Môn quản trị chiến lược: Phân tích quản trị chiến lược của hệ thống siêu thị BigC

I Giới thiệu khái quát hệ thống siêu thị Big C 1.1     Quá trình hình thành phát triển Tên: Big C Supercenter Trụ sở chính: 1231 QL1A, KP5, Bình Trị Đơng B, quận Bình Tân, Tp HCM Lĩnh vực kinh doanh: phân phối bán lẻ 1998, Casino có mặt Việt Nam với tên Big C Đây kết hợp tác tập đồn Casino với đối tác Việt Nam theo mơ hình kinh doanh trung tâm thương mại bao gồm đại siêu thị kèm trung tâm mua sắm với đầy  đủ dịch vụ tiện ích đại Big C có trụ sở 1231 QL 1A, KP5, Bình Trị Đơng B, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh  Hệ thống siêu thị Big C hoạt động kinh doanh theo mơ hình “Trung tâm thương mại” hay “Đại siêu thị Hiện tại, năm 2014, siêu thị Big C Việt Nam có tổng cộng 26 siêu thị Big C toàn quốc 1.2 Hệ thống siêu thị Big C:  Tại trung tâm thương mại  đại siêu thị Big C, phần lớn không gian dành cho hàng tiêu dùng thực phẩm với giá rẻ chất lượng cao Sản phẩm kinh doanh cửa hàng Big C chia thành ngành chính:  Thực phẩm tươi sống: thịt, hải sản, rau củ, thực phẩm chế biến, thực  phẩm đông lạnh… Thực phẩm khô: Gia vị, nước giải khát, nước ngọt, hóa mĩ phẩm,…thực phẩm cho thú cưng…  Hàng may mặc phụ kiện  Hàng điện gia dụng  Vật dụng trang trí nội thất 1.3 Hành lang thương mại siêu thị Big C  Hành lang thương mại siêu thị Big C cung cấp khơng gian cho th bên ngồi đại siêu thị Big C để doanh nghiệp tự kinh doanh siêu thị Big C Tuy nhiên, hàng hóa dịch vụ kinh doanh khu vực cần phải tạo khác biệt với sản phẩm bày bán đại siêu thị Big C Nhờ khách hàng đến mua sắm siêu thị Big C lựa chọn sản phẩm dịch vụ tiện ích nơi định, góp phần tăng kinh nghiệm mua sắm Khách hàng siêu thị  Big C Hoạt động kinh doanh hành lang thương mại siêu thị Big C    chia thành nhóm chính: Ăn – uống: nhà hàng, khu thức ăn nhanh, khu ẩm thực Giải trí: rạp chiếu phim, quầy karaoke, sân chơi dành cho thiếu nhi Những cửa hàng khác: nhà sách, cửa hàng quần áo, cửa hàng điện thoại, điện   tử Dịch vụ: Máy rút tiền tự động (ATM) Trong hoạt động đồng hành hàng Việt, Big C trọng phát triển gam hàng Việt siêu thị tích cực quảng bá đến người tiêu dùng Chính sách thu mua Big C ưu tiên hàng nội, hàng nhập đóng vai trị đa dạng hóa gam hàng thêm chọn lựa cho khách hàng Hiện 95% hàng hóa siêu thị hàng sản xuất Việt Nam tất ngành hàng có tỉ lệ hàng Việt cao Big C hợp tác với nhà sản xuất uy tín Việt Nam phát triển sản phẩm mang nhãn hiệu riêng nhà phân phối mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng Đến nay, Big C hợp tác thành công nhà sản xuất phát triển nhãn hàng riêng sản xuất Việt Nam “WOW!Giá hấp dẫn”, “Big C” “Hương vị Big C” với tổng số gần 600 mặt hàng Việt người tiêu dùng ưa chuộng Tại siêu thị, Big C tăng cường chương trình khuyến mại dành vị trí  ưu tiên cho sản phẩm nội địa Bên cạnh đó, nhằm có nguồn cung ứng hàng Việt ổn định với giá chất lượng tốt để đáp ứng tốt nhu cầu mua sắm khách hàng, Big C phát triển dự án thu mua tận nguồn vùng nguyên liệu lớn nước dự án trái đồng sông Mê Kông, rau củ Đà Lạt,…  Tích cực tạo điều kiện thuận lợi để người tiêu dùng tiếp cận mua sắm, sử dụng hàng Việt Big C tích cực tham gia hội chợ, đưa hàng Việt nông thôn trở thành phần thiếu hoạt động kinh doanh siêu thị Big C tích cực chủ động phối hợp với Sở công thương tỉnh, thành phố nơi Big C hoạt động để tổ chức chuyến bán hàng lưu động khu công nghiệp hay vùng sâu vùng xa nhằm quảng bá sâu rộng hàng Việt Nam tới người tiêu dùng Tính từ đầu năm 2012 đến nay, Big C tổ chức thành công 40 phiên chợ hàng Việt khu công nghiệp, vùng sâu, vùng xa thuộc Hà Nội, Vĩnh Phúc, Nam Định, Nghệ An, Đà Nẵng, Quảng Nam, Thừa Thiên - Huế Bên cạnh