Thông tin tài liệu
Đ ti: ! "!"#$ %&' () *&+,-.(/01/2 34567 8 9 Thnh ph H Ch Minh, ngy 14 thng 5 năm 2013 1 !"#$%!&'!"&'!"()*& 2 +, + . + / / :;(/0(' <==8::=<>? @2A" )=B <;(/0CD,- <==8::=4)= ! >8B 4;E+CD' <==8::=87< )=B 7;F,#GH <==8::=:88 !! >8B 8;(/0IJ <==8::=8<? "! ))=B I. 0/1.234 :;#@,K&L @2:@"IKMN#I32"O3 3P" (<Q@.3RPS"R/@ TUUQ; @22VMI"+"!&2MV"%%W; X Y#$,Z [H&' T[,KM\H /$[6[$]KS 1/6,# HV[R#&2"16S2"[$]K +"![^_; HV"H"[,KH%W&`2 Sa" ,K !"@ "@ /"%b&2H%WK M`; HVcSJ"R[6dD@,KM"e "[]M1#$; X Y&' [,Kd[$]K"! fg(NS6[]"#$,Z [H&' &'$ 0!"L ,1/6@23!"TUU (< !"Wh1&2/$; <;T3 <;:T3!" ijP ij( <Q k_E232(4&2% ,#3; l/!"7,-#S ● Khử amin hóa bằng cch thủy phân : 3 ● Khử amin hóa bằng cch khử : ● Khử amin hóa bằng cch oxi hóa : ( thường xuyên xảy ra) 1e`OSm"R/@2 i !"R `OS"R/@n"R/ ij!"RRSa"!/@T"op ● Khử amin hóa bằng cch chuyển hóa nội phân tử <;<T3!"TUU F0!"<,- qkOS"R/@ q3I"3"/@!@ a. Khử cacboxyl hóa cc axit amin : 4 "6S2"[H&' &'32/[L02R/3 ,]S6M@2"6S2"&%&'; r[,K:!s+S_Rt; 1e2/@2 TU < ( 4 ; "[L`_'@K &2%uSJ"R/,-v1 !s"RsI"2( 4 &2@!/,#3; F""R/s <(jT<jhjT<j(<<(jT<jhjTUo( F "[L`_SM@K &2SJwv@I/[H"6 S2"; Wd1%@2TU< <U&2(4;" #$,Z&2[H&'M2/SJ"2#$;Tx\ &'t[,K%Ov[$]KR; b. Phản ứng tạo phức aminoacyladenilat: <;4T3@+e[6Wh qG^[$ 5 T3@+e[6WhM[I&2"t; F0"e"] "[eM@2 3S6[]2/2`; H%W3w ● Phản ứng thủy phân gc : ● Phản ứng oxi hóa gc : ● Phản ứng oxy hóa khử gc R chứa lưu huỳnh ● Loại trừ nhóm Axetaldehyt ra khỏi gc : 6 <; 7T/$1M[,Z,-/$R [$.[68%W@22&+1k!S% :=/$2!/@jT"y%"@! @!% /" /& @/% !/@@z 7 {8/$2ij!"@ {7/$2%/@jT" o/@T" ;y%"@!/ ;!" ;!" ;C@ {</$2R@"R! oUR@"R! ;% ;% "e/$1R%14@"I "!s|" !/"b"@&2!"%@!"; q("2 xH%W/$` "! ! R` T""PUR/"R C%"!%Q *@"P*@jT/%j*@/Q !@ % 3T"@ T"!s (@!"P /Q "s" "@% EP! E/% Q }! TU 5 ( 4 8 II. 0/1.263 1. wM1! 4;4 9 !!@2N"!,ZMt["I~`"•[6 &2v"W&- `W@,KO,Z,-9;=== F@";Tt$[,K]K"+"^[,K2" """!;DdMtc,L!!&x` e""I[H"[]M1#$; :;:;TMI"1!!; (,[€-_\+"@2N[#O[$R/ +r"@/!!;"r["[,K@+`6 &-e@+`6!!; E+`6!!P!!S"Q[HSL"S\Mt17! <!H &L@+`6TfUx<!H&LSH[!"1/+O(E+`6NT(@2 @+`63I $/$•I•[6I@PQSJHV a[1@+`6‚;(,Z"mƒ@_1@+`6`a2/@2`"4=B[W &-@+`6T(&2?=B&-@+`6NT&2U;(,&'/\[V1Hr !!@2"i"Pi(<Q"[,K@2[V('d&2 [V`iS"R/@PiTUUQ"[,K@2[VT'd;E+`6 !!I"+SH`w1r"@/!! xWhI"+IS+ 1rP4;4Q; IS+&2`1Hr"@/!! (,&'/@+`6!!NT(`W,@+`6NT(1 M,Z &&'/`a"!"H%W'e% T/+OTU(m+H^„&2`R/%e/" Re@+`6T(6`+D@,K "[1( @\&Jw%%"&-U1TUU&2M%1@+`6!!@2 M][J; 4;7 10 ^``De/"NT&2ThN(&2ThP4;7Q@2 M@- @2"I!!`/,-2MtR"~;("2@+ `6!!wM"HV[€@2Dw@[H1/+O(;^ `@+`6[#NT("@+`6!!L2P: 44"Q#~# %"&-[%W@+`6TT T(P: 7?"Q&2@+`6`+[€I""r !!HM`[HSL"; :;<;T+&2@"I!! TD3&2"%W""!![$+1!! 6<" @2!! 4"@2!! 7"!!! 8 "@2!!!&;&;;;+!!!"W"Sm +S~[V•"[V+@V@,K[6"Wd;•" WdxM[1"[LSJ/Sm[/@; Hình 3.5 Cấu tạo và cách gọi tên của một pentapeptide Seryl-glycyl-tyrosyl-alnyl-leucine (,Z…$d`†_&6~4N"^:N!"3" [$SLJ2V&23""r&wv!!!\ +P4;8Q $&6!*@//@E!"^*‡E;,Z,Z &6"[V('dwS+&2"[VT'dwS+ &2…$ˆ[V2"1r!!@2[V('d/[VT' d&2,&'/…!!!\+$&6<(!/E!TUU;" ,ZKN"\H["I2""r!!,R[J [,Kˆ,Z$[$"[""^„I@!*@/ P@ E! C@Q*@;;; [...]... III QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI PROTEIN: Thủy phân la con đường phân giải protein phổ biến ở thực vật va động vật Quá trình thủy phân protein xảy ra tại lysosome, nơi chứa nhiều enzyme thủy phân protein la protease Quá trình thủy phân xảy ra qua 2 giai đoạn - Nhờ peptid-peptido hydrolase, protein bị thủy phân thanh các đoạn peptid ngắn - Nhờ peptid-hydrolase thủy phân tiếp các peptid... rằng, tạo của peptide tự amino acid trong chuỗi từng phần ban những chức định Cấu các đoạn trinh nhỏ (bằng cách thuỷ phân peptide đó có đầu va xác năng hoạt động sinh amino nhau: các amino acid ,học khácacid đầu N-tận cùng va amino acid đầu C-tận cùng của mỗi Đoạn peptide-nhỏ): 24 amino acid đầu tiên la phần hoạt động sinh học trong đó 13 amino acid đầu tiên AlaGlu- Cys(Val- Glu)... 191 amino acidcó khối lượng phân tử 21 kDa (L Stryer, 1998) Trong cấu trúc có hai cầu disulfua được tạo thanh giữa amino acid 53-165 va giữa amino acid 182-189 (hình 21) Hoạt động sinh học của HGH la ở chuỗi gồm 134 amino acid HGH có cấu tạo rất giống với hormon lactogen của rau thai (85% amino acid giống nhau) va gần giống prolactin của người (32% amino acid giống nhau) Hormon sinh trưởng... amino acid, có cấu trúc gồm 2 chuỗi polypeptide, với khối lượng phân tử 5.700: Chuỗi A có 21 amino acid Chuỗi B có 30 amino acid Hai chuỗi được nối với nhau bằng 2 cầu disulfua Trong chuỗi A cung hình thanh 1 cầu disulfua giữa amino acid thứ 6 va amino acid thứ 11 Phần đặc hiệu (đặc trưng của một loai) chỉ tập trung vao các amino acid thứ 89-10, 12-14 của chuỗi A va đặc biệt la amino acid. .. nhất thê la 58; 32; 8 hoặc 4 amino acid) CCK được một số đường số dụng amino acid (có của insulin la kích thích sự xâm nhập glucose, tổng hợp từ một hormon chung (pre-pro-cholecystokin) mỡ.114 amino acid lam giảm lượng glucose monose, amino acid trong tế bao cơ va có Do vậy insulin Trong cơ Ngoai ra insulin cũng lam giảm sự tân tạo glucose do lam giảm nồng độ trong máu thê CCK có tác dụng... peptide 3.1 Khái niệm chung Trong tự nhiên tồn tại nhiều dạng peptide có chức năng quan trong liên quan đến hoạt động sống của cơ thể như là các hormon, các chất kháng sinh hay những chất tiền thân của tế bào vi khuẩn v.v Bên cạnh đó cũng có những peptide chức năng chưa rõ ràng, có những peptide là sản phẩm thuỷ phân đang còn dang dở của protein Trong phạm vi của chương trình này xin được giới thiệu... cũng la một hormon chuyên hoá Hormon sinh trưởng kích thích sự tổng hợp protein từ những amino acid đã được vận chuyên dễ dang vao trong tế bao nhờ HGH, va la hormon gây tăng đường huyết, sinh đái tháo đường ( kích thích sự bai tiết glucagon) đồng thời kích thích sự thoái hoá lipid đê đảm bảo nhu cầu về năng lượng cho cơ thê, gây tăng acid béo tự do trong huyết tương 13 TRH la viết tắt... (Ps.aeruginosa) đã kháng lại các chất kháng sinh khác 3.5 Các peptide có ý nghĩa sinh lý tế bao Các peptide có ý nghĩa sinh lý tế bao thường chủ yếu la các peptide hormon đã được giới thiệu ở trên Trong phần nay chỉ mang tính chất nêu lên những tính chất cơ bản trong hoạt động sinh lý ở tế bao Đó la những peptide có từ 3 đến khoảng 200 amino acid Nó gồm nhưng hormon của các tuyến... dụng acid Hoạt động sinh học của nó thích quá chủ yếu ở C hợp cùng Cholecystokinin được bai tiết bởi ở cơ, gan va mô mỡ Đặc sự trình tổng tận va ức chế quá trình thoái hoá glycogen niêm mạc tá trang khi có biệt tiêu hoá lipid va protein Trong thực tế nhiều béo, protein va kíchkiêu CCKđườngnhau insulin tăng cường tổng glucose hợp acid tế bao bai tiết nhiều thích sự khác phân. .. có trúc amino acid, secretin được bai tiết bởi tá trang nhờ khối lượng của pHLúc đầu glucagon phân tử glucagon ở người gồm 29 amino acid, với kích thích 3.500 acid Hiện nay người ta đã tổng hợp được hoan toan phân tử secrectin được hình thanh dưới dạng tiền hormon, preproglucagon Secretin proglucagon kích37 rồi đến có tác dụng có thích baiacid bicarbonate nhằm trung hoa acid của dạglucagon . là sản phẩm thuỷ phân đang còn dang dở của protein. Trong phạm vi của chương trình này xin được giới thiệu một số peptide quan trọng, có nhiều ý nghĩa cho hoạt động sống của sinh vật 3.2. Glutathion. :9"[V+1T[1[$ wM"I[HI"%!"; 3.1. Khái niệm chung Trong tự nhiên tồn tại nhiều dạng peptide có chức năng quan trong liên quan đến hoạt động sống của cơ thể như là các hormon, các chất kháng sinh hay những chất tiền thân. như sau: NH2CH2 SH Trong cấu trúc nhóm SH của cysteine là nhóm hoạt động, vì vậy người ta thường viết tắt chữ glutation là G-SH. Trong môi trường hoạt động glutation có thể nhường hydrogengen
Ngày đăng: 02/06/2015, 18:03
Xem thêm: BÀI TIỂU LUẬN-Quá trình phân giải Acid amin, Peptin, Protein trong cơ thể sinh vật, BÀI TIỂU LUẬN-Quá trình phân giải Acid amin, Peptin, Protein trong cơ thể sinh vật
