giáo trình mô đun khai thác mủ cây cao su

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KHAI THÁC MỦ CÂY CAO SU MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ KHAI THÁC MỦ CAO SU Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác có ý đồ lệch lạc sử dụng mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ04 LỜI GIỚI THIỆU Những năm gần quan tâm Đảng Nhà nước với chương trình xố đói giảm nghèo nhanh bền vững, phát triển kinh tế xã hội, giữ vững an ninh quốc phịng, đảm bảo trật tự an tồn xã hội Ở tỉnh miền núi biên giới tỉnh Tây Nguyên Tây Bắc phong trào phát triển cao su nhanh số lượng chưa đảm bảo chất lượng thiếu tài liệu để nghiên cứu, giảng dạy, học tập áp dụng Trước yêu cầu này, Trường Cao đẳng Công nghiệp Cao su xây dựng chương trình khung cho đào tạo nghề Trồng chăm sóc khai thác mủ cao su theo mô đun nhằm đáp ứng nguyện vọng đông đảo bà nông dân Để phục vụ công tác đào tạo công nhân khai thác mủ cao su cho công ty, Nông trường cao su Quốc doanh hộ làm cao su tiểu điền Chúng biên soạn cho phát hành giáo trình “Khai thác mủ cao su” theo mơ đun Mô đun mô đun thứ chương trình, gồm có bài: Bài mở đầu Bài 1: Trang bị dụng cụ, vật tư Bài 2: Thiết kế mặt cạo Bài 3: Mở miệng cạo Bài 4: Cạo miệng cạo ngửa Bài 5: Cạo miệng cạo úp Bài 6: Trút mủ vệ sinh Trong trình biên soạn dựa vào hướng dẫn phát triển chương trình đào tạo nghề theo mơ đun, nghiên cứu số tài liệu Tiến sỹ Nguyễn Thị Huệ Tập đồn Cơng nghiệp Cao su Việt Nam đồng thời khảo sát xin ý kiến tham gia bên liên quan Nông trường Cao su, Trường Bộ có nghề đào tạo, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường lao động nâng cao khả tìm kiếm việc làm cho học viên sau tốt nghiệp Tuy nhiên lần biên soạn loại tài liệu với kinh nghiệm trình độ có hạn, thời gian tập trung để biên soạn hạn chế nên Qkhông thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp đồng nghiệp bên liên quan khác để tài liệu hồn thiện Chúng tơi xin chân thành cảm ơn đơn vị cá nhân bạn đồng nghiệp đóng góp ý kiến để chúng tơi hồn thành mơ đun liệu Tham gia biên soạn Nguyễn Văn Ân - Chủ biên Phạm Văn Nha Bùi Đình Ninh Lưu Thị Thanh Thất Nguyễn Quang Vịnh Nguyễn Văn Cường Nguyễn Thành Công Trần Thị Lan Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su 1428 Đường Phú Riềng Đỏ - TX Đồng Xồi – Bình Phước Email: caodangcaosu@ric.edu.vn; Website: www.ric.edu.vn; MỤC LỤC ĐỀMỤC TRANG Lời giới thiệu Mục lục Giới thiệu mô đun Bài mở đầu Các yếu tố cạo mủ 1.1 Kiểu, độ dài, số lượng, hướng miệng cạo 1.2 Nhịp độ chu kỳ cạo 1.3 Cường độ cao 1.4 Mặt cạo 1.5 Kích thích mủ 1.6 Chế độ cạo 10 Một số tiêu chủ yếu việc cạo mủ 10 2.1 Thời vụ cạo mủ 10 2.2 Độ sâu cạo mủ 11 2.3 Mức độ hao dăm – Đánh dấu hao dăm 11 2.4 Tiêu chuẩn đường cạo 11 2.5 Giờ cạo mủ - Trút mủ 11 Bài 1: Trang bị dụng cụ vật tƣ 13 Dụng cụ vật tư trang bị cho cạo 13 Dụng cụ trang bị cho công nhân 15 Cách mài dao cạo 19 Cách sử dụng, bảo quản dụng cụ vật tư khai thác 21 Bài 2: Thiết kế mặt cạo 23 Tiêu chuẩn cao su dưa vào cạo mủ 23 