Bài thuyết trình kỹ thuật nuôi cá kèo

Kỹ thuật nuôi cá Kèo Mục Lục Lời nói đầu. Phần 1. Đặc điểm sinh học cá kèo. 1. Hệ thống phân loại. 2. Đặc điểm sinh học. 2.1. Phân bố tập tính sống. 2.2. Đặc điểm hình thái. 2.3. Đặc điểm dinh dưỡng. 2.4. Đặc điểm sinh sản. 2.5. Giá trị kinh tế. Phần 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo 1. Kỹ thuật nuôi cá Bống kèo thương phẩm ao 1.1. Chuẩn bị ao nuôi 1.2. Mùa vụ nuôi 1.3. Kích cỡ mật độ thả giống cá nuôi 1.4. Chăm sóc quản lý ao nuôi a. Thức ăn b. Quản lý ao nuôi 1.5.Thu hoạch cá nuôi 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo tron ruộng muối. 2.1. Cải tạo đất 2.2. Chọn giống thả giống. 2.3. Thức ăn chăm sóc Phần 3. Kết luận đề xuất ý kiến. Phụ lục Tài liệu tham khảo. Phần 1: Đặc điểm sinh học cá kèo. 1. HỆ THỐNG PHÂN LOẠI. TRONG HỆ THỐNG PHÂN LOẠI, CÁ KÈO ĐƯỢC XÁC ĐỊNH VỊ TRÍ PHÂN LOẠI, SẮP XẾP THEO HỆ THỐNG CỦA BLOCH VÀ SCHNEIDER, 1801. NGÀNH : LỚP: CHORDATA OSTEICHTHYES BỘ: PERCIFORMES HỌ: APOCRYPTEIDAE GIỐNG: LOÀI: PSEUDAPOCRYPTES LANCEOLATUS TÊN ĐỒNG NGHĨA: ELONGATUS (CUVIER, 1816) TÊN VIỆT NAM: CÁ KÈO, CÁ BỐNG KÈO, CÁ KÈO VẨY NHỎ 2. Đặc điểm sinh học. 2.1. Phân bố tập tính sống. CÁ KÈO THÍCH NGHI RỘNG, DỄ THÍCH NGHI VỚI SỰ BIẾN ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG, SỐNG TỐT Ở NHIỆT ĐỘ 27 – 330C, PH: 6,5 – 8, DO: – 4MG/L. CÁ KÈO THUỘC LOÀI RỘNG SINH THÁI, CÓ THỂ SỐNG Ở VÙNG NƯỚC LỢ, MẶN VÀ NGAY CẢ VÙNG NƯỚC NGỌT. CÁ KÈO ĐI THEO CON NƯỚC PHÂN BỐ KHẮP NƠI, KHI TÌM ĐƯỢC BÃI BÙN THÍCH HỢP THÌ SỐNG CHUI RÚC VÀ THƯỜNG ĐÀO HANG CƯ TRÚ Ở BÃI BÙN LÚC MẶT TRỜI CHIẾU MẠNH, CÓ THỂ TRƯỜN DÀI TRÊN BÃI NÀY. CHÚNG ĐÀO HANG VÀ Ở LẠI ĐÓ. CÁ KÈO TẬP TRUNG Ở KHU VỰC CỦA SÔNG, BÃI TRIỀU VÀ CỬA ĐẢO ẤN ĐỘ, MALAISIA, THÁI LAN, INDONESIA, SINGAPORE, TRUNG QUỐC, NHẬT BẢN, VIỆT NAM. Ở NƯỚC TA CÁ KÈO PHÂN BỐ CHỦ YẾU Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG NHƯ CÁC VÙNG VEN BIỂN BẠC LIÊU, SÓC TRĂNG, TIỀN GIANG, BẾN TRE, CÀ MAU… 2.2. Đặc điểm hình thái. CÁ KÈO CÓ ĐẦU NHỎ, HÌNH CHÓP, PHẦN ĐẦU Ở TRÊN NẮP MANG CÓ MÀU XÁM THẨM. MIỆNG CÁ TÙ, HƯỚNG XUỐNG, MIỆNG TRƯỚC HẸP, RẠCH MIỆNG NẰM NGANG KÉO DÀI ĐẾN BỜ SAU CỦA Ổ MẮT. RĂNG HÀM TRÊN CÓ ĐỈNH TÙ, RĂNG HÀM DƯỚI XIÊN THƯA, ĐỈNH TÀ VÀ CÓ MỘT ĐÔI RĂNG CHÓ Ở SAU NẮP TIẾP HỢP CỦA HAI XƯƠNG RĂNG. CÁ KÈO KHÔNG CÓ RÂU, DƯỚI MIỆNG CÓ MÉP RÂU NHỎ PHỦ LÊN MÔI TRÊN. MẮT TRÒN, NHỎ NẰM SÁT ĐỈNH ĐẦU, GẦN CHÓT MIỆNG HƠN LÀ GẦN NẮP MANG; KHOẢNG GIỮA HAI MẮT HẸP, NHỎ HƠN HAY TƯƠNG ĐƯƠNG VỚI 1/2 ĐƯỜNG KÍNH MẮT. LỖ MANG HẸP, MÀNG MANG PHÁT TRIỂN, PHẦN DƯỚI DÍNH VỚI EO MANG. CÁ CÓ THÂN HÌNH TRỤ DÀI, DẸP DẦN VỀ PHÍA ĐUÔI, CÓ PHỦ VẢY NHỎ TRÒN RẤT BÉ. HAI VÂY LƯNG RỜI NHAU. HAI VÂY BỤNG DÍNH NHAU TẠO