CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ÔN THI LỚP 12 CHƯƠNG IV: GLUXIT (Trần Mộng Tuyền- Nguyễn Thị Hồng Phương) Câu 1 (22, biết) Chọn câu đúng : *A. Monosaccarit là loại đường đơn giản nhất , khơng bị thủy phân. B. Glucozơ vừa cho được phản ứng tráng gương vừa tác dụng với bazơ. C. Glucozơ là một polisaccarit. D. Tất cả các gluxit khi bị thủy phân đều cho ra glucozơ. Câu 2 (22, biết) Mantozơ còn gọi là đường mạch nha, là đồng phân của chất nào sau đây: A Fructozơ *B. Glucozơ C. Saccarozơ D. Tinh bột Câu 3 (22, biết) Chọn câu đúng: *A. Glucozơ là chất rắn kết tinh, vị ngọt, khơng màu , dễ tan trong nước, có nhiều trong quả nho chín. B. Glucozơ là chất rắn, màu trắng, vị ngọt, tan nhiều trong nước, có nhiều trong mía, dùng làm gia vị, bánh kẹo. C. Glucozơ là một loại đường đơn, có nhiều trong mật ong, có vị rất ngọt. D. Glucozơ còn gọi là gluxit, nó là chất đồng đẳng với tinh bột và xenlulozơ. Câu 4 (22, biết) Nhận biết glucozơ bằng cách nào sau đây: 1/. Dung dịch AgNO 3 /NH 3 2/. Đun nóng với Cu(OH) 2 3/. Cho tác dụng với khí Hidro 4/. Cho phản ứng lên men rượu *A. 1, 2 B. 1, 3 C. 1, 4 D. 2, 4 Câu 5.( 22, hiểu) chất nào là disaccarit, khi thủy phân chỉ cho ra glucozơ: A. Saccarozơ. B. Tinh bột. *C. Mantozơ. D. Fructozơ. Câu 6.( 22, hiểu) Có 3 chai mất nhãn chứa các dung dịch sau : glucozơ, axit axetic, glixerin. Chỉ dùng một thuốc thử để nhận biết, thuốc thử đó là: A. AgNO 3 / NH 3 . *B. Cu(OH) 2 . C. NaHSO 3 . D. Na. Câu 7( 22, VD) Cho 2,5 kg Glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu etylic. Nếu trong q trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10% thì lượng rượu thu được là (kg): A. 2 B. 1,8 *C. 0,92 D. 1,23 Câu 8 ( 22, VD) Tráng gương hồn tồn một dd chứa 27g glucozơ. Lượng AgNO 3 phản ứng là (g): A. 48 *B. 51 C. 20,9 D. 63,2 Câu 9 (23, biết) Đặc điểm cấu tạo của phân tử saccarozơ là: 1. Khơng có nhóm andehit, nhưng có nhiều nhóm hidroxyl. 2. Phân tử gồm 2 gốc Glucozơ. 3. Được cấu tạo bởi 1 gốc Glucoz và 1 gốc Fructozơ. 4. Phân tử gồm 2 gốc Fructozơ. A.1, 2 *B. 1, 3 C. 2, 3 D. 3, 4 Câu 10 (23, biết) Chọn câu đúng: A Saccarozơ là đồng đẳng của xenlulozơ B Saccarozơ là disaccarit, nhưng khơng là đồng phân của mantozơ. C Saccarozơ khi bị thủy phân cho 2 phân tử glucozơ *D Saccarozơ là disaccarit, là đồng phân của mantozơ. Câu 11.(23, hiểu) dung dịch saccarozơ tinh khiết khơng có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H 2 SO 4 lại có thể cho được phản ứng tráng gương là do: A. Đã có sự tạo thành andehit sau phản ứng. B. Saccarozơ tráng gương được trong môi trường axit. *C. Sản phẩm của phản ứng thủy là glucozơ cho được phản ứng tráng gương. D. Một lí do khác. Câu 12 ( 23, hiểu) Saccarozơ có thể tác dụng với hóa chất nào sau đây: (1) Cu(OH) 2 (2) AgNO 3 /NH 3 (3) H 2 / Ni, 0 t (4) H 2 SO 4 loãng, nóng. A. (1), (2) B. (2), (3) C. (3), (4) *D. (1), (4) Câu 13.( 24, biết) Khi thủy phân tinh bột ta được sản phẩm cuối cùng là: *A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Mantozơ. D. Fructozơ. Câu 14.(24, biết) Phản ứng nào sau đây dùng phân biệt tinh bột với các gluxit khác: A. Thủy phân tinh bột trong môi trường axit. *B. Phản ứng màu với Iot. C. Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . D. Phản ứng với Cu(OH) 2 . Câu 15 ( biết) công thức nào sau đây là của xenlulozơ: A. [C 6 H 5 O 2 (OH) 3 ]n * B. [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ]n C. [C 6 H 5 O 3 (OH) 3 ]n D. [C 6 H 8 O 2 (OH) 3 ]n Câu 16(25, biết) tinh bột và xenlulozơ là 2 chất: A. Đồng đẳng. B. Đồng phân. C. Cùng công thức thực nghiệm. D. Cùng khối lượng phân tử. Câu 17 ( 25*, biết) Quá trình quang hợp ở cây xanh, ngoài tinh bột còn có sản phẩm là: A. Hơi nước. B. Khí cacbonic. *C. Oxi. D. Amoniac Câu 18 (25*, hiểu) Chuỗi phản ứng nào thực hiện được: *A. Tinh bột Glucoz rượu Etylic. B. Tinh bột Glucoz Saccaroz. C. Xenluloz Mantoz Tinh bột. D. Tinh bột Xenluloz Saccaroz . Câu 19(25*, hiểu) Muốn xét nghiệm sự có mặt của đường trong nước tiểu, ta có thể dùng thuốc thử nào trong các thuốc thử sau đây: 1/. Cu(OH) 2 2/. dung dịch AgNO 3 /NH 3 3/. thuốc thử feling 4/. quỳ tím A. 1, 2, 3 B. 1, 2, 4 C. 1, 3, 4 D. 2, 3, 4 Câu 20 (25*) Cho 34,2g đường saccarozơ có lẫn một it mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO 3 /NH 3 thu đ ư ợc 0,216g Ag. Đ ộ tinh khi ết c ủa đ ư ờng là (%): A. 98,95 B. 99,47 C. 85 D. 99 . CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ÔN THI LỚP 12 CHƯƠNG IV: GLUXIT (Trần Mộng Tuyền- Nguyễn Thị Hồng Phương) Câu 1 (22, biết) Chọn câu đúng : *A. Monosaccarit. ứng thủy là glucozơ cho được phản ứng tráng gương. D. Một lí do khác. Câu 12 ( 23, hiểu) Saccarozơ có thể tác dụng với hóa chất nào sau đây: (1) Cu(OH) 2 (2) AgNO 3 /NH 3 (3) H 2 / Ni, 0 t . bột với các gluxit khác: A. Thủy phân tinh bột trong môi trường axit. *B. Phản ứng màu với Iot. C. Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 . D. Phản ứng với Cu(OH) 2 . Câu 15 ( biết) công thức nào