Phân tích thị tường cafe việt và hàn để đề xuất phương án kinh doanh
!"#$ %&' ())*!"&#$ +'!,!-.&'/ ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC 1. 012345 Hàn Quốc có một nền kinh tế thị trường trong đó nhà nước đóng vai trò quan trọng. Kinh tế Hàn Quốc là nền kinh tế phát triển, đứng thứ ba ở châu Á và đứng thứ 10 trên thế giới theo GDP năm 2006 Cuối thế kỷ 20,Hàn Quốc là một trong những nước có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong lịch sử thế giới hiện đại. GDP (PPP) bình quân đầu người của đất nước đã nhẩy vọt từ 100 USD vào năm 1963 lên mức kỉ lục 10.000 USD vào năm 1995 và 25.000 USD vào năm 2007 Hàn Quốc cũng là một nước phát triển có sự tăng trưởng kinh tế nhanh nhất, với tốc độ tăng trưởng GDP bình quân là 5% mỗi năm. Năm 1996, Hàn Quốc trở thành thành viên của OECD, một mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của đất nước. Giống như các quốc gia phát triển khác,ngành dịch vụ đã tăng nhanh, chiếm khoảng 70% GDP. 1 Tuy nhiên, Hàn Quốc cũng là một nước có số giờ làm việc cao nhất thế giới. (http://vi.wikipedia.org/wiki/Kinh_t%E1%BA%BF_H%C3%A0n_Qu %E1%BB%91c) a. 627273189 Hàn Quốc đã tập trung nỗ lực phát triển nông nghiệp vào việc tăng sản lượng lên mức tối đưa từ diện tích đất trồng trọt có hạn của đất nước (vốn chỉ chiếm 19% tổng diện tích đất đưai). Ngoài ra, công nghiệp phân bón và thuốc trừ sâu cũng được phát triển để cung cấp đầy đủ những sản phẩm thiết yếu này cho các chủ trang trại. Sản xuất hoa quả, rau xanh, các cây trồng ngắn ngày có giá trị kinh tế cao và các sản phẩm chăn nuôi tăng nhanh. Sự phát triển nhà kính làm bằng nhựa vi-nyl đã góp phần quan trọng vào việc tăng khối lượng thu hoạch rau xanh cho đất nước. Hầu hết các nhu cầu về gỗ được đáp ứng nhờ nhập khẩu. Một lợi ích nữa của việc bảo vệ rừng là những nỗ lực này đã đóng góp phần lớn vào việc chống lũ và xói mòn đất. b. 627273189 Là nền kinh tế lớn thứ 10 thế giới,. Trong năm 2005, giá trị thương mại Hàn Quốc đạt tới 545 tỷ đôla, đứng 12 trên thế giới. 2 Duy trì sự tăng trưởng kinh tế của Hàn Quốc là những ngành công nghiệp then chốt và đã được thế giới công nhận. Là một nhà sản xuất ô tô lớn, Hàn Quốc sản xuất trên ba triệu xe hàng năm. Chiếm khoảng 11% thị phần toàn cầu, ngành sản xuất chất bán dẫn của Hàn Quốc là một ngành công nghiệp mũi nhọn đặc biệt là khi nói tới bộ nhớ động và chíp hệ thống (SOC). 2. :231;2 Hàn Quốc có bốn mùa rõ rệt. Mùa xuân và mùa thu khá ngắn, mùa hè nóng và ẩm ướt, mùa đông thì lạnh, khô và tuyết rơi nhiều, đặc biệt là các khu vực miền núi, không phải dọc theo bờ biển phía nam. (http://ftu-forum.net/forums/threads/11626/) 3. '<=3>234?@ Phương châm chính sách ngoại giao cơ bản của Hàn Quốc với thế giới bên ngoài: - Hàn Quốc vẫn giữ mối quan hệ tốt với tất cả các nước. - Theo số liệu thống kê tạm thời tính từ năm 1948 đến tháng 3/2002, Hàn Quốc đã xây dựng và thiết lập quan hệ ngoại giao 3 với 185 nước, có 91 sứ quán, 29 toà lãnh sự, 4 văn phòng đại diện và tham gia 95 tổ chức quốc tế. - Hiện nay, trong nhiệm kỳ Tổng thư ký Liên hợp quốc đương nhiệm (2008-2012) ông Ban ki Moon là người của Hàn Quốc đang giữ trọng trách đó. Đây là một vinh dự rất lớn về ngoại giao cho Đại Hàn Dân Quốc. (http://cks.inas.gov.vn/index.php?newsid=255) a. Từ liên minh chính trị- quân sự tới