Giáo án Hóa học 11 nâng cao cả năm - Sở GD&ĐT Hậu Giang

Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Chương 4 : ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ Giáo án 11 Nâng Cao Trang 1 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Bài 25 HÓA HỌC HỮU CƠ VÀ HP CHẤT HỮU CƠ I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức : HS biết : - Khái niệm hợp chất hữu cơ , hóa học hữu cơ và đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ . - Một vài phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ . 2. Kỹ năng : HS nắm được một số thao tác tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ . 3. Thái độ : Có hứng thú học tập môn hoá hữu cơ 4. Trọng tâm :- Biết khái niệm hợp chất hữu cơ , hóa học hữu cơ và đặc chung của hợp chất hữu cơ. - Biết một vài phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ . II. PHƯƠNG PHÁP Trực quan – nêu vấn đề – đàm thoại III. CHUẨN BỊ : - Dụng cụ : Bộ dụng cụ chưng cất và phiễu chiết , bình tam giác , giấy lọc , phễu - Tranh vẽ bộ dụng cụ chưng cất . Hoá chất : Nước , dầu ăn IV. THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG : 1. Kiểm tra bài cũ . 2. Bài mới : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Hoạt động 1 :Vào bài Cho các hợp chất sau : I – HP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ : Giáo án 11 Nâng Cao Trang 2 BRYZA Tiết 37 Tuần 18 Ngày soạn : 20/12/08 Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 CCl 4 , C 2 H 5 OH , Na 2 CO 3 , Al 4 C 3 , C 6 H 5 NH 2 , C 6 H 12 O 6 , CO , KCN - Cho biết hợp chất nào là hợp chất hữu cơ ? hợp chất nào là hợp chất vô cơ ? - Nhắc lại các khái niệm về hợp chất hữu cơ , hóa học hữu cơ ? HS : Nhớ lại kiến thức đã học ở lớp 9 để trả lời : Hoạt động 2 : Viết CTCT một số hợp chất đã biết : CH 4 C 2 H 4 , C 2 H 5 OH, CH 3 Cl. . . Nhận xét về cấu tạo ,liên kết ,tính chất ? HS thảo luận rồi trả lời theo sự dẫn dắt của GV . GV bổ sung , tóm tắt đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ - So sánh tính chất vật lí và tính chất hoá học của hợp chất hữu cơ với hợp chất vô cơ ? - HS lấy ví dụ : xăng và nước → Rút ra kết luận ? GV nêu vấn đề .Muốn có hợp chất hữu cơ tinh khiết cần phải sử dụng các phương pháp thích hợp để tách chúng ra khỏi hỗn hợp . HS nghiên cứu SGK trả lời . - Dựa vào t 0 s khác nhau của các chất lỏng trong hỗn hợp . Hoạt động 3: - Nêu 1 số ví dụ về chưng cất : rượu ,tinh dầu . . Nêu cơ sở của phương pháp chưng cất ? → Khái niệm sự chưng cất ? - Khi nào dùng phương pháp chưng cất ? HS nghiên cứu SGK trả lời . Ví dụ : nấu rượu . - Ủ men rượu ,thu được một hỗn hợp gồm nước , etanol (ancol etylic) và bã rượu . Etanol sôi ở 78,3 o C khi đem chưng cất , đầu tiên người ta thu được dung dòch chứa nhiều etanol hơn nước .Sau đó hàm lượng etanol giảm dần Hoạt động 4 :- Khi nào dùng phương pháp chiết? - Cơ sở của phương pháp này ? Dựa vào độ tan khác nhau trong nước hoặc trong dung môi khác của các chất lỏng, rắn. VD : .Dùng phương pháp chiết sẽ tách riêng được lớp tinh dầu khỏi lớp nước xem hình (4.2) Hoạt động 5 :- Cơ sở của phương pháp ? -Nội dung ?- Khi nào dùng phương pháp kết tinh ? VD : Sự kết tinh muối ăn , đường . . . 