luận văn về loại hình sản xuất và phương pháp tổ chức sản xuất phù hợp với doanh nghiệp
Lời mở đầu Tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là sự phối kết hợp chặt chẽ giữa sức lao động và t liệu sản xuất cho phù hợp với yêu cầu của nhiệm vụ sản xuất, quy mô sản xuất và công nghệ sản xuất đã xác định nhằm tạo ra của cải vật chất cho xã hội với hiệu quả cao trên cơ sở quán triệt ba vấn đề kinh tế cơ bản của kinh tế thị trờng : sản xuất cái gì, sản xuất bằng cách nào và sản xuất cho ai. Về mặt lý luận và thực tiễn đều cho thấy, tổ chức sản xuất hợp lý đem lại ý nghĩa to lớn về nhiều mặt : - Cho phép hoặc góp phần quan trọng vào việc sử dụng có hiệu quả nguyên, nhiên, vật liệu, thiết bị máy mócvà sức lao động trong doanh nghiệp. - Góp phần to lớn vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, thực hiện đợc mục tiêu kinh tế tổng hợp của doanh nghiệp, tức làm ăn có lãi. - Có tác dụng tốt đối với việc bảo vệ môi trờng của các doanh nghiệp ( không gây môi trờng, không gây độc hại). Từ ý nghĩa to lớn đố mà ta thấy tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp là một trong những nội dung cơ bản của công tác quản trị doanh nghiệp. Vì vậy, muốn có phơng án tổ chức sản xuất hợp lý và có hiệu quả cao, đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải nghiên cứu, phân tích sự tác động của các loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất . Do đó em chọn đề tài : loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất phù hợp với doanh nghiệp để thấy rõ đợc tầm quan trọng của nó trong doanh nghiệp . Kết cấu của bài tiểu luận này nh sau : Nội dung - Phơng pháp tổ chức sản xuất theo dây chuyền - Phơng pháp tổ chức sản xuất theo nhóm Kết luận 1 Nội dung Bất cứ một doanh nghiệp nào kể cả doanh nghiệp sản xuất hay doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất mục tiêu bao quát nhất của doanh nghiệp là phát triển những tổ, đội làm việc cùng nhau để đảm bảo sản xuất vói chi ơhí thấp và tối đa hoá lợi nhuận. Nhng doanh nghiệp muốn đạt đợc tối đa hoá lợi nhuận thì cần phải chọn cho mình loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất sao cho phù hợp với doanh nghiệp. 1. Khái niệm và vai trò của loại hình sản xuất - Loại hình sản xuất là đặc tính tổ chức kỹ thuật tổng hợp nhất của sản xuất, đ- ợc quy định bởi trình độ chuyên môn hoá của nơi làm việc, số chủng loại và tính ổn định của đối tợng chế biến trên nơi làm việc. - Loại hình sản xuất là căn cứ quan trọng để tiến hành tổ chức và kế hoạch của doanh nghiệp . Nó có ảnh hởng trực tiếp đến kết quả sản xuất , kinh doanh và doanh nghiệp . Trong thực tiễn, ngời ta chia loại hình sản xuất thành : loại hình sản xuất khối l- ợng lớn, loại hình sản xuất hàng loạt và loại hình sản xuất đơn chiếc. Khi xác định loại hình sản xuất thì doanh nghiệp phải chọn phơng pháp sản xuất phù hợp với doanh nghiệp của mình. Sau đó, căn cứ vào loại hình chiếm u thế để xác định loại hình sản xuất chung cho doanh nghiệp . 