Giáo trình MD02 trồng và chăm sóc hoa huệ, lay ơn

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HOA HUỆ, LAY ƠN MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ: TRỒNG HOA HUỆ, LAY ƠN, ĐỒNG TIỀN, HỒNG MÔN Trình độ: Sơ cấp nghề Hà nội, năm 2014 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liu này thuc loi sách giáo trình nên các ngun thông tin có th c phép dùng nguyên bn hoc trích dùng cho các m o và tham kho. Mi mch lc hoc s dng vi m doanh thiu lành mnh s b nghiêm cm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02 1 LỜI GIỚI THIỆU Nh     trng hoa phát trin khá mnh  nhi a  trng hoa có hiu qu kinh t i các ngành ngh nông nghip khác nu nm bu th ng và yêu cu k thut canh tác tng loài hoa. Nhng nhu cu hc tp, ging dc m ca ngh trng hoa hung tin, hng môn; nhóm biên san o, thc tin sn xut ca tng loi hoa, nhu cu ci hc và bn cht công vi biên son b giáo trình này. B giáo trình o ngh ng hoa hung tin, h c biên sop nhng kin thc, k n có ca ngh trng hoa hung tin, hng môn . B giáo trình gm 5 quyn: Quyn 1- Giáo trình n b trng hoa hung tin, hng môn, Quyn 2- Giáo n 3-  Trng tin, Quyn 4- m sóc hoa hng môn, Quyn 5- ch và bo qun hoa. Giáo trình  i hc nhng kin thc k  thc hin nhân ging hoa hu; trng c ging hoa hu, bón phânc cho hoa hu thut chu tii v c chia làm 4 bài: Bài 1. Yêu cu ngoi cnh thm trng Bài 2. Tr Bài 3. Tr Bài 4. Phòng tr dch hi ch và gi ging  t chc cán b - B Nông nghip và Phát tring ngh Công ngh và Kinh t Bo Lc, các h  sn xut và kinh do ki c giáo trình này. Tuy nhiên, trong quá trình biên so     không tránh khi nh. Rc s  ý kin quý báu, ca hng thnh giáo trình, các nhà khoa hc, cán b k thut trong ngành và các thành viên có liên quan, v n  giáo trình hoàn thin vào s nghio ngh cho nông dân nói riêng và s phát trin ca ngh Trng hoa nói chung. Nhóm biên soạn 1. Trn Thu Hin Ch biên 2. u L 3.  2 MỤC LỤC LI GII THIU 1 MC LC 2  7 u kin ngoi cnh thm trng 7 A. Ni dung 7 1. Yêu cu ngoi ci vi hoa hu 7 2. Yêu cu ngoi ci v 10 nh thm trng 12 3.1. Nhu cu th ng tiêu th 12 nh thm trng hoa hu 13 nh thm tr 13 B. Câu hi, bài tp thc hành 13 1. Câu hi 13 2. Bài tp thc hành 15 C. Ghi nh 15 Bài 2: Tr 16 A. Ni dung bài 16 1. Nhân ging và chn ging 16 1.1. Nhân ging 16 1.1.1. Nhân ging bng c 16 1.1.2. Nhân ging bng k thut nuôi cy mô 17 1.2. Chn c ging, cây ging 21 1.2.1. Chn c ging 21 1.2.2. Chn cây ging 24 nh khong cách, m 25  nh 25 2.2. Khong cách, m 25 3. Trng c ging, cây ging 25 3.1. Trng c ging 25 3.1.1. Rch hàng hoc to l 25 t c ging 26 3 3.1.3. Lt 27 3.2. Trng cây ging 27 ng 28 c sau trng 28 3.3.2. Trng dm 28 4. Làm c, vun xi 28 4.1. Tác dng 28 4.2. Yêu cu k thut làm c, vun xi 29 5. Bón phân 32 5.1. Vai trò ca các nguyên t i vi cây hoa hu 32 ng phân bón thúc 35 5.3. Cách bón thúc 35 5.4. Nhu cn chú ý khi s dng phân bón 37 5.4.1. Yêu cu ca vii, hp lý 37 5.4.2. Các yu t cn chú ý khi s dng phân bón 38 c 39 6.1. Nhu cc ca cây 39 6.2. Thc 39 c 40 6.3.1. Mt s yêu cu khi tic 40 6.3.2. Các yu t quynh vic la chi 40 6.3.3. Các phương pháp tưới nước 41 B. Câu hi và bài tp thc hành 48 1. Câu hi 48 2. Bài