mô hình marketing 4p của cafe trung nguyên

Hàng năm, ngành cà phê đã đưa vềcho đất nước một khối lượng kim ngạch đáng kể và giải quyết công ăn việc làm, ổn địnhđời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình ở các khu vực miền núi đặc bi

LỜI MỞ ĐẦU

“Khuấy không gian thắm nồng thơm thanh khiết Hương cao nguyên, hương tinh luyện núi đồi Mùi đặc trưng lửa thơm hạt rang say Tạo thức uống ngất ngây vị đắng …”

Cà phê được đưa vào Việt Nam từ những năm 1875, giống Arabica được người Phápmang từ đảo Bourton sang trồng ở phía Bắc sau đó lan ra các tỉnh miền Trung như QuảngTrị, Bố Trạch…Năm 1925 lần đầu tiên được trồng ở Tây Nguyên Cho đến nay sản lượng

cà phê cả nước chiếm 8% sản lượng nông nghiệp, chiếm 25% giá trị xuất khẩu và là nướcxuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới Ngành cà phê Việt Nam ngày càng khẳngđịnh vị trí của mình trên thị trường cà phê thế giới Hàng năm, ngành cà phê đã đưa vềcho đất nước một khối lượng kim ngạch đáng kể và giải quyết công ăn việc làm, ổn địnhđời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình ở các khu vực miền núi đặc biệt là Tây Nguyên.Những thành tựu đó đã khẳng định được vị trí, vai trò của ngành cà phê trong nền kinh tếquốc dân, góp phần vào sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước

Trong ngành cà phê Việt Nam, cà phê Trung Nguyên là một thương hiệu rất gần gũi, quenthuộc Cây cà phê đã có mặt ở Việt Nam rất lâu nhưng thương hiệu cà phê Việt Nam chưathực sự có tên tuổi trên thế giới Cà phê Trung Nguyên có thể nói là niềm tự hào của nước

ta về một thương hiệu có uy tín trên trường quốc tế Vậy tại sao Trung Nguyên có thể làmđược như vậy và họ đã thực hiện những chiến lược gì để có được những thành công nhưhiện nay???

Đặt ra câu hỏi đó, với phạm vi kiến thức của bộ môn Marketing căn bản, nhóm chúng tôiquyết định nghiên cứu về một số chính sách trong Marketing của Công ty cổ phần cà phêTrung Nguyên

Phần 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Trung Nguyên là một tập ðoàn kinh doanh của Việt Nam với lĩnh vực kinh doanh chủ đạo

là sản xuất và phân phối cà phê đã chế biến Hiện tập đoàn này có 6 thành viên, đó là:Công ty cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên, Công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên,Công ty Cổ Phần Cà Phê Trung Nguyên, Công ty Cổ Phần Thương mại và Dịch vụ G7Mart, Công Ty TNHH Du lịch Đặng Lê , và Công ty Trung Nguyen Singapore PTE.Tập đoàn này nổi tiếng với thương hiệu cà phê Trung Nguyên, các quán cà phê theophong cách riêng, độc đáo và sáng tạo ở Việt Nam cũng như ở Nhật Bản, Singapore vàMỹ

Đứng đầu công ty này là Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Ðặng Lê Nguyên Vũ,người được vinh danh là "Vua cà phê Việt"

Phần 2: CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

 Tên công ty đơn giản, thuần Việt, dễ nhớ lại có ý nghĩa sâu sắc

- Do sản xuất nhiều chủng loại sản phẩm, hãng chọn cách đặt tên riêng cho mỗi sảnphẩm: Ví dụ như : G7, Passiona, Legendee, Weasel, Café đóng gói, Café hạt

 Việc đặt tên cho nhãn hiệu riêng biệt có lợi thế ít bị ràng buộc uy tín giữa các sảnphẩn, thêm vào đó phân tách được mức độ cao cấp của từng sản phẩm

b Logo

Ngay từ đầu khi chọn logo thương hiệu Trung Nguyên, Đặng Lê Nguyên Vũ đã thể hiện

hoài bão của mình: logo mũi tên là hình ảnh cách điệu của nhà rông

Tây Nguyên – nơi khơi nguồn của cà phê Trung Nguyên, hình mũi

tên hướng thẳng lên trời thể hiện ý chí chinh phục đỉnh cao, khát

vọng vươn lên, phát triển vượt bậc Ba vạch trắng trên logo là hình

ảnh cách điệu của lối lên nhà sàn, thể hiện văn hóa của công ty luôn

muốn duy trì bản sắc văn hóa Tây Nguyên Màu trắng tượng trưng

cho sự tinh khiết, là cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm Mỗi vạch trắng tượng trưng chomột yếu tố thiên, địa, nhân…

