Giáo trình dạy nghề trồng dứa mô đun chăm sóc dứa

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN H M MÃ Ố: MĐ 04 NGH : TR NG H M, THƠM) Trình độ: cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUY N Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: 04 L I GI I THIỆU Trong năm qua, dạy nghề có bước tiến vượt b c s lượng chất lượng, nh m th c nhiệm vụ đào tạo nguồn nh n l c k thu t tr c tiế đá ng nhu c u ã hội ùng với s hát triển c a khoa học k thu t giới, l nh v c nông nghiệ nói chung nghề trồng d a nói riêng có bước hát triển đáng kể iện nay, nhu c u học t khóa đào tạo ng n hạn Trồng d a cho ngư i d n t nh Đồng b ng sông ửu Long nói riêng nước nói chung với điều kiện th i gian đào tạo ng n, chi hí thấ th i điểm học linh hoạt thiết th c Để tạo điều kiện thu n lợi cho c s dạy nghề trình th c hiện, việc biên soạn giáo trình nghề Trồng d a cấ thiết ghề Trồng d a biên soạn d a c s h n tích nghề, phân tích cơng việc th o hư ng há M tiêu chu n kiến th c, k c a nghề Trồng d a khóm, th m , gồm mô đun: hu n bị trước trồng ản uất c y d a gi ng Trồng c y d a hăm sóc d a h ng tr s u bệnh hại d a Thu hoạch tiêu thụ d a Mơ đun hăm sóc d a mơ đun c a nghề Trồng d a khóm, th m trình độ s cấ nghề Đ y mơ đun giới thiệu k thu t chăm sóc d a t trồng đến thu hoạch Nội dung c a mô đun phân bổ giảng dạy th i gian 92 gi (lý thuyết 14 gi , th c hành 68 gi kiểm tra 10 gi ), bao gồm bài: Bài Tưới tiêu nước cho d a Bài 02 Bón phân cho d a Bài t t a chồi Bài 04 Xử lý hoa d a Để hồn thiện cu n giáo trình chúng tơi nh n s ch đạo, hướng dẫn c a Vụ Tổ ch c cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; S hợ tác, giú đỡ c a nhà khoa học, cán k thu t trung tâm khuyến nông, c s nông dân sản xuất d a giỏi, th y giáo tham gia đóng góp ý kiến, tạo điều kiện thu n lợi để xây d ng chư ng trình biên soạn giáo trình Giáo trình c s cho giáo viên soạn giảng để giảng dạy, tài liệu nghiên c u học t p c a học viên học nghề Trồng d a Các thông tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế tổ ch c giảng dạy mô đun hăm sóc d a cách hợp lý Giáo viên v n dụng cho phù hợp với điều kiện b i cảnh th c tế trình dạy học Trong trình biên soạn giáo trình, dù c g ng, song việc biên soạn khó tránh khỏi thiếu sót, chúng tơi mong nh n nhiều ý kiến đóng gó t nhà giáo, chuyên gia, ngư i sử dụng lao động ngư i lao động tr c tiếp l nh v c trồng d a để bổ sung cho cu n giáo trình ngày hồn ch nh h n Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: Đinh Thị Đào ch biên) Kiều Thị Ngọc Đoàn Thị hăm Nguyễn Hồng Th m MỤC LỤC Đ MỤC TRANG L i giới thiệu Mục lục ác thu t ngữ chuyên môn, chữ viết t t Mơ đun hăm sóc d a Bài T n c ch A Nội dung ác định nhu c u nước c a c y d a Tưới nước cho c y d a 11 ác định th i điểm tưới nước cho c y 11 ác định hư ng há tưới 12 hu n bị dụng cụ, v t tư 28 Tiến hành tưới nước cho d a 29 Tiêu nước cho c y d a 31 B Câu hỏi tập thực hành 34 C Ghi nhớ 34 B B n ph n ch 35 A Nội