tp thc hành 49 C. Ghi nh 50 Bài 3: Tr 51 A. Ni dung bài 51 nh khong cách, m trng 51  nh khong cách, m trng 51 1.2. M trng ca mt s gi 51 2. Chun b c ging hoa 52 4 2.1. Chn c ging 52 2.2. X lý c ging 53 3. Trng c ging 55 3.1. Rch hàng 55 t c ging 56 3.3. Lt 56 ng 57 4. Làm c, vun xi, ta mm 59 4.1. Tác hi ca c di vi hoa 59 4.2. K thut làm c, vun xi 59 4.3. Ta mm 60 5. Bón phân thúc 60 nh loi phân bón thúc 60 ng phân bón thúc 66 5.3. Cách bón thúc 67 c 68 nh thc 68 c 68 7. Ch 71 7.1. M 71 7.2. Bin pháp thc hin 71 u tit hoa n 72 8.1. M 72  u tit hoa n 72 8.3. Biu tit hoa n 73 8.3.1. Biu tit hoa n sm 73 8.3.2. Biu tit cho hoa n mun 74 B. Câu hi, bài tp thc hành 74 1. Câu hi 74 2. Bài tp thc hành 75 2.5. Bài thc hành s c cho hoa 76 2.7. Bài thc hành s 2.3.7. Bón phân thúc cho hoa 76 5 C. Ghi nh 76 Bài 4. Phòng tr dch hi 77 A. Ni dung 77 1. Phòng tr sâu, bnh hi trên hoa hu 77 1.1. Sâu hi 77 1.2. Bnh hi cây hoa hu 85 1.2.1. Bnh thi c 85 1.2.2. Bnh thi b 86 1.2.3. Bnh thi gc (Bnh héo vàng) 87 1.2.4. Bnh héo xanh 87 2. Sâu bnh h 88 2.1. Sâu hi 88 2.2. Bnh h 94 2.2.1. Bnh do tuyn trùng 94 2.2.2. Bnh trng lá 95 2.2.3. Bnh thi xám (bnh thi hch) 96 2.2.4. Bnh héo vàng 97 2.2.5. Bm nâu 98 3. Phòng tr tng hp 99 3.1. Bin pháp canh tác k thut 99 3.2. Bii vt lý 99 3.3. Bin pháp hoá hc 101 B. Câu hi và bài tp thc hành 101 1. Câu hi 101 2. Bài tp thc hành 102 C. Ghi nh 102 ch và gi ging 103 A. Ni dung 103  sau thu hoch và gi ging 103  sau thu hoch 103 1.1.1. Ct ta lá 103 1.1.2. Làm c 104 6 1.1.3. Bón phân 105 c 105 1.2. Thu hoch c 105 1.3. X lý c 106 1.4. Bo qun c 107 ch và gi ging 107 ch 107 2.1.1. Làm c 108 2.1.2. Bón phân 108 c 108 2.2. Thu hoch c 108 2.3. Phân loi c ging 110 2.4. X lý c ging 111 2.5. Bo qun c ging 112 2.5.1. Bo qun  u king 112 2.5.2. Bo qun trong kho lnh 114 B. Câu hi và bài tp thc hành 116 1. Câu hi 116 2. Bài tp thc hành 117 C. Ghi nh 117 NG DN GING D 118 I. V 118 II. Mc tiêu 118 III. Ni dung chính c 118 ng dn thc hin bài tp thc hành 119 V. Yêu cu v t qu hc tp 141 VI. Tài liu cn tham kho 148 7 MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HOA HUỆ, LAY ƠN Mã mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun N   các bin pháp k thu hu; k thu  gây hi ph bin trên hoa hun pháp phòng tr; k thu, ch và mt s bin pháp gi ging hoa. ng th  thng các bài tp, bài thc hành cho tng bài dy và  .   . Hc xong c viên có kh           thu       . Bài 1: Yêu cầu ngoại cảnh và xác định thời điểm trồng MĐ02-01 Mục tiêu: - c yêu cu khí hi vi cây hoa hu - c thm trng hoa phù hp vu kin t nhiên ca vùng và nhu cu th ng. A. Nội dung 1. Yêu cầu ngoại cảnh đối với hoa huệ 1.1. Nhiệt độ Nhi là yu t quyng, phát trin ca cây hoa: t s ny mm ca ht, s ng ca cây, s ra hoa, kt qu và chng hoa. i vi cây hoa hu, nhi là yu t ng ln thi gian sinh ng, phát tri  Hoa hu là cây có ngun gc nhii và á nhii nên yêu cu nhit  thp, mát m  ng phát trin. Nhi thích hp nhi vi cây hoa hu là 20  25 0 C.  nhi cao cây hoa hu vn có kh ng phát trin. Vào mùa hè cây vn cho hoa t và xon. Tuy nhiên, khi nhi mùa hè quá cao kéo dài s ng nghiêm