Mức lao động là lượng lao động hợp lý nhất đươc quy định để sản xuất ra 1 đơn vị sản phẩm hoặc 1 khối lượng công việc đảm bảo chất lượng quy định trong điều kiện tổ chức kỹ thuật sản xuất nhất định
Trang 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
Khoa Kinh tế và quản lý nguồn nhân lực
Câu hỏi: Tìm hiểu và đánh giá về hình thức phân công và
hiệp tác lao động
Nhận xét và đưa ra hướng hoàn thiện?
Trang 2I Cơ sở chung về ĐMLĐ
1.Mức và định mức lao động
a.Khỏi niệm :Mức lao động là lượng lao động hợp lý nhất đươc quyđịnh để sản xuất ra 1 đơn vị sản phẩm hoặc 1 khối lượng cụng việcđảm bảo chất lượng quy định trong điều kiện tổ chức kỹ thuật sảnxuất nhất định
b.Cỏc dạng mức lao đụng
- Mức thời gian : Là đại lợng qui định l ợng thời gian cần thiết đ ợc
quy định để một ng ời hay một nhóm ng ời có trình độ thành thaọnhất định hoàn thành công việc này hay công việc khác trong những
điều kiện tổ chức nhất định
- Mức sản l ợng : Là đại l ợng qui định số l ợng sản phẩm đ ợc quy
định để một ng ời hay một nhóm ng ời có trình độ thành thạo nhất
định phải hoàn thành trong một đơn vị thời gian với những điềukiện tổ chức kỹ thuật nhất định
Mức sản lợng đợc xác định trên cơ sở mức thời gian, chúng cómối quan hệ nh sau :
M sl = T ca
M tgTrong đó :
MS L : Mức sản lợng
TC A : Thời gian làm việc ca
MT G : Mức thời gianTuỳ theo điều kiện và đặc điểm của sản xuất mà ng ời ta tính mứcthời gian hay mức sản l ợng
- Mức biên chế : Là đại l ợng qui định số l ợng ngời lao động có
trình độ nghiệp vụ thích hợp đ ợc quy định để thực hiện một khối l ợng công việc hoặc một chức năng lao động cụ thể trong điều kiện
-tổ chức kỹ thuật nhất định
Trang 3Dạng mức này th ờng đợc xây dựng và áp dụng trong những điềukiện công việc đòi hỏi nhiều ng ời cùng thực hiện mà kết quả khôngtách riêng đợc cho từng ngời.
- Mức phục vụ : Là đại lợng qui định số l ợng đối tợng ( máy
móc, thiết bị, nơi làm việc, ) đ ợc quy định để một n ời hoặc mộtnhóm ngời có trình độ thích hợp phải phục vụ trong điều kiện tổchức kỹ thuật nhất định Mức này th ờng đợc xây dựng để giao chocông nhân phục vụ sản xuất hoặc công nhân chính phục vụ nhiềumáy Nó đợc xác định trên cơ sở mức thời gian phục vụ
- Mức quản lý :Là đại l ợng qui định số l ợng ngời hoặc bộ phận
do một ngời hoặc một nhóm ng ời lãnh đạo phụ trách với trình độthành thạo và trình độ phức tạp t ơng ứng vpí điều kiện tổ chức, kỹthuật hợp lý
-Mức tương quan :là số lượng cỏn bộ cụng nhõn viờn cú trỡnh độ
lành nghề này hoặc chức vụ này khớp với trỡnh độ lành nghề hoặcchức vụ khỏc trong điều kiện tổ chức kỹ thuật nhất định
- Mức lao động tổng hợp :xỏc định theo 1 đơn vị sản phẩm là
tổng số lượng hao phớ gồm lao động cụng nghệ ,lao động phục vụ,lao động quản lý cho 1 đơn vị sản phẩm
Định mức lao động chịu tác động của nhiều yếu tố đặc biệt làthành tựu của khoa học kỹ thuật Ngoài ra nó còn chịu tác động củacác yếu tố sau :
* Các yếu tố thuộc về tổ chức lao động, tổ chức sản xuất
+ Tổ chức phục vụ nơi làm việc
+ Điều kiện lao động
+ Thời gian nghỉ ngơi, nhu cầu
* Các yếu tố liên quan đến ng ời lao động
+ Sức khoẻ, trạng thái tâm sinh lý
+ Tay nghề, trình độ
* Yếu tố có liên quan đến khoa học công nghệ
+ Quy trình sản xuất
Trang 4+ Năng lực sản xuất của máy móc thiết bị.
