tài liệu tham khảo Xác định một số chỉ tiêu sinh học cá chình mun (Anguilla bicolor) nuôi thử nghiệm quy mô nhỏ trong gia đình
TÓM TẮT CÔNG TRÌNH Tên đề tài: “Xác định một số chỉ tiêu sinh học cá chình mun (Anguilla bicolor) nuôi thử nghiệm quy mô nhỏ trong gia đình”. 1. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Đề tài nhằm 2 mục tiêu sau: Thử nghiệm quy trình nuôi cá chình mun (Anguilla bicolor) quy mô nhỏ trong gia đình đạt kết quả. Xác định một số chỉ tiêu sinh học của cá chình mun (Anguilla bicolor) trong điều kiện nuôi trên. 2. PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đề tài nuôi thử nghiệm giống cá chình mun được khai thác từ đầm Châu Trúc huyện Phù Mỹ tỉnh Binh Định với số lượng 50 con chia làm 2 lô: + Lô 1: 25 con có khối lượng 50 – 70 gam. + Lô 2: 25 con có khối lượng 71 – 90 gam. Địa điểm triển khai tại hộ gia đình trong bể xi măng có diện tích 4m 2 . Thời gian triển khai từ 08/10/2009 đến 08/04/2010. 3. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 3.1. Đề tài đã xác định được các chỉ tiêu sinh học Ở 180 ngày nuôi, sinh trưởng tích lũy khối lượng ở lô 1 là 180,51g; ở lô 2 là 209,22g. Sinh trưởng tích lũy về chiều dài ở lô 1 là 42,96cm; ở lô 2 là 45,77cm. Vòng ngực 1 ở lô 1 là 8,53cm; ở lô 2 là 8,86cm. Vòng ngực 2 ở lô 1 là 9,07cm; ở lô 2 là 9,25cm. Trong quá trình nuôi, tốc độ sinh trưởng tương đối về khối lượng giảm dần qua các giai đoạn, cụ thể: ở lô 1 là 52,46% giảm còn 26,49%; ở lô 2 từ 36,48% giảm còn 24,50%. Còn tốc độ sinh trưởng tương đối về chiều dài giảm dần qua các giai đoạn, cụ thể: ở lô 1 khởi đàu nuôi là 9,21 ở 180 ngày nuôi là 6,91; ở lô 2 khởi đầu nuôi là 7,05 sau 180 ngày nuôi là 4,95. Qua nghiên cứu thấy rằng, tỷ lệ sống của cá chình mun qua các giai đoạn cao (92%). Trong điều kiện nuôi cung cấp 100 % thức ăn thì hệ số tiêu tốn thức ăn là cao. Để tăng 1 kg khối lượng cá cần cung cấp 5,83 kg thức ăn. 3.2. Mô hình nuôi thử nghiệm Đáy hồ lát gạch, nước hồ sâu 40cm, mật độ thả cá 10 - 12 con/m 2 , thức ăn cho ăn theo tỷ lệ 1:5, sau khi cho ăn 1 - 2 tiếng vệ sinh hồ, mỗi tuần cho muối với nồng độ 5% vào hồ 1 lần. Qua mô hình nuôi thử nghiệm, chình mun nuôi lớn nhanh và ít bệnh. 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cá chình (Anguilla) là một chi, gồm một số loài cá sống nước ngọt nhưng sinh sản ở biển. Ấu thể sống và biến thái ở biển. Sau biến thái hoàn chỉnh, cá lại vào sống ở sông, phát triển thành cá trưởng thành [2;124]. Là những loài cá được coi là đặc sản thịt béo, thơm ngon, có giá trị kinh tế cao. Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, cá chình (Anguilla) đã bị khai thác quá mức. Trong những năm 1960, ở Châu Âu hằng năm đã khai thác tới 40 ngàn tấn[4;62]. Hiện nay các loài cá chình thuộc chi Anguilla đang có nguy cơ tuyệt chủng, đã được đưa vào sách đỏ Việt Nam [1;245 – 246]. Ở một số nước đã nuôi cá chình (Anguilla) trong các ao hồ cho kết quả. Trên thế giới đã có một số công trình nghiên cứu về sự sinh sản của cá chình, mục đích sản xuất giống nhân tạo nhưng cho đến nay vẫn chưa đạt kết quả. Nghề nuôi cá chình đến nay vẫn phải sử dụng nguồn cá giống thu vớt từ tự nhiên. Ở Bình Định, nhân dân vùng ven biển huyện Phù Mỹ thường đánh bắt cá chình đưa vào thành phố Hồ Chí Minh để bán, làm thực phẩm quí tại các nhà hàng đặc sản và xuất khẩu. Vì vậy, đàn cá chình đã giảm sút nghiêm trọng [1;245]. Trong những năm gần đây đã xuất hiện nghề đánh bắt cá chình “giống” và “bột”để thả nuôi trong các ao hồ tự nhiên. Tuy nhiên, sự thả nuôi còn mang tính tự phát, tùy tiện, chưa có một nghiên cứu nào về khả năng sinh trưởng, sự tiêu tốn thức ăn,…của cá chình trong điều kiện nuôi gia đình quy mô nhỏ. Vì vậy, chúng tôi chọn đề tài “Xác định một số chỉ tiêu sinh học cá chình mun (Anguilla bicolor) nuôi thử nghiệm quy mô nhỏ trong gia đình”. 2. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Thử nghiệm quy trình nuôi cá chình mun (Anguilla bicolor) quy mô nhỏ trong gia đình đạt kết quả. Xác định một số chỉ tiêu sinh học của cá chình mun (Anguilla bicolor) trong điều kiện nuôi trên. 3. PHẠM VI ĐỀ TÀI Đề tài thực hiện nuôi cá chình mun (Anguilla bicolor) khối lượng ban đầu từ 50 – 90 g trong bể xi măng có diện tích 4m 2 , quy mô gia đình. Tiến hành khảo sát một số chỉ tiêu sinh học như tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng, sự tiêu tốn thức ăn,…của cá chình mun kể trên qua 6 tháng nuôi. 2 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. NGUỒN GỐC, PHÂN LOẠI Ở Việt Nam, thuộc chi cá chình (Anguilla) có 4 loài: cá chình hoa (Anguilla marmorata), cá chình Nhật Bản (Anguilla japonica), cá chình mun (Anguilla bicolor), cá chình Nhọn (Anguilla bornensis) [12;153]. Cá chình mun (Anguilla bicolor) là đối tượng nuôi của chúng tôi, có nguồn gốc vớt tự nhiên tại đầm Châu Trúc thuộc huyện Phù Mỹ tỉnh Bình Định. Vị trí phân loại: Giới động vật (Animalia). Ngành dây sống (Chordata). Lớp cá xương (Osteichthyes). Bộ cá chình (Anguilliformes). Họ cá chình (Anguillidae). Loài chình mun (Anguilla bicolor) [8;280], [13;290 – 292]. 2. ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI Chình mun (Anguilla bicolor) có thân thuôn dạng rắn, phía trước tròn, phía sau dẹp bên. Đầu nhỏ mõm tù. Rạch miệng kéo dài quá sau ổ mắt. Khoảng cách từ khe mang đến lỗ hậu môn dài gấp đôi chiều dài đầu. Bề ngang gốc mõm lớn hơn chiều dài mõm. Khởi điểm vây lưng hơi trước khởi điểm vây hậu môn, vây ngực trung bình. Gốc vây lưng và vây hậu môn dài, liền với vây đuôi. Thiếu vây bụng. Lổ hậu môn nằm sát gốc vây hậu môn. [9;26]. 3. ĐẶC ĐIỂM SINH THÁI CÁ CHÌNH MUN Chình mun (Anguilla bicolor) là loài cá rộng muối, có thể sống ở nước mặn, nước lợ và nước ngọt. Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc trong hang, dưới đáy ao, nơi có ánh sáng yếu, tối bò ra kiếm mồi di chuyển đi nơi khác. Chình mun cũng là loài cá rộng nhiệt, có thể sống ở nhiệt độ từ 1 - 38 0 C nhưng trên 12 0 C mới bắt mồi. Nhiệt độ thích hợp nhất là 25 - 27 0 C [3]. Hàm lượng oxy hòa tan tối thiểu trong nước mà cá chình có thể chịu đựng được trong khoảng từ 0,5 – 20 mg/l. Cá càng lớn thì lượng tiêu hao oxy càng nhiều, hàm lượng oxy hòa tan thích hợp cho cá chình là từ 5 – 10 mg/l [3]. Trong tự nhiên, cá chình có thể sống ở môi trường có giá trị pH từ 4 – 10, giá trị pH thích hợp nhất cho cá phát triển là từ 7 – 8 [3]. Độ trong thích hợp cho cá sinh trưởng và phát triển khoảng 30 – 40cm[3]. 4. ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, SINH SẢN Cá chình trưởng thành tại các sông, suối, đầm, phá nước ngọt, hằng năm di cư ra biển đẻ. Chình mun (Anguilla bicolor) đẻ ở biển, đời sống ấu trùng của loài này tương đối ngắn khoảng 2 - 3 tháng [2;124]. Hằng năm vào cuối đông 3 đầu xuân, cá chình “hương” tập trung ở cửa sông, di cư vào vùng nước ngọt và sinh trưởng ở đấy. Sau 2 năm cá đạt cỡ từ 50 - 200 g/con tùy thuộc vào nguồn thức ăn [3]. 5. ĐẶC ĐIỂM TẬP TÍNH Cá chình có tập tính sống ẩn náu trong các khe đá, kiếm ăn khi tối trời, tránh ánh nắng gắt. Thức ăn là các động vật như giun, côn trùng thủy sinh, các ấu trùng giáp xác và động vật nhỏ khác [4;61]. 6. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, KHAI THÁC VÀ ƯƠNG NUÔI CÁ CHÌNH (Anguilla) TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM Trên thế giới, cá chình (Anguilla) phân bố ở Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản và Indonexia. Cá chình được coi là loài cá quí, có giá trị thương mại lớn và đã bị khai thác quá mức, có nguy cơ tuyệt chủng [1;245 – 246]. Ở các nước trên thế giới, đã có những biện pháp nghiêm cấm đánh bắt trái phép nhằm bảo vệ loài cá này. Ngày nay, nhiều nước đã tiến hành ương nuôi cá chình tại các ao hồ, đầm phá nước ngọt đạt kết quả tốt. Tại Nhật Bản đã có sản lượng cá chình (Anguilla) nuôi lớn gấp 5 – 7 lần cá chình khai thác tự nhiên [4;62]. Tại Việt Nam, ở miền Bắc cá chình lần đầu tiên được P.Chevey bắt được ở sông Hồng (đoạn Thanh Trì Hà Nội), được thông báo trên hai tạp chí Compte_rendu Acad.Sciencen 1935 và Bull.Mus.Hist.Nat.Jome VIII 1936, nhưng không có tiêu bản [8;280]. Năm 1983, Nguyễn Thái Tự phát hiện tại sông Lam có cá chình [10]. Nhìn chung ở miền Bắc Việt Nam, sự bắt gặp cá chình (Anguilla) là rất hiếm. Ở miền Nam Việt Nam năm 1995, Nguyễn Hữu Dực đã xác định sự tồn tại của 3 loài: cá chình hoa (Anguilla marmorata), cá chình nhọn (Anguilla bornensis), cá chình mun (Anguilla bicolor) tại Trà My, Sơn Hà, Sông Vệ Quảng Ngãi, An Khê Gia Lai và đầm Châu Trúc Bình Định [9;24 – 26]. Tại Bình Định, ngư dân quanh vùng đầm Châu Trúc huyện Phù Mỹ từ lâu đã khai thác cá chình (Anguilla) đưa vào thành phố Hồ Chí Minh để bán cho các nhà hàng đặc sản và xuất khẩu [1;245]. Theo số liệu thống kê của phòng Nông nghiệp, phát triển nông thôn huyện Phù Mỹ năm 1997, ngư dân đã khai thác được từ đầm Châu Trúc 15 tấn cá trong đó có 3 loài cá chình: cá chình hoa (Anguilla marmorata), cá chình nhọn (Anguilla bornensis), cá chình mun (Anguilla bicolor) [6;21]. Vào mùa lụt, riêng một cơ sở nuôi chình ở phía Nam Gò Lao, mỗi ngày đã mua được từ 30 đến 40 kg chình. Còn ngày bình thường cũng mua được từ 15 đến 20 kg chình. Hiện nay, nguồn lợi cá chình đầm Châu Trúc đang giảm, có nguy cơ cạn kiệt. Trong những năm gần đây, ngư dân quanh vùng đã thực hiện vớt cá chình giống về nuôi tại các ao hồ tự nhiên, quy mô gia đình đạt kết quả bước đầu. Đã có ý tưởng xây dựng dự án nuôi chình mun(Anguilla bicolor) quy mô công nghiệp xuất khẩu có sự đầu tư của tỉnh [6]. 4 CHƯƠNG 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU Đối tượng là cá chình mun (Anguilla bicolor), cá giống được khai thác tự nhiên ngày 08/10/2009 từ đầm Châu Trúc huyện Phù Mỹ tỉnh Bình Định, kích cỡ từ 50 – 90 g/con. Mô hình nuôi được xây dựng tại hộ gia đình ở thành phố Quy Nhơn. Thời gian thực hiện từ ngày 08/10/2009 đến ngày 08/04/2010. 2. XÂY DỰNG QUY TRÌNH NUÔI Quy trình nuôi được xây dựng trên cơ sở nghiên cứu các đặc điểm sinh thái và sinh học cá chình (Anguilla) tham khảo một số gia đình nuôi tại các ao hồ tự nhiên ở quanh khu vực Quy Nhơn. Sơ đồ quy trình nuôi: + Chuẩn bị bể nuôi: Bể nuôi có diện tích 4m 2 (2m x 2m) có mái che phía trên cao 1,8m; đáy lát gạch men để dễ quan sát, có đặt các ống nhựa tròn làm nơi cá trú ẩn, có hệ thống dẫn nước vào và tháo nước ra. Xử lý vô khuẩn trước khi thả, ngăn 2 ô bằng khung lưới sắt lổ nhỏ. Mỗi ô 2m 2 . Mực nước luôn đảm bảo 0,9 - 1,2m. Nước đưa vào bể nuôi là nước sạch lấy từ nước giếng khoan. + Cá giống: 50 con giống nguồn gốc tự nhiên, kích cỡ không đều, khối lượng từ 50 – 90 g/con. Vì vậy, chia cá làm 2 lô: lô 1 có 25 con khối lượng từ 50 – 70 g/con; lô 2 có 25 con khối lượng 71 – 90 g/con, mục đích để dễ theo dõi đánh giá sự sinh trưởng. + Quản lý, chăm sóc cá: Cho cá ăn 2 lần/ngày buổi trưa vào lúc 11h00 và buổi chiều vào lúc 17h00. Cho thức ăn vào một vị trí nhất định trên sàn ăn. Thức ăn là cá, tép và giun đất. Buổi trưa cho ăn theo tỷ lệ 1 phần giun: 5 phần cá vụn, buổi chiều cho ăn theo tỷ lệ 1 phần giun: 5 phần tép. Mục đích xác định tính ăn của cá đối với 3 loại thức ăn trên. Cứ 3 ngày thay nước 1 lần đồng thời vệ sinh bể sạch sẽ. 3. XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ SINH THÁI MÔI TRƯỜNG NUÔI Xác định nhiệt độ nước bể nuôi 1 ngày 1 lần vào lúc 9h00 sáng bằng nhiệt kế bách phân. Xác định độ trong của nước bằng đĩa Secchi, 1 ngày 1 lần vào lúc 9h00 sáng. Xác định độ pH, hàm lượng oxy hòa tan và NH 3 bằng test thử của Đức sản xuất, ngày 1 lần vào lúc 9h00 sáng. 5 Chuẩn bị bể nuôi Thả cá Quản lý, chăm sóc cá Thu hoạch 4. XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU HÌNH THÁI CÁ CHÌNH MUN Dựa vào phương pháp của PRAVDIN [5]: - Quan sát, ghi chép và mô tả hình dạng, màu sắc của cá chình mun. - Xác định chiều dài toàn thân (L) bằng thước dây Trung Quốc độ chính xác ± 