THÀNH GIÁC BÁM HÌNH PHIỄU, DẠNG PHIỄU HÌNH BẦU DỤC. VÂY NGỰC, VÂY BỤNG CÓ KHỞI ĐIỂM TRÊN MỘT ĐƯỜNG THẲNG ĐỨNG. VÂY ĐUÔI DÀI, NHỌN. VÂY NGỰC, VÂY BỤNG CÓ KHỞI ĐIỂM TRÊN MỘT ĐƯỜNG THẲNG ĐỨNG. VÂY ĐUÔI DÀI NHỌN. VÂY NGỰC CÓ MÀY NHẠT, LẤM TẤM CÁC ĐỐM DÂY ĐUÔI CÓ NHIỀU HÀNG CHẤM ĐEN. CÁC VÂY CÒN LẠI MÀU TRẮNG NHẠT. CÁ CÓ MÀU XÁM VÀNG HAY XÁM TRẮNG, NỬA THÂN TRÊN LƯNG CÓ 7-8 SỌC ĐEN HƯỚNG VỀ PHÍA TRƯỚC. CÁC SỌC NÀY RÕ VỀ PHÍA ĐUÔI. 2.3. Đặc điểm dinh dưỡng. CÁ KÈO CÙNG VỚI CÁC LOÀI CÁ BỐNG HỌ GOBIIDEA ĐỀU KHÔNG CÓ DẠ DÀY, THỰC QUẢN NỐI LIỀN VỚI RUỘT. DO KHÔNG CÓ DẠ DÀY NÊN VAI TRÒ TIÊU HOÁ, HẤP THU THỨC ĂN VÀ CHẤT DINH DƯỠNG PHẢI DO RUỘT ĐẢM NHẬN. CÁ BỐNG KÈO CÓ RUỘT NGẮN VÀ LÀ LOÀI ĂN TẠP. Thức ăn tự nhiên: tảo, mùn bã hữu cơ, giun tơ, ấu trùng muỗi, côn trùng thuỷ sinh, luân trùng loài giáp xác động vật khác.  Thức ăn nhân tạo: thức ăn tươi, thức ăn tôm, cám chăn nuôi.  CÁ CÓ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG CHẬM, ĐẠT TRỌNG LƯỢNG THƯƠNG PHẨM SAU – THÁNG NUÔI. TỐC ĐỘ SINH TRƯỞNG CỦA CÁ PHỤ THUỘC VÀO ĐIỀU KIỆN DINH DƯỠNG, MÔI TRƯỜNG SỐNG VÀ GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN. LÚC NHỎ CÁ TĂNG TRƯỞNG VỀ CHIỀU DÀI NHANH HƠN TRỌNG LƯỢNG. CÁ KÈO TRƯỞNG THÀNH CÓ KÍCH THƯỚC KHOẢNG 20 – 30 CM. 2.4. Đặc điểm sinh sản. CÁ KÈO SINH SẢN TỰ NHIÊN Ở CÁC THUỶ VỰC, BÃI BỒI VEN BIỂN. TUYẾN SINH DỤC ĐẠT ĐẾN GIAI ĐOẠN CAO NHẤT ( GIAI ĐOẠN 3) TỪ THÁNG 12 ĐẾN THÁNG 2; CÁC THÁNG SAU CHỈ PHÁT TRIỂN ĐẾN GIAI ĐOẠN (GIAI ĐOẠN NÀY ĐẠT GIÁ TRỊ CAO NHẤT TỪ THÁNG ĐẾN THÁNG 8). CHỈ SỐ THÀNH THỤC GSI CỦA LOÀI PSEUDAPOCRYPTES LANCEOLATUS ĐẠT CAO NHẤT TỪ THÁNG ĐẾN THÁNG VÀ THÁNG 10 ĐẾN THÁNG NĂM SAU. 2.5. Giá trị kinh tế. Cá kèo đối tượng ý khai thác, nuôi sử dụng ngày nhiều dần trở thành nguồn thực phẩm chủ yếu đem lại giá trị kinh tế cao. Bảng :Giá thị trường cá kèo thịt Cá kèo giống Cá kèo thịt Cá kèo khô chế biến Cá kèo phơi khô Khoảng 60.000 đồng/kg Khoảng 40.000-65.000 đồng/kg Khoảng 170.000-200.000 đồng/kg Khoảng 80.000 đồng/kg Số lượng nuôi cá kèo đồng song Cửu Long ngày tăng. Điển hình toàn tỉnh Cà Mau có 1000 hộ nuôi, có 300 hộ thu nhập từ 50 triệu đồng/ha (báo lao động), nhiều hộ thu hoạch vài cá/vụ. Việc khai thác cá kèo giống giải việc làm cho nhiều lao động thu nhập cao, trung bình người bắt 2-3 ly cá giống/ngày cho thu nhập 50.000 - 75.000 đồng. Phần 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo. 1. Kỹ thuật nuôi cá Bống kèo thương phẩm ao đất. 1.1. Chuẩn bị ao nuôi 10 AO NUÔI CÁ BỐNG KÈO LÀ NHỮNG AO ĐẤT THÔNG THƯỜNG. Ở VÙNG VEN BIỂN CÓ THỂ SỬ DỤNG AO NUÔI TÔM SÚ THÂM CANH, BÁN THÂM CANH HOẶC AO NUÔI QUẢNG CANH ĐỂ NUÔI LUÂN CANH CÁ BỐNG KÈO. * DIỆN TÍCH AO NUÔI: TỪ NHỮNG KINH