2. Ph ơng pháp tổ chức sản xuất theo dây chuyền . - Loại hình sản xuất khối lợng lớn : nơi làm việc chỉ chế biến một loịa chi tiết hoặc chỉ tiến hành một bớc công việc nhất định. Nh vậy, nơi làm việc đợc chuyên môn hoá rất cao. Với loại hình này ngời ta có thể sử dụng các thiết bị, máy móc, dụng cụ chuyên dùng, bố trí các nơi làm việc theo hình thức đối tợng, chuyên môn hoá công nhân, do đó, năng suất và hiệu quả cao. - Loại hình sản xuất hàng loạt : Noi làm việc đợc phân công chế biến một số loại chi tiết khác nhau, các chi tiết đợc thay nhau chế biến lần lợt định kỳ. Nếu số lợng của 2 mỗi loại chi tiết lớn thì gọi là sản xuất hàng loạt lớn . Ngợc lại, nếu số lợng của mỗi loại chi tiết tơng đối ít thì gọi là sản xuất hàng loạt nhỏ. Loại hình sản xuất ở giữa hai loại vừa nêu gọi là sản xuất hàng lạot vừa. Đối với hai loại hình sản xuất trên thi phơng pháp sản xuất phù hợp nhất là sản xuất theo dây chuyền. Sản xuất dây chuyền đợc coi là một phơng pháp tổ chức sản xuất tiên tiến. Nó ra đời vào những năm đầu thế kỷ 20. Ngời khởi xớng và áp dụng mạnh mẽ phơng pháp này trong công nghiệp nớc Mỹ là Henry Ford. Vì vậy, đôi khi ngời ta còn gọi sản xuất dây chuyền là học thuyết Ford. Sản xuất liên tục là sản xuất hàng trên cơ sở dây chuyền với một tốc độ định trớc. Phơng pháp dây chuyền đòi hỏi sản phẩm chuyển động không ngừng từ công đoạn này sang công đoạn khác, không dừng lại để kiểm tra tại một điểm nào trong quá trình sản xuất. Sản xuất liên tục đợc áp dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm lớn và trong công nghiệp hoá chất. Công đoạn lắp ráp trong sản xuất thờng là công đoạn liên tục. Ví dụ, kỹ thuật bằng chuyền lắp ráp đợc sử dụng ở các nhà máy ché tạo ô tô, radio, tủ lạnh và các sản phẩm tơng t. Sản xuất liên tục cũng có thể sử dụng trong sản xuất hộp số. Trong trờng hợp này một dây chuyền các máy công cụ hay công đoạn đợc bố trí cân xứng. Ví dụ ngời điều khiển máy thứ nhất sẽ lấy phôi đúc ở kho ra và thực hiện công đoạn thứ nhất. Sau đó chi tiết đã đợc gia công một phần thờng đợc đa lên băng tải để chuyển tiếp cho ngời tiếp theo để thực hiện công đoạn sau. Cứ nh vậy, hết công đoạn này đến công đoạn khác phôi đúc đợc gia công cho đến khi thành một chi tiết máy hoàn chỉnh. Các dây chuyền cân bằng. Để đảm bảo tính chất kinh tế, một công đoạn trong một dây chuyền liên tục phải cần dùng một lúc khoảng thời gian nh nhau, nếu cần thì có thể có hai hay nhiều máy cùng làm việc đồng thời cho những công đoạn chậm. Thiết kế của mỗi dây chuyền gia công liên tục đảm bảo thời gian cần thiết tại mỗi vị trí làm việc bằng nhau thì ta có một dây chuyền cân bằng. Việc cân bằng một dây chuyền lắp ráp có sử dụng lao động chân tay không khó nh việc cân bằng một day chuyền máy công cụ, 3 bởi vì một khi thời gian thực hiện một công đoạn của máy đã đợc thiết lập thì nó sẽ trở nên cố định. Mặt khác, lao động chân tay có thể đợc phân bố lại để đạt đợc một dòng sản xuất ổn định, có hiệu quả bằng cách thay đổi nội dung công việc của mỗi ngời thợ dây chuyền. Những tiến bộ mới đây trong việc cân bằng dây chuyền đã đạt đợc là nhờ có máy vi tính. Ví dụ, trong ,ột công ty đã xây dựng đợc một chơng trình cho phép máy vi tính xác định 1.000 cách tính tổ hợp nhân sự hoàn hảo rồi chọn ra 10 cách tốt nhất. Sau đó kỹ s công nghiệp (TCSX) sẽ lựa chọn lần cuối trong số 10 cách đó. HIệu quả kinh tế của sản xuất dây chuyền Ngay trong quá trình chuẩn bị kỹ thuật cho sản xuất, hiệu quả kinh tế của sản xuất dây chuyền đã đợc bảo đảm nhờ thiết kế sản xuất theo kết cấu hợp lý, bả đảm yêu cầu thống nhất hoá và tiêu chuẩn hoá, tiết kiệm nguyên vật liệu và thời gian lao động. Trong quá trình hoạt động, hiệu quả kinh tế còn đợc thể hiện trong những mặt sau : - Tăng sản lợng của đơn vị máy móc và đa đơn vị diện tích sản xuất do sử dụng thiết bị máy móc và dụng cụ chuyên dùng, giữa thời gian gián đoạn trong sản xuất. - Rút ngắn chu kỳ sản xuất, giảm bớt lợng sản phẩm dở dang, do đó, làm tăng tốc độ hoàn chuyển vốn lu động. - Nâng cao năng suất lao động nhờ chuyên môn hoá công nhân, xoá bỏ tôừi gian ngừng sản xuất để diều chỉnh thiết bị máy móc. - Nâng cao chất lợng sản phẩm do quá trình công nghệ đợc chuẩn bị chu đáo, không có hoặc có ít sản phẩm dở dang nên tránh đợc những hiện tợng biến chất h hỏng. - Hạ giá thành sản phẩm là kết quả tất yếu của việc tổ chức sản xuất hợp lý, tích kiệm nguyên nhien vật liệu, giảm tiền lơng trong đơn vị sản phẩm, giảm bớt chi phí quản lý, laọi trừ phế liệu, phế phẩm Bên cạnh những u điểm trên, sản xuất dây chuyền cũng bộc lộ một nhợc điểm nhân công lao động quá sâu, mỗi công nhân chỉ thực hiện một vài động tác đơn giản, trạng thái lao động quá đơn điệu, buồn tẻ. 4 Mặt khác, trong sản xuất theo dây chuyền đem lại hiệu ủa kinh tế cao song không phải trờng hợp nào cũng có thể tổ chức sản xuất dây chuyền đợc, vì thế nó đòi hỏi phải tạo cho đợc những điều kiện sau : - Nhiệm vụ sản xuất phải tơng đối ổn định, sản lợng phải lớn. - Sản phẩm có kết cấu hợp lý và ổn định, bảo đảm tính công nghệ cao . - Sản phẩm phải có tính lắp lẫn, các chi tiết phải đảm bảo độ dung sai qui định. 3. Ph ơng pháp tổ chức sản xuất theo nhóm . Loại hình sản xuất theo đơn chiếc: nơi làm việc chế biến nhiều laọi chi tiết khác nhau hoặc nhiều bớc công việc khác nhau. Mỗi loại chi tiết chỉ đợc sản xuất với số lợng rất ít, thậm chí chỉ có một cái. Nh vậy, nơi làm việc có tính chất vạn năng, thời gian gián đoạn trong sản xuất rất lứon. Với loại hình này, ngời ta thờng sử dụng thiết bị máy móc vạn năng, công nhân thạo một nghề và biết nhiều nghề. Phơng pháo tổ chức sản xuất phù hợp với loại hình sản xuất này là sản xuất theo nhóm Đặc điểm của phơng pháp này đợc thể hiện ở chỗ không thiết kế quy trình công nghệ, bố trí máy móc dụng cụ để sản xuất từng loại chi tiết cá biệt ,à làm chung cho cả nhóm, dựa vào các chi tiết tổng hợp đã lựa chọn. Các chi tiết trong cùng nhóm đợc gia công trong cùng một ần điều chỉnh máy. Nội dung bao gồm công việc sau : - Tát cả những chi tiết của các loại