việc cung cấp dịch vụ truyền thống trung tâm thương mại bãi đỗ xe, nơi gửi đồ, giữ mũ bảo hiểm, toán thẻ ngoại tệ, gói quà, khu vui chơi dành cho trẻ em… năm qua, Big C triển khai thành cơng dịch vụ xe bt miễn phí dành cho khách hàng xa, tạo điều kiện cho họ có hội tới siêu thị tham quan mua sắm, tiếp cận với nguồn hàng Việt phong phú, chất lượng đảm bảo với giá hợp lý Big C tích cực quảng bá hàng Việt nước Hằng năm, Big C xuất khoảng 1.000 containers hàng Việt (gồm nông sản, thủy sản, hàng thủ công mỹ nghệ, vải sợi, đồ gỗ,…), với tổng trị giá 21 triệu USD sang chuỗi siêu thị tập đoàn Casino – Tập đoàn mẹ Big C châu Âu, Mỹ La tinh, Ấn Độ Dương,… Qua đó, góp phần quảng bá, tạo cầu nối nhà sản xuất Việt Nam với nhà phân phối nước Tháng 3/2012, Big C phối hợp với Hội Doanh nghiệp hàng Việt nam chất lượng cao tổ chức hội thảo “Giải pháp thúc đẩy xuất hàng dệt may Việt Nam sang thị trường Pháp châu Âu” với tham gia 100 doanh nghiệp dệt may Việt Nam Tháng 11/2012, Big C tổ chức Tuần lễ hàng Việt mang tên “Hãy khám phá chất lượng hàng Việt Nam” Đại siêu thị Géant Massena – Paris (Pháp) với nhiều hoạt động quảng bá dùng thử sản phẩm, hội thảo xúc tiến thương mại, trang trí khu vực bán hàng với hình ảnh đặc trưng  Việt Nam,… Trong thời gian tới, để đẩy mạnh thực Cuộc vận động “Người Viêt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, Big C tiếp tục quảng bá thúc đẩy phát triển hàng Việt thị trường nội địa, đem hàng Việt tiếp cận sâu rộng với người tiêu dùng nước quốc tế với giải pháp cụ thể sau: Phát triển hợp tác, sát cánh đồng hành nhà sản xuất nước, tập trung phát triển dự án thu mua tận nguồn nhằm phát huy tiềm mạnh hàng hóa địa phương Tích cực tổ chức chương trình khuyến mại hàng Việt, đặc biệt mặt hàng người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao, tăng cường tuyên truyền quảng bá siêu thị Tổ chức chuyến bán hàng lưu động vùng sâu, vùng xa; phát triển thêm tuyến xe buýt miễn phí giúp người dân vùng sâu vùng xa có điều kiện tiếp cận hàng Việt Đẩy mạnh quảng bá hàng Việt nước ngồi thơng qua hoạt động xúc tiến thương mại xuất 1.4 Giá trị doanh nghiệp     Tầm nhìn: Ni dưỡng giới đa dạng Nhiệm vụ: Là điểm đến người tiêu dùng nhà bán lẻ tốt làm hài lòng quý  Khách hàng Ngày thấy Big C làm nhiệm vụ đặt ra, qua số lượng khách hàng tìm đến Big C ngày tăng Big C gần thương hiệu người nhắc đến mua sắm Với giá hợp lý, cạnh tranh chất lượng sản phẩm tốt Big C  làm hài lịng khách hàng từ người khó tính Năm giá trị cốt lõi:  Sự hài lòng khách hàng  Trách nhiệm  Tương trợ Minh bạch Đổi Các mục tiêu chiến lược: Mục tiêu dẫn đầu thị phần: Để đạt mục tiêu Big C thường đặt giá   II  mặt hàng thấp giá thị trường, hi vọng đạt quy mô thị trường mà họ mong muốn Các mặt hàng Big C rẻ đại lý bán lẻ chợ thương mại.Có nhiều lựa chọn tới Big C mua hàng.Ví dụ gói mì tơm Hảo Hảo giá bán lẻ ngồi thị trường 3.500 đồng Big C  bán giá 3.000 đồng Mục tiêu dẫn đầu chất lượng: Big C cam kết đem đến cho khách hàng sản phẩm giá rẻ với chất lượng tốt Ngồi mặt hàng thơng dụng cho người có thu nhập trung bình Big C cịn cung cấp nhữnh mặt hàng tốt, chất lượng cao,uy tín thị trường Ví dụ quần áo, hàng may mặc thương hiệu tiến như: Luis Vuitton, Gucci… Thời trang may mặc Winy, Wow hay mặt hàng cơng nghệ máy tính Sony, Vaio, Sam Sung….Tất mặt hàng bảo  hành đảm bảo chất lượng Ngoài ra, Big C hướng tới mục tiêu khác như: Định giá thấp để tránh cho đối thủ cạnh tiềm ẩn tham gia thị trường Đặt giá ngang để ổn định thị trường.