1. Khái niệm hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ. - Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon trừ CO, CO 2 , CO −2 3 , HCO − 3 , cacbua , xianua … - Hóa học hữu cơ là ngành Hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ. 2 -Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ : a) Về thành phần và cấu tạo : - Hợp chất hữu cơ nhất thiết phải chứa cacbon - Thường gặp : H, O, N, S , P , Halogen . . . - Liên kết hóa học chủ yếu trong chất hữu cơ là liên kết cộng hóa trò. b) Tính chất vật lý : - Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy , nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi). - Không tan hoặc ít tan trong nước , tan trong dung môi hữu cơ . c)Tính chất hóa học : - Kém bền với nhiệt , dễ cháy và dễ bò phân hủy . - Các phản ứng của hợp chất hữu cơ thường chậm và không hoàn toàn , không theo một hướng nhất đònh thường cần đun nóng hoặc có xúc tác . II – PHƯƠNG PHÁP TÁCH BIỆT VÀ TINH CHẾ HP CHẤT HỮU CƠ : 1- Phương pháp chưng cất : - Chưng cất là qúa trình làm hóa hơi và ngưng tụ của các chất lỏng trong hỗn hợp .(chất nào có t 0 sôi thấp hơn sẽ chuyển thành hơi sớm hơn và nhiều hơn ) - Để tách các chất lỏng có nhiệt độ khác nhau , người ta dùng cách chưng cất thường 2- Phương pháp chiết : - Hai chất lỏng không trộn lẫn được vào nhau , chất nào có khối lượng riêng nhỏ hơn sẽ tách thành lớp trên , Dùng phễu chiết (hình 4.2) sẽ tách riêng hai lớp chất lỏng đó . 3 . Phương pháp kết tinh : - Đối với hỗn hợp các chất rắn , người ta thường dựa vào độ tan khác nhau của chúng và sự thay đổi độ tan theo nhiệt độ để tách biệt và tinh chế chúng . - Dựa vào độ tan khác nhau của các chất rắn theo nhiệt độ . Hoà chất rắn vào dung môi đến bão hòa , lọc tạp chất , cô cạn , chất rắn trong dung dòch sẽ kết tinh ra khỏi dung dòch theo nhiệt độ . Giáo án 11 Nâng Cao Trang 3 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Hỗn hợp chất rắn có độ tan thay đổi theo nhiệt độ 3. Củng cố : Làm bài tập 2 , 4 / Tr.104 .SGK 4. Bài tập về nhà : Các bài tập còn lại trong SGK , và các bài tập trong sách Bài tập Bài 26 PHÂN LOẠI VÀ GỌI TÊN HP CHẤT HỮU CƠ I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức : Học sinh biết : - Phân loại hợp chất hữu cơ . - Gọi tên mạch cacbon chính gồm từ 1 đến 10 nguyên tử 2. Kỹ năng : Học sinh có kỹ năng gọi tên hợp chất hữu cơ theo công thức cấu tạo và kỹ năng từ tên gọi viết công thức cấu tạo . 3. Trọng tâm : - Biết phân loại hợp chất hữu cơ . Có khái niệm về một số loại danh pháp phổ biến . - Biết gọi tên mạch cacbon chính gồm từ 1 đến 10 nguyên tử C . II. PHƯƠNG PHÁP : Nêu vấn đề – hoạt động nhóm – trực quan III. CHUẨN BỊ :- Tranh phóng to hình 4.4 SGK . Mô hình một số phân tử trong hình 4.4 SGK . - Bảng phụ số đếm và tên mạch cacbon chính . Bảng sơ đồ phân loại hợp chất hữu cơ . IV. THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG : 1. Kiểm tra * Thế nào là hợp chất hữu cơ ? hoá học hữu cơ ? Nêu đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ ? * Các phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ ? lấy ví dụ minh hoạ ? 