dung 35 ác định nhu c u dinh dưỡng c a c y d a 35 1.1 ác định nhu c u dinh dưỡng đạm 36 ác định nhu c u dinh dưỡng l n 37 ác định nhu c u dinh dưỡng kali 38 ác định nhu c u dinh dưỡng vi lượng 39 ác định lượng t lệ loại h n bón 40 Bón h n cho d a 42 ác định th i điểm bón h n 42 hu n bị dụng cụ, h n bón 44 Tiến hành bón h n 58 Bón h n cho d a th o nguyên t c 60 Làm cỏ vun g c cho d a 61 Làm cỏ 61 un g c 72 B Câu hỏi tập thực hành 72 C Ghi nhớ 73 Bài 03 ch 74 A Nội dung 74 t 74 1.1 ác định th i điểm c t 74 hu n bị dụng cụ c t 74 Tiến hành c t 75 T a chồi 75 2.1 ác định th i điểm t a chồi 76 hu n bị dụng cụ t a chồi 77 Tiến hành t a chồi 77 ệ sinh sau c t t a chồi 77 B Câu hỏi tập thực hành 78 C Ghi nhớ 78 Bài 04 Xử ý r h 79 A Nội dung 79 ác định điều kiện l hoa 79 1.1 Điều kiện sinh l c a c y d a 79 Điều kiện th i tiết khí h u 79 họn hóa chất l hoa 80 hu n bị trước l hoa 84 Tiến hành l hoa 85 Chăm sóc sau l hoa 85 ải vụ thu hoạch d a 87 6.1 ngh a c a rải vụ thu hoạch 87 Biện há rải vụ 88 B Câu hỏi tập thực hành 90 C Ghi nhớ 90 ướng dẫn giảng dạy mô đun 91 I Vị trí, tính chất c a mô đun 91 II Mục tiêu 91 III Nội dung c a mơ đun 91 I ướng dẫn th c t p, th c hành 92 V Yêu c u đánh giá kết học 95 Tài liệu tham khảo 99 Danh sách Ban ch nhiệm 100 Danh sách Hội đồng nghiệm thu 100 Á THUẬT NG HUYÊN MÔN, H B T : Bảo vệ th c v t ĐB L: Đồng b ng sông ửu Long KT: Kiểm tra LT: L thuyết MĐ: Mô đun K: T lệ h n đạm, l n, kali TH: Th c hành công am Bộ: 1.000 m2 sào B c Bộ: 360 m2 sào Trung Bộ: 500 m2 Đạm nguyên chất: N L n nguyên chất: P2O5 Kali nguyên chất: K2O VI T T T MƠ ĐUN: H M Mã mơ đ n: MĐ 04 Gi i thiệ mô đ n: Mô đun hăm sóc d a có th i gian học t p 92 gi ; đó, có 14 gi lý thuyết, 68 gi th c hành 10 gi kiểm tra Sau học ong mô đun học viên tưới nước, bón h n, t a lá, t a chồi cho d a yêu c u k thu t; l hoa cho d a đạt yêu c u; Th c quy trình chăm sóc d a t khâu trồng đến thu hoạch Bên cạnh đó, học viên có trách nhiệm việc chăm sóc d a, giữ gìn, bảo quản loại dụng cụ trang thiết bị sử dụng trình học t p Kết học t đánh giá thơng qua s tích hợp kiến th c lý thuyết th c hành, trọng tâm th c hành, thông qua hệ th ng th c hành k t ng dạy th c hành kết thúc mô đun ọc viên phải hoàn thành tất kiểm tra định kỳ trình học t p kiểm tra kết thúc mô đun Mô đun bao gồm học, học kết cấu th o trình t giới thiệu kiến th c l thuyết, bước th c công việc, h n c u hỏi t ghi nhớ gồi giáo trình có h n hướng dẫn giảng dạy mơ đun nêu chi tiết nguồn l c c n thiết gồm trang thiết bị v t tư th c hành, cách th c tiến hành, th i gian, tiêu chu n sản h m mà học viên hải đạt qua t Bài 01 T I VÀ TIÊU N HO Mục tiêu: - n tiêu n cc c cc c t i c - i uc n n c A Nộ c ; n n uc un c t i c u t n i i c i i mt n in t i ơn n tt i n ng X c đ nh nh c n cc c a c y có nhu c u nước có khả chịu hạn cao Mặc dù rễ c a c y hát triển yếu, nh có cách s ế c a hình dạng cong l ng máng c a hiến mà lượng nước nhỏ nh n được t trung g c c y