trng ti kh ng ca 8 cây, chng hoa và nht là sâu bnh phá hi mnh. Hoa hu có kh u nóng tu rét rt kém.  nhi thng phát trin chm, s ng và chng hoa gim. T l hoa n và chng hoa hu chu ng nhiu bi yu t nhi t l n hoa cao và chng hoa tt  c khi phân hóa hoa và lúc cây có 5  6 lá, cu chnh nhi thích hp trong giai n này là 15  22 0 C. 1.2. Ánh sáng Ánh sáng là yu t cn thit cho s ng phát trin ca cây hoa. Ánh sáng cung cng cho phn ng quang hp, to ra các hp cht hu p ph thuc vào chng ánh sáng và  chiu  quang hp c chi i vu ki ánh sáng cây s ng phát trin tt và chng hoa cao. Tuy nhiên, nu thiu ánh sáng cây s chm ln, lá xanh nht, mm y  u kin tha sáng lá cây chuyn màu xanh vàng, cây kém phát trin. Cây hoa Hu nh, gu sau khi trng cây sng ch yu nh vào ngu  ng t c. Khi ra lá cây s dng cht dinh ng t quá trình quang hp. Trong thi k phân hóa mm hoa nu không cung c ánh sáng thì t l ra hoa thp, hoa nh. Ngoài ra, nu thiu ánh sáng cây hoa hu rt d b nhim bnh. Trong u kin ngày ngn, ánh sáng yu thì ng mn s ng phát trin ca cây.  u t ng ti s ng và phân hóa mm hoa. N chi quang hp và s c gim, cây mc vng, cành lá yng  v m bo ch  chiu sáng phù h tu kin thun li cho s phân hóa mm hoa, hoa t ng thng hoa. Cây hoa Hu  vì vy khi b trí v tr trng cn ch nhiu ánh sáng, không cm bóng. 1.3. Ẩm độ  là mt trong nhng yu t ng nhin s ng phát trin ca cây hoa.  thích hng phát trin tt, ít sâu bp, chng hoa cao.   t trong quá trình trng hoa, nên s dng  t. [...]... với cây hoa huệ - Yêu cầu ngoại cảnh đối với cây hoa lay ơn - Thời điểm trồng hoa huệ - Thời điểm trồng hoa lay ơn 16 Bài 2: Trồng và chăm sóc hoa huệ Mã bài: MĐ02-02 Mục tiêu - Nêu được các bước trồng và chăm sóc hoa huệ; - Thực hiện được các bước trồng và chăm sóc hoa huệ; - Có ý thức an toàn lao động, bảo vệ môi trường A Nội dung bài 1 Nhân giống và chọn giống 1.1 Nhân giống Nhân giống là một biện... điểm trồng thích hợp để cây ra hoa nhiều vào các dịp lễ, tết nhằm đem lại lợi nhuận cao nhất trong sản xuất Thời điểm trồng tốt nhất đối với cây hoa huệ là vào khoảng tháng 2 âm lịch Nếu trồng vào thời điểm này sẽ kịp có hoa bán vào dịp Tết Đoan Ngọ, rằm tháng 7, rằm tháng 10 3.3 Xác định thời điểm trồng hoa lay ơn Thời điểm trồng hoa lay ơn phụ thuộc vào khí hậu từng vùng Ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, hoa. .. vùng đồng bằng Bắc Bộ, hoa lay ơn được trồng vào 2 vụ chính - Vụ 1: vụ thu – đông: trồng củ giống vào tháng 9 và thu hoạch hoa vào tháng 11 - Vụ 2: vụ đông – xuân: củ giống được trồng vào tháng 10, 11 và thu hoạch hoa vào dịp tết Nguyên đán, 8/3 - Vụ hè: Ở đồng bằng Bắc Bộ có trồng hoa, tuy nhiên diện tích trồng thấp, vì điều kiện ngoại cảnh không phù hợp cho sự ra bông và nhu cầu tiêu dùng thấp Ở... đối với hoa lay ơn 2.1 Nhiệt độ Nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng, phát triển và nở hoa của cây hoa lay ơn Cây hoa lay ơn có thể sống trong khoảng nhiệt độ từ 10 – 300C, bị chết khi nhiệt độ từ 3 – 50C Lay ơn ưa khí hậu mát mẻ, không chịu được nắng nóng Nhiệt độ thích hợp nhất để cây hoa sinh trưởng phát triển tốt và cho năng suất cao, chất