2. Bài mới Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Hoạt động 1 : Vào bài . Nêu sự khác nhau giữa các hợp chất hữu cơ sau : * CCl 4 , C 6 H 5 NO 2 , CH 3 COOH * CH 4 , C 6 H 6 , C 2 H 4 → Rút ra cách phân loại ? Hoạt động 2 : Hướng dẫn HS nghiên cứu - Thành phần phân tử một số chất hữu cơ đã học ? rút ra kết luận ? HS : nghiên cứu trả lời - Hydrocacbon là những hợp chất được tạo thành bởi các nguyên tử của hai nguyên tố C và H - Dẫn xuất của hidrocacbon là những hợp chất mà trong phân tử ngoài C, H ra còn có một hay nhiều nguyên tử của các nguyên tố khác như O,N,S Halogen Hoạt động 3 :Yêu cầu HS viết một số phản ứng đã biết * C 2 H 5 OH + Na → * CH 3 COOH + NaOH → * CH 3 – O – CH 3 + Na→ có pứ không ? I – PHÂN LOẠI HP CHẤT HỮU CƠ 1 – Phân loại :- Hiđrocacbon : là hợp chất hữu cơ trong phân tử chỉ có H và C HC no HC không no HC thơm CH 4 C 2 H 4 C 6 H 6 - Dẫn xuất của Hiđrocacbon : ngoài nguyên tố C , H còn có những nguyên tố khác . VD : Ancol , axit , dẫn xuất halogen , este 2 – Nhóm chức :→ Nhóm – OH và –COOH đã gây ra các phản ứng hoá học đặc trưng để phân biệt etanol ,axit axetiic với đimetyl ete và với các loại hợp chất khác → - OH , - COOH được gọi là nhóm chức Nhóm chức là nhóm nguyên tử gây ra những phản ứng đặc trưng của phân tử hợp chất hữu cơ . VD : C 2 H 5 OH , CH 3 OH → R - OH II – DANH PHÁP HP CHẤT HỮU CƠ : Giáo án 11 Nâng Cao Trang 4 BRYZA Tiết 38 Tuần 18 Ngày soạn : 20/12/07 Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 HS viết phương trình hoá học . →Nhóm những nguyên tử nào gây ra phản ứng ? Kết luận về nhóm chức . Hoạt động 4 :Cho HS nghiên cứu SGK để rút ra kết luận về danh pháp thông thường .HS nhận xét cho VD ? Kiến Giấm Bạc hà Hoạt động 5 :- Lấy một số ví dụ , gọi tên , phân tích thành phần tên gọi? - Đọc tên các chất sau : CH 3 Cl , CH 3 CH 2 – Br , CH 2 =CH –Cl . - Metyl clorua ,etyl bromua, vinyl clorua . HS rút ra kết luận về cách gọi tên theo kiểu gốc chức : Hoạt động 6 :Cho HS nghiên cứu số đếm và tên của mạch cacbon ? Yêu cầu HS về học thuộc bảng 4.1 , Tr. 109 SGK. - Phân tích thành phần một số tên gọi? Đọc tên : CH ≡ C–CH = CH 2 HS nghiên cứu SGK và vận dụng đọc tên một số mạch cacbon : p dụng gọi tên một số hợp chất hữu cơ : 1 – Tên thông thường :- Đặt theo nguồn gốc tìm ra chất . - Đôi khi phần đuôi trong tên gọi chỉ loại chất . VD : HCOOH : Axit fomic (fomica: kiến ) CH 3 COOH: Axit axetic (axetus: Giấm) C 10 H 20 O: mentol (menthapiperita: Bạc hà) 2 – Tên hệ thống theo danh pháp IUPAC : a) Tên gốc – chức : Tên phần gốc + Tên phần đònh chức . VD:CH 3 CH 2 –Cl CH 3 CH 2 –O–COCH 3 CH 3 CH 2 – O – CH 3 (etyl clorua) (etyl axetat ) (etyl metyl ete) b) Tên thay thế : Tên phần thế + Tên mạch cacbon chính + Tên phần đònh chức H 3 C–CH 3 H 3 C–CH 2 Cl H 2 C=CH 2 etan cloetan eten 1 2 3 4 HC≡CH CH 2 =CH – CH 2 –CH 3 ( et + in ) but – 1 – en OH 1 2 3 4 1 2 | 3 4 CH 3 –CH=CH–CH 3 CH 3 –CH– CH=CH 2 But–2–en but–3–en–2–ol - Để gọi tên hợp chất hữu cơ, cần biết tên các số đếm và mạch cacbon chính 3. Củng cố : Trả lời bài tập 2,3,4,5,6 . 