sá Mặt khác, cấu tạo c a d a, có gai, có h lớ hấn (hay mỏng, lỗ thoát nước lõm s u vào để tế bào khác hát triển Tất đặc điểm làm cho d a giảm cư ng độ thoát h i nước tăng cư ng khả chịu hạn hính v y, vùng đất đồi núi bị hạn nặng mùa khô hanh, c y d a có khả s ng Tuy v y, nước đ i với d a có ngh a lớn việc đảm bảo sinh trư ng hát triển t t hình 4.1.1) n n c 86 nhóm Qu n, sau l khoảng - ngày c y hoa, khoảng tháng ngày sau l thu hoạch hóm ay nn hoa trễ h n khoảng 50-60 ngày Thế nên th i gian c y hoa, hình thành trái trái c n th o dõi có biện há chăm sóc hù hợ bón h n, tưới nước h ng tr s u bệnh kị th i cho trái hát triển t t Bên cạnh đó, c n th o dõi s hát triển c a chồi chồi cu ng để điều tiết kị th i ếu chồi nách mọc nhiều nên t a bớt để c y t trung nuôi quả, thư ng để lại 1- chồi nách/cây n 4.4.6 n n 4.4.8 S u t n u ý n 4.4.7 n ý n 4.4.9 S u t n u ý ý 87 Bên cạnh đó, d a chín vào giai đoạn n ng c n ch ng n ng cho b ng cách: + Trồng m t độ dày hợ lý, bón phân cân đ i + dụng túi bao chuyên dùng c a Đài Loan túi bao giấy xi măng c a iệt Nam Tiến hành bao sau t t hoa khoảng tháng + Trong điều kiện có nhân cơng lao động, sử dụng biện pháp buộc túm dùng cỏ rác để che bớt ánh náng rọi vào tr i n ng g t hình 4.4.10) + lý hoa rải vụ thu hoạch tránh d a chín vào th i điểm có cư ng độ b c lớn năm Rả 6.1 n 4.4.10 n cỏ c n n c h h ạch ngh củ i thu hoạch Một khó khăn thư ng gặ vùng trồng d a t trung diện tích lớn vấn đề thu hoạch o th i gian chín t nhiên c a d a t trung dồn d th i gian ng n ch hai tháng có tới -9 % tổng sản lượng d a thu hoạch đ i với d a ta g y khó khăn lớn mặt: - ất căng thẳng nh n l c thu hoạch, v n chuyển, hư ng tiện v n chuyển khó giải - Th i gian cung cấ tư i cho thị trư ng cung cấ nguyên liệu cho nhà máy ng n, ảnh hư ng tới hoạt động c a nhà máy n 4.4.11 c ín t t un 88 Mặt khác d a chín, th i gian bảo quản cất giữ ng n, ch -4 ngày th i hỏng ếu n ng g t, mưa rào d a chín nhanh chín rộ mau th i, không v n chuyển chế biến kị th i g y lãng hí lớn hững n i năm mùa có ngày hải thu mua t đến d a, v n chuyển khơng kị có ngày th i tới Th c tế c n cho thấy, th i gian thu hoạch dồn d , căng thẳng, năm mùa d a, thư ng ảnh hư ng đến c y trồng khác nhà máy hoa có lúc hải bỏ hàng trăm d a khơng chế biến kị , th i gian dài lại khơng có d a để nhà máy hoạt động ì v y rải vụ thu hoạch d a trước hết đá ng yêu c u cấ bách c a th c tiễn sản uất ải vụ thu hoạch, t c ngư i ch động làm cho d a hoa chín vào th i gian khác nhau, để kh c hục khó khăn nêu đ y 6.2 Biện há i Rải vụ thu hoạch d a b ng nhiều biện há khác 6.1.1 Rải ụ t u c n c c t n c c iốn c n au c s sản uất, trồng nhiều gi ng khác lô riêng Vì gi ng có th i gian chín khác k o dài th i kỳ thu hoạch a hoa chín vào khống tháng - 6; a ta chín vào khoảng tháng -7; a ay n chín vào tháng 7- hư v y, đư ng nhiên trồng gi ng khác k o dài th i gian thu hoạch d a tử tháng đến tháng 6.1.2 Rải ụ t u c t ý: nước hía b c bán c u, c y d a