NGHIỆM THỰC TẾ NUÔI CÁ BỐNG KÈO Ở CÁC ĐỊA PHƯƠNG CHO THẤY, AO NUÔI CÓ DIỆN TÍCH THÍCH HỢP NHẤT TỪ 1.000 – 2.000 M2. * TRƯỚC KHI TIẾN HÀNH THẢ CÁ GIỐNG, PHẢI CHUẨN BỊ VÀ CẢI TẠO LẠI AO THẬT KỸ, BAO GỒM CÁC KHÂU SAO ĐÂY: 1.2. Mùa vụ nuôi 13 MÙA VỤ NUÔI BỐNG KÈO TỪ THÁNG - KHI BẮT ĐẦU CÓ CON GIỐNG TỰ NHIÊN, NGOÀI RA NGƯỜI NUÔI CÒN SỬ DỤNG AO NUÔI TÔM ĐỂ NUÔI BỐNG KÈO SAU KHI NUÔI TÔM VỤ ( THÁNG -8). KINH NGHIỆM Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG CHO THẤY, NẾU NUÔI SỚM VÀO THÁNG – THÌ CÁ PHÁT TRIỂN TỐT, NHẤT LÀ Ở CÁC THÁNG ĐẦU TIÊN CÓ ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG THUẬN LỢI CHO CÁ DO NHIỆT ĐỘ CAO NHƯNG KHÔNG BIẾN ĐỘNG NHIỀU, CHƯA CÓ MƯA NHIỀU NÊN ĐỘ MẶN VÀ CÁC YẾU TỐ THUỶ LÝ HOÁ ÍT BIẾN ĐỘNG. NẾU NUÔI VÀO CÁC THÁNG -8, THỜI TIẾT VÀ MÔI TRƯỜNG CÓ NHIỀU BIẾN ĐỘNG DO MƯA LỚN, ĐỘ MẶN GIẢM, NHIỆT ĐỘ THƯỜNG THAY ĐỔI CHÊNH LỆCH LỚN VÀ NHẤT LÀ CÁC THÁNG CUỐI NĂM NHIỆT ĐỘ HẠ THẤP NÊN ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÁ. 1.3. Kích cỡ mật độ thả giống cá nuôi * KÍCH CỠ CÁ GIỐNG: 14 NÊN CHỌN CÁ GIỐNG KHOẢNG – 5CM HOẶC – 6CM. * MẬT ĐỘ THẢ NUÔI: TUỲ THEO ĐIỀU KIỆN AO, KHẢ NĂNG QUẢN LÝ CHĂM SÓC VÀ CỠ CÁ, CÓ THỂ THẢ NUÔI VỚI MẬT ĐỘ 30 – 60 CON/M2, TRUNG BÌNH 50 CON/M . 1.4. Chăm sóc quản lý ao nuôi a. Thức ăn Cá Bống kèo có tính ăn tạp, thức ăn tự nhiên có ao phù du động thực vật, sinh vật đáy, rong tảo sống bám, mùn bã hữu cơ… cá ăn thức ăn người cung cấp ăn thức ăn chế biến thức ăn viên công nghiệp. Hàm lượng đạm thức ăn dao động từ 25% tháng đầu, sau giảm dần xuống 22% 20% tháng thứ 3,4 18% cho hai tháng nuôi cuối. Khẩu phần ăn – 6% trọng lượng thân/ngày. Mỗi ngày cho cá ăn lần vào buổi sáng chiều mát. ĐỂ DUY TRÌ THỨC ĂN TỰ NHIÊN, PHẢI ĐỊNH KỲ BÓN THÊM PHÂN HỮU CƠ ĐÃ Ủ HOẠI 10 – 15 KG/100M2/TUẦN HOẶC 100 – 150G PHÂN VÔ CƠ (DAP, NPK)/TUẦN. THỨC ĂN CHẾ BIẾN GỒM CÁM GẠO (60 – 70%) VÀ BỘT CÁ (30 – 40%) ĐƯỢC TRỘN ĐỀU VÀ NẤU CHÍN, TRỘN THÊM PREMIX KHOÁNG VÀ VITAMIN A, D, E, C (TỔNG CỘNG 0,2 – 0,3% TỔNG TRỌNG LƯỢNG THỨC ĂN). NGOÀI RA, TRONG THỜI GIAN NUÔI, THỨC ĂN NÊN CÓ BỔ SUNG THÊM MỘT SỐ LOẠI MEN TIÊU HOÁ NHẰM KÍCH THÍCH CHO CÁ ĂN NGON VÀ TIÊU HOÁ THỨC ĂN TỐT HƠN TRÁNH HIỆN TƯỢNG CÁ BỊ CHƯỚNG BỤNG, ĐẦY HƠI. 15 b. Quản lý ao nuôi * QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC: 16 NƯỚC AO CẦN ĐƯỢC CHỦ ĐỘNG ĐIỀU CHỈNH TĂNG CAO HOẶC GIẢM THẤP PHÙ HỢP VỚI CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA CÁ NUÔI. GIAI ĐOẠN HAI TUẦN ĐẦU MỚI THẢ CÁ GIỐNG, MỰC NƯỚC AO CẦN ĐẠT 0,4 – 0,5M, SAU ĐÓ TIẾP TỤC DÂNG TỪ TỪ, MỖI TUẦN CAO HƠN 0,2M CHO ĐẾN KHI MỨC NƯỚC ĐẠT TỐT ĐA. THEO DÕI MỰC NƯỚC HÀNG NGÀY, KIỂM TRA CÁC YẾU TỐ THUỶ LÝ, THUỶ HOÁ CỦA NƯỚC AO