Glucozơ vừa cho được phản ứng tráng gương vừa tác dụng với bazơ.. Câu 2 22, biết Mantozơ cịn gọi là đường mạch nha, là đồng phân của chất nào sau đây: A Fructozơ *B.. 22, hiểu chất nào
Trang 1CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ÔN THI LỚP 12 CHƯƠNG IV: GLUXIT
(Trần Mộng Tuyền- Nguyễn Thị Hồng Phương)
Câu 1 (22, biết) Chọn câu đúng :
*A Monosaccarit là loại đường đơn giản nhất , khơng bị thủy phân
B Glucozơ vừa cho được phản ứng tráng gương vừa tác dụng với bazơ
C Glucozơ là một polisaccarit
D Tất cả các gluxit khi bị thủy phân đều cho ra glucozơ
Câu 2 (22, biết) Mantozơ cịn gọi là đường mạch nha, là đồng phân của chất nào sau đây:
A Fructozơ *B Glucozơ C Saccarozơ D Tinh bột
Câu 3 (22, biết) Chọn câu đúng:
*A Glucozơ là chất rắn kết tinh, vị ngọt, khơng màu , dễ tan trong nước, cĩ nhiều trong quả nho chín
B Glucozơ là chất rắn, màu trắng, vị ngọt, tan nhiều trong nước, cĩ nhiều trong mía, dùng làm gia vị, bánh kẹo
C Glucozơ là một loại đường đơn, cĩ nhiều trong mật ong, cĩ vị rất ngọt
D Glucozơ cịn gọi là gluxit, nĩ là chất đồng đẳng với tinh bột và xenlulozơ
Câu 4 (22, biết) Nhận biết glucozơ bằng cách nào sau đây:
1/ Dung dịch AgNO3/NH3 2/ Đun nĩng với Cu(OH)2
3/ Cho tác dụng với khí Hidro 4/ Cho phản ứng lên men rượu
*A 1, 2 B 1, 3 C 1, 4 D 2, 4
Câu 5.( 22, hiểu) chất nào là disaccarit, khi thủy phân chỉ cho ra glucozơ:
A Saccarozơ
B Tinh bột
*C Mantozơ
D Fructozơ
Câu 6.( 22, hiểu) Cĩ 3 chai mất nhãn chứa các dung dịch sau : glucozơ, axit axetic, glixerin Chỉ dùng một thuốc thử để nhận biết, thuốc thử đĩ là:
A AgNO3/ NH3
*B Cu(OH)2
C NaHSO3
D Na
Câu 7( 22, VD) Cho 2,5 kg Glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu etylic Nếu trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10% thì lượng rượu thu được là (kg):
A 2 B 1,8 *C 0,92 D 1,23
Câu 8 ( 22, VD) Tráng gương hồn tồn một dd chứa 27g glucozơ Lượng AgNO3 phản ứng là (g):
A 48 *B 51 C 20,9 D 63,2
Câu 9 (23, biết) Đặc điểm cấu tạo của phân tử saccarozơ là:
1 Khơng cĩ nhĩm andehit, nhưng cĩ nhiều nhĩm hidroxyl
2 Phân tử gồm 2 gốc Glucozơ
3 Được cấu tạo bởi 1 gốc Glucoz và 1 gốc Fructozơ
4 Phân tử gồm 2 gốc Fructozơ
A.1, 2 *B 1, 3 C 2, 3 D 3, 4
Câu 10 (23, biết) Chọn câu đúng:
A Saccarozơ là đồng đẳng của xenlulozơ
B Saccarozơ là disaccarit, nhưng khơng là đồng phân của mantozơ
C Saccarozơ khi bị thủy phân cho 2 phân tử glucozơ
*D Saccarozơ là disaccarit, là đồng phân của mantozơ
Câu 11.(23, hiểu) dung dịch saccarozơ tinh khiết khơng cĩ tính khử, nhưng khi đun nĩng với dung dịch
H2SO4 lại cĩ thể cho được phản ứng tráng gương là do:
Trang 2A Đã có sự tạo thành andehit sau phản ứng.
B Saccarozơ tráng gương được trong môi trường axit
*C Sản phẩm của phản ứng thủy là glucozơ cho được phản ứng tráng gương
D Một lí do khác
Câu 12 ( 23, hiểu) Saccarozơ có thể tác dụng với hóa chất nào sau đây:
(1) Cu(OH)2 (2) AgNO3/NH3 (3) H2/ Ni, 0
t (4) H2SO4 loãng, nóng
A (1), (2) B (2), (3) C (3), (4) *D (1), (4)
Câu 13.( 24, biết) Khi thủy phân tinh bột ta được sản phẩm cuối cùng là:
*A Glucozơ
B Saccarozơ
C Mantozơ
D Fructozơ
Câu 14.(24, biết) Phản ứng nào sau đây dùng phân biệt tinh bột với các gluxit khác:
A Thủy phân tinh bột trong môi trường axit
*B Phản ứng màu với Iot
C Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
D Phản ứng với Cu(OH)2
Câu 15 ( biết) công thức nào sau đây là của xenlulozơ:
A [C6H5O2(OH)3]n * B [C6H7O2(OH)3]n
C [C6H5O3(OH)3]n D [C6H8O2(OH)3]n
Câu 16(25, biết) tinh bột và xenlulozơ là 2 chất:
A Đồng đẳng
B Đồng phân
C Cùng công thức thực nghiệm
D Cùng khối lượng phân tử
Câu 17 ( 25*, biết) Quá trình quang hợp ở cây xanh, ngoài tinh bột còn có sản phẩm là:
A Hơi nước
B Khí cacbonic
*C Oxi
D Amoniac
Câu 18 (25*, hiểu) Chuỗi phản ứng nào thực hiện được:
*A Tinh bột Glucoz rượu Etylic
B Tinh bột Glucoz Saccaroz
C Xenluloz Mantoz Tinh bột
D Tinh bột Xenluloz Saccaroz
Câu 19(25*, hiểu) Muốn xét nghiệm sự có mặt của đường trong nước tiểu, ta có thể dùng thuốc thử nào trong các thuốc thử sau đây:
1/ Cu(OH)2 2/ dung dịch AgNO3/NH3
3/ thuốc thử feling 4/ quỳ tím
A 1, 2, 3 B 1, 2, 4 C 1, 3, 4 D 2, 3, 4
Câu 20 (25*) Cho 34,2g đường saccarozơ có lẫn một it mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 thu đ ư ợc 0,216g Ag Đ ộ tinh khi ết c ủa đ ư ờng là (%):
A 98,95 B 99,47 C 85 D 99