Chiều cao miệng cạo 24 Độ dốc miệng cạo 24 Thiết kế miệng cạo ngửa 24 Thiết kế miệng cạo úp 27 Bài 3: Mở miệng cạo 31 Mở miệng cạo ngửa 31 Mở miệng cạo úp 32 Khơi mương, đóng máng, buộc kiềng 33 Bài 4: Cạo miệng ngửa 36 Kỹ thuật cạo miệng ngửa 36 Cạo lớp da cát 38 Cạo đến lớp da lụa cách tượng tầng 1.0-1.3mm 39 Bài 5: Cạo miệng úp 40 Kỹ thuật cạo miệng úp 40 Cạo lớp da cát 41 Cạo đến lớp da lụa cách tượng tầng 1.0-1.3mm 41 Bài Trút mủ vệ sinh 42 Trút mủ 42 Vệ sinh dụng cụ vật tư 43 Tài liệu tham khảo 49 MÔ ĐUN KHAI THÁC MỦ CÂY CAO SU Mã mô đun: MĐ 04 Giới thiệu mô đun: Sau học viên học xong mô đun này, học viên làm được: - Thiết kế mặt cạo cao su - Sử dụng dụng cụ, vật tư cần trang bị cao su cho công nhân cạo mủ cao su - Chọn mài dao cạo mủ cao su - Cạo mủ cao su kỹ thuật - Chấm điểm kỹ thuật cạo xử lý mặt cạo, cạo Phương pháp học tập mô đun này: học theo lối tích hợp lý thuyết thực hành Có thể dạy lý thuyết ngồi vườn thực địa, kết hợp với phân cơng giao việc cho nhóm học viên thực nội dung học Đánh giá kết học viên dựa sản phẩm học cụ thể BÀI MỞ ĐẦU Mã bài: MB4-01 Mục tiêu: - Trình bày tiêu chuẩn vườn cao su đưa vào khai thác - Xác định dụng cụ cần thiết chuẩn bị cho việc khai thác cao su - Thực thành thạo công việc liên quan đến trình khai thác mủ cao su A Nội dung: Các yếu tố cạo mủ 1.1 Kiểu, độ dài, số lƣợng hƣớng miệng cạo 1.1.1 Kiểu miệng cạo - Biểu thị chử in hoa + S: Xoắn ốc + V: Miệng cạo hình chử V + C: Miệng cạo hình trịn 1.1.2 Độ dài miệng cạo - Là tỉ lệ tương đối so với vòng thân cây, biểu thị phân số đứng trước ký hiệu kiểu miệng cạo, cạo ngun vịng thân khơng cần ghi - Ví dụ: +S : Cạo ngun vịng thân theo đường xoắn ốc + 1/2S : Cạo nửa vòng thân theo đường xoắn ốc + 1/4S : Cạo 1/4 vịng thân theo đường xoắn ốc - Hình dạng độ dài miệng cạo 1.1.3 Số lƣợng miệng cạo - Nếu có miệng cạo trở lên giống cạo ngày biểu thị số nguyên số miệng cạo ghi trước ký hiệu chiều dài miệng cạo - Ví dụ: + 1/2S: Hai miệng cạo nửa vòng xoắn + 1/4S: Hai miệng cạo 1/4 vòng xoắn 1.1.4 Hƣớng miệng cạo - Ở tơ, thông thường vỏ cạo từ xuống (cạo ngửa), nhiên trung niên vỏ cạo từ lên (cạo úp) Miệng cạo úp ký hiệu () sau ký hiệu miệng cạo - Khi hướng cạo áp dụng lúc với chiều dài miệng cạo giống ký hiệu () Nếu có miệng cạo ngửa khơng cần ghi - Ví dụ: + 1/2S: Miệng cạo ngửa nửa vòng xoắn + 1/4S: Miệng cạo úp 1/4 vòng xoắn + 1/2S: Hai miệng cạo úp, ngửa nửa vòng xoắn - Cạo miệng ngửa - Cạo miệng úp 1.2 Nhịp độ chu kỳ cạo 1.2 Nhịp độ cạo - Là khoảng thời gian hai lần cạo biểu thị phân số Phân số biểu thị nhịp độ thật tử số d (day) mẩu số số ngày hai lần cạo Trong trường hợp, việc cạo mủ bị gián đoạn hay nhiều ngày nghỉ có tính chu kỳ, phân số thứ hai đưa vào biểu thị nhịp độ thực Trong tử số số ngày cạo khoảng thời gian ghi mẫu số - Ví dụ: + d/3: Ba ngày cạo lần + d/2: Hai ngày cạo lần + d/3 6d/7: Ba ngày cạo lần, ngày cạo, ngày nghĩ chu kỳ ngày + d/2 13d/14: Hai ngày cạo lần, 13 ngày cạo, ngày nghĩ chu kỳ 14 ngày 1.2.2 Chu kỳ cạo - Tính tuần (w), tháng (m), năm (y) Được biểu thị phân số đặt Trong tử số thời gian cạo chu kỳ ghi mẩu số - Ví dụ: + 3w/4: tuần cạo, tuần nghỉ chu kỳ tuần + 9m/12: tháng cạo, tháng nghỉ chu kỳ 12 tháng 1.3 Cƣờng độ cạo - Chiều dài đường cạo kết hợp với nhịp độ cạo tạo thành cường độ cạo - Ví dụ: + 1/2S d/3 + 1/2S d/2 9m/12 1.4 Mặt cạo - Mặt cạo vị trí vùng vỏ cạo thân - Ký hiệu mặt cạo bao gồm vị trí mặt cạo, tính chất vỏ cạo thứ tự mặt cạo Nó không ghi ký hiệu chế độ cạo phải nêu rõ mô tả chế độ cạo chi tiết nghiệm thức thí nghiệm - Các ký hiệu gồm có: + B: Mặt cạo thấp (base tapping panel) + H: Mặt cạo cao (high tapping panel) 10 BÀI 4: CẠO MIỆNG NGỬA Mã bài: MB4-05 Mục tiêu: - Cạo độ dốc, độ sâu, có lòng máng, mặt cạo phẳng - Thực thành thạo thao tác cạo mủ - Cạo mủ đảm bảo thời gian A Nội dung: Kỹ thuật cạo miệng ngửa * Cầm dao tƣ đứng - Tay phải cầm cán dao cung cấp lực để kéo dao cạo Khi nâng cán dao lên hạ cán dao xuống điều chỉnh mức độ dày dăm cạo Áp cán dao vào thân giang khỏi thân điều chỉnh độ sâu cạo mủ - Tay trái cầm sống dao để giữ thăng - Tư đứng: để trọng lực phân bố hai chân, hai bàn chân dạng góc khoảng 90o - Cầm dao tư cạo thấp - Cầm dao tư cạo cao 38 * Lấy vuông hậu - Đặt dao miệng cách ranh hậu khoảng – 3cm đẩy ngược dao lên phía ranh hậu Tay phải hạ cán dao xuống để lấy vuông hậu * Cạo nhát chuẩn - Sau lấy vuông hậu xong, cạo nhát chuẩn dài – 5cm để định vị trí dao bảo đảm độ hao dăm độ sâu cạo mủ * Thao tác cạo di chuyển - Là phối hợp nhịp nhàng tay chân - Khi cạo mủ cần kéo dao dứt khoát làm đứt lớp dăm cạo Áp má dao sát vào vỏ tái sinh bên để tạo lòng máng miệng cạo - Hai chân đứng vị trí miệng cạo, chân trái phía trước + Đường cạo tư vừa cao: Khi cạo chuyển trọng tâm chân phải, sau chân trái bước lùi 39 phía trước chân phải lùi phía sau đồng thời chuyển động dao theo bước chân tới ranh tiền bước thêm bước dùng hai tay nâng dao lên để lấy vuông tiền, chuyển trọng tâm từ từ chân trái, bước lui chân phải trở lại tư ban đầu Bước chân liên tục theo tư đến cạo xong miệng cạo + Đường cạo tư thấp: Khi cạo chuyển trọng tâm chân phải, sau chân trái bước lui vịng theo đằng sau gót chân phải, chuyển trọng tâm từ từ chân trái, bước lui chân phải trở lại tư ban đầu Bước chân liên tục theo tư đến cạo xong miệng cạo Bƣớc chân tƣ cạo cao Bƣớc chân tƣ cạo thấp * Thu dao: - Khi cạo tới miệng tiền, tay trái ấn sâu vào, đồng thời tay phải vừa áp cán dao vào thân vừa nâng ngược dao lên để tạo mang cá (vuông tiền) Cạo lớp da cát - Đứng trước mặt cạo cho mắt thấy đường ranh hậu, đứng tư thế, tay cầm dao kỹ thuật, đặt dao vị trí lưỡi dao cách ranh hậu – 3cm, nằm đường rập, má dao chếch ra, dùng hai tay cầm dao xủi ngược tới ranh hậu (đúng độ hao dăm độ sâu) để lấy vuông hậu tới ranh hai tay nâng lên hất ngược dao 40 - Sau đặt dao vị trí xủi, cầm dao thao tác chuyển động tư kéo dao ranh tiền, dao người chuyển động nhịp nhàng, tới gần ranh tiền giảm tốc độ, tới ranh tiền nâng dao lên để lấy vuông tiền Chú ý: Trong trình cạo miệng cạo thấp đổi tư bước chân, ln