NHƯ NHIỆT ĐỘ NƯỚC, PH, ĐỘ TRONG, ĐỘ MẶN. KIỂM TRA BỜ VÀ CỐNG AO ĐỀ PHÒNG BỜ BỊ RÒ RỈ DO CUA CÒNG ĐÀO HANG, LƯỚI CHẮN BỊ THỦNG (DO BỊ MỤC HOẶC CUA CÒNG KẸP LÀM RÁCH LƯỚI). VÀO MÙA MƯA, ĐỘ MẶN NGUỒN NƯỚC CẤP VÀ NƯỚC TRONG AO CÓ XU HƯỚNG GIẢM DẦN, CHÚ Ý ĐỘ MẶN CỦA NƯỚC CẤP CHO AO PHẢI TƯƠNG ĐƯƠNG HOẶC KHÔNG QUÁ CHÊNH LỆCH VỚI ĐỘ MẶN NƯỚC AO ĐỂ TRÁNH CÁ BỊ SỐC. ĐỘ MẶN CỦA NƯỚC AO NUÔI CÁ BỐNG KÈO, DÙ VÀO MÙA MƯA CŨNG KHÔNG NÊN ĐỂ QUÁ THẤP DƯỚI 3‰. ĐỊNH KỲ MỖI TUẦN THAY NƯỚC LẦN, MỖI LẦN KHOẢNG 30% LƯỢNG NƯỚC AO. NẾU NƯỚC AO BỊ NHIỄM BẨN, MÀU NƯỚC XANH QUÁ ĐẬM HOẶC CHUYỂN MÀU NÂU, CÓ MÙI HÔI THÌ CẦN PHẢI THAY NGAY NƯỚC MỚI TRONG SẠCH. •Phòng trừ địch hại: Có nhiều loài địch hại săn bắt ăn thịt cá Bống Kèo17 chim Cồng cộc, rắn nước biển (con đẻn), cá Nâu, cá Rô phi, cá Bống mọi, Bống cát… Để phòng trừ địch hại, khâu quan trọng cải tạo ao phải tìm diệt hết cá tạp, cá dữ, lấy nước vào ao lúc cấp nước lần đầu lần thay nước định kỳ, phải chắn lọc kỹ, không để cá nâu rô phi, bóng mọi, bóng cát nhỏ lọt vào ao qua đường cấp nước. Đối với chim Cồng cộc, nên đặt bù nhìn bờ ao treo dây ngang dọc mặt ao có gắn ống bơ (lon) sữa bò nhằm tạo tiếng kêu để xua đuổi chim. Có thể dùng ná (giàng thun) để bắn chim đuổi chim có hiệu quả. Ngoài ra, để bắt loài cá Bống cát, Bống mọi, điều tiết mực nước ao (dâng cao sau hạ thấp – 10cm) loại cá bống mọi, bống cát nằm lại phần mái bờ mà nước rút ta dùng vợt thu gom chúng * Phòng trị bệnh cho cá nuôi: Cá Bống kèo thường gặp số bệnh trướng bụng ăn18 không tiêu, bệnh lở loét thân ký sinh trùng, đốm trắng thân đầu kèm theo xuất góc vây nhiễm vi khuẩn huyết. Ngoài cá bị nhiễm bệnh môi trường nước bị ô nhiễm, nước ao nóng nhiệt độ biến động lớn. Vào tháng cuối mùa mưa cuối năm nhiệt độ môi trường hạ thấp làm cho cá giảm sức đề kháng dễ nhiễm bệnh mùa khô. Để phòng bệnh cho cá, trước hết phải tuân thủ khâu kỹ thuật, chọn cá giống khoẻ mạnh, không thả nuôi mật độ dày. Trong trình nuôi, phải giữ môi trường ao nuôi sạch, không để nước ao bị ô nhiễm. Việc điều tiết mực nước ao nuôi nhằm đảm bảo môi trường nước trì độ mặn thích hợp, không thấp làm giảm nguy nhiễm loài ký sinh trùng gây bệnh cho cá nuôi. Thức ăn phải đủ phần, chất lượng nên bổ sung thêm Vitamin, quan trọng Vitamin C (50-60mg/kg thức ăn). Khi phát cá bị bệnh, phải xác định loài ký sinh hay vi khuẩn gây bệnh để dùng loại thuốc chữa trị tuyệt đối không sử dụng loại hoá chất thuốc kháng sinh bị cấm. 1.5.Thu hoạch cá nuôi 19 Sau 5-6 tháng nuôi, cá Bống kèo đạt trọng lượng trung bình 20-30 g/con (30-50 con/kg), tuỳ theo giá thị trường, người nuôi chọn thời điểm để thu hoạch. Theo kinh nghiệm nhiều ngư dân, việc thu hoạch cá bống kèo