qua th i kỳ sinh trư ng định hoa thư ng uất vào ngày ng n năm Tuy chu kỳ c a c y d a ng n ích d n hía ích đạo nước ta, th i gian chín c a d a ch m d n àng lên vùng có v độ cao th i gian chín muộn thể ì v y để cung cấ d a cho nhà máy vào th i gian khác nhau, có y d ng khu v c trồng đ a v độ khác hư th i gian cung c máy k o dài h n 6.1.3 Rải ụ n t tư i cho thị trư ng nguyên liệu cho nhà i ụt n t ọn n c i khác nhau: Thông thư ng ta có vụ d a quan trọng hoa t tháng 2- chín vào khoảng tháng 6-8 uất vào 89 hưng Ghinê, Mactinic lại có hai vụ hoa, có hai vụ năm guyên nh n loại chồi khác th i vụ trồng khác nhau: vụ hoa tháng 2-3 chồi nách b g trồng tháng giêng chồi nách v a g trồng tháng chồi nách lớn g trồng vào tháng ụ hoa tháng , tháng cho thu hoạch tháng 11-1 chồi nách g trồng tháng năm trước hồi nách v a g trồng tháng 9-10 hồi nách lớn g trồng tháng năm hư v y trồng vào vụ khác nhau, trọng lượng chồi khác cho thu hoạch vào th i gian khác 6.1.4 Rải ụ n c c íc t íc i i íc t íc ọc: Để làm cho d a hoa th o mu n dùng biện há c giới dùng chất a 2, NAA l cho d a hoa trái vụ Kích thích c giới: Kinh nghiệm c a nơng d n đạ d a cách để l hoa Khi t a chồi cho d a vụ vào tháng , tháng , thấy c y d a lớn mà chưa hoa nhấc c y lên khỏi mặt đất cho d t bớt s rễ, l a th o hướng chồi mọc, dùng ch n đạ cho c y ngã rạ u ng đất au c y d n d n ng c d y hai tháng sau hoa ụ hoa vào tháng -6, cho thu hoạch vào tháng 9-1 , cá biệt đến tháng 11-12 ũng đạ d a thu hoạch d a tháng 6-8 , cách làm tư ng t trên, kết cho hoa vào tháng -11, thu vào tháng 4-5 Tuy nhiên, cách làm t n cơng, ch làm diện tích hẹ với s c y, hiệu không cao Tránh làm gãy chồi không đạ ngược với hướng chồi mọc, mà nên đạ nghiêng * ùng thu c hóa học để rải vụ thu hoạch: T l u ngư i ta ngh đến việc dùng chất kích thích hóa học để làm cho d a hoa th o mu n ngư i năm 19 oo r dùng α- na thyla tic a it nồng độ -1 m, l cho c y d a thấy có tác dụng hoa sớm ăm 19 anov rb cl dùng , nồng độ - 10 ppm phun cho c y d a gi ng ay n liên tục tháng năm cho hoa % thí nghiệm với c y tháng tuổi Để t nhiên c y hoa rải rác v ng t đến năm Quảng Đông, Quảng T y, húc Kiến Trung Qu c dùng ml , , cho c y d a làm cho d a sớm h n bình thư ng - tháng ồng độ :1 m, nồng độ , : - 10 ppm) 90 ăm 19 6, MuZik ruzado dùng M với nồng, độ -20 m1 cho c y l với gi ng d anish vào th i kỳ trước c y hoa, làm cho hoa ch m tu n mà không ảnh hư ng đến trọng lượng, hình dạng h m chất Qua kết nêu đ y, ta thấy rõ vai tr c a chất kích thích sinh trư ng việc rải vụ thu hoạch đ i với d a Biểu mặt sau đ y: - Kh ng chế th i kỳ hoa kết c a vư n d a, làm d a hoa sớm lên hay ch m tùy th o yêu c u c a thị trư ng yêu c u nguyên liệu c a nhà máy - Làm cho hoa t trung, dễ chăm sóc, dễ thu hoạch - út ng n th i gian sinh trư ng, làm cho c y sớm hoa, kết quả, t 1ệ c y hoa cao, hạ giá thành - h động điều tiết mùa vụ hoa c a d a, tránh d a chín vào th i gian khơng thích hợ ảnh hư ng ấu đến h m chất ũng