Logo sản phẩm cà phê Trung Nguyên diễn đạt phong cách hiện đại, khối không gian ba

chiều được khắc nổi trên nền của biển hiệu cùng tông màu ChữTrung Nguyên được đặt gọn cấu trúc hình tháp thể hiện khát khaoluôn vươn lên chinh phục mọi đỉnh cao của sự sáng tạo, lòng quảcảm không chịu khuất phục trước khó khăn

Bảng hiệu Trung Nguyên sử dụng gam màu nóng với các màu chủđạo là đỏ, vàng, nâu Những màu sắc đầy sức sống thể hiện sự trẻ

trung và nhiệt huyết mãnh liệt của tuổi trẻ Trung Nguyên chọn nâu là sắc màu chính, vì

đó là màu của đất, của cà phê, của cội nguồn dân tộc Tất cả đó là hệ thống nhận diệnthương hiệu Trung Nguyên đậm chất văn hóa truyền thống Việt trên thương trường quốctế

c Slogan

Ý nghĩa câu slogan "Khơi nguồn sáng tạo" : thể hiện kỳ vọng Trung Nguyên thông qua

ly cà phê có thể mang đến cho người tiêu dùng nhiều ý tưởng mới lạ, sáng tạo nhằm tạonên thành công cho họ, cho gia đình và lớn lao hơn là sự hưng thịnh của quốc gia

Về nâng cao uy tín nhãn hiệu:

Thời điểm mới bắt đầu đặt chân vào thị trường café Việt Nam., khái niệm “thương hiệu”

và “đầu tư xây dựng thương hiệu” thực sự là xa xỉ Nhưng những người sáng lập TrungNguyễn đã biết tạo ra một mô hình kinh doanh mới đầy sáng tạo, khởi thủy cho tất cảnhững thành công sau này Mô hình lúc đó chính là tạo ra một “không gian đối chứng”

và mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên Khách hàng có thể thưởng thức hương vịcafé ngon, vừa có thể tận mắt thấy những hạt cà phê được rang xay một cách tài tình;khách hàng cảm nhận được hơi thở của núi rừng Tây Nguyên qua khung hình ảnh, cáchbài trí, âm nhạc và cách ăn mặc của nhân viên

Các chương trình quảng cáo liên tục trên các phương tiện thông tin đại chúng vào giờ

vàng, vị trí vàng, Trung Nguyên còn chú tâm tổ chức các mô hình Lễ hội cà phê, Thiên đường cà phê hay Nữ hoàng cà phê

Sau chỉ hơn chục năm góp mặt vào “chiến trường khốc liệt”, Trung Nguyên chắc chắn đãkhẳng định vị trí số 1 tại thị trường cà phê pha VN, vượt trội hơn hẳn các thương hiệu càphê tư nhân, quốc doanh, thậm chí là cả các tên tuổi quốc tế

2 Bao gói và dịch vụ

Với thông điệp “năng lượng mới khơi nguồn sáng tạo”, cà phê Trung Nguyên xuất hiệntrên thị trường với hệ thống bao bì hiện đại và mạnh mẽ từ hình ảnh, màu sắc, chất liệubao bì đều thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp chuyên gia của mình

Có thể kể đến một số mặt hàng nổi bật với vẻ bề ngoài cuốnhút như G7: biểu tượng hình mặt trời mọc trong buổi bìnhminh trên nền màu nâu truyền thống của cà phê, hòa lẫn vớimàu đất đỏ bazan vùng núi đồi Tây Nguyên tạo nên sự liêntưởng rất gần gũi nhưng không kém phần sáng tạo của trungnguyên Đây cũng chính là thông điệp của cà phê trungnguyên muốn gửi tới khách hàng, hãy bắt đầu một ngày mới sự khởi đầu mới đầy năngđộng và thành công bằng một ly cà phê trong một không gian đầy chiều sâu nhiều cảmxúc Ngược với hình ảnh mặt trời mọc của G7, cà phê legendee và passiona lại in hìnhvầng trăng khuyết trong một góc phố đêm đầy tĩnh mịch và lãng mạn, thể hiện ước vọng:

“Trung Nguyên muốn đi sâu vào những ước mơ, những mong

đợi trong tâm hồn sâu kín của khách hàng, muốn cùng khách

hàng chia sẻ những trăn trở, những thao thức và thăng hoa

cùng cảm xúc đầy sáng tạo của khách hàng” Biểu tượng mặt

trăng cũng là sự kết nối liên tục với hình ảnh mặt trời, một

nhịp điệu cuộc sống không ngừng giữa ngày và đêm thể hiện

mong muốn của trung nguyên luôn luôn đi cùng và chia sẻ

 Cà phê hỗn hợp: Gourment blent, House blend, Premium blend

 Cà phê hạt: Cà phê hạt số 1, Cà phê hạt số 2, Cà phê hạt số 3, Cà phê hạt số 4, Cà phê

hạt số 5, Cà phê hạt số 6, Cà phê hạt số 7, Cà phê hạt số 8 - Chồn Legendee, EspressoBuôn Ma Thuật

 Cà phê hòa tan

 G7 3in1: thông thường (bịch 50 gói, bịch 24 gói, hộp 18 gói, hộp 20 gói), gu mạnh x2

 G7 2in1: gu mạnh x2, đen đá

 G7 hòa tan đen

 G7 capuccino: G7 capuccino hazelnut, G7 capuccino chocolate, G7 capuccino mocha

 Passiona

 Cà phê tươi

Danh mục sản phẩm của cà phê Trung Nguyên được mô tả theo 4 tiêu chí cụ thể như sau:Chiều rộng là 5 gồm : weasel, legendee, cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê tươi.Chiều dài là 12 gồm : 1 nhãn hiệu weasel, 1 nhãn hiệu legendee, 4 nhãn hiệu cà phê rangxay, 5 nhãn hiệu cà phê hòa tan, 1 nhãn hiệu cà phê tươi

Chiều sâu : cà phê sáng tạo có 6 hương vị khác nhau trong đó cà phê sáng tạo 8 có 2 kíchthước => chiều sâu của cà phê sáng tạo là 7 Tương tự ta cũng xác định được chiều sâucủa: cà phê hạt là 8, G7 3in1 là 5, G7 2in1 là 2, G7 capuccino là 3

Các loại sản phẩm của Trung Nguyên có mật độ rất cao vì chúng có cùng nguồn nguyênliệu đầu vào, cùng mục đích sử dụng và cùng đi qua các kênh phân phối như nhau

4 Sản phẩm mới

Chiếm đến 80% thị trường ngành cà phê, quán cà phê là một phân khúc khổng lồ khi làđiểm tiêu dùng nhiều nhất, phổ biến nhất, rất đặc thù của văn hóa thưởng thức cà phê ViệtNam Mặc dù vậy, thị trường này lâu nay là mảnh đất màu mỡ cho sự phát triển của cácloại cà phê không rõ nguồn gốc, cà phê bẩn, cà phê hóa chất bởi những thói quen dễ dãicủa người tiêu dùng và nhu cầu lợi nhuận chủ quán Đặc điểm sánh, kẹo, đen, đắng vànhiều bọt của cà phê hóa chất theo thời gian trở thành “gu” mà người uống cà phê tạiquán không hề hay biết Để thay đổi thực tế đó là bài toán khó cho những thương hiệu càphê từ trước đến nay, bởi không thể dễ dàng thay đổi thói quen uống cà phê hay đáp ứngđược cả vấn đề chất lượng cho người dùng trực tiếp và lợi ích cho chủ quán để xâm nhậpthị trường này Nắm bắt được được thời cơ, Trung Nguyên tung ra dòng sản phẩm cà phêtươi như một giải pháp đặc biệt lần đầu tiên tại Việt Nam dành cho chủ quán cũng nhưnhững người thưởng thức cà phê tại quán trước mối nguy hại từ các loại cà phê không rõnguồn gốc Cà phê tươi là dòng sản phẩm duy nhât hiển có tại Việt Nam với tiêu chí:ngon – tiện – lợi được thể hiện qua:

Chất lượng vượt trội

Cà phê tươi là nước cốt cà phê được chế xuất từ những hạt cà phê Arabica và Robustangon nhất bằng phương pháp trích ly chân không và bảo quản trong điều kiện vô khuẩn để

chiết xuất trực tiếp vào chai Vì vậy, chất lượng Cà Phê Tươi tuyệt sạch, tuyệt ngon.