có nhiều cách, dùng lưới kéo, cách thu hoạch hết cá ao. Ngư dân lợi dụng đặc tính thích bơi ngược nước cá bống kèo dùng loại dụng cụ “xà lú” để bắt cá chạy ngược nước có hiệu thu triệt để hơn. Trước thu hoạch khoảng 10 ngày, cần giữ cho môi trường ao nuôi thật ổn định. Trước thuỷ triều cường tháo tát bớt nước ao, bắt đầu thuỷ triều cường đưa nước vào ao. Sự chênh lệch mực nước kích thích cá bống kèo bơi ngược dòng nước chui vào xà lú. Sau đợt thu hoạch lại tát cạn ao tiếp tục cho nước thuỷ triều vào ao để bắt cá ao cạn hoàn toàn thu hết cá. Ngoài để thu hoạch cá “ngoan cố” không 20 chịu ngược nước, ngư dân dùng dây thuốc cá với liều lượng thấp rải xuống ao nhằm làm cho cá phải ngoi lên mặt nước dùng lưới để kéo, cách bắt làm cho cá dễ chết, bán không giá, thường để phơi làm khô cá bống kèo. Năng suất nuôi trung bình địa phương đạt khoảng 1000-2000kg/ha. lợi nhuận mang lại nuôi cá Bống kèo từ vài triệu đồng đến hàng chục triệu đồng/ha 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo ruộng muối. 21 DO ĐẶC ĐIỂM CÁ KÈO SỐNG THÍCH NGHI VỚI MỌI NGUỒN NƯỚC, ĐỘ MẶN TỪ 0-40%O, THÍCH HỢP NHẤT LÀ 10-25‰. VÙNG LÀM MUỐI CÓ THỂ LUÂN CANH NUÔI CÁ BỐNG KÈO TRONG RUỘNG MUỐI VÀO MÙA MƯA KHI NƯỚC BỊ GIẢM ĐỘ MẶN KHÔNG SẢN XUẤT ĐƯỢC MUỐI. 2.1. CẢI TẠO ĐẤT LÀ QUY TRÌNH RẤT QUAN TRỌNG DO AO BẰNG PHẲNG. RUỘNG MUỐI PHẢI XỬ LÝ NƯỚC RA VÀO NHIỀU LẦN ĐỂ HẠ ĐỘ MẶN. TRƯỚC KHI THẢ GIỐNG, XIẾT CẠN ĐÁY AO NUÔI 5-7 NGÀY, BÓN VÔI CACO3 100-150 KG/HA VÀ DIỆT CÁ TẠP BẰNG CÂY THUỐC CÁ HOẶC SAPONIN, LẤY NƯỚC VÀO THÔNG QUA LƯỚI CƯỚC ĐẠT ĐỘ SÂU TỪ 25-30CM LÀ ĐƯỢC. SAU 7-10 NGÀY GÂY TẢO BẰNG CÁCH HOÀ TAN 20-25KG PHÂN GÀ/HA, NẾU KHÔNG CÓ PHÂN GÀ THÌ SỬ DỤNG CÁM GẠO VỚI BỘT ĐẬU NÀNH (THEO TỶ LỆ 50:50), CÙNG VỚI MỘT LÍT PHÂN BÓN LÁ BIOTIT TẠT ĐỀU KHẮP AO NUÔI, ĐỘ PH PHÙ HỢP 7,5-8,5, ĐỘ TRONG TỪ 30-35CM. 2.2. CHỌN GIỐNG VÀ THẢ GIỐNG. CHỌN GIỐNG TƯƠNG TỰ NUÔI TRONG AO ĐẤT. 22 MẬT ĐỘ THẢ GIỐNG 25-30 CON/M2, THẢ VÀO LÚC CHIỀU MÁT HOẶC SÁNG SỚM ĐỂ TRÁNH SỐC CÁ. 2.3. THỨC ĂN VÀ CHĂM SÓC CÁ KÈO CHỦ YẾU ĂN RONG TẢO, PHÙ DU TRONG NƯỚC, ĐẤT CÓ NHIỀU BÙN, HAI THÁNG ĐẦU KHÔNG CHO ĂN. TỪ THÁNG THỨ TRỞ ĐI CHO ĂN DẶM THÊM BẰNG CÁCH CHO NƯỚC RA VÀO THƯỜNG XUYÊN VÀ XỬ LÝ BÓN PHÂN BÓN LÁ BIOTIT VÀ TĂNG CƯỜNG THÊM CÁM GẠO VÀ BỘT ĐẬU NÀNH. THƯỜNG XUYÊN THEO DÕI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÁ, CẦN CHÚ Ý ĐẾN MẬT ĐỘ TẢO TRÊN RUỘNG ĐỂ KỊP THỜI BÓN PHÂN CUNG CẤP DƯỠNG CHẤT CHO TẢO PHÁT TRIỂN. CÓ THỂ BÓN PHÂN THEO CÔNG THỨC: URÊ + LÂN, LIỀU LƯỢNG BÓN 3KG/1000M2. TÙY THEO MẬT ĐỘ TẢO NHIỀU HAY ÍT MÀ BÓN ĐỊNH KỲ TỪ 7-15 NGÀY/ LẦN. VÀO NHỮNG NGÀY TRIỀU CƯỜNG NÊN BƠM NƯỚC VÀO RUỘNG CẢI TẠO NƯỚC VÀ TĂNG THỨC ĂN TỰ NHIÊN CHO CÁ, TRÁNH LẤY NGUỒN