có kiến cho r ng l chất kích thích có làm tăng trọng lượng ảnh hư ng t t đến h m chất trái vụ b ng cách làm ch m th i gian hoa c a nó) iện nay, nhiều nước c n dùng biện há hun chất hóa học lên d a trước thu hoạch để k o dài h i gian cất giữ, bảo quản sau thu hái, k o dài th i gian chín c a đồng ruộng, v y biện há có tác dụng rải vụ thu hoạch Quả sau thu hái ta hun α– nồng độ m cất giữ mơi trư ng giàu O2 để kìm hãm hơ hấ , hay chất o y irogalon để giảm lượng o y môi trư ng cất giữ d a k o dài th i gian bảo quản t l tháng đến l tháng rưỡi B Câu hỏi tập thực hành Câu hỏi: Nêu điều kiện l hoa k thu t l hoa Bài tập thực hành: 2.1 Bài thực hành 4.4.1: l hoa d a 2.2 Bài thực hành 4.4.2: hăm sóc d a sau l hoa C Ghi nh : - y d a hải trồng năm, chiều cao ,7-1m, có 8lá tiến hành l hoa trái vụ; - h l hoa vào ngày khơ ráo, khơng có mưa; - họn hóa chất l hoa hù hợ l hoa k thu t 91 H NG ẪN GIẢNG ẠY MÔ ĐUN I V r , nh chấ c mô đ n: ị t : Mơ đun hăm sóc d a mơ đun trọng t m chư ng trình dạy nghề trình độ s cấ nghề Trồng d a khóm, th m ; giảng dạy sau mơ đun hu n bị trước trồng, mô đun ản uất c y d a gi ng, Trồng c y d a, học trước mô đun Quản l s u bệnh hại d a, mô đun Thu hoạch tiêu thụ d a; dạy độc l dạy kết hợ với s mô đun khác chư ng trình th o yêu c u c a ngư i học nh ch t: Là mô đun chuyên môn tích hợ kiến th c k th c hành nghề trồng d a ác học th c hành c a mô đun th c ngồi th c địa n i có vư n trồng d a II M c : Ki n th c: - Trình bày cách tưới nước, bón h n rải vụ thu hoạch cho c y d a; - k thu t c t lá, t a chồi l hoa cho c y d a Kỹ năng: - Tưới nước, bón h n, c t t a chồi cho d a yêu c u k thu t; - Xử l hoa d a đạt hiệu cao hái độ: ó th c tu n th quy trình k thu t bảo vệ mơi trư ng th c công việc III Nộ ng ch nh c mô đ n: L Mã Tên bài Tưới tiêu nước Tích MĐ -01 cho d a hợ Bón h n cho d a Tích MĐ -02 hợ t t a chồi Tích MĐ -03 hợ l hoa Tích MĐ -04 hợ Kiểm tra kết thúc mơ đun ộng * i c ú: i i n i mt n Đ đ ểm Lớ học iện trư ng Lớ học iện trư ng Lớ học iện trư ng Lớ học iện trư ng Thời gian (giờ) Tổng Lý Thực Kiểm số thuy t hành tra* 24 18 24 18 16 14 24 18 68 10 92 ỳ c tín 14 i t ực n 92 IV H 4.1 B ng ẫn hực h ện ập, hực h nh hực h nh ố 4.1.1: Tưới nước cho c y d a - Mục tiêu: Tưới nước nhu c u c a c y - guồn l c c n thiết: tưới, nguồn nước tưới n d a, hệ th ng máy thiết bị tưới, nhiên liệu - ách tổ ch c th c hiện: + Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc + hia lớ thành nhiều nhóm, nhóm có -6 học viên, b u nhóm trư ng ác nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm + Giao t cho t ng nhóm, cá nh n, nhóm tưới nước cho hàng d a + ác nhóm triển khai th c công việc + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ giải đá vướng m c trình thao tác h c lưu - Th i gian c n thiết để th c cơng việc: gi /nhóm - Kết tiêu chu n c a sản h m: Tưới đ lượng nước cho t ng hàng d a, khơng g y ói m n làm ảnh hư ng g c rễ d a B hực h nh ố 4.2.1: Bón h n cho c y d a - Mục