1mm. - Xác định vòng ngực 1 đo quanh thân ngay sau mang; vòng ngực 2 đo quanh thân nơi cá có chiều cao thân lớn nhất. - Khoảng cách giữa các vây: đo bằng thước dây Trung Quốc độ chính xác ± 1mm. + Khoảng cách từ vây ngực đến vây lưng: đo từ mép trước vây ngực đến mép trước vây vây lưng. + Khoảng cách từ vây ngực đến vây hậu môn: đo từ mép sau vây ngực đến mép trước vây hậu môn. - Đếm các tia vây ngực, tia vây lưng, đuôi và hậu môn: bằng kính lúp và kim mũi mác. 5. XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU SỨC SỐNG Tỷ lệ nuôi sống (S%) theo công thức: Trong đó: S: Tỷ lệ nuôi sống. S 1 : Tổng số cá thể còn sống đến cuối thời kì khảo sát. S 0 : Tổng số cá thể ban đầu. 6. XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG - Xác định giá trị sinh trưởng tích lũy: + Sinh trưởng tích lũy khối lượng: xác định bằng cân điện tử có độ chính xác ± 0,1gam. + Sinh trưởng tích lũy dài toàn thân (L): xác định bằng thước dây độ chính xác ± 1mm. - Xác định giá trị sinh trưởng tuyệt đối khối lượng và dài toàn thân (L) theo công thức: Trong đó : A: hệ số sinh trưởng tuyệt đối khối lượng (gam/ngày) hay dài toàn thân (cm/ngày). W 0 : khối lượng (gam) hay dài toàn thân (mm) ở thời điểm khảo sát ban đầu. W 1 : khối lượng (gam) hay dài toàn thân (mm) ở thời điểm kết thúc khảo sát. 6 t 1 - t 0 : là khoảng cách thời gian khảo sát. - Xác định giá trị sinh trưởng tương đối (R) theo công thức: Trong đó: R(%): hệ số sinh trưởng tương đối. W 0 : khối lượng (gam) hay dài toàn thân (mm) ở thời điểm khảo sát ban đầu. W 1 : khối lượng (gam) hay dài toàn thân (mm) ở thời điểm kết thúc khảo sát. 7. XÁC ĐỊNH MỐI TƯƠNG QUAN KIỂU HÌNH (rp) GIỮA KHỐI LƯỢNG VÀ CIỀU DÀI TOÀN THÂN Mối tương quan kiểu hình giữa khối lượng cơ thể và chiều dài toàn thân được xác định theo công thức: Trong đó: r p : hệ số tương quan kiểu hình giữa hai tính trạng. n: số cá thể khảo sát. : khối lượng trung bình. : chiều dài trung bình. X i , Y i : các giá trị khác nhau đo được trên các cá thể thứ i. 8. XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ TIÊU TỐN THỨC ĂN Chỉ số tiêu tốn thức ăn được xác định theo công thức (a) Trong đó: a: hệ số tiêu tốn thức ăn. P: tổng khối lượng thức ăn đã cung cấp (gam). W 1 : khối lượng cá khảo sát đầu kỳ (gam). W 2 : khối lượng cá khảo sát cuối kỳ (gam). 9. XÁC ĐỊNH CÁC GIÁ TRỊ Các giá trị ,S x , C v %, m theo công thức toán học thống kê [11] 7 Trong đó: n: số cá thể khảo sát. S x : độ lệch chuẩn. : giá trị trung bình. C v (%): hệ số biến động của mẫu. m: sai số của trung bình số học. 8 CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1. CÁC ĐIỀU KIỆN SINH THÁI BỂ NUÔI Được xác định tại 2 vị trí khác nhau thuộc 2 lô nuôi, trên cùng 1 bể nuôi. Mỗi ngày đo 1 lần vào lúc 9h00 sáng. 1.1. Nhiệt độ Kết quả xác định nhiệt độ nước bể nuôi được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Nhiệt độ trung bình trong bể nuôi ( o C ). Qua bảng 3.1 cho thấy nhiệt độ nước ở 2 