Giáo trình nghề trồng mai vàng, mai chiếu thủy mô đun trồng và chăm sóc mai chiếu thủy

1    MAI      2  Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.  3  Cây hoa kiểng nói chung và Cây mai chiếu thủy nói riêng không chỉ cho thu nhập cao trong nông nghiệp mà còn có giá trị về mặt tinh thần, cải tạo quan cảnh đẹp và góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Phát triển nghề trồng cây mai chiếu thủy không chỉ đáp ứng nhu cầu kinh tế cho nông hộ mà còn đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, tạo điều kiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp. Muốn sản xuất Cây mai chiếu thủy đạt hiệu quả cao cần áp dụng các quy trình kỹ thuật mới, dùng giống tốt, canh tác đúng kỹ thuật, nhân giống bằng các phương pháp công nghệ tiên tiến. Các phương pháp nhân giống vô tính là phương pháp căn bảm trong kỹ thuật trồng mai chiếu thủy chỉ sử dụng các chồi tự nhiên), Phương pháp này dễ áp dụng. Đối với nhân giống bằng giâm cành trên cây mai chiếu thủy là một phương pháp nhân vô tính, tiết kiệm được thời gian, cho nhiều cây cùng một lúc. Được sự phân công của Bộ Nông nghiệp & PTNT chúng tôi biên soạn bộ giáo trình giáo trình: “Nghề trồng cây mai chiếu thủy , mai chiếu thủy”. Nội dung nhằm giới thiệu với người học, các hộ sản xuất về nhân giống cây mai chiếu thủy mai chiếu thủy. Để góp phần thúc đẩy sản xuất nghề trồng cây kiểng tại hộ gia đình. Bộ giáo trình đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế trồng cây hoa kiểng tại các địa phương Giáo trình gồm 3 bài: Bài 01: Kỹ thuật nhân giống mai chiếu thủy Bài 02: Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy giai đoạn vườn ươm Bài 03: Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy ngoài vườn sản xuất Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Sự giúp đỡ và ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật của cơ sở sản xuất cây giống. Ban Giám Hiệu và các thầy cô giáo Khoa trồng trọt –BVTV và các phòng chức năng của Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam bộ. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các Thầy Cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành bộ giáo trình này. Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Trồng cây mai chiếu thủy , mai chiếu thủy”. Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết 4 kế và tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học. Trong giáo trình nầy, chúng tôi cũng biên soạn những phần hướng dẫn chi tiết, để giúp người học hiểu được các bước công việc thực hiện và rèn luyện kỹ năng. Giáo trình chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, Ban chủ nhiệm và các tác giả mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: Hà Chí Trực 2. Nguyễn Thị Quyên 3. Trần Phạm Thanh Giang 5  PTNT: Phát triển Nông Thôn ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long BVTV: Thuốc bảo vệ thực vật NPK: Tỷ lệ phân đạm, lân, kali. MĐ: Mô đun LT: Lý thuyết TH: Thực hành KT: Kiểm tra 6   TRANG Bài 01: Kỹ thuật nhân giống mai chiếu thủy 10 