Do vậy, yêu cầu đặt ra với công tác định mức là :
+ Định mức lao động phải đ ợc xây dựng có căn cứ khoa học tức
là phải phân tích các nhân tố ảnh h ởng tới sản xuất và phải tổ chứcchụp ảnh ngày làm việc, bấm giờ thời gian tác nghiệp
+ Định mức lao động đ ợc xây dựng phải dựa vào các thông số
kỹ thuật quy định cho sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuất sảnphẩm, tổ chức sản xuất, tổ chức lao động
+ Phải xác định mức độ phức tạp và cấp bậc công việc, bố trílao động hợp lý
+ Phải có sự tham gia tích cực của công nhân ( ng ời lao động)
để có thể cải tiến tổ chức lao động
+ Khi thay đổi công nghệ sản xuất thì phải điều chỉnh mức lao
động đa ra mức mới phù hợp
2.Vai trò của định mức lao động trong doanh nghiệp
2.1 Định mức lao động là cơ sở của tổ chức lao động khoa học
a Định mức lao động với phân công hiệp tác lao động :
- Đối với phõn cụng lao động: muốn phõn cụng lao động cầnbiết khối lượng cụng việc cần thực hiện,tớnh chất phức tạpcủa cụng việc,yờu cầu về mặt kĩ thuật của cụng việc
Mức lao động thể hiện rừ ở 2 mặt : số và chất trong thực hiệncụng việc là cơ sở đầu tiờn để tiến hành phõn cụng laođộng.Thụng qua nghiờn cứu kết cấu cỏc loại HPTG cho cỏccụng việc làm bằng tay,mỏy,tay-mỏy ĐMKTLĐ cũn giỳp xỏcđịnh việc bố trớ NLĐ 1 cỏch phự hợp từ đú xỏc định được mứcphõn cụng lao động hợp lý
-Đối với hiệp tỏc lao động: căn cứ vào cỏc mức lao động đóđược xõy dựng trong từng cụng việc ngành nghề làm cơ sở đểtiến hành tớnh toỏn nhu cầu lao động trong từng nghề để xỏcđịnh đc tỷ lệ quan hệ giữa người lao động làm những nghềkhỏc nhau thuộc cỏc bộ phận khỏc nhau đảm bảo tỷ trọng chophộp
Trang 5Dựa vào mức lao động để biờn chế số người lao động vào cỏc
ca làm việc để đảm bảo đỏp ứng được của từng đơn vị,thiết bịnơi làm việc đảm bảo sự phự hợp và tối ưu nhất.ĐMKTLĐ là
cơ sở để hoàn thiệ cỏc hỡnh thức phõn cụng và hiệp tỏc laođộng
b Định mức lao động với tổ chức và phục vụ nơi làm việc :
Nhờ việc xõy dựng mức hợp lý sẽ tỡm đc ra cỏc biện phỏp trong tổchức phục vụ NLV cũn bất hợp lý,chức năng bị chồng chộo,loại bỏthao tỏc động tỏc thừa hoặc ko cần thiết,tạo điều kiện để tớnh toỏnđỳng như nhu cầu phục vụ để định biờn đỳng nhu cầu lao động cầnphục vụ,tiết kiệm được chi phớ lao động sống,tăng năng suất laođộng
c Định mức lao động là cơ sở của khen th ởng và kỷ luật :
Mức lao động là cỏi mốc mà người lao động cần phải đạt hoặchoàn thành,là tiờu chuẩn để tuõn theo thực hiện mứa lao động,sẽgiỳp trấn chỉnh tỡnh hỡnh thi hành kỷ luật trong cụng ty
2.2 Định mức lao động là cơ sở để phân phối theo lao động :
Định mức lao động là th ớc đo hao phí lao động để hoàn thành một khối lợng công việc nhất định Vì thế định mức lao động còn làcơ sở để phân phối theo lao động Khi trả l ơng, đơn giá tiền l ơng đ-
ợc xây dựng dựa vào các mức lao động Các mức này càng chínhxác thì đơn giá tiền l ơng càng hợp lý, tiền l ơng càng gắn với giá trịlao động Khi ng ời lao động cảm thấy tiền l ơng trả cho họ là côngbằng, tơng xứng với lao động mà họ bỏ ra thì tiền l ơng sẽ có vai tròtạo động lực mạnh mẽ
2.3 Định mức lao động là cơ sở tăng năng suất lao động và hạ giá thành sản phẩm
Định mức lao động là một trong những bộ phận của tổ chức lao
động Thông qua định mức lao động chúng ta thấy đ ợc các yếu tố
ảnh hởng tới hao phí lao động, phát hiện và loại bỏ những thao tác,
động tác thừa trùng lặp, cải thiện ph ơng pháp sản xuất , Do đó
mà có thể tăng đ ợc số lợng sản phẩm sản xuất trong cùng một đơn
vị thời gian Nhờ định mức lao động phát hiện ra công nhân có trình
độ cao, phát hiện các thao tác sản xuất tiên tiến, để h ớng dẫn giúp
Trang 6đỡ cho công nhân khác có trình độ thấp hơn để đạt mức cao hơn.Những công việc này sẽ nâng cao năng suất lao động của ng ời côngnhân góp phần làm giảm hao phí lao động trong một đơn vị sảnphẩm , vì thế làm giảm đ ợc chi phí cho lao động, giảm chi phí cố
định cho một đơn vị sản phẩm Đay chính là điều kiện hạ giá thànhsản phẩm tăng khả năng cạnh tranh và giúp cải thiện đời sống chongời lao động
2.4 Định mức lao động còn là cơ sở để lập kế hoạch sản xuất kinh doanh.
Trong cơ chế thị tr ờng để hoạt động có hiệu quả, doanh nghiệpphải nghiên cứu và tìm ra nhu cầu của thị tr ờng để xác định số l ợngsản phẩm và giá cả của kế hoạch trong một năm Căn cứ vào mứclao động tính ra số l ợng và chất lợng lao động cần thiết ở năm kếhoạch theo công thức :
CNsp = SLi x Ti x Km
TnTrong đó :
CNS P : Số lao động làm theo sản phẩm
SLi : Số lợng sản phẩm loại i
Ti : Lợng lao động hao phí để làm ra 1 đơn vị sảnphẩm loại i
Tn : Quỹ thời gian làm việc bình quân của một côngnhân làm theo sản phẩm kỳ kế hoạch
km : Hệ số hoàn thành mức
Phải có định mức lao động có căn cứ khoa học mới xác định đúng
số lợng và chất l ợng lao động cần thiết, tức là kế hoạch số l ợng
ng-ời làm việc Trên cơ sở đó doanh nghiệp mới xây dựng kế hoạch quỹlơng, kế hoạch giá,
3.1.Nhóm phơng pháp tổng hợp:
a Ph ơng pháp thống kê:
Trang 7Là phuơng pháp xây dựng mức dựa vào các tài liệu thống kê vềthời gian hao phí thực tế để hoàn thành b ớc công việc( Giống hoặctơng tự) ở thời kì tr ớc Lọng thời gian ( sản l ợng) đợc xác định làmức lao động th ờng lấy giá trị trung bình
b Ph ơng pháp kinh nghiệm:
Là phơng pháp xây dựng mức dựa vào kinh nghiệm chủ quan đãtích luỹ đợc của cán bộ định mức, Giám đốc phân x ởng hoặc côngnhân có thâm niên trong sản xuất
c Ph ơng pháp dân chủ bình nghị:
Là phơng pháp xác định bằng cách cán bộ định mức dự tính bằngthống kê hoặc kinh nghiệ rồi đ a ra cho công nhân cùng thảo luậnquyết định
Định mức bằng ph ơng pháp tổng hợp giản đơn , tốn ít thời gian,trong thời điểm ngắn có thể xây dựng đ ợc hàng loạt mức
Nhợc điểm của ph ơng pháp này là: Mức xây dựng không chínhxác, kế hoạch không chính xác với từng nơi làm việc Vì vậy cácphơng pháp trên chỉ áp dụng trong các diều kiện tổ chức sản xuất ,
tổ chức lao động còn thấp và áp dụng cho những công việc không
Nội dung của phơng pháp này bao gồm:
bước 1 :tiến hành phõn chia BCV cần định mức thành cỏc bộ phận
hợp thành về mặt cụng nghệ, mặt lao động,loại bỏ những bộ phậnthừa thay thế những bộ phận lạc hậu bằng những bộ phận tiờn tiến
để xỏc định kết cấu BCV 1 cỏch họp lý nhất
bước 2 :tiến hành phõn tớch cỏc nhõn tố ảnh hưởng đến BCV từ đú
xỏc định trỡnh độ lành nghề cần cú cả người lao động,mỏy múc thiết
Trang 8bị cần dùng,chế độ làm việc tối ưu và công tác tổ chức NLV hợp lýnhất từ đó tiến hành lập quy trình công nghệ chi tiết cho BCV
bước 3 : dựa trên quá trình công nghệ và các tiêu chuẩn hao phí
về TGLV tính HPTG cho từng bộ phận của BCV.Tổng hợp cácHPTG theo các bộ phận của BCV sẽ xác định đc mức
Điều kiện áp dụng : loại hình sản xuất hàng loạt lớn và vừa
b.Phương pháp phân tích khảo sát:
Là phương pháp định mức kỹ thuật lao động dựa trên cơ sở phântích kết cấu bước công việc,các nhân tố ảnh hưởng đến hao phí thờigian làm việc để hoàn thành các biện pháp của bước công việc,cácchứng từ kỹ thuật và thực hiện kiểm soát về việc sử dụng thời gianlao động của công nhân ngay tại nơi làm việc.Bao gồm các bước:
b
và lao động loại bỏ những bộ phận thừa ko phù hợp thay thế BP lạchậu bằng BP tiên tiến để xác định kết cấu của BCV 1 cách hợp lýnhất
bước 2 : phân tích những nhân tố ảnh hửơng đến HPTG hình
thành BP của từng BCV; xác định trình độ lành nghề cần thiết củaNLĐ,xác định máy móc thiết bị cần dùng,chế độ làm việc tối ưu tổchức phục vụ NLV
bước 3 : tạo ra những điều kiện về tổ chức kĩ thuật đúng như quy
định tại NLV; chọn công nhân đã nắm vững kĩ thuật sản xuất,có kỷluật có tinh thần hợp tác để tiến hành làm thử công việc đó,,khinhịp đọ sản xuất đã đi vào ổn định thì cán bộ định mữa sẽ tiến hànhkhảo sát HPTG của công nhân đó tại NLV bằng kỹ thuật chụp ảnhngày làm việc và bấm giờ BCV hoặc kết hợp cả 2;căn cứ vào tàiliệu khảo sát đã thu thập đc sẽ tính được mức lao động
Điều kiện áp dụng:
+ sản xuất hàng khối,hàng loạt lớn
+sản xuất hàng loạt vừa và nhỏ.chỉ áp dụng cho những khâu sảnxuất có tính chất hàng loạt hoặc nghiên cứu thời gian và thao táclàm việc tiên tiến nhằm phổ biến rộng rãi
c.Phương pháp phân tích so sánh điển hình:
Trang 9Là phương pháp định mức kĩ thuật LĐ bằng phương pháp so sánhvới mức của BCV điển hình.
Điều kiện áp dụng:trong sản xuất hàng loạt nhỏ hoặc đơn chiếc
do sản xuất không ổn định ,quy trình công nghệ không được chi tiết
do đó không đủ tài liệu để ĐMKTLĐ băng phương pháp tính toán,mặt khác do sản xuất lại luôn thay đổi sự lặp đi lặp lại của BCVkhông nhiều nên không thể định mức lao động băng phương phápkhảo sát do đó để có mức kịp thời đưa vao sản xuất ngay thì ápdụng phương pháp so sánh điển hình là hợp lý nhất
II.Thực tế công tác định mức lao động tại công ty bánh kẹo Hải Hà:
Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, tên giao dịch quốc tế là HaihaConfectionery Joint-Stock Company (HAIHACO), là một doanhnghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam
Công ty được thành lập từ năm 1960 trải qua hơn 40 năm phấn đấu
và trưởng thành Công ty đã không ngừng lớn mạnh, tích lũy đượcnhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh Với đội ngũ lãnh đạogiàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư đượcđào tạo chuyên ngành có năng lực và lực lượng công nhân giỏi taynghề Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã tiến bước vững chắc vàphát triển liên tục để giữ vững uy tín và chất lượng xứng đáng vớiniềm tin yêu của người tiêu dùng
Tiền thân là một xí nghiệp nhỏ với công suất 2000 tấn/ năm Ngàynay, Công ty đã phát triển thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hàvới qui mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm
Các lĩnh vực hoạt động chính:
- Sản xuất, kinh doanh trong và ngoài nước bao gồm các lĩnh vựcbánh kẹo và chế biến thực phẩm
Trang 10- Kinh doanh xuất nhập khẩu: cỏc loại vật tư sản xuất, mỏy múcthiết bị, sản phẩm chuyờn ngành, hàng hoỏ tiờu dựng và cỏc loại sảnphẩm hàng húa khỏc;
- éầu tư xõy dựng, cho thuờ văn phũng, nhà ở, trung tõm thươngmại
- Kinh doanh cỏc ngành nghề khỏc khụng bị cấm theo cỏc quy địnhcủa phỏp luật
Cụng ty hiện cú cỏc nhúm sản phẩm chớnh sau: bỏnh xốp, bỏnhtrung thu, kẹo chew, bỏnh quy…