4. Bài tập về nhà : Các bài tập trong sách bài tập Bài 27 PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức : HS biết : - Nguyên tắc phân tích đònh tính và đònh lượng nguyên tố . - Cách tính hàm lượng phần trăm nguyên tố từ kết qủa phân tích 2. Kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng tính hàm lượng % nguyên tố từ kết qủa phân tích 3. Thái độ : Tin tưởng vào khoa học thực nghiệm 4. Trọng tâm :- Nguyên tắc phân tích đònh tính và đònh lượng nguyên tố . - Cách tính hàm lượng phần trăm nguyên tố từ kết qủa phân tích . II. PHƯƠNG PHÁP Trực quan – đàm thoại – hoạt động nhóm III. CHUẨN BỊ : Dụng cụ : Ống nghiệm , giá đỡ , phễu thủy tinh , capsun, giấy lọc ,ống dẫn khí như hình 4.5,4.6 . SGK . Hóa chất : Glucozơ, CuSO 4 (khan) , CuO(bột ) ,dung dòch Ca(OH) 2 ,dung dòch AgNO 3, CHCl 3 , C 2 H 5 OH. Giáo án 11 Nâng Cao Trang 5 BRYZA Tiết 39 Tuần 19 Ngày soạn : 29/12/08 Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 IV. THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG : 1. Kiểm tra :Gọi tên các chất sau : CH 2 = CHCl , CHCl 3 , CH 3 COOCH 3 , CH 3 OC 2 H 5 CH 3 – CHOH – CH(CH 3 ) – CH(CH 3 ) – CH 3 2. Bài mới : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Hoạt động 1 : vào bài Gv cho học sinh xem một mẫu hợp chất hữu cơ . Cho biết hợp chất hưũ cơ đó được cấu tạo từ những nguyên tố nào ?→ ta phải phân tích đònh tính . Hướng dẫn thí nghiệm SGK : HS dự đoán → cần phải phân tích đònh tính . Hoạt động 2 :Làm thí nghiệm phân tích Glucozơ - Trộn 2g glucozơ + 2g CuO cho vào đáy ống nghiệm .Đưa nhúm bông có tẩm CuSO 4 khan vào khoảng 1/3 ống nghiệm .Lắp ống nghiệm lên giá đỡ . Đun nóng cẩn thận ống nghiệm HS : quan sát thí nghiệm : → Rút ra cách xác đònh C và H có trong hợp chất hữu cơ - Cho biết cách xác đònh N , Halogen trong hợp chất hữu cơ? - Nghiên cứu SGK trả lời : * Chuyển hợp chất hữu cơ thành muối amoni rồi nhận biết bằng dd NaOH . - Gv làm thí nghiệm : Lấy một phễu thuỷ tinh có tráng AgNO 3 .Giấy lọc có tẩm CHCl 3 được đốt trong capsun .Đưa phễu chụp lên ngọn lửa - HS rút ra cách phân tích đònh tính halogen → Chuyển halogen thành HX rối nhận biết chúng Hoạt động 3 : -Nêu nguyên tắc phép phân tích đònh lượng HS theo dõi để hiểu - Tóm tắt cách đònh lượng C và H bằng sơ đồ ( SGK ) GV hướng dẫn : 2 2 12 2 . ; . 44 18 C CO H H O m m m m= = ; m O = m A – (m C + m H ) Nghiên cứu SGK nhận xét : Phương pháp thể tích .→ HS rút ra nhận xét - Nhận xét về phương pháp đònh lượng nitơ → HS rút ra nhận xét GV hướng dẫn : • halogen : phân huỷ thành HX rồi đònh lượng dưới dạng AgX • lưu huỳnh : đònh lượng S dưới dạng sunfat . GV hướng dẫn :đọc kỹ nội dung thí dụ trong SGK , vận dụng bài học để xác đònh hàm lượng % của I – PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH : - Mục đích :Xác đònh các nguyên tố có mặt trong hợp chất hữu cơ . - Nguyên tắc : Phân huỷ hợp chất hữu cơ thành những hợp chất vô cơ đơn giản rồi nhận biết chúng bằng các phản ứng đặc trưng . 1 . Xác đònh cacbon và hiđro : C 6 H 12 O 6 → CO 2 + H 2 O . CuSO 4 +5 H 2 O → CuSO 4 .5H 2 O Không màu màu xanh . Ca(OH) 2 + CO 2 → CaCO 3 + H 2 O . 2 – Xác đònh nitơ : C x H y O z N t → (NH 4 ) 2 SO 4 + . . . (NH 4 ) 2 SO 4 +2NaOH 0 t → Na 2 SO 4 +2H 2 O+NH 3 ↑ 3 – Xác đònh halogen : - Khi đốt hợp chất hữu cơ chứa clo tách ra dưới dạng HCl và nhận biết bằng AgNO 3. C x H y O z Cl t . . .