Định giá thấp để thu hút khách hàng tung sản phẩm Định giá ưu đãi để nhận hợp tác đối tác trung gian III Phân tích mơi trường kinh doanh, xác định hội nguy cơ: a  Môi trường vĩ mô: Môi trường kinh tế: Với kinh tế phát triển thị trường VN thị trường thu hút nhiều doanh nghiệp nước khiến cho cạnh tranh thị trường ngày gay gắt khốc liệt Cả sản phẩm giá Tuy nhiên hội để phát triển a.1 Tốc độ tăng trưởng KT    Thị trường bán lẻ Việt Nam đánh giá thị trường bán lẻ động có tốc độ phát triển năm cao khu vực Có thể thấy, so với nhiều quốc gia khu vực ĐơngNam Á thị trường bán lẻ Việt Nam nhỏ Năm 2012, thị trường bán lẻ Việt Nam tụt xuống vị trí thứ 32 số thường niên thị trường bán lẻ toàn cầu (GRDI) Việt Nam A.T.Kearney cơng bố (năm 2011 đứng vị trí thứ 23) Tuy nhiên, xu hội nhập việc thị trường bán lẻ tiếp tục mở cửa tất yếu, thị trường Việt Nam thị trường tiềm tạo nhiều hội cho nhà đầu tư nước Năm 1998, Big C chọn VN điểm đến chưa xuất nhiều nhà bán lẻ Có thể nói Big C coi nhà tiên phong thị trường bán lẻ đầy tiềm Trước 2009,nền KTVN có tốc độ tăng trưởng liên tục cao 8% Thật vậy, với tốc độ tăng trưởng kinh tế quy mô dân số 90 triệu người, Việt Nam vẫn-sẽ môi trường phát triển thị trường bán lẻ Việc Việt Nam quốc gia thuộc kinh tế châu Á, thu nhập bình quân đầu người Việt Nam ngày tăng giúp người dân chi tiêu nhiều hơn; qua giúp thị trường bán lẻ Việt Nam tiếp tục tăng trưởng tương lai  Theo tổ chức quốc tế, Việt Nam xem quốc gia có thị trường bán lẻ hấp dẫn giai đoạn 2013-2015 Tổ chức nghiên cứu thị trường Nielsen đánh giá, mức tăng trưởng doanh thu bán hàng bình quân năm Việt Nam giá tăng chiếm tới 70% khoản tăng Dự báo doanh số bán lẻ giai đoạn 2013-2015 bình quân tăng khoảng 8,5%/năm Tuy nhiên, mức tăng trưởng doanh thu phụ thuộc chủ yếu vào thu nhập khả dụng người dân gia tăng tầng lớp trung lưu Hình Hình Hình 2: Tăng trưởng doanh thu bán lẻ giai đoạn 2008-2013 quốc gia Đông - Nam Á   Do ảnh hưởng khủng hoảng KT 2009, => Tốc độ tăng trưởng KT giảm dần Trái kỳ vọng, tháng đầu năm 2014 kinh tế Việt Nam khơng trì đà hồi phục cuối năm 2013 Những khó khăn cũ chưa giải hết lại thêm khó khăn Sự chiếm đóng biển Đông Trung Quốc vùng lãnh thổ Việt Nam đầu tháng nhiều tác động đến trình hồi phục Tuy nhiên, Việt Nam cộng đồng quốc tế đánh giá cao kinh tế có tăng trưởng, dù có chậm.Tình trạng doanh nghiệp giải thể, phá sản chưa có dấu hiệu dừng lại số doanh nghiệp thành lập trở lại hoạt động tăng lên so với kỳ Hai tháng gần đây, tổng cầu có dịch chuyển, thể tổng mức bán lẻ hàng hóa, dịch vụ sau loại trừ yếu tố giá nhích dần, mức 5,7% - mức cao thời gian qua niềm tin người dân trở lại  Thách thức: Nền KT suy thoái -> người dân với tình hình tài khó khăn -> thắt chặt chi tiêu -> mức độ tiêu thụ hàng hóa giảm-> tăng sức ép cạnh tranh DN Big C cần phải có chiến lược giá chi phí a.2 Lạm phát:   Lạm phát giá trị thị trường hay giảm sức mua đồng tiền Sự lạm phát làm thay đổi mức cấu chi tiêu người tiêu dùng Khi có lạm phát, tốc độ tiêu thụ hàng hóa giảm nhiều mặt hàng mà tính thiết yếu sống hàng ngày thấp Lạm phát tăng cao, người dân có xu hướng tiết kiệm nhiều tiêu dùng Chỉ tháng đầu năm 2011, tình hình KT VN rơi vào tình trạng bất ổn, lạm phát tăng cao, giá mặt hàng tiêu dùng tăng đột biến    Thách thức: Lạm phát tăng cao -> người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu -> sức mua thị trường giảm -> ảnh hưởng tới lượng tiêu thụ Big C Lạm phát đạt 3,62% tính đến tháng năm so với kì năm trước 3,62%, kỳ vọng đạt khoảng 5% năm 2014 Mục tiêu ổn định kinh tế vĩ mơ, kiểm sốt lạm phát hướng thời gian qua Những tháng đầu năm 2014 ghi nhận lạm phát giảm đáng kể, tốc độ tăng tháng lập “kỷ lục” mà mức tăng thấp vịng thập niên qua, chí có thời điểm kinh tế lo sợ rơi vào giảm phát Tính đến tháng 6/2014, CPI tăng 1,38% so với thời điểm 12/2013 (mục tiêu năm 2014 lạm phát khoảng 