Tiết kiệm thời gian và chi phí

Yếu tố “Tiện – Lợi” là nhu cầu quan trọng trong quyết định chọn cà phê nào để bán củacác chủ quán Cà Phê Tươi với hình thức nước cốt cà phê đóng chai sẵn đã đóng gói tất cảcác công đoạn, vật dụng pha chế lỉnh kỉnh như phin, vợt, bít tất, nước sôi… trọn vẹn trong

1 cái chai Điều này giúp việc pha chế của các chủ quán, người pha chế trở nên nhanhchóng, thuận tiện mà không sản phẩm nào có thể đáp ứng Hơn nữa, từ việc tiết kiệm chiphí đầu tư cho các vật dụng pha chế, nhân công, cũng như phục vụ khách tốt hơn, nhanhchóng hơn với ly cà phê ngon hơn, Cà Phê Tươi giúp chủ quán gia tăng thu nhập, pháttriển việc bán hàng, kinh doanh

Dễ bảo quản và sử dụng

Sản phẩm được đóng trong chai 500ml với kiểu dáng gọn, nhẹ, mở nắp dễ dàng, sử dụngtrong vòng 7 ngày (sau khi mở nắp và giữ lạnh) và 6 tháng (chưa mở nắp và bảo quảntrong điều kiện bình thường)

Trung Nguyên luôn chú trọng nghiên cứu đưa ra

những sản phẩm mới để mở rộng thị trường, thể hiện

ý chí không ngừng vươn lên sáng tạo của công ty Những mẫu café mới mang hương vị

và chất lượng mới đã dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng, ngày đánh bóng têntuổi cho Trung Nguyên

5 Nâng cao chất lượng sản phẩm:

Với cuộc sống ngày càng vội vã, áp lực ngày càng cao, thời gian dành cho gia đình và bảnthân ngày càng ít đi, người tiêu dùng đang có nhu cầu thực sự cho những sản phẩm cà phêgiúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung giúp kích hoạt trí não, gia tăng sáng tạo và hiệu suấtlàm việc; đồng thời thay vì phải uống nhiều lần, chúng ta có thể chỉ cần một lần là đủ đểdành thời gian tập trung hơn cho những nhu cầu khác của đời sống Nắm bắt được vấn đềnày, ngày 23/4/2013 Trung Nguyên đã cho ra đời một sản phẩm mới – “G7 gu mạnh X2”

Cà phê G7 gu mạnh X2 là sản phẩm mới đầu tiên ra mắt thị trường trong năm 2013, đượcdẵn dắt bởi ẫn dắt bởi hoài bão chinh phục, với 3 tinh thần tiêu biểu chiến binh, doanhnhân và sáng tạo

Sản phẩm có tên “gu mạnh x2” là vì nó gấp đôi cả về lượng và chất so với một gói cà phêhòa tan hiện nay trên thị trường Thông thường, những khách hàng có thói quen uống từ1,5 - 2 gói 1 lần hoặc uống nhiều lần trong ngày Tuy nhiên, với sản phẩm G7 gu mạnhX2, với lượng caffein cao hơn, chỉ cần uống 1 gói là đủ, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí

táo tập trung tuyệt đối; thì G7 gu mạnh X2 còn gửi tới người tiêu dùng thông điệp nhânvăn về một “sức mạnh thực sự” không chỉ là mạnh cơ bắp mà còn là mạnh về tinh thần,

về vật chất, về trí não Những sức mạnh ấy cùng với sự thành đạt sẽ thật sự vững bền khi

có mối liên kết tình cảm, đó là sự sẻ chia, sự công nhận, sự hợp lực để cuối cùng tậnhưởng một cuộc sống hạnh phúc đích thực