NƯỚC Ô NHIỄM. NẾU MẬT ĐỘ 50-60CON/M2 PHẢI BỔ SUNG THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP DẠNG VIÊN. Cá có kích thước từ 2-5cm đến nuôi tháng tuổi, mực nước nuôi nên độ sâu 0,5-10cm. Cá từ tháng23 tuổi trở lên, mực nước từ 15-40cm. Muốn nâng mực nước nuôi phải nâng từ từ để cá thích ứng. Có thể cung cấp thêm thức ăn chế biến dùng nuôi gà, tôm cho cá kèo mật độ nuôi dày. Cá kèo nuôi mô hình chưa thấy xuất bệnh, lại mau lớn, sau từ 4,5-6 tháng nuôi (tuỳ loại giống) thu hoạch từ 45-65 con/kg cách xiết cạn nước bắt, đem chứa ao nhỏ. Phần 3. Kết luận đề xuất ý kiến. 24 QUA QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU TRÊN TA THẤY NUÔI CÁ KÈO LÀ MỘT HƯỚNG MỚI TRONG NGHỀ NTTS CỦA NƯỚC TA. ĐEM LẠI CÔNG ĂN VIỆC LÀM CHO NGƯỜI DÂN. VÀ ĐẶC BIỆT LÀ TẬN DỤNG NHỮNG DIỆN TÍCH NTTS ĐÃ BỎ HOANG HOẶC XEN CANH TĂNG VỤ. TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI DÂN. CÙNG VỚI ĐÓ LÀ NHỮNG MÔ HÌNH NUÔI CÁ KÈO NHƯ: NUÔI TRONG AO ĐAT, NUÔI TRONG RUỘNG MUỐI CÁC MÔ HÌNH TRÊN ĐÃ GÓP PHẦN KHÔNG NHỎ VÀO SỰ PHÁT TRIỂN CỦA CÁ KÈO VÀ ĐEM LẠI CHO NGƯỜI DAN CÁCH LÀM GIÀU MỚI BÊN CẠNH CON TÔM NHƯNG QUA ĐÂY TA THẤY ĐƯỢC VẤN ĐỀ CÒN TỒN TẠI VỀ ĐỐI TƯỢNG NÀY LÀ VẤN ĐỀ CON GIỐNG, VÌ VẦY CẦN CÓ NHỮNG NGHIÊN CỨU SÂU HƠN NỮA VỀ VẦN ĐỀ SINH SẢN NHÂN TẠO ĐỐI TƯỢNG NÀY. Tài liệu tham khảo. 1. TÀI LIỆU SÁCH, ĐỒ ÁN TỐT NGHIÊP, BÁO CÁO. [1] NGÔ NGUYỄN PHƯƠNG THẢO - TỔNG HỢP THỨC ĂN VIÊN CHO CÁ KÈO. [2] TS. TRƯƠNG QUỐC - KHẢO SÁT NGUỒN LỢI VÀ MỨC ĐỘ KHAI THÁC CÁ KÈO GIỐNG (PSEUDOCRYPTES ELONGATUS) Ở VÙNG BIỂN BẠC LIÊU & SÓC TRĂNG. [3] DƯƠNG NHỰT LONG - NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH SẢN CÁ KÈO (PSEUDAPOCRYPTES LANCEOLATUS) VÙNG VEN BIỂN TỈNH BẠC LIÊU. 2. TÀI LIỆU TỪ INTERNET. [1] HTTP://WWW.VIETLINH.COM.VN/ [2] HTTP://WWW.CTU.EDU.VN [3] HTTP://WWW.FISTENET.GOV.VN [4] HTTP://AGRIVIET.COM 25 Phụ Lục 1. THỨC ĂN NUÔI CÁ KÈO . ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM  Thức ăn chuyên dùng nuôi cá Kèo giúp cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, rút ngắn thời gian nuôi.  Mùi vị hấp dẫn, giúp cá bắt mồi nhanh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước, hạn chế dịch bệnh.  Tiện lợi cho ăn, dễ quản lý, tiết kiệm thời gian lao động.  Hệ số chuyển hóa thức ăn thấp lợi nhuận cao. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU Bột cá, Bột mì, Bột đậu nành, Cám gạo, Dầu cá, Vitamin Khoáng chất. 26 THÀNHTHÀNH PHẦN DINH DƯỠNG PHẦN DINH DƯỠNG K601 K602 K603 K604 Độ ẩm tối đa (%) 11 11 11 11 Protein thô tối thiểu (%) 40 30 28 22 2-4 2-4 2-4 2-4 Tro thô tối đa (%) 15 15 15 15 Xơ thô tối đa (%) Hạt Viên Viên Viên 14-18 1.5-1.7 2.0-2.2 2.0-2.2 25 25 Mã số thức ăn Béo thô khoảng (%) Hình dạng Kích cỡ thức ăn (mm) Bao gói (kg) 25 25 27 HƯỚNG DẪN CHO ĂN 28 Mã số thức ăn K601 K602 K603 K604 Trọng lượng thể (g) 1-5 5-10 10-20 >20 Tỷ lệ cho ăn (%) so với trọng lượng cá 10-6 3-6 2-3 1-2 Số lần cho ăn/ ngày 2-3 2-3 2-3 2-3 GHI CHÚ Các số liệu điều chỉnh dựa vào thời tiết, nhiệt độ, chất lượng nước, tốc độ ăn, trọng lượng kích cỡ cá. [...]