7%) => Lạm phát giảm giúp cho tình hình kinh doanh Big C ổn định a.3 GDP  Thu nhập TB người dân ngày tăng, nhóm người có thu nhập 500-1000 USD/tháng tăng nhanh Hiện thu nhập người dân Việt Nam tăng cao trước, cộng với nhiều thương hiệu tung thị trường (hơn 5000 thương hiệu năm 2007) khiến cho người tiêu dùng chọn đến nơi có hàng hóa đa dạng có quy mơ lớn BigC mua sắm Cơ hội: Thu nhập tăng=> Nhu cầu tăng => tiêu dùng tăng => đẩy mạnh doanh số Big C Khó khăn: Thu nhập tăng LP cao=> Tiêu dùng tăng ngắn hạn b Môi trường công nghệ:  Công nghệ ảnh hưởng tới ngành kinh doanh, phát triển công nghệ giúp cho sở ngành phát triển vượt bậc, giúp ích cho doanh nghiệp cạnh tranh thị trường  Ngày nhiều sản phẩm đại tạo ra, ứng dụng công nghệ cao sản xuất quy trình đưa hàng hóa tới tay người tiêu dùng giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng Việc phát triển khoa học công nghệ năm gần tạo điều kiện cho việc áp dụng khoa học công nghệ đại vào công tác bán hàng nâng cao hiệu suất hiệu công việc như: máy điều hòa, máy hút ẩm, thiết bị điện tử, máy tính, internet, máy bán hàng tự động…  Hiện tại, Big C thực xây dựng hệ thống siêu thị xanh, mở đầu Big C Vĩnh Phúc Đây hệ thống siêu thị Big C ứng dụng cơng nghệ xanh q trình xây dựng vận hành nhằm tiết giảm chi phí cho hệ thống, góp phần bảo vệ mơi trường Cụ thể như, sử dụng vật liệu chống nóng cho mái nhà, tường nhà, trang thiết bị bên bóng đèn sử dụng bóng đèn tiết kiệm điện, lắp đặt hệ thống kiểm soát điện nhằm phát nơi sử dụng điện phung phí để có biện pháp xử lý hợp lý, gian hàng thực phẩm đơng lạnh lắp đặt thêm kính ngăn lạnh để tránh lãng phí điện năng… c Mơi trường văn hóa – xã hội:    10 cạnh tranh cao Tự nhiên 0,05 0,1 Mục tiêu BigC thúc đẩy kêu gọi hoạt động khách hàng đối thủ cạnh tranh việc bảo vệ môi trường chống lại biến đổi khí hậu tồn cầu Mơi trường tự nhiên đưa đến cho biện pháp phù hợp bảo quản sản phẩm, với mục tiêu giúp BigC quảng bá thương hiệu Đối thủ cạnh tranh 0,15 0,6 Quy mô doanh nghiệp lĩnh vực bán lẻ lớn nên cường độ cạnh tranh cao bao gồm nhà lẻ nước nước Sài Gịn Co.op mart, Metro, Lotte mart… Khi BigC có sách mục tiêu khác biệt so với đối thủ cạnh tranh phát huy lợi Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 0,1 0,3 Việc phát triển trung tâm thương mại siêu thị online tạo nên áp lực lớn cho BigC áp lực phải nâng cao chất lượng dịch vụ, chất lượng sản phẩm, để thu hút khách hàng phía Nhưng thấy siêu thị online đối thủ nặng ký BigC mà với hệ thống quản lý giao nhận hàng sẵn có, doanh nghiệp kinh doanh siêu thị truyền thống muốn lấn sân sang thương mại điện tử có nhiều lợi nên nắm bắt xu hướng BigC hồn tồn biến nguy thành hội Nhà cung cấp 0,1 0,2 Việc đầu tư lớn cho nhà cung cấp dịa phương lợi cho BigC với việc mua tận gốc bán tận Khách hàng 0,1 0,3 Những sách chiến lược phù hợp đưa đáp ứng nhu cầu mong 26 muốn khách hàng giúp kích thích tiêu dùng DV/SP thay 0,05 Tổng=1  0,1 Chiến lược giá dịch vụ khách hàng giúp BigC thu hút khách hàng nâng cao chất lượng so với sản phẩm thay Cộng vào quy mơ BigC ngày mở rộng Tổng=2,95 Cơ hội: Các nhân tố mơi trường bên ngồi ảnh hưởng tốt đến hoạt động kinh doanh BigC:       Nhu cầu tiêu dùng lớn đời sống người dân nâng cao, thu nhập tăng, thị hóa diễn mạnh mẽ nhu cầu thiết yếu hàng hóa chất lượng tiện lợi cao Hướng tới phát triển bền vững, khuyến khích khách hàng bảo vệ môi trường xanh Quy mô BigC lớn với chuỗi siêu thị rộng khắp 20 siêu thị Việt Nam có bề dày truyền thống kinh nghiệm thị trường Thách thức: Nền KT suy thoái -> người dân với tình hình tài khó khăn -> thắt chặt chi tiêu -> mức độ tiêu thụ hàng hóa giảm-> tăng sức ép cạnh tranh DN Big C cần phải có chiến