lượng hoa tốt... loại đất, là đất trồng lay ơn thích hợp nhất Không trồng hai vụ Lay ơn liên tục trên cùng một mảnh đất; để đạt năng suất cao, phẩm chất hoa tốt nhất là luân canh cây với lúa nước Nếu trồng 2 vụ hoa lay ơn liên tiếp nhau sẽ không cho thu hoạch Hình 2.1.3 Chuẩn bị đất trồng hoa 3 Xác định thời điểm trồng 3.1 Nhu cầu thị trường tiêu thụ Trong sản xuất hoa, thời điểm trồng không chỉ phụ thuộc vào yếu tố ngoại... hợp cho sự sinh trưởng, phát triển và ra hoa của hoa lay ơn như: Đà Lạt, Tam Đảo, Sapa, Mộc Châu… thì hoa lay ơn được trồng quanh năm Nhưng vào đầu tháng 10 âm lịch hàng năm, hoa được trồng với diện tích nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu trưng hoa vào dịp tết Nguyên Đán B Câu hỏi, bài tập thực hành 1 Câu hỏi Chọn phương án trả lời đúng: 1.1 Nhiệt độ thích hợp đối với cây hoa huệ là: a 15 – 200C 14 b 20 –... Dấu hiệu của hoa lay ơn thiếu ánh sáng: a Hoa tự bị khô héo b Xuất hiện hoa mù c Bị bệnh héo rũ d Cả a,b,c đều đúng 1.6 Độ ẩm thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của hoa lay ơn: a 45 – 55% b 55 – 65% c 65 – 75% d 75 – 85% 1.7 Loại đất thích hợp nhất để trồng hoa lay ơn là: a Đất sét 15 b Đất pha cát c Đất thịt nhẹ d Cả a,b,c đều đúng 1.8 Nhu cầu tiêu thụ hoa huệ, lay ơn lớn nhất vào giai đoạn... lớn vào nhu cầu tiêu thụ của thị trường Hoa huệ và lay ơn có đặc điểm chung là sử dụng chủ yếu để trưng bày vào dịp lễ, 13 tết, thờ cúng, ít dùng để tặng Do đó, vào những dịp lễ lớn như dịp tết, rằm tháng giêng, lễ Phật Đản, rằm tháng 7 nhu cầu tiêu thụ hoa huệ và lay ơn rất lớn Vào những ngày còn lại trong năm, nhu cầu tiêu thụ 2 loại hoa này thấp hơn rất nhiều Vì vậy, để việc sản xuất hoa huệ và lay. .. Trước khi trồng huệ, cần xác định mật độ trồng phù hợp để đạt hiệu quả trong sản xuất Nếu trồng với mật độ dày sẽ gây khó khăn khi chăm sóc Nếu trồng thưa, số lượng bông trên 1 ơn vị diện tích ít, ảnh hưởng tới năng suất và hiệu quả kinh tế Tùy từng mục đích sản xuất mà lựa chọn khoảng cách, mật độ trồng phù hợp - Khoảng cách trồng 20 cm x 20 cm cho số lượng củ giống nhiều nhưng khó chăm sóc, cây chậm... thấp 2.4 Đất Lay ơn có thể trồng được trên cả 3 loại đất là: đất pha cát, đất thịt và đất sét Đất pha cát có độ tơi xốp cao, độ hổng lớn, thông khí, thấm nước tốt nhưng độ phì kém Lay ơn trồng ở đất này cần bón nhiều phân hữu cơ để bổ sung dinh dưỡng cho cây Đất sét có tỷ lệ hạt sét cao, đất dính canh tác khó, độ xốp kém, chặt dính không thích hợp trồng hoa lay ơn Đất thịt có tỷ lệ hạt sét và hạt cát . BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HOA HUỆ, LAY ƠN MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ: TRỒNG HOA HUỆ, LAY ƠN, ĐỒNG TIỀN, HỒNG MÔN Trình độ: Sơ cấp. vi cây hoa hu là vào khong tháng 2 âm lch. Nu trng vào thm này s kp có hoa bán vào dp T, rm tháng 7, rm tháng 10 3.3. Xác định thời điểm trồng hoa lay ơn Thm. v t qu hc tp 141 VI. Tài liu cn tham kho 148 7 MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HOA HUỆ, LAY ƠN Mã mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun N   các bin