1. Đặc điểm thực vật học 10 1.1. Rễ 10 1.2. Thân 11 1.3. Lá 12 1.4. Hoa 12 1.5. Quả 13 2. Yêu cầu ngoại cảnh 14 3. Thiết kế vườn ươm cây giống 14 3.1. Yêu cầu về địa điểm xây dựng vườn ươm 15 3.2. Độ cao 15 3.2.1. Vườn ươm cố định 17 3.2.2. Vườn ươm tạm thời 17 3.2.2. Chất trồng 18 4. Nhân giống mai chiếu thủy 20 4.1. Giới thiệu các giống mai chiếu thủy 20 4.1.1. Mai chiếu thủy lá lớn 20 4.1.2. Các loại mai chiếu thủy lá trung 21 4.1.3. Mai chiếu thủy lá nhỏ 21 4.2. Chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu cho việc nhân giống 22 4.3. Nhân giống hữu tính 22 4.3.1. Thu hái và xử lý hạt (quả) giống 23 4.3.2. Kỹ thuật gieo hạt (quả) mai chiếu thủy 23 4.3.3. Chăm sóc cây mai chiếu thủy giai đoạn sau khi mọc 23 4.4. Nhân giống vô tính 24 4.4.1. Thiết kế vườn ươm 24 4.4.2. Phương pháp chiết cành 28 4.4.3. Phương pháp giâm cành 32 4.4.4. Phương pháp giâm rễ mai chiếu thủy 36 4.4.5. Phương pháp ghép 37 1. Câu hỏi: 45 2. Bài tập thực hành: 45 1. Thời vụ, đất trồng 46 2. Mật độ - khoảng cách 46 3. Trồng 46 4. Chăm sóc 47 7 4.1. Che nắng cho cây sau trồng 47 4.2. Tưới nước 47 4.2. Bón phân 47 4.2.1. Xác định loại phân bón 47 4.2.2. Phương pháp bón 53 4.3. Làm cỏ 53 4.1.1. Tác hại của cỏ dại 53 4.1.2. Phòng và trừ cỏ dại 53 4.4. Phòng trừ sâu bệnh 54 4.1.1 Tác hại của mối 55 4.1.2. Lịch sử và đời sống của mối 56 4.1.3. Môi trường sống của mối 57 1. Câu hỏi: 59 2. Bài tập thực hành: 59 Bài 03: Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy ngoài vườn sản xuất 60 1. Trồng mai chiếu thủy 60 1.1. Trồng trực tiếp ra xuống vườn 60 1.1.1 Thời điểm trồng 60 1.1.2. Mật độ, khoảng cách trồng 60 1.2. Trồng cây vào chậu 65 2. Chăm sóc 67 2.1. Tưới, tiêu nước 67 2.1.1. Tưới nước 67 2. Tưới nhỏ giọt: 68 2.1.2. Tiêu nước cho vườn mai chiếu thủy 69 3. Bón phân 71 3.1. Thời điểm bón 71 3.2. Loại phân bón 71 3.3. Phương pháp bón, lượng bón 72 4. Phòng trừ cỏ dại, sâu, bệnh và các dịch hại khác 75 4.1. Phòng trừ cỏ dại 75 4.2. Phòng trừ sâu hại 75 4.2.1. Nhện đỏ (Rầy lửa) 75 4.2.2. Sâu ăn lá 76 4.2.3. Bọ trĩ (bù lạch) 77 4.2.4. Rệp sáp 78 4.3. Phòng trừ bệnh hại 80 4.3.1. Bệnh đốm lá 80 4.3.2. Bệnh cháy lá 81 4.3.3. Bệnh đốm đồng tiền 81 8 4.3.4. Bệnh vàng lá 83 4.3.5. Bệnh mốc cam 83 4.3.6. Bệnh rỉ sắt 84 4.4.3. Các phương pháp phòng trừ dịch hại khácError! Bookmark not defined. 4.4. Phòng trừ các dịch hại khác Error! Bookmark not defined. 5. Cắt tỉa cành 87 5.1. Một số dụng cụ cắt cành 87 5.2. Cắt tỉa cảnh 88 6. Xử lý mai chiếu thủy ra hoa 90 6.1. Thời điểm xử lý 90 6.2. Cách thức xử lý 90 7. Chăm sóc mai chiếu thủy giai đoạn ra hoa 91 1. Câu hỏi: 91 2. Bài tập thực hành: 91 9    Mô đun Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy có thời gian học tập là 72 giờ trong đó có 10 giờ lý thuyết, 58 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra là một trong số các mô đun kỹ năng quan trọng của nghề Trồng mai chiếu thủy, mai chiếu thủy. Sau khi học xong mô đun này, người học sẽ được trang bị những kiến thức và kỹ năng cần thiết về các đặc điểm thực