tiêu: Bón h n k thu t - guồn l c c n thiết: n d a c a ngư i d n địa hư ng, 50 kg phân Urê, 50 kg phân S.A, 100 kg phân NPK 16-16-8, sọt/thúng, l ng ẻng , cu c - ách tổ ch c th c hiện: + Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung cơng việc bón h n Lưu thao tác quan trọng bón h n rải đều, lấ kín học viên + Chia lớ thành nhiều nhóm, nhóm có -6 học viên, b u nhóm trư ng ác nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm + Giao t cho t ng nhóm, cá nh n Mỗi nhóm tiến hành bón h n hóa học cho hàng d a + ác nhóm triển khai th c công việc 93 + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ giải đá vướng m c trình thao tác h c lưu - Th i gian c n thiết để th c công việc: gi /nhóm - Kết c n đạt được: + ạch hàng cu c h c trước bón + h n bón lấp kín + Bón khơng bị sót + Khơng tổn thư ng g c rễ c y d a 4.3 B i thực h nh số 4.2.2: h n dạng loại cỏ dại vư n d a - Mục tiêu: h n dạng loại cỏ dại thư ng mọc vư n d a như: cỏ tranh, cỏ lác, cỏ ch - guồn l c: n c y d a có nhiều cỏ dại mẫu cỏ dại - ách th c: hia lớ học thành nhiều nhóm, nhóm có - Th i gian hồn thành: học viên hút/một nhóm - Kết c n đạt được: ọc viên mô tả nh n dạng loại cỏ dại quan sát 4.4 B i thực h nh : họn l a hư ng há tr cỏ vư n d a - Mục tiêu: ọc viên chọn l a hư ng há tr cỏ vư n d a - guồn l c: cỏ dại nd a giai đoạn c y trư ng thành có uất - ách th c: hia lớ học thành t ng nhóm nhỏ, nhóm học viên - Th i gian hồn thành: hút/một nhóm - Kết c n đạt được: ọc viên l a chọn biện há giai đoạn hát triển c a c y d a h ng tr cỏ dại hù hợ với t ng 4.5 Bài thực h nh 1: T a chồi cu ng cho d a - Mục tiêu: T a chồi đạt yêu c u - guồn l c: n d a có chồi cu ng, dao, sọt 94 - ách th c tiến hành: + Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc + hia lớ thành nhiều nhóm, nhóm có -6 học viên, b u nhóm trư ng Các nhóm trư ng hỗ trợ giáo viên quản l , giám sát nhóm + Giao t hàng d a cho t ng nhóm, cá nh n Mỗi nhóm tiến hành t a chồi cho 10 + ác nhóm triển khai th c công việc + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ giải đá vướng m c trình thao tác h c lưu - Th i gian hồn thành: gi /1 nhóm - Kết sản h m c n đạt được: T a gọn gàng, không g y tổn thư ng cho c y d a 4.6 Bài thực hành số 4.4.1: l hoa d a - Mục tiêu: l hoa k thu t - Nguồn l c: Vư n d a chu n bị hoa c a ngư i d n địa hư ng, ấm, kg đất đèn, ô/ch u - ách th c tiến hành: hia nhóm nhỏ nh n nhiệm vụ l hoa cho hàng d a - học viên/nhóm , nhóm - Th i gian hồn thành: gi /1 nhóm - Kết sản h m c n đạt được: Cây l đều, không sót, lượng hóa chất đ 4.7 Bài thực hành số 4.4.2: hăm sóc d a sau l hoa - Mục tiêu: hăm sóc k thu t - Nguồn l c: Vư n d a l hoa, h n bón, dao cán dài, dụng cụ tưới nước thu c B T c n) - ách th c tiến hành: hia nhóm nhỏ - học viên/nhóm , nhóm nh n nhiệm vụ chăm sóc cho hàng d a l hoa - Th i gian hoàn thành: gi /1 nhóm - Kết sản h m c n đạt được: Quả d a hát triển t t, chồi d a t a thưa k thu t 95 V H ng ẫn đ nh g k q ả học