ln áp má dao để tạo lòng máng láng mặt, thăm dò lớp da cát tránh cạo phạm Cạo đến lớp da lụa cách tƣợng tầng 1.0 - 1.3mm - Dùng dao dặt vị trí cách ranh hậu 2cm xủi ngược hậu thấy màu da hồng tươi dừng lại dùng đót để kiểm tra, thấy độ sâu quy định tiến hành cạo tiếp - Khi thăm dò độ sâu, cách tượng tầng từ 1,0 – 1,3mm tiến hành cạo tiếp đường tiếp theo, dao áp sát vào thân (nếu gặp mắt ngầm nhá đầu cho cạo phạm nhát lấy , lồi lõm lượn sóng lái dao theo tránh cạo phạm) Cứ cạo xong – đường dừng lại quan sát dùng đót kiểm tra B Câu hỏi tập thực hành: - Bài tập: Cạo mủ - Bối cảnh: Lô cao su nông trường, hộ gia đình thực sinh - Cơng việc nhóm: + Nhận dụng cụ, vật tư theo nhóm (dao cạo kéo, đá mài…) + Cạo mủ - Nguồn lực thực hiện: + Dao cạo kéo: 05 cái/nhóm học viên + Cây cao su: 05 khúc/05 học viên +Đá mài: 10 viên/5học viên (5 viên đá nhám viên đá bùn) C Ghi nhớ: - Mặt cạo nhẵn, tạo lòng máng - Sự phối hợp di chuyển tay chân hợp lý 41 BÀI 5: CẠO MIỆNG ÚP Mã bài: MB4- 06 Mục tiêu - Cạo độ dốc, độ sâu, có lịng máng, mặt cạo phẳng - Thực thành thạo thao tác cạo mủ - Cạo mủ đảm bảo thời gian A Nội dung Kỹ thuật cạo miệng úp * Thao tác cầm dao tƣ đứng - Tay phải cầm phía cán dao, dùng để điều chỉnh độ hao dăm, độ sâu vết cắt cung cấp lực để đẩy - Tay trái để ngửa cầm phía cán dao để điều chỉnh thăng - Vị trí tay cán dao tùy thuộc vào độ cao miệng cạo lưu ý tránh nâng khuỷu tay phải cao dễ gây mỏi tay vai - Khi bắt đầu cạo, đứng trước miệng tiền, trọng lượng phân bổ hai chân, hai bàn chân cách khoảng 25 - 30 cm, góc hai bàn chân khỏang 900, chân trái đặt chếch phía thân * Lấy vuông tiền - Đặt mũi dao miệng tiền, lưỡi dao song song với đường miệng cạo, nhấc nhẹ tay phải lên, khẽ nhấn mũi dao vào vỏ để bấm vuông tiền * Thao tác cạo di chuyển - Sau bấm vuông tiền, hạ cánh tay phải xuống để lưỡi dao trở lại song song với đường miệng cạo Điều chỉnh cánh tay phải để cắt lớp dăm độ dày quy định (1,5 – 2,0 mm) - Đẩy lưỡi dao dần từ lên để cắt vỏ cạo - Trong cạo, má dao hướng dẫn phải nghiêng tạo thành góc khoảng 100 với mặt vỏ tái sinh, sống dao phải ln tựa vào đáy lịng máng để trì độ sâu độ dày dăm Để đạt điều này, chân cần phải di chuyển nhịp nhàng với tay cạo để thân người lúc ngang với mũi dao - Trước tiên trọng tâm dồn hai chân, sau theo di chuyển mũi dao, trọng tâm từ từ chuyển sang chân trái Để di chuyển thân người, bước chéo chân phải phía sau chân trái, từ từ dồn trọng tâm từ chân trái sang chân phải Khi trọng tâm hoàn toàn dồn chân phải, bước chân trái sang ngang vừa tầm tư bắt đầu cạo Cứ di chuyển mũi dao đạt đến miệng hậu Khi di chuyển giữ khoảng cách người thân 42 - Trong trường hợp miệng cạo thấp, khuỵu gối, hạ thấp thân người, mắt ln nhìn phía lịng máng để kiểm sốt đường cạo * Thu dao (lấy vuông hậu) - Khi mũi dao đến miệng hậu, nâng tay phải lên lắc dao phía ngồi để lấy vng hậu Cạo lớp da cát - Đặt mũi dao miệng tiền, lưỡi dao song song với đường miệng cạo, nhấc nhẹ tay phải lên, khẽ nhấn mũi dao vào vỏ để bấm vuông tiền - Sau bấm