vật học của từng giống mai chiếu thủy, kỹ thuật trồng, chăm sóc mai chiếu thủy. 10 Bài 01: K thut nhân ging mai chiu thy  - Trình bày được ưu, nhược điểm của các phương pháp nhân giống mai chiếu thủy; - Thực hiện đúng các thao tác trong kỹ thuật nhân giống; - Thực hiện nhân giống đạt tỷ lệ xuất vườn theo quy định; - Nhận thức được tầm quan trọng của việc nhân giống đối với sản xuất, kinh doanh mai thủy; - Đảm bảo tiết kiệm nguyên vật liệu, an toàn lao động. A c m thc vt hc Mai chiếu thủy (Wrightia religiosa Hook.f) là những loài cây được ưa chuộng vì đặc tính sinh học của chúng là dễ trồng dễ chăm sóc. Mặt khác Mai chiếu thủy có thể ra hoa thường xuyên, cây có hoa tạo ra mùi hương thơm ngào ngạt dễ quyến rũ lòng người. Việc chăm sóc và xử lý cây cho hoa theo ý muốn để thực hiện, chỉ cần chăm chút đủ nước là có kết quả. 1.1.  Rễ là bộ phận quan trọng nhất của cây trồng, rễ có chức năng hút nước, chất dinh dưỡng nuôi cây và giúp cây đứng vững. - Rễ chính: mọc từ phôi rễ ở hạt, mọc sâu giúp cây đúng vững và hút nước, dinh dưỡng. - Rễ phụ: mọc từ các mầm phụ ở các cơ quan khác nhau trên cây (thân, lá, rễ) Căn cứ vào sự phân bố của rễ trong đất: có hai loại rễ ngang và rễ đứng. - Rễ ngang (có rễ con): phân bố song song với mặt đất ở độ sâu từ 10 – 100 cm hay sâu hơn. Rễ này có chức năng hút nước, hấp thụ các chất dinh dưỡng [...]... nghiệm về phân bón, và không có thời gian để phối trộn 4 Nhân giống mai chiếu thủy 4.1 iới t iệu á iố mai iếu t ủy 4.1.1 Mai chiếu thủy lá lớn Lá lớ ó: Da trắng, da đen, da xanh, da vàng, da láng, nu thường , nu Gò Công, nu "mặt quỷ", nu "mận" (loại nu to như bướu), lá dài, lá tròn, hoa 20 cánh lá rũ, 20 cánh lá thẳng 21 Hình 3.1.11 Cây mai chiếu thủy lá lớn 4.1.2 Các loại mai chiếu thủy lá trung Lá... các khu vực trồng mai chiếu thủy phía Nam thì do nhiệt độ cao nên cây ra đọt và hoa liên tục và đan xen nhau 12 Thân mai Hình 3.1.2 Thân mai chiếu thủy 1.3 Lá Lá đơn mọc đối không có lá kèm, lá nhỏ hình trái xoan dài hai đầu nhọn, gần nhưng không có cuống màu vàng xanh mọc đối xứng Hình 3.1.3 Bộ lá mai chiếu thủy 1.4 Hoa Hoa tự xim mọc kẽ lá, ra hoa mùa xuân hoa nhỏ có cuống dài màu trắng và thơm, hoa... chiết vào chậu ươm 33 Hình 3.1.23 Phối trộn hỗn hợp giâm cành Phối trộn hỗn hợp giâm cành, và xếp thành từng luống để dễ trồng ươm và chăm sóc thuận tiện hơn Hình 3.1.24 Hỗn hợp đã được vào bầu phục vụ cho việc giâm cành (b) a C ọ ây mai iố ểl y à iâm Cây mẹ được trồng và chăm sóc tốt, nhằm có đủ cành chiết chất lượng Hình 3.1.25 Vườn cây giống nguyên liệu Khâu quan trọng nhất trên cây mai chiếu thủy, ... xanh, da trắng, thanh mai, lá tứ, đuôi chồn Hình 3.1.12 Cây mai chiếu thủy lá trung 4.1.3 Mai chiếu thủy lá nhỏ Lá kim: Kim giòn, Kim Thanh Mai, Kim lá tứ, kim đuôi chồn, Lá tứ xù (Hiện nay rất nhiều người hay nhầm cây thanh mai và cây kim thanh mai: Loại kim thanh mai đúng lá chỉ to hơn hạt tấm 1 chút thân xù xì, thường không có gốc to, tại dưới gốc mọc rất nhiều mầm con Lá kim thanh mai mọc đối xứng nhau... thì mai sinh trưởng