→ CO 2 + H 2 O + HCl HCl + AgNO 3 → AgCl↓ + HNO 3 . II – PHÂN TÍCH ĐỊNH LƯNG : - Phân hủy hợp chất hữu cơ thành các chất vô cơ đơn giản rồi đònh lượng chúng bằng phương pháp khối lượng , thể tích hoặc phương pháp khác. 1 . Đònh lượng cacbon, hiđro : - Oxi hóa hoàn toàn một lượng xác đònh hợp chất hữu cơ A (m A ) rồi cho hấp thụ đònh lượng H 2 O và CO 2 sinh ra . - Tính hàm lượng %H và %C : %H = 2 .2.100% 18. H O A m m ; %C = 2 .12.100% 44. CO A m m 2 – Đònh lượng nitơ : - Nung m(mg) hợp chất A chứa N với CuO trong dòng khí CO 2 : C x H y O z N t → CO 2 + H 2 O +N 2 → N 2 ( đo thể tích ) - Hấp thụ CO 2 và H 2 O bằng dung dòch KOH 40% ,thể tích khí còn lại V(ml) : m N = 28. 22,4 V ; %N = .100% N A m m 3 – Đònh lượng các nguyên tố khác : Halogen : Phân hủy hợp chất hữu cơ ,chuyển Giáo án 11 Nâng Cao Trang 6 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 %C , %H , %O , %N ở hợp chất A . %C= 13,20 .12 . 100% / 44. 4,65 = 77,42 % %H = 3,16 .2 .100% / 18. 4,65 = 7,55% %N = 0,67 . 28 . 100% /22,4 . 5,58 = 15,01% %O = 100% - ( %C + %H + %N ) = 0,02% → Hợp chất A không có oxi thành HX rồi đònh lượng dưới dạng AgX(X: Cl, Br). Lưu huỳnh : Phân hủy hợp chất hữu cơ rồi đònh lượng lưu huỳnh dưới dạng sun fat. Oxi : Sau khi xác đònh C, H, N,halogen , S Còn lại là oxi . 4 – Thí dụ : Nung 4,65 mg một hợp chất hữu cơ A trong dòng khí oxi thì thu được 13,20 mg CO 2 và 3,16 mg H 2 O . Ở thí nghiệm khác nung 5,58 mg A với CuO thu được 0,67 ml khí nitơ (đktc) . Hãy tính hàm lượng % của C, H , N và oxi ở hợp chất A . Giải : Hợp chất A không có oxi . 3. Củng cố : Ca(OH) 2 CO 2 ↓ : kết luận có C CuSO 4 khan H 2 O CuSO 4 .5H 2 O màu xanh : có H P.tích đònh tính OH - t 0 A NH 4 + NH 3 Mùi khai : có N . Chất hữu cơ AgNO 3 X - ↓ : Có X(halogen) Phân tích đònh lượng : +H 2 SO 4 H 2 O → m H2O → m H d 2 OH - Phân tích CO 2 → m CO2 → m C m g N 2 đo ở đktc → m N A đònh lượng + Ag + HX → AgX → m X SO 2 → m S . m O : m A – (m C + m H + m X + m S + m N ) Bài 28 CÔNG THỨC PHÂN TỬ HP CHẤT HỮU CƠ I. MỤC TIÊU : 1. Kiến thức : HS biết các khái niệm và ý nghóa : công thức đơn giản nhất , công thức phân tử hợp chất hữu cơ Giáo án 11 Nâng Cao Trang 7 BRYZA Tiết 40 Tuần 19 Ngày soạn : 29/12/08 Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 2. Kỹ năng : - Cách thiết lập công thức đơn giản nhất từ kết qủa phân tích nguyên tố . - Cách tính nguyên tử khối và cách thiết lập công thức phân tử . 3. Trọng tâm : - Cách thiết lập công thức đơn giản nhất từ kết qủa phân tích nguyên tố . - Cách tính nguyên tử khối và cách thiết lập công thức phân tử . II. PHƯƠNG PHÁP : Đàm thoại – trực quan – nêu vấn đề III. CHUẨN BỊ : Các vật dụng của học sinh : máy tính … IV. THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG : 1. Kiểm tra : Làm bài tập 5 . Tr.114 SGK 2. Bài mới : I – CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHẤT: 1 – Công thức phân tử và công thức đơn giản nhất : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Hoạt động 1 : Gv lấy ví dụ : Axit axetic : CH 3 COOH ; CTPT : C 2 H 4 O 2 CTĐG I : CH 2 O ; CTTN : ( CH 2 O ) n CTTQ : C x H y O z Hs viết CTPT của một số chất đã biết , tìm tỉ lệ số nguyên tử từng nguyên tố trong mỗi công thức → CTĐG nhất . Hoạt động 2 : Hướng dẫn cho học sinh nhận biết được các loại công thức .Hs rút ra kết luận - Cho VD HS áp dụng công thức để xác đònh phân tử khối ? - Đối với chất rắn và chất lỏng khó hóa hơi (HS xem phần tư liệu ) Hoạt động 3 : GV hướng dẫn hs giải VD theo các bước : 1. xác đònh đònh tính của A : C , H , O 2. đặt CTTQ C x H y O z 3. Tìm tỉ lệ : x:y:z 4. Từ tỉ lệ tìm CTĐG nhất . Nghiên cứu VD theo hướng dẫn của Gv . Rút ra sơ đồ tổng quát : Đặt CTPT của A là :C x H y O z , lập tỉ lệ x : y : z = = 6,095 : 7,240 : 1,226 = 4,971 : 5,905 : 1,000 = 5 : 6 : 1 - CTPT : Cho biết số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử . - CTĐG nhất : Cho biết tỉ lệ số nguyên tử của các nguyên tố có trong phân tử (biểu diễn bằng tỉ lệ tối giản các số nguyên .) - C x H y O z N t =(C q H P O r N s ) n (n = 1,2,3 . . .) → x : y : z : t = p : q : r : s 2 – Thiết lập công thức đơn giản nhất: a. VD : Hợp chất A : C(73,14% ), H(7,24%) , O(19,62%) . Thiết lập CT đơn giản nhất của A ? Giải : CT đơn giản nhất là : C 5 H 6 O CTPT của A : (C 5 H 6 O) n n =1,2,3 . . . b. Tổng quát : Từ kết qủa phân tích nguyên tố hợp chất C x H y O z N t lập tỉ lệ : x : y : z : t = 12,0 1,0 16,0 14,0 C O N H m m m m = = = Hoặc x : y : z : t = % % % % 12,0 1,0 16,0 14,0 C H O N = = = = . . . = p : q : r : s II – THIẾT LẬP CTPT : 1 - Xác đònh khối lượng mol phân tử : - Đối với chất khí và chất lỏng dễ hóa hơi : Giáo án 11 Nâng Cao Trang 8 BRYZA Tỉ lệ nguyên tử Công thức phân tử CT đơn giản nhất Etilen C 2 H 4 2:4 1:2 3:6 C H 2 Propilen C 3 H 6 Axetanđehit C 2 H 4 O Etyl axetat C 4 H 8 O 2 2:4:1 2:4: 1 2:8: 2 C 2 H 4 O Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 → thông qua ví dụ trên HS rút ra sơ đồ tổng quát xác đònh CT đơn giản nhất . Hoạt động 4 : Cho biết các biểu thức tính M ? -Gv cho một số ví dụ , * dA/H 2 = 20,4 tính MA ? • A nặng gấp 2 lần kk . Tính M A ? yêu cầu Hs áp dụng biểu thức tính phân tử khối . Hoạt động 5 : Hướng dẫn học sinh thực hiện các bước - Xác đònh khối lượng mol : M A = 164 (g). - Tìm CTĐGN: C 5 H 6 O - Xáx đònh CTTQ : (C 5 H 6 O) n suy ra n = 2 → CTPT của A là C 10 H 12 O 2 HS thực hiện các bước : HS tổng kết theo sơ đồ : M A =M B .d A/B ; M A =29.d A/kk . VD: Hợp chất hữu cơ A nặng gấp hai lần không khí . Tính khối lượng mol của A và suy ra CTPT của A . M A = 58 đvC → A là C 4 H 10 2 - Thiết lập công thức phân tử a) VD : Hợp chất A có chứa C(73,14% ) H(7,24%) O (19,62%) .Biết phân tử khối của A là 164 đvC Hãy xác đònh công tức phân tử của A . * Thiết lập công thức phân tử của A qua công thức đơn giản nhất : - Ở mục I.2 thiết lập được CTĐGN của A là C 5 H 6 O : ⇒ 5 6 ( ) n C H O M = 164 ⇒ (5.12 + 6 +16)n =164 ⇒ n =2 . Vậy : A là C 10 H 12 O 2 * Thiết lập công thức phân tử của A không qua công thức đơn giản nhất . Ta có : M(C x H y O z ) =164 đvC C=73,14% , H=7,24% ; O=19,62% Ta có 12 16 14 % % % % 100 A Mx y z t C H O N = = = = Vậy : 12 164 x = 73,14 100 ⇒ x= 9,996 ≈ 10 . 7,24 11,874 12 164 100 y y= ⇒ = ≈ 16. 19,62 2,01 2 164 100 z z= ⇒ = ≈ C x H y O z = C 10 H 12 O 2 b) Tổng quát : Thiết lập công thức phân tử qua công thức đơn giản nhất là cách thức tổng quát hơn cả . 