vuông tiền, hạ cánh tay phải xuống để lưỡi dao trở lại song song với đường miệng cạo Điều chỉnh cánh tay phải để cắt lớp dăm độ dày quy định (1,5 - 2,0 mm) độ sâu đến lóp da cát - Đẩy lưỡi dao dần từ lên để cắt vỏ cạo Khi mũi dao đến miệng hậu, nâng tay phải lên lắc dao phía ngồi để lấy vuông hậu Cạo đến lớp da lụa cách tƣợng tầng 1.0 - 1.3mm - Đặt mũi dao miệng tiền, lưỡi dao song song với đường miệng cạo, nhấc nhẹ tay phải lên, khẽ nhấn mũi dao vào vỏ để bấm vuông tiền, thấy màu da hồng tươi dừng lại dùng đót để kiểm tra, thấy độ sâu quy định tiến hành cạo tiếp - Khi thăm dò độ sâu, cách tượng tầng từ 1,1 – 1,3mm tiến hành cạo tiếp đường Cứ cạo xong – đường dừng lại quan sát dùng đót kiểm tra B Câu hỏi tập thực hành: - Bài tập: Cạo mủ - Bối cảnh: Lô cao su nơng trường, hộ gia đình thực sinh - Cơng việc nhóm: + Nhận dụng cụ, vật tư theo nhóm (dao cạo úp, đá mài…) + Cạo mủ - Nguồn lực thực hiện: + Dao cạo úp: 05 cái/nhóm học viên + Cây cao su: 05 khúc/05 học viên +Đá mài: 10 viên/5học viên (5 viên đá nhám viên đá bùn) C Ghi nhớ: - Mặt cạo nhẵn, tạo lòng máng - Sự phối hợp di chuyển tay chân hợp lý 43 BÀI 6: TRÚT MỦ VÀ VỆ SINH Mã bài: MB4-07 Mục tiêu: - Vệ sinh dụng cụ - vật tư - Đảm bảo an toàn lao động - Trút mủ nhanh, A Nội dung: Trút mủ - Trút mủ gồm động tác: công nhân đến cây, trút mủ chén mủ vào thùng trút thùng chúa mủ sau đưa tồn số mủ đến nơi thu nhận mủ lô cạo Trên nguyên tắc, sau cạo – ngưng tiết mủ sau cạo hết phần cây, người cạo ngỉ từ 40 – 60 phút trút mủ, thời gian nghĩ chờ mủ chảy thời gian bắt buộc Nếu trút sớm, thu sản lượng mủ nước thấp, tỷ lệ mủ tạp cao Nếu trút muộn, chất lượng mủ nước mủ bị đơng cụ lô cây, kéo dài thời gian lao động làm chậm trễ công tác sơ chế mủ nhà máy Sau cạo gặp trời mưa nên trút sớm, khơng tồn sản lượng Trong trường hợp có bơi thuốc kích thích mủ, trút muộn – tổ chúc trút mủ chiều - Khi trút phải trút hết số cạo, khơng bỏ sót Khi trút dùng vét vét mủ chén đưa mủ nơi giao nhận mủ - Trút mủ - Chống đơng mủ: Cho lượng dung dịch amơniac thích hợp tối đa không 0,05% hàm lượng khô (DRC) Chống đông xong vận chuyển đến nhà máy chế biến - Khi đổ mủ nước từ thùng trút sang thùng chứa phải dùng rây lọc mủ với kích thước lỗ 5mm 44 - Sau trút xong, công nhân đưa mủ trạm giao cho tổ trưởng cân đo số lượng mủ nước, mủ tạp phần cây, ghi đầy đủ số liệu vào phiếu theo dõi sản lượng, có ghi nhận phần chất lượng mủ - Sau nhập mủ xong công nhân rửa thùng chứa mủ úp lên giàn cọc qui định Đổ nước thải nơi qui định, đảm bào vệ sinh môi trường Vệ sinh dụng cụ - vật tƣ - Cuối mùa cạo mủ, công nhân phải tiến hành thu gom kiềng, chén, máng đưa nhà để làm vệ sinh chuẩn bị cho mùa cạo sau - Cách vệ sinh dụng cụ: Đào hố mặt đất căng bạt tạo thành bể nhỏ, với thể tích đủ lớn để chứa đựng tất dụng cụ vật tư Sau chuẩn bị hố (bể) xong để dụng cụ vật tư vào đổ nước vào pha thêm xút để ngâm Lượng xút pha vào nước 1000 chén pha 0,4kg xút Thời gian ngâm từ khoảng – tuần Khi ngâm đủ thời gian tiến hành rửa sạch, phơi khơ cất vào kho