II HẠN CHẾ TỒN TẠI VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP

- Sự thay đổi liên tục màu sắc, bảng hiệu, kiểu dáng, bao bì khiến trên thị trường tồntại nhiều hình thức nhận diện khác nhau, làm cho khách hàng không thể nhận biết đâu làhàng thật, hàng giả, đâu là Trung Nguyên cấp 1, đâu là Trung Nguyên nhượng quyền

- Sự ra đời của một loạt những sản phẩm cà phê Sáng tạo đã được người tiêu dùngrất ưa thích và yên tâm về chất lượng của cà phê Trung Nguyên Họ có rất nhiều sự lựachọn bởi các loại sản phẩm như: Sáng tạo số 1, 2, 3, 4, 5 tuy nhiên với quá nhiều sảnphẩm sáng tạo cũng có thể làm khách hàng lúng túng trước quá nhiều sự lựa chọn màkhông hiểu hết các loại sản phẩm này

- Ngay khi đưa ra sản phẩm G7, Trung Nguyên đã thực hiện hàng loạt các hoạt độngmarketing giới thiêu sản phẩm mới và nó không khác một lời tuyên chiến với đối thủNescafe (Nestle) Dễ dàng nhận thấy rằng cuộc chiến G7 – Nescafe là không cân sức:Nescafe là nhãn hiệu của tập đoàn nổi tiếng Nestle đã và đang thống lĩnh thị trường càphê hòa tan Việt Nam (ngoài ra còn có Vinacafe) trong khi G7 là sản phẩm mới được biếtđến trên thị trường Việc G7 đối đầu với Nescafe là đi ngược với nguyên tắc trong chiếnlược marketing để có lợi thế cạnh tranh

- Mối quan tâm của báo chỉ đối với Trung Nguyên đang ngày càng nhạt đi, đơn giảnbởi hai chữ Trung Nguyên đã quá quen thuộc Khi sự quen thuộc xuất hiện thì tính hiệntượng không còn Cơn sốt đã hạ nhiệt , PR chỉ có thể là que diêm làm bùng cháy chứkhông phải là hòn than để duy trì ngọn lửa thương hiệu

- Trung Nguyên sử dụng chiến lược khác biệt hóa, “khách nào giá nấy” để tối đa lợinhuận Nhưng chính sự chênh lệch đó khiến hình ảnh của Trung Nguyên không đượcđồng nhất, những tác động tiêu cực ở một dòng sản phẩm sẽ ảnh hưởng lên toàn hệ thống

 Giải pháp đề xuất

- Trung Nguyên nên tập trung xây dựng hệ thống vững chắc ở từng dòng sản phẩm

từ thấp đến cao, chú trọng ở từng phân đoạn thị trường một, tuyệt đối không lơ là ở bất kìkhâu nào

- Cải tiến và nâng cao Website bán hàng để thúc đẩy thương mại điện tử, đưa thôngtin đến với khách hàng rõ ràng và đầy đủ hơn

- Với tư cách là người đi sau trong lĩnh vực cà phê hòa tan Trung Nguyên nên tìm rakhoảng trống thị trường, phân khúc thị trường, phân khúc khách hàng mục tiêu Bởi vìphong cách và thói quen của mỗi người khi uống cà phê là không giống nhau Có ngườiuống cà phê đơn giản là họ có thói quen uống cà phê để tỉnh táo trong công việc hoặc họctập, họ không quan tâm nhiều đến nhãn hiệu hay chủng loại cà phê, miễn sao có cà phê đểuống Tuy nhiên, có người uống cà phê là để thư giãn sau khi làm việc mệt nhọc hoặc đơnthuần là thích thưởng thức hương vị cà phê của một nhãn hiệu nào đó Cũng có khi người

ta uống cà phê là vì thương hiệu nổi tiếng của công ty, họ sẽ cảm thấy sành điệu hơn, cóphong cách chuyên nghiệp hơn qua việc uống cà phê của một nhãn hiệu nổi tiếng

B CHÍNH SÁCH GIÁ

I CHÍNH SÁCH GIÁ CỦA TRUNG NGUYÊN

1 Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định giá:

a Các nhân tố bên trong doanh nghiệp

Mục tiêu của doanh nghiệp:

Trung Nguyên xác định bước ra và hội nhập sâu vào thị trường thế giới Trước hết, công

ty sẽ tham gia vào thị trường ASEAN và coi đây như là thị trường nội địa của mình.Trong năm 2016, Trung Nguyên đặt ra mục tiêu đạt doanh số 1 tỷ USD

