Hoa 9 Tiet 54 Ruou etylic

Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử  Nhận xét đặc điểm liên kết phân tử rượu etylic? Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học   Các hidrocacbon học có tính chất hóa học chung? Từ thành phần phân tử rượu etylic, suy đoán tính chất hóa học nào? Tiết 54 I. Tính chất vật lý Hoạt động nhóm, hoàn thành yêu cầu: II. Cấu tạo phân tử  Thực thí nghiệm đốt rượu etylic lỗ lớn đế sứ thí nghiệm: III. Tính chất hoá học - Nhỏ vài giọt rượu etylic vào lỗ lớn đế sứ đốt. 1. Rượu etylic có cháy không?  Quan sát, hoàn thành phiếu học tập: - Hiện tượng phản ứng? - Dựa vào thành phần phân tử, cho biết sản phẩm phản ứng? - Viết phương trình hóa học. Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học  1. Phản ứng cháy - - - Kết hoạt động: Hiện tượng phản ứng: Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt. Sản phẩm phản ứng: CO2 H2O. Phương trình hóa học: t0 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O  → Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học  1. Phản ứng cháy   Các hidrocabon học có phản ứng với Natri không? Cấu tạo rượu etylic khác với hidrocacbon điểm nào? Vậy, rượu etylic có phản ứng với Natri không? Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học  - 1. Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản  ứng với natri không? - Hoạt động nhóm, hoàn thành yêu cầu: Cho khoảng 2ml rượu etylic vào ống nghiệm. Cắt mẫu nhỏ natri cho vào ống nghiệm chứa rượu etylic. Quan sát, hoàn thành phiếu học tập: Dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng xảy ra? Dự đoán chất khí sinh ra? Nguyên tử H bị đẩy ra? Mô phương trình phản ứng rượu Etylic Natri +2 + Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học   1. Phản ứng cháy 2. Phản ứng với natri 3. Phản ứng với axit axetic (bài 45) IV. Ứng dụng   Vậy, dimetyl ete CH3-O-CH3 có phản ứng với Natri không? Vì sao? Dimetyl ete không phản ứng với natri cấu tạo nhóm – OH rượu etylic. Rượu etylic có tính chất hóa học nữa? Rượu etylic ứng dụng lĩnh vực nào? Nhiên liệu Sơ đồ ứng dụng rượu etylic Tiết 54 Điều chế cao su: MgO , ZnO CH =CH-CH=CH + H + 2H O 2CH3-CH2-OH 2  →2  4500 C Na , t nCH2=CH-CH=CH2 (-CH2-CH=CH-CH2-)n  → Áp suất Cao su Điều chế axit axetic: Men giấm CH COOH + H O CH3CH2OH + O2  →  350 C Axit axetic Quy trình điều chế rượu etylic phương pháp lên men rượu Đây quy trình điều chế chất nào? Nguyên liệu trình điều chế nào? Rắc men Chưng cất Ủ men Chưng cất Chưng cất Thành rượu Tiết 54 I. Tính chất vật lý II. Cấu tạo phân tử III. Tính chất hoá học IV. Ứng dụng V. Điều chế  Ứng dụng Etilen có liên quan đến rượu Etylic?  - Bài cũ Rượu etylic Học làm tập 2, 3, 4, sách giáo khoa. Bài tập áp dụng công thức Độ rượu Dr .Vddr Vr Vr .100 Dr = .100 ⇒ Vr = ⇒ Vddr = Vddr 100 Dr  - Đọc mục “Em có biết”. Bài Axit axetic Xét thành phần cấu tạo phân tử. So sánh với rượu etylic. Dự đoán tính chất hóa học. Ôn lại tính chất hóa học axit nói chung. Mang giấm ăn để học. [...]...Mô hình phân tử rượu etylic (đặc) Tiết 54 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử  Nhận xét đặc điểm liên kết trong phân tử rượu etylic? Tiết 54 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học   Các hidrocacbon đã học có tính chất hóa học nào chung? Từ thành phần phân tử rượu etylic, suy đoán được tính chất hóa học nào? Tiết 54 I Tính chất vật lý Hoạt động nhóm, hoàn... ứng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt Sản phẩm phản ứng: CO2 và H2O Phương trình hóa học: t0 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O  → Tiết 54 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học  1 Phản ứng cháy   Các hidrocabon đã học có phản ứng với Natri không? Cấu tạo của rượu etylic khác với các hidrocacbon ở điểm nào? Vậy, rượu etylic có phản ứng với Natri không? Tiết 54 I Tính... cháy 2 Rượu etylic có phản  ứng với natri không? - Hoạt động nhóm, hoàn thành yêu cầu: Cho khoảng 2ml rượu etylic vào ống nghiệm Cắt 1 mẫu nhỏ natri rồi cho vào ống nghiệm chứa rượu etylic Quan sát, hoàn thành phiếu học tập: Dấu hiệu nào chứng tỏ có phản ứng xảy ra? Dự đoán chất khí sinh ra? Nguyên tử H nào đã bị đẩy ra? Mô phỏng phương trình phản ứng giữa rượu Etylic và Natri 2 +2 2 + Tiết 54 I Tính... ete CH3-O-CH3 có phản ứng với Natri không? Vì sao? Dimetyl ete không phản ứng với natri vì cấu tạo không có nhóm – OH như rượu etylic Rượu etylic còn có tính chất hóa học nào nữa? Rượu etylic được ứng dụng trong các lĩnh vực nào? Nhiên liệu Sơ đồ ứng dụng của rượu etylic Tiết 54 Điều chế cao su: MgO , ZnO CH =CH-CH=CH + H + 2H O 2CH3-CH2-OH 2 2 2  2 →  4500 C Na ,t 0(-CH2-CH=CH-CH2-)n nCH2=CH-CH=CH2... chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu Đây là quy trình điều chế chất nào? Nguyên liệu và quá trình điều chế như thế nào? Rắc men Chưng cất Ủ men Chưng cất Chưng cất Thành rượu Tiết 54 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học IV Ứng dụng V Điều chế  Ứng dụng của Etilen có liên quan gì đến rượu Etylic?  - Bài cũ Rượu etylic Học và làm bài tập 2, 3, 4, 5 sách giáo khoa Bài... II Cấu tạo phân tử  Thực hiện thí nghiệm đốt rượu etylic trong lỗ lớn đế sứ thí nghiệm: III Tính chất hoá học - Nhỏ vài giọt rượu etylic vào lỗ lớn đế sứ rồi đốt 1 Rượu etylic có cháy không?  Quan sát, hoàn thành phiếu học tập: - Hiện tượng của phản ứng? - Dựa vào thành phần phân tử, cho biết sản phẩm phản ứng? - Viết phương trình hóa học Tiết 54 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất... sách giáo khoa Bài tập 4 áp dụng công thức Độ rượu Dr Vddr Vr Vr 100 Dr = 100 ⇒ Vr = ⇒ Vddr = Vddr 100 Dr  - Đọc mục “Em có biết” Bài mới Axit axetic Xét thành phần và cấu tạo phân tử So sánh với rượu etylic Dự đoán tính chất hóa học Ôn lại tính chất hóa học của axit nói chung Mang đi một ít giấm ăn để học . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản 2. Rượu etylic có phản ứng với natri ứng với natri không? không? Tiết 54 Tiết 54 + + 2 2 2 Mô phỏng phương trình phản ứng giữa rượu Etylic và Natri I. Tính. etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.  Ví dụ: 100ml rượu 45 0 chứa 45ml rượu etylic nguyên chất. H 2 O C 2 H 5 OH rượu 45 0 100ml 45ml Mô phỏng cách pha rượu 45 0 Tiết 54 Tiết 54 I tạo phân tử II. Cấu tạo phân tử Tiết 54 Tiết 54  Nhận xét sự khác nhau của 2 mô hình phân tử.  Mô hình phân tử nào là của rượu etylic? Mô hình phân tử Rượu etylic (rỗng) Mô hình phân tử Dimetyl