đánh giá hàm lượng nitrat trong một số loại rau trồng tại vùng sản xuất rau chuyên canh túy loan, huyện hòa vang, tp.đà nẵng

  KHOA SINH     RAU   LOAN,  -    KHOA SINH          :  -    ,                     Đà Nẵng, ngày 5 tháng 5 năm 2015        h.  nh      Đà Nẵng, ngày 5 tháng 5 năm 2015          1  1  2  2  2  2  2 .  3  3  3  4  5  5 1.2. VAI     SINH TR V PHT TRIN C  6 1.3. QU NH CHUYN   TRONG  7  7 1.5. NHNG Y  G TN D NITRAT TRONG  9 1.5.1. nh hng  9 1.5.2. nh hng  11 1.5.3. nh hng ca t trg, n t  mc  h lunitrat trong rau 11  13 .  16  16  16  17  17  17  17  18  20  22 .  23  23  25  27 3.4. H 31 3.1.1.  34 3.1.2. H 37 3.1.3.  39  42 4.1.  42  42  43  1. BNN 2. QCVN 3.  4. TCCP 5. TCVN          19   25   29   32  34   37  39     16  ) 16 3. ) 17   18   26   29  34   37   39 1   1.                                           u .     ng.     nhanh .             TP.  [...]... hiện tại làng rau T oan, ã Hòa Phong, hu ện Hòa Vang, TP Đà Nẵng; trong thời gian từ tháng 9/2014 đến tháng 4/2015 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Để đạt đƣợc các mục ti u đã đề ra, ch ng tôi tập trung thực hiện một số nội dung sau: - Xác định hàm lƣợng nitrat trong đất, nƣớc tƣới và rau tại v ng trồng rau T oan, ã Hòa Phong, hu ện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng - Đề ra một số kiến nghị nhằm giảm ô nhiễm nitrat trong. .. sử dụng V ng trồng rau T oan là một trong những v ng đƣợc qu hoạch thành v ng cung cấp rau sạch trọng điểm của Thành phố Đà Nẵng, tu nhi n hiện na chƣa có một nghi n cứu nào về ác định hàm lƣợng nitrat trong rau quả tại đâ Vì vậ đề tài nghi n cứu của ch ng tôi tập trung ác định hàm lƣợng nitrat trong đất, nƣớc và rau tại v ng trồng rau T oan nhằm gi p ngƣời sản uất điều chỉnh hình thức canh tác, liều... nà nhằm đánh giá chất lƣợng rau trong qu trình sản uất rau sạch tại v ng trồng rau chu n canh T oan, Hòa Phong, Hòa Vang, TP Đà Nẵng theo ti u chuẩn Việt Nam 2.2 Mục tiêu cụ thể - Xác định đƣợc lƣợng nitrat trong rau tại khu vực nghi n cứu - Tạo cơ sở để đƣa ra các đề uất cho ngƣời sản uất có những biện pháp cải thiện chất lƣợng rau, từ đó hƣớng đến mục ti u đạt ti u chuẩn Việt Gap cho làng rau 3 Ý... chiếu sáng trong ngày dài thì hàm lƣợng nitrat trong cây sẽ giảm, nếu giảm mức chiếu sáng 20% thì hàm lƣợng nitrat trong quả dƣa chuột tăng l n 2,5 lần Nhiệt độ cũng ảnh hƣởng không nhỏ đến hàm lƣợng nitrat trong rau, nhiệt độ quá lớn gây trở ngại cho quá trình khử nitrat ở rễ n n hàm lƣợng nitrat trong rau sẽ cao [31] 1.5.3 Ảnh hƣởng của đất trồng, nƣớc tƣới đến mức độ tích luỹ nitrat trong rau Môi trƣờng... tình hình sản uất, sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật của các hộ trồng rau tr n địa bàn phƣờng Hƣơng ong vụ uân hè 2012-2013, thời gian từ tháng 12/2012-5/2013 [27] Kết quả phân tích hàm lƣợng nitrat trong một số loại rau tại đâ cho thấ : hàm lƣợng nitrat trong rau xà lách phân tích đƣợc là 748,1 mg/kg, so sánh với TCCP là 1500 mg/kg thì lƣợng nitrat tích lũ trong rau à lách đƣợc trồng tại đâ thấp... kim loại nặng trong rau và đất trồng tại Thái Ngu n cho biết, hàm lƣợng nitrat trong đất trồng tại đâ trung bình là 34,2 mg/kg So sánh với kết quả của ch ng tôi thì hàm lƣợng nitrat trong đất trồng tại T oan và Thái Ngu n tƣơng tự nhau, không có sự ch nh lệch đáng kể Trong một nghi n cứu khác của Ngu ễn Minh Đông (2005) [5] tại Đồng bằng sông Cửu ong về tính chất hóa học của đất trong vụ uân hè, hàm. .. Thái Hòa và cộng sự (2008) [14] trong khảo sát tình hình rau và hàm lƣợng nitrat tại tỉnh Thừa Thi n Huế cho thấ hàm lƣợng nitrat trong đất tại ã Hƣơng Chữ trung bình là 24 mg/kg, so với phân tích của ch ng tôi tại v ng trồng rau T oan thì hàm lƣợng nitrat ở đâ tƣơng đƣơng nhau, không có ch nh lệch đáng kể Tu nhi n khi so sánh với hàm lƣợng nitrat trong đất tại ã Hƣơng Trà (trung bình 54,3 mg/kg) thì hàm. .. nitrat tại đất trong nghi n cứu của ch ng tôi thấp hơn nhiều lần í giải cho sự ch nh lệch nà , tác giả cho rằng, hàm lƣợng đạm bón cho câ trồng tại đâ nhiều hơn so với nhu cầu của rau n n dẫn đến hiện tƣợng tích lũ nitrat trong đất và rau [14] Nhƣ vậ , hàm lƣợng nitrat trong đất trồng tại v ng trồng rau T oan dao động ít, so với một số nghi n cứu khác tƣơng đối thấp, không ch nh lệch đáng kể, đất trồng. .. dân đã đầu tƣ các loại phân bón cho rau, trong đó lƣợng phân bón chứa nitơ sử dụng cho rau thƣờng cao hơn so với các loại phân bón khác Hàm lƣợng nitrat trong các loại đất trồng rau dao động từ 19-55 mg/100g đất ở tầng 0-20cm và 50-67 mg/100g đất ở tầng 20-50 cm Có sự tƣơng quan cao (R2 = 0,9) giữa lƣợng nitơ bón với hàm lƣợng nitrat trong đất trồng rau tại các điểm nghi n cứu Tƣơng tự trong nghi n cứu... các thông tin về loại, liều lƣợng, thời gian sử dụng phân bón trong quá trình sản uất rau, thời vụ trồng rau, lƣợng rau ti u thụ, nơi ti u thụ rau Bảng câu hỏi phỏng vấn đƣợc thể hiện trong phần phụ lục 1 22 CHƢƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3.1 TÌNH HÌNH SẢN UẤT TẠI V NG TRỒNG RAU TÖ LOAN Kết quả điều tra về tình hình sản uất, sử dụng phân bón của các hộ tr n địa bàn v ng trồng rau T oan trong thời gian