiÕm tØ phÇn quan träng trong s¶n xuÊt hoa cña thÕ giíi (H.P Sing, N.K Daklani 2000). XuÊt ph¸t tõ nh÷ng c¬ së lÝ luËn vµ thùc tiÔn còng nh− kÕt qu¶ nghiªn cøu ®Ò tµi khoa häc cÊp nhµ n−íc ë giai ®o¹n 1996 – 2000 mµ chóng t«i ®· tiÕn hµnh dù ¸n nµy. KÕt qu¶ cña Dù ¸n rÊt ®¸ng khÝch lÖ v× nã ®· hoµn thiÖn ®−îc mét sè c«ng nghÖ vi nh©n gièng, nu«i trång, ch¨m sãc, phßng trõ s©u bÖnh, cho ra hoa ®Ó gãp phÇn chuyÓn 8 dÞch c¬ cÊu c©y trång ë mét sè vïng sinh th¸i cã ®iÒu kiÖn ph¸t triÓn hoa lan ë n−íc ta, gãp phÇn t¨ng thªm thu nhËp cho ng−êi d©n. Ch−¬ng II Lùa chän ®èi t−îng vµ ph−¬ng ph¸p s¶n xuÊt thö nghiÖm 1. Lùa chän ®èi t−îng s¶n xuÊt thö nghiÖm Sù nghiÖp c«ng nghiÖp ho¸, hiÖn ®¹i ho¸ ®Êt n−íc ®ang ®Æt ra cho tÊt c¶ c¸c ngµnh c¸c cÊp nh÷ng nhiÖm vô cÊp b¸ch lµ lµm thÕ nµo ®Ó øng dông nhanh cã hiÖu qu¶ c¸c tiÕn bé khoa häc, kÜ thuËt vµo s¶n xuÊt. NhÊt lµ nh÷ng tiÕn bé míi cña c«ng nghÖ sinh häc ®· ®−îc øng dông thµnh c«ng ë nh÷ng n−íc trong khu vùc vµ trªn thÕ giíi. §Æc biÖt nh÷ng kÕt qu¶ nghiªn cøu trong vµ ngoµi n−íc tham gia vµo viÖc chuyÓn dÞch c¬ cÊu c©y trång, t¨ng hiÖu qu¶ kinh tÕ trªn mét ®¬n vÞ diÖn tÝch gieo cÊy, t¹o c«ng ¨n viÖc lµm, t¨ng thu nhËp cho ng−êi d©n, gãp phÇn c¶i thiÖn ®êi sèng vµ æn ®Þnh x· héi. Còng nh− gãp phÇn ph¸t triÓn bÒn v÷ng nÒn n«ng nghiÖp hµng ho¸ ë n−íc ta trong giai ®o¹n ViÖt Nam ra nhËp AFTA vµ WTO. V× vËy, viÖc lùa chän ®èi t−îng s¶n xuÊt thö nghiÖm lan gåm gièng nµo, mµu s¾c g×, ph−¬ng ph¸p nh©n gièng nu«i cÊy m« tÕ bµo phï hîp víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i cña ViÖt Nam còng nh− thÞ hiÕu cña thÞ tr−êng trong n−íc vµ n−íc ngoµi lµ viÖc lµm cÇn thiÕt vµ cã ý nghÜa b¶o ®¶m sù thµnh c«ng cña dù ¸n. 2. VËt liÖu XuÊt ph¸t tõ nh÷ng yªu cÇu thùc tÕ trªn, mét sè gièng hoa phong lan ®Þa ph−¬ng vµ nhËp néi ®· ®−îc chän lµ vËt liÖu khëi ®Çu nh−: Hoµng th¶o (Dendrobium); §ai ch©u (Rhynchostlylis); lan kiÕm (Cymbidium); c¸c gièng nhËp néi nh− Hå ®iÖp c¸c mµu (Phaleanopsis); c¸c gièng n÷ hoµng (Cattleya), mét sè gièng lan KiÕm §µ L¹t (Cymbidium) gåm vµng ba r©u, tÝm hét, xanh chiÓu, tr¾ng Bµ Rịa, xanh th¬m. 9 3. Ph−¬ng ph¸p C¸c ph−¬ng ph¸p s¶n xuÊt thö nghiÖm phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña ViÖt Nam nh− nu«i cÊy m« tÕ bµo, nu«i trång trong nhµ mµn, nhµ plastic, c¸ch ly, ch¨m sãc, cho ra hoa, chÈn ®o¸n bÖnh hiÖn ®¹i nh− Eliza, PCR....®· ®−îc dù ¸n sö dông. 4. TÝnh míi vµ tÝnh s¸ng t¹o cña Dù ¸n HÖ thèng s¶n xuÊt c©y con hoa phong lan vµ ®Þa lan lµ mét hÖ thèng chuÈn quèc tÕ ®ßi hái chi phÝ lín vÒ x©y dùng c¬ së h¹ tÇng. V× vËy khi vËn dông vµo ®iÒu kiÖn ViÖt Nam cÇn ph¶i cã c¶i tiÕn, nhÊt lµ ®èi víi nh÷ng lo¹i hoa cÇn ph¶i xö lý l¹nh nh− Hå ®iÖp, lan KiÕm gåm c¶ nh÷ng lo¹i ®Þa lan KiÕm truyÒn thèng khi nh©n gièng hoÆc t¹o qu¶ ®Ó nh©n gièng b»ng h¹t. §©y lµ nh÷ng c¶i tiÕn vµ lÇn ®Çu tiªn thùc hiÖn ë ViÖt Nam ®Ó s¶n xuÊt ra sè l−îng lín c©y con ®¶m b¶o s¹ch bÖnh ®Ó cung cÊp cho thÞ tr−êng trong n−íc nhÊt lµ nh÷ng trang tr¹i trång hoa lín. §«ng thêi còng ®· x¸c ®Þnh ®−îc ®iÒu kiÖn nu«i cÊy ®Ó t¸i sinh ®−îc nhiÒu c©y con th−¬ng phÈm ®ñ chÊt l−îng, ®iÒu kiÖn ra c©y, lo¹i gi¸ thÓ, ®iÒu kiÖn ch¨m sãc trong nhµ l−íi – nhµ plastic còng nh− ®iÒu kiÖn ra hoa cña c¸c lo¹i hoa lan kh¸c nhau. 10 Ch−¬ng III néi dung vµ kÕt qu¶ ®∙ thùc hiÖn 1. Néi dung vµ kÕt qu¶ theo thuyÕt minh vµ hîp ®ång • Hoµn thiÖn quy tr×nh c«ng nghÖ vi nh©n gièng Invitro vµ Invivo c¸c gièng phong lan vµ ®Þa lan cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao. • Hoµn thiÖn quy tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt hoa phong lan vµ ®Þa lan th−¬ng m¹i • X©y dùng 2 m« h×nh tr×nh diÔn quy m« trang tr¹i víi 10.000 c©y/trang tr¹i. • §µo t¹o c«ng nh©n kÜ thuËt nh©n gièng, nu«i trång hoa phong lan vµ ®Þa lan phôc vô c«ng t¸c nh©n gièng vµ nu«i trång t¹i c¸c trang tr¹i; 2. KÕt qu¶ cÇn ®¹t 2.1 L−u gi÷ ®−îc 5 gièng phong lan vµ 5 gièng ®Þa lan Invitro vµ Invivo t¹i v−ên −¬m víi 1.000 mÉu sau: Hå ®iÖp (Phalaenopsis): 250 dß (c©y); Hoµng th¶o (Dendrobium): 100 c©y; Vò n÷ (Oncidium): 100 dß (c©y); §ai ch©u (Rhynchostylis. gigantea): 150 c©y; Vanda: 100 c©y; §Þa lan th¬m vµ Hång hoµng (Cymbidium): 200 c©y; N÷ Hoµng (Cattleya): 100 c©y. 2.2 Hoµn thiÖn 2 qui tr×nh c«ng nghÖ 1. Qui tr×nh nh©n gièng: hoa phong lan (Hå ®iÖp, Vò N÷ vµ Hoµng th¶o) vµ ®Þa lan KiÕm. 2. Qui tr×nh s¶n xuÊt: hoa lan th−¬ng phÈm (Hå ®iÖp c¸c mµu) vµ s¶n xuÊt ®Þa lan KiÕm Hång hoµng c¸c mµu (Cymbidium Sp.1-6); gi¸ thÓ vµ ch¨m sãc phôc vô s¶n xuÊt hoa th−¬ng phÈm qui m« trang tr¹i; 11 3 . Sản xuất được 150.000 cây phong lan và địa lan đạt tiêu chuẩn thị trường trong và ngoài nước. Trong đó phong lan 100.000 cây và địa lan 50.000 cây. 4. Xây dựng được 2 mô hình sản xuất hoa lan thương phẩm qui mô trang trại; 5. Đào tạo công nhân kỹ thuật về nhân giống và nuôi trồng, chăm sóc hoa phong lan và địa lan phục vụ sản xuất ở các trang trại. 3. Kết quả thực hiện dự án §Ó hoµn thµnh ®−îc nh÷ng môc tiªu vµ nh÷ng néi dung cña Dù ¸n, viÖc thu thËp, ®¸nh gi¸ vµ l−u gi÷ c¸c mÉu hoa phong lan vµ ®Þa lan tèt nhÊt ®· ®−îc tuyÓn chän tõ nh÷ng n¨m tr−íc còng nh− nhËp néi trong thêi gian chuÈn bÞ dù ¸n lµ c«ng viÖc ®Çu tiªn. 3.1 Thu thËp vµ l−u gi÷ ViÖc thu thËp vµ l−u gi÷ c¸c giống hoa phong lan và địa lan có giá trị kinh tế cao được coi lµ sù khëi ®Çu cho mäi ho¹t ®éng cña Dự án. Cho ®Õn nay, Dù ¸n đã thu thËp, đánh giá, phân tích và lưu giữ được 7 loại hoa phong lan gồm: 1. Hồ điệp (Phalaenopsis) có 350 cây/200 cây đặc biệt sưu tập được 3 loài hồ điệp dại ở Việt Nam ( 2 loài ở Nha Trang và 1 loài ở Sơn La – xem ảnh) Hå ®iÖp vµng chanh häng vµng (Buena Lemon Brite) nhËp tõ §µi Loan; Hå ®iÖp da b¸o tÝm häng cam (Golden Fire); Hå ®iÖp da b¸o vµng häng cam (Golden Idol); Hå ®iÖp tr¾ng häng ®á (Ever Spring Angel); Hå ®iÖp tr¾ng häng vµng cã r©u (Snow Ambilis); Hå ®iÖp tr¾ng häng vµng kh«ng r©u ( Kaala); Hå ®iÖp tr¾ng häng ®á thÉm (Ever Spring Strong). 2. C¸c gièng Hoµng th¶o b¶n ®Þa lưu giữ được 250 dß thuéc 15 loµi • Phi ®iÖp (D.anosmum L.); 12 Hoµng th¶o 3 mµu (D.devoniamum Paxt); Long nh·n (D. Fimbriatum Hook); Mì gµ cßn gäi lµ KiÒu vµng (D.densiforum); vµ 2 lo¹i Hoµng th¶o hoa tÝm (D.sonia Sakol red) vµ Hoµng th¶o hoa tr¾ng (D.white) nhËp tõ Th¸i Lan. Hoµng th¶o dÑt; Hoµng l¹p; KiÒu tÝm; ý th¶o 3. C¸c gièng N÷ hoµng (Cattleya): Lưu giữ được 100 dò đều là những giống nhập ngoại từ Thái Lan, Đài Loan, Malaysia • Hoa vµng häng ®á • Hoa tÝm häng ®á; • Hoa tr¾ng häng tÝm…… 4. Vũ nữ (Oncidium) lưu giữ được 100 dò là loài có nguồn gèc lai ngoài với nhiều màu sắc chủ yếu là màu vàng, cà phê phớt hồng, trắng. Có loại hoa nhỏ như vũ nữ màu vàng; có loại cành rất nhiều hoa như vũ nữ màu cà phê (xem ảnh); có loại màu vàng nhạt tÝm đỏ ( thường gọi là hoa nhện vì hoa to giống như con nhện nhưng vẫn từ những loại lai của chi vũ nữ). Vũ nữ đã được nhân giống và được thị trường chấp nhận; Vũ nữ dễ nhân giống invitro và invivo song tỉ lệ sống chỉ đạt 80-85% nhất là khi ra cây vào mùa hè. Khi đó nhiệt độ trong nhà lưới cao, độ ẩm lớn, cây con hay bị thối nhũn gốc và rễ. Do đó cần phài làm mát nhà lưới và giảm số lần tưới phun từ 2 lần/ngày xuống 2 ngày/lần. 5. Đai châu (Ryhnchostylis) là lan bản địa. Hiện đang lưu giữ 450 so víi kÕ ho¹ch lµ 150 dò. Có 3 loài rất quí của chi này đó là Ryhnchostylis gigantea còn gọi là Ngọc điểm có hoa tím nhạt đốm trắng. Ngọc điểm nở hoa vào dịp tết nguyên đán, hương thơm, bền. Giá trị 1 dò 3-5 nhánh thường từ 13 300-500.000 đ. Ở miền Nam còn gọi là hoa Nghinh xuân vì hoa nở vào đúng mùa xuân. Đai châu có 3 màu : trắng, đỏ và tím trắng. Đây chắc là những loài đột biến tự nhiên vì hiếm thấy trong rừng già ở Bắc và Nam Trung bộ nước ta. Chúng có sức sống yếu hơn Đai châu bình thường . 2 loài khác của chi này là đuôi sóc Ryhnchostylis Retusa và Ngọc điểm hải âu Ryhnchostylis Coelestis Rch b.f. Những loài này được phân bố suốt từ Bắc đến Nam đặc biệt ở rừng khộp Tây nguyên. Phong lan §ai ch©u (Ryhnchostylis gigantea) Phong lan ®u«i sãc (Ryhnchostylis Retusa) 6. Vanđa: trên thế giới chi lan Vanđa có tới 70 loài phân bố từ Hymalaya, Srilanca, Trung quốc, qua đông nam châu Á, Inđônêxia, Philippines, đến Ghinê, Úc. Ở Việt Nam đến nay mới phát hiện đựơc 5 loài được phân biệt ở độ lớn, màu sắc hoa và cánh môi. Dự án đang lưu giữ 150 mẫu giống thuộc các loài hoang dại của Việt Nam vµ nhËp néi. Vanđa bidup (Vanda bidupensis Aler.el Christensor) là loài đặc hữu của Việt Nam; 14 Vanđa Đà Bắc (Vanda Concolor BL.) phân bố ở Cao Bằng, Lạng Sơn,Hà Tây, Hoà Bình. Thân dài 1-2 m, lá xếp dày thuôn. Cụm hoa ở trên thân, có 4-6 hoa, hoa to màu nâu đẹp, ở mép cánh môi màu nâu nhạt. Vanda dạ hương (Vanda Denisoniana Bason et. Rch.f) phân bố ở Đà Lạt – Lâm Đồng, dãy Trường Sơn. Thân dài 1 m, lá xếp 2 dãy thuôn rộng dài 20 – 35 cm, rộng 2-3 cm, đỉnh chia 2 thuỳ, hoa màu vàng chanh hay gần trắng, cuống hoa dài 7-9 cm, 4-8 hoa; Vanda chanh ( Vanda fuscviridis L.) thân mập, có nhiều rễ, rễ to, lá xếp 2 dãy thuôn hẹp, đỉnh chia 2 thuỳ, cuống hoa dài 10-15 cm, hoa to màu vàng chanh, hoa có hương thơm. Phân bố ở vùng núi phía Bắc. Vanda tím (Vanda Lila sina Teism) thân dài 6-10 cm, gốc có bẹ và đốt, lá xếp 2 dãy gấp theo gân dài 5-8 cm, rộng 1,5 cm, đỉnh chia 2 thuỳ, hoa nhỏ nhiều màu tím nhạt, cánh môi đỏ và vàng (Xem ảnh 4). Phân bố chủ yếu ở Đắc Lắc, Lâm Đồng, Tây Nguyên, Sơn La, Hoà Bình. 7. Lan Kiếm (Cymbidium Sp.) đây là chi lan kiếm có giá trị kinh tế cao nhất hiện nay trên thị trường trong nước và quốc tế. Kể cả những loại lan kiếm truyền thống của Việt Nam như: Mạc đen, Mạc Biên (hay Đại mạc hoàng biên), Hoàng vũ, Thanh trường, Thanh ngọc, Vương phi, Đào cơ, Hoàng điểm, Tứ thời……cho đến các loại địa lan kiếm được lai tạo công phu có nhiều màu sắc đẹp như xanh chiểu, xanh thơm, vàng ba râu, tím hột, trắng Bà Rịa, trắng cánh xen, lưỡi hồng….giá cả có thể lên tới vài triệu đồng/chậu. Vì vậy, đây là nhóm lan được dự án đặc biệt chú ý sưu tầm, nghiên cứu và hoàn thiện các quy trình nhân giống, nuôi trồng, chăm sóc, cho ra hoa trong điều kiện ở đồng bằng sông Hồng và các vùng núi Sapa – Lào Cai, Đà Lạt - Lâm Đồng, Tam Đảo – Vĩnh Phúc. Hiện nay trong tập đoàn của Viện và Dự án đang lưu giữ hơn 300 mÉu Lan Kiếm thuộc chi Cymbidium gồm hầu hết các loài mô tả ở trên kÓ c¶ Thanh 15 ngọc, Thanh tr−êng và Hoàng vũ là những loài rất hiếm, hiện chỉ còn 3-5 chậu được các nghệ nhân chơi lan Hà Nội lưu giữ, trong ®ã dù ¸n l−u gi÷ ®−îc mçi th÷ 2 chËu. Tóm lại, ở nội dung thứ nhất, Dự án hoàn thành vượt các chỉ tiêu. Dự án đã lưu giữ được tại vườn hơn 2.500 mẫu giống hoa phong lan và địa lan địa phương và nhập nội. Trong đó có 1.000 mẫu nhập nội, 1.500 mẫu địa phương, 200 mẫu trong phòng thí nghiệm. Tập đoàn này bao gồm 20 chi gần 100 loài. Trong đó có 7 chi dự án đăng ký đó là: Hồ điệp (Phalaenopsis) Hoàng thảo (Dendrobium) Vũ nữ (Oncidium) Đai châu (Ryhnchostylis) Vanda (Vanda) Nữ hoàng (chi cát lan Cattleya) Địa lan kiếm (Cymbidium) 16 3.2 QUI TR×NH NH¢N GièNG hoa LAN Nhân nhanh Invitro và Invivo các giống hoa lan có giá trị kinh tế cao. Đối tượng của quy trình này là các loại hoa lan đã đăng ký như Hồ điệp, Vũ nữ, Hoàng thảo, Van đa, Nữ hoàng, và lan Kiếm. Quy trình công nghệ nhân giống hoa phong lan bằng kĩ thuật Invitro và Invivo gồm viÖc thu thập được mẫu cây hoa có nguồn gốc từ địa phương hay nhập nội, tiến hµnh x¸c ®Þnh ®é s¹ch bệnh của các mẫu giống đã thu thập để đưa vào nuôi cấy. Thông thường hoa lan có nhiều loại sâu bệnh gây hại, song nguy hiểm nhất là các bệnh do virus gây ra. Có 3 loại virus nguy hiểm nhất và hay gặp ở các vườn lan công nghiệp trên thế giới cũng như ở nước ta là: vi rus gây bệnh khảm ở địa lan Kiếm Cymbidium viết tắt là CyMV. Virus khảm thuốc lá ở phong lan viết tắt là TMV-o và virus đốm vàng Odon Aoglossam viết tắt là ORSV. Các loại virus này thường gây ra các triệu chứng khảm lá hoặc đốm vàng ở trên các lá phong lan và địa lan nhất là ở trên lá của chi Cattleya, Cymbidium và Dendrobium. Nó rất khó phân biệt khi chẩn đoán vì nó gây ra những triệu chứng khác nhau trong những điều kiện nuôi trồng khác nhau. Nhất là phụ thuộc vào độ ẩm, độ thoáng khí, điều đó gây cho người ta tưởng lầm rằng những triệu chứng như vậy là do nhiều loại virus khác nhau hoặc do vi khuẩn nấm mốc gây ra. Do đó trong nuôi trồng hoa lan công nghiệp khi đưa mẫu vào nuôi cấy mô, chúng ta phải sử dụng các phương pháp đặc hiệu để chẩn đoán các bệnh do 3 loại virus này có mặt ở các mô phân sinh trước khi đưa vào nuôi cấy. Vì nếu mẫu đưa vào nuôi cấy mà bị nhiễm 1 trong 3 loại virus thì cây con phát triển yếu, không đẻ nhánh. Đặc biệt lá bị đốm và bị khảm nốt các diệp lục, là bị vàng vọt yếu ớt, cây hầu như không ra hoa được. Và nếu có ra hoa thì hoa bé, ít hoa, màu sắc và cấu tạo của hoa bị dị dạng. Như vậy gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng. Quy trình chẩn đoán bệnh virus trên hoa lan sẽ giúp các nhà nuôi trồng lan phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng hay xuất khẩu những kiến thức cơ bản về việc xác định những mẫu có bị nhiễm virus gây bệnh hay không trước khi đưa vào tái sinh cây con. 17 s¬ ®å qui tr×nh nh©n gièng lan Sau khi x¸c ®Þnh chÝnh x¸c ®−îc c¸c mÉu lan s¹ch bÖnh, tiÕn hµnh chuÈn bÞ m«i tr−êng nu«i cÊy vµ tiÕn hµnh c¸c b−íc theo s¬ ®å tæng qu¸t d−íi ®©y: C©y ®Çu dßng (c©y mÉu ®· s¹ch bªnh) Cành hoa có các mắt ngủ Đỉnh chồi hoặc đỉnh ngọn của chồi hoa Khö trïng kÐp Khö trïng kÐp M«i tr−êng nu«i cÊy ®Ó t¹o chåi hoặc Protocorm VW + 100 ml ND 10 gam ®−êng + 2mg BA +0,3mgK 7 gam agar 1 - 2 gam than ho¹t tÝnh M«i tr−êng nu«i cÊy ®Ó t¹o Protocorm hoÆc chåi VW + 100 ml ND 10 gam ®−êng, 3 mg Kinetin 7 gam agar 1 - 2 gam than ho¹t tÝnh T¹o ®−îc Protocorm chåi Nh©n nhanh trªn m«i tr−êng MS + 120 mg ND + 20 g ®−êng + 0,2-0,3 mgK + 0,2 – 0,7 mg NAA + 7 gam agar hoặc môi trường VW + 100 ml ND + 10 đuêòng + 0,5 mg NAA + 0,3 g K + 7 g agar TiÕp tôc nh©n nhanh vµ t¹o c©y in vi tro hoµn chØnh. MTVW: MS + 100 ml ND + 20 g ®−êng + 30 g KT + 30 g CR + 1 g Pepton + 7 g agar Qu¸ tr×nh nµy ®−îc tiÕp diÔn 1,5 - 2 th¸ng/ lÇn cÊy chuyÓn ( kh«ng cÊy chuyÓn qu¸ 5 lÇn) v× sÏ g©y ra nh÷ng biÕn dÞ c©y con vµ v× thÕ chÊt l−îng c©y con kh«ng ®¶m b¶o. C©y gièng Invitro hoµn chØnh §−a c©y ra gi¸ thÓ trong v−ên −¬m ChuyÓn vµo bÇu ®Ó xuÊt c©y ®i b¸n ra thÞ tr−êng hoÆc chuyÓn ®i trång ë c¸c trang tr¹i 18 Nh×n vµo s¬ ®å tæng qu¸t cña qu¸ tr×nh nu«i c©y lan ( gåm Hå ®iÖp, Van ®a, Vò n÷, N÷ hoµng và lan Kiếm) ®Òu ¸p dông theo s¬ ®å nµy. Tuy nhiªn ®èi víi tõng lo¹i lan cô thÓ th× mÉu lÊy nu«i cÊy, hoÆc m«i tr−ờng nu«i cÊy t¹o Protocorm hay côm chåi, t¹o c©y hoµn chØnh cã kh¸c ®i ®«i chót. Sù kh¸c nµy chñ yÕu ë mét sè yÕu tè chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng ®Ó cho phï hîp víi chóng. D−íi ®©y chóng t«i xin diÔn gi¶i chi tiÕt qui tr×nh nµy ®èi víi c©y lan Hå ®iÖp (Phanaenopsis) và lan Kiếm (Cymbidium). V× ®©y lµ 2 lo¹i hoa cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao vµ ®ang ®−îc thÞ tr−êng trong n−íc vµ n−íc ngoµi −a chuéng. 