kém Cây mai ưa nắng, nhưng khả năng chịu khô hạn chỉ ở mức tương đối Mai thích hợp với vùng có 2 mùa mưa nắng rõ rệt Trong mùa mưa thì mưa nhiều, mùa nắng thì trùng vào mùa cây thay lá, trổ hoa Mai chiếu thủy ưa ánh sáng nhẹ, nắng nhiều làm cho quả dễ bị cháy nám Mai chiếu thủy cần lượng nước vừa đủ ẩm là giai đoạn cây ra lá và hoa, nên duy trì độ ẩm thường xuyên suốt năm Mai chiếu. .. ieo ạt vào bầu ylo Ưu điểm: khi cây đã lớn dể vào chậu hoặc đem trồng Nhược điểm: khó tưới nước đối với những vùng có nguồn nước không tốt (tưới lên lá dễ làm cháy lá, phát sinh nhiều bệnh) 4.3.3 Chăm sóc cây mai chiếu thủy giai đoạn sau khi mọc Đất ương hạt được làm kỹ, có trộn thêm phân chuồng hoai mục, lên luống cao để chăm sóc khi cây mọc cao khoảng 10 – 15 cm thì ra ngôi, tiếp tục chăm sóc tới... ẩm thường xuyên suốt năm Mai chiếu thủy sợ gió bão, sẽ làm gãy đổ cành trốc gốc Độ pH thích hợp trồng Mai chiếu thủy từ 5,5-6,5 đất thông thoáng tơi xốp nhiều mùn Mai chiếu thủy cần nhiều lân, kali hơn đạm 3 Thiết kế vườ ư m ây iống Xác định nhu cầu cây giống cho sản xuất gia đình tùy vào điều kiện kinh tế gia đình Tùy vào kinh nghiệm trồng trọt của gia đình Dựa vào tình trạng kinh tế gia đình Chọn... gieo và ươm hạt giống cần phải biết đặc tính sinh học của hạt đảm bảo chắc chắn hạt đang trong giai đoạn tốt nhất cho việc gieo hạt Hạt mai chiếu thủy 23 trước khi nảy mầm cũng trải qua giai đoạn "NGỦ" Tuy nhiên, thời gian ngủ ở hạt mai chiếu thủy ngắn, do vậy cần biết chọn thời điểm đem xử lý ngay qua thuốc kích thích nảy mầm một đêm rồi gieo ngay 4.3.1 Thu hái và xử lý hạt (quả) giống Hạt mai chiếu thủy. .. cành Hình 3.1.26 Cành mai chiếu thủy chuẩn bị giâm cành c ời iểm iâm à Do đặc điểm giâm cành mai chiếu thủy cần nhiệt độ không quá thấp hoặc quá cao (dao động trong khoảng 20 – 300C) Nên nơi nào chủ động được thì có thể giâm cành vào nhiều thời điểm Riêng mùa mưa nên làm mái che tránh nhiều nước làm úng thối cành giâm Một đặc điểm khác cần lưu ý là một số giống mai chiếu thủy vào những tháng 7 đến... giống dễ bị héo Trường hợp buộc phải cắt vào lúc trời nắng thì vừa cắt xong, nên nhúng cành giống vào nước và giữ ướt toàn bộ lá cho đến khi cắt nó thành từng đoạn Và để đảm bảo cho “chắc ăn”, trước khi cắt cành nên tưới nước vào gốc cho ướt đẫm trước đó khoảng 1 – 2 giờ b C ọ à mai iố Trên cây mai chiếu thủy “Dinh dưỡng thường tập trung ở điểm cao nhất của cây và phía có nhiều ánh sáng” Vì vậy, cành . địa phương Giáo trình gồm 3 bài: Bài 01: Kỹ thuật nhân giống mai chiếu thủy Bài 02: Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy giai đoạn vườn ươm Bài 03: Trồng và chăm sóc mai chiếu thủy ngoài vườn. soạn bộ giáo trình giáo trình: “Nghề trồng cây mai chiếu thủy , mai chiếu thủy . Nội dung nhằm giới thiệu với người học, các hộ sản xuất về nhân giống cây mai chiếu thủy mai chiếu thủy. Để. Chất trồng 18 4. Nhân giống mai chiếu thủy 20 4.1. Giới thiệu các giống mai chiếu thủy 20 4.1.1. Mai chiếu thủy lá lớn 20 4.1.2. Các loại mai chiếu thủy lá trung 21 4.1.3. Mai chiếu thủy