ập Đ nh g c hỏ : 1.1 Đánh giá c u hỏi 1: T ch đ nh g Nhu c u nước c a d a biện pháp tưới nước ch yếu ch h c đ nh g Bài t lu n hấm điểm th o thang điểm Đánh giá c u hỏi : Toàn c u hỏi c a , có tiêu chí cách th c đánh sau T ch đ nh g ch h c đ nh g Tiêu chí 1: Nh n bảng câu hỏi Giáo viên nh n thái độ nh n bảng câu hỏi làm ghi điểm điểm nghiêm túc t, đánh giá Tiêu chí 2: Khoanh tr n vào Giáo viên hướng dẫn học viên so sánh với đá án để kiểm tra ch o kết Câu 1: d; Câu 2: c, Câu 3: a, Câu c a au giáo viên nh n 4: c, Câu 5: a t, đánh giá ghi điểm điểm n i c un : Th i gian làm Giáo viên nh n ghi điểm điểm 50 phút t, đánh giá Đánh giá c u hỏi : T ch đ nh g k thu t c t lá, t a chồi cho d a ch h c đ nh g Bài t lu n hấm điểm th o thang điểm Đánh giá c u hỏi : T ch đ nh g Nêu điều kiện l hoa k thu t l hoa ch h c đ nh g Bài t lu n hấm điểm th o thang điểm 96 Đ nh g c c Đ nh g ập/ hực h nh hực h nh i u ch đánh giá hu n bị dụng cụ tưới nước đ yđ : Tưới nước cho c y d a ách th c đánh giá Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích công việc điểm Quan sát thao tác c a học viên, Th c hành tưới nước đ i chiếu với hiếu h n tích cơng nhu c u c a c y việc điểm n toàn lao động Đ nh g Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm hực h nh i u ch đánh giá hu n bị dụng cụ h n bón đ y đ Th c hành bón h n k thu t An toàn lao động Đ nh g : Bón h n cho c y d a ách th c đánh giá Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm Quan sát thao tác c a học viên, đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm hực h nh 2.2: h n dạng loại cỏ dại vư n d a i u ch đánh giá ách th c đánh giá hu n bị v t liệu, mẫu v t đ y Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm Th c hành nh n dạng cỏ dại Quan sát thao tác c a học viên, đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm n toàn lao động Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm đ 97 Đ nh g vư n d a hực h nh 3: i u ch đánh giá hu n bị học cụ đ y đ họn l a hư ng há tr cỏ ách th c đánh giá Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm Thảo lu n hư ng há tr cỏ Đánh giá kết c a học viên, đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm n tồn lao động Theo dõi giám sát thái độ tham gia thảo lu n điểm 5.2.5 Đ nh g hực h nh 1: T a chồi cu ng cho d a i u ch đánh giá hu n bị dụng cụ t a chồi đ y đ ách th c đánh giá Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm Quan sát thao tác c a học viên, Th c hành t a chồi cu ng cho đ i chiếu với hiếu h n tích cơng d a đạt yêu c u việc điểm n toàn lao động 5.2.6 Đ nh g Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm hực h nh 4.1: l hoa d a i u ch đánh giá hu n bị dụng cụ, hóa chất l hoa đ y đ ách th c đánh giá Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm) Quan sát thao tác c a học viên, Th c hành l hoa đạt đ i chiếu với hiếu h n tích cơng u c u việc điểm n toàn lao động Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm 98 5.2.7 Đ nh g hực h nh 4.2: hăm sóc d a sau l hoa i u ch đánh giá ách th c đánh giá hu n bị dụng cụ, h n bón Th o dõi, kiểm tra đ i chiếu l hoa đ y đ với hiếu h n tích cơng việc (1 điểm Th c hành chăm sóc d a đạt yêu Quan sát thao tác c a học viên, đ i chiếu với hiếu h n tích cơng việc điểm n tồn lao động Theo dõi giám sát thao tác ngư i làm điểm cu 99 T ệ h m khả : - Quy trình k thu t trồng d a, Trung t m khuyến nơng Thanh óa - Quy trình trồng chăm sóc d a, B c Trung Bộ iện Khoa học k thu t nông nghiệ - Quy trình k thu t trồng chăm sóc d a ay n dụng tưới nhỏ giọt bón h n qua hệ th ng tưới, khuyến nông t nh hía B c - Quy trình trồng chăm sóc d a, Trịnh Thị uyên, iện Khoa học k thu t nông nghiệ B c Trung Bộ a u Đúc, ông nghiệ & T T u Giang - Mạc Thị Đua, Bài giảng c y ăn quả, Đại học ông l m uế, 2002 - guyễn Tấn Lợi, K thu t trồng c y ăn d a), NXB Bến Tr , 2002 - Lê Thanh hong guyễn Bảo ệ, Giáo trình c y ăn trái, Khoa nghiệ , Trư ng Đại ọc n Th , - guyễn Bảo ệ Lê Thanh hong, Giáo trình c y đa niên h n I: ăn trái, T sách Đại ọc n Th , ông y 100 NH Á H B N HỦ NHIỆM X Y ỰNG H ƠNG TRÌNH, BIÊN OẠN GIÁO TRÌNH ẠY NGH TRÌNH ĐỘ Ơ ẤP NGH TR NG (K m t Qu t c n H M, THƠM) ố /Q -BNNn t n Nôn n i P t t i n Nông thơn) năm h nh ệm: Ơng Lê Thái ng - iệu trư ng Trư ng ao đẳng điện ông nghiệ am Bộ Ph ch nh ệm: Bà Đào Thị ng Lan - hó trư ng h ng ụ Tổ ch c cán bộ, Bộ ông nghiệ hát triển Nông thôn Th ký: Bà Kiều Thị gọc - Trư ng ao đẳng điện ông nghiệ am Bộ c n: - Bà Đinh Thị Đào, Giảng viên Trư ng ao đẳng điện ông nghiệ am Bộ - Bà Bùi Thị Tú Quyên, Giảng viên Trư ng ao đẳng điện ông nghiệ am Bộ - Ông guyễn ăn ượng - Trư ng h ng Trư ng Đại học ông - L m B c Giang - Ơng guyễn hư ng ùng, hó giám đ c Trung t m Khuyến nông Khuyến ngư Bạc Liêu NH Á H HỘI Đ NG NGHIỆM THU H ƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH ẠY NGH TRÌNH ĐỘ Ơ ẤP NGH TR NG H M, THƠM) (K m t Qu t n ố /Q -BNN-TCCB ngày 17 tháng năm c Nôn n i P t t i n Nông thôn) h ch: Tr n ăn hánh, hó hiệu trư ng Trư ng Trung học L m nghiệ Tây Nguyên Th ký: oàng gọc Thịnh, huyên viên ụ Tổ ch c cán bộ, Bộ ơng nghiệ hát triển Nông thôn c viên: - Bà Kiều Thị Thuyên, hó trư ng khoa Trư ng ao đẳng ông nghiệ hát triển nông thôn B c Bộ - Ông han uy gh a, Giáo viên Trư ng ao đẳng ông nghệ Kinh tế Bảo Lộc - Ông hạm ăn o, hó giám đ c Trung t m ông nghiệ T n Th / ... nghề Trồng d a khóm, th m , gồm mô đun: hu n bị trước trồng ản uất c y d a gi ng Trồng c y d a hăm sóc d a h ng tr s u bệnh hại d a Thu hoạch tiêu thụ d a Mơ đun hăm sóc d a mơ đun c a nghề Trồng. .. s dạy nghề trình th c hiện, việc biên soạn giáo trình nghề Trồng d a cấ thiết ghề Trồng d a biên soạn d a c s h n tích nghề, phân tích cơng việc th o hư ng há M tiêu chu n kiến th c, k c a nghề. .. nghiên c u học t p c a học viên học nghề Trồng d a Các thông tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế tổ ch c giảng dạy mô đun hăm sóc d a cách hợp lý Giáo viên v n dụng cho phù hợp