một liên minh an ninh toàn diện. Quan hệ kinh tế: Mối quan hệ chặt chẽ về kinh tế giữa Hàn Quốc và Hoa kỳ được khẳng định trong suốt cuộc khủng hoảng tài chính của Hàn Quốc kết thúc vào cuối năm 1997 khi Hoa Kỳ đóng vai trò quyết định trong viêc tổ chức sự trợ giúp khẩn cấp cho Hàn Quốc. Hoa kỳ vẫn là bạn hàng lớn nhất của Hàn Quốc và chiếm tới 20% tổng xuất khẩu của Hàn Quốc. Hợp tác trao đổi văn hoá: cộng đồng cư dân Hàn - Mỹ ở cả trên đất Hàn Quốc và Hoa Kỳ. Quan hệ chính trị: Hai nước đã có các mối liên kết mang tính văn hoá gần gũi và đã chia sẻ các hoạt động giao lưu văn hoá từ thời cổ xưa. 4 Quan hệ kinh tế và văn hoá: Mỗi năm có khoảng trên 3 triệu du khách Hàn Quốc và Nhật Bản tới thâm lẫn nhau. Kim ngạch buôn bán hai chiều đạt con số 53 tỷ USD/năm (số liệu năm 2001). Nhật Bản là bạn hàng lớn thứ hai của Hàn Quốc. Hai nước đang xem xét một cách nghiêm túc việc tiến tới hình thành một khu vực thương mại tự do (FTA) Hàn Quốc- Nhật Bản. Hai nước vừa là đối tác kinh tế quan trọng của nhau và cũng vừa là các đối thủ cạnh tranh lẫn nhau. . Về kinh tế, EU đã trở thành bạn hàng lớn thứ ba của Hàn Quốc. Kim ngạch mậu dịch hai chiều Hàn Quốc và EU năm 2001 đạt 34,5 tỷ USD, chiếm 11,8% tổng kim ngạch ngoại thương của Hàn Quốc. Quan hệ mậu dịch 2 chiều đạt 31,3 tỷ USD. Trung Quốc là bạn hàng song phương lớn thứ 3 của Hàn Quốc sau Mỹ và Nhật Bản. Thực hiện các chương trình hợp tác trên các lĩnh vực khai thác tài nguyên, nghề cá, vận tải và công nghệ thông tin. !"# $%&'( Chính phủ lên kế hoạch xây dựng một trung tâm vận tải khổng lồ ở Đông Bắc Á theo các bước sau: 5 o Phát triển sân bay liên quốc gia Incheon. o Phát triển cảng hàng không quốc tế Incheon và cảng biển Incheon như là trung tâm vận tải của vùng Thủ đô Seoul. o Nối lại hai tuyến đường sắt và đường bộ hai miền và thiết lập mạng lưới vận tải nối với tuyến đường sắt xuyên Siberia của Nga và tuyến đướng vận tải sắt xuyên Trung Quốc. o Xây dựng và hoà mạng một mạng lưới thông tin vận tải thống nhất. 7A#BC23871DCE2#BF=GE'184CH Hai bên thường xuyên trao đổi các đoàn cấp cao và các cấp, các ngành đã giúp tăng cường sự hiểu biết lẫn nhau, tăng cường quan hệ hợp tác song phương. Hai bên đã thỏa thuận xây dựng quan hệ “Đối tác toàn diện trong thế kỷ 21” giữa hai nước trên cơ sở những nguyên tắc của Hiến chương Liên hợp quốc và Luật pháp Quốc tế. Mở rộng trao đổi giữa các quan chức chính phủ và các nhà lãnh đạo chính trị giữa hai nước; gia tăng quy mô thương mại và đầu tư, tăng cường hợp tác trên các lĩnh vực kỹ thuật, công nghiệp, tài nguyên, công nghệ thông tin,nănglượng. Tăng cường hợp tác song phương trong khuôn khổ ASEAN+3, APEC, ASEM và Liên hợp Quốc, WTO. 6 4. '<IJ2KF Năm 2012: 48.860.500 người Mật độ dân số là 494 người/1km 2 Năm 2005 tỷ lệ tăng dân số là 0,21% và dự đoán đến năm 2020 tốc độ này giảm xuống còn 0,02%. Dân số Hàn Quốc đang già đi theo từng năm. (http://atlantic.edu.vn/con-nguoi-va-dan-so-han-quoc-362) 5. '<LBM493N9 Quy định nhập khẩu: o Thuế nhập khẩu cà phê vào Hàn Quốc khá thấp và không phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt: cà phê hạt chưa rang = 2%; cà phê rang=8%; cà phê uống liền=8%. o Thuế giá trị gia tăng ( VAT)=10%. o Quy định về ghi nhãn sản phẩm: Theo luật cà phê nhập khẩu vào Hàn Quốc buộc phải có nhãn bằng tiếng Hàn Quốc hoặc miếng nhãn tiếng Hàn thay cho nhãn. (http://chongbanphagia.vn/diemtin/20081222/thi-truong-ca- phe-che-han-quoc) 7 % ĐẶC ĐIỂM NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM A -/'O& Trước hết cà phê có hai giống chính khác nhau là Robusta và Arabica. Rubusta, như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, là mất ngủ nhiều. Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm (aroma). A?CP1=C Được trồng chủ yếu ở Braxin, và chiếm tới 2/3 lượng cà phê hiện nay trên thế giới %AQPBK4C Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam chỉ trồng loại này). Việt nam là cường quốc xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazin) và phần lớn là robusta, tổng lượng chiếm 1/3 lượng cà phê tiêu thụ trên toàn thế giới. A R S&'/ Với lịch sử hơn 155 năm từ khi người Pháp đưa những hạt giống cà phê Arabica đầu tiên trồng thử nghiệm ở Việt Nam (1858). Những vùng chuyên canh cà phê đã được hình thành và trải dài hầu hết ở các tỉnh Tây Nguyên với tổng diện tích gieo trồng trên 550.000 ha. Điều đáng nói ở đây là với diện tích chuyên canh lớn như vậy nhưng cà phê Robusta là loại cây được trồng chính chứ không phải Arabica. Theo ông Nguyễn Thanh Tùng, Phó Tổng Giám đốc CTCP Vinacafé Biên Hòa, hiện Việt Nam chỉ có 4 thương hiệu cà phê hòa tan và 20 thương 8 hiệu cà phê rang xay, Brazil có đến khoảng 20 thương hiệu cà phê hòa tan và 3.000 thương hiệu cà phê rang xay. AT/'UR!V&'/ Theo Bộ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), diện tích trồng cà phê tăng 8% trong năm 2012 đạt mức 616.000 ha so với 571.000 năm 2011. Trong đó, các tỉnh Dak Lak, Lâm Đồng và Dak Nông vẫn đang tiếp tục mở rộng diện tích gieo trồng (chủ yếu là loại cà phê Robusta), chiếm 58% diện tích trồng cà phê của cả nước. )"*+,-. Khu vực Năm 2012 Năm 2020 (dự báo) Dak Lak 202.022 170.000 Lâm Đồng 145.735 135.000 Dak Nông 116.350 69.000 Gia Lai 77.627 73.000 Đồng Nai 20.000 13.000 Bình Phước 14.938 8.000 KonTum 12.158 12.500 Quảng Trị 5.050 5.000 Sơn La 6.371 5.000 Bà Rịa Vũng Tàu 7.071 5.000 9 Điện Biên 3.385 4.500 Các khu vực khác 5.700 - Tổng cộng 616.407 500.000 Theo số liệu của Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO), từ 1995- 2011, diện tích trồng và năng suất cà phê của Việt Nam tăng gần 6 lần. W2LXY27 10 [...]... đồng, là lợi thế để đưa thương hiệu cà phê Việt vào thị trường Hàn Quốc Giá cà phê ở Hàn Quốc rất đắt, nên Việt Nam sẽ có lợi thế về giá trước các đối thủ khác *Cơ hội và những thách thức khi xuất khẩu cà phê sang Hàn Quốc Cơ hội Thách thức Thị trường cà phê Hàn Quốc phụ thuộc Nhà nhập khẩu và người tiêu dùng chưa hoàn toàn vào nhập khẩu biết nhiều đến các loại cà phê xuất xứ Việt Nam vì đa phần... Nielson và được Terarosa công bố vào 2011, thị trường cà phê Hàn Quốc đã mở rộng gấp 3 lần trong vòng 5 năm trở lại và dự đoán tiếp tục tăng trưởng Cấu trúc của ngành : Ngành tập trung hay phân tán 29 • Ngành phân tán là ngành có rất nhiều doanh nghiệp cạnh tranh với nhau nhưng không có doanh nghiệp nào có đủ khả năng chi • phối các doanh nghiệp còn lại Ngành tập trung : Ngành chỉ có một hoặc một vài doanh. .. cầu ngày càng cao của thị trường nước ngoài đòi hỏi doanh nghiệp VN sản xuất và xuất khẩu cà phê có khả năng tạm trữ để xuất vào thời điểm hợp lý, điều tiết tốt hơn thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê nhằm thu được lợi nhuận cao nhất Phần lớn cà phê của Việt Nam trồng ở nông hộ, không có kỹ thuật và thiếu vốn và trồng không đúng quy cách Diện tích trồng cà phê của Việt Nam đang ngày càng... hậu, nhất là hạn hán ngày càng gay gắt đã và đang gây nhiều thiệt hại cho sản xuất cà phê Việc sản xuất cà phê còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ 22 II ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC CHO CÀ PHÊ VIỆT NAM Ưu điểm của cà phê Robusta với cà phê Arabica: Vị đắng, hương vị đậm và chất caffeein nhiều hơn, Việt Nam sản xuất chủ yếu loại này Nên nhóm đề xuất chúng ta sẽ tập trung xuất khẩu cà phê Robusta và cà phê cao sản như... PHẦN 3: HẠN CHẾ VÀ PHƯƠNG ÁN CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM 21 I HẠN CHẾ CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM 98% Cà phê của Việt Nam xuất ra các nước đều là cà phê thô, với tiêu chuẩn vào loại trung bình trong các thang tiêu chuẩn thế giới nên giá thành chưa cao Phải đầu tư thêm về máy móc, cơ sở hạ tầng, kỹ thuật canh tác để nâng cao chất lượng, đồng thời chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế để có thể xuất khẩu ra thị trường nước... Brazil (Theo stố liệu vào tháng 8/2013) Báo cáo dữ liệu hàng tháng, tháng 9/2013 của ngành Nông nghiệp & PTNT cho biết xuất khẩu cà phê trong tháng về lượng giảm 13,35 % so với cùng kỳ năm ngoái 11 Theo báo cáo, Đức và Hoa Kỳ tiếp tục là hai thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam trong 8 tháng đầu năm với thị phần lần lượt là 12,9% và 11,0% Niên vụ cà phê 2011-2012, Việt Nam chiếm gần 30%... Khi mang thương hiệu Việt vào thị trường Hàn Quốc thì khách hàn lẻ chính là người mua và sử dụng cà phê đả chế biến Nhà phân phối: các nhà nhập khẩu, thu mua và phân phối hạt cà phê thô hoặc đã qua chế biến Cả hai nhóm đều gây áp lực với doanh nghiệp về giá cả, chất lượng sản phẩm, dịch vụ đi kèm và chính họ là người điểu khiển cạnh tranh trong ngành thông qua quyết định mua hàng Tương tự như áp... sản phẩm thay thế Các công ty có ản phẩm thay thế đều là những “gã khổng lồ” với tiềm lực tài chính, công nghệ và thị trường rất lớn, và tất nhiên tỷ lệ thuận với khả năng cạnh tranh của họ Đây là một thứ thách lớn cho việc mang thương hiệu cà phê Việt vào thị trường Hàn Quốc và xuất khẩu cà phê V ÁP LỰC CẠNH TRANH NỘI BỘ NGÀNH Các doanh nghiệp đang kinh doanh trong ngành sẽ cạnh tranh trực tiếp với nhau... Số lượng và quy mô nhà cung cấp: Số lượng nhà cung cấp sẽ quyết định đến áp lực cạnh tranh, quyền lực đàm phán của họ đối với ngành, doanh nghiệp Nếu trên thị trường chỉ có một vài nhà cung cấp có quy mô lớn sẽ tạo áp lực cạnh tranh, ảnh hưởng tới toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành Hiện trên thị trường Việt Nam, có rất nhiều nhà cung cấp nguồn cà phê thô và đã qua chế biến để xuất khẩu,... hơn 30 Việt Nam vốn có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp cho việc canh tác cà phê, nên có thể sản xuất cà phê với chi phí thấp Sản lượng và năng suất của nước ta cao, nên đảm bảo được nguồn cung ổn định, đảm bảo chất lượng trong dài hạn Việt Nam và Hàn Quốc đểu thuộc khu vực Châu Á, thuận lợi cho quá trình vận chuyển hàng hóa cũng như thanh toán Khẩu vị cà phê của người Việt Nam và Hàn Quốc có