bảo quản để trang bị cho mùa cạo sau B Câu hỏi tập thực hành: - Bài tập: nhập mủ vệ sinh dụng cụ - Bối cảnh: Lô cao su nông trường hộ gia đình - Cơng việc nhóm: + Nhận dụng cụ, vật tư theo nhóm (xe máy, xe đạp, thùng trút mủ 15 35 lít, giỏ đựng mủ tạp, vét mủ, địn gánh, móc…) + Trút mủ, nhập mủ, vệ sinh dụng cụ - Nguồn lực thực hiện: 45 + Thùng 15 lít: 01cái/nhóm học viên + Thùng 35 lít: 01 cái/nhóm 05 học viên + Địn gánh: 01 cái/nhóm 05 học viên + Móc: 01 đơi/nhóm 05 học viên + Giỏ đựng mủ tạp: 05 cái/nhóm 05 học viên + Vét mủ: 05 cái/nhóm 05 học viên + Quang gánh: 01 bộ/nhóm 05 học viên C Ghi nhớ: - Trút mủ thời gian qui định - Dụng cụ để nơi qui định 46 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG CAO SU Vị trí, tính chât mơ đun + Vị trí: Là mơ đun chun ngành nhằm rèn luyện cho học sinh kỹ khai thác mủ cao su đạt sản lượng cao + Tính chất: Là mô đun chuyên ngành Mục tiêu - Sử dụng dụng cụ, vật tư cần trang bị cao su cho công nhân cạo mủ cao su - Chọn mài dao cạo mủ cao su - Thiết kế mặt cạo cao su - Cạo mủ cao su kỹ thuật - Chấm điểm kỹ thuật cạo xử lý mặt cạo, cạo Nội dung mơ đun Loại dạy Địa điểm Lý thuyết Phòng học 2 THỜI GIAN (giờ) Mã Tên Mô đun MB4-01 Bài mở đầu MB4-02 Bài 1: Trang bị dụng cụ, vật tư Tích hợp Vườn thực địa MB4-03 Bài 2: Thiết kế mặt cạo Tích hợp Vườn thực địa 10 MB4-04 Bài 3: Mở miệng Tích hợp Vườn thực địa 18 14 MB4-05 Bài 4: Cạo miệng cạo ngửa Tích hợp Vườn thực địa 56 51 MB4-06 Bài 5: Cạo miệng cạo úp Tích hợp Vườn thực địa 30 26 MB4-07 Bài 6: Trút mủ vệ sinh Tích hợp Vườn thực địa Kiểm tra kết thúc mơ đun Tích hợp Tổng cộng TS LT TH 134 KT 16 106 12 47 Hƣớng dẫn thực tập, thực hành Nguồn lực cần thiết: dụng cụ (thước, dao cạo, rập cờ, móc rạch, kiềng, chén, máng ), vườn thực địa, vật liệu (cây cao su) Cách tổ chức thực hiện: lớp chia thành nhóm từ – học viên, sau quan sát giảng viên hướng dẫn ban đầu, giảng viên giao việc cụ thể cho nhóm, với số lượng thời lượng cụ thể sau học Đánh giá kết học tập dựa vào sản phẩm nhóm học viên Yêu cầu đánh giá kết học tập Bài 1: Trang bị dụng cụ vật tƣ Tiêu chí đánh giá - Đọc tên nhận diện tên dụng cụ vật tư - Sử dụng dụng cụ vật tư cạo mủ - Mài dao kỹ thuật dao phải sắc bén - Thao tác thực bước công việc chuẩn xác - Thời gian thực theo định mức Cách thức đánh giá - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát thực tế - Theo dõi thời gian đối chiếu với định mức - An toàn lao động vệ sinh môi - Kiểm tra, giám sát đối chiếu trường với quy định ATLĐ VSMT trồng khai thác mủ cao su Bài 2: Thiết kế mặt cạo Tiêu chí đánh giá - Đánh dấu vị trí miệng tiền cách mặt đất 1,3m, vị trí đóng máng cách miệng tiền 10cm, vị trí treo kiềng cách vị trí đóng máng 25cm - Rạch ranh tiền song song với thân cây, từ miệng tiền xuống cách mặt đất 30-40cm - Đặt điểm gút miệng tiền vịng dây chia đơi thân làm phần - Từ điểm chia đôi thân rạch đường thẳng song song thân tạo ranh hậu - Đặt rập ôm sát vào thân cây, mép Cách thức đánh giá - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế 48 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá cán rập trùng lên ranh tiền - Đánh dấu hao dăm hàng quý vào mép - Quan sát, kiểm tra thực tế kẽm - Thao tác thực bước công - Quan sát thực tế việc chuẩn xác - Thời gian thực theo định mức - Theo dõi thời gian đối chiếu với định mức - An toàn lao động vệ sinh môi - Kiểm tra, giám sát đối chiếu trường với quy định ATLĐ VSMT trồng khai thác mủ cao su Bài 3: Mở miệng cạo Tiêu chí đánh giá - Dụng cụ sắc, bén, chắn - Đặt dao cách ranh hậu 2cm má dao nghiêng 30- 32o so với thân cây, đặt mũi dao sát ranh hậu kéo đường xuống miệng tiền tạo đường rạch chuẩn - Cạo nhát vạt nêm cách áp má dao sát thân kết hợp điều chỉnh cán dao cạo đường thành vạt nêm, độ dày hao dăm từ 1,5-2cm - Cạo nhát hồn thiện phẳng, nhẵn, vng tiền, vng hậu - Khơi mương tiền dài 10-11cm, kiểu đầu voi đuôi chuột, thẳng góc với mặt đất - Đóng máng nghiêng 30o so với thân Cách thức đánh giá - Quan sát thực tế - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế đối chiếu qui trình kỹ thuật - Thao tác thực bước công việc - Quan sát thực tế chuẩn xác - Thời gian thực theo định mức - Theo dõi thời gian đối chiếu với định mức - An toàn lao động vệ sinh môi - Kiểm tra, giám sát đối chiếu với trường quy định ATLĐ VSMT trồng khai thác mủ cao su - Buộc kiềng chắn úp chén 49 Bài 4: Cạo miệng ngữa Tiêu chí đánh giá - Độ dày lát cạo 1,1-1,5mm - Má dao áp sát thân cây, lưỡi dao tiếp xúc lên đường cạo chuẩn - Đặt lưỡi dao trùng lên đường cạo hoàn thiện, cách ranh hậu 2-3cm đẩy ngược dao tạo vuông hâu - Phối hợp điều chỉnh chiều dày lát cạo bước di chuyển chân đảm bảo độ sâu 1,0-1,3 mm cách tượng tầng, hao dăm 1,1-1,5mm - Nâng cán dao lên cạo gần tới ranh tiền để tạo vuông tiền Cách thức đánh giá - Đối chiếu qui trình - Quan sát thực tế - Quan sát đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế “đót” đối chiếu qui trình - Quan sát theo dõi trình tự bước thực thành thạo thao tác học viên - Sửa máng, dẫn mủ chảy vào chén - Quan sát thực tế - Ngửa chén để mủ chảy vào tâm chén - Quan sát thực tế - Thao tác thực bước công việc - Quan sát thực tế chuẩn xác - Thời gian thực theo định mức - Theo dõi thời gian đối chiếu với định mức - An tồn lao động vệ sinh mơi - Kiểm tra, giám sát đối chiếu với trường quy định ATLĐ VSMT trồng chăm sóc rừng Bài 5: Cạo miệng úp Tiêu chí đánh giá - Độ dày lát cạo từ 1,5-2,0mm - Đặt mũi dao miệng tiền, lưỡi dao song song với đường miệng cạo, nhấc nhẹ tay phải lên, khẽ nhấn mũi dao vào vỏ để bấm vuông tiền - Phối hợp điều chỉnh chiều dày lát cạo bước di chuyển chân đảm bảo độ sâu 1,0-1,3 mm cách tượng tầng, hao dăm từ 1,5-2,0mm - Nâng cán dao lên lắc dao cạo tới ranh hậu để tạo vuông hậu Cách thức đánh giá - Đối chiếu qui trình - Quan sát đối chiếu qui trình kỹ thuật - Quan sát, kiểm tra thực tế “đót” đối chiếu qui trình - Quan sát theo dõi trình tự bước thực thành thạo thao tác học viên - Sửa máng, dẫn mủ chảy vào chén - Quan sát thực tế - Ngửa chén để mủ chảy vào tâm chén - Quan sát thực