... DẠNG VIÊN Cá có kích thước từ 2-5cm đến khi nuôi một tháng tuổi, mực nước nuôi nên ở độ sâu 0,5-10cm Cá từ một tháng tuổi 23 trở lên, mực nước luôn từ 15-40cm Muốn nâng mực nước nuôi phải nâng từ từ để cá thích ứng Có thể cung cấp thêm thức ăn chế biến dùng nuôi gà, tôm cho cá kèo nếu mật độ nuôi dày Cá kèo nuôi trên các mô hình chưa thấy xuất hiện bệnh, lại mau lớn, sau từ 4,5-6 tháng nuôi (tuỳ loại... 1000-2000kg/ha lợi nhuận mang lại do nuôi cá Bống kèo từ vài triệu đồng đến hàng chục triệu đồng/ha 2 Kỹ thuật nuôi cá kèo trong ruộng muối 21 DO ĐẶC ĐIỂM CÁ KÈO SỐNG THÍCH NGHI VỚI MỌI NGUỒN NƯỚC, ĐỘ MẶN TỪ 0-40%O, THÍCH HỢP NHẤT LÀ 10-25‰ VÙNG LÀM MUỐI CÓ THỂ LUÂN CANH NUÔI CÁ BỐNG KÈO TRONG RUỘNG MUỐI VÀO MÙA MƯA KHI NƯỚC BỊ GIẢM ĐỘ MẶN KHÔNG SẢN XUẤT ĐƯỢC MUỐI 2.1 CẢI TẠO ĐẤT LÀ QUY TRÌNH RẤT QUAN TRỌNG DO... CÓ THỂ THẢ CÁ GIỐNG NHỮNG NGÀY SAU ĐÓ TĂNG DẦN MỨC NƯỚC AO CHO ĐẾN KHI ĐẠT THEO YÊU CẦU (0,8 – 1M) 1.2 Mùa vụ nuôi 13 MÙA VỤ NUÔI BỐNG KÈO TỪ THÁNG 4 - 5 KHI BẮT ĐẦU CÓ CON GIỐNG TỰ NHIÊN, NGOÀI RA NGƯỜI NUÔI CÒN SỬ DỤNG AO NUÔI TÔM ĐỂ NUÔI BỐNG KÈO SAU KHI NUÔI TÔM VỤ 1 ( THÁNG 7 -8) KINH NGHIỆM Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG CHO THẤY, NẾU NUÔI SỚM VÀO THÁNG 4 – 5 THÌ CÁ PHÁT TRIỂN TỐT, NHẤT LÀ Ở CÁC THÁNG ĐẦU... không sử dụng các loại hoá chất và thuốc kháng sinh đã bị cấm 1.5.Thu hoạch cá nuôi 19 Sau 5-6 tháng nuôi, cá Bống kèo có thể đạt trọng lượng trung bình là 20-30 g/con (30-50 con/kg), tuỳ theo giá cả thị trường, người nuôi chọn thời điểm để thu hoạch Theo kinh nghiệm của nhiều ngư dân, việc thu hoạch cá bống kèo có nhiều cách, có thể dùng lưới kéo, nhưng cách này không thể thu hoạch hết cá trong ao... triều vào ao để bắt cá cho đến khi ao cạn hoàn toàn và thu hết cá Ngoài ra để thu hoạch những cá còn “ngoan cố” không 20 chịu ngược nước, ngư dân dùng dây thuốc cá với liều lượng thấp rải xuống ao nhằm làm cho cá phải ngoi lên mặt nước và dùng lưới để kéo, nhưng cách bắt này làm cho cá dễ chết, bán không được giá, thường để phơi làm khô cá bống kèo Năng suất nuôi trung bình ở các địa phương hiện nay... THỨC ĂN NUÔI CÁ KÈO ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM  Thức ăn chuyên dùng nuôi cá Kèo giúp cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, rút ngắn thời