3.2.1. Nhân giống lan Hồ điệp (Phalaenopsis) bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào gồm 2 giai ®o¹n: 1.1 Giai ®o¹n 1 Nu«i cÊy t¹o Protocorm côm , chåi. Giai ®o¹n nµy gåm c¸c b−íc sau. B−íc 1: Chän nguyªn liÖu nu«i cÊy Nguyªn liÖu nu«i cÊy lµ ®Ønh sinh tr−ëng cña c©y (chåi ®Ønh) hoÆc lµ ®Ønh ngän cña c¸c cµnh hoa non hoÆc c¸c m¾t mang m¾t ngñ cña cµnh hoa ®· në hÕt. C¾t thµnh tõng ®o¹n mang chåi ngñ dµi 4 – 5 cm, ®Ønh sinh tr−ëng dµi 2 – 3 cm. B−íc 2: Khö trïng Khö trïng mÉu b»ng dung dÞch HgCl2 0,1%, röa s¹ch mÉu b»ng n−ớc s¹ch tèt nhÊt lµ b»ng n−íc cÊt 2 lÇn (lÇn 1 xö lý 5-10 phót. LÇn sau xö lý 1- 2 phót sau khi ®· bãc bá l¸ bao). Chó ý ®èi víi l¸ chåi ®Ønh hoÆc l¸ non th× xö lý thêi gian Ýt h¬n 1 – 2 phót. V× chóng ®−îc b¶o vÖ tèt h¬n lµ c¸c ®Ønh chåi vµ cµnh hoa ®· ë trong kh«ng khÝ l©u ngµy. B−íc 3: C¾t nh÷ng ®Ønh chåi cã kÝch th−íc tõ 3 - 5 mm, nÕu lµ m¾t ngñ cã ë cµnh hoa th× c¾t dµi 4 cm - m¾t ngñ ë gi÷a 2 ®Çu mçi ®Çu 2 cm. §Æt vµo m«i tr−êng thÝch hîp ®Ó c¸c ®Ønh sinh tr−ëng vµ chåi ngñ h×nh thµnh chåi hay thÓ tiÒn chåi. §èi víi gièng 19 hoa Hå ®iÖp th× dïng c¸c chåi ngñ lµ tèt h¬n c¶. V× nã t¹o nªn c¸c chåi tõ c¸c chåi nµy ta cã thÓ c¾t thµnh l¸t máng ®Ó nu«i cÊy th× sÏ t¹o thµnh c¸c tiÒn chåi protocorm nhanh vµ kÕt qu¶ h¬n so víi lÊy tõ ®Ønh sinh tr−ëng hay lá non tõ nh÷ng c©y ch−a ra hoa lÇn nµo. Cßn ®èi víi c¸c lo¹i hoa lan kh¸c nh− Vò n÷, Van ®a, Hoµng th¶o th× tèt nhÊt lµ lÊy tõ ®Ønh sinh tr−ëng cßn nÕu lÊy tõ nh÷ng m¾t cña cµnh hoa chåi ngñ hÇu nh− kh«ng cã hoÆc kh«ng ph¸t triÓn ®−îc. Do ®ã, kh«ng ®em l¹i kÕt qu¶ khi nu«i cÊy. C¸c b−íc khö trïng còng t−¬ng tù nh− víi lan Hå ®iÖp. B−íc 4: Sau khi khö trïng xong, c¾t bá 2 ®Çu ®o¹n 4 – 5 cm cuèng hoa cã chøa chåi ngñ hoÆc c¾t nhá chåi ®Ønh th©n hoÆc l¸ non thµnh nh÷ng m¶nh cã kÝch cì 3 – 5 mm. CÊy vµo m«i tr−êng ®· chuÈn bÞ s½n vµ ®−a vµo phßng nu«i c©y ®Ó t¹o thÓ protocorm hoÆc côm chåi . §Ó t¨ng c−êng kh¶ n¨ng t¹o thµnh chåi hay tiÒn chåi tõ mÉu cÊy, chóng ta ph¶i bæ sung vµo m«i tr−êng nu«i cÊy hîp chÊt Cytokinin. Tuú vµo tõng lo¹i lan vµ lo¹i mÉu ®−a vµo nu«i cÊy mµ sö dông lo¹i vµ nång ®é Cytokinin kh¸c nhau. Ngay trªn cïng mét gièng lan v× dô nh− lan Hå ®iÖp ch¼ng h¹n mçi lo¹i kh¸c nhau còng ph¶n øng kh¸c nhau ®èi víi chÊt Cytokinin vµ nång ®é cña nã. B¶ng 1 d−íi ®©y lµ kÕt qu¶ nghiªn cøu cô thÓ trªn gièng lan Hå ®iÖp tÝm häng ®á vµ tr¾ng häng ®á. B¶ng 1: ¶nh h−ëng cña chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng ®Õn qu¸ tr×nh ph¸t sinh h×nh th¸i mµu sau 14 tuÇn nu«i c©y. Chó thÝch B¶ng 1: A. §èt cµnh hoa mang m¾t ngñ B. §Ønh ngän cña cµnh hoa I. VW + 100 ml ND + 10 g ®−êng + 1g pepton + 7 g Agar 20 Công thức thí nghiệm B¶ng 1 I (Đ/C) I + 1mg BA I + 2mg BA I + 3mg BA I + 5mg BA I + 1mg K I + 2mg K I + 3mg K I + 5mg K I+3mgBA+0,1mgK I+3mgBA+0,3mgK I+3mgBA+0,5mgK GIỐNG HOA THÍ NGHIỆM HOA TRẮNG HỌNG Đá Tỷ lệ mẫu DSHT (%) A B 0 0 27 19 42 35 48 45 40 35 22 15 30 26 33 20 39 29 50 40 57 36 58 42 Tỷ lệ tạo chồi (%) A B 0 0 90 60 75 60 72 40 70 40 65 36 90 50 100 49 100 55 75 60 58 63 62 56 Chỉ tiêu theo dõi Tỷ lệ tạo protocom (%) A B 0 0 10 40 25 40 28 60 30 60 35 44 10 50 0 51 0 55 25 40 42 37 38 44 Số lượng protocom/mẫu 0 1,22 2,71 3,81 3,95 0 3,64 3,64 3,91 0 1,70 2,63 3,6 3,78 1,64 2,84 3,63 3,02 3,52 3,15 3,25 GIỐNG HOA THÍ NGHIỆM HOA TÍM HỌNG ĐỎ Công thức thí nghiệm Tỷ lệ mẫu DSHT (%) A B I (Đ/C) I + 1mg BA I + 2mg BA I + 3mg BA I + 5mg BA I + 1mg K I + 2mg K I + 3mg K I + 5mg K I+3mgBA+0,1mgK I+3mgBA+0,3mgK I+3mgBA+0,5mgK 0 30 45 44 45 30 35 40 40 50 55 55 0 35 40 40 35 45 45 40 45 55 50 40 Chỉ tiêu theo dõi Tỷ lệ tạo chồi (%) Tỷ lệ tạo protocom (%) A B A B 0 80 85 80 70 30 95 95 75 80 73 75 0 60 75 75 70 60 40 40 50 40 35 30 0 20 15 20 30 70 5 5 25 20 27 25 0 40 25 25 30 40 60 60 50 60 65 70 Số lượng protocom/mẫu 0 1,55 2,3 2,58 2,40 2,70 2,1 1,90 2,02 3,25 3,69 3,70 0 1,91 2,62 2,6 2,5 1,98 2,2 2,4 2,6 3,0 3,1 3,25 Qua sè liÖu ghi ë B¶ng 1, chóng ta thÊy rÊt râ r»ng khi bæ sung vµo m«i tr−êng nu«i cÊy c¸c chÊt BA vµ Kinetin th× chóng kÝch thÝch sù ph¸t sinh h×nh th¸i mÉu nu«i cÊy ë c¶ hai nguån mÉu, ®èi víi c¶ hai gièng thÝ nghiÖm. Tuy nhiªn, sù ph¶n øng cña 2 nguån mÉu ë c¶ 2 gièng thÝ nghiÖm lµ kh¸c nhau khi bæ sung BA vµ Kinetin víi nång ®é kh¸c nhau. Cô thÓ: §èi víi gièng Hå ®iÖp tr¾ng häng ®á th× tỉ lệ ph¸t sinh h×nh th¸i cña 2 nguån mÉu ®¹t tõ 15 – 57% phô thuéc vµo nång ®é c¸c chÊt BA vµ Kinetin riªng rÏ hay phèi hîp. Cßn ë gièng hoa Hå ®iÖp tÝm häng ®á th× tỉ lệ cña nã t−¬ng øng lµ 30 – 55%. §iÒu ®ã chøng tá r»ng trong cïng 1 chi Phanaenopsis nh−ng nguån gèc lai vµ chän t¹o theo mµu s¾c kh¸c nhau ®· cã nh÷ng sai kh¸c nhau vÒ mÆt di truyÒn vµ v× thÕ ®· cã nh÷ng ph¶n øng kh¸c nhau ®èi víi cïng mét m«i tr−êng nu«i cÊy. Trong khi ®ã ë trªn m«i tr−êng ®èi chøng kh«ng cã chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng th× kh«ng mÉu nµo khi nu«i cÊy cã xuÊt hiÖn dÊu hiÖu ph¸t sinh h×nh th¸i. §iÒu ®ã còng chøng tá r»ng vai trß ®Æc biÖt quan träng cña c¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng. MÆt kh¸c còng qua sè liÖu B¶ng 1 chóng ta cßn thÊy ®−îc t¸c ®éng riªng rÏ vµ phèi hîp cña c¸c lo¹i ®iÒu hoµ sinh tr−ëng kh¸c nhau lµ BA vµ Kinetin. Qua c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm BA tá ra cã t¸c dông m¹nh ®Õn c¸c chØ tiªu nghiªn cøu so víi Kinetin. §Æc biÖt khi phèi hîp c¶ 2 lo¹i nµy víi nh÷ng nång ®é thÝch hîp , cô thÓ ë c«ng thøc I + 3 mg BA + 0,5 mg K cã t¸c dông tèt ®Õn c¸c chØ tiªu nghiªn cøu nh− tû lÖ mÉu ph¸t sinh h×nh th¸i, tû lÖ t¹o chåi, tû lÖ t¹o Protocorm vµ sè Protocorm trªn mÉu nu«i cÊy. §èi víi gièng lan Hå ®iÖp hoa tr¾ng häng ®á, m«i tr−êng nu«i cÊy thÝch hîp cho sù ph¸t sinh h×nh th¸i lµ: • §èt cµnh hoa: VW + 100 ml ND + 10 g ®ưêng mBA + 3 mg BA + 0,3 mg K + 7 gam agar; • §Ønh ngän vßi hoa: KV + 120 ml ND + 10 gam ®−êng + 3 mg BA + 7 g agar. Trªn nh÷ng m«i tr−êng nµy, sù ph¸t sinh cña thÓ chåi còng nh− sè tiền chåi Protocorm / mÉu lµ cao nhÊt, kh«ng cã sai kh¸c cã ý nghÜa, vµ gièng víi gièng lan Hå ®iÖp hoa tr¾ng häng ®á. C¸c t¸c gi¶ Trung Quèc nh− Zhu Gen Ja et al 2004 còng ®· sö dông c¸c ®èt cña cành hoa ®· në hÕt lµm mÉu nu«i cÊy. Sau khi khö trïng mÉu c¾t mçi ®o¹n cã ®èt thµnh 2 - 3 cm, råi nu«i cÊy trªn m«i tr−êng MS + 3 -5 mg BA/l ë nhiÖt ®é 280C th× tØ lÖ h×nh thµnh chåi sinh d−ìng còng ®¹t ®−îc gÇn 90%. Tõ chåi sinh d−ìng nµy tiÕp tôc c¾t l¸t máng cÊy trªn m«i tr−êng VW hoÆc MS + KT 10 mg/l + NAA 5 mg/l + 10 % n−íc dõa + 20 g ®−êng/l ®Ó nhân nhanh thÓ tiÒn chåi. 1.2 . Giai ®o¹n 2: Nh©n nhanh vµ t¹o c©y hoµn chØnh Bưíc tiÕp theo trong nh©n gièng v« tÝnh b»ng nu«i cÊy m« lµ nh©n nhanh thÓ chåi vµ tiÒn chåi thu ®−îc ë b−íc 1. Trong giai ®o¹n nµy, vai trß cña BA vµ K còng rÊt quan träng. Tuú theo nång ®é dïng khi nu«i cÊy mµ hÖ sè nh©n chåi lµ cao hay thÊp. VÊn ®Ò ®Æt ra lµ ph¶i lµm thÕ nµo cã hÖ sè nh©n chåi cao nhÊt, chÊt l−îng chåi ph¶i b¶o ®¶m ®Ó sau nµy ph¸t triÓn thµnh c©y con hoµn chØnh. V× vËy chóng t«i ®· thö nghiÖm t¸c ®éng cña BA ®Õn qu¸ tr×nh sinh tr−ëng. B¶ng 2: HiÖu qu¶ t¸c ®éng cña BA ®Õn qu¸ tr×nh nh©n nhanh sau 8 tuÇn nu«i cÊy ChØ tiªu theo dâi C«ng thøc HÖ sè nh©n TØ lÖ ChÊt l−îng Ti lÖ chåi Protocorm mÉu % % I 1,60 35 65 ++++ I + 0,1 mg BA 2,25 40 60 ++++ I + 0,3 mg BA 3,10 40 60 +++ I + 0,5 mg BA 3,80 35 65 +++ I + 1 mg BA 3,92 18 72 ++ I + 2 mg BA 3,87 45 85 ++ I + 3 mg BA 3,15 14 86 + Qua dÉn liÖu ë B¶ng 4, chóng ta thÊy r»ng khi t¨ng tØ lÖ BA từ 0 mg đến 1 mg BA/l vµo m«i tr−êng nu«i cÊy th× hÖ sè nh©n chåi t¨ng tõ 1,60 ®Õn 3, 93 tư¬ng øng. Nhưng khi t¨ng ®Õn 2 – 3 mg BA/l th× hÖ sè nh©n chåi b¾t ®Çu gi¶m. §Æc biÖt tØ lÖ h×nh thµnh chåi vµ Protocorm lµ 2 qu¸ tr×nh tr¸i ng−îc nhau. Khi t¨ng tØ lÖ BA th× tØ lÖ 23 h×nh thµnh chåi gi¶m cßn tØ lÖ h×nh thµnh Protocorm t¨ng ®ång thêi chÊt l−îng mÉu còng bÞ gi¶m m¹nh. Trong qu¸ tr×nh nu«i cÊy m« phong lan, cô thÓ trªn lan Hå ®iÖp, Vò n÷, Cattleya, ng−êi ta th−êng hay dïng kÜ thuËt c¾t l¸t máng c¸c lo¹i mÉu khi nu«i cÊy nh− c¾t l¸t máng chåi, c¾t l¸t máng chåi mäc tõ m¾t chåi ngñ ë vßi hoa. NhÊt lµ c¾t l¸t mßng cña thÓ chåi vµ tiÒn chåi lµ tèt nhÊt ®Ó t¨ng nhanh hÖ sè nh©n chåi vµ c©y con. §©y lµ biÖn ph¸p ®Ó cã thÓ gi¶m gi¸ thµnh c©y con gièng. Trong nh÷ng nghiªn cøu cña chóng t«i còng kh¸ phï hîp víi nghiªn cøu cña GS.TS. NguyÔn Quang Th¹ch vµ céng sù còng nh− mét sè t¸c gi¶ n−íc ngoµi nh− NhËt B¶n, Hµ Lan, §µi Loan, Trung Quèc còng ®Òu sö dông kÜ s¶o nµy ®Ó t¨ng nhanh hÖ sè nh©n. L¸t c¾t chåi hay Protocorm còng cho hÖ sè 3 - 4 Protocorm / l¸t c¾t so víi 1, 5 – 2,5 sau 3 lÇn nu«i cÊy. Trong qóa tr×nh nh©n gièng lan Hå ®iÖp, Vò n÷ ®Ó t¨ng hÖ sè nh©n vµ b¶¬ ®¶m chÊt l−îng cña chåi, chóng ta cÇn sö dông c¸c dÞch nghiÒn cña khoai t©y, cµ rèt hoÆc chuèi xanh thay thÕ cho Cytokinin tæng hîp. V× thùc tÕ cho thÊy nh÷ng chÊt dinh d−ìng nµy cho hÖ sè nh©n chåi kh¸ cao vµ chÊt l−îng chåi vµ Protocorm rÊt b¶o ®¶m nªn cã thÓ gióp chóng ta gi¶m ®−îc gi¸ thµnh c©y gièng chØ cßn tõ 1.000 ® - 1.500 ®/1 c©y con khi ra khái b×nh. Mét ®iÒu cÇn chó ý ®èi víi hÇu hÕt c¸c loµi khi nu«i cÊy m« ®Ó nh©n v« tÝnh t¹o mét l−îng lín c¸c c©y trong èng nghiÖm, chóng ta cÇn l−u ý chØ nªn nh©n liªn tiÕp kh«ng qu¸ 5 lÇn cÊy chuyÓn. V× trong qu¸ tr×nh nu«i cÊy, c¸c chåi tÝch luü l¹i nh÷ng biÕn dÞ tù nhiªn, tÝch luü c¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng. Do ®ã, dÉn ®Õn c©y cã tØ lÖ biÕn dÞ xoma lín kh«ng b¶o ®¶m ®é thuÇn nhÊt cña c©y. Cho nªn c¸c nhµ nh©n gièng nu«i cÊy m« ph¶i rÊt l−u ý ®Ó t¹o nguån, nhÊt lµ ®èi víi c¸c gièng hoa Hå ®iÖp, Vò n÷, lan Kiếm…. 24 Một số hình ảnh Nhân Hồ điệp Bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào Mắt ngủ cành hoa Hồ điệp Chồi và cụm chổi Cây con có rễ Cây con hoàn chỉnh 25 3.2. 2. Nhân giống lan kiếm (Cymbidium) bằng nuôi cấy mô tế bào Lan kiếm (Cymbidium) là một chi của họ lan (Orchidaceae). Đây là những giống hoa có giá trị kinh tế rất cao ở nước ta nhất là ở những vùng trồng hoa như Đà Lạt-Lâm Đồng, Sa Pa – Lào Cai. Chúng còn bao gồm cả những giống địa lan kiếm cổ truyền có kiểu cây, dáng lá và hương thơm quyến rũ, lại nở vào đúng dịp Tết đến xuân về. Vì vậy, chi lan Kiếm được nhiều người ưa thích và có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, việc trồng và thưởng thức lan kiếm đang phát triển rất mạnh ở Đà Lạt – Lâm Đồng và Sa Pa – Lào Cai, cũng như các giống địa lan kiếm cổ truyền ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Huế……Do đó, nhu cầu về giống cây con là rất lớn. Bằng phương pháp nhân giống Invi tro chúng ta có thể phục tráng khả năng sinh trưởng và làm sạch bệnh trên những giống địa lan quý như Vàng ba râu, Xanh chiểu, Hoàng Hoàng ở Sapa, Mạc đen, Hoàng Vũ, Hoàng Điểm, Thanh Ngọc….ở Hà Nội, Nam Định….Trong Dự án này chúng tôi đã tiến hành hoàn thiện quy trình nhân giống bằng nuôi cấy mô một số loại địa lan kiếm nêu trên được mô tả theo sơ đồ tổng quát dưới đây. 26 SƠ ĐỒ Nhân giống vô tính các giống địa lan Kiếm Đánh giá cây đầu dòng bằng chẩn đoán các bệnh do virus gây ra Cây đầu dòng sạch bệnh Chồi đỉnh của cây địa lan kiếm * Khử trùng kép bằng cồn 700 trong 30 “ hay bằng Hypoclolorit Canxi CaOCl2 hoặc vài giọt Tweenzo trong 20 phút. Môi trường MS + 2 mg/l BA + 0,2 mg/l NAA + 30 gam đường Sacoza + 120 ml ND + 1 g than hoạt tính + 7-8 g Agar Tạo được Protocorm like body hoặc chồi (thể tiền chồi) Nhân nhanh cụm chồi và tiền chồi trên môi trường MS + 0,2 -0,3 mg/l NAA + 2 mg/l BA + 120 – 150 ml ND + 25-30 g đường + 1g than hoạt tính. Tạo cây con hoàn chỉnh trên môi trường: MS + 0,2 mg/l NAA + 20 g đường + 120 ml nước dừa + 30 g KT, hoặc chuối xanh. Cây giống Invitro hoàn chỉnh Đưa cây ra giá thể trong vườn ươm Chuyển cây sang bầu để xuất vườn 27 Một số hình ảnh Nhân Địa lan Lấy mẫu từ củ Bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào Chọn mẫu Đưa mẫu vào môi trường Chồi và cụm chồi Cây con có rễ Cây con hoàn chỉnh 28 3.2.3 Nhân giống vô tính bằng phương pháp tách chồi, tách nhánh 2.1. Më ®Çu: Hoa lan lµ thø hoa v−¬ng gi¶, tao nh· nªn ®−îc mäi tÇng líp nh©n d©n −a chuéng, thÝch nu«i trång vµ th−ëng thøc nhÊt vµo c¸c dÞp ngµy lÔ, ngµy tÕt. V× vËy nhu cÇu nu«i trång hoa lan ngµy cµng t¨ng nhÊt lµ ®èi víi nh÷ng loµi hoa lan cã h−¬ng th¬m vµ hoa ®Ñp dÔ trång nh− c¸c loµi Vanda, Hå ®iÖp, §ai ch©u, M¹c biªn, Thanh tr−êng, Hoµng vò, Hoµng th¶o, QuÕ lan h−¬ng... Tuy nhiªn ®èi víi ng−êi d©n, viÖc nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m« hoÆc gieo h¹t trªn c¸c m«i tr−êng nh©n t¹o ®Ó thu ®−îc c¸c c©y lan ®em trång kh«ng thÓ thùc hiÖn ®−îc. C¸ch duy nhÊt ®Ó cã thÓ nh©n gièng ra mét vµi chôc c©y lµ t¸ch nh¸nh hoÆc t¸ch c¸c chåi, san bôi hay chËu lan ®· nhiÒu vµ chËt. Lµm thÕ nµo ®Ó t¸ch nh¸nh vµ nh©n chåi lan, ®Ó t¹o thµnh nh÷ng giß lan vµ chËu lan míi ph¸t triÓn vµ cho ra hoa? T¸ch nh¸nh vµ sang ch©u, t¸ch chËu vµo lóc nµo lµ tèt nhÊt, kü thuËt t¸ch nh¸nh, t¸ch chËu nh− thÕ nµo? Trong qui tr×nh kü thuËt nµy chóng t«i sÏ tr×nh bµy tû mØ nh÷ng ph−¬ng ph¸p vµ thêi ®iÓm t¸ch nh¸nh, t¸ch chåi hay sang chËu cã hiÖu qu¶ nhÊt ®èi víi mét sè loµi phong lan vµ ®Þa lan th«ng dông vµ mét sè loµi lan quý hiÕm ë n−íc ta. 2.2. Néi dung a. ChuÈn bÞ c¸c dông cô, chËu, tói nilon vµ c¸c gi¸ thÓ thÝch hîp ®Ó t¸ch nh¸nh. - §Ó t¸ch nh¸nh thµnh c«ng c¸c loµi lan, ng−êi ta ph¶i chuÈn bÞ chu ®¸o c¸c lo¹i dông cô d−íi ®©y. + Panh, kÐo nhá, kÐo c¾t c©y, dao con + C¸c lo¹i chËu nhùa cã lç tho¸t hoÆc chËu g¹ch nung cã lç tho¸t n−íc. + C¸c lo¹i gi¸ thÓ: dín, s¬ dõa, than cñi, rong biÓn, trÊu hun, bọt núi lửa, đất bùn ao khô bẻ nhỏ. 29 b. Chän c©y ®Ó t¸ch chåi Mét c©y lan hoang d¹i được sưu tầm tõ c¸nh rõng vÒ nh− §ai ch©u, Hoµng th¶o hoÆc c¸c lan trång c«ng nghiÖp nh− Vò n÷, Van ®a, C¸t lan... khi nu«i chóng tr−ëng thµnh, cã nhiÒu nh¸nh to, khoÎ cã rÔ ®Çy ®ñ, ta míi cã thÓ t¸ch nh¸nh ®Ó sang chËu hoÆc t¹o nªn nh÷ng dß lan míi. c. KÜ thuËt t¸ch chåi Chän c¸c chåi mËp khoÎ cã nhiÒu rÔ non ®ang ph¸t triÓn dïng dao hay kÐo nhá ®· ®−îc khö trïng b»ng cån 900 c¾t khái c©y mÑ víi 2 - 3 rÔ khoÎ ®ang sung søc, cã thÓ c¾t mét phÇn c©y mÑ hoÆc kh«ng tuú thuéc vµo loµi th«ng th−êng th× kh«ng cÇn. Søc sèng vµ sè l−îng chåi ®−îc t¸ch ra tuú thuéc chñ yÕu vµo t×nh tr¹ng søc khoÎ cña c©y mÑ. NÕu c©y mÑ nhiÒu chåi khoÎ th× ta c¾t mét sè chåi ra khái c©y mÑ, cßn ®Ó l¹i 1-2 chåi ë c©y mÑ råi dïng thuèc hoÆc v«i t«i b«i vµo vÕt c¾t cña cñ chåi vµ c©y mÑ ®Ó cho nhanh chãng lµnh vÕt th−¬ng vµ h¹n chÕ thÊp nhÊt sù x©m nhËp cña c¸c vi sinh vËt g©y bÖnh h¹i cho c¶ chåi vµ c©y mÑ. 30 d. KÜ thuËt c¾t ngän cho c¸c chi lan ®¬n th©n NhiÒu loµi phong lan trong qu¸ tr×nh sinh tr−ëng th−êng xuÊt hiÖn ë ngän nh÷ng c©y con gọi là Keiki cã ®ñ l¸, rÔ, chñ yÕu ë lan Hoµng Th¶o Dendrobium. Chóng ta chän c¸c c©y con khoÎ, ®ñ l¸, rÔ nhiÒu, dïng kÐo hay dao c¾t rêi c©y con ra khái mÑ råi ®em ®i trång vµo chËu hoÆc vµo c¸c gÝa thÓ lµ c¸c cµnh c©y, gèc c©y... ë mét sè loµi, c©y con Keiki cã thÓ mäc tõ cuèng chung cña côm hoa nh− mét sè loµi thuéc chi Phalaenopsis, th× còng cã thÓ c¾t råi ®em trång. §Æc biÖt ®èi víi loµi phong lan ph¸t triÓn ®¬n trôc, th©n mäc cao, ®èt dµi, trªn ®èt cã mäc nhiÒu rÔ khÝ sinh th× cã thÓ c¾t phÇn ngän dµi 30 - 50 cm (nh− c¸c loµi Ph−îng vÜ, Vanda, §ai ch©u) víi 3-4 rÔ hoÆc c¾t th©n dµi thµnh nh÷ng ®o¹n gåm vµi ®èt råi ®em trång trªn c¸c gi¸ thÓ nh− dín, s¬ dõa, t−íi ®ñ Èm, ®Æt ë n¬i tho¸ng m¸t. Sau vµi tuÇn nh÷ng ®o¹n nµy sÏ mäc thµnh nh÷ng c©y con míi tõ nh÷ng ®èt lan. KÜ thuËt nµy hiÖn ®ang ®−îc dïng kh¸ phæ biÕn ë nh÷ng trang tr¹i s¶n