tế - Thao tác thực bước công việc - Quan sát thực tế chuẩn xác 50 Tiêu chí đánh giá - Thời gian thực theo định mức Cách thức đánh giá - Theo dõi thời gian đối chiếu với định mức - An tồn lao động vệ sinh mơi - Kiểm tra, giám sát đối chiếu với trường quy định ATLĐ VSMT trồng chăm sóc rừng Bài 6: Trút mủ vệ sinh Tiêu chí đánh giá - Kiểm tra phận nhiên liệu phương tiện - Trút mủ yêu cầu kỹ thuật - Chở mủ từ phần cạo đến lán nhập mủ an tồn, mủ khơng bị đổ - Nhỏ Amôniac 0,05% hàm lượng khô (DRC) - Cân mủ ghi vào phiếu theo dõi - Rửa thùng chứa, đổ nước thải nơi qui định, úp thùng lên cọc - Thời gian thực theo định mức - An tồn lao động vệ sinh mơi trường Cách thức đánh giá - Đối chiếu an toàn phương tiện đường vận chuyển - Quan sát, kiểm tra - Quan sát, kiểm tra - Đối chiếu với qui định - Quan sát thực tế - Quan sát thực tế - Đối chiếu theo qui định - Kiểm tra, giám sát đối chiếu với quy định ATLĐ VSMT khai thác mủ cao su Tài liệu tham khảo PGS.TS Đoàn Thị Thanh Nhàn (chủ biên),TS Nguyễn Văn Bình, TS Nguyễn Thế Cơn, TS Vũ Đình Chính, 1996 : Giáo trình cơng nghiêp NXBNN Tập đồn cơng nghiệp cao su Việt Nam, 2004: Quy trình kỹ thuật trồng mới, chăm sóc khai thác cao su, NXBNN Trường Cao đẳng công nghiệp Cao Su, 2006: Đề cương giảng công nghiệp dài ngày Tài liệu lưu hành nội 51 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Kèm theo Quyết định số 2744 /BNN-TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Trần Đăng Bổng - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghệ Nông Lâm Nam Bộ Phó chủ nhiệm: Ơng Phạm Văn Nha - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghiệp Cao su Thƣ ký: Bà Lưu Thị Thanh Thất - Trưởng khoa Trường Cao đẳng Công nghiệp Cao su Các ủy viên: - Ơng Bùi Đình Ninh, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơng nghiệp Cao su - Ơng Nguyễn Thành Cơng, Giảng viên Trường Cao đẳng Công nghiệp Cao su - Ông Nguyễn Văn Cường, Kỹ sư Nông trường Thuận Phú, Cơng ty Cao su Đồng Phú - Ơng Phùng Hữu Cần - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ơng Lê Văn Kích - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơng nghiệp Cao su Thƣ ký: Ơng Nguyễn Ngọc Thụy - Trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Bà Lâm Thị Xô - Giảng viên Trường Cao đẳng Cơng nghiệp Cao su - Ơng Đỗ Quang Vịnh - Giám đốc nông trường Công ty Cao su Đồng Phú - Ơng Nguyễn Hùng - Trưởng phịng Trung tâm Khuyến nông Quốc gia./ 52 ... khai thác mủ cao su theo mô đun nhằm đáp ứng nguyện vọng đông đảo bà nông dân Để phục vụ công tác đào tạo công nhân khai thác mủ cao su cho công ty, Nông trường cao su Quốc doanh hộ làm cao su. .. học xong mô đun này, học viên làm được: - Thiết kế mặt cạo cao su - Sử dụng dụng cụ, vật tư cần trang bị cao su cho công nhân cạo mủ cao su - Chọn mài dao cạo mủ cao su - Cạo mủ cao su kỹ thuật... tiêu: - Trình bày tiêu chuẩn vườn cao su đưa vào khai thác - Xác định dụng cụ cần thiết chuẩn bị cho việc khai thác cao su - Thực thành thạo công việc liên quan đến trình khai thác mủ cao su A Nội