giáo án thực hành nhân giống cây bằng phương phá giâm chiết ghép

- Tạo gốc ghép - Cắt đoạn cành ghép - Áp vết ghép - Buộc vết ghép - Giới thiệu trình tự các bước ghép nêm chéo Quan sát các thao tác, anh chị hay cho biết ghép nêm chéo có mấy bước, kể

Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn

Trờng Cao đẳng nghề công nghệ và nông lâm đông bắc

-GIÁO ÁN

THỰC HÀNH

Mụn học: Nhõn giống cõy bằng phương phỏp giõm, chiết, ghộp

Tờn bài giảng: Ghộp nờm chộo (Ứng dụng trờn cõy xoài)

Họ và tờn giảng viờn: Đặng Minh Tuấn

Quyển số: 01

GIÁO ÁN SỐ: 05 Thời gian thực hiện: 420 phút

Bài học trước: Ghép nêm chéo Thực hiện từ ngày 19/8/2014 đến ngày 20/8/2014

TÊN BÀI: GHÉP NÊM CHÉO

(Ứng dụng ghép trên cây xoài)

MỤC TIÊU CỦA BÀI:

Học xong bài này người học có khả năng:

- Trình bày được trình tự và yêu cầu kỹ thuật các bước ghép nêm chéo trên cây xoài

- Ghép được cây xoài bằng phương pháp nêm chéo đúng trình tự, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, đạt định mức 3 phút/mắt ghép, từ đó có thể áp dụng trên các loài cây ăn quả khác

- Rèn luyện tính chính xác, khoa học đảm bảo an toàn lao động, tiết kiệm nguyên vật liệu và vệ sinh đồng ruộng

ĐỒ DÙNG VÀ TRANG THIẾT BỊ DẠY HỌC

- Dụng cụ:

+ Dao ghép, kéo cắt cành: Mỗi học sinh 1 chiếc + Thùng bảo quản mắt ghép, khay đựng: Mỗi nhóm 01 bộ

- Nguyên vật liệu:

+ Cây làm gốc ghép: 50 gốc/01 học sinh + Mắt ghép: 75-80 đoạn cành/01 học sinh + Nilông ghép: 04 học sinh 01 cuộn

- Trang thiết bị dạy học:

+ Bảng viết, phấn, máy tính, máy chiếu, phông chiếu + Bảng trình tự các bước ghép nêm chéo

HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC:

- Hướng dẫn ban đấu:

+ Địa điểm: Tại phòng học chuyên môn hóa + Hình thức tổ chức: Cả lớp, cá nhân làm mẫu

- Hướng dẫn thường xuyên:

+ Địa điểm: Tại hiện trường vườn ươm

+ Hình thức tổ chức: Cá nhân

- Hướng dẫn kết thúc:

+ Địa điểm: Tại phòng học chuyê môn hóa + Hình thức tổ chức: Cả lớp

I ỔN ĐỊNH LỚP HỌC: Thời gian: 1 phút

………

………

Nội dung nhắc nhở: Bài học gắn liền với thực tế sản xuất, dụng cụ trong quá trình sử dụng dễ gây tai nạn Do vậy, yêu cầu học sinh nghiêm túc và tự giác luyện tập, tuân thủ đúng quy trình và những hướng dẫn của giáo viên

II THỰC HIỆN BÀI HỌC

GIAN

(Phút )

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

1 Dẫn nhập

- Ứng dụng ghép nêm

chéo trong nhân giống

cây trồng.

- Những nhân tố ảnh

hưởng đến sự thành công

của của quá trình ghép.