1 Các loại mức đang áp dụng tai Công ty và thực hiện định mức.
Do mang đặc điểm của ngành sản xuất thực phẩm, cho nên cácsản phẩm trong Công ty có quá trình sản xuất t ơng đối ngắn, nênsau một ca làm việc có thể xác định đ ợc chính xác khối l ợng sảnphẩm hoàn thành của từng cá nhân, từng bộ phận phụ trách Nên đểthuận tiện cho việc tổ chức lao động khoa học cho công nhân theodây chuyền sản xuất bánh kẹo, Công ty áp dụng mức sản l ợng, mứcthời gian
2 Phơng pháp xây dựng mức trong Công ty.
Các mức lao động trong Công ty đ ợc xây dựng trên cơ sở sử dụngkết hợp các phơng pháp phân tích khảo sát, ph ơng pháp thống kê vàphương phỏp phõn tớch tớnh toỏn : các mức lao động đợc xác địnhbằng phơng pháp này phải dựa trên cơ sở khảo sát chụp ảnh nghiêncứu tất cả các loại hao phí thời gian làm những công việc có tínhchất dây chuyền và hoàn thành trong thời gian ca làm việc và bấmgìơ các bớc công việc đơn lẻ
Trang 11kê sản lợng bánh ra lò từ khâu vận hành máy trong nhiều ngày liêntiếp nhằm xác định mức độ ổn định của sản l ợng ca của công nhânsản xuất đạt đ ợc sau đó tính ra sản l ợng bình quân trong một ca làmviệc của bộ phận đó Vì khâu này chủ yếu đ ợc vận hành bằng máy,
có dây chuyền hiện đại nên để xác định cụ thể hao phí lao động của
từng ngời là rất khó Bộ phận vận hành lò này đ ợc xác định biên lao
động đợc căn cứ vào yêu cầu kỹ thuật của máy móc là 5 ng ời/ca vàcả 5 ngời này đều đợc đào tạo về máy kỹ thuật vận hành Dựa trênsản lợng trung bình ca làm việc cán bộ định mức đ a ra mức lao
động cho từng nguyên công
Theo kết quả thống kê qua 10 ngày( Từ 12/3 đến 21/3/2005) tại
Xí nghiệp Bánh - sản xuất bánh qui Hải Hà có số liệu nh sau:
Ngày 12/3/2005 Sản lợng: 2,3 tấnNgày 13/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấnNgày 14/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấnNgày 15/3/2005 Sản lợng: 2,25 tấnNgày 16/3/2005 Sản lợng: 2 tấnNgày 17/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấnNgày 18/3/2005 Sản lợng: 2 tấnNgày 19/3/2005 Sản lợng: 2,2 tấnNgày 20/3/2005 Sản lợng: 2,15 tấnNgày 21/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấnSản lợng bình quân ngày/ca đ ợc tính dựa vào công thức bình quângiản đơn:
Sản lợng = 2,3+2,1+2,1+2,25+2+2,1+2+2,2+2,15+2,1 = 21,3
= 2,13 tấn/ca
Từ sản lợng bình quân/ca của cả bộ phận vận hành lò cán bộ địnhmức đa ra mức sản l ợng cho từng ngời