gian nuôi  Mùi vị hấp dẫn, giúp cá bắt mồi nhanh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước, hạn chế dịch bệnh  Tiện lợi khi cho ăn, dễ quản lý, tiết kiệm thời gian và lao động  Hệ số chuyển hóa thức ăn thấp và lợi nhuận cao THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU Bột cá, Bột mì, Bột đậu nành, Cám gạo,... quyết các góc vây do nhiễm vi khuẩn huyết Ngoài ra cá có thể bị nhiễm bệnh do môi trường nước bị ô nhiễm, do nước ao quá nóng hoặc nhiệt độ biến động quá lớn Vào các tháng cuối mùa mưa và cuối năm do nhiệt độ môi trường hạ thấp cũng làm cho cá giảm sức đề kháng và dễ nhiễm bệnh hơn trong mùa khô Để phòng bệnh cho cá, trước hết phải tuân thủ các khâu kỹ thuật, chọn cá giống khoẻ mạnh, không thả nuôi. .. CỠ CÁ GIỐNG: 14 NÊN CHỌN CÁ GIỐNG KHOẢNG 3 – 5CM HOẶC 4 – 6CM * MẬT ĐỘ THẢ NUÔI: TUỲ THEO ĐIỀU KIỆN AO, KHẢ NĂNG QUẢN LÝ CHĂM SÓC VÀ CỠ CÁ, CÓ THỂ THẢ NUÔI VỚI MẬT ĐỘ 30 – 60 CON/M2, TRUNG BÌNH 50 CON/M2 1.4 Chăm sóc và quản lý ao nuôi a Thức ăn Cá Bống kèo có tính ăn tạp, ngoài thức ăn tự nhiên có trong ao như phù du động thực vật, sinh vật đáy, rong tảo sống bám, mùn bã hữu cơ… cá còn ăn được các... con/kg bằng cách xiết cạn nước rồi bắt, đem chứa trong ao nhỏ Phần 3 Kết luận đề xuất ý kiến 24 QUA QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU TRÊN TA THẤY NUÔI CÁ KÈO LÀ MỘT HƯỚNG MỚI TRONG NGHỀ NTTS CỦA NƯỚC TA ĐEM LẠI CÔNG ĂN VIỆC LÀM CHO NGƯỜI DÂN VÀ ĐẶC BIỆT LÀ TẬN DỤNG NHỮNG DIỆN TÍCH NTTS ĐÃ BỎ HOANG HOẶC XEN CANH TĂNG VỤ TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI DÂN CÙNG VỚI ĐÓ LÀ NHỮNG MÔ HÌNH NUÔI CÁ KÈO NHƯ: NUÔI TRONG AO ĐAT, NUÔI TRONG... ná (giàng thun) để bắn chim và đuổi chim cũng có hiệu quả Ngoài ra, để bắt các loài cá Bống cát, Bống mọi, có thể điều tiết mực nước trong ao (dâng cao sau đó hạ thấp 5 – 10cm) khi đó các loại cá bống mọi, bống cát có thể nằm lại ở phần mái bờ mà nước đã rút và ta dùng vợt thu gom chúng * Phòng trị bệnh cho cá nuôi: Cá Bống kèo thường gặp một số bệnh như trướng bụng do ăn18 không tiêu, bệnh lở loét . 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo 1. Kỹ thuật nuôi cá Bống kèo thương phẩm trong ao 1.1. Chuẩn bị ao nuôi 1.2. Mùa vụ nuôi 1.3. Kích cỡ và mật độ thả giống cá nuôi 1.4. Chăm sóc và quản lý ao nuôi . 2. Kỹ thuật nuôi cá kèo. 1. Kỹ thuật nuôi cá Bống kèo thương phẩm trong ao đất. 1.1. Chuẩn bị ao nuôi AO NUÔI CÁ BỐNG KÈO LÀ NHỮNG AO ĐẤT THÔNG THƯỜNG. Ở VÙNG VEN BIỂN CÓ THỂ SỬ DỤNG AO NUÔI. đồng/kg Cá kèo thịt Khoảng 40.000-65.000 đồng/kg Cá kèo khô đã chế biến Khoảng 170.000-200.000 đồng/kg Cá kèo phơi khô Khoảng 80.000 đồng/kg Bảng 1 :Giá cả thị trường của cá kèo thịt Số lượng nuôi cá