lược giá chi phí Thị trường bán lẻ Việt Nam mở cửa dẫn tới nhiều đối thủ cạnh tranh lẫn tiềm ẩn nguy lượng phân khúc khách hàng BigC, địi hỏi BigC có chiến lược trước hiệu để thu hút khách hàng phía nâng cao chất lượng sản phẩm IV Phân tích nội doanh nghiệp  Theo mơ hình chuỗi giá trị Michael Porter 27 1.Hoạt động : 1.1    Hậu cần nhập: Big C tập đoàn liên doanh vốn đầu tư từ nước ngoài, hàng hóa nhập đa số hàng hóa mà Big C kinh doanh nước Big C đẩy mạnh việc liên kết với hộ nông dân, nhà sản xuất vừa nhỏ nhằm thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa địa phương siêu thị Big C thường xuyên tổ chức hội thảo liên quan đến “Giải pháp thúc đẩy phát triển ngành sản xuất địa phương” nhiều tỉnh thành nước nhằm giới thiệu đến nhà sản xuất sách thu mua, điều kiện chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình thủ tục hành việc hợp tác với Big C Qua công tác này,Big C đồng hành nhà sản xuất địa phương nâng cao sức cạnh tranh thương hiệu Việt Big C sản xuất thịt nguội hiệu eBon theo tiêu chuẩn HACCP việc mua nguyên vật liệu tươi tiêu chuẩn cần thiết Ngoài ra, hàng thương hiệu riêng, giá rẻ WOW Big C dự báo thành xu hướng mua sắm Đa phần người mua sản phẩm thừa nhận, giá rẻ mạnh nhãn hàng WOW Tuy nhiên, bên cạnh giá rẻ, chất lượng sản phẩm hình thức bao bì nên bắt mắt hơn, địi hỏi khách thời buổi mặt hàng phong phú cạnh tranh liên tục Giá thức ăn gia súc, gia cầm tăng cao thời gian qua phải nhập số nguyên liệu cần thiết với giá cao 20-50% so với trước Vì chi phí ngun vật liệu tăng cao nhiều, gây ảnh hưởng đến giá sản phẩm Chi phí dành cho việc kho bãi tăng cao ảnh hưởng giá bất động sản Giá xăng dầu leo thang kéo theo chi phí vận 28 chuyển tăng theo Tất chi phí hậu cần gây ảnh hưởng lớn tới sách giá Big C giá sản phẩm phụ thuộc nhiều vào giá nguyên vật liệu Do Big C dã liên tục phải có sách đàm phán để giảm thấp việc tăng giá sản phẩm Sản xuất: Với hệ thống siêu thị lớn việc dảm bảo cung ứng đủ lượng hàng hóa cho hệ thống lớn BigC nhà sản xuất nhãn hàng eBon ,WOW với giá hợp lý Ngoài siêu thị hệ thống có xưởng làm bánh mì siêu thị với thợ làm bánh chuyên nghiệp cho lị loại bánh mì thơm ngon khách hàng Việt Nam ưa chuộng( 50% khách hàng đến Big C có ghé qua quầy bánh mỳ) Với hệ thống siêu thị khu sản xuất nhãn hiệu riêng gần 3000 nhân viên phải sản xuất số lượng lớn để đáp ứng đủ nhu cầu Big C trọng vào khâu trình sản xuất để đảm bảo số lượng vá cho sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Danh mục mặt hàng kinh doanh siêu thị tương xứng với kỳ vọng mua bán thị trường mục tiêu.Trên thực tế, trở thành trận chiến cạnh tranh người bán lẻ tương tự.Các siêu thị phải định chiều rộng danh mục mặt hàng kinh doanh (nông hay sâu) độ bền tương hợp danh mục mặt hàng 1.1   Hậu cần xuất: Sản phẩm Big C gắn liền với giá rẻ, mà chất lượng tốt nên người dân tin tưởng lựa chọn đánh giá cao Tất siêu thị BigC điều có hệ thống bảo quản đạt tiêu chuẩn, hàng hóa điều có tem đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm: Bao gói hàng hóa cho khách hàng giúp cho khách mang hàng hóa mua nhà Việc tốt làm cho khách hàng thoải mái mua sắm, họ khơng cần phải mang bao gói ,bao bì từ nhà Những hàng hóa cồng kềnh hỗ trợ vận chuyển đến tận nhà khách hàng Những sản phẩm có kỹ thuật cao chun viên lành nghề lắp đặt nhà có bảo hành ,khách hàng yên tâm hàng hóa mà chọn 1.2     Marketing bán hàng: Hơn 10 năm có mặt thị trường Việt Nam, việc phát triển thương hiệu Big C thực hiên tốt với việc đầu tư vào marketing để nghiên cứu phát triển thị trường dịch vụ sau bán hàng giúp công ty nâng cao doanh 1.3  29     số, tăng lượng sản phẩm tiêu thụ thị trường Công ty nên tiếp tục trì đạt tiếp tục không ngừng việc phát triển thị trường mở rộng quy mô kinh doanh Bằng chứng là: Cứ đặn tuần, Big C phát hành tin khuyến với sách giá q tặng hấp dẫn Các chương trình khuyến có qui mơ lớn chưa có, với gam hàng phong phú theo chủ đề (làm đẹp, nội trợ, mua sắm thiếu nhi, thời trang…) tạo chọn lựa đa dạng cho khách hàng, giảm giá mạnh (đến 50% giá trị sản phẩm) chương trình “Giá rẻ chưa thấy” với khoảng 20 mặt hàng thiết yếu khách hàng hoan nghênh Bên cạnh đó, Big C cịn xây dựng hình ảnh cơng ty thơng qua hoạt động từ thiện Big C mong muốn trở thành doanh nghiệp có tinh thần trách nhiệm cao, tích cực tham gia vàocác hoạt động từ thiện, cộng đồng như: tặng Quỹ người nghèo thành phố Hà Nội (130.000.000 VND), tài trợ chương trình “Vượt lên số phận” … Đây phận xúc tiến thương mại,hoạt động giúp cho khách hàng biết nhu cầu đáp ứng đâu vào thời điểm nào,với mức giá bao nhiêu.Big C Thăng Long làm tốt công việc ,khách hàng biết đến siêu thị , họ tìm đến siêu thị để thỏa mãn nhu cầu mua sắm 1.4 Dịch vụ: Hoạt động nguyên tắc Big C dịch vụ phân phối cho khách hàng, công tác thu mua, hợp tác với nhà cung cấp, quan hệ với công chúng, cộng đồng, quan hệ với nhà đầu tư toàn thể cán nhân viên hệ thống dựa giá trị Big C: Hài lòng khách hàng, đổi mới, minh bạch, đồn kết, tương trợ Big C có sách ưu đãi vận chuyển hàng miễn phí cho khách mua hàng có hóa đơn 500 nghìn đồng phạm vi 10 km, đổi hàng cho khách với điều kiện hóa đơn cịn ngun vẹn vịng 48 tiếng sau mua Ngồi cơng ty cịn lập website để gúp khách hàng tìm hiểu cơng ty, loại hàng hóa, thơng tin khuyến mại để khách hàng lựa chọn Big C hướng đến thoải mái, tiện ích tiết kiệm cho khách hàng đến mua sắm Bán hàng trả góp, giao hàng miễn phí, dịch vụ xe bt miễn phí, hồn tiền vé xe bt…là thí dụ điển hình cho dịch vụ khách hàng Big C Ngồi ra, mơ hình trung tâm thương mại bao gồm đại siêu thị kèm trung tâm mua sắm Big C tạo thêm nhiều hội giải trí, vui chơi, ẩm thực mua sắm cho khách hàng Hoạt động quảng cáo khơng nói đơn xuất siêu thị mà cịn phải nói lên DV mà khách hàng nhận đến với siêu thị : Giải thắc mắc khách hàng: Trong q trình chọn mua hàng hóa khách hàng có thắc mắc cần giải đáp Lúc phải có giải đáp 30  nhân viên quầy hàng nhằm hỗ trợ mua hàng cho khách Những thắc mắc khách hàng thường xuất số mặt hàng có tính kỹ thuật sản phẩm điện tử Vì mà nhân viên phải có hiểu biết loại hàng hóa trưng bày siêu thị để giải cách nhanh chóng kịp thời , xác cho khách hàng Thanh tốn nhanh chóng xác: Việc mua sắm siêu thị nhằm rút bớt thời gian mua sắm khách hàng tới siêu thị họ mua nhiều mặt hàng khác mà không cần phải di chuyển từ cửa hàng sang cửa hàng khác Vì việc tốn cần diễn nhanh chóng xác a     Các hoạt động hỗ trợ : Mua sắm ( Procurement ): Siêu thị Big C đặt yêu cầu cần thiết nhằm đảm bảo chất lượng nhiều loại mặt hàng khác Thực phẩm tươi sống: nhà cung cấp phải đạt yêu cầu chất lượng, đóng gói, bảo quản, vận chuyển Hàng công nghiệp: tất sản phẩm phải có hồ sơ cơng bố chất lượng, yêu cầu nhãn mác điều kiện bảo quản, vận chuyển Hàng hóa-mỹ phẩm: sản phẩm phải có hồ sơ cơng bố chất lượng (chỉ tiêu chất lượng, an toàn…), đáp ứng yêu cầu nhãn mác b   Hiện nay, BigC thực xây dựng hệ thống siêu thị xanh, mở đầu BigC Vĩnh Phúc: ứng dụng công nghệ xanh trình xây dựng, vận hành để tiết giảm chi phí cho hệ thống, góp phần bảo vệ mơi trường VD: sử dụng vật liệu chống nóng cho mái, bóng đèn tiết kiệm điện giảm chi phí, tăng lợi nhuận Với phát triển Internet việc xây dựng đc trang web BigC.vn giúp BigC quảng bá, gt thông tin doanh nghiệp, sản phâm, dịch vụ, sách khuyến mại thuận lợi c   Phát triển công nghệ ( technology development ): Quản trị nguồn nhân lực (human resource management ): Định kỳ khám sức khỏe nhân viên => đảm bảo đủ điều kiện sức khỏe để sản xuất thực phẩm Chương trình đào tạo đa dạng phù hợp cấp độ nhân viên khác nhằm nâng cao nhận thức VSATTP(vệ sinh an toàn thực phẩm) 31 d    Cấu trúc hạ tầng công ty ( Firm infrastructure ) Thiết kế siêu thị thơng thống, đại Khu vực thực phẩm tươi sống bảo quản hệ thống giữ lạnh đặc biệt, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp Trang thiết bị sản xuất chuyên dụng nhập từ Pháp bảo trì định kỳ Tổng hợp kết phân tích nội doanh nghiệp qua ma trận IFE Các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh nội doanh nghiệp Có vị trí đắc địa, thuận tiện cho giao thơng vận tải; diện tích mặt bãi đỗ xe lớn Các gian hàng phong phú chủng loại, thiết kế siêu thị thơng thống, đại; Trang thiết bị sản xuất chuyên dụng nhập từ Pháp bảo trì định kỳ Hệ thống dịch vụ bổ sung ATM, cửa hàng, khu vui chơi gia Phân Điể loại m quan trọng Nguồn cung ổn định,cơ cấu mặt hàng phong phú, giá rẻ 0.1 0,3 0.05 Các hoạt động hỗ trợ Big C đẩy mạnh việc liên kết với hộ nông dân, nhà sản xuất vừa nhỏ nhằm thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa địa phương siêu thị BigC cam kết thu mua số lượng lớn hàng hóa nơng dân , nhà cung cấp thời gian dài chế độ toán tốt để tạo nên nguồn hàng nhiều, phong phú Ngoài ra,BigC chủ động nguồn cung việc tạo loạt thương hiệu riêng, giá rẻ WOW Big C dự báo thành xu hướng mua sắm Mức độ quan trọng 0.15 0.05 0.15 0.1 0.4 Cơ sở vật chất, trang thiết bị đại Chất lượng dịch vụ bổ sung 32 tăng giá trị cho khách hàng Tình trạng nguồn Nguồn vốn ban đầu lớn, vốn (Vốn điều lệ năm 2008: 30 triệu 0.05 0.2 0.05 0.15 0.1 USD) tốc độ tăng nhanh so với 0.2 0.05 0.15 đối thủ.Tỷ lệ VCSH/VV Hệ thống siêu thị xanh tiết giảm chi phí cho hệ thống, góp phần bảo vệ mơi trường Ý tưởng: Tiết kiệm lượng Túi xách LOHAS Nông nghiệp hữu Vận chuyển hàng hóa Cuộc thi thiết kế túi Lohas (mới) Hoạt đọng thu gom pin ; quảng bá, gt thông tin doanh nghiệp, sản phâm, dịch vụ, sách khuyến mại website: BigC.vn Mơi trường làm việc kích thích khả sáng tạo, đổi mới.BigC khơng ngừng cải thiện chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm (B bread, B sushi, hầm rượu BigC ) cải tiến dịch vụ (B bar, Nhanh tiện ) để làm hài lịng khách hàng Cơng nghệ đại, thân thiện với môi trường Nghiên cứu phát triển Nguồn nhân lực công ty Chế độ đãi ngộ nhân viên Đội ngũ nhân viên trẻ đông đảo, có trách nhiệm,nhưng trình độ chun mơn cịn chưa đáp ứng yêu cầu công việc Sẵn sàng học tập đổi mới, quan tâm hiểu nhu cầu khách hàng Chương trình đào tạo đa dạng phù hợp cấp độ nhân viên khác nhằm nâng cao nhận thức VSATTP BigC tạo văn hóa đào tạo doanh nghiệp, kết đem lại cống hiến nhân viên 33 Định kỳ khám sức khỏe nhân viên => đảm bảo đủ điều kiện sức khỏe để sản xuất thực phẩm Các hoạt động chủ yếu Chi phí nguyên vật liệu, kho bãi vận chuyển tăng cao gây ảnh hưởng lớn tới sách giá Big C Do Big C dã liên tục phải có sách đàm phán để giảm thấp việc tăng giá sản phẩm Chính sách “mua tận gốc bán tận ngọn” trữ hàng thời điểm hợp lý giúp BigC có giá rẻ bán cho người tiêu dùng thời gian dài Tuy nhiên, bên cạnh giá rẻ, chất lượng sản phẩm hình thức bao bì nên bắt mắt Big C lên kế hoạch hỗ trợ nông dân việc hoạch định sản xuất, cải thiện sản phẩm mặt kỹ thuật chất lượng để phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Ngoài ra, BigC giới thiệu đến nhà sản xuất sách thu mua, điều kiện chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm, quy trình thủ tục hành việc hợp tác với Big C Giá Chất lượng sản phẩm ổn định đạt tiêu chuẩn 0.1 0.3 0.1 0.3 Vận hành hiệu Với hệ thống siêu thị khu sản xuất nhãn hiệu riêng gần 3000 nhân viên phải sản xuất số lượng lớn để đáp ứng đủ nhu cầu Big C trọng vào khâu trình sản xuất để đảm bảo số lượng vá cho sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Tất siêu thị 34 BigC điều có hệ thống bảo quản đạt tiêu chuẩn, hàng hóa điều có tem đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Danh mục mặt hàng kinh doanh siêu thị tương xứng với kỳ vọng mua bán thị trường mục tiêu (quyết định chiều rộng danh mục mặt hàng kinh doanh (nông hay sâu) độ bền tương hợp danh mục mặt hàng) BigC lập riêng khu vực bao gói để khách hàng chủ động bao gói hàng hóa Điều vừa tạo thoải mái cho khách hàng lại vừa tiết kiệm chi phí cho siêu thị Những hàng hóa cồng kềnh hỗ trợ vận chuyển đến tận nhà khách hàng Những sản phẩm có kỹ thuật cao chuyên viên lành nghề lắp đặt nhà có bảo hành ,khách hàng yên tâm hàng hóa mà chọn Với việc đầu tư vào marketing để nghiên cứu phát triển thị trường dịch vụ sau bán hàng giúp công ty nâng cao doanh số, tăng lượng sản phẩm tiêu thụ thị trường Các chương trình khuyến với sách giá quà tặng hấp dẫn yếu khách hàng hoan nghênh Bên cạnh đó, Big C cịn xây dựng hình ảnh cơng ty thơng qua hoạt động từ thiện Big C mong muốn trở thành doanh nghiệp có tinh thần trách nhiệm cao, tích cực tham gia vàocác hoạt động từ thiện, cộng đồng 0.05 0.15 0.1 0.4 0.1 0.3 Hậu cần đầu Marketing bán hàng Các dịch vụ khách hàng 35 Big C Thăng Long làm tốt công việc ,khách hàng biết đến siêu thị , họ tìm đến siêu thị để thỏa mãn nhu cầu mua sắm Hoạt động nguyên tắc Big C dịch vụ phân phối cho khách hàng, công tác thu mua, hợp tác với nhà cung cấp, quan hệ với công chúng, cộng đồng, quan hệ với nhà đầu tư toàn thể cán nhân viên hệ thống dựa giá trị Big C: Hài lòng khách hàng, đổi mới, minh bạch, đoàn kết, tương trợ Các dịch vụ Big C khách hàng đánh giá cao như: Bán hàng trả góp, giao hàng miễn phí, dịch vụ xe bt miễn phí, hồn tiền vé xe buýt, giải thắc mắc khách hàng, tốn nhanh chóng xác Ngồi ra, mơ hình trung tâm thương mại bao gồm đại siêu thị kèm trung tâm mua sắm Big C tạo thêm nhiều hội giải trí, vui chơi, ẩm thực mua sắm cho khách hàng Tổng = Tổng = 3.15 Đánh giá: Tổng số điểm 3.15 cho thấy doanh nghiệp mạnh nội 36 37 Bảng đánh giá cơng việc nhóm Thơng tin chung • Tên lớp tín chỉ: Quản trị chiến lược_2 • Giảng viên: T.S Đồn Xn Hậu • Nhóm số • Nhóm trưởng: Nguyễn Thị Hà Đề tài: Phân tích chiến lược kinh doanh siêu thị BigC Bảng phân công công việc TT Thành viên Nội dung cơng việc Mức độ Đánh giá tham gia(t.đánh nhóm giá) (…/10) (…/10) Nguyễn Duy Chinh Giới thiệu khái quát mục tiêu 8.5 8.5 9 9 8.75 8.75 8.75 8.75 siêu thị BigC Nguyễn Thị Hà Môi trường vi mô: nhà cung cấp, khách hàng, dịch vụ sản phẩm thay Tổng hợp phân tích kết MTKD qua ma trận EFE Tổng hợp, chỉnh sửa Đỗ Ngọc Hùng Phân tích nội DN theo chuỗi giá trị hoạt động Nguyễn Hải Ly Tổng hợp kết phân tích nội doanh nghiệp qua ma trận IFE Lê Thị Tuyết Phân tích mơi trường vĩ mơ Mơi trường vi mô: đối thủ cạnh tranh đối thủ cạnh tranh tiềm 38 ẩn Nguyễn Anh Quý Phân tích nội DN theo chuỗi giá 8.5 8.5 trị: Các hoạt động hỗ trợ 39 ... Với hệ thống siêu thị lớn việc dảm bảo cung ứng đủ lượng hàng hóa cho hệ thống lớn BigC nhà sản xuất nhãn hàng eBon ,WOW với giá hợp lý Ngoài siêu thị hệ thống có xưởng làm bánh mì siêu thị với... chung • Tên lớp tín chỉ: Quản trị chiến lược_ 2 • Giảng viên: T.S Đồn Xn Hậu • Nhóm số • Nhóm trưởng: Nguyễn Thị Hà Đề tài: Phân tích chiến lược kinh doanh siêu thị BigC Bảng phân công công việc TT... Big C thực xây dựng hệ thống siêu thị xanh, mở đầu Big C Vĩnh Phúc Đây hệ thống siêu thị Big C ứng dụng công nghệ xanh trình xây dựng vận hành nhằm tiết giảm chi phí cho hệ thống, góp phần bảo