lô nuôi trong cùng 1 bể là hoàn toàn giống nhau và biến động từ 25,67 - 26,67 0 C nằm trong khoảng nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá chình. Như vậy, trong suốt quá trình nuôi từ tháng 10/2009 đến tháng 03/2010 nhiệt độ trong 2 bể nuôi là như nhau và khá ổn định, chênh lệch trung bình giữa tháng cao nhất (tháng 10/2010) với tháng thấp nhất (tháng 11/2009 và tháng 01/2010) chỉ 1 0 C. Điều này cho thấy mái che trên bể nuôi có ý nghĩa làm ổn định nhiệt độ nước trong bể nuôi. 1.2. Độ trong Kết quả được thể hiện qua bảng 3.2 Bảng 3.2. Trị số trung bình độ trong của hồ nuôi (cm). 9 Bảng 3.2 cho biết: độ trong của nước ở cả 2 lô nuôi trong cùng 1 bể là hoàn toàn giống nhau, dao động từ 59 - 60 cm, thấy ở thang 11/2009 đạt 59 cm, cao ở tháng 12/2009 và tháng 03/2010 đạt 60 cm, nằm trong khoảng thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá chình mun (Anguilla bicolor). Trên thực tế quan sát chúng tôi thấy, nước sử dụng cho bể nuôi là nước sạch lấy từ giếng khoan có độ trong cao. Tuy nhiên khi xác định độ trong chỉ đạt mức 59 - 60 cm, điều này có thể do hạn chế của mái che trên bể nuôi do đó độ trong đo được giảm. Như vậy, việ sử dụng mái che trên bể nuôi sẽ làm giảm cường độ ánh sáng, phù hợp với tập tính ưa bóng tối của cá chình. 1.3. Độ pH Độ pH trong bể nuôi được xác định tại 2 vị trí khác nhau của 2 nửa hồ, thuộc 2 lô nuôi. Kết quả đo được thể hiện qua bảng 3.3 Bảng 3.3. Trị số pH trong hồ nuôi. Kết quả bảng 3.3 cho biết: trị số pH ở cả 2 lô nuôi là hoàn toàn giống nhau qua các tháng nuôi dao động từ 7,58 - 7,75; thấp ở tháng 11/2009 và tháng 01/2010 với giá trị là 7,58; cao ở tháng 12/2009 với giá trị 7,75. Đây là khoảng thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cá chình. Điều này chứng tỏ nguồn nước sử dụng của chúng tôi là phù hợp. 1.4. Hàm lượng oxy hòa tan Hàm lượng oxy hòa tan được xác định tại 2 điểm khác nhau thuộc 2 lô nuôi trên cùng 1 bể. Kết quả được trình bày ở bảng 3.4. 10 [...]... 180 ngày nuôi, cá kích thước lớn có tỷ lệ dài đầu / dài toàn thân cao hơn cá có kích thước nhỏ hơn 2.2 Đặc điểm sức sống 2.2.1 Tỷ lệ nuôi sống Kết quả khảo sát tỷ lệ nuôi sống qua 6 tháng nuôi được trình bày ở bảng 3.9 Bảng 3.9 Tỷ lệ nuôi sống của cá chình mun trong 6 tháng (%) Giai đoạn Lô 1 Lô 2 Số lượng Số lượng Tỷ lệ sống Số lượng Số lượng Tỷ lệ sống kỳ đầu... cấ gia nh và ăn hết trước giun đất, tép, thức ăn dư thừa được bỏ lại thường là cá vụn, có thể cá vụn nhiều xương làm cho cá chình ít thích ăn hơn 3 XÂY DỰNG MÔ HÌNH NUÔI QUY MÔ NHỎ TRONG GIA ĐÌNH Hiện chưa có mô t mô hình khuôn mẫu nào để nuôi cá chình quy mô hộ gia đình Căn cứ vào thực tiễn nuôi trên, chúng tôi rút ra mô t số kết quả sau: 3.1 Bể nuôi. .. xuất bản Nông thôn 1962 20 PHỤ LỤC Hình 1 Cá chình mun (Anguilla bicolor) Hình 2 Thả cá vào hồ 21 Hình 3 Cân khối lượng cá chình mun Hình 4 Hình dạng ngoài của cá chình mun 22 Hình 5 Cá nổi trên mặt nước do thiếu oxy Hình 6 Cá