sản phẩm cần chế tạo trong doanh nghiệp sau khi đã tiêu chuẩn hoá đợc phân loại theo từng nhóm, căn cứ vào kết cấu, phơng pháp công nghệ giống nhau, yêu cầu về máy móc và đồ gá lắp cùng loại. - Lựa chọn chi tiết tổng hợp của nhóm. Chi tiết tổng hợp là chi tiét phức tạp hơn cả và tổng hợp đợc tất cả những yếu tố của các chi tiết khác trong cùng một nhóm. Nếu trong thực tế không chọn đợc một chi tiết nh vậy, thì phải thiết kế ra một chi tiết có đủ điều kiện đó. - Lập qui trình công nghệ cho nhóm hay nói đúng hơn là cho chi tiết tổng hợp đã lựa chọn. 5 - Tiến hành xây dựng định mức thời gian các bớc công việc của chi tiết tổng hợp, từ đó dùng phơng pháp so sánh để qui định hệ số cho các loại chi tiết khác nhau tỏng cùng nhóm. - Thiết kế, chuẩn bị dụng cụ, đồ gá lắp cho cả nhóm và bố trí thiết bị, máy móc để sản xuất. Hiệu quả kinh tế của phơng pháp này - Giản bớt thời gian chuẩn bị kỹ thuật. - Giảm nhẹ công tác xây dựng định mức kinh tế kỹ thuật, công tác kế hoạch và điều độ sản xuất. - Tạo điều kiện nâng cao loại hình sản xuất, cải tiến tổ chức lao động, nâng cao trình độ nghề nghiệp và nâng cao năng suất lao động. - Giảm bớt chi phí về trang thiết bị kỹ thuật, nâng cao hệ số sử dụng đồ gá và nhờ đó giảm đợc chi phí hao mòn máy móc dụng cụ cho đơn vị sản phẩm và làm cho giá thành sản phẩm ngày càng hạ. Các nhà máy chê tạo của Liên Xô (cũ) trong quá trình chuyển sang sản xuất loại ô tô Mát-xcơ-vich mới, nhờ áp dụng phơng pháp sản xuất theo nhóm đã giảm đợc hơn 60% chi phí và tích kiệm gần 200 ngàn Rúp. 6 Kết luận Cái đích cuối cùng của mọi doanh nghiệp đó là lợi nhuận, mà muốn tối đa hoá lợi nhuận đợc thì trớc tiên doanh nghiệp đó phải có một tổ chức sản xuất tốt. Để có một tổ chức sản xuất tốt thì phải có loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất phù hợp với doanh nghiệp cuả mình. Điều đó nói lên rằng loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất có vai trò quan trọng trong việc giúp cho doanh nghiệp định hớng đợc mục tiêu và chiến lợc kinh doanh của mình. Và mục cuối cùng của bài tiểu luận này em muốn chứng minh rằng bất cứ doanh nghiệp sản xuất hay không trự c tiếp sản xuất muốn tồn tại và phát triển cần phải chọn cho mình loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất sao cho phù hợp với doanh nghiệp đó. Em xin đợc chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong khoa Quản lý doanh nghiệp , những ngời đã biên soạn lên cuốn giáo trình Tổ chức quản lý - , một tài liệu rất bổ ích đã giúp em trong suốt quá trình học tập và viết tiểu luận Em cũng xin chân thành cảm ơn thầy Đoàn Hữu Xuân đã nhiệt tình giảng dạy và hớng dẫn em hoàn thành bài tiểu luận này ! 7 . các loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất . Do đó em chọn đề tài : loại hình sản xuất và phơng pháp tổ chức sản xuất phù hợp với doanh nghiệp. và phơng pháp tổ chức sản xuất sao cho phù hợp với doanh nghiệp. 1. Khái niệm và vai trò của loại hình sản xuất - Loại hình sản xuất là đặc tính tổ chức