3. Củng cố : 4. Bài tập về nhà :2 ,3 , 4 , 5 Tr. 118 SGK Bài 29: Giáo án 11 Nâng Cao Trang 9 BRYZA Kết qủa phân tích %C ,%H, %N …%O M A =M B .d A/B Công thức đơn giản nhất C p H q O r N s M= C x H y O z N t C x H y O z N t =( C p H q O r N s ) n ( C p H q O r N s ) n = M . M n = 12p+ q+ 16r +14s x = n.p ; y =n.q ; z = n.r ; t =n.s Tiết 41 Tuần 19 Ngày soạn : 02/01/09 Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 CHẤT HỮU CƠ ,CÔNG THỨC PHÂN TỬ . I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Kiến thức : Củng cố kiến thức về - Các phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ . - Các phương pháp phân tích đònh tính và đònh lượng hợp chất hữu cơ 2. Kó năng : Rèn luyện kó năng xác đònh CTPT từ kết quả phân tích II. CHUẨN BỊ : Bảng phụ như sơ đồ SGK III. THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG Hoạt động 1 HS lần lượt đại diện các nhóm trình bày nội dung như sơ đồ : Một số phương pháp tinh chế chất hữu cơ . Xác đònh CTPT chất hữu cơ gồm các bước : A. Lí thuyết: KIẾN THỨC CẦN NẮM VỮNG Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung B –BÀI TẬP :Hoạt động 2 : GV chọn lựa một số bài tập mục đích củng cố kiến thức . Bài 2 : Thiết lập CTPT các hợp chất A và B ứng với số liệu thực nghiệm sau : a.C : 49,4% , H : 9,8% , N : 19,10% , dA/kk = 2,52 Bài 2 a. %O =100% - (49,4 + 9,8 + 19,1 ) = 21,7 % d (A/kk) = M A /29 = 2,52 → M A =73 12 16 14 % % % % 100 A Mx y z t C H O N = = = = Giáo án 11 Nâng Cao Trang 10 BRYZA Chưng cất Chiết Kết tinh Tách các chất lỏng Tách các chất lỏng không trộn lẫn Tách các chất rắn có có nhiệt độ sôi vào nhau hoặc tách chất hoà tan ra độ tan thay đổi theo HP CHẤT HỮU CƠ TINH KHIẾT Phân tích đònh tính Phân tích đònh lượng : %C,%H, %N,. . .%O CTĐGN : C p H q O r N s Xác đònh khối lượng mol phân tử M A = M B .d A/B M A =(C p H q O r N s ) n → n CTPT C x H y O z N t = (C p H q O r N s ) n Hỗn hợp chất hữu cơ [...]... Trans - đicloetan b Kết luận : Đồng phân lập thể là những đồng phân có cấu tạo và hóa học như nhau (cùng CTCT )nhưng khác Giáo án 11 Nâng Cao Trang 16 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 nhau về sự phân bố trong không gian của cácnguyên tử trong phân tử (tức khác nhau về cấu - Lấy VD để HS hiểu về cấu tạo hóa học và cấu trúc không gian của phân tử ) trúc không gian 2 Cấu tạo hóa học và... Br2 tương đối trơ KL : Xiclopropan , xiclobutan kém bền - Từ dầu mỏ - Từ dầu mỏ Giáo án 11 Nâng Cao Trang 29 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang - Trường THPT Tây Đơ 3 Làm nhiên liệu , nguyên liệu - Làm nhiên liệu , nguyên liệu Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Học sinh thảo luận nhóm : Hoạt động 1 :HS điền công thức tổng quát và nhận xét về - HS điền công thức tổng quát cấu trúc ankan , xicloankan... không có nhánh ) CH3–CH–CH3 CH3 CH2 – CH2 ( mạch có nhánh ) CH2 CH2 – CH2 ( mạch vòng ) HS rút ra nhận xét Hoạt động 4 :- Nêu VD về hai chất có cùng số nguyên tử nhưng khác nhau về thành phần phân tử - Cho ví dụ tính chất phụ thuộc vào cấu tạo ? Cl H Cl - C - Cl H–C –H Chất khí cháy Cl H Chất lỏng không cháy Giáo án 11 Nâng Cao I – THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC : 1 – Nội dung của thuyết cấu tạo hóa học : 1.1... nguyên tử ) và cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết các nguyên tử ) Trang 12 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Hoạt động 5 :GV lấy VD hai dãy đồng đẳng như SGK : CnH2n+2 và CnH2n+1OH - HS viết CTTQ → Rút ra qui luật GV nhấn mạnh :- Thành phần nguyên tử hơn kém nhau n nhóm (- CH2 - ) - Có tính chất tương tự nhau (nghóa