Chi phí sản xuất kinh doanh:

- Về nguyên liệu đầu vào : Trung Nguyên đã tự xây dựng hẳn 1 trang trại cà phê để tựcung cấp cho sản xuất kinh doanh

- Dây chuyền sản xuất : Toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ của nhà máy được sảnxuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l - công ty chuyên chế tạo thiết bị chế biến thựcphẩm và cà phê ḥa tan của Ư Để tiến vào thị trường Mỹ, Trung Nguyên sẽ việc xúc tiếnmua lại một số nhà máy rang xay cà phê ở Mỹ, đồng thời mở cửa hàng ở một số thànhphố như Seattle, New York, Boston

- Chi phí bán hàng: Với hệ thống phân phối rộng khắp, cùng với việc thực hiện hình thứcnhượng quyền kinh doanh Trung Nguyên phần nào hạ được phần chi phí này trên mỗiđơn vị sản phẩm bán ra

Uy tín và chất lượng sản phẩm: Với thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, sản phẩm có

chất lượng tốt lợi thế cạnh tranh cao cho phép Trung Nguyên định giá sản phẩm cao ít gây

ra phản ứng từ phía người tiêu dùng

b Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp

Giá của đối thủ cạnh tranh:

- Công ty Vinacafe:

Cà phê hoà tan hộp gồm 8 loại hạt cà phê ngon nhất VN 18 gói 37.000

Đặc điểm của thị trường:

- Thị trường của Trung Nguyên rất rộng lớn: bao gồm thị trường trong nước và nước ngoài,

đặc biệt là Mỹ, Nhật Bản, Singapo, Thái lan, Trung Quốc, Ba Lan…

- Cường độ cạnh tranh trung bình, rào cản tham gia ngành lớn

- Nguồn cung lớn với giá rẻ: Một cân cà phê Việt Nam = Một ly cà phê ngoại

- Chính phủ có nhiều chính sách ưu đãi khuyến khích phát triển.

- Cầu ít co giãn đối với giá cả

Khả năng chấp nhận và tâm lý khách hàng

- Bằng chiến lược định giá cao, Trung Nguyên đã khơi nguồn khát vọng của người ViệtNam Một tầng lớp trung lưu mới nổi thích nhãn hiệu này và biến các quán cà phê TrungNguyên thành các “trung tâm giao tiếp xã hội” Quán cà phê Trung Nguyên đầu tiên được

mở ở TP.HCM năm 1998, và đến năm 2010 thì đã có đến hơn 1.000 quán khắp lãnh thổViệt Nam

- Trung Nguyên sử dụng chiến lược định giá cao hơn đối thủ cạnh tranh trong một số thịtrường như Nhật Bản; Anh

- Trung Nguyên cũng có những chính sách giá ưu đãi, phân biệt đối với từng nhóm kháchhàng Đối với những khách hàng trung gian Trung Nguyên cũng có những điều khoản vềtài chính hợp lý, nhằm tạo sự ràng buộc giữa Trung Nguyên và những khách hàng trunggian

2 Tiến trình xác định giá

Trong khuôn khổ thời gian cho phép, nhóm sẽ trình bày tiến trình xác định giá cho 1 dòngsản phẩm đặc trưng là sp café G7

 Xác lập mục tiêu định giá

Mục tiêu chủ lực của Trung Nguyên hiện nay là thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phụcthì trường thế giới, tối đa hóa giá trị, theo đuổi chiến lược phát triển kinh doanh,chiếm lĩnh thị trường Khi đó giá bán sẽ được tính toán sao cho có thể tăng doanhthu và lợi nhuận tối đa Trong trường hợp G7,Trung Nguyên thường định giá cao,bên cạnh việc cố gắng tác động vào tâm lý người tiêu dùng trong mối quan hệtương tác giữa giá cả và chất lượng

 Xác định sức cầu thị trường

Trước khi G7 tham gia thị trường, dung lượng thị trường nội địa của mặt hàng cà phê hoàtan vào khoảng 130,75 tỉ đồng/năm Kết quả điều tra thăm dò người tiêu dùng về hàngViệt Nam chất lượng cao năm 2004 (do báo SGTT tiến hành cuối năm 2003) cho thấy lúc