xuÊt lan Hoµng th¶o, Van®a, Mokara c¾t cµnh ë Th¸i Lan, In®«nªxia, vµ miÒn Nam n−íc ta. Ngµy nay cã thÓ dïng mét sè ho¸ chÊt kÝch thÝch 31 vµo nh÷ng vïng míi lµm tæn th−¬ng trªn c©y mÑ ®Ó t¹o ®−îc nhiÒu chåi míi. Khi chåi ®ñ kÝch th−íc, khoÎ th× l¹i tiÕp tôc t¸ch chåi ®Ó trång. e. KÜ thuËt trång Sau khi chåi ®−îc t¸ch ra khái c©y mÑ, chóng ta tiÕn hµnh trång vµo c¸c chËu dín ®· chuÈn bÞ s½n hoÆc ghÐp vµo c¸c th©n c©y, hay gèc c©y....Trong tr−êng hîp trång vµo chËu ta nªn chó ý cho than cñi xuèng ®¸y chËu hoÆc mét Ýt miÕng xèp nhá b»ng polyeste, råi ®Æt gi¸ thÓ dín hay s¬ dõa vµo. §Æt c©y ngay ng¾n gi÷a chËu råi ta phñ kÝn dín hay rong biÓn xung quanh gèc. §èi víi nh÷ng loµi cá rÔ dµi nªn ®Ó hë mét phÇn rÔ. Cßn ®èi víi loµi có rễ nhỏ như rễ lúa thì ta nên phủ kín. Trong tr−êng hîp ghÐp lªn gi¸ thÓ lµ c©y kh« hoÆc gèc c©y ta nªn ¸p s¸t chåi vµ rÔ vµo gi¸ thÓ, råi tiÕn hµnh cho thªm mét Ýt dín, rong biÓn sau ®ã dïng d©y nilon buéc chÆt chåi vµo c¸c gi¸ thÓ. Chó ý lµm nhÑ nhµng ®Ó tr¸nh dËp n¸t chåi hoÆc rÔ, c©y sÏ bÞ tæn th−¬ng, nhiÔm bÖnh, tû lÖ sèng sÏ thÊp. 32 Chúng tôi có thể tóm tắt sơ đồ qui trình kĩ thuật tách nhánh phong lan để trồng như sau. S¬ ®å qui tr×nh kÜ thuËt t¸ch chåi phong lan ®Ó trång ChuÈn bÞ dông cô: dao, kÐo, gi¸ thÓ, chËu, tói nilon, ho¸ chÊt cÇn thiÕt Chän nh÷ng c©y mÑ cã nhiÒu chåi®ñ tiªu chuÈn: th©n, l¸, rÔ T¸ch c¸c chåi ®ñ tiªu chuÈn ra khái c©y mÑ, b«i v«i hoÆc thuèc s¸t trïng chèng bÖnh ®Ó lµm lµnh vÕt th−¬ng c©y mÑ vµ c©y con TiÕn hµnh trång c¸c chåi hoÆc c¸c ®o¹n th©n ®ñ tiªu chuÈn vµo chËu hoÆc ghÐp vµo c¸c gi¸ thÓ lµ c©y kh« hoÆc c¸c gèc c©y TiÕn hµnh ch¨m sãc c©y con nh− khi ch¨m sãc lan trong v−ên −¬m 3.2.4. Nhân giống từ hạt lan F1 3.2.4.1. Më ®Çu Do nhu cÇu tiªu thô hoa lan nãi chung, ®Þa lan Kiếm nãi riªng ë c¸c n−íc ngµy cµng t¨ng, ®Æc biÖt lµ nh÷ng n−íc ph¸t triÓn. Do ®ã c¸c nưíc cã truyÒn thèng xuÊt khÈu hoa lan trªn thÕ giíi nh− Th¸i Lan, Hµ Lan, §µi Loan, Malaixia, In®«nªxia... ®· kh«ng ngõng c¶i tiÕn c¸c m«i tr−êng vµ kü thuËt nu«i cÊy Invitro, ®iÒu kiÖn ch¨m sãc c©y còng như c¸c quy tr×nh trång hoa c¾t cµnh b¶o qu¶n t−¬i ®−îc l©u ®Ó t¨ng søc 33 c¹nh tranh trªn thÞ tr−êng trong nưíc vµ thÕ giíi. Tuy nhiªn vÊn ®Ò ®Æt ra lµ nhu cÇu cña c¸c n−íc trång lan kh«ng ngõng ®ßi hái c¸c n−íc xuÊt khÈu ph¶i t¹o ra ®−îc c¸c gièng phong lan vµ lan Kiếm míi, cã mµu s¾c, kiÓu d¸ng hoa vµ mïi h−¬ng th¬m ngµy cµng ®a d¹ng vµ phong phó. Do ®ã c¸c n−íc trång lan xuÊt khÈu ®· tËp trung vµo viÖc t¹o ra nh÷ng gièng lan Kiếm vµ phong lan míi b»ng nhiÒu ph−¬ng ph¸p kh¸c nhau nh− ®ét biÕn, lai vµ chän läc, kü thuËt gen dung hîp tÕ bµo..... Nh÷ng ph−¬ng ph¸p truyÒn thèng cã hiÖu qu¶ nhÊt vÉn lµ t¹o ®ưîc con lai F1 th«ng qua viÖc lai cæ ®iÓn gi÷a 2 dßng bè mÑ thuÇn ®· ®−îc chän läc vµ chóng cã kh¶ n¨ng t¹o ra con lai cã nh÷ng ®Æc tÝnh mong muèn. Sau khi t¹o ®−îc qu¶ lan chøa c¸c h¹t lai F1, chóng ta ph¶i lµm thÕ nµo ®Ó tiÕn hµnh gieo trång chóng mäc trªn ®iÒu kiÖn m«i tr−êng nh©n t¹o v× th«ng th−êng khi chÝn chóng ®−îc ph¸t t¸n nhê giã. H¹t ®−îc tung ra vµ ph¸t t¸n nhê giã khi gÆp ®iÒu kiÖn thuËn lîi: ®é Èm, ¸nh s¸ng ë nh÷ng rõng c©y, nh÷ng gèc vµ cµnh giµ hoÆc nh÷ng hèc ®¸ Èm cã rªu xanh, cã nÊm céng sinh, chóng n¶y mÇm vµ ph¸t triÓn thµnh nh÷ng c©y lan tr−ëng thµnh råi l¹i ra hoa kÕt h¹t vµ tiÕp tôc vßng ®êi nh− vËy. §Ó t¨ng hiÖu qu¶ cña nghÒ trång lan th−¬ng m¹i, chóng ta ph¶i t×m c¸ch ®Ó gieo ®−îc h¹t lan trªn m«i tr−êng nh©n t¹o. ChÝnh v× vËy, trong thêi gian qua chóng t«i tËp trung vµo nghiªn cøu vµ hoµn thiÖn qui tr×nh gieo h¹t phong lan vµ lan Kiếm. 3.2.4.2 Néi dung a. Chän dßng bè mÑ thuÇn vµ cã kh¶ n¨ng tæ hîp ViÖc chän dßng bè mÑ thuÇn vµ cã kh¶ n¨ng tæ hîp ®Ó cho ra con lai cã ưu thÕ lai vÒ mét sè ®Æc tÝnh mong muèn nh− tèc ®é sinh tr−ëng, kh¶ n¨ng chèng chÞu s©u bÖnh vµ ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh, ®Æc biÖt lµ mµu s¾c hoa hoÆc h−¬ng th¬m. b. TiÕn hµnh trång c¸c cÆp bè mÑ, ch¨m sãc vµ cho ra hoa trïng khíp, tiÕn hµnh lai ®Ó t¹o ra qu¶ Trong mét sè tr−êng hîp ë mét vµi gièng lan cã kh¶ n¨ng sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn kh¸, mµu s¾c vµ h−¬ng th¬m phï hîp víi yªu cÇu, së thÝch cña ng−êi tiªu dïng nh− lan M¹c biªn, Thanh tr−êng, CÈm tè, Hoµng vò... ta cã thÓ thô phÊn ®Ó thu nhËn qu¶ lan. 34 c. Thu nhËn qu¶ lan vµ chuÈn bÞ m«i tr−êng ®Ó gieo h¹t Sau khi lai hoÆc thô phÊn qu¶ lan sÏ ®−îc h×nh thµnh, chóng ta tiÕp tôc theo dâi vµ ch¨m sãc c©y hoa ®Ó cho qu¶ kh«ng bÞ s©u bÖnh ph¸ ho¹i. Tuú thuéc vµo tõng gièng qu¶ lan cã thÓ thu h¸i ë ®é tuæi tõ 5-10 th¸ng sau khi ®Ëu qu¶. ThÝ dô: lan Hå ®iÖp cã thÓ thô qu¶ ®Ó gieo h¹t tõ 5 - 7 th¸ng tuæi, lan Hoµng th¶o 6-8 th¸ng tuæi, lan §ai ch©u tõ 9-10 th¸ng tuæi, lan M¹c biªn vµ Thanh tr−êng tõ 7-8 th¸ng tuæi. ViÖc gieo thö c¸c h¹t Lan cña mét sè gièng Lan kh¸c nhau cho thÊy, ®èi víi h¹t lan Kiếm ®· chÝn cã thÓ gieo vµo c¸c gi¸ thÓ dín hoÆc rªu Sphagaum ®· khö trïng vµ cấy vµo ®Êy 1 lo¹i nÊm céng sinh vµo tr−íc ®ã tõ 3-5 tuÇn cho nÊm ph¸t triÓn tr−íc. Ph−¬ng ph¸p nµy lµ dùa vµo ®Æc tÝnh nảy mÇm cña h¹t lan cÇn ph¶i cã nÊm céng sinh trong ®iÒu kiÖn tù nhiªn. Tuy nhiªn, trong ®iÒu kiÖn tù nhiªn tû lÖ h¹t n¶y mÇm rÊt thÊp chØ tõ 1-2%. V× h¹t kh«ng gÆp ®−îc c¸c nÊm céng sinh vµ ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é, ®é Èm phï hîp. Do ®ã ®Ó t¨ng kh¶ n¨ng n¶y mÇm ë nh÷ng h¹t lan ®· chÝn ng−êi ta tiÕn hµnh t×m kiÕm c¸c m«i tr−êng nh»m t¹o vµ t¸ch c¸c nÊm céng sinh cña lan trong ®iÒu kiÖn tù nhiªn råi nh©n lªn vµ cÊy vµo m«i tr−êng nh− dín Cybotium hoÆc rªu Sphagaum tr−íc 3-5 tuÇn råi míi gieo h¹t lan. Lµm nh− vËy cã thÓ t¨ng ®−îc ®é n¶y mÇm cña h¹t lan tõ 1% lªn 50 - 60%. Thö nghiÖm gieo h¹t lan chÝn vµ h¹t lan xanh (®· chÝn vÒ mÆt sinh lý) trªn m«i tr−êng dinh d−ìng nh©n t¹o Knudson “C” + 10 g đường Sucroza + 7 g agar + 30 gr dinh dưỡng chuối xanh + 100 ml nước dừa hoặc môi trường vw + 10 g đường Sucroza + 100 ml nước dưà + 30g khoai tây + 17g peptor + 7 gagar + vµ c¸c chÊt kÝch thÝch, ®iÒu chØnh pH m«i tr−êng tõ 5,5 - 5,8, ®Æt trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é 20250C, thêi gian chiÕu s¸ng lµ 13 - 15 giê ë c−êng ®é 2 000 - 2 500 Lux/m2. Sau khi h¹t lan n¶y mÇm ®Òu th× t¨ng c−êng ®é chiÕu s¸ng lªn 8 000 - 12 000 Lux/m2. Thêi gian chiÕu s¸ng gi¶m xuèng tõ 8-10 giê. 35 Thu h¹t Lan ®Ó gieo §−a h¹t Lan vµo m«i tr−êng láng ®Ó nu«i cÊy H¹t Lan ®· n¶y mÇm trong m«i tr−êng nu«i cÊy d. TiÕp tôc cÊy chuyÓn c©y lan con mäc tõ h¹t sang m«i tr−êng MS c¶i tiÕn hoÆc m«i tr−êng Knudson “C” có bổ sung đuờng 10 g + 120 ml ND + 20 g dịch chiết chuối xanh + 7 g agar + 0,2 mg NAA. V× khi gieo h¹t lan vµo c¸c b×nh tam giác th«ng th−êng mËt ®é gieo kh¸ dµy. Mçi qu¶ lan th−êng gieo tõ 3-6 b×nh, mçi qu¶ chÝn cho tíi vµi tr¨m ngµn h¹t. Do ®ã khi h¹t lan n¶y mÇm (sau 6-8 tuÇn gieo h¹t tuú theo tõng gièng) tiÕp tôc nu«i nh÷ng c©y con nµy trong vßng 3-4 tuÇn råi cÊy chuyÓn sang m«i tr−êng dinh d−ìng míi nêu trên ®Ó nu«i c©y lan con trong ®iÒu kiÖn tèt h¬n v× bæ sung ®−îc nguån dinh d−ìng vµ gi¶m ®−îc mËt ®é c©y trªn 1 ®¬n vÞ diÖn tÝch gieo h¹t lan. Chồi và cụm chồi Cây con hoàn chỉnh e. §−a c©y lan con t¹o b»ng h¹t ra trång ngoµi gi¸ thÓ Chän kÜ nh÷ng c©y ®ñ tiªu chuÈn, tiÕn hµnh röa s¹ch hÕt ®−êng vµ th¹ch b»ng n−íc Êm ®Ó tr¸nh kiÕn vµ s©u bä hai bé rÔ khi ra c©y. §em trång nh÷ng c©y lan nµy ra 36 gi¸ thÓ (dín, hoÆc rªu, hoÆc s¬ dõa nhá - tèt nhÊt lµ dín + trÊu hun) ®èi víi c©y lan Kiếm con. ViÖc ch¨m sãc, phßng trõ s©u bÖnh, bãn dinh d−ìng cho lan con tõ h¹t còng gièng nh− ch¨m sãc c©y lan tõ m«. CÇn l−u ý gi÷ ®Òu ®é Èm trong v−ên lan vµo ®é che s¸ng v−ên lan. Tèt nhÊt lµ ë ®é Èm tõ 80 - 90%, ®é che s¸ng 60% trong th¸ng ®Çu, sau ®ã gi¶m ®é che s¸ng xuèng cßn 40 - 45 % vµ vÉn gi÷ ®é Èm v−ên lan nh− vËy. L−u ý phun phßng trõ c¸c lo¹i s©u bÖnh h¹i lan nh− thuèc trõ nhÖn ®á, èc sªn, bÖnh thèi nhòn th©n vµ nân. Lấy lan con ra khỏi bình Rửa sạch môi trường bám ở rễ Để lan con đã rửa sạch cho ráo nước Đưa cây con ra bầu nhựa nhỏ 37 Có thể tóm tắt toàn bộ qui trình nhân giống lan từ gieo hạt F1 để thu được cây con hoàn chỉnh như sau. s¬ ®å nh©n gièng lan tõ gieo h¹t f1 ChoChän Chän c©y bè mÑ ®Ó lai hoÆc tù thô phÊn TiÕn hµnh lai hoÆc tù thô ®Ó t¹o qu¶ lan ChuÈn bÞ m«i tr−êng vµ thu h¸i qu¶ lan vµ tiÕn hµnh gieo h¹t TiÕn hµnh nu«i h¹t lan ®· gieo trªn m«i tr−êng nh©n t¹o ë ®iÒu kiÖn ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é thÝch hîp (MT: vw + 10 g đường + 100 ml ND + 30 g dịch chiết khoai tây + 1 g pepton + 7 g agar) CÊy chuyÓn các chồi lan lan mäc tõ h¹t sang m«i trưêng dinh d−ìng míi (MT: vw + 10 g đường + 0,5 mgBA + 0,2 NAA hoặc thay NAA bằng 0,3 g Kinetin) + 100 ml nước dừa + 7 g a gar + 1 g pepton + 30 g dịch chiết khoai tây + 1 g pepton + 7 g agar) T¸ch c©y lan con ®Ó chuyÓn sang m«i tr−êng dinh d−ìng míi vµ tiÕp tôc nu«i thµnh c©y con hoµn chØnh §ưa lan con ra trång ë gi¸ thÓ: dín, rªu, trÊu hun Chän läc nh÷ng c©y gièng ®ñ tiªu chuÈn ®Ó xuÊt v−ên vµ b¸n ra thÞ tr−êng 38 §èi víi c¸c lo¹i ®Þa lan thuéc chi lan KiÕm Cymbidium nh−: Hång hoµng (gåm c¸c gièng b¶ng A nh− c¸c gièng: Vµng 3 r©u, Xanh chiÓu, TÝm hét, Tr¾ng Bµ rÞa, Xanh th¬m nh− Hång hoµng Sapa; c¸c lo¹i truyÒn thèng cã M¹c biªn, Thanh tr−êng) lµ nh÷ng lo¹i cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao. B×nh th−êng 1 cµnh hoa phong lan thuéc nhãm b¶ng A trång chËu cã thÓ b¸n ®−îc 300.000 – 350.000 ® vµo dÞp TÕt ¢m lÞch hay d−¬ng lÞch. NÕu c¾t cµnh th× ®−îc 80.000 – 120.000 ®/cµnh tuú thuéc ®é dµi hay sè b«ng / cµnh. V× thÕ, Dù ¸n còng tËp trung chñ yÕu vµo nh©n gièng nhãm ®Þa lan Hång Hoµng gåm c¸c gièng B¶ng A nh− nªu ë trªn. Mét sè gièng nh− M¹c Biªn, Thanh Tr−êng ®−îc dïng ph−¬ng ph¸p t¸ch nh¸nh cæ truyÒn ®Ó nh©n gièng. TÊt c¶ c¸c b−íc tiÕn hµnh tr−íc khi nh©n gièng c¸c lo¹i hoa nµy ®Òu ®−îc ®¸nh gi¸ kh¶ n¨ng c©y cã bÞ nhiÔm c¸c bÖnh h¹i do nÊm, vi khuÈn hoÆc virus hay kh«ng b»ng c¸c kÜ thuËt nh− Elisa, PCR. Sau ®ã khö trïng kÐp mÉu ®Ó ®−a vµo m«i tr−êng nu«i cÊy. Cã ®iÒu mÉu ®−a vµo nu«i cÊy ë c¸c lo¹i ®Þa lan nµy kh«ng ph¶i lµ chåi ngñ ë cµnh hoa mµ lµ ®Ønh sinh tr−ëng cña chåi cã kÝch cì tõ 0,3 – 0,5 cm. §Ønh sinh tr−ëng cña chåi th©n hoÆc ®Ønh chåi nô hoa trong m«i tr−êng Racin vµ Went cã bæ sung n−íc dõa 100 ml/l, 10 gam ®êng, BA 0,3 mg/l. Tèt nhÊt lµ trong m«i tr−êng láng, l¾c ®Ó m«i tr−êng dinh d−ìng dÔ dµng thÊm vµo toµn bé m« ph©n sinh, t¹o ®iÒu kiÖn cho qu¸ tr×nh ph¸t sinh h×nh th¸i vµ h×nh thµnh chåi vµ thÓ tiÒn chåi (Protocorm). NÕu kh«ng cã m¸y l¾c th× nu«i trong m«i tr−êng nªu trªn nh−ng cã bæ sung 7 gam Agar. C¶ hai ph−¬ng ph¸p nu«i trªn ®Òu cÇn chiÕu s¸ng tõ 2.500 – 3.000 Lux trong 10 – 12 giê trong ngµy, ë nhiÖt ®é 25 ± 20C. Sau 8 – 12 tuÇn nu«i cÊy cã thÓ chåi vµ tiÒn chåi xuÊt hiÖn. Chóng ta cã thÓ cÊy chuyÓn sang m«i trêng míi MS hoÆc m«i trêng VW cã bæ sung 100 ml n−íc dõa, dÞch chiÕt khoai t©y hoÆc chuèi xanh tõ 30 – 50 g/l vµ 7 g Agar. Sau 4 – 6 tuÇn chåi vµ rÔ h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn rÊt nhanh. Sau ®ã ta cÊy chuyÓn nh÷ng c©y con b¾t ®Çu h×nh thµnh rÔ vµ chåi cao tõ 2 – 3 cm sang m«i tr−êng nu«i cã bæ sung NA A 0,5 mg/l ®Ó t¹o c©y hoµn chØnh. C¸c c«ng ®o¹n tiÕp theo còng gièng víi qóa tr×nh ra c©y con ®èi víi c¸c lo¹i phong lan kh¸c nh− Hå ®iÖp, Vò n÷…… Chóng t«i ®· tiÕn hµnh nh÷ng thÝ nghiÖm vÒ ¶nh h−ëng cña c¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng BA vµ Kinetin ®Ó kh¶ n¨ng ph¸t sinh h×nh th¸i, t¹o chåi vµ thÓ Protocorm còng thu ®−îc nh÷ng kÕt qu¶ cã tÝnh qui luËt, t−¬ng tù nh− khi thÝ nghiÖm víi c¸c gièng phong lan Hå ®iÖp, Vò n÷… Tuy nhiªn ë ®©y liÒu l−îng BA tíi 4 mg/l míi thÓ hiÖn kh¶ n¨ng ph¸t sinh h×nh th¸i vµ t¹o chåi thÓ Protocorm ®èi víi nh÷ng nhãm lan B¶ng A mµ thµnh phè §µ L¹t ®· chän vµ b×nh tuyÓn trong nh÷ng n¨m qua thuéc tËp ®oµn nhËp néi tõ Ph¸p, Hµ Lan vµ tõ nh÷ng gièng lai tù nhiªn cã nguån gèc xuÊt xø t¹i §µ L¹t. LiÒu 39 l−îng Kinetin ë ®©y lªn tíi 0,9 mg/l ®Õn 1 mg/l lµ tèt nhÊt cho c¸c gièng M¹c ®en vµ Thanh tr−êng. Cßn c¸c gièng Hång hoµng §µ L¹t tõ 0,7 – 0,9 mg/l. KÕt qu¶ nµy ®−îc nªu râ ë B¶ng 3. B¶ng 3: ¶nh h−ëng cña BA vµ Kinetin ®Õn kh¶ n¨ng t¹o chåi vµ hÖ sè nh©n chåi cña mét sè gièng lan Kiếm thuéc chi Cymbidium sau 12 tuÇn nu«i cÊy ChÊt ®iÒu hoµ BA Kinetin Nång ®é Sè chåi Sè chåi HÖ sè Nång ®é Sè chåi Sè chåi HÖ sè nh©n, sè mg/l ban ®Çu h×nh thµnh nh©n, sè mg/l ban ®Çu h×nh thµnh chåi/l¸ Gièng chåi/l¸ 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,0 Vµng 0,5 50 78 1,56 0,4 50 66 1,32 Ba 1,0 50 125 2,50 0,6 50 83 1,66 R©u 2,0 50 170 3,4 0,8 50 120 2,40 3,0 50 195 3,9 1,0 50 155 3,10 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,0 0,5 50 66 1,32 0,4 50 64 1,28 1,0 50 89 1,78 0,6 50 86 1,72 2,0 50 126 2,50 0,8 50 118 2,46 3,0 50 154 3,08 1,0 50 140 2,80 0,0 50 60 1,00 0,0 50 50 1,0 0,5 50 88 1,76 0,4 50 86 1,72 1,0 50 95 1,9 0,6 50 93 1,86 2,0 50 138 2,76 0,8 50 126 2,52 3,0 50 170 3,40 1,0 50 160 3,20 0,0 50 52 1,04 0,0 50 50 1,0 0,5 50 64 1,18 0,4 50 65 1,10 1,0 50 63 1,26 0,6 50 90 1,80 2,0 50 121 2,42 0,8 50 110 2,20 3,0 50 180 3,60 1,0 50 158 3,16 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 0,5 50 66 1,32 0,4 50 60 1,20 1,0 50 99 1,48 0,6 50 86 1,72 2,0 50 168 3,36 0,8 50 127 2,54 3,0 50 177 3,54 1,0 50 145 2,30 Xanh Th¬m TÝm hét Tr¾ng Bµ RÞa Xanh chiÓu 40 ChÊt ®iÒu hoµ BA Kinetin Nång ®é Sè chåi Sè chåi HÖ sè Nång ®é Sè chåi Sè chåi HÖ sè nh©n, mg/l ban ®Çu h×nh thµnh nh©n, sè mg/l ban ®Çu h×nh thµnh sè chåi/l¸ chåi/l¸ Gièng 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 0,5 50 53 1,06 0,4 50 51 1,02 1,0 50 56 1,12 0,6 50 53 1,06 2,0 50 59 1,18 0,8 50 55 1,1 3,0 50 86 1,72 1,0 50 68 1,36 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 0,5 50 54 1,08 0,4 50 53 1,06 1,0 50 58 1,16 0,6 50 56 1,12 2,0 50 63 1,26 0,8 50 61 1,22 3,0 50 70 1,40 1,0 50 70 1,40 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 0,5 50 66 1,32 0,4 50 60 1,20 1,0 50 99 1,48 0,6 50 86 1,72 2,0 50 168 3,36 0,8 50 127 2,54 3,0 50 177 3,54 1,0 50 145 2,30 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 0,5 50 53 1,06 0,4 50 51 1,02 1,0 50 56 1,12 0,6 50 53 1,06 2,0 50 59 1,18 0,8 50 55 1,1 3,0 50 86 1,72 1,0 50 68 1,36 0,0 50 50 1,00 0,0 50 50 1,00 Thanh 0,5 50 54 1,08 0,4 50 53 1,06 tr−êng 1,0 50 58 1,16 0,6 50 56 1,12 2,0 50 63 1,26 0,8 50 61 1,22 3,0 50 70 1,40 1,0 50 70 1,40 M¹c biªn Thanh tr−êng chiÓu M¹c biªn 41 3.3 Qui tr×nh nu«i trång lan 3.3.1. Điều kiện độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ V× lan cã bé rÔ dµy vµ nhiÒu, l¸ dµi xum xuª nªn nÕu trång mËt ®é dµy rÔ sÏ quÊn quÝt lÊy nhau g©y khã vµ lµm tæn th−¬ng khi chuyÓn c©y giai ®o¹n bån m¹ sang chËu nhá 10 – 15 cm. GÝa thÓ trång lan Kiếm ë giai ®o¹n nµy gåm: 1/2 rong biÓn, 1/4 ph©n dª, 1/4 dín d−¬ng xØ b¨m nhá. C©y trång ë giai ®o¹n c©y non tõ 12 – 15 th¸ng. Sau giai ®o¹n nµy ta chuyÓn ra chËu to ®−êng kÝnh 25 – 30 cm tuú theo chñng lo¹i gièng ®Ó trång cho ®Õn lóc c©y ra hoa. §Þa lan trång tõ c©y nu«i cÊy m« th−êng ®Î nh¸nh ë ®é 12 – 15 th¸ng tuæi. NÕu ®−îc ch¨m bãn tèt, phßng trõ s©u bÖnh kÞp thêi, nh¸nh sÏ to, khoÎ vµ ®Î ®−îc nhiÒu nh¸nh. Trung b×nh sau 36 th¸ng trång tõ mét c©y nu«i cÊy m« sÏ cã 6 – 8 nh¸nh, cã thÓ bãi hoa. Khi c©y b¾t ®Çu ®¹t 8 – 12 nh¸nh th× ra hoa ré. Lan