là có cấu tạo hóa học tương tự nhau) → Rút ra đònh nghóa đồng đẳng và giải... biĨu thøc ®· cho ë trªn ta cã : CTPTcđa A lµ C3H4O4 Giáo án 11 Nâng Cao Trang 11 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Tiết 42 Tuần 20 Ngày soạn : 02/01/09 Trường THPT Tây Đơ 3 Bài 30 : CẤU TRÚC PHÂN TỬ HP CHẤT HỮU CƠ I MỤC TIÊU : 1 Kiến thức : - HS biết về khái niệm đồng phân cấu tạo ,đồng phân lập thể - HS hiểu những luận điểm cơ bản của thyết cấu tạo hóa học 2 Kỹ năng : HS biết viết cấu tạo của hợp chất hữu... 1 Công thức phối cảnh : Giáo án 11 Nâng Cao Trang 15 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 H H C Hoạt động 4 : - GV dùng mô hình để HS quan sát , nêu qui ước các nét dùng biểu diễn CT lập thể C H H Cl Cl H Cl H H C C Cl H Vận dụng biểu diễn CT lập thể CH3Br H H Công thức phối cảnh là một loại công thức lập thể : - Đường nét liền biểu diễn liên kết nằm trên mặt trang giấy - Đường nét đậm biểu... C6H12 0 Nhận xét : t n/c , -4 2 -3 3 -0 ,5 36 69 0 - Giống nhau : Số nguyên tử C C 13 49 81 0 0 tăng thì t0s ,t0n/c d, tăng t s, C -1 88 -1 58 -1 30 -9 5 - Khác nhau : Cùng số nguyên -1 27 -9 0 -9 4 7 tử C monoxicloankan có t0n/c,t0s Khối 0,585 0,600 0,626 0,66 và d lớn hơn lượng 0,689 0,7303 0,755 0,778 riêng g/cm3 3 Củng cố : Kết hợp trong quá trình luyện tập 4 Bài tập về nhà : Làm tất cả bài tập trong SBT Tiết... tất cả các đồng phân của C4H10O , phân loại đồng phân ? * Nêu 3 luận điểm chính của thuyết cấu tạo hoá học ? cho ví dụ minh hoạ ? 2 Bài mới : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung Hoạt động 1 : Vào bài lớp 9 đã học những phản ứng gì ? cho ví dụ ? as → - Phản ứng thế : H3C- H + Cl-Cl  Ni ,t 0 - Phản ứng cộng :CH ≡ CH + H2  → H + ,1700 C - Phản ứng tách: CH2-CH2  → Hoạt động 2 : H OH -. .. NẮM VỮNG Công thức Li-uýt H H BIỂU DIỄN CẤU TẠO CTCT khai triển CTCT thu gọn H CTCT thu gọn nhất H CH3 – CH2 – OH Giáo án 11 Nâng Cao Trang 19 OH BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 H–C–C– O –H H–C–C– O –H H H H H BIỂU DIỄN CẤU TRÚC Công thức phối cảnh Mô hình rỗng Cùng CTPT , khác nhau về thứ tự liên kết các nguyên tử trong phân tử , tức khác nhau về cấu tạo hóa học Mô hình đặc ĐỒNG... CH4 Hoạt động 3: Giáo án 11 Nâng Cao I Đồng đẳng, đồng phân, 1 Đồng đẳng ankan : - Mêtan , etan , propan … hợp thành dãy đồng đẳng gọi là dãy đồng đẳng của mêtan - Gồm các hợp chất CnH2n+2 (n>1) - Ankan là những hiđrôcacbon no, mạch hở, trong phân tử chỉ có liên kết đơn 2 Đồng phân - Từ C4H10 trở đi có đồng phân mạch cacbon * Bậc của Cacbon H H H H H Trang 22 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT . Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Chương 4 : ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ Giáo án 11 Nâng Cao Trang 1 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường THPT Tây Đơ 3 Bài 25 HÓA HỌC HỮU. Cl Cl C C H H Trans - đicloetan b. Kết luận : Đồng phân lập thể là những đồng phân có cấu tạo và hóa học như nhau (cùng CTCT )nhưng khác Giáo án 11 Nâng Cao Trang 16 BRYZA Sở GD & ĐT Hậu Giang Trường. học Giáo án 11 Nâng Cao Trang 17 BRYZA Cùng CTPT Khác nhau về cấu tạo hoá học Cùng cấu tạo hóa học .Khác nhau về cấu trúc không gian . ĐỒNG PHÂN CẤU TẠO CTCT khác nhau Tính chất hóa học