đang tranh nhau thức ăn 23 Hình 7 Cá trú ẩn trong ống nhựa Hình 8 Sản phẩm cá chình mun sau 6 tháng nuôi thử nghiệm ... trưởng tương đối R (%) ở cả 2 lô đều gia m dần qua các giai đoạn nuôi: cao nhất ở giai đoạn khởi đầu đến 60 ngày nuôi đạt các gia trị 52,46 % ở lô 1 và 36,48 % ở lô 2; thấp nhất ở giai đoạn 120 - 180 ngày nuôi với các gia trị là 26,49 % ở lô 1 và 24,50 % ở lô 2 Mô t điều đáng lưu ý là ở tất cả cá giai đoạn nuôi tốc độ sinh trưởng tương đối về khối lượng... và tăng lên cao nhất ở giai đoạn 120 – 180 ngày nuôi đạt gia trị 0,7 – 0,76 gam/ngày Với gia trị sinh trưởng tuyệt đối như trên là thấp 2.3.3 Sinh trưởng tích lũy dài toàn thân (L) Kết quả xác định gia trị sinh trưởng tích lũy chiều dài toàn thân của cá được trình bày ở bảng 3.12 Bảng 3.12 Sinh trưởng tích lũy về chiều dài của cá chình mun (cm) Kết quả bảng... luật gia m dần theo tuổi nuôi: giai đoạn đầu cao đạt 9,21 % ở lô 1 và 7,05 % ở lô 2; giai đoạn cuối gia m thấp chỉ còn 6,91 % ở lô 1 và 4,95 % ở lô 2 Ngược lại gia trị sinh trưởng không tăng trong suốt quá trình nuôi ở cả 2 lô diều chỉ đạt 0,05 cm/ngày Điều này chứng tỏ, tốc độ sinh trưởng tương đối và tuyệt đối dài thân của cá ở suốt các giai đoạn nuôi. .. lần khối lượng ban đầu; cá chình mun ở lô 2 đạt khối lượng trung bình 209,22 g/ con gấp 2,52 lần khối lượng ban đầu Như vậy trong cùng mô t thời giannuooi, cá chình mun có khối lượng bé (lô 1) có khả năng sinh trưởng tích lũy cao hơn cá chình mun có khối lượng lớn (lô 2) Vì vậy trong quá trình chọn cá giống để nuôi, người nuôi cần chọn cá giống có khối... bảng 3.15 Bảng 3.15 Hệ số tiêu tốn thức ăn Kết quả 3.15 cho biết, hệ số tiêu tốn thức ăn tăng dần theo tuổi nuôi Ở giai đoạn đầu (khởi đầu - 60 ngày nuôi) hệ số tiêu tốn thức ăn là thấp nhất, chỉ 3,03 gam thức ăn tiêu tốn cho 1 gam tăng khối lượng cá, tăng dần và dao động ở giai đoạn 120 - 180 ngày nuôi, đạt mức 8,16 gam thức ăn tiêu tốn trên 1 gam tăng khối... bình chung suốt cho cả giai đoạn nuôi có hệ số tiêu tốn thức ăn là 5,83 gam thức ăn trên 1 gam tăng khối lượng Như vậy, càng kéo dài thời gian nuôi dưỡng thì hệ số tiêu tốn thức ăn càng tăng Vì vậy, cần tìm các biện pháp thúc đẩy quá trình nuôi dưỡng, tăng nhanh khối lượng ở giai đoạn đầu, gia thành sẽ hạ 2.5 Tập tính cá chình mun Quan sát tập tính... trên cho biết, tỷ lệ nuôi sống ở cả 2 lô là cao Tính chung toàn bộ quá trình nuôi tỷ lệ nuôi sống đạt 92% Xét riêng từng giai đoạn nuôi chúng tôi thấy, toàn bộ số cá thể chết tập trung ở tháng nuôi đầu tiên, có lẽ thời gian này cá chưa quen với môi trường sống mới, bị sốc mạnh, bỏ ăn và chết Từ tháng nuôi thứ 2 trở đi, tỷ lệ nuôi sống 100% Như vậy, . mô t số chỉ tiêu sinh ho c của cá chình mun (Anguilla bicolor) trong i ̀u kiện nu i trên. 3. PHẠM VI ĐỀ TA I Đề ta i thư c hiện nu i cá chình. X i , Y i : ca c giá trị kha c nhau đo đươ c trên ca c cá thể thứ i. 8. XA C I NH CHỈ SỐ TIÊU T ́N THƯ C ĂN Chỉ số tiêu t ́n thư c ăn đươ c xác