Kiếm cÇn ®ñ ¸nh s¸ng vµ nhiÖt ®é khi gieo trång. Giai ®o¹n c©y con còng gièng nh− c¸c lo¹i hoa phong lan kh¸c cÇn thêi gian chiÕu s¸ng 8 – 10 giê/ngµy, ®é chiÕu s¸ng 5.000 – 8.000 lux. Nh−ng ®Õn giai ®o¹n b¸nh tÎ b¾t ®Çu ®Î nh¸nh th× thêi gian chiÕu s¸ng vµ c−êng ®é chiÕu s¸ng ph¶i ®ñ th«ng th−êng nhÊt lµ che bít s¸ng tõ 25 – 40% vµo mïa hÌ, c−êng ®é chiÕu s¸ng kho¶ng tõ 18.000 – 20.000 lux. NhiÖt ®é thÝch hîp nhÊt cho lan Kiếm lµ n¬i cã khÝ hËu m¸t mÎ, cã nhiÖt ®é chªnh lÖch ngµy vµ ®ªm 8 – 120C, ®é Èm trung b×nh 65%-75%, c−êng ®é chiÕu s¸ng 18.000 – 25.000 lux, thêi gian chiÕu s¸ng 10 – 12 giê. Khi c©y lan ®· tr−ëng thµnh, muèn cho ra hoa ®óng vµo c¸c dÞp lÔ tÕt ©m lÞch, ph¶i hÕt søc chó ý ®Õn thêi k× chuÈn bÞ ra mÇm hoa h×nh thµnh vµo th¸ng 6 – 8 ©m lÞch. Trong 3 th¸ng nµy, c−êng ®é chiÕu s¸ng ph¶i ®¶m b¶o ®−îc 18 – 20.000 lux, thêi gian chiÕu s¸ng 10 – 12 giê, nhiÖt ®é chªnh lÖch ngµy vµ ®ªm 8 – 120C. V× vËy, ë c¸c vïng nh− §µ L¹t – L©m §ång, Sa Pa – Lµo Cai, Tam §¶o – VÜnh Phóc c©y lan Kiếm hoµn toµn cã thÓ ra hoa b×nh th−êng vµo nh÷ng dÞp lÔ tÕt. Tuy nhiªn, khÝ hËu hµng n¨m ë nh÷ng vïng nµy còng thay ®æi bÊt th−êng, nhÊt lµ ë Tam §¶o – VÜnh Phóc, cã khi nhiÖt ®é chªnh lÖch ngµy vµ ®ªm kh«ng ®¶m b¶o, hoÆc Sa Pa – Lµo Cai thêi gian chiÕu s¸ng kh«ng ®ñ v× trêi th−êng nhiÒu m©y. Nªn ë 2 ®Þa ph−¬ng nµy hoa th−êng në sím h¬n hoÆc muén h¬n chø kh«ng ®−îc nh− ë §µ L¹t. V× thÕ, trong nu«i trång lan c«ng nghiÖp hay ë c¸c trang tr¹i ®Ó kinh doanh, ng−êi ta ph¶i ®Æc biÖt chó ý ®Õn ®iÒu kiÖn ¸nh s¸ng, sù chªnh lÖch nhiÖt ®é ngµy vµ ®ªm vµo thêi k× ph¸t hoa cña c¸c loµi ®Þa lan Hång hoµng Cymbidium. Trong ®iÒu kiÖn bÊt thuËn, ta cã thÓ dïng ®iÖn chiÕu s¸ng, t¨ng ph©n bãn hoÆc dïng chÊt kÝch thÝch ra hoa chuyªn dông nh− ph©n bãn N:P:K cã tØ lÖ 6:30:30, hoÆc chÊt kÝch thÝch ra hoa cña h·ng 42 Bisflower Th¸i Lan, Singapore hoÆc c¸c thuèc kÝch thÝch ra hoa cña c¸c c«ng ty chÕ phÈm sinh häc cña ViÖt Nam. LiÒu l−îng vµ c«ng thøc sö dông ®−îc ghi râ chi tiÕt trªn bao b× cña tõng chÕ phÈm. §èi víi c¸c lo¹i ®Þa lan Kiếm th× tõ nu«i cÊy m« ®Õn lóc ra hoa chóng ta ph¶i thay chËu vµ gi¸ thÓ 3 lÇn. 3.3.2. Các loại giá thể, dinh dưỡng Trong khi nuôi trồng lan Kiếm, có 3 lần thay chậu như sau: LÇn thø 1: tõ c©y giai ®o¹n m¹ sang c©y gi¶i ®o¹n v−ên −¬m, gi¸ thÓ lóc nµy lµ 1/2 rong biÓn; 1/2 s¬ dõa trong chËu nhùa ®−êng kÝnh 10 – 15 cm. LÇn thø 2: tõ c©y ë giai ®o¹n v−ên −¬m chuyÓn sang chËu cã ®−êng kÝnh 15 – 20 cm, gi¸ thÓ lµ 1/ 2 dín d−¬ng xØ, 1/4 ph©n dª ñ môc, 1/ 4 rong biÓn. HoÆc dín d−¬ng xØ, ph©n dª vµ bät nói löa theo tØ lÖ 1/ 2: 1/ 4: 1/ 4. LÇn thø 3: Tõ c©y con ®· b¾t ®Çu ®Î nh¸nh ta chuyÓn sang chËu to cã ®−êng kÝnh 30 – 40 cm, gi¸ thÓ trång lóc nµy lµ: xỉ than, tèt nhÊt lµ bät nói löa xay nhá cã kÝch cì 1 – 2 cm hoÆc than cñi 1/ 4, ph©n dª 1/ 4 , dín d−¬ng xØ 1/ 2 hoặc bọt núi lửa, phân dê, dớn dương xỉ theo tỉ lệ 1/ 2: 1/ 4: 1/ 4 ®Ó c©y tiÕp tôc ®Î nh¸nh m¹nh vµ cho ®Õn lóc c©y ra hoa. C¸c nghiªn cøu vÒ ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gi¸ thÓ ®Õn sù sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña mét sè lo¹i phong lan: Hå ®iÖp, Hoµng th¶o Cymbidium ®· ®−îc nªu ë B¶ng 4 vµ B¶ng 5. Qua dÉn liÖu ë B¶ng 4, chóng ta thÊy rÊt râ lµ ®èi víi lan Hå ®iÖp, gi¸ thÓ tèt nhÊt ®Ó nu«i trång tõ lóc thay chËu lÇn 1 sang lÇn 2 vµ cho ®Õn lóc ra hoa lµ: dín d−¬ng xØ + ph©n dª + bät nói löa víi tØ lÖ 1/ 2: 1/ 4: 1/ 4. TiÕp theo ®ã lµ: rong biÓn + than cñi ë tØ lÖ 1/2:1/2. Sau ®ã lµ rong biÓn + bät nói löa còng ë tØ lÖ 1/2:1/2. Trong qu¸ tr×nh thö nghiÖm c¸c lo¹i gÝa thÓ kh¸c nhau chóng t«i thÊy r»ng ph©n dª cã t¸c dông rÊt tèt ®Õn nu«i trång lan Hå ®iÖp vµ Cymbidium. Ph©n dª võa lµm chËu lan tíi xèp, ®ång thêi cung cÊp nh÷ng chÊt dinh d−ìng rÊt tèt cho c©y lan sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn. Ở c«ng thøc nµy, chiÒu dµi vµ réng trung b×nh cña l¸, sè rÔ, chiÒu dµi trung b×nh cña rÔ ®Òu t¨ng tõ 4 – 11,7 l¸, 5,2 – 21,1 cm; tõ 3,1 – 9,3 cm; tõ 4 – 17,5 rÔ; l¸ tõ 4,2 43 – 27,5 cm so víi c«ng thøc nu«i trång th«ng th−êng lµ rong biÓn + than cñi theo tØ lÖ 1:1 mét c¸ch t−¬ng øng lµ tõ 4 – 10, 5 l¸; tõ 5,2 ®Õn 21,8 cm; tõ 3 - 8,8 cm; tõ 4 – 16,7 rÔ; tõ 4,2 - 26,9 cm. Xem sè liÖu ë B¶ng 4 ta cµng thÊy râ vai trß cña gÝa thÓ trong qóa tr×nh trång lan Hå ®iÖp th−¬ng phÈm. §èi víi gièng Hoµng th¶o, Vò n÷ vµ ®Æc biÖt lµ ®Þa lan ¶nh h−ëng cña c¸c gi¸ thÓ chóng ta còng thÊy cã qui luËt t−¬ng tù nh− ®èi víi hoa lan Hå ®iÖp. ChØ cã ®iÒu kh¸c biÖt ë ®©y lµ tØ lÖ c¸c lo¹i vËt liÖu tham gia vµo thµnh phÇn gÝa thÓ h¬i kh¸c mét chót. B¶ng 5 vµ 6 ®· nªu chi tiÕt vÒ kÕt qu¶ cña nh÷ng thö nghiÖm nµy. B¶ng 4: ¶nh h−ëng cña gi¸ thÓ ®Õn sù sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña gièng hoa lan Hå ®iÖp sau 12 th¸ng nu«i trång Gi¸ thÓ Sè ChiÒu ChiÒu Sè ChiÒu Số lá ChiÒu ChiÒu Sè rÔ ChiÒu l¸/c©y dµi réng rÔ/c©y dµi trung dµi l¸ réng TB/c©y dµi rÔ lóc TB l¸ l¸ TB lôc rÔ/c©y bình/ TB l¸ TB /c©y trång lóc lôc trång lóc c©y (cm) (cm) (cm) trång trång 4 5,2 3,0 4 4,2 10,5 21,8 8,8 16,7 26,9 4 5,3 3,1 4 4,1 10,7 21,6 8,9 17,2 26,8 4 5,2 3,0 4 4,2 10,2 20,9 8,9 16,3 25,9 4 5,2 3,1 4 4,2 10,7 22,1 9,3 17,8 27,5 trång Than cñi + rong biÓn 1/2:1/2 Rong biÓn + bät nói löa tØ lÖ 1/2:1/2 Rong biÓn + dín d−¬ng xØ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nói löa tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 44 B¶ng 5: ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gÝa thÓ kh¸c nhau ®Õn qu¸ tr×nh sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn c©y hoa phong lan Vũ nữ và Hoàng thảo 12 th¸ng sau khi trång Gièng CDLTB/ CRL SRTB/ CDRTB/ SLTB/ CDL TB/ CRL TB/ SRTB/ CDR c©y TB/c©y c©y c©y c©y c©y c©y C©y TB/ c©y 4,1 7,4 0,78 8,5 7,0 7,2 19,7 2,8 25 12 Rong biÓn + Bät nói löa 4,3 7,5 0,8 8,4 7,1 7,3 20,1 2,9 24 11,8 tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, 4,3 7,6 0,8 8,5 7,0 6,9 18,3 2,7 23 11,2 tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, 4,2 7,5 0,78 8,5 7,2 7,3 20,2 2,8 24 11,9 5,0 0,8 8,0 7,2 9,3 12,3 2,5 27 13,0 5,0 0,8 8,0 7,1 9,2 13,1 2,6 26 12,9 5,2 0,8 8,0 7,0 8,8 12,0 2,5 26,8 13,1 5,2 0,8 8,1 7,1 9,1 13,0 2,6 27,2 13,1 Lo¹i gi¸ thÓ lan Rong biÓn + Than cñi, SLTB/c©y tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Vò n÷ tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 Rong biÓn + Than cñi, 5,0 tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Hoµng Th¶o Rong biÓn + Bät nói löa 5,0 tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, 5,2 tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 5,2 Chú giải: SLTB: số lá trung bình; CDLTB : Chiều dài lá trung bình; CRLTB : chiều rộng lá trung bình; SRTB: số rễ trung bình; CDRTB: Chiều dài rễ trung bình B¶ng 6: ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gÝa thÓ kh¸c nhau ®Õn qu¸ tr×nh sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn c©y hoa lan Hång hoµng Cymbidium sp. 12 th¸ng sau khi trång Gièng SLTB CDLT CRL SRTB/ CDRTB/ SLTB/ CDL TB/ CRL TB/ SRTB/ CDR TB/ /c©y B/ c©y TB/c©y c©y c©y c©y c©y c©y C©y c©y Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,2 9,6 1,02 7,5 8,7 9,7 22,3 2,2 15,6 21,8 Vµng Rong biÓn + Bät nói löa tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,1 9,7 1,01 7,5 8,7 10,2 25,4 2,5 18,7 26,7 ba r©u Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,2 9,6 1,01 7,6 8,8 11,4 26,8 2,6 18,8 27,1 5,2 9,6 1,0 7,6 8,9 11,3 26,7 2,4 18,3 26,7 Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,0 9,5 1,0 7,4 8,8 9,5 21,4 2,1 15,9 22,3 Rong biÓn + Bät nói löa tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,0 9,5 1,0 7,4 8,7 10,4 26,3 2,5 18,5 27,6 Tr¾ng Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 5,0 9,5 1,0 7,5 8,9 11,3 26,8 2,5 18,2 28,3 Bµ rÞa Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, 5,0 9,5 1,0 7,5 8,9 11,5 28,1 2,4 Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 4,1 8,1 0,7 6,5 11,7 7,1 22,0 1,6 18,2 25,8 Rong biÓn + Bät nói löa tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 4,2 8,1 0,8 7,0 11,8 7,0 24,0 1,8 20,1 28,2 4,2 8,2 0,8 7,0 11,5 7,1 24,1 1,9 20,1 27,0 Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 4,0 8,0 0,8 6,5 11,3 7,0 20,0 1,5 16,3 19,7 Thanh Rong biÓn + Bät nói löa tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 4,0 8,0 0,8 6,5 11,5 7,0 22,5 1,7 19,2 26,0 Tr−ên Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, tØ lÖ 1/ 2 : 1/ 2 4,1 8,1 0,7 6,4 11,5 7,1 25,1 2,3 15,6 29,1 4,1 8,1 0,7 6,5 11,4 7,0 24,0 2,3 22,5 27,2 lan Lo¹i gi¸ thÓ Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 g Dín d−¬ng xØ + ph©n dª + Bät nuÝ löa, tØ lÖ 1/2:1/4:1/4 26,8 Chú giải: SLTB: số lá trung bình; CDLTB : Chiều dài lá trung bình; CRLTB : chiều rộng lá trung bình; SRTB: số rễ trung bình; CDRTB: Chiều dài rễ trung bình 46 Sau 12 tháng nuôi trồng, giống vàng 3 râu ở công thức dớn dương xỉ + xỉ than + phân dê có số lá tăng từ 5,1 lên 10,2 lá; chiều dài lá và chiều rộng lá tương ứng tăng từ 9,7 cm đến 28,4 cm; chiều rộng lá từ 1,01 – 2,6 cm. Số rễ tăng từ 7,5 đến 18,7 rễ và chiều dài rễ tăng từ 8,7 đến 28,9 cm. Trong khi đó ở công thức 1: rong biển + dớn dương xỉ, các thông số này đều thấp hơn nhiều so với công thức số 2: dớn dương xỉ + xỉ than + phân dê tỉ lệ ½ : ¼ : ¼. Qua số liệu Bảng 6, ta còn thấy đối với 2 giống địa lan Kiếm thơm cổ truyền là Mạc đen và Thanh Trường vốn xưa nay c¸c nghệ nhân nuôi trồng loại này thường dùng đất bùn ao phơi khô kĩ rồi bẻ thành miếng to từ 3-4 cm để nuôi trồng chúng. Chúng tôi đã thử nghiệm 4 công thức: công thức 1: dớn dương xỉ + rong biển ở tỉ lệ 1/2:1/2; công thức 2 : Dớn dương xỉ + xỉ than + phân dê tỉ lệ ½ : ¼ : ¼.; công thức 3: Dớn dương xỉ + phân dê + bọt núi lửa tỉ lệ ¼ : ¼ : ½ ; và công thức 4: trấu + phân dê + đất bùn ao khô tỉ lệ ¼ : ¼ : ½ thì thấy rằng công thức 4 là tốt nhất. Sau đó đến công thức 3 còn lại là công thức 1. Điều này thể hiện rất rõ ở các chỉ số: số lá, chiều dài và rộng của lá, số rễ và chiều dài rễ sau 12 tháng nuôi trồng. Qua số liệu ở Bảng 6 ta có thể kết luận rằng: đối với địa lan Kiếm lai như Hồng Hoàng: Vàng 3 râu, trắng Bà Rịa... giá thể tốt nhất là dớn dương xỉ + phân dê + xỉ than hoặc thay xỉ than bằng bọt núi lửa có tỉ lệ là ½ : ¼ : ¼. Còn đối với các loại lan truyền thống thì giá thể tốt nhất đối với chúng là trấu + phân dê + đất bùn ao phơi khô hoặc có thể thay trấu bằng dớn dương xỉ và đất bùn ao khô bằng bọt núi lửa. Tuy nhiên tốt hơn vẫn là đất bùn ao phơi khô vì dễ kiếm và phù hợp với các loại địa lan cổ truyền. Để đánh giá một cách toàn diện ảnh hưởng của giá thể đến qúa trình sinh trưởng và phát triển của các loại hoa phong lan và địa lan, chúng tôi còn tiến hành các thí nghiệm: ảnh hưởng của các loại giá thể khác nhau đến quá trình đẻ nhánh và ra hoa cũng như chất lượng hoa lúc thu hoạch của các giống lan thí nghiệm. Các số liệu ở Bảng 7 và 8 đã nêu lên những kết quả của vấn đề này. B¶ng 7: ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gÝa thÓ kh¸c nhau ®Õn khả năng đẻ nhánh của hoa Phong lan và Địa lan Cymbidium 18 th¸ng sau khi trång Gièng lan Lo¹i gi¸ thÓ Rong biÓn + Than Vũ nữ cñi, tØ lÖ 1/2:1/2 Số lượng nhánh Số lượng nhánh ban đầu khi nuôi sau 18 tháng nuôi trồng trồng 2 7,8 3,9 2 7,9 3,95 2 7,5 3,75 2 8,4 4,2 2 7,1 3,55 2 7,3 3,65 2 7,0 3,5 2 7,5 3,8 Tốc độ đẻ nhánh Rong biÓn + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Rong biÓn, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 Rong biÓn + Than Hoàng thảo cñi, tØ lÖ 1/2:1/2 Rong biÓn + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Rong biÓn, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 48 B¶ng 8: ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gÝa thÓ kh¸c nhau ®Õn sự nở hoa và chất lượng hoa địa lan Cymbidium sp. Thời gian nở Gièng lan Lo¹i gi¸ thÓ Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/2:1/2 Vũ nữ Rong biÓn + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Rong biÓn, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 Rong biÓn + Than cñi, tØ lÖ 1/2:1/2 Hoàng thảo Rong biÓn + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Rong biÓn, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ 1:1 Dín d−¬ng xØ + XØ than + Ph©n dª, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 Vàng 3 râu Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ 1/2 + 1/4 + 1/4 TrÊu + Ph©n dª + Bät nói löa tØ lÖ : 1/2 + 1/4 + 1/4 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, tØ lÖ 1/2:1/2 Trắng Bà Rịa Dín d−¬ng xØ + XØ than + Ph©n dª, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 TrÊu + Ph©n dª + §Êt bïn ao kh«, tØ lÖ: 1/4 + 1/4 + 1/2 hoa (tháng) Chiều dài cành hoa (cm) Số bông/ Độ bền hoa cành cắt (ngày) 26,3 32,5 20,9 47 26,0 35,5 25 49 26,2 32,4 20,1 48 26,2 36,0 26 48 25,2 24,1 12,5 45 26,0 26,5 15,5 45 25,6 24,0 13,0 45 26,0 27,6 16,8 44 39 89,0 13,0 62 37 89,8 16,2 72 37 90,0 16,0 72 38 88,7 15, 68 40 80 11,3 57 39 85 14,2 66 39 85 14,2 67 42 85 12,1 58 49 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, tØ lÖ 1/2:1/2 Dín d−¬ng xØ + XØ than + Ph©n Mạc đen dª, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 TrÊu + Ph©n dª + §Êt bïn ao kh«, tØ lÖ: 1/4 + 1/4 + 1/2 Rong biÓn + Dín d−¬ng xØ, Thanh tØ lÖ 1/2:1/2 trường Dín d−¬ng xØ + XØ than + Ph©n dª, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 Dín d−¬ng xØ + Ph©n dª + Bät nói löa, tØ lÖ: 1/2 + 1/4 + 1/4 TrÊu + Ph©n dª + §Êt bïn ao kh«, tØ lÖ 1/4 + 1/4 + 1/2 24 45 13,6 40 23 45 13,8 40 22 50 13,0 42 21 50 14,5 42 24 48 12,0 38 22 48 13,0 37 22 52 13,2 38 21 52 14,7 40 Qua dẫn liệu ở Bảng 7 ta thấy rất rõ, đối với lan vũ nữ sau khi trồng 18 tháng tuổi từ số nhánh ban đầu đã tăng lên 8 nhánh tùy theo loại giá thể khác nhau. Trong cũng công thức giá thể có tỉ lệ khác nhau đều làm tăng tỉ lệ đẻ nhánh của lan Vũ nữ sau 18 tháng nuôi trồng. Tuy nhiên ở công thức dớn dương xỉ + phân dê + bọt núi lửa với tỉ lệ ½ : ¼ : ¼. Có tốc độ đẻ nhánh tăng 4,2 lần. Tiếp theo đó là công thức có tỉ lệ giá thể: rong biển + bọt núi lửa ở tỉ lệ 1/2:1/2 là 3,95 lần. Tiếp đến là công thức rong biển + than củi ở tỉ lệ 1/2:1/2 và kém nhất là công thức dớn dương xỉ + rong biển. Nguyên nhân của hiện tượng này là do Vũ nữ chỉ ưa độ ẩm vừa phải ở giá thể chứ không quá ưa ẩm. Do đó ở loại giá thể rong biển + than củi hoặc rong biển + bọt núi lửa chậu hoa luôn ráo nước, cây sinh trưởng khỏe không bị bệnh thối rễ và các loại nấm hại. Ở công thức 4 có dớn dương xỉ + bọt núi lửa + phân dê có tốc độ đẻ nhánh cao nhất. Vì công thức này vừa dóc nước, giá thể luôn đảm bảo thoáng, đủ độ ẩm và lại có phân dê là phân hữu cơ rất tốt bổ sung dinh dưỡng cho lan làm cho cây sinh trưởng khỏe, lá đẹp và hầu như không bị bệnh. 50 Đối với giống Hoàng thảo cũng thấy có qui luật tương tự ở công thức số 4 và số 2 là tốt nhất. Còn công thức rong biển + dớn dương xỉ tỉ lệ 1/2:1/2 là kém nhất. Nguyên do là loại giá thể này giữ nước nhiều. Do đó ta có thể rút ra kết luận rằng: đối với Vũ nữ và Hoàng thảo thì giá thể tốt nhất cho giai đoạn sinh trưởng và phát triển là loại gía thể có tỉ lệ sau: dớn dương xỉ + bọt núi lửa + phân dê ở tỉ lệ ½ : ¼ : ¼. Tiếp đến là rong biển + bọt núi lửa tỉ lệ 1/2:1/2, rồi đến rong biển + than củi tỉ lệ 1:1. Chúng tôi tiếp tục tiến hành các thí nghiệm với 4 giống địa lan thuộc chi Cymbidium. Trong đó 2 giống địa lan cổ truyền là Mạc biên và Thanh trường và 2 giống địa lan Bảng A: Vàng 3 râu và trắng Bà Rịa cũng cho kết quả đưa ra ở Bảng 7. Chúng ta thấy rất rõ đối với 2 giống địa lan Vàng 3 râu và trắng Bà rịa thì 2 công thức dớn dương xỉ + xỉ than + phân dê tỉ lệ ½ : ¼ : ¼ và công thức dớn dương xỉ + bọt núi lửa + phân dê cũng tỉ lệ là tốt nhất. Tỉ lệ đẻ nhánh tăng 4 lần sau 18 tháng nuôi trồng. Còn các công thức khác chỉ tăng 3 – 3,6 lần. Kết quả này cũng xảy ra tương tự đối với giống lan trắng Bà Rịa, tốc độ đẻ nhánh tăng từ 3 – 3,8 lần. Như vậy có thể khẳng định rằng đối với 2 giống địa lan Đà Lạt: trắng Bà rịa và Vàng 3 râu thì 2 công thức dớn dương xỉ + xỉ than + phân dê và dớn dương xỉ + bọt núi lửa + phân dê với cùng tỉ lệ ½ : ¼ : ¼ là tốt nhất cho sự sinh trưởng và đẻ nhánh. Còn đối với 2 giống lan cổ truyền là Mạc đen và Thanh trường thì có kết quả kém so với 2 giống lan Đà Lạt nói trên. Ở công thức 3 và 4 thì tốc độ đẻ nhánh của Mạc đen tăng 2 lần từ 2 - 4 nhánh. Còn đối với giống Thanh trường thì tỉ lệ tăng từ 1 – 1,95 lần. Thấp nhất là công thức 1 với rong biển + dớn dương xỉ tỉ lệ 1/2:1/2, tỉ lệ đẻ nhánh rất thấp từ 1.45 – 1,5 lần sau 18 tháng nuôi trồng. Tốt nhất đối với 2 giống lan cổ truyền là công thức 3 và 4: dớn dương xỉ + phân dê + bọt núi lửa hoặc trấu + phân dê + đất bùn ao khô với tỉ lệ tương ứng là ¼: ¼: ½ . Bởi vì 2 giống lan này được các cổ nhân thuần hóa từ những giống lan rừng sống ở đÊt hoặc mùn là nên khi trồng và chọn lọc lâu dần trên các giá thể trấu + phân chuồng + đât bùn ao khô là phù hợp. Chúng đã thích nghi lâu đời. Đến khi các nhà khoa học phát hiện thấy rằng bọt núi lửa có khả năng thoát nước, bền không bị mục nên trộn với phân dê + dớn 51 dương xỉ đã trở thành loại giá thể tốt nhất cho 2 giống lan này. Tuy nhiên, bọt núi lửa không dễ kiếm nên thông thường đã dùng đất bùn ao phơi khô để trồng. Chóng t«i tiÕp tôc theo dâi c¸c lo¹i phong lan vµ ®Þa lan ®Õn lóc ra hoa vµ tiÕn hµnh nghiªn cøu ¶nh h−ëng cña c¸c lo¹i gi¸ thÓ kh¸c nhau ®Õn sù në hoa vµ c¸c chØ tiªu chÊt l−îng cña hoa phong lan vµ ®Þa lan ®Õn lóc thu ho¹ch vµ sau thu ho¹ch. C¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu ®−îc tr×nh bµy ë B¶ng 8. Qua kÕt qu¶ nªu ë B¶ng 8, chóng ta thÊy r»ng ®èi víi 2 gièng phong lan Vò n÷ vµ Hoµng th¶o, c¸c c«ng thøc gi¸ thÓ kh¸c nhau kh«ng lµm thay ®æi nhiÒu ®Õn thêi gian ra hoa vµ ®é bÒn cña hoa c¾t sau khi thu ho¹ch. Nh−ng l¹i cã ¶nh h−ëng ®¸ng kÓ ®Õn chiÒu dµi cµnh hoa vµ sè l−îng b«ng hoa trªn cµnh hoa. §©y lµ nh÷ng chØ sè rÊt quan träng ®èi víi chÊt l−îng hoa c¾t cµnh còng nh− hoa chËu. Cô thÓ, ®èi víi hoa Vò n÷ ë c«ng thøc 2 vµ 4: rong biÓn + bät nói löa tØ lÖ 1/2:1/2 vµ dín d−¬ng xØ + ph©n dª + bät nói löa tØ lÖ 1/2 : 1/4 : 1/4 chiÒu dµi cña hoa t¨ng lªn 3 – 4 cm, sè b«ng hoa/cµnh t¨ng 4 – 6 b«ng. Cßn ®èi víi lan Hoµng th¶o, chiÒu dµi cµnh hoa t¨ng tõ 24,1 cm ®Õn 27,6 cm. Vµ sè l−îng b«ng hoa trªn cµnh hoa t¨ng tõ 12,5 – 16,8 hoa ë c«ng thøc sè 1 cã thµnh phÇn: rong biÓn + than cñi tØ lÖ 1:1 vµ dín d−¬ng xØ + ph©n dª + bät nói löa víi tØ lÖ 1/2 : 1/4 : 1/4 mét c¸ch t−¬ng øng. §èi víi c¸c gièng ®Þa lan Vµng ba r©u, tr¾ng Bµ rÞa th× quan s¸t thÊy c¸c c«ng thøc gi¸ thÓ kh¸c nhau cã ¶nh h−ëng lín ®Õn sè l−îng b«ng hoa trªn cµnh vµ ®é bÒn cña hoa chËu. Do ®ã còng cã ¶nh h−ëng rÊt râ trªn c¸c kÕt qu¶ ghi ë B¶ng 8. Qua dÉn liÖu ë B¶ng 8, chóng ta thÊy rÊt râ r»ng: ë c«ng thøc 2 vµ 3 cã tØ lÖ dín d−¬ng xØ + xØ than + ph©n dª tØ lÖ 1/2 : 1/4 : 1/4 vµ dín d−¬ng xØ + ph©n dª + bät nói löa cïng tØ lÖ cã ¶nh h−ëng tèt ®Õn thêi gian ra hoa, chiÒu dµi cµnh hoa, sè l−îng b«ng hoa / cµnh vµ ®é bÒn cña hoa chËu. Cô thÓ tõ c«ng thøc 1 ®Õn c«ng thøc 4 c¸c chØ tiªu mét c¸ch t−¬ng øng lµ: 52 Thêi ChiÒu dµi C«ng gian cµnh hoa thøc trång (cm) 1 39 th¸ng 89 13 62 2 37 th¸ng 89,8 16,2 72 3 37 th¸ng 90 16,0 72 §é bÒn Sè hoa / cµnh cña hoa (ngµy) Qua c¸c kÕt qu¶ nªu ë B¶ng 5,6,7,8, chóng t«i cã thÓ rót ra ®−îc nh÷ng kÕt luËn rÊt lý thó lµ: tïy theo mçi gièng lan mà chọn lo¹i gi¸ thÓ t−¬ng øng cã tØ lÖ kh¸c nhau. Ngay c¶ nh÷ng gièng lan trong cïng mét chi còng cã thÓ ®ång thêi dïng nh÷ng tØ lÖ gi¸ thÓ cã thµnh phÇn kh¸c nhau. §èi víi hoa phong lan nh− Vò n÷, Hoµng th¶o, Hå ®iÖp th× gi¸ thÓ tèt nhÊt ®Ó nu«i trång chóng lµ rong biÓn + than cñi hoÆc lµ rong biÓn + bät nói löa hoÆc lµ dín d−¬ng xØ + bät nói löa hoÆc thay bät nói löa b»ng xØ than cã bæ xung ph©n dª. Cßn ®èi víi c¸c gièng ®Þa lan §µ l¹t th× nªn dïng gi¸ thÓ: dín d−¬ng xØ + ph©n dª + xØ than 1/2 : 1/4 : 1/4 hoÆc trÊu + ph©n dª + bät nói löa (hoÆc thay bät nói löa b»ng xØ than) cho kÕt qu¶ tèt nhÊt. Cßn ®èi víi ®Þa lan cæ truyÒn nh− M¹c biªn, Thanh tr−êng th× gi¸ thÓ tèt nhÊt vÉn lµ: trÊu + ph©n dª + ®Êt bïn ao kh« bÎ miÕng víi tØ lÖ 1/4 : 1/4 : 1/2. Lan trong phòng nuôi Lan ra vườn ươm 53 3.3.3. Phòng trừ sâu bệnh 3.3.3.1 Đặt vấn đề Trong quá trình nuôi trồng để sản xuất ra hoa lan thương phẩm, ngoài những vấn đề về giống, giá thể, nhà lưới, nhà Plastic, hệ thống chiếu sáng, hệ thống tưới….thì vấn đề phòng trừ sâu bệnh trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển của cây lan cho đến lúc ra hoa và thu hoạch hoa là hết sức quan trọng. Nếu sao nhãng quá trình này thì công sức và vốn đầu tư rất tốn có thể không thu được gì. Vì vậy trong quá trình nuôi trồng lan ở qui mô công nghiệp hay trang trại thậm chí nuôi trồng vài chục chậu, dò lan cũng phải hết sức chú ý đến vấn đề phòng trừ sâu bệnh hại. Trong dự án này chúng tôi đã nghiên cứu và đưa ra qui trình phòng trừ sâu bệnh cho hoa lan và các giải pháp bảo quản hoa tươi lâu để xuất khẩu. 3.3.3.2 Những sâu bệnh chủ yếu và cách phòng trừ Trong quá trình nuôi trồng lan chúng ta phải hết sức chú ý quan sát hàng ngày các loại sâu bệnh hại lan để có biện pháp phòng trừ kịp thời nếu không thì cây lan sẽ không phát triển được, còi cọc không hình thành hoa và nếu có hoa, hoa không đạt chất lượng – tiêu chuẩn của thị trường trong nước và quốc tế. Trong quy trình này, chúng tôi sẽ đề cập kĩ đến các loại sâu bệnh hại chính ở lan, triệu chứng và biện pháp phòng trừ. BÖnh h¹i lan rÊt nguy hiÓm. Chóng lµm xÊu c©y, chóng cßn lµm c©y sinh tr−ëng ph¸t triÓn kÐm vµ nguy hiÓm h¬n, bÖnh cã thÓ g©y chÕt c©y. Hoa lan nãi chung th−êng gÆp 2 nhãm bÖnh: C¸c lo¹i bÖnh kh«ng truyÒn nhiÔm: Kh«ng lan truyÒn sang c¸c c©y kh¸c. Nguyªn nh©n th−êng lµ bãn ph©n sai kü thuËt, kh«ng ®óng chñng lo¹i, liÒu l−îng qu¸ cao, thêi ®iÓm bãn kh«ng ®óng, tíi n−íc qu¸ nhiÒu ®· g©y hiÖn t−îng thèi nân, thèi rÔ vµ ®èm ®en trªn l¸ lan hoÆc khi ¸nh s¸ng chiÕu qu¸ m¹nh, cã thÓ nh÷ng lan kh«ng chÞu ®−îc ¸nh s¸ng qu¸ gay g¾t, c©y sÏ sinh tr−ëng kÐm hoÆc bÞ chÕt. Còng cã thÓ tíi ph©n kÐm phÈm chÊt, ph©n Ýt tan, ®äng trªn l¸, g©y ch¸y l¸, hoÆc lµm thèi l¸, nÕu gÆp Èm. NÕu tíi 54 qu¸ nhiÒu ®¹m, c©y ph¸t triÓn qu¸ m¹nh, kh«ng c©n ®èi, c©y mÒm yÕu, søc ®Ò kh¸ng s©u bÖnh kÐm, c©y dÔ nhiÔm bÖnh h¬n. HiÓu râ ®Æc ®iÓm sinh häc tõng loµi lan, cã ph−¬ng ph¸p ch¨m sãc hîp lý, cã kh¶ n¨ng phßng tr¸nh nhãm bÖnh nµy . C¸c lo¹i bÖnh truyÒn nhiÔm: Lµ c¸c lo¹i bÖnh do nÊm, vi khuÈn vµ vi rót g©y ra. BÖnh cã thÓ lan truyÒn sang c¸c c©y kh¸c vµ l©y lan nhanh. ViÖc ph©n biÖt hai nhãm bÖnh nµy kh«ng dÔ v× chóng cã nhiÒu triÖu chøng gièng nhau vµ liÕn quan chÆt chÏ víi nhau, t¹o ®iÒu kiÖn cho nhau ph¸t triÓn. VÝ dô: Khi ch¨m sãc kh«ng ®óng, nh− t−íi nhiÒu, c©y ®é Èm, c©y sinh tr−ëng ph¸t triÓn yÕu, t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸c lo¹i bÖnh cã ®iÒu kiÖn ph¸t triÓn m¹nh, c©y ph¸t triÓn yÕu, nÊm bÖnh sÏ x©m nhËp dÔ dµng h¬n vµ ph¸t triÓn yÕu, t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸c nh©n tè phi sinh häc (nhiÖt ®é, ¸nh s¸ng, Èm ®é) g©y h¹i m¹nh h¬n cho ph¸t triÓn cña lan. Nguyªn t¾c chung: Víi c©y lan ®· bÞ bÖnh, viÖc trÞ chóng kh¸ khã kh¨n. v× vËy, ®èi víi c¸c loµi lan phßng bÖnh lµ chÝnh. V−ên lan cÇn ®−îc vÖ sinh s¹ch, ®ñ Èm m¸t nh−ng th«ng tho¸ng, ph¸t hiÖn bÖnh sím vµ phun thuèc trõ bÖnh ®óng lóc. 1. BÖnh thèi mÒm l¸: a. TriÖu chøng: Trªn c¸c loµi lan C¸t lan, Hå ®iÖp, Vò n÷, Hoµng th¶o, lan Hµi th−êng gÆp: Lóc ®Çu chØ lµ mét vÕt bÇm nhá trªn l¸, sau lan nhanh thµnh ®èm gÇn trßn, n©u. Sau vµi ngµy, ®ät non bÞ thèi , lµm l¸ mÒm uét nh− bÞ nhóng n−íc s«i vµ thèi nhòn toµn l¸. b. Nguyªn nh©n: Vi khuÈn Erwinia carotovara x©m nhËp vµo vÕt th−¬ng c¬ giíi (vÕt g©y h¹i cña s©u, l¸ bÞ gËp hay do n−íc m−a nhá liªn tôc vµo mét chç…) g©y nªn ngoµi ra, vi khuÈn nµy còng l©y bÖnh theo giät n−íc ma b¾n sang c©y khoÎ. c. Phßng trõ: - C¾t bá chç bÞ bÖnh (c¾t trªn chç bÞ bÖnh kho¶ng 0,5 - 1cm ®Ó tr¸nh vi khuÈn nhiÔm). Tèt h¬n, b«i v«i vµo chç c¾t. Ngõng tíi n−íc 1 - 2 ngµy cho lµnh vÕt c¾t. - NÕu bÞ qu¸ nÆng, cÇn ng©m c¶ chËu vµo dung dÞch Agrimycin hay Physan hoÆc Natriphen 1 % (1 th×a cµ phª víi 4 lÝt n−íc) . Cã thÓ chuyÓn lan sang chËu míi sau khi ®· ng©m thuèc khö trïng. 55 - Dïng thuèc: Phun lªn c©y ngay khi ph¸t hiÖn bÖnh mét trong c¸c thuèc sau: Kasumin 2L; New Kasuran 16,6% BTN, Kasuran 50WP; Kasai 21,2 WP; Viben C50WP; Bacstocide 12 WP: BÖnh thèi mÒm l¸ ë lan Hå ®iÖp do vi khuÈn ( Pseudomonas/ Phytomonas/Erwinia) 2. BÖnh thèi n©u (Bãng l¸): a. TriÖu chøng: - Lan hµi Paphyopedilum: Ban ®Çu xuÊt hiÖn c¸c ®èm n©u nhá råi g©y thèi nhanh do vi khuÈn Erwinia cypripedii. - C¸t lan Cattleya vµ lan Hå §iÖp Phalaenopsis: Ban ®Çu xuÊt hiÖn ®èm xanh ®en, sau chuyÓn n©u, 2 - 3 ngµy sau, g©y thèi c¶ l¸. Do vi khuÈn Phytomonas catteya vµ Pseudomanas catteya. b. Phßng trõ: C¾t bá chç thèi. Phun c¸c thuèc : Streptomycin, Tetracyclin; Aliette 800 WG; New kasuran 16,6,% BTN; Kasai 21,2 WP; Viben - C 50WP. BÖnh do vi khuÈn g©y ra thêng rÊt khã trÞ, do cã Ýt thuèc ®Æc hiÖu trõ vi khuÈn. 56 BÖnh thèi n©u ë C¸t Lan do vi khuÈn ( Phytomonas Cattleya) 3. BÖnh thèi ®ät: a. TriÖu chøng: Ban ®Çu, ®ät non bÞ thèi råi lan dÇn h¹i toµn bé xuèng gi¶ hµnh non. BÖnh rÊt nguy hiÓm víi c©y míi t¸ch nh¸nh, ®Æc biÖt trªn c¸c gièng Cattleya vµ Dendrobium. BÖnh kh«ng g©y cho c©y chÕt tøc th×, nh−ng c©y kh«ng ph¸t triÓn vµ chÕt sau khi bÞ bÖnh thêi gian dµi. BÖnh Ýt ¶nh h−ëng ®Õn gi¶ hµnh ®· tr−ëng thµnh. b. Nguyªn nh©n: Do nhiÒu loµi nÊm g©y thèi c©y g©y ra nh− Pythium spp, Phytophthora spp. c. Phßng trÞ: C¾t ngay bé phËn bÞ bÖnh. Phun c¸c thuèc sau: Score 250 EC. Tilt Super 300 EC; §ång oxychlorua 30 WP (Ion ®ång cã thÓ lµm cho mÇm rÔ vµ g©y ch¸y cho l¸ c©y. Khi dïng nªn thËn träng vµ thö tr−íc); Kasai 21,2WP; Bendazol 50 WP; Viben 50 BTN. BÖnh thèi ®ät ë lan Van®a do nÊm Pythium/Phytophthora 57 4. BÖnh ®èm n©u: a. TriÖu chøng: §Çu tiªn, l¸ xuÊt hiÖn chÊm mê, sau thµnh ®èm nhá, n©u nh¹t, lan réng dÇn, chuyÓn thµnh n©u sÉm, cuèi cïng lµ n©u ®en víi nhiÒu chÊm nhá. VÕt bÖnh rêi r¹c hay lan ra nöa l¸, c©y l¸ vµng dÇn, hÐo, chÕt kh«. C©y cßn non bÞ bÖnh nÆng h¬n c©y giµ. NÕu gÆp m−a, bÖnh cµng ph¸t triÓn nÆng h¬n. b. Nguyªn nh©n: Do nÊm Collettotrichum spp g©y ra; c. Phßng trÞ: Tíi níc võa ph¶i. nªn c¸ch ly c©y bÖnh, tr¸nh ®Ó l©y lan. Phun thuèc: Anvil 5 SC. BÖnh ®èm n©u ë C¸t lan do nÊm Helminthosporium 5. BÖnh ®èm vµng: a. TriÖu chøng: Ban ®Çu lµ nh÷ng chÊm nhá mµu vµng, råi lan réng thµnh nh÷ng ®èm vµng, bÖnh ph¸t triÓn m¹nh khi gÆp ma vµ thưêng cã ë l¸ giµ, g©y rông l¸ sím. b. Nguyªn nh©n: do nÊm Cercospora sp., b¸m vµo mÆt sau l¸. Bµo tö nÊm mµu n©u. c, Phßng trÞ: - §iÒu chØnh dung dÞch n−íc vµ ph©n cã pH lµ acid ®Ó cã thÓ hoµ tan ph©n tèt h¬n, gióp lan phôc håi nhanh. - Phun c¸c thuèc sau: Aliette 800 WG; Managa 5 -15 WP; Anvil 5 SC; Vimanco 80BTN; Vicarben 50HP. 58 BÖnh ®èm vµng trªn l¸ C¸t lan do nÊm Cercospora spp. 6. BÖnh ®èm vßng: a. TriÖu chøng: §Çu tiªn lµ chÊm n©u ®á, sau thµnh ®èm réng, cã c¸c vßng trßn ®ång t©m, vßng ngoµi mµu vµng, vßng trong n©u vµ dÔ kh« ch¸y gÆp m−a lµ thèi. Th−êng gÆp ë phong lan vµ ®Þa lan, nhÊt lµ C¸t lan vµ Hoµng th¶o. b. Nguyªn nh©n: Do nÊm Collettotrichum vµ Glocosporum cïng nhau g©y ra. c. Phßng trÞ: - §Ó v−ên lan tho¸ng, ®ñ Èm, m¸t, vÖ sinh v−ên s¹ch sÏ. - C¾t bá chç bÖnh vµ b«i v«i hay thuèc s¸t khuÈn vµo chç c¾t. - Phun thuèc trõ nÊm ®Þnh kú 1 th¸ng/ lÇn víi c¸c thuèc Fudazol 50WP; Viben 50BTN; Bavistin 50FL; Vicarben 50HP; Zinzcol 80WP; Tilt 250 EC. BÖnh ®èm vßng ë hoa do nÊm Curvularia 59 7. BÖnh kh« l¸: a, TriÖu chøng: §Çu tiªn, ®Çu l¸ bÞ kh«, biÕn dÇn thµnh mÇu n©u, ¨n dÇn vµo hÕt l¸. L¸ hÐo vµ rông. BÖnh th−êng gÆp ë Cattleya, Oncidium, Paphiopedilum …. Khi cã c¸c nÊm bÖnh h¹i l¸ kh¸c th× kh¶ n¨ng g©y h¹i nhiÒu h¬n. b, Nguyªn nh©n: BÖnh do nÊm Phylostica g©y ra, bµo tö l©y lan theo giã. c, Phßng trÞ: Phun ®Þnh kú thuèc c¸c thuèc trõ nÊm Ancovil 50 SC; Bavistin 50SC; Vicarben 50HP; Viben 50BTN; Topsin M 70WP; Aliette 80 WP; Tilt Super 300 EC. BÖnh kh« l¸ do nÊm Phylostica 8. BÖnh kh« c¨n hµnh: Th−êng x¶y ra ë gièng C¸t lan a, TriÖu chøng: §Çu tiªn, bÒ mÆt biÓu b× cña c¨n hµnh vµ phÇn tiÕp gi¸p gi÷a gi¶ hµnh vµ c¨n hµnh cã mÇu n©u ®en, råi lan trªn gi¶ hµnh vµ sang c¸c gi¶ hµnh kh¸c. PhÇn bÞ nhiÔm bÖnh mÒm, mÇu n©u sÉm, c©y chÕt rÊt nhanh. GÆp ®iÒu kiÖn kh«ng thuËn hoÆc ch÷a tèt, vÕt bÖnh kh« l¹i, mÇu n©u ®en vµ dÔ ph¸t bÖnh trë l¹i. BÖnh lµm c©y yÕu vµ lµm chÕt toµn bé m¾t ngñ ë c¨n hµnh. b, Phßng trÞ: Phun kasumin 2 L; New Kasuran 16,6% BTN; Kasai 21,2 WP. 60 BÖnh kh« c¨n hµnh ë C¸t lan do nÊm Clasdosporium 9. BÖnh hÐo rÔ: a, TriÖu chøng: XuÊt hiÖn ë vên phong lan cã ®é Èm cao, hoÆc chËu treo qu¸ cao, s¸t nhau. HiÖn t−îng : rÔ c©y kh« hÐo dÇn, c©y gÇy yÕu, kh«ng ph¸t triÓn ®−îc, råi chÕt. b, Nguyªn nh©n: Do nÊm Sclerotiumrofsii g©y h¹i. c, TrÞ bÖnh: Phun ®Þnh kú thuèc c¸c thuèc trõ nÊm Bavistin 50FL; Vicarben 50HP; Topsin M 70WP; Vithi - M 70BTN. BÖnh hÐo rÔ ë lan Hoµng th¶o do nÊm Sclerotiumrofsii 10. BÖnh thèi rÔ: Th−êng ë ®Þa lan a. TriÖu chøng:. RÔ non bÞ thui teo dÇn, bÞ thèi, c©y sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn kÐm råi chÕt lôi. BÖnh ph¸t triÓn m¹nh ë ®Êt kh«ng ph¬i ná, ®Êt óng n−íc, ®Êt thÞt nÆng chøa nhiÒu n−íc. G©y thèi gi¶ hµnh vµ cñ. 61 b. Nguyªn nh©n: BÖnh do nhiÒu nÊm bÖnh nh− Fusarium spp. Pythium spp, Phythopthora spp ë trong ®Êt g©y nªn. c, Phßng trÞ: Phun trõ nÊm bÖnh b»ng c¸c thuèc sau: Bavistin 50 FL; Vicarben 50HP; Kasumin 2L; new Kasuran 16,6% BTN; Kasai 21,2 WP; Viben - C 50 WP. 11. BÖnh ho¹i l¸: a. TriÖu chøng: Trªn l¸ bÖnh cã c¸c vÕt xanh kh«ng ®Òu, chç dËm, chç nh¹t, tr¾ng loang læ. C©y c»n cçi, kh«ng ph¸t triÓn ®−îc. BÖnh nµy th−êng do c¸c lo¹i virut Tabaco mosaie l©y qua dông cô c¾t, t¸ch chiÕt hay c«n trïng mang l¹i. a. Phßng trÞ: Kh«ng cã thuèc trõ nguyªn nh©n g©y bÖnh. Nªn nhæ bá c©y bÖnh TiÖt trïng dao b»ng cån hay c¸c thuèc khö trïng tr−íc khi t¸ch nh¸nh hay sang chËu kh¸c, diÖt c«n trïng m«i giíi truyÒn bÖnh. V. NhÖn vµ c«n trïng h¹i lan 1. NhÖn ®á Tetranychus bimuculatus: a, TriÖu chøng: C©y cã nhiÒu chÊm ®en nhá, quanh th©n , l¸ c©y bÞ vµng óa, rông. Th©n c©y (nhÊt lµ gièng Hoµng th¶o) bÞ tr¬ trôi, c©y ph¸t triÓn kÐm, hoa bÞ háng, rông kh«ng në. HoÆc gÆp ë c¸c gièng ®Þa lan nh− Hång Hoµng, M¹c ®en khi ra c©y con ë v−ên −¬m hoÆc ë v−ên nu«i c©y 1 n¨m tuæi. b, M« t¶: NhÖn rÊt nhá, nhá h¬n hay b»ng ®Çu kim kh©u, nªn rÊt khã thÊy. M×nh trßn, mµu ®á t−¬i, 4 cÆp ch©n con c¸i to h¬n con ®ùc. Sinh sèng ë bÑ l¸ vµ th©n c©y cña lan nhÊt lµ gièng Hoµng th¶o vµ c©y con ë nh÷ng gièng lan §µ L¹t. Vßng ®êi 15 ngµy. Mét con c¸i ®Î hµng tr¨m trøng. c, Phßng trÞ: NhÖn ®á chÝch hót nhùa c©y, l¹i Ýt di chuyÓn nªn khã phßng trõ. Cã nhiÒu lo¹i thuèc trõ nhÖn vµ s©u ®Æc hiÖu. Nh−ng c¸c thuèc nµy ®Òu kh«ng cã t¸c dông néi hÊp (thuèc vµo c©y, di chuyÓn trong c©y nhê dßng nhùa cña c©y, ®Çu ®éc nhÖn ë 62 nh÷ng n¬i kh«ng cã thuèc); mµ chØ lµ c¸c thuèc cã t¸c dông tiÕp xóc (nhÖn chØ chÕt, khi tiÕp xóc víi thuèc). V× vËy, muèn trõ nhÖn hiÖu qu¶ ph¶i phun nhiÒu n−íc, phun lªn mäi bé phËn cña l¸, c¶ hai mÆt l¸ ®Ó nhÖn cã thÓ tiÕp xóc víi thuèc nhiÒu nhÊt. Nh−ng ph¶i chó ý: Kh«ng ®Ó thuèc trõ nhÖn ®äng trªn c¸c loa kÌn, chßi, rÔ lµm háng c©y. C¸c thuèc trõ nhÖn nªn dïng: Mitac 20EC, DC - Tron Plus; Daniton 10EC; Vimite 10ND; Ortus 5 SC; Nissorun 5Ec; Comite 73EC, TËp kú 18Ec, Song M· 25EC. §Æc biÖt 2 lo¹i thuèc TËp kú 18EC vµ Song M· 25 EC rÊt ®éc h¹i víi nhÖn ®á ë ®Þa lan vµ phong lan. 2. RÖp s¸p: a. TriÖu chøng: Trªn th©n, l¸, cµnh cã nh÷ng ®èm tr¾ng, cã lo¹i kh«ng hoµn toµn tr¾ng, to nhá kh¸c nhau, kh«ng di ®éng, ë gi÷a cßn cã mµu n©u hay ®en, h×nh trßn hay h×nh qu¶ trøng. NÕu dïng mãng tay, c¹y ra, lËt phÝa bªn trong, sÏ thÊy gi÷a vßng tr¾ng lµ mét quÇng n©u ®en, nh×n kü, cã c¸c ch©n nhá, ngä ngËy. NÕu bÊm nh÷ng vÕt nµy sÏ ch¶y ra lo¹i dÞch mµu hång. §ã lµ nh÷ng con rÖp s¸p, ph¸ ho¹i c©y. Chóng hót nhùa c©y, lµm cho c©y thiÕu dinh d−ìng, sinh tr−ëng ph¸t triÓn kÐm. NÕu rÖp s¸p ph¸t triÓn nhiÒu, sÏ lµm cho quang hîp cña c©y bÞ gi¶m ®i, c©y cã thÓ chÕt hoÆc cßi cäc kh«ng ra hoa ®−îc. b. BiÖn ph¸p phßng trõ: - BiÖn ph¸p thñ c«ng: ¸p dông trong tr−êng hîp cã sè l−îng c©y Ýt. Dïng v¶i mÒm, Èm, vuèt nhÑ rÖp, cho s¹ch vµ r¬i ra hÕt. §©y lµ biÖn ph¸p an toµn, rÎ tiÒn, nh−ng tèn nhiÒu c«ng. - Dïng thuèc ho¸ häc: Khã diÖt b»ng c¸c lo¹i thuèc trõ s©u tiÕp xóc th«ng th−êng. Nªn dïng: Dïng dÇu kho¸ng DC - Tron - Plus: DÇu sÏ bao phñ mét líp máng, ng¨n c¶n rÖp h« hÊp, rÖp ng¹t mµ chÕt. HoÆc Supracide 40 EC rÊt ®Æc hiÖu ®èi víi rÖp s¸p. C¸ch dïng: Phun ít ®Ém n¬i rÖp s¸p c− tró. Kho¶ng 3 ngµy sau, rÖp sÏ bÞ rông vµ r¬i xuèng. Do lan lµ lo¹i c©y gi¸ trÞ vµ dÇu cã thÓ g©y h¹i cho l¸ lan; v× vËy ®Ó x¸c 63 ®Þnh nång ®é thuèc kh«ng g©y h¹i cho lan cÇn: Pha theo nång ®é khuyÕn c¸o cao nhÊt, nhóng mét ®o¹n l¸ lan vµo dung dÞch thuèc. Sau 24 giê kh«ng thÊy l¸ lan bÞ h¹i, cã thÓ dïng nång ®é ®ã, hoÆc thÊp h¬n cho lan. Thêi gian phun l¹i: Do thuèc kh«ng diÖt ®−îc triÖt ®Ó rÖp, nªn rÖp cã thÓ xuÊt hiÖn trë l¹i. Phun l¹i 2 lÇn sau 30 - 45 ngµy, hoÆc khi thÊy rÖp xuÊt hiÖn trë l¹i. Dïng c¸c thuèc ®iÒu khiÓn sinh tr−ëng c«n trïng: RÖp muèn lín ®−îc cÇn lét x¸c . Dïng Applaud 10WP (cã ho¹t chÊt Buprofezin) cã t¸c dông ng¨n c¶n qu¸ tr×nh lét x¸c cña rÖp, lµm cho rÖp kh«ng lét x¸c ®−îc vµ chÕt. Lu ý: Do thuèc chØ diÖt ®−îc rÖp ë giai ®o¹n Êu trïng, nªn tr−íc khi dïng cÇn tÈy s¹ch rÖp. Phun thuèc nµy sÏ tr¸nh ®−îc rÖp quay trë l¹i, trong vßng 3 - 6 th¸ng. Dïng thuèc ONCOL: Do rÖp s¸p hót nhùa c©y, lµm c©y thiÕu dinh d−ìng mµ chÕt. Thuèc ONCOL (ho¹t chÊt lµ Benfuracab) cã t¸c dông néi hÊp sau khi x©m nhËp vµo c©y, cã thÓ di chuyÓn ®Õn c¸c bé phËn cña c©y, ®Çu ®éc nhùa c©y vµ g©y chÕt rÖp. Thuèc nµy cã thÓ x©m nhËp vµo c©y qua l¸ vµ rÔ. C¸ch dïng: Phun lªn l¸: ONCOL 20 EC, ONCOL 25 WP pha ë nång ®é 1/1000 ( tøc 1ml hay 1g thuèc pha trong 1 lÝt níc) phun lªn l¸ (−ít ®Ém c¶ c©y), hoÆc t−íi vµo gèc. Sau phun 3 - 5 ngµy, rÖp s¸p chÕt tù bong ra. Víi nh÷ng chËu ®· trång c©y, cã thÓ xíi nhÑ líp ®Êt mÆt, r¾c1g thuèc ONCOL 25 WD, phñ thªm mét líp ®Êt bét. Sau ®ã t−íi n−íc. Sau trén thuèc 6 - 7 ngµy, rÖp míi tù bong ra. Thêi gian b¶o vÖ kho¶ng 3 - 6 th¸ng. Dïng thuèc cã kh¶ n¨ng thÊm s©u m¹nh, thÊm qua líp s¸p, tíi th©n rÖp vµ giÕt rÖp nh Supracid 40 EC; Hostathion 20 -40 EC. 64 RÖp s¸p ë trªn l¸ C¸t lan 3. RÇy b«ng (RÖp mÒm): a, TriÖu chøng: RÖp cã l«ng t¬, mµu tr¾ng nh− b«ng, mÒm phñ lªn th©n. Xung quanh th©n cã bao mét líp phÊn tr¾ng kh«ng thÊm n−íc. RÖp hót nhùa lµm cho c©y sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn kÐm. §ång thêi rÖp nh¶ chÊt ngät, kiÕn th−êng ®Õn ¨n. V× vËy, nÕu thÊy phong lan cã kiÕn, th−êng t×m thÊy rÖp b«ng tô l¹i thµnh chïm, hót nhùa c©y. b, Phßng trõ: - Phun c¸c thuèc trõ rÖp: Bi - 58 40 EC, Dithoate 40 EC, Padan 95SP. §Ó t¨ng c−êng kh¶ n¨ng x©m nhËp cña thuèc, t¨ng hiÖu lùc cña thuèc, khi phun, cÇn cã thªm mét sè chÊt b¸m dÝnh. - Trõ kiÕn: Do kiÕn gióp rÖp lan truyÒn vµ hót chÊt th¶i (mËt) cña rÖp, nªn trõ kiÕn còng h¹n chÕ ®−îc rÖp ph¸t triÓn. Nªn dïng c¸c thuèc sau ®Ó Ýt mïi h«i: Baythroid 5SL; Sherpa 20EC; Decis 2,5 EC; Sagomycin 10 - 20 EC; Basudin 40 - 50 EC. 4. Bä trÜ: Loµi c«n trïng rÊt nhá, cã 4 c¸nh dµi vµ hÑp, mµu tr¾ng nhê hay vµng. ChiÒu dµi 1mm. ¦a kh« r¸o. ChÝch hót nhùa c©y, lµm l¸ cã vÕt. RÊt dÔ trõ. Phun c¸c thuèc Regen 5 SC, 800 WG; Admire 50EC; Confidor 100SL. 65 5. S©u ®o: Cã hai lo¹i: h¹i rÔ vµ h¹i l¸, hoa. Chóng th−êng ph¸t triÓn ë n¬i lan Èm, kh«ng th«ng tho¸ng, c¾n rÔ, ¨n l¸ non vµ hoa. Phßng trõ: - B¾t s©u (nÕu Ýt) - Phun c¸c thuèc trõ s©u: Sherpa 10 - 20 EC; Decis 2,5 EC; Vifenva 20ND; Padan 95SP; Vicarp 95BHN. 6. Cµo cµo, ch©u chÊu: C¾n l¸, chåi non. Nªn phun thuèc ®Þnh kú 1 th¸ng/ lÇn thuèc Basudin 40 - 50 EC; Vibasu 40 -50 ND. Thuèc nµy cã mïi, nh−ng trõ cµo cµo, ch©u chÊu rÊt tèt. 7. KiÕn: Nªn phun thuèc ®Þnh kú 1 th¸ng/lÇn thuèc Basudin 40 - 50 EC; Vibasu 40 - 50 ND. Thuèc nµy cã mïi, nh−ng trõ kiÕn rÊt tèt. 8. èc sªn: èc sªn sinh sèng ë n¬i Èm ít vµ len lái trong c¸c kÖ cña gi¸ thÓ, c¾n ph¸ ®Çu rÔ non. Nhö b»ng c¶i xµ l¸ch cho èc sªn bß ra ¨n lóc tèi. Dïng ®Ìn pin ®Ó b¾t. 3.3.4. Thu hái, đóng gói, bảo quản hoa tươi Trong qu¸ tr×nh nu«i trång lan th× giai ®o¹n ra hoa vµ thu ho¹ch lµ giai ®o¹n rÊt quan träng v× nh− cæ nh©n ®· cã c©u “Ba th¸ng trång c©y kh«ng b»ng mét ngµy tr«ng hoa, quả”. Nuôi trồng lan phải mắt ít nhất 1 năm đối với Hồ Điệp, mất 4 năm với địa lan... Do ®ã chóng ta ph¶i ®Æc biÖt chó ý ch¨m sãc trong giai ®o¹n nµy nhÊt lµ vÒ c−êng ®é chiÕu s¸ng ph¶i ®ñ trung b×nh 18.000 – 20.000 Lux, thêi gian chiÕu s¸ng 8 – 10 giê/ngµy. NhiÖt ®é thÝch hîp 24 – 250C, ®é Èm 70 – 80%. Chó ý phßng trõ s©u bÖnh: s©u rãm, èc sªn, c¸c lo¹i s©u c¾n hoa, nô, l¸. Gi÷ cho v−ên lan tho¸ng, nh÷ng ngµy n¾ng to cÇn cã qu¹t th«ng giã vµ phun n−íc bªn ngoµi m¸i che ®Ó gi¶m bít nhiÖt ®é. NÕu trång trong c¸c nhµ lan cã ®iÒu hoµ nhiÖt ®é, hay hÖ thèng lµm m¸t b»ng h¬i n−íc ®¸ th× tèn c«ng h¬n nhiÒu so víi ®iÒu kiÖn cña ViÖt Nam nh−: nhµ l−íi cã phñ Plastic, cã hÖ thèng th«ng giã vµ lµm m¸t b»ng h¬i n−íc, hÖ 66 thèng phun s−¬ng lµ phï hîp nhÊt ë ViÖt Nam. Trong t−¬ng lai chóng ta còng ph¶i tiÕn tíi nu«i trång trong ®iÒu kiÖn lý t−ëng nh− c¸c n−íc tiªn tiÕn: §µi Loan, Hµ Lan, NhËt B¶n th× chÊt l−îng hoa sÏ lu«n ®¶m b¶o ë møc cao nhÊt. ë giai ®o¹n nµy c©y hoa cÇn ®ñ n−íc, song t−íi ph¶i nhÑ nhµng tr¸nh lµm rËp vµ g·y cµnh hay nô hoa sÏ ¶nh h−ëng tíi chÊt l−îng hoa sau nµy. Mçi ngµy t−íi 1 lÇn vµo buæi s¸ng lóc 9 – 10 giê. Ch¨m sãc tèt ë thêi kú ra hoa, chóng ta sÏ thu ®−îc chËu hoa ®¹t tiªu chuÈn: b«ng dµi 20 – 30 cm, cã tõ 8 – 14 hoa, thËm chÝ cßn nhiÒu h¬n thÕ tuú theo gièng. C¸c lo¹i hoa Hå ®iÖp, Vò n÷, cuèng hoa kh«ng cøng b»ng Van ®a vµ c¸c lo¹i ®Þa lan Kiếm, do ®ã ®Ó tr¸nh nghiªng ng¶ hoa, ta cÇn c¾m que th¼ng cao tõ 30 – 40 cm däc theo cuèng hoa vµ dïng kÑp hay d©y buéc ®Ó gi÷ cho hoa cã chiÒu th¼ng hay uèn cong theo ý muèn, t¹o d¸ng cho cµnh hoa tr−íc khi ®−a ra thÞ tr−êng. a. §ãng gãi hoa vµ vËn chuyÓn hoa: §ãng gãi hoa vµ vËn chuyÓn hoa còng lµ nh÷ng vÊn ®Ò cÇn ph¶i chó ý v× nÕu kh«ng ®ãng gãi theo qui ®Þnh sÏ lµm rËp c¸nh hoa, lµm háng l¸, kÕt qu¶ lµ gi¶m gi¸ trÞ cña chËu hoa. Th«ng th−êng, tr−íc khi vËn chuyÓn ph¶i quÊn giÊy mÒm quanh vßi hoa tõ d−íi gèc lªn ngän cµnh hoa, råi dïng b»ng dÝnh gi÷ vµ xÕp vµo hép xèp hoÆc hép c¸t t«ng ®èi víi hoa c¾t cµnh. NÕu vËn chuyÓn b»ng xe l¹nh, nhiÖt ®é ≥ 100C, hoÆc vËn chuyÓn b»ng xe th«ng th−êng th× nhiÖt ®é ≤ 400C. b. Cách chọn các loại hoa cắt cành Trong sản xuất hoa lan công nghiệp hay trang trại hoa lan người ta thường chuyên 1 hay 2 loại hoa chính. Tuy nhiên trong cùng 1 vườn lan (nhà lưới hay nhà plastic) nên trồng 1 loại lan để chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh đồng thời có biện pháp xử lý ra hoa hoặc thu hái đồng loạt các chậu hoa và cành hoa phục vụ cho các đơn đặt hàng hay tiêu thụ ở thị trường vào những ngày lễ, tết hoặc xuất khẩu. 67 Ở các n−íc sản xuất hoa lan công nghiệp mạnh như Thái Lan tập trung vào Hoàng Thảo (Dendrobium) các màu, Vanda các màu. Còn Đài Loan tập trung mạnh vào Hồ Điệp và Vũ nữ các màu. Indonexia, Singapore cũng như Hà Lan, Trung Quốc tập trung vào Hồ điệp, lan Kiếm Cymbidium. Tuỳ từng thế mạnh của mỗi giống mà người ta tập trung phát triển những loại hoa cắt cành khác nhau. Đối với Việt Nam có mấy loại lan có thể phục vụ cho việc cắt cành như Hoàng thảo ở phía Nam là chủ yếu. Địa lan ở Đà Lạt, Sa Pa. Vũ nữ, Vanda chủ yếu ở phía Nam. Còn ở phía Bắc thì có Hồ Điệp và Vũ nữ, song người chơi thích để cả chậu hơn. Trong dự án này chúng tôi tập trung vào 2 nhóm hoa chính đó là phong lan và địa lan. • Nhóm hoa phong lan có Hồ điệp các màu và Vũ nữ màu vàng Đây là 2 loại lan dễ trồng ở phía Bắc, có thể nhân nhanh bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào. Nhờ đó có thể tạo ra hàng loạt cây ở cùng lứa tuổi rất thuận tiện cho việc trồng lan ở qui mô trang trại hoa công nghiệp; Sau khi chọn được những giống hoa vừa ý, trồng và chăm sóc cẩn thận để cây sinh trưởng và phát triển bình thường, không bị sâu bệnh cho đến thời kỳ phát hoa. Khi có hoa, phải dùng que hay giá đỡ cành hoa theo hướng thẳng hay cánh cung. Thị trường ưa chuộng cành hoa Hồ điệp dài 30 – 45 cm với nhiều màu sắc. Khi có 2-3 bông bộp nở là có thể cắt cành. • Cách đóng gói: cành hoa Hồ điệp khi cắt xong cần được gói trong túi nilon dài hình trụ hở 2 đầu hoặc quấn bảo vệ bằng giấy mềm. Sau đó gắn vào cuống mỗi cành một lọ nhỏ có chất bảo quản hoa (đây là dung dịch dinh dưỡng có bổ sung một số vitamin và chất chống nhiễm vi khuẩn). Sau đó, đóng vào hộp giấy cát tông, mỗi hộp từ 50 – 100 cành. Nếu xuất khẩu thường đóng trong hộp xốp với nhãn mác, qui cách, số lượng, …. c. Cách bảo quản: có 2 cách bảo quản 1. Bảo quản trong phòng nhiệt độ bình thường trung bình 22-250C; 68 2. Bảo quản trong phòng mát có nhiệt độ trung bình 18-200C. Cả 2 cách bảo quản này đều tốt và thuận lợi cho hoa phong lan. Theo 2 cách này có thể giữ được 10 -1 5 ngày trước khi đem ra thị trường tiêu thụ với điều kiện có chất dinh dưỡng bảo quản như trên. Trong điều kiện phòng ở bình thường, hoa cắt cành như trên có thể để được tới 30 ngày. Còn trong điều kiện bảo quản lạnh 18 – 200C trong vòng 2 tuần thí sau khi đem ra nhiệt độ bình thường 25-260C thì hoa sẽ nở nhanh và độ bền hoa cắt sau đem ra khỏi phòng lạnh chỉ để được 28 ngày. Như vậy, nếu thu hái và đặt trong phòng điều kiện nhiệt độ 22 – 250C thì độ bền hoa cắt từ lúc đưa vào phòng đến khi tàn có thể tới 35 ngày. Còn trong phòng lạnh 18 – 200C, độ bền hoa cắt có thể kéo dài tới 40-45 ngày. Tuỳ theo giống hoa Hồ điệp khác nhau các kết quả cho biết ở Bảng 9. • Đối với hoa lan Vũ nữ hoa vàng thì đơn giản hơn. Hoa sau khi nở từ 5 – 10 bông, ta thu h¸i có thể cắm vào trong lọ dung dịch dinh dưỡng như lan Hồ điệp, xong cũng có thể để cả bó 5-10 cành cắm chung vào 1 lọ, rồi đóng gói vào túi nilon hở 2 đầu và có đục lỗ ở xung quanh rồi đóng vào hộp cat tông hoặc hộp xốp. Trường hợp chưa tiếp thị được hoa đã thu hái, có thể bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ 22-250C , nếu được 18-200C sẽ tốt hơn và ở độ ẩm 75-80%. Chó ý cả 2 loại hoa này khi để trong phòng lạnh (điều hoà) mà không bảo đảm độ ẩm trung bình như trên, nếu xuống 55-60% thí hoa sẽ héo nhanh tàn do bị mất nước. Giữa 2 loại hoa Hồ điệp và Vũ nữ có độ bền hoa cắt khác nhau tuỳ thuộc vào giống hoa và chất lượng cành hoa cắt tức là độ to nhỏ, dài ngắn của cành hoa khi thu hái. Những cành hoa cùng loại mà nhỏ, ít hoa thì độ bền của cả cành hoa giảm đi khá rõ từ 5-7 ngày tuỳ theo giống hoa. • Còn một cách bảo quản hoa tươi nữa là có thể sử dụng dung dịch giữ ẩm do tinh bột biến tính ở lò chiếu xạ, hoặc loại tinh bột biến tính dùng trong y tế pha loãng 1/2000, phun đều vào cành hoa và nụ hoa ta có thể vận chuyển đi xa và giữ cho hoa không bị mất nước trong quá trình vận chuyển nên có thể kéo dài thời gian của hoa tới 5-7 ngày. Đây là một phát hiện mới mà từ trước tới nay chưa ai dùng. 69 • Đối với hoa lan Kiếm Hoa lan Kiếm Hà Lan, §µ L¹t hay Sa Pa đều là loại hoa to, cành dài trung bình từ 75 – 100 cm. Do đó khi thu hoạch hoa cần phân loại những cành có cùng kích thước cành hoa để đóng gói cho thuận tiện. Đối với loại hoa này, hoa to để đảm bảo cho tươi lâu và tránh bị hư hại trong quá trình vận chuyển ta cần có những biện pháp sau: + Phân loại cành hoa có ≥ 17 bông (loại 1); + Cành có 12 – 16 bông hoa (loại 2). Trước khi cắt cành, dùng túi lưới nilon bọc bông để giữ cho bông hoa ổn định không bị rụng hay dập trong quá trình vận chuyển. Sau khi cắt, cắm mỗi gốc cành vào 1 lọ đựng dung dịch bảo quản như bảo quản Hồ điệp. B¶ng 9 ¶nh h−ëng cña ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é vµ ®é Èm kh«ng khÝ ®Õn ®é bÒn cña c¸c lo¹i hoa lan c¾t cµnh vµ hoa chËu NhiÖt ®é vµ ®é Èm 25-280C 25-280C 18-200C 18-200C 75-80% 60-65% 75-80% 60-65% Hå ®iÖp c¾t cµnh 25 30 36 40 Hå ®iÖp chËu 40 45 60 65 Vò n÷ c¾t cµnh 23 29 35 40 Vò n÷ chËu 36 40 45 45 Hoµng th¶o c¾t cµnh 30 36 39 45 Hoµng th¶o chËu 45 55 59 62 Vµng ba r©u c¾t cµnh 30 34 40 42 Vµng ba r©u chËu 45 55 67 85 Tr»ng Bµ rÞa c¾t cµnh 25 30 36 45 Tr¾ng Bµ rÞa chËu 45 50 58 70 M¹c ®en c¾t cµnh 15 18 24 28 M¹c ®en chËu 30 34 40 42 Thanh tr−êng c¾t cµnh 16 19 25 30 Thanh tr−êng chËu 32 36 42 49 Lo¹i hoa 70 * Chó ý: hoa c¾t cµnh ®−îc c¾m vµo b×nh n−íc s¹ch, 5 ngµy thay n−íc 1 lÇn Qua dÉn liÖu ghi ë B¶ng 9, chóng ta thÊy râ r»ng: Trong kho b¶o qu¶n hoa nhiÖt ®é vµ ®é Èm cã ¶nh h−ëng lín ®Õn ®é bÒn cña hoa c¾t cµnh còng nh− hoa ®Ó chËu. Tïy thuéc vµo tõng chñng lo¹i hoa vµ nhiÖt ®é, ®é Èm lóc b¶o qu¶n mµ c¸c lo¹i hoa nµy cã ®é bÒn kh¸c nhau. Trong c¸c chñng lo¹i hoa thÝ nghiÖm th× hoa Hå ®iÖp, hoa ®Þa lan Kiếm §µ L¹t cã ®é bÒn cao nhÊt so víi c¸c gièng hoa cßn l¹i lµ Vò n÷, Hoµng th¶o vµ c¸c lo¹i ®Þa lan cæ truyÒn. Cô thÓ ®èi víi lan Hå ®iÖp khi b¶o qu¶n hoa c¾t cµnh ë nhiÖt ®é vµ ®é Êm t−¬ng øng lµ 25 – 280C, ®é Èm lµ 75-80%; 25-280C, ®é Èm 60-65%; nhiÖt ®é 18-200C, ®é Èm 75-80%; nhiÖt ®é 18-200C, ®é Èm 60-65% th× ®é bÒn cña hoa tÝnh theo ngµy t−¬ng øng lµ 25, 30, 36 vµ 40 ngµy. Trong khi ®ã khi ®Ó nguyªn c¶ chËu còng trong ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n t−¬ng tù mét c¸ch t−¬ng øng lµ: 40, 45, 60, 65 ngµy. Nh− vËy, chóng ta thÊy r»ng nhiÖt ®é vµ ®é Èm lóc b¶o qu¶n hoa vµ cµnh hoa c¾t rêi khái c©y lóc b¶o qu¶n cã ¶nh h−ëng rÊt râ rÖt ®Õn ®é bÒn cña hoa. Qua dÉn liÖu thÝ nghiÖm , chóng t«i thÊy r»ng khi ch¬i hoa ®Æt hoa trong ®iÒu kiÖn m¸t ë nhiÖt ®é 18 - 200C, ®é Èm 60 – 65 % th× hoa c¾t cµnh ®¹t ®−îc lµ cao nhÊt. Cßn khi ®Ó hoa chËu th× ®é bÒn cña hoa l©u h¬n. Qui luËt nµy ®óng víi tÊt c¶ mäi lo¹i hoa lan trong thÝ nghiÖm cña chóng t«i. BiÓu hiÖn râ nhÊt lµ Hå ®iÖp, Hoµng th¶o vµ lan Kiếm §µ L¹t. §èi víi c¸c gièng lan Kiếm th¬m cæ truyÒn th× thêi gian b¶o qu¶n hoa c¾t cµnh lµn thÊp nhÊt. V× ®©y lµ nh÷ng gièng cã ®Æc tÝnh cuèng hoa mang nhiÒu n−íc h¬n c¸c gièng kh¸c. §ång thêi kh«ng ph¶i lµ c¸c gièng lan lai cho s¶n xuÊt c«ng nghiÖp ®Ó lµm hoa c¾t. Do ®ã, ®é bÒn cña chóng khi c¾t rêi khái c©y dï ®Ó trong ®iÒu kiÖn thuËn lîi vµ ®é Èm vµ nhiÖt ®é còng kh«ng ph¸t huy ®−îc nh− ®èi víi c¸c gièng hoa lan c«ng nghiÖp mµ qua dÉn liÖu ë B¶ng 9 ta thÊy rÊt râ. §èi víi lan Kiếm, ta b¶o qu¶n trong phßng cã nhiÖt ®é 18 – 200C lµ tèt nhÊt. Thêi gian b¶o qu¶n c¶ chËu hoa (cµnh hoa kh«ng c¾t ra khái c©y) cã thÓ kÐo dµi tíi 70 – 85 ngµy nh− nhiÖt ®é trong phßng ë Hµ Néi vµo mïa ®«ng. Cßn ë phÝa Nam nãng nh− thµnh phè Hå ChÝ Minh th× b¶o qu¶n trong nhµ kh«ng cã ®iÒu kiÖn chØ ®−îc 50 – 60 ngµy. §iÒu ®ã chøng tá r»ng, cïng 1 lo¹i hoa, nh−ng b¶o qu¶n ë nh÷ng n¬i cã nhiÖt ®é kh¸c nhau cã ¶nh h−ëng lín ®Õn ®é bÒn cña hoa. Cßn thêi gian b¶o qu¶n hoa c¾t cµnh cã g¾n lä dung dÞch dinh d−ìng ë gèc cµnh hoa sau khi c¾t víi nhiÖt ®é trong phßng 18 – 200C th× ®é bÒn ®−îc 55 – 60 ngµy. Trong nhiÖt ®é phßng ë 28 – 300C, ®é Èm kh«ng khÝ 75 – 80% th× chØ b¶o qu¶n ®−îc 40 – 45 ngµy. Ngay 71 c¶ cïng chi lan Kiếm Cymbidium th× mçi loµi còng cã thêi gian në hoa vµ ®é bÒn cña hoa kh¸c nhau. Trong nh÷ng gièng ®Þa lan mµ chóng t«i nghiªn cøu th× gièng ®Þa lan Vµng ba r©u, Xanh chiÓu cã thêi gian në hoa vµ ®é bÒn cña hoa dµi h¬n c¸c gièng tr¾ng Bµ rÞa, TÝm hét tõ 10 – 15 ngµy. Cßn c¸c gièng ®Þa lan Kiếm cæ truyÒn nÕu ®Ó c¶ ch©u th× c¶ thêi gian në hoa vµ ®é bÒn cña hoa lµ 30 – 45 ngµy tïy theo gièng. Cßn nÕu c¾t cµnh th× chØ ®−îc 15 – 30 ngµy. V× cµnh ®Þa lan th¬m th−êng nhá, chÊt dù tr÷ trong cµnh hoa kh«ng ®ñ søc ®Ó gióp cho cµnh hoa t−¬i l©u ®−îc so víi nh÷ng gièng hoa lan c«ng nghiÖp. Chóng ta còng cã thÓ b¶o qu¶n nh÷ng lo¹i hoa nµy trong ®iÒu kiÖn nhµ m¸t cã chiÕu s¸ng vµ ban ngµy víi c−êng ®é 5.000 – 6.000 lux, thêi gian 4 – 6 tiÕng th× chËu hoa t−¬i l©u h¬n vµ ®é bÒn cña hoa kÐo dµi thªm ®−îc tõ 10 – 15 ngµy so víi c¸c chËu hoa ®Ó trong nhµ b×nh th−êng thiÕu ¸nh s¸ng. Nh− vËy, trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt hoa lan ®Ò trë thµnh hµng hãa phôc vô cho nhu cÇu thÞ tr−êng th× viÖc phßng trõ s©u bÖnh ë tÊt c¶ c¸c giai ®o¹n sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña c©y cho ®Õn lóc ra hoa lµ ®Æc biÖt quan träng, nã quyÕt ®Þnh sù thµnh b¹i cña viÖc nu«i trång víi qui m« lín. Mét ®iÒu kh«ng kÐm phÇn quan träng n÷a lµ ph¶i t×m ®−îc ph−¬ng ph¸p b¶o qu¶n hoa c¾t cµnh vµ hoa chËu ë trong nh÷ng ®iÒu kiÖn tèi −u nhÊt vÒ nhiÖt ®é, ®é Èm vµ thêi gian chiÕu s¸ng. 3.4. Xây dựng mô hình trình diễn quy mô trang trại 3.4.1 Më ®Çu §Ó n©ng cao hiÖu qu¶ cña ngµnh s¶n xuÊt hoa lan ë n−íc ta tiÕn thªm mét b−íc nh»m t¹o ®−îc nhiÒu c«ng ¨n viÖc lµm vµ t¨ng thªm thu nhËp cho ng−êi d©n ë nh÷ng vïng cã thÓ trång hoa ®−îc. §ång thêi kÕt hîp víi néi dung cña Dù ¸n, chóng t«i ®· tiÕn hµnh x©y dùng 2 m« h×nh s¶n xuÊt hoa lan ë qui m« trang tr¹i. 3.4.2 C¸c b−íc tiÕn hµnh §Ó x©y dùng thµnh c«ng m« h×nh s¶n xuÊt hoa ë qui m« trang tr¹i, chóng t«i tiÕn hµnh c¸c b−íc sau ®©y: 3.4.2.1 Chän ®Þa ®iÓm 72 Chän ®Þa ®iÓm cã ®iÒu kiÖn khÝ hËu bao gåm ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é, l−îng m−a, thêi gian chiÕu s¸ng lµ quan träng nhÊt ®èi víi ngµnh s¶n xuÊt hoa lan vµ kh«ng chØ ë n−íc ta mµ cßn ®èi víi tÊt c¶ c¸c n−íc kh¸c trªn thÕ giíi. Tuú theo ®Æc ®iÓm cña tõng gièng hoa lan mµ ta cã thÓ chän ®Þa ®iÓm ®Ó x©y dùng m« h×nh ThÝ dô: ®èi víi ®Þa lan Kiếm lai nh− vµng 3 r©u, tr¾ng Bµ rÞa, tÝm hét, xanh chiÓu, xanh th¬m hay hång hoµng cã nguån gèc tõ xø «n ®íi cã qu¸ tr×nh sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cÇn nhiÖt ®é trung b×nh tõ 18 – 250C. Trong qu¸ tr×nh ra hoa cÇn nhiÖt ®é chªnh lÖch ngµy vµ ®ªm tõ 7 – 100C. Do ®ã, ®Þa ®iÓm ®−îc chän ph¶i ë nh÷ng n¬i cã nhiÖt ®é thÝch hîp. V× thÕ, qua qu¸ tr×nh t×m hiÓu chóng t«i thÊy r»ng ë ViÖt Nam, cã nhiÒu vïng ®¸p øng ®−îc ®iÒu kiÖn nµy, song tèt nhÊt vÉn lµ ë 3 ®Þa ®iÓm sau: §µ L¹t – L©m §ång; Sa Pa – Lµo Cai vµ Tam §¶o – VÜnh Phóc. V× 3 ®Þa ®iÓm nµy, ngoµi nh÷ng ®iÒu kiÖn nh− nhiÖt ®é trung b×nh phï hîp, ®é chªnh lÖch nhiÖt ®é ngµy vµ ®ªm ®¶m b¶o, ®é Èm kh«ng khÝ ®¹t yªu cÇu trung b×nh tõ 70 – 80%. Thêi gian chiÕu s¸ng phï hîp. Nh÷ng ®iÓm nµy cßn lµ nh÷ng khu du lÞch næi tiÕng cña c¶ n−íc, cã ®−êng giao th«ng thuËn tiÖn so víi c¸c n¬i kh¸c. Do ®ã, chóng t«i ®· chän 3 n¬i nµy ®Ó x©y dùng m« h×nh. Tuy nhiªn, ®èi víi c¸c lo¹i hoa phong lan kh¸c nh− Hå ®iÖp, Vò n÷, Hoµng th¶o, Cattleya, §ai ch©u….l¹i ®ßi hái nh÷ng ®iÒu kiÖn hoµn toµn kh¸c. Ch¼ng h¹n, Hå ®iÖp cã thÓ trång ë §µ L¹t tèt h¬n ë Sapa vµ Tam §¶o. V× ë ®é cao tõ 1.500 ®Õn 2.000 m so víi mÆt biÓn, l¹i cã nhiÖt ®é ngµy ®ªm chªnh lÖch quanh n¨m, m¸t mÎ, hÇu nh− kh«ng cã s−¬ng muèi nh− ë Sapa vµ Tam §¶o. Nªn trång Hå ®iÖp ë ®©y cã thÓ ra hoa quanh n¨m. Cßn ë Sapa – Lµo Cai vµ Tam §¶o – VÜnh Phóc th× chØ trång ®−îc vµo mïa hÌ ®Õn ®Çu thu. Mïa ®«ng qu¸ l¹nh, Hå ®iÖp kh«ng chÞu ®−îc l¹nh d−íi 100C hay xuèng tíi 1-20C vµ cã b¨ng tuyÕt nh− ë Sapa mÊy n¨m gÇn ®©y kÌm theo s−¬ng muèi. Chóng t«i ®· nu«i thö mét sè mÉu thÝ nghiÖm ë Tam §¶o khi nhiÖt ®é xuèng 50C th× hÇu nh− chÕt hÕt. V× thÕ chØ cã thÓ trång Hå ®iÖp ë Tam §¶o vµ Sapa tõ th¸ng 4 ®Õn th¸ng 10, sau ®ã ®−a vÒ c¸c tØnh ®ång b»ng cho ra hoa vµo dÞp xu©n vÒ lµ tèt h¬n c¶. 73 Cßn ®èi víi Vò n÷, Hoµng th¶o hay §ai ch©u l¹i cÇn nhiÖt ®é cao h¬n, thêi gian chiÕu s¸ng nhiÒu h¬n, vµ c−êng ®é chiÕu s¸ng cao h¬n. Do ®ã, nu«i trång chóng ë c¸c tØnh phÝa Nam lµ hîp h¬n so víi ë c¸c tØnh phÝa B¾c. Tuy nhiªn, ë miÒn B¾c vÉn cã thÓ nu«i trång ®−îc Vò n÷, Catleya , §ai ch©u vµ mét vµi lo¹i Hoµng th¶o. Trong Dù ¸n, chóng t«i chän §µ L¹t – L©m §ång, Sa Pa – Lµo Cai vµ Tam §¶o – VÜnh Phóc ®Ó x©y dùng m« h×nh tr×nh diÔn trång hoa ®Þa lan kiếm ë qui m« trang tr¹i. Cßn Hµ Néi lµ m« h×nh tr×nh diÔn trång hoa Hå ®iÖp vµ §ai ch©¨, Vò n÷, Hoµng th¶o. 3.4.2.2. ChuÈn bÞ c¬ së vËt chÊt: Nhµ l−íi, gi¸ thÓ, chËu, ph©n bãn, thuèc b¶o vÖ thùc vËt, hÖ thèng t−íi, ®−êng ®i l¹i trong Nhµ l−íi hoÆc nhµ plastic. Muèn cho c©y lan ph¸t triÓn b×nh th−êng, lan ph¶i ®−îc trång trong nhµ l−íi hay nhµ plastic cã m¸i che m−a vµ l−íi gi¶m nhiÖt ®Ó bít nãng vÒ mïa hÌ. Nhµ l−íi ®−îc thiÕt kÕ theo mÉu cña Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn N«ng th«n, hay cña C«n Minh – Trung Quèc, hoÆc cña Israen víi diÖn tÝch mçi « tõ 300 – 500 m2. Nhµ nªn thiÕt kÕ theo h−íng B¾c – Nam, tho¸ng giã. KÝch th−íc 10m x 30m hoÆc 20m x 25 m. Cét kÌo cã thÓ b»ng s¾t s¬n chèng rØ hoÆc nh÷ng vËt liÖu x©y dùng kh¸c nh− èng thÐp, cäc B¹ch ®µn. ChiÒu cao nªn 4 m, xung quanh lµ 2 m ®Ó tho¸ng giã. Xung quanh cã thÓ rµo b»ng l−íi B40, l−íi m¾t c¸o….§èi víi v−ên ë Tam §¶o ë ®é cao vµ xung quanh nói hót giã m¹nh, nªn ph¶i dïng tÊm plastic rµo xung quanh ®Ó ch¾n bít giã. HÖ thèng t−íi lµ hÖ thèng phun s−¬ng th× tèt, song vÉn ph¶i bè trÝ hÖ thèng t−íi doa tay khi c©y lan lín > 3 tuæi cÇn nhiÒu n−íc. Còng nh− cÇn hÖ thèng chiÕu s¸ng ®Ó t¨ng thêi gian chiÕu s¸ng vµo nh÷ng ngµy trêi mï s−¬ng hoÆc nhiÖt ®é xuèng qu¸ thÊp nh− ë Tam §¶o vµ Sa Pa. Cßn ë §µ L¹t kh«ng cã biÕn ®éng bÊt th−êng vÒ nhiÖt ®é vµ thêi gian chiÕu s¸ng nªn kh«ng cÇn hÖ thèng chiÕu s¸ng vµ ch¾n giã. 74 a. GÝa thÓ vµ dµn nu«i c©y Tuú theo qui m« cña v−ên mµ chuÈn bÞ cho ®ñ gi¸ thÓ phï hîp. Gi¸ thÓ trång phong lan vµ ®Þa lan Kiếm gåm rín d−¬ng xØ, rong biÓn, xØ than, bät nói löa, ph©n dª ñ môc, than cñi, v«i bét, trÊu hun, ®Êt bïn ao ph¬i kh« bÎ miÕng. Sau khi chuÈn bÞ ®ñ gi¸ thÓ, tuú theo lo¹i lan mµ ta chän nh÷ng thµnh phÇn cÇn cho phï hîp. ThÝ dô: ®èi víi lan Hå ®iÖp, gi¸ thÓ cÇn tèt nhÊt lµ dong biÓn + than cñi + bät nói löa (hoÆc than cñi) víi tØ lÖ 1/2: 1/2. Cßn ®èi víi ®Þa lan nh− Vµng 3 r©u, Tr¾ng Bµ rÞa, TÝm hét, hay Hång hoµng, gi¸ thÓ ph¶i dïng lµ dín d−¬ng xØ + ph©n dª + xØ than hoÆc dín d−¬ng xØ + bät nói löa + ph©n dª tØ lÖ 1/2 : 1/4 : 1/4 lµ tèt nhÊt. Cßn ®èi víi c¸c lo¹i ®Þa lan th¬m cæ truyÒn, gi¸ thÓ ph¶i dïng l¹i lµ bïn ao kh« + dín d−¬ng xØ + ph©n dª hoÆc bïn ao kh« + trÊu + ph©n dª víi tØ lÖ 1/2 : 1/4 : 1/4. §èi víi lan §ai ch©u l¹i buéc vµo c¸c th©n gç kh« môc cã kÌm theo dín d−¬ng xØ hay rong biÓn gÇn rÔ ®Ó gi÷ Èm hoÆc cã thÓ trång trong chËu víi gi¸ thÓ lµ dín d−¬ng xØ hay rong biÓn + xØ than, hoÆc thay xØ than b»ng bät nói löa tØ lÖ 1/2: 1/2 lµ tèt nhÊt. Cattleya vµ Hoµng th¶o khi trång chËu còng t−¬ng tù nh− víi §ai ch©u. Chó ý gÝa thÓ dïng ph¶i lµ gi¸ thÓ ®· xö lý ñ v«i bét hoÆc phun thuèc phßng nÊm. b. ChËu: chuÈn bÞ chËu cã kÝch cì 10 – 12 cm, 15 – 20 cm, 25 – 40 cm b»ng ®Êt nung, nhùa hay ®æ b»ng xi m¨ng – c¸t sao cho phï hîp víi ®é tuæi cña lan vµ sè l−îng ®Þnh nu«i trång. Tr−íc khi dïng chËu ph¶i ®−îc röa s¹ch, tÈy b»ng v«i bét hoÆc thuèc phßng nÊm. c. Ph©n bãn vµ thuèc b¶o vÖ thùc vËt • Ph©n v« c¬ lµ N : P : K víi c¸c tØ lÖ 30 : 10 : 10; 20 : 20 : 20; 6 : 30 : 10 hoÆc NPK viªn cã c¸c tØ lÖ5 : 10 : 15; 5 : 10 : 10 ®Ó bãn cho ®Þa lan tr−ëng thµnh. • Ph©n h÷u c¬: - Ph©n dª hoÆc ph©n tr©u bß ñ kÜ víi v«i bét hoÆc ph©n b· l¹c vµ ®Ëu t−¬ng; • C©n ®Üa tõ 1 – 100 gr; • B×nh phun dung dÞch ph©n bãn; • Thuèc b¶o vÖ thùc vËt chèng rÖp, nÊm, vi khuÈn, thèi nhòn, trõ nhÖn, èc 75 sªn vµ nhít. C¸c lo¹i th−êng dïng nh− Benlat C, Daconil, Rovral 50 WP, Anvil 5 SC, Score 250 EC, Sodi 5 DD, Song m· , Tập k× 1,8 EC, Meltion và Sevin….. Hiện nay trên thị trường cã rÊt nhiÒu thuèc trõ s©u bÖnh h¹i trªn c©y trång trong ®ã cã cho hoa lan. Do ®ã ph¶i chän kÜ nh÷ng lo¹i thuèc ®· nªu ë trªn ®Ó võa cã hiÖu qu¶ võa kh«ng g©y h¹i cho hoa lan khi c©y vµo thêi k× ra hoa; • B×nh phun tõ 2 -3 chiÕc lo¹i 8 – 12 lÝt. 3.4.2.3 ChuÈn bÞ c©y gièng ChuÈn bÞ ®ñ c©y gièng cña tõng lo¹i v−ên −¬m c©y con cña viÖn hoÆc mua tõ c¸c c«ng ty, c¬ quan chuyªn s¶n xuÊt c©y con gièng. C©y ph¶i ®¶m b¶o chÊt l−îng, c©y gièng kh«ng bÞ s©u bÖnh, kh«ng bÞ dÞ d¹ng. Th«ng th−êng, ®èi víi lan Hå ®iÖp, Hoµng th¶o hoÆc Vò n÷, ta nªn chän mua lo¹i c©y ®· ®−îc 6 th¸ng tuæi. §èi víi ®Þa lan ta còng chän nh÷ng c©y ®· nu«i ®−îc tõ 6 – 12 th¸ng tuæi. V× ë ®é tuæi nµy, ®¸nh gi¸ chÊt l−îng c©y cã thÓ ph©n biÖt rÊt râ t¹i v−ên c©y sinh tr−ëng ph¸t triÓn kháe m¹nh, kh«ng bÞ s©u bÖnh hoÆc bÞ dÞ d¹ng, hay c¸c vÕt kh« ®Çu l¸… Sau ®ã xÕp vµo thïng catton vµ ®ãng hép tr−íc khi vËn chuyÓn vÒ ®Þa ®iÓm ®Þnh nu«i trång. Yªu cÇu tr¸nh lµm cho c©y bÞ dËp. 3.4.2.4 Trång c©y con vµo v−ên Yªu cÇu: - Kh«ng lµm rËp l¸, tæn th−¬ng rÔ trong vµ sau khi vËn chuyÓn; - Tïy theo sè nh¸nh cña mçi khãm hoa mµ chän kÝch cì chËu cho phï hîp; - Tïy gièng hoa mµ chän c«ng thøc gi¸ thÓ cho thÝch hîp; - KÜ thuËt trång: chuÈn bÞ gi¸ thÓ vµo chËu hoÆc bÇu tr−íc khi ®Æt c©y vµo chËu/bÇu; sau ®ã phñ mét líp gi¸ thÓ máng lªn trªn rÔ, xung quanh gèc, kh«ng vïi s©u qu¸; - §èi víi ®Þa lan Kiếm ®· lín khi sang chËu nªn kª chËu cao 40 – 70 cm ; - Ghi chÐp cËp nhËt hµng ngµy mäi ho¹t ®éng cña v−ên, ®o ®Õm sù sinh tr−ëng ph¸t triÓn theo ®Þnh k× th¸ng.\ 76 3.4.2.5 Ch¨m sãc vµ bãn ph©n Khi lan míi sang chËu hoÆc míi trång, kh«ng ®−îc t−íi n−íc ngay mµ nªn ®Ó vµi ngµy råi míi t−íi phun s−¬ng hoÆc vßi phun cã doa. Tr¸nh t−íi trùc tiÕp vµo gèc, th©n. Tïy theo ®é tuæi cña lan mµ sau 2 tuÇn hay 1 th¸ng míi cho ¨n dinh d−ìng b»ng c¸c lo¹i ph©n ®a l−îng, vi l−îng cã tØ lÖ ®· nªu ë phÇn trªn víi tØ lÖ 1,5 – 2 phÇn ngh×n vµ phun ®Òu trªn th©n, l¸ vµ rÔ cña c©y lan. Chó ý tr−íc khi cho lan ¨n nªn phun nhÑ b»ng hÖ thèng phun s−¬ng hoÆc phun tay. Sau 15 – 20 phót, c©y r¸o n−íc míi phun dinh d−ìng. L−u ý khi pha dinh d−ìng ph¶i l¾c ®Òu, tr¸nh ®äng cÆn trªn l¸ hay th©n sÏ t¸c ®éng kh«ng tèt tíi sù sinh tr−ëng vµ ph¸t triÓn cña c©y lan. Phòng trừ sâu bệnh (đã nêu ở phần Quy trình nuôi trồng) Thu hái, đóng gói, vận chuyển (đã nêu ở phần Quy trình nuôi trồng) 77 Vườn lan tại thị trấn Tam Đảo – Vĩnh phúc Vườn lan tại Lạc Dương – Đà Lạt – Lâm Đồng 78 Vườn lan tại thị trấn Sa Pa – Lào Cai Vườn lan tại Viện Di Truyền Nông nghiệp – Hà Nội 79 chƯƠNG V. KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ 1. KÕt luËn Dù ¸n KC.04-DA5 sau 30 th¸ng thùc hiÖn ®· hoµn thµnh tèt ®Ñp. Dù ¸n ®· thu thËp vµ x©y dùng ®−îc mét v−ên lan gièng gèc gåm 2.500 dß vµ chËu cña h¬n 50 loµi thuéc 20 chi. Trong ®ã cã 40 loµi vµ 13 chi v−ît so víi dù ¸n ®· ®Ò ra (Xem phô lôc). Dù ¸n ®· x©y dùng 20 chuyªn ®Ò ®Ó hßan thiÖn 2 quy tr×nh c«ng nghÖ. Néi dung cña 2 quy tr×nh nµy ®· ®−îc nªu trong cuèn s¸ch chuyªn kh¶o xuất b¶n quý IV/2005 “ Sæ tay ng−êi Hµ Néi ch¬i lan”, do nhµ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp víi 200 trang khæ 15 x21, sè l−îng 1.500 cuèn. D− luËn rÊt hoan nghªnh, ®Æc biÖt lµ c¸c chi héi ch¬i lan cña Hµ Néi vµ c¸c thµnh phè lín, chñ c¸c nhµ v−ên, trang tr¹i nu«i trång lan. Dù ¸n ®· tËp huÊn vµ ®µo t¹o 22 c«ng nh©n kü thuËt vÒ nh©n gièng vµ nu«i trång lan, cã hÖ thèng s¶n xuÊt c©y con, gi¸ thÓ s½n sµng ®¸p øng nhu cÇu thÞ tr−êng nu«i trång, ch¬i lan víi c«ng suÊt hµng 100.000 c©y / n¨m víi mét sè gièng nh− Hå ®iÖp, Vò n÷, Hoµng th¶o, ®Þa lan Kiếm §µ L¹t, Sa Pa c¸c mµu thuéc B¶ng A. C©y gièng ®¶m b¶o s¹ch bÖnh, ®¹t tiªu chuÈn trong n−íc vµ khu vùc nh− Th¸i Lan, Trung Quèc…. §· ®µo t¹o ®−îc 10 kÜ thuËt viªn vÒ nu«i trång ch¨m sãc hoa lan cho c¸c trang tr¹i, 12 ng−êi cho Trung t©m gièng c©y trång VÜnh Phóc vµ mét sè cho c¸c trang tr¹i ë Sa Pa, §µ L¹t, H¶i Phßng, Hµ T©y. §· x©y dùng thµnh c«ng 3 m« h×nh nu«i trång hoa lan quy m« trang tr¹i víi sè l−îng 10.000 c©y / trang tr¹i ë Tam §¶o – VÜnh Phóc vµ L¹c D−¬ng - §µ L¹t – L©m §ång và ở Sa pa – Lào Cai . Thµnh lËp ®−îc 1 v−ên −¬m l−u gi÷ gièng t¹i ViÖn Di TruyÒn N«ng nghiÖp ë Hµ Néi. LÇn ®Çu tiªn ë ViÖt Nam, c¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu ®Ò tµi KHCN – 02 – 02 ®−îc Dù ¸n nµy hoµn thiÖn vµ ph¸t triÓn thµnh s¶n phÈm hµng hãa phôc vô cho viÖc nh©n 80 gièng vµ nu«i trång cho ra hoa mét sè lo¹i hoa phong lan vµ ®Þa lan Kiếm cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao ®Ò phôc vô néi tiªu vµ tiÕp cËn thÞ tr−êng xuÊt khÈu. C¸c kÕt qu¶ cña Dù ¸n ®Æt nÒn mãng cho viÖc s¶n xuÊt vµ ph¸t triÓn hoa phong lan vµ ®Þa lan Kiếm c«ng nghiÖp vµ quy m« trang tr¹i ë nh÷ng vïng cã ®ñ ®iÒu kiÖn cho loµi hoa v−¬ng gi¶ nµy. 2. §Ò nghÞ Trong ch−¬ng tr×nh rau hoa qu¶ giai ®o¹n 2006 – 2010 phôc vô néi tiªu vµ xuÊt khÈu ®−îc ChÝnh phñ phª duyÖt vµ giao cho Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn N«ng th«n chñ tr× phèi hîp víi c¸c ban ngµnh thùc hiÖn, ®Ò nghÞ Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn N«ng th«n cÇn tæ chøc hÖ thèng s¶n xuÊt c¸c lo¹i hoa phong lan vµ ®Þa lan Kiếm ®Ó cung øng kÞp thêi cho c¸c trang tr¹i trång hoa lan trong n−íc. NhÊt lµ c¸c trang tr¹i ë §µ L¹t – L©m §ång; Sa Pa – Lµo Cai, Tam §¶o – VÜnh Phóc vµ mét sè n¬i cã ®iÒu kiÖn nh− Mai Ch©u – S¬n La, §µ B¾c – Hßa B×nh, Mẫu S¬n – L¹ng S¬n. Bé Th−¬ng m¹i ®· bµn b¹c víi ViÖn Di truyÒn N«ng nghiÖp vÒ viÖc xuÊt khÈu mét sè lo¹i hoa, trong ®ã cã hoa ®Þa lan c¾t cµnh vµ ®Þa lan th¬m b¶n ®Þa, cÇn xóc tiÕn nhanh vµ ký ®−îc c¸c hîp ®ång xuÊt thö ®Ó cã thÓ gióp ViÖt Nam ph¸t triÓn m¹nh h−íng nghiªn cøu vµ s¶n xuÊt hoa phôc vô cho xuÊt khÈu. 81 PHẦN PHỤ LỤC Phụ lục I. Tµi liÖu tham kh¶o 1. Phong lan ViÖt Nam. TrÇn Hîp. NXB N«ng nghiÖp, 1998. 2. Kü thuËt nu«i trång c©y lan. Alberto Fantani Walter Rossi. TrÇn V¨n Hu©n, V¨n TÝch L−îm biªn dÞch. NXB TP Hå ChÝ Minh, 2002. 3. Kü thuËt nu«i trång hoa lan. NguyÔn ThiÖn TÞch, §oµn ThÞ Hoa, TrÇn Sü Dòng, Huúnh ThÞ Ngäc NhËn, NXB N«ng nghiÖp, 1996. 4. Lan Hµi ViÖt Nam. Leonid Averanov Phillip Crib. Phan KÕ Léc, NguyÔn TiÕn HiÖp dÞch. NXB Giao th«ng vËn t¶i, 2004. 5. Trång hoa lan. NguyÔn C«ng NghiÖp, NXB TP Hå ChÝ Minh, 1985. 6. Nu«i trång lan. §Æng Qu©n, NXB ViÖt Nam Press. 7. Hoa vµ kü thuËt trång hoa. NguyÔn Xu©n Linh, NXB N«ng nghiÖp , 1998. 8. TrÝch yÕu ®−îc cËp nhËt hãa vÒ c¸c loµi lan cña ViÖt Nam. NXB §¹i häc quèc gia Hµ Néi, 2003. 9. B¸o c¸o kÕt qu¶ §Ò tµi ®iÒu tra thµnh phÇn vµ ph©n bè c¸c loµi Lan t¹i v−ên quèc gia Cóc Ph−¬ng lµm c¬ së cho c«ng t¸c b¶o tån vµ ph¸t triÓn. Hà Nội 2002. 10. Kü x¶o nu«i trång vµ th−ëng thøc ®¸nh gÝa s¶n phÈm tinh hoa 11. Orchid growing in the Tropics. Orchid Society of South East Asia. Singapore, 2004. 12. Nepal orchids in pictures. (140 species and varieties) Rene de Keilleville. Tirha Bahadur Shrestha, 2004. 13. The Orchidees. Alice Skesey. Time life Books BV, 1981. 82 Phô lôc II. Stt Danh s¸ch c¸c ®¬n vÞ/c¸ nh©n tham gia Dù ¸n Hä vµ tªn §¬n vÞ Néi dung tham gia 1 Bé m«n C©y trång c¹n vµ nÊm ¨n Nh©n gièng ViÖn DTNN 2 Bé m«n BÖnh häc ph©n tö BÖnh häc ViÖn DTNN 3 B.m«n Di truyÒn & CN lóa lai Nh©n gièng ViÖn DTNN 4 Bé m«n Nu«i cÊy m« tÕ bµo Nh©n gièng ViÖn DTNN 5 Bé m«n Di truyÒn vµ Vi sinh BÖnh häc ViÖn DTNN 6 ViÖn Sinh häc §µ L¹t Nh©n gièng §µ L¹t 7 TT NC bÖnh c©y nhiÖt ®íi NC BÖnh häc §¹i häc NN I Hµ Néi 8 GS.TS. Vò TriÖu M©n BÖnh häc §¹i häc NN I Hµ Néi 9 GS.TS. TrÇn Minh Nam KT nu«i §¹i häc KHTN HCM trång 10 TS. NguyÔn V¨n UyÓn Nh©n gièng Cty CNSH ND Sµi gßn 11 TS. §Æng Träng L−¬ng Nh©n gièng ViÖn DTNN 12 TS. D−¬ng TÊn Nhùt Nh©n gièng ViÖn Sinh HN§ §µl¹t 13 PGS. TS. Lª ThÞ ¸nh Hång NC BÖnh häc ViÖn DTNN 14 TS. NguyÔn Ngäc L−¬ng Nh©n gièng ViÖn DTNN 15 TS. NguyÔn Huúnh Minh Quyªn Nh©n gièng ViÖn DTNN 16 Ths. Kim Ngäc Th¾ng Nh©n gièng ViÖn DTNN 17 Ths. Lª Sü Dòng Nh©n gièng ViÖn DTNN 18 Ths.KhuÊt H÷u Trung Nh©n gièng ViÖn DTNN 19 KS. TrÇn ThÞ Thóy Nh©n gièng ViÖn DTNN 20 KS. TrÇn ThÞ Loan Nh©n gièng ViÖn DTNN 21 KTV.TrÇn V¨n Thøc Nu«i trång ViÖn DTNN 22 KTV.Ph¹m TiÕn B¾c Nu«i trång ViÖn DTNN 23 KTV. NguyÔn Ngäc Khuª Nu«i trång ViÖn DTNN 24 KTV. Lª V¨n §¹t Nu«i trång ViÖn DTNN 25 KTV. Ph¹m ThÞ Hoa Nu«i trång ViÖn DTNN 83 Stt Hä vµ tªn Néi dung §¬n vÞ tham gia 26 Cty §µ L¹t - Hoµng Hoa nu«i trång §µ L¹t 27 Cty HiÒn Hoµ - §µ L¹t nu«i trång §µ L¹t 28 Cty N«ng Sinh - Hµ Néi CP sinh häc Hµ Néi 29 Cty Song M· - Hµ Néi CP sinh häc Hµ Néi 30 Cty L©m Viªn - Hµ Néi Ph©n h÷u c¬ Hµ Néi 31 Langbiang Farm §µ L¹t nu«i trång §µ L¹t 32 TT NC Dª thá Ba V× - Hµ T©y Ph©n h÷u c¬ Hµ T©y 33 Trung t©m ph¸t triÓn N«ng L©m nghiÖp Nh©n gièng H¶i phßng c«ng nghÖ cao H¶i Phßng 34 TT chuyÓn giao tiÕn bé kü thuËt miÒn Nh©n gièng Nam 35 Hîp t¸c x· N«ng nghiÖp Thanh Xu©n, Thµnh phè Hå ChÝ Minh Nu«i trång Lµo Cai Nu«i trång c¸c ®¬n vÞ phèi thÞ trÊn Sa Pa, tØnh Lµo Cai Cïng c¸c kü s−, c«ng nh©n kü thuËt, nghÖ nh©n vµ sinh viªn kh¸c. hîp, trang tr¹i 84 Tham dự Hội chợ triển lãm Nông nghiệp tại Hà Nội Tham dự Techmart tại Hòa Bình 86 S¬ ®å nh©n nhanh gièng Lan Chãp rÔ, mÈu l¸, ph¸t hoa T¹o callus, Protocorm T¹o c©y trùc tiÕp Nh©n nhanh Protocorm vµ côm chåi T¹o c©y hßan chØnh Ra c©y Callus t¹o thµnh tõ m« rÔ Chåi trùc tiÕp tõ ph¸t hoa Callus t¹o thµnh tõ m« l¸ M«i tr−êng nh©n côm chåi M«i tr−êng ra rÔ Gi¸ thÓ nu«i trång Hå ®iÖp, Hoµng th¶o... Nh©n gièng tõ h¹t Nh©n gièng tõ h¹t T¸ch nh¸nh C©y giµ sau khi ra hoa Sang chËu sau 2 n¨m tuæi Ra c©y v−ên Lan t¹i viÖn DTNN Chñ tÞch n−íc th¨m v−ên H¹c ®Ýnh vµ m¹c biªn Tãc tiªn tÝm §ai tr©u Hå ®iÖp trong v−ên lan t¹i ViÖn Hå ®iÖp tÝm Hå ®iÖp da b¸o Hå ®iÖp tr¾ng häng vµng Hå ®iÖp vµng häng tr¾ng Lan Trong phßng nu«i Ng−êi víi Lan t¹i Tam §¶o NhËn biÕt vµ phßng bÖnh cho lan NhËn biÕt vµ phßng bÖnh cho lan ChuyÓn giao c«ng nghÖ cho vÜnh phóc ChuyÓn giao cn cho hoµng hoa - ®µ l¹t Phèi hîp víi Trung t©m bÖnh c©y nhiÖt ®íi §H NN I Hµ Néi Ch−¬ng tr×nh khoa häc c«ng nghÖ KC-04 giai ®o¹n 2001-2005 B¸o c¸o tãm t¾t Thùc hiÖn dù ¸n s¶n xuÊt thö nghiÖm “hoµn thiÖn c«ng nghÖ tÕ bµo va kü thuËt vi nh©n gièng ®Ó s¶n xuÊt hoa lan chÊt l−îng cao phôc vô néi tiªu vµ xuÊt khÈu” KC-04.DA5 M∙ sè Dù ¸n: C¬ quan chñ tr× Dù ¸n: ViÖn Di TruyÒn N«ng NghiÖp Chñ tr× Dù ¸n: GS.TSKH. TrÇn Duy Quý BiÓu BCTT-TKCT2001-2005 Hµ Néi, th¸ng 4 n¨m 2006 1 B¸o c¸o tãm t¾t kÕt qu¶ thùc hiÖn ®Ò tµi, dù ¸n (KÌm theo c«ng v¨n sè /BKHCN-KHTC ngµy / /2006 cña Bé Khoa häc vµ C«ng nghÖ) 1. Tªn ®Ò tµi, dù ¸n, m· sè : ‘ Hoàn thiện công nghệ tế bào và kỹ thuật vi nhân giống để sản xuất hoa lan chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu ‘ , mã số KC.04-DA5 thuéc ch−¬ng tr×nh: Khoa học công nghệ KC.04 Viện Di truyền Nông nghiệp C¬ quan chñ tr× thùc hiÖn : 3. Chñ nhiÖm ®Ò tµi, dù ¸n : GS.TSKH. Trần Duy Quý 4. Thêi gian thùc hiÖn : tháng 1/2003 – 6/2005 Theo hîp ®ång sè 02/2003/H§ - DACT KC.04-DA5 5. Tæng kinh phÝ thùc hiÖn ®Ò tµi, dù ¸n : 4.431, 0 triệu đồng Trong ®ã : -Tõ NSNN: 1.800,0 triệu đồng , ph©n theo c¸c néi dung chi: Trong ®ã Vèn cè ®Þnh Vèn l−u ®éng Tæng céng (TriÖu §ång) ThiÕt bÞ M¸y mãc Hoµn thiÖn c«ng nghÖ X©y dùng c¬ b¶n L−¬ng thuª kho¸n Nguyªn vËt liÖu, n¨ng l−îng KhÊu hao thiÕt bÞ, nhµ x−ëng (4) (5) (6) (7) (8) (9) Kh¸c (c«ng t¸c phÝ, qu¶n lý phÝ, kiÓm tra, nghiÖm thu (10) STT Nguån vèn (1) (2) (3) 1 Ng©n s¸ch SNKH 1.800,0 20,0 385,0 70,0 270,0 890,5 0,0 164,5 2 Vèn vay tÝn dông 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3 Vèn tù cã cña c¬ së 2.631,0 265,0 0,0 591,0 321,0 1214,0 240,0 0,0 Céng 4.431,0 285,0 385,0 661,0 591,0 2. 104,5 240,0 164,5 2 6. KÕt qu¶ thùc hiÖn ®Ò tµi, dù ¸n (nªu c¸c kÕt qu¶ næi bËt cã ý nghÜa khoa häc vµ triÓn khai ¸p dông tèt) • Kĩ thuật nhân giống bằng nuôi cây mô tế bào cho hoa lan; • Kĩ thuật nuôi trồng hoa lan ở miền Bắc; 6.1. Gi¸ trÞ khoa häc ( tÝnh míi, tÝnh s¸ng t¹o ®· ®¹t ®−îc) 6.2 C¸c d¹ng s¶n phÈm ®· t¹o ra (nªu c¸c d¹ng s¶n phÈm, c¸c chØ tiªu chÊt l−îng chñ yÕu cña ®Ò tµi, dù ¸n ) - Sè gièng c©y con míi ®· t¹o ra vµ ®· chuyÓn giao cho s¶n xuÊt thuéc lÜnh vùc n«ng, l©m, ng− nghiÖp: 82.460 c©y cho 3 c«ng ty, 2 trung t©m vµ 1 HTX. - Sè s¶n phÈm míi (vËt liÖu, thiÕt bÞ, m¸y mãc,...) ®· t¹o ra vµ ®· chuyÓn giao cho s¶n xuÊt: nh©n gièng ®Þa lan b»ng ph−¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo; - Sè phÇn mÒm m¸y tÝnh ®· ®−îc th−¬ng m¹i ho¸ hoÆc ®· ®−îc sö dông trong nghiªn cøu, gi¶ng d¹y. - C¬ së d÷ liÖu trong ®iÒu tra c¬ b¶n : + C¬ së d÷ liÖu th«ng th−êng + C¬ së d÷ liÖu sè ho¸ + Quy ho¹ch + M« h×nh: sản xuất hoa lan quy mô trang trại - Sè kiÕn nghÞ khoa häc ®· ®−îc sö dông trong x©y dùng c¸c chñ tr−¬ng, chÝnh s¸ch, c¬ chÕ, gi¶i ph¸p cña §¶ng vµ Nhµ n−íc ë Trung −¬ng vµ ®Þa ph−¬ng. - Sè c«ng tr×nh khoa häc c«ng bè ë ngoµi n−íc (danh môc sè bµi b¸o, b¸o c¸o t¹i Héi nghÞ): kh«ng - Sè c«ng tr×nh khoa häc c«ng bè trong n−íc (danh môc sè bµi b¸o, b¸o c¸o t¹i Héi nghÞ): kh«ng - Sè ®Çu s¸ch ®−îc xuÊt b¶n:1 cuốn - Sổ tay người Hà Nội chơi lan - Sè gi¸o tr×nh biªn so¹n míi (danh môc sè gi¸o tr×nh): kh«ng - S¸ng chÕ, gi¶i ph¸p h÷u Ých ®· ®¨ng ký, ®−îc cÊp v¨n b»ng b¶o hé - Sè gi¶i th−ëng KHCN do n−íc ngoµi vµ c¸c tæ chøc quèc tÕ phong tÆng - Sè gi¶i th−ëng KH&CN ®−îc nhËn trong n−íc: kh«ng - Sè c¸n bé trªn ®¹i häc ®Ò tµi, dù ¸n ®· ®µo t¹o hoÆc tham gia ®µo t¹o + TiÕn sÜ :kh«ng + Th¹c sÜ: kh«ng 3 6.3. HiÖu qu¶ kinh tÕ – x· héi (nªu cô thÓ c¸c gi¸ trÞ cã thÓ tÝnh b»ng tiÒn): 6.3.1. HiÖu qu¶ kinh tÕ - L−u gi÷ ®−îc 2.000 mÉu gièng Invitro vµ Invivo t¹i phßng thÝ nghiÖm vµ v−ên −¬m ®Ó sö dông l©u dµi nh− 1 tËp ®oµn c«ng t¸c vµ quü gen cho c«ng viÖc chän t¹o vµ ph¸t triÓn gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan. - Cung cÊp thªm 100.000 c©y phong lan c¸c lo¹i vµ50.000 c©y ®Þa lan c¸c lo¹i vµo thÞ tr−êng ViÖt Nam. 6.3.2 HiÖu qu¶ vÒ mÆt khoa häc: S¶n phÈm khoa häc cña dù ¸n - B¸o c¸o tæng kÕt dù ¸n: ®Ò xuÊt ®−îc hÖ thèng s¶n xuÊt gièng hoa vµ hoa th−¬ng phÈm phong lan vµ ®Þa lan c«ng suÊt 100.000 c©y/n¨m s¹ch bÖnh, chÊt l−îng cao cã tÝnh kh¶ thi. - Qui tr×nh nh©n gièng hoa phong lan, ®Þa lan s¹ch bÖnh b»ng kü thuËt Invitro - Qui tr×nh nu«i trång hoa phong lan vµ ®Þa lan; - X©y dùng ®−îc 2 m« h×nh s¶n xuÊt hoa phong lan vµ ®Þa lan ë qui m« trang tr¹i. - Phæ biÕn nh÷ng kiÕn thøc c¬ b¶n vÒ ch¨m sãc hoa phong lan vµ ®Þa lan cho c¸c Héi hoa Lan trong c¶ n−íc vµ nh÷ng ng−êi yªu thÝch hoa lan th«ng qua th«ng tin ®¹i chóng vµ 1 s¸ch chuyªn kh¶o vÒ kü thuËt gieo trång vµ nh©n gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan. 6.3.3. HiÖu qu¶ x∙ héi: - Cung cÊp cho thÞ truêng s¶n phÈm gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan quý cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao s¹ch bÖnh ®Ó thay thÕ dÇn cho gièng ph¶i nhËp néi, trùc tiÕp phôc vô cho s¶n xuÊt, tiªu dïng néi ®Þa vµ xuÊt khÈu. - X· héi hµng n¨m cã thªm 100.000 c©y hoa phong lan vµ ®Þa lan chÊt l−îng cao. - T¹o thªm c«ng ¨n viÖc lµm cho ng−êi lao ®éng. 4 - T¹o dùng m« h×nh liªn kÕt khoa häc, ®µo t¹o s¶n xuÊt phôc vô trùc tiÕp cho c¸c ch−¬ng tr×nh kinh tÕ x· héi nh− ch−¬ng tr×nh ph¸t triÓn kinh tÕ trang tr¹i, ch−¬ng tr×nh chuyÓn dÞch c¬ cÊu gièng c©y trång ë c¸c tØnh miÒn Nói... - T¹o c¬ së vËt chÊt, khoa häc kü thuËt cho viÖc c«ng nghiÖp ho¸ hiÖn ®¹i ho¸ n«ng nghiÖp th«ng qua viÖc øng dông c«ng nghÖ cao trong nh©n gièng vµ s¶n xuÊt hoa phong lan, ®Þa lan b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo. - Cung cÊp cho thÞ truêng s¶n phÈm gièng hoa phong lan vµ ®Þa lan quý cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao s¹ch bÖnh ®Ó thay thÕ dÇn cho gièng ph¶i nhËp néi, trùc tiÕp phôc vô cho s¶n xuÊt, tiªu dïng néi ®Þa vµ xuÊt khÈu. - X· héi hµng n¨m cã thªm 100.000 c©y hoa phong lan vµ ®Þa lan chÊt l−îng cao. - T¹o thªm c«ng ¨n viÖc lµm cho ng−êi lao ®éng. - T¹o dùng m« h×nh liªn kÕt khoa häc, ®µo t¹o s¶n xuÊt phôc vô trùc tiÕp cho c¸c ch−¬ng tr×nh kinh tÕ x· héi nh− ch−¬ng tr×nh ph¸t triÓn kinh tÕ trang tr¹i, ch−¬ng tr×nh chuyÓn dÞch c¬ cÊu gièng c©y trång ë c¸c tØnh miÒn Nói... - T¹o c¬ së vËt chÊt, khoa häc kü thuËt cho viÖc c«ng nghiÖp ho¸ hiÖn ®¹i ho¸ n«ng nghiÖp th«ng qua viÖc øng dông c«ng nghÖ cao trong nh©n gièng vµ s¶n xuÊt hoa phong lan, ®Þa lan b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo. Chñ nhiÖm ®Ò tµi, dù ¸n Hà Nội, ngµy 18 th¸ng 4. n¨m 2006 Thñ tr−ëng c¬ quan (Ký tªn vµ ®ãng d©ó) GS.TSKH.Trần Duy Quý 5 [...]... dung và kết quả đ thực hiện 1 Nội dung và kết quả theo thuyết minh và hợp đồng Hoàn thiện quy trình công nghệ vi nhân giống Invitro và Invivo các giống phong lan và địa lan có giá trị kinh tế cao Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hoa phong lan và địa lan thơng mại Xây dựng 2 mô hình trình diễn quy mô trang trại với 10.000 cây/trang trại Đào tạo công nhân kĩ thuật nhân giống, nuôi trồng hoa. .. cây; Nữ Hoàng (Cattleya): 100 cây 2.2 Hoàn thiện 2 qui trình công nghệ 1 Qui trình nhân giống: hoa phong lan (Hồ điệp, Vũ Nữ và Hoàng thảo) và địa lan Kiếm 2 Qui trình sản xuất: hoa lan thơng phẩm (Hồ điệp các màu) và sản xuất địa lan Kiếm Hồng hoàng các màu (Cymbidium Sp.1-6); giá thể và chăm sóc phục vụ sản xuất hoa thơng phẩm qui mô trang trại; 11 3 Sn xut c 150.000 cõy phong lan v a lan t tiờu... thể nhân giống ra một vài chục cây là tách nhánh hoặc tách các chồi, san bụi hay chậu lan đã nhiều và chật Làm thế nào để tách nhánh và nhân chồi lan, để tạo thành những giò lan và chậu lan mới phát triển và cho ra hoa? Tách nhánh và sang châu, tách chậu vào lúc nào là tốt nhất, kỹ thuật tách nhánh, tách chậu nh thế nào? Trong qui trình kỹ thuật này chúng tôi sẽ trình bày tỷ mỉ những phơng pháp và thời... hoa phong lan và địa lan phục vụ công tác nhân giống và nuôi trồng tại các trang trại; 2 Kết quả cần đạt 2.1 Lu giữ đợc 5 giống phong lan và 5 giống địa lan Invitro và Invivo tại vờn ơm với 1.000 mẫu sau: Hồ điệp (Phalaenopsis): 250 dò (cây); Hoàng thảo (Dendrobium): 100 cây; Vũ nữ (Oncidium): 100 dò (cây); Đai châu (Rhynchostylis gigantea): 150 cây; Vanda: 100 cây; Địa lan thơm và Hồng hoàng (Cymbidium):... ngày tết Vì vậy nhu cầu nuôi trồng hoa lan ngày càng tăng nhất là đối với những loài hoa lan có hơng thơm và hoa đẹp dễ trồng nh các loài Vanda, Hồ điệp, Đai châu, Mạc biên, Thanh trờng, Hoàng vũ, Hoàng thảo, Quế lan hơng Tuy nhiên đối với ngời dân, vi c nhân giống bằng nuôi cấy mô hoặc gieo hạt trên các môi trờng nhân tạo để thu đợc các cây lan đem trồng không thể thực hiện đợc Cách duy nhất để có... vàng (D.densiforum); và 2 loại Hoàng thảo hoa tím (D.sonia Sakol red) và Hoàng thảo hoa trắng (D.white) nhập từ Thái Lan Hoàng thảo dẹt; Hoàng lạp; Kiều tím; ý thảo 3 Các giống Nữ hoàng (Cattleya): Lu gi c 100 dũ u l nhng ging nhp ngoi t Thỏi Lan, i Loan, Malaysia Hoa vàng họng đỏ Hoa tím họng đỏ; Hoa trắng họng tím 4 V n (Oncidium) lu gi c 100 dũ l loi cú ngun gốc lai ngoi vi nhiu mu sc ch yu... v ngoi nc Trong ú phong lan 100.000 cõy v a lan 50.000 cõy 4 Xõy dng c 2 mụ hỡnh sn xut hoa lan thng phm qui mụ trang tri; 5 o to cụng nhõn k thut v nhõn ging v nuụi trng, chm súc hoa phong lan v a lan phc v sn xut cỏc trang tri 3 Kt qu thc hin d ỏn Để hoàn thành đợc những mục tiêu và những nội dung của Dự án, vi c thu thập, đánh giá và lu giữ các mẫu hoa phong lan và địa lan tốt nhất đã đợc tuyển... môi trờng và kỹ thuật nuôi cấy Invitro, điều kiện chăm sóc cây cũng nh các quy trình trồng hoa cắt cành bảo quản tơi đợc lâu để tăng sức 33 cạnh tranh trên thị trờng trong nớc và thế giới Tuy nhiên vấn đề đặt ra là nhu cầu của các nớc trồng lan không ngừng đòi hỏi các nớc xuất khẩu phải tạo ra đợc các giống phong lan và lan Kim mới, có màu sắc, kiểu dáng hoa và mùi hơng thơm ngày càng đa dạng và phong... trồng lan xuất khẩu đã tập trung vào vi c tạo ra những giống lan Kim và phong lan mới bằng nhiều phơng pháp khác nhau nh đột biến, lai và chọn lọc, kỹ thuật gen dung hợp tế bào Những phơng pháp truyền thống có hiệu quả nhất vẫn là tạo đợc con lai F1 thông qua vi c lai cổ điển giữa 2 dòng bố mẹ thuần đã đợc chọn lọc và chúng có khả năng tạo ra con lai có những đặc tính mong muốn Sau khi tạo đợc quả lan. .. và tiếp tục vòng đời nh vậy Để tăng hiệu quả của nghề trồng lan thơng mại, chúng ta phải tìm cách để gieo đợc hạt lan trên môi trờng nhân tạo Chính vì vậy, trong thời gian qua chúng tôi tập trung vào nghiên cứu và hoàn thiện qui trình gieo hạt phong lan và lan Kim 3.2.4.2 Nội dung a Chọn dòng bố mẹ thuần và có khả năng tổ hợp Vi c chọn dòng bố mẹ thuần và có khả năng tổ hợp để cho ra con lai có u thế ... (chi cỏt lan Cattleya) a lan kim (Cymbidium) 16 3.2 QUI TRìNH NHÂN GiốNG hoa LAN Nhõn nhanh Invitro v Invivo cỏc ging hoa lan cú giỏ tr kinh t cao i tng ca quy trỡnh ny l cỏc loi hoa lan ó ng... hoa cao cấp có giá trị cao nh hoa lan Thí dụ năm 1995, giá trị sản lợng hoa giới đạt 20 tỉ USD hoa lan đạt tỉ USD chiếm 10% Đến năm 2001, giá trị sản xuất hoa giới tăng lên 45 tỉ USD Trong hoa. .. hot ng ca D ỏn 83 86 Mở đầu Hoa lan sản phẩm cao cấp tạo hoá Hoa lan tạo giới kỳ lạ nhờ có màu sắc, kiểu dáng hơng thơm quyến rũ Vì hoa phong lan đợc tôn vinh chúa loài hoa Trớc vua chúa tầng lớp