Phương pháp thực hiện:

Thuyết trình có minh họa,

làm mẫu, phát vấn,

- Thuyết trình

-Thông báo

- Lắng nghe

- Lắng nghe

3

2 Hướng dẫn ban đầu

* Mục tiêu

* Nội dung

1 Chuẩn bị

- Dụng cụ

- Nguyên vật liệu

- Hiện trường

2 Trình tự các bước

ghép nêm chéo

Làm mẫu lần 1: Thực

hiện các bước công việc

- Thông báo

- Giới thiệu trực quan các đồ dùng, nguyên vật liệu, hiện trường

- Chia nhóm

- Đặt câu hỏi:

- Lắng nghe

- Lắng nghe, quan sát

- Hình thành nhón

- Lắng nghe

1

3

5

- Tạo gốc ghép

- Cắt đoạn cành ghép

- Áp vết ghép

- Buộc vết ghép

- Giới thiệu trình tự các

bước ghép nêm chéo

Quan sát các thao tác, anh (chị) hay cho biết ghép nêm chéo có mấy bước,

kể tên các bước?

- Làm chậm, dứt khoát từng bước, không giải thích

- Yêu cầu các nhóm lên bóa cáo kết quả

- Tổng hợp, đánh giá và đưa ra kết luận

- Dán thẻ và giải thích trình tự các bước

- Quan sát, ghi lại những tháo tác chính và phân định các bước công việc thông qua hoạt động của giáo viên

- Ghi thẻ

- Dán thẻ

- Lắng nghe, ghi chép

- Quan sát, lắng nghe

3

Làm mẫu lần 2: Thực

hiện các bước công việc

- Tạo gốc ghép

- Cắt đoạn cành ghép

- Áp vết ghép

- Buộc vết ghép

- Làm chậm, giải thích các bước và các thao tác

- Treo bảng trình

tự các bước và giải thích yêu cầu kỹ thuật

- Quan sát, lắng nghe và ghi chép

- Quan sát, lắng nghe, ghi chép

9

Học sinh thực hành :

Thực hiện các bước công

việc

- Tạo gốc ghép

- Cắt đoạn cành ghép

- Áp vết ghép

- Buộc vết ghép

- Gọi học sinh lên thực hiện,

- Yêu cầu những học sinh chưa thực hiện thì quan sát

- Quan sát, nhắc nhở, uốn nắn

- Thực hành

- Lắng nghe

- Điều chỉnh theo các yêu cầu của

25

giáo viên

- Quan sát và đối chiếu với quy trinh, sẵn sàng trả lời câu hỏi của giáo viên

3 Một số sai hỏng

thường gặp

- Đưa mẫu vật và yêu cầu học sinh quan sát và phát hiện sai hỏng

- Phân tích những sai hỏng và biện pháp phòng tránh

- Quan sát, và chỉ

ra những sai hỏng

Lắng nghe, ghi chép

5

3 Hướng dẫn thường xuyên

Học sinh thực hiện các

bước công việc

- Tạo gốc ghép

- Cắt đoạn cành ghép

- Áp vết ghép

- Buộc vết ghép

- Phân nhóm thực hành

- Phân công nhiệm

vụ, vị trí thực hành

- Quan sát, uốn nắn học sinh

- Thực hành theo nhóm

360

4 Huớng dẫn kết thúc

- Nhấn mạnh nội dung

bài

- Nhắc nhở chuẩn bị nội

dung bài sau

- Thuyết trình

- Nhấn mạnh một

số những sai hỏng

- Quan sát, lắng nghe

3

5 Hướng dẫn tự rèn luyện - Giao định mức cho học sinh

- Hướng dẫn địa điểm thực hành

2

IV RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:

TRƯỜNG CĐN CÔNG NGHỆ VÀ

NÔNG LÂM ĐÔNG BẮC

HIỆU TRƯỞNG

Ngày tháng 08 năm 2014

GIÁO VIÊN

Đặng Minh Tuấn

BÀI GIẢNG CHI TIẾT

Tên bài: GHÉP NÊM CHÉO

(Ứng dụng trên cây Xoài)

1 Chuẩn bị

- Dụng cụ:

+ Dao ghép, kéo cắt cành: Mỗi

học sinh 1 chiếc

+ Thùng bảo quản mắt ghép, khay

đựng: Mỗi nhóm 01 bộ

- Nguyên vật liệu:

+ Cây làm gốc ghép: 50 gốc/01

học sinh

+ Mắt ghép: 75-80 đoạn cành/01

học sinh

+ Nilông ghép: 04 học sinh 01 cuộn

- Hiện trường:

+ Luống cây làm gốc ghép đã được

chăm sóc, cây đạt tiêu chuẩn làm gốc

ghép: có chiều cao 0,8 đến 1m, đường

kính gốc đạt 0,8 đến 1,2cm, được chăm

sóc đúng quy trinh trước khi ghép 15-20

ngày (tưới nước, bón phân, làm cỏ)

2 Trình tự các bước ghép nêm chéo

Đặc điểm nổi trội của phương pháp ghép nêm là diện tích tiếp xúc giữa mặt cắt của cành ghép và gốc ghép lớn nên tỷ lệ sống cao Vì vậy đây là phương pháp ghép có thể áp dụng được với nhiều loài cây trồng

Sơ đồ 01: Trình tự các bước ghép nêm chéo

Tạo gốc ghép

Buộc vết ghép

Vệ sinh

Cắt đoạn

Hình 1: Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

Bước 1 Cắt đoạn cành ghép

- Cắt vết vát: Dao ghép

được đặt ngay dưới mắt đầu tiên

cách 1 mm, cắt vát gốc của cành

ghép dài 2,0  2,5 lần đường

kính của cành ghép, chéo góc

300  450, mặt cắt phẳng,

nhẵn

- Cắt bỏ phần lưỡi gà:

Quay mặt lưng của cành ghép

để cắt, cắt mặt vát của lưng

cành ghép dài 1 - 2 cm

Có thể cắt vát mặt lưng 1

mm, trường hợp này gọi là ghép

nêm chéo

* Chú ý: Tay cầm dao

thoải mái nhưng chắc chắn

- Cắt ngọn của cành ghép

Lấy ngón tay trỏ của tay không

thuận làm điểm tỳ cùng với

ngón tay cái giữ chặt cành ghép,

các ngón tay khác giúp cố định

cành để cắt Vừa cắt vừa kéo

dao lại Mỗi cành ghép thường

có 2  3 mắt

Chú ý: Không để đầu

cành ghép nhọn vì dễ chọc

thủng ni lông

Hình 2: Cắt vết vát

Hình 4: Cắt ngọn cành ghép Hình 3: Cắt mặt lưng gốc cành ghép

Bước 2 Tạo gốc ghép

- Dùng kéo sắc cắt ngọn của

gốc ghép

- Khi cắt nên để lại 1  2 lá,

chiều cao gốc ghép 30  40 cm

* Yêu cầu: mặt cắt phải phẳng,

nhẵn, không giập xước

- Dùng ngón tay trỏ và ngón

giữa của tay không thuận giữ chặt

cây, nếu ở xa thì đồng thời kéo về

phía lòng mình, ngón tay cái đè lên

sống dao

- Ngón tay trỏ của tay thuận

giữ thân cây làm cữ

- Dùng lực của ngón tay cái

không thuận ấn mạnh để chẻ gốc

ghép, chiều dài của gốc ghép tương

ứng với chiều dài của cành ghép

Yêu cầu: Mặt cắt nhẵn bóng,

không gợn sóng

Bước 3 Áp vết ghép

- Đặt vết cắt của cành ghép vào

phần còn lại nhiều của mặt bổ dọc

gốc ghép sao cho tượng tầng của

cành ghép và gốc ghép trùng khít

nhau

- Nếu đường kính của cành

ghép và gốc ghép không bằng nhau

thì đặt cành ghép sao cho tượng tầng

của cành ghép và gốc ghép trùng khít

ở một bên

Hình 5: Cắt ngọn gốc ghép

Hình 6: Chẻ gốc ghép

Hình 7: Áp vết ghép

Bước 4 Buộc vết ghép:

- Dùng dây nilông tự hoại có

độ dầy 0,003 mm, dài khoảng 40

-50 cm để buộc

- Mở rộng dây ni lông áp sát

vết ghép bằng ngón tay nhẫn và

ngón tay giữa của tay không thuận,

đầu ngón cái và ngón trỏ cầm chặt

vết ghép bên ngoài giấy ni lông

Tay thuận cầm đầu dây để cuốn vết

ghép (khoảng 1/3 chiều dài dây ni

lông) 2/3 dây ni lông còn lại cuốn

cành ghép, ngón trỏ và ngón cái

của tay không thuận dàn dây ni

lông

- Buộc dây ni lông theo kiểu lợp mái nhà

- Trên đầu cành ghép buộc kín và cuốn 2 vòng dây, ở các mắt của cành ghép chỉ cuốn 1 vòng dây để khi mắt nảy chồi dễ đâm thủng ni lông và bật chồi lên

Chú ý: Khi thao tác ghép cần đảm bảo 4 yêu cầu sau:

Nhanh: Từ khi cắt gốc cành ghép đến khi buộc dây ni lông xong không quá

60 giây để nhựa cây không bị oxy hóa

Chuẩn xác: Chiều dài vết cắt gốc cành ghép và chiều dài vết chẻ gốc ghép

bằng nhau, tượng tầng của cành ghép và gốc ghép trùng khít nhau ít nhất một bên khi áp vết ghép

Phẳng, nhẵn: Vết chẻ của gốc ghép và vết cắt vát của đoạn cành ghép phải

phẳng, nhẵn bóng như 2 tấm kính

Chặt, kín: Khi buộc vết ghép phải chặt, kín để cố định vết ghép và tránh sự

thoát hơi nước

3 Những sai hỏng thường gặp

- Vết cắt vát không phẳng nhẵn

- Chẻ gốc ghép bị vỡ

- Áp vết ghép không trùng khít tượng tầng

- Buộc vết ghép bị lỏng, hở, dây buộc bị đứt

Hình 8: Buộc vết ghép

PHIẾU HƯỚNG DẪN THỰC TẬP

TT Tên các bước Thời gian

Định mức

(cây ghép /1giờ)

Yêu cầu kỹ thuật thực hiện Kết quả Nhận xét đánh giá

1 Cắt đoạn cànhghép 15 giây 30

- Loại bỏ hết cuống lá

- Không gây tổn thương cho mắt

- Phẳng, nhẵn

- Chiều dài bằng 2-2,5 đường kính cành ghép

- Phẳng, không đập xước,

- Cách mắt 0,5-1cm

/30

/30

/30

/30

/30

/30

2 Chẻ gốc ghép 15 giây 30 - Phẳng, không giập xước - Cách mặt đất 25-35cm - Phẳng, nhẵn -.Vị trí 1/6-1/3 đường kính gốc ghép - Chiều dài bằng chiều dài vết cắt vát /30

/30

/30

/30

/30

3 Áp vết ghép 15 giây 30 - Vết cắt vát được áp toàn bộ vào vết chẻ - Vết cắt vát được áp vào phần dầy của vết chẻ - Trùng tượng tầng một bên ./30

/30

/30

4 Buộc vết ghép 15 giây 30 - Chiều rộng 4-5cm, chiều dài 40-50cm - Độ dầy 0,003mm - Quấn chặt, kín tại vị trí tiếp giáp giữa gốc ghép và mắt ghép - Quấn kín trên đoạn cành ghép - Quấn từ dưới lên theo kiểu lợp mái nhà /30

/30

/30

/30

/30

Họ và tên: Lớp: Ngày thực hiện: / / 20

Nhận xét của giáo viên:

